Кант жана полен жана глюкоза индекси

денеге зыяндуу кант, акыркы жылдары, эч кимге жашыруун эмес. Бул тамак-аш продуктусу, анын бийик азыктык сапатына карабастан, денеге абдан терс таасир тийгизет.

диабет үчүн диета - өмүр жолу.

Кант диабети менен ооруган бир менюну даярдоо үчүн кант пайдалануу - туура эмес.

Ашыкча карбонгидрат ичүү сыяктуу оорулардын өнүгүшүнө алып келүүчү бир организм үчүн:

эмес инсулин көз каранды кант диабети,
атеросклероз,
Ашыкча салмак жана аны менен байланышкан долбоорлоо патологиялык,
иммунитет төмөндөп,
Безеткинин.

Бул жагынан алып караганда, адамдар бул кемтигине азап жана жөн эле сергек жашоо жактоочулары, диета канттын жок кылууга аракет кылып, анын ордуна бир пайдалуу таттуулук киргизүү. диеталык азык-бүгүнкү рыногунда таттуу бир топ. Тилекке каршы, бардык берилген эмес, дененин толугу менен коопсуз болот. Мындан тышкары, алардын айрымдары гана оорулуу эмес, олуттуу зыян алып келиши мүмкүн эмес, ошондой эле ден соолугу орган.

Sweeteners табигый жана жасалма болушу мүмкүн. атактуу жана shirokoprimenyaemym таттуулук Fructose болуп саналат. Бул табигый таттуу бир классына тиешелүү. Fruit кант (Fructose экинчи аты, атасынын аты) орозо utilizable карбонгидрат, абдан эле популярдуу диетанын болуп саналат. Көптөгөн дарыгерлер кант Fructose алмаштырууну сунуштайбыз. Бул сунуш полен жана глюкоза индекси кадимки кант салыштырмалуу кыйла төмөн болушунан улам жаралган жагдай. Ал ошону менен денедеги инсулин салмаксыздыкты алып, глюкозанын зат эч кандай таасир тийгизбейт.

Крахмалдуу кошулмалар бар?

Карбонгидрат - татаал органикалык молекулалар, клетка менен камсыз кылуу үчүн негизги субстрат.

көмүртектерге алынган энергия орган алышы урматында дээрлик бардык биохимиялык жол.

карбонгидрат исламчыл турат - saccharide.

жашыруун боюнча айырмаланат:

Monosaccharides. Алар молекуласынын бир гана курамдык бөлүгү бар.
Disaccharides. Бул эки молекулаларды камтыйт.
Полисахариддер жыйынтыктары 10-майда бөлүкчөлөр кирет. Мындан тышкары, ушул түрү менен тыгыз полисахариддерге бөлүнөт жана эркин бириктирди. мурдагы экинчи крахмал менен кагаздай, камтыйт.

Ошондой эле крахмалдуу бирикмелер биохимиялык көз караш бар.

Төмөнкү классификация кандагы жиги продуктунун мезгил менен байланышкан:

Бул бөлүү кан түшкөн чен менен байланышкан, ошондой эле кан глюкозанын зат алмашуусу күчүнө мүнөзү. кан глюкоза боюнча көмүртектерге таасирин баалоо үчүн атайын индексти колдонуу - глюкоза индекси.

Бир-компонент saccharides глюкозанын зат таасир жогорку даражасын камсыз кылат жогорку глюкоза индекси бар. Жай saccharides өздөштүргөн жана орточо төмөн глюкоза индекстери бар. Бул абдан жөнөкөй болуп калмак. Чыгуу - диета жогорку Жи менен буюмдардын четтетүү.

дээрлик бардык буюмдар айкалышы карбонгидрат курамга ээ чындыгында кыйынчылык калп.

Башкача айтканда, бир продукт орозо utilizable компоненттеринин бир нече көз айкалыштырылышы мүмкүн, бирок да акырындык менен алек ингредиенттерди.

Органикалык кошулма катары Fructose милдети

Адам тамак-карбонгидрат тамак-аш азыктарынын салыштырма салмагы - көпчүлүк. Бул ал карбонгидрат көп убакыт денесин түзүү жана энергия бошотуу боюнча бардык зарыл болгон менен камсыз кылуу үчүн жогорку азыктык баалуулугу жана маанилүү экенин жана мүмкүн болушунча тез эле жол бар экенин тастыктап турат.

Кээ бир карбонгидрат бул түзүмдүк иш-милдетин жүзөгө ашыруучу, клетка капталында синтези тартылган.

Өзүнүн пластикалык иштеши үчүн, крахмалдуу кошулмалар органынын тканы элементтеринин курууда бир рол ойнойт. Улам гипертоник жогорку сапатына, карбонгидрат кан Осмос басымы колдоо.

Алуу, кан дененин төмөнкү милдеттерди крахмалдуу татаал:

коргоо милдети.
Пластикалык милдети.
Структурасы милдети.
энергия менен камсыздалган.
"Депо".
Осмос милдети.
Биохимиялык милдети.
Bioregulatory милдети.

Улам көмүртектерге бул иш үчүн, денеге абдан керек болгон кубулуштардын бир катар жасаган. Биринчи кезекте, энергетикалык милдети жүзөгө ашырылат.

Кребс айлампасынын жүрүшүндө түздөн-түз тартылган monosaccharides болуп, "отун" элементи клетка структуралардын синтези - ATP.

Бул СПС менен байланыштуу ар бир тирүү жандыктын жашоосун колдоого алат. ATP биохимиялык структуралар үчүн отун катары эмес, башка эч нерсе эмес.

Сапаттуу глюкоза Fructose

Fruit кант бир бөлүгү табигый шекерлердин аркалаган топ. жагымдуу билген даамданган полен, бир даана таттуу даамы менен мүнөздөлөт үчүн. Бул жонокой адам орган тарабынан жок кылынат. Fruit кант көп жемиштердин, бал, кээ бир жашылча, буурчак жана тамыры өсүмдүктөрүнүн негизги компоненти болуп саналат. полен глюкоза сыяктуу биохимиялык түзүлүшү менен бирге, ал эми ар бир өз өзгөчөлүктөрү бар.

Calorie Fructose жолугушту калориялуу сахароза. 100 гр 400 ккал жөнүндө камтыйт. Fructose глюкоза индексинен бир компоненти шекерлердин таандык топтун карабастан, өтө төмөн - жыйырма пайызга жакын.

Ал орозо көмүртектерге бир тобуна таандык болсо да, 20 - GI Fructose.

Ошол эле калориялуу жана окшош органолептикалык касиети карабастан, стол кант жана полен жана глюкоза индекси толугу менен айырмаланат. Бул диабет үчүн абдан чоң артыкчылыгы болуп саналат.

Мындан тышкары, полен негизги касиеттеринин бири орган тарабынан кечиктирилгис жутулушу. Кандагы глюкоза алуу инсулин бошотууну алып келбейт жана глюкоза кетириши көбөйөт. Ошентип, дене уйку безинин канааттандыруу үчүн кандай зыяны жок эле тамак-аш болот. Иштеп Fructose жана аны алып салуу боор клеткалары тарабынан жүзөгө ашырылат. Output негизинен өт түрдө бөлүнүп чыгат. Ошондой эле полен керектөөнү керектөө дайыма колдоно жалгаштыруу эмес, алардын табити түрткү бербейт.

кадимки шекерди керектөөнүн ортосундагы тандоо жана Fructose өтө кыйын. Шекер зат - сахароза. Ал тез эле дене-зоокторуна берилген табигый таттуу болуп саналат. Шекер канга кийин, атайын кайра дуушар болот. Акыр-аягы, комплекстүү мамиле менен, глюкоза жана глюкоза молекулалары бар. Глюкоза инсулин синтези жана бошотуу боюнча күчтүү таасир этет. Ушуга байланыштуу, инсулин жетишсиздиги менен эл - каршы ар кандай түрдө кант жейт.

Ал эми, өз кезегинде, глюкоза дененин клеткаларына бийликке маанилүү компоненти болуп саналат. Бул глюкоза мээ кыртышы сөөк клеткалары үчүн негизги азык болуп саналат.

Полен колдонуу боюнча

глюкоза керектөөчүлөр менен медициналык адистердин көрсөтмөсүнө ылайык болушу керек жегиле.

Кант диабети менен күнүнө 30 грамм полен ичүү чектөө керек.

боор глюкоза улам дененин зат продукттарды, балким, кээ бир уулуу таасир алып салуу менен. кыскарган боордун адамдар азайтууга же баарын таттуулук колдонууну жоюу керек. полен иштеп чыгуу мүмкүн ашыкча керектөөнүн каршы:

hyperuricemia - канда заара кислотасын топтолушуна өсүшү, төмөнкү өнүктүрүү подагра болот,
гипертония,
гепатоз,
кетүү
Жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары,
гипогликемия,
продукт Баалуу жок болгондуктан, аллергиялык сезимге.

Мындай өтүшүп гана полен ашыкча керектөөнүн алкагында алынган, saccharide кыйындыгы, табигый мазмуну менен тамак-аш пайдалануу нөлгө чейин кыскарган жаткан болот.

алардын салмагы, уйку бези жана шекерге көзөмөлдөө каалагандар үчүн атайын ылайыкташтырылган үстөл жатышат иштелип чыккан, сен калория продукт болуп атса, анда кайсы жерде, глюкоза индексинин курсунун жана азык-түлүк элементтердин катышы.

Башка жаратылыш таттуулагычтар да Stevia, erythritol, sorbitol, Xylitol жана башкалар кирет. алардын ар бири боюнча, тамак-аш киргизүү менен өтө этияттык менен каралышы керек.

полен жөнүндө Бул макалада жонундо эксперттер айтып жатышат.

Көрсөткүчтөр GI кант

казанга суюк бал

кант глюкоза индекси:

тазаланган ак кант - 70 даана ,.
күрөң кант - 55 даана.

бал сыяктуу тамак-аш продуктусу, ИДПнын кем болууга тийиш эмес. Бирок, бал GI түрдүү жараша өзгөрүп турушу мүмкүн:

Acacia бал - 32 даана ,.
Айла бал - 49 даана ,.
grechichny бал - анын аткарылышы 80 бирдик чейин жетиши мүмкүн.

Шоколаддын глюкоза индекси табигый булалардан кант жана какао мазмуну өлчөмүнө жараша болот. Көрсөткүчтөр 25 70 даанага чейин өзгөрүшү мүмкүн:

сүт шоколад - 70 даана ,.
Ак шоколад - 65 даана ,.
кара шоколад - 25 даана.

Эреже катары, кант гана колдонулат, ал суусундуктарды өндүрүү үчүн же тамак-аш бышыруу, тамак бышырып жатканда, колдонулат.

Адамдын ден соолугуна тийгизген GI тийгизген таасири

жогорку GI (50 даана) менен тамак-аш азыктарынын Жута кийин, бир адам дагы бир жолу ачкачылыкты башынан. Жогорку глюкоза майын салып, ашыкча бурулуп, жигердүү, аны иштеп чыгуу үчүн инсулин себеп болот.

карбонгидрат камтыган азыктар үч топко бөлүнөт:

жогорку GI - 70 бирдик жогору,
орточо ИДПнын менен - 40-70 даана,
Төмөн GI - 10-40 даана.

GI индексинин таасири көз каранды:

буюмдарды канттын өлчөмү
жылуулук дарылоо иши,
турган чөйрөнү коргоо жана сактоо убактысы,
продуктынын була болушу,
белок жана майлардын түзөт.

жогорку глюкоза индекси камтыган азыктар:

шекер, бал, Fructose,
Май токоч,
таттуу, момпосуй,
күрүч, крахмалдуу жашылчалар жана жемиштер (картошка, мейиз, банан).

ашыкча салмак менен жүргөндөр, сен сыяктуу бир аз Жи менен тамак-аш, тамак-аш керек:

эт жана балык - 10 даана ,.
жашылча-жемиштер (дээрлик баары, жүзүм башка persimmons, банан) сыр түрүндө.

Чындыгында, бир бийик GI тамак бир ойлошу мүмкүн эле жаман деп эмес. Чындыгында, көп зыян алып келет, мисалы, буюмдарды өтө жогорку керектөө болуп эсептелет. бир оор иш менен алек болсо, же дайыма спорт залы барат, андан кийин жогорку GI, тамак-аш азыктарында, салмагы жана ден-соолугуна терс таасирин тийгизе албайт. туура тамактануу куруу үчүн, орто жана төмөн глюкоза индексинин менен буюмдардын мыкты топтомун тандай билүү керек. Билгичтик менен курамы диета кант диабети менен ооруган адамдар үчүн салмагын жоготуу убакта жакшы ден соолугуна кепилдик болот.

Кандай карбонгидрат бар

Бардык карбонгидрат уюштуруу бөлүкчөлөр - saccharides. курамы бир saccharide бар болсо, мисалы, бир зат monosaccharide аталат, эки ирекет менен - бир disaccharide. Карбонгидрат oligosaccharide деп аталган 10-saccharide чейин ээ болгон, 10 - полисахарид. Органикалык бирикмелердин бул негизги курулуш жана номенклатурасында.

Глюкоза индексинин көлөмү (GI) жана кандагы канттын көлөмүн көбөйтүү мүмкүнчүлүгү жараша ылдам жана жай аш ортосунда пикир келишпестик бар. Monosaccharides тез глюкоза көлөмүн көбөйтүү үчүн каражат жогорку индекс сандар, бар - тез болсок болот. Жай байланыштар аз Жи жана жай кандагы кантты жогорулатуу. Бул шекерлердин башка көмүртектерге башка бардык тобун камтыйт.

Functions органикалык кошундулар

Көмүрсуулар организмдердин клеткаларынын жана кыртыштарга кирип, белгилүү бир иш-милдеттерди аткарат:

коргоо - кээ бир өсүмдүктөр коопсуздук аспаптар бар, алардын негизги материалдык карбонгидрат болуп саналат,
Түзүлүшү - кошулмалары, козу карындар, өсүмдүктөрдүн клеткаларынын капталынын негизги бөлүгү болуп
пластик - сактоо жана генетикалык маалымат берүү үчүн молекулалуу бирикмелерди синтездөөнүн тартылган комплекстүү бир түзүлүшкө ээ жана энергия молекулаларынын бир бөлүгү болуп саналат
энергия - "Айланма" карбонгидрат кишилердин энергетика жана суу пайда болушу,
капиталга - дене муктаж болгон азык топтоо катышып,
осмос - кан Осмос басымы жөнгө салуу,
сезим - өз милдетин аткарууга жардам берип, кабылдагыч көп сандаган бир бөлүгү болуп саналат.

Fructose үчүн карбонгидрат болот?

Fructose табигый шекерлердин категориясына таандык. Бул жонокой адам орган тарабынан айлануу бир таттуу зат болуп саналат. Fructose көпчүлүк мөмө-жемиштердин, бал, жашылча-жемиш, таттуу мөмө-жемиштердин бир бөлүгү болуп саналат. Ал ошол эле глюкозаны бар (monosaccharide да) молекулалардын курамы, бирок алардын түзүмү ар түрдүү болот.

Fructose төмөнкү тоюмдуулугу бар: буюмдун 50 г да, үйдө колдонулуучу синтетикалык кант, кадимки кант ордуна жогору, 200 ккал бар (50 г 193 ккал бар). полен жана глюкоза индекси - 20, ал тез карбонгидраттуу бир тобуна кирет да.

Monosaccharide жогорку даам сапаттарга ээ. Анын таттуу кант жана глюкоза бир нече эсе жогору.

Fructose же глюкозанын - жакшы болот?

Бул суроого бир беткей жооп жок. нормалдуу зат жана клеткалардын жана ткандардын иштешин үчүн глюкоза талап да сөзсүз кант болуп саналат. Сахароза - синтетикалык глюкозаны жана полен камтыган продукт, обочолонуп. monosaccharides үчүн жиги адамдын ичеги-карын ооруларына кездешет.

Бул тиш оорулар сахароза мүмкүнчүлүгүн жалмап жатканда бир нече эсеге өсүп кетти деп айтылып жүрөт. Fructose патологиялык алуу коркунучун азайтат, бирок бул анын тълдъ начарлатса, темир элементтери менен кошулманы, түзүүгө жөндөмдүү болот. Мындан тышкары, дагы өзүнүн таза түрүндө алынган жарым полен караганда, ал Триггерлерди май белгилүү бир түрүн түрүндө кан чыгат жүрөк-кан тамыр оорулар иштеп чыгуу.

Өтүнмөнү карап чыгуунун өзгөчөлүктөрү

полен төмөн глюкоза индекси кант колдонулуп, ошону менен бирге, ал тургай, көп санда болушу мүмкүн эмес дегенди билдирбейт. сабыр кант эки чай кашык коюу үчүн колдонулган жана ошол эле өлчөмдө monosaccharide менен алмаштыруу жөнүндө чечим кабыл алынган болсо, анда анын денеси дагы карбонгидрат алат.

Инсулин-каранды диабети түрү аларды эске алат 30-күнүнө г чейин заттарды колдонууну тамактарды даярдоо учурунда гана эмес, ошондой эле күн бою бир таттуулук катары колдонулат өлчөмдө чектөө керек.

Инсулин-каранды кант диабети менен бир кыйла сандагы мүмкүндүк берет, бирок ошол эле учурда акылга сыярлык (бойго жеткен үчүн болжол менен 50 г). кашык которулган болсо, 5-6 чай кашык же 2 аш кашык алып. Бул синтетикалык полен тиешелүү. жер-жемиштердин, мөмөлөрдүн камтылган табигый monosaccharide жөнүндө сөз кыла турган болсок, такыр башка катышы бар. Чектеги күнүмдүк көлөмү өзүнө төмөнкүлөрдү камтыйт:

5 бананы,
3 алма,
2 кулпунайды кубогу.

Ашыкча керектөө

таасир "Боор" жол monosaccharide жүгүн түздөн-түз денеге жогорулатат, бүт система. натыйжасы инсулин иш жооп клеткалардын жөндөмдүүлүгүнө кыскарышы мүмкүн.

Мүмкүн ырбап кетиши:

Hyperuricemia - подагра өнүгүүсүнө алып келиши мүмкүн, кан, заара кислотасы көлөмүн жогорулатуу.
Гипертония жана башка оорулары, кан басымынын көбөйүүсү менен коштолгон.
Алкоголсуз майлуу боор оорусу генезиси.
Майлардын ашуусун көзөмөлдөп дененин гормонуна клеткаларына каршылык өнүктүрүү, анын ашыкча салмактуулук жана тукумсуздук боюнча алкагында.
толтурулушу үстүнөн көзөмөлдүн жоктугунан - Ачкалык жана жеште ортосундагы босого чектерин өзгөртүүгө.
Жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары кандагы холестерин жана майлардын ашыкча өлчөмдө натыйжасы болуп саналат.
Себеби, уйку безинин гормондун төмөнкү клетка ийкемдүүлүгүнө дени сак адам кант диабетинин инсулинге көз каранды түрүндө көрүнүшү.

Зат колдонуу мисалдары

Sweet monosaccharide бир нече аймактарында колдонулат:

Cooking - бышыруу жана сокторду өндүрүү үчүн таттуу эле.
Sport - ашыкча физикалык чымыркануу жана катуу машыгуу учурунда дененин тез арада калыбына келтирүү үчүн.
Medicine - Этил спиртин менен уулануунун белгилери жоюу. Тамырга башкаруу минималдуу мүмкүн болгон терс таасирлерин коркунучун азайтуу, спирт четтетүү ылдамдыгын жогорулатат.

Сыр шашылыш нандыкындай

Эгер керек камыр даярдоо:

Быштак чөйчөк,
тоок жумуртка,
1 кашык Fructose,
бир ууч туз,
0,5 аш кашык сода, анда сирке менен төлөп келсе,
гречка же арпа унунан айнек.

быштак, сабап, жумуртка, полен жана тузду аралаштырып. гидратталган соданы кошуп, баарын аралаштыруу. ири көлөмдөгү ун төк. пайда Балык ар кандай абалда жана өлчөмү болушу мүмкүн.

Кычышкан Cookies

½ чөйчөк суу,
½ Сулунун чөйчөк,
½ сулу же гречка ун чөйчөк,
vanillin,
1 кашык маргарин,
1 кашык Fructose.

Ун Сулунун жана жумшартылган маргаринди менен бирге. Акырындык менен суу куюп, камыр жууруп бир тектүү эмес. , Fructose кошуу vanillin, кайра козгоду. кичинекей Таблеткалар түрүндө көмөч казанга бышырылган алтын түсү пайда болот. полен, жаъгактар же кургатылган жемиштер, кара шоколад менен кооздоп жатат.

Fructose - кемчиликсиз таттуулук, бирок анын ачык коопсуздук, өзгөчө "таттуу оорусу" менен элге, адаштыруучу жана колдонуу керек болот.

Кант диабети менен Fructose пайдаланууга уруксат - жакшылык, жамандык жана стандарттарды колдонуу

Video (ойнотуу үчүн бас).

Fructose - ар бир азык-түлүк супермаркетинин текчелеринде тапса болот кыйла жалпы продукт.

Бул толугу менен организмдин бир аз пайда менен мүнөздөлөт адаттагыдай шекер, ордун алмаштырат. Ошентип, бул адамдар бир көрсөткүч боюнча карап, ошондой эле кант диабети улуу болуп саналат.

жөнөкөй булгашып полен үстөлгө көптөгөн лабораториялык изилдөөлөр кийин келди.

кариес жана инсулин чыгаруу жок орган тарабынан иштелип мүмкүн эмес деп атаган кант үчүн талашсыз зыян сынап, окумуштуулар орган ткандарды көп ылдам жана женил экенин билгенде, кереметтүү жаратылыш орун түшүнүктүү.

Video (ойнотуу үчүн бас).

Табигый мөмө шекери

Иерусалим artichoke бошонууну полен биринчи аракеттер жана багылган тамырларды ишке ашкан жок. натыйжасында таттуулук наркы абдан жогору, аны сатып алуу үчүн гана өтө бай адамдар болушу мүмкүн түзөрүн болду.

Заманбап Fructose баасын кыйла азайтып, гидролиз, кант азыктары жана жөнөкөй жарандар үчүн жеткиликтүү кылып, өнөр жай масштабда таттуу азыктарын өндүрүү ишин анык.

полен пайдалануу кант диабети түрү 1 жана 2-адамдар үчүн абдан пайдалуу.

Бул таттуулук бейтаптардын пайда семиз кайчылаш мурда койгон кайсы жеткиликтүү канттуу тамактарды болду.

муну менен бирге калория алууну жана кача ашыкча төмөндөтүү, жарымынан азы жок болушу мүмкүн, андыктан дайыма кант алда канча таттуу Fructose. тамак же суусундук бул басаĩдатат,-жылы бузулган эмес.

Fructose - бир monosaccharide бар айырмаланып, сахароза жана глюкоза, жөнөкөй түзүлүшү. Демек, бир затты өздөштүрүү үчүн, дене кошумча аракеттерди жана жөнөкөй компонентке татаал полисахариддер талкалап үчүн зарыл болгон азык-инсулин үчүн (кант сыяктуу) ээ эмес.

Натыйжада, дене жана энергетика зарыл Акысыз ыраазы болот жана кан глюкоза жогорулатуу качууга тийиш. Fructose тез жана туруктуу эмес ачкадан сезимди жок кылат жана денеге денелик же психикалык nagruzok.ads-сүрмө-1 кийин, бат эле айыгып жардам берет

жогорку саны тез продукт кайра иштетүү, кабыл алуу шекерге жана дененин толтура. Тескерисинче, бир аз GI кан жай хит глюкозаны турат жана кан шекериндеги жай өсүшүн, же анын жок.

Ушул себептен hypoglycemic көрсөткүчүнүн баасы кан канттын маанилүү көрсөткүч болуп саналат, ал үчүн диабет, айрыкча маанилүү болуп саналат. Fructose - анын минималдуу GOP бир карбонгидрат (20 менен барабар).

Демек, буюмдар monosaccharide камтыган, дээрлик бейтаптын туруктуу абалын кармап туруу үчүн жардам берип, кандагы канттын көлөмүн жогорулатышы эч качан. Мазмуну hypoglycemic Fructose индекстери "жакшы" көмүртектерге колоннасы сакталат.

Кант диабети менен Fructose күнүмдүк пайдалануу буюмдарды айландырылат. Ошондой эле, анткени бул оору карбонгидрат нормалдуу диета сактоо караганда этият жакындап керек жеп, суу ичкенден кийин, көзөмөлсүз шарттары кескин өзгөрүшүнө менен мүнөздөлөт жатат.

анык пайдасына карабастан, Fructose, башка буюм сыяктуу эле, ошондой эле кант диабети менен ар кандай баскычтарында азап ¼зг¼ч¼ к¼¾³л бурууга тийиш, кээ бир терс өзгөчөлүктөрү бар:

карбонгидрат май айландырылат боор менен Оже monosaccharide. Ал органдардын калган муктаж эмес. Ошондуктан Fructose тамак менен нерседей эмес пайдалануу менен салмагын, ал тургай, семиргенден алып келиши мүмкүн,
төмөн GI продукт аз калория мазмуну бар дегенди билдирбейт. полен тоюмдуулугу төмөн сахароза эмес - 380 ккал / 100 г. Ошон үчүн, продукт кант аз этият болушу керек эмес колдонушат. таттуулук кыянаттык, бир гана бейтаптын абалын күчөтөт кан шекеринин кымбаттоосу, алып келиши мүмкүн
көзөмөлсүз керектөө monosaccharide аппетит контролдоо (лептина) үчүн жооптуу туура муун механизми гормонду берет. Натыйжада, мээ акырындык менен өз убагында ачарчылык дайыма сезим алып келет толтурулушу сигнал, баалоо жөндөмдүүлүгүн жоготот.

Жогорудагы жагдайларды эске алуу менен, аны сот дарыгерлердин normy.ads-моб-2 каралган бузбастан пайдалануу зарыл

сабыр төмөнкү жөнөкөй эрежелерин сактоого, анда кант диабети менен полен колдонуу денеге зыян жок болот:

дарыгер тарабынан белгиленген күн сайын ченди байкоо үчүн порошок таттуулук колдонулган учурда,
monosaccharide камтыган башка буюмдар (жемиш, сындырып, ж.б.) майдаланган Sweetener (биз нан бирдиктердин эсептөө жөнүндө сөз болуп жатат) өзүнчө каралат.

Бул оорулууга таасир оорунун түрүн карап чыгуу да маанилүү болуп саналат. оору катуу, саны катуу болушу керек.

түрү боюнча 1 диабети таттуулук катуу чектөө жок пайдаланууга уруксат. Home - керектелген нан бирдиктеринин санын жана инсулин ийне дозасын салыштыруу. чыдамдуулук турган үлүшү канааттандырарлык сезип, жардам катышып дарыгерге аныктайт.

2 диабет терип жатканда, катуу чектөөлөр бар. -Жылы 2-тип шекер оорусу Fructose азыктарын аз санда камтыган тамак киргизүү сунушталат. Бул таттуу мөмө жана жер-жемиштер.

таттуулук камтыган Кошумча буюмдар, ошондой эле порошок түрүндөгү monosaccharide алып салуу сунуш кылынат.

Бул дарыгердин уруксаты менен кошумча азыктарды сейрек пайдаланууга уруксат берилет. Мындай мамиле кан шекеринин салыштырмалуу туруктуу жана контролго алуу, тамак алып келет.

жол берилген суткалык дозасы берилген диабети акы 30 г. Бул учурда, кан глюкоза үзгүлтүксүз мониторинг гана. Мындай денесине көлөмү таза түрүндөгү жашылча-жемиштердин эмес, алар менен бирге иш-аракет кылышы керек. ар бир өзүнчө учурда дагы так доза чечкиндүү endokrinologom.ads-моб-1

Кант диабети менен бейтаптын ден-соолугунун канааттандырарлык абалда кармап туруу максатында дарыгер тарабынан белгиленген өлчөмдө ылайык кошумча төмөнкү эрежелерди карманышы керек сунушталат:

Табигый пайда болгон, анын аналогу ордуна таза түрүндө жасалма Fructose алууга аракет кыл (жемиштер жана жашылчалар бышырып)
алардын бир бөлүгү катары чек таттуу керектөө, Fructose, глюкоза, шекер же жүгөрү сиробу көп сандагы
газдалган суусундуктарды жана ширеси дүкөнгө баш тартууга укуктуу. Ал кант ири суммадагы камтыган бурат.

Бул иш-чаралар, ошондой эле диабет кан шекеринин ыкчам пайда жок эле тамак-жоболорун жөнөкөйлөштүрүү үчүн жардам берет.

Кант диабетинин 2-жылы пайда жана полен кемчиликтери:

Кант диабети менен Fructose эле кантка ордуна ролу менен күрөшүүгө мүмкүн. Бирок, бул ушул буюм колдонууга карама-эндокринолог корутундусун жана толук жок кылынат. диабет оорусу менен ал карбонгидрат ар бир түрүн колдонуу оорулуунун канында глюкоза баскычтарында катуу көзөмөлгө алынышы керек экенин так түшүнүү маанилүү.

узак убакыт бою бул кандагы кантты турукташууда
уйку бези тарабынан калыбына инсулин

диабет үчүн диета - өмүр жолу.

Кант диабети менен ооруган бир менюну даярдоо үчүн кант пайдалануу - туура эмес.

Ашыкча карбонгидрат ичүү сыяктуу оорулардын өнүгүшүнө алып келүүчү бир организм үчүн:

эмес инсулин көз каранды кант диабети,
атеросклероз,
Ашыкча салмак жана аны менен байланышкан долбоорлоо патологиялык,
иммунитет төмөндөп,
Безеткинин.

Карбонгидрат - татаал органикалык молекулалар, клетка менен камсыз кылуу үчүн негизги субстрат.

көмүртектерге алынган энергия орган алышы урматында дээрлик бардык биохимиялык жол.

карбонгидрат исламчыл турат - saccharide.

жашыруун боюнча айырмаланат:

Monosaccharides. Алар молекуласынын бир гана курамдык бөлүгү бар.
Disaccharides. Бул эки молекулаларды камтыйт.
Полисахариддер жыйынтыктары 10-майда бөлүкчөлөр кирет. Мындан тышкары, ушул түрү менен тыгыз полисахариддерге бөлүнөт жана эркин бириктирди. мурдагы экинчи крахмал менен кагаздай, камтыйт.

Ошондой эле крахмалдуу бирикмелер биохимиялык көз караш бар.

Төмөнкү классификация кандагы жиги продуктунун мезгил менен байланышкан:

дээрлик бардык буюмдар айкалышы карбонгидрат курамга ээ чындыгында кыйынчылык калп.

Башкача айтканда, бир продукт орозо utilizable компоненттеринин бир нече көз айкалыштырылышы мүмкүн, бирок да акырындык менен алек ингредиенттерди.

Кээ бир карбонгидрат бул түзүмдүк иш-милдетин жүзөгө ашыруучу, клетка капталында синтези тартылган.

Алуу, кан дененин төмөнкү милдеттерди крахмалдуу татаал:

коргоо милдети.
Пластикалык милдети.
Структурасы милдети.
энергия менен камсыздалган.
"Депо".
Осмос милдети.
Биохимиялык милдети.
Bioregulatory милдети.

Бул СПС менен байланыштуу ар бир тирүү жандыктын жашоосун колдоого алат. ATP биохимиялык структуралар үчүн отун катары эмес, башка эч нерсе эмес.

Ал орозо көмүртектерге бир тобуна таандык болсо да, 20 - GI Fructose.

кадимки шекерди керектөөнүн ортосундагы тандоо жана Fructose өтө кыйын. Шекер зат - сахароза. Ал тез эле дене-зоокторуна берилген табигый таттуу болуп саналат. Шекер канга кийин, атайын кайра дуушар болот. Акыр-аягы, комплекстүү мамиле менен, глюкоза жана глюкоза молекулалары бар. Глюкоза инсулин синтези жана бошотуу боюнча күчтүү таасир этет.Ушуга байланыштуу, инсулин жетишсиздиги менен эл - каршы ар кандай түрдө кант жейт.

Ал эми, өз кезегинде, глюкоза дененин клеткаларына бийликке маанилүү компоненти болуп саналат. Бул глюкоза мээ кыртышы сөөк клеткалары үчүн негизги азык болуп саналат.

глюкоза керектөөчүлөр менен медициналык адистердин көрсөтмөсүнө ылайык болушу керек жегиле.

Кант диабети менен күнүнө 30 грамм полен ичүү чектөө керек.

hyperuricemia - канда заара кислотасын топтолушуна өсүшү, төмөнкү өнүктүрүү подагра болот,
гипертония,
гепатоз,
кетүү
Жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары,
гипогликемия,
продукт Баалуу жок болгондуктан, аллергиялык сезимге.

полен жөнүндө Бул макалада жонундо эксперттер айтып жатышат.

Көмүрсуулар - мээбиздеги кыймыл жана органдарды энергия менен камсыз кылат. карабастан, бул карбонгидрат - биздин тамак-негизи, биз да, бул чен караганда көбүрөөк. Ашыкча карбонгидрат көп диета ашыкча майынан артык ашыкча салмакка алып келет.

Адамдар диетанын бир кыйла карбонгидрат кыскартууга чакырып, таркалууда, ал тургай, жаңы жемиштерди колдонууну чектөө үчүн, көмүртек менен коркунучтуу болуп көрүнөт. Ошол эле учурда, бул азыктанган кээ бир белок жана май менен колдонууну чектөө сунуш кылам.

Адам табиятынын жакшы жана жаман мүнөздүү бөлүштүрүү. Ошентип, жини майлар, Брунэо майы керектөөнүн семирүү epidenimiyu кыскартуу токтотушу керек бир учурда сезген. Бирок, май жок тамак-аш азыктарынын, даамын канааттандыруу үчүн, алар шекерди кошуп баштады. сен гана көйгөйдү күчөтүп жатканын унутпа. эмне үчүн анын түшүнө көрөлү.

Category: "карбонгидрат," тамак-аш кенен спектрин камтыйт, биздин ден-соолугубуз үчүн абдан маанилүү бир бөлүгү, ал эми кээ бир, биз чынында эле кароосуз болот.

Мисалы, күрүч жана сулу денебиз үчүн энергия булактарын, алардын, акырындык менен бошотулган күрүч жана сулу жипчелери менен катышуусу үчүн рахмат. була кандагы глюкозанын кирүүсү басат бери.

өздөштүрүлөт ичинде турган баасы глюкоза канга тамак булганбагандарын глюкоза индекси аныкталат. күрүч же гречка сыяктуу дан азыктары, жай глюкозаны, коё берем, глюкоза индекси (GI) - аз. Ак нан же ошол замат кан глюкозаны тойгузам таттуу суусундуктар, ошондуктан жогорку GI.

кандагы глюкозанын болушу органы сезимде болушарын инсулин бошотуп. Бул гормон аркылуу канга анын көлөмүн азайтуу глюкозаны колдонот. иштетип турат деген эмнени билдирет? глюкоза инсулин ташыган антиамерикалык клеткалардын бир бөлүгү, бир боор муундарга "Ашыкча" барды. Ошол майларга айлантып жана кемик түрүндө чогулат боор менен булчуң инсулин семиз клеткаларына "өтүп", туура эмес.

Ошентип, глюкоза индекси жогору, дагы глюкоза канга түшүп калса, демек, - көбүрөөк инсулин келтире семиз клеткалар деп ашыкча глюкозаны, алар майлуу кыртыш айлантып. Бирок, баары эмес, анткени сиз жакында ачка болот жипче жоктугу, бул ашыра тоюу, алып келет.

ал буласы бар болсо, глюкоза индексинин тамак-төмөн болуп, же бир белок, тамак-аш, азык-түлүк же майын камтыган аны жеп. Алардын салмагы же кандагы кантты көрүп жаткандар үчүн, бир аз глюкоза индекси өзгөчө маанилүү менен тамактарды жешет. Толугу менен бул баарыбыз үчүн маанилүү сүйлөгөн.

Көмүрсуулар-аштарды өтө кенен спектрин камтыйт. Башкалар ден соолукка пайдалуу жана сактоого болот, ал эми кээ бирлери, узак мөөнөттүү келечекте биз үчүн зыяндуу болушу мүмкүн. МАКРОАЗЫКТАРДЫН ар бир категориясынын ичиндеги туура тамактарды тандап алгыла - узак дени ачкычы.

Бардык карбонгидрат жеке "бирдик" турат - saccharides. бир бөлүгүн камтыган карбонгидрат деп monosaccharides, эки ирекет жатат - disaccharides эки он бөлүмдөрүнө - oligosaccharides, жана ондон ашуун - полисахариддер.

Simple карбонгидрат же monosaccharides (глюкоза жана Fructose) же disaccharide (стол кант) турат, алар да тез карбонгидрат деп аталат да, кандагы канттын көлөмүн жогорулатышы тез.

стол кант менен биз күн сайын туш болушат, ал эми өзгөчө учурларда глюкоза менен, биз көчүрүүчү дайындайт (мисалы, катуу уулануу же кан жоготуу). Glyco (glyko) - грек таттуу. Демек, кандагы глюкоза да аталат - бул кан шекеринин. Ошентсе да, бул аты-жөнү так эмес.

Глюкоза индекси б ovnya кан глюкоза менен өзгөртүү үчүн, тамак-аш азыктарында көмүртектерге таасирин өлчөө. Бул каражаттар үчүн GI глюкоза 100 кабыл алынган.

полен глюкозаны: шекер молекуласы эки monosaccharides камтыйт. полен жана глюкоза индекси - 20 жана глюкоза - 100дөн кант Ал жүз кеминде бир глюкоза индекске ээ болот.

Глюкоза индекси (GI) - бирдик бир нече кант өсүшү байкалат жеген тамак-бир бөлүгү, бир дененин жообу.

стандарттык глюкоза кабыл алган сайын, анын индекси 100дөн барабар бардык буюмдар үч категорияга бөлүнөт: төмөнкү, орто жана жогорку GI.

Кант диабети менен элдин диета негизи биринчи категориядагы буюмдар болушу керек. экинчиси - кээде диета менен киргизилиши мүмкүн. диабет жогорку глюкоза индекси кетирбеш үчүн сунушталат. Список үчүн, бардык көрсөткүчтөр бир столго азаят.

Көмүрсуулар үч категорияга бөлүнөт: жөнөкөй, татаал, жипче сымал. Sugar - жөнөкөй карбонгидрат. Бул денеде айлануу болуп, тездик менен кандагы глюкозанын топтолушун жогорулатат. көп сандагы таттуу, куя, шоколад камтылган.

кант жана Ичкенде глюкоза жана полен салып жабышып кийин. Глюкоза кант бай тамак-аш да, инсулин өндүрүү боюнча күчтүү таасир берет жана режим диабет алынып салынат.

Биздин окурмандар Letters

Диабет Таенем узак убакыт (2 тиби) ооруп, бирок, акыркы жылдары анын бутуна жана ички органдарга өтүшүп кетти.

Кокустан мен сөзмө өмүрүн сактап Интернеттеги макала табылган. Бул азапты көрүп, аябай оор болчу, бөлмөнүн ичинде бир жаман жыт толгон эле.

дарылоо курсун аркылуу, ал тургай, бабушка маанайы өзгөрдү. Анын буттары мындан ары оорушу жана жаралар ийгилик эмес, кийинки жумада доктурга барабыз деп айтты. Мен макалага шилтеме чечип ыргытып

Fructose - айырмаланып, глюкоза жана сахароза жөнөкөй түзүлүшкө ээ бир monosaccharide. Ошондуктан, орган тарабынан анын пайдалануу үчүн иштеп чыгуу жана инсулин минималдуу өлчөмдө аракет аз аракет кылышы керек. кан глюкоза Өтүү эч кандай каныктыруу жок, анткени, диабет үчүн өтө маанилүү болуп саналат.

Fructose органга пайдалуу таасири бар: кыска убакыттын ичинде, узакка созулган курсак оор кийин денени калыбына камсыз кылат.

Бул мөмө-жемиш, таттуу жемиш, бал камтылган жана башка таттуу кылуучу караганда ачык даамы бар.

GI жана кант, бал, ошол эле бойдон калышкан. акыркы да, анын түрүнө карата өзгөрүлүп бериши мүмкүн. Ал кант 70 бирдик индекске ээ болот деп эсептелет, ошол эле номер бал чīптīргī бай өткөрүлүп жатат.

Шекер, тескерисинче, анын сиңирүү натыйжасы - глюкоза, диабет үчүн абдан зыян. Мындай оору бези жетишсиз инсулин пайда болгондо. өнөкөт hyperglycemia иштеп чыгуу.

Кубаттуулугу Fructose - 400 100 грамм күнүнө ккал. Бул аз GI, бир гана 20 даана. Баарынан маанилүүсү, ал бара-бара кандагы глюкозанын топтолушун жогорулатат чындыгында жогору бааланат. Бул сапаты үчүн, тамак-аш умтулуу диабет жана элдин тамак-аш болушу мүмкүн.

2019-жылы курсунун кант үчүн кандай

Бирок, бул көп учурда, эритилет адаттагыдай эле өлчөмдө колдонулушу мүмкүн эмес дегенди билдирбейт. эмес инсулин оорунун түрү полен жогорку күнүмдүк суммасы - 30 гр. инсулин түрү бир аз көбүрөөк бийлик - 50 грамм. 5 кашык же эки кашык жөнүндө.

анык пайдасына карабастан, полен көзөмөлсүз пайдалануу кант диабети менен ден соолугуна зыян келтириши мүмкүн.

негизги ойлор кулак салып арзырлык:

Fructose ъстёк орган майын кайрылабыз боор түз аргындашып жатат.
төмөн глюкоза көрсөткүчкө карабастан, тоюмдуулугу дээрлик кадимки шекерди, бул да ошондой: 380 ккал 100 грамм түзөт. Ошондуктан, аны пайдалануу ченеми болушу керек.
полен суткалык керектөө бузулушу тойуу сезими үчүн жооптуу лептин гормону да пайда алып келет. дайыма ачка жана тамак жегендин, диабет оорусу менен ооруп жатат. семирип кетүү үчүн азык-түлүк кишилердин Туруктуу ашыкча.
салмактын алкагында атеросклероз, гипертония жана жүрөк-кан тамыр системасынын башка оорулар менен иштеп келебиз.

Пайдалуу сапаты Fructose көрүүгө мүмкүн эмес. Бул, чынында эле, диабет диета менен ажырагыс бөлүгү болуп саналат, айрыкча, таттуу, аларсыз жашай албай тургандар. Ошентсе да, анын ден соолугунун коопсуздугун негизинен туура эмес. көп санда, аны көзөмөлсүз пайдалануу ден соолугуна олуттуу зыян алып келиши мүмкүн.

Диабет ар дайым өлүмгө алып татаалдашына алып келди. жапайы кан шекерин баруу абдан кооптуу болуп саналат.

Александр 2018-жылы декабрда Myasnikov диабети дарылануу жөнүндө түшүндүрмө берди. көп окулган

Көмүрсуулар - кимдин молекулалары көмүртек, суутек, кычкылтек, суутек турган бир зат. дене үчүн маанилүү бир энергия булагы - зат бир натыйжасы катары, алар үчүн глюкозага кайрылышат.

glycemia- кандагы глюкозанын (кант) деъгээли

Глюкозага - дене үчүн абдан маанилүү "отун". Ал кан муундарга жана боорго гликоген түрүндө сактоого аркылуу өтөт.

кандагы глюкозанын деъгээли (кан кант сыяктуу эле) - жалпы кан көлөмү глюкоза пайыздык. Ал орозо кармап, кан 1 л 1 г болуп саналат. карбонгидрат (нан, бал, крахмал, таруу, момпосуй, ж.б.) орозолуу кырылып жатканда, кан канттын төмөнкүчө өзгөрөт: Биринчи глюкоза көтөрүп жатат - улук, ошондуктан hyperglycemia (чакырып же кичине даражада - карбонгидрат түрүнө жараша ), андан кийин, уйку бези инсулин бөлүнгөн кийин кандагы глюкозанын өлчөмү төмөндөйт (гипогликемия), андан кийин 36-б. полёта берилген билебиз мурдагы деъгээлинде, кайтып келди.

ылдам жана жай кант кант: Көп жылдан бери, карбонгидрат органы тарабынан аларды өздөштүрүүгө убакыт жараша, эки топко бөлүнгөн.

"Тез шекерлердин" түшүнүгү, мисалы, глюкоза сыяктуу жөнөкөй шекерди, эки шекер, камтыйт жана тазаланган кант камтылган сахароза (кант кызылчасы жана камыштар), бал жана мөмө.

"Тез кант" аты-жөнү, анын денесинин карбонгидрат молекуласы жөнөкөйлүктөн эске алуу менен тез тамак өтпөй үйрөнөт деген пикирин айтат.

Ал эми сиңирүү учурунда жөнөкөй шекерлердин (глюкоза) айланат "жай шекерлердин" ой болду баары карбонгидрат, комплекстүү бир молекула алып, категориясында. Мисалы, алардын глюкоза ээм кабыл алынган, акырындык менен жок болуп, бара-бара болуп эсептелет крахмалдуу азыктар болот.

Бүгүнкү күнгө чейин, бул классификация толугу ишжыйындарда жана туура эмес болуп саналат.

Жакында карбонгидрат молекуласы түзүлүшүнүн татаалдыгы глюкоза кайра курсу да орган тарабынан жутулушу чен өлчөмү боюнча эч кандай таасир ээ экенин көрсөтөт.

Бул кандагы канттын (hyperglycemia) пик ар кандай түрдөгү бош ашказан карбонгидрат кийин жарым саат ичинде пайда болгон деп табылган. Ошондуктан ал жакшы, мисалы, жогоруда диаграммада көрсөтүлгөндөй, кандагы глюкозанын өлчөмү жөнүндө көмүртектерге болумдуулугунун жана алардын күчүнө ылдамдык жөнүндө талкуулоо үчүн эмес,

Тамактануу карбонгидрат глюкоза индекси менен аныкталган, алардын деп аталган hyperglycemic мүмкүнчүлүгүнө жараша бөлүнөт керек деген жыйынтыкка келдим.

кан шекеринин көмүртектерге көбөйтүүнү (hyperglycemia) себеп жөндөмдүүлүгү глюкоза индекси аныкталат. 1976-жылы мөөнөтү биринчи жүгүртүүгө коюлду

Глюкоза индекси жогору, көмүртек ажырашынан улам жогорку hyperglycemia болот. Ал кант каражаттардын натыйжасында, hyperglycemia Диаграмма бир кыйшык пайда болгон үч бурчтуктун аянты туура келет. глюкоза Глюкоза индекси 100 кабыл алынган болсо, анда башка карбонгидраттуу индекси төмөнкү бисмиллах менен аныктоого болот:

карбонгидрат аныкталган үч бурчтуктун аянты
Аянт глюкоза үч бурчтук

Башкача айтканда, затты, көбүрөөк Глюкоза индекси hyperglycemia күчтүү.

Бул буюмдардын химиялык тазалоо көбөйгөн глюкоза индексинин алып келиши мүмкүн экенин белгилей кетүү керек. Алсак, мисалы, жатка кабырчыктар глюкоза индекси 85, алар коюлган жатка эми - Fast Food 70. майдаланган карт 90 бир глюкоза индекси бар, varenny картошка - 70.

Ошондой эле, карбонгидрат боюнча кимге жакпайт жипче сапаты жана саны глюкоза индекси көз каранды экенин билишет. Ошентип, ак, жумшак, булочка, 95 бир глюкоза индекси бар, ак нан - 70, буудай унунан нан - 50, нан, бүт буудай - 35, 70 кесилген күрүч, самсаалап 50.

Карбонгидрат, глюкоза индекси

glycemia- кандагы глюкозанын (кант) деъгээли

Ал эми сиңирүү учурунда жөнөкөй шекерлердин (глюкоза) айланат "жай шекерлердин" ой болду баары карбонгидрат, комплекстүү бир молекула алып, категориясында.Мисалы, алардын глюкоза ээм кабыл алынган, акырындык менен жок болуп, бара-бара болуп эсептелет крахмалдуу азыктар болот.

Бүгүнкү күнгө чейин, бул классификация толугу ишжыйындарда жана туура эмес болуп саналат.

Макалалар: Көмүрсуулар жана салмак жоготууга глюкоза индекси

Ал үч жылдан бери өтүп dietetics ынандыргыдай негизги аш болумдуу салмагы Build-чейин майын жайылткан далилдениши керек окшойт.

аны орган дүкөндөр даярдуулук жана диета салмак-жылы май артуусу менен талашсыз.

Бирок, бүгүн сен да бир дагы, ал тургай дарыгерлер менен макалалардын өтө көп болот, алар биз үчүн бардык жаман жаман уу боёону үчүн карбонгидрат майын жана аш деген жок, дешет. Сыяктуу эле, бул карбонгидрат дароо май кайрадан тоюу менен белине сактоого, алар барып, Другой ошол жерден анан.

Сыяктуу эле, дене инсулин пайда көмүртектерге керектөөнүн, белгилүү бир гормондун жооп кылып, анын жиги майын пайда жогорулатат жана алдын алат жана атайын ага рахмат болгон табити, жогорулатат.

Ошондуктан, арыктаса келсе, бекем нан, дан эгиндерин, таттууларды жегенден алынып салынды. Толугу менен, ал андан түбөлүккө ажырайт салмагы чынында эле мүмкүн эмес, жок эле дегенде, учурлар да бар экенин байкап, мындай карбонгидраттуу катары Atkins диетаны тыюу салат.

Бирок, зат бир эле жолу эмес, таасир кийин көмүртектерге жөнүндө айтып, бул кошулмалардын абдан чөптүү класс экенин эске алуу керек (шекерлер, крахмал, тамак-аш була).

Көмүрсуулар жөнөкөй жана татаал болуп бөлүнөт. Жөнөкөй, бул кант болуп саналат. Алардын ичинен, курулган комплекстүү карбонгидраттуу курулуш материалдары деп. Шекер monosaccharides жана disaccharides бөлүнөт. Monosaccharides - Fructose, глюкоза, галактоза. Disaccharides эки кант молекулалардан турат. Ошентип, кант, кант, бизди кант жакшы тааныш, глюкоза жана лактоза молекулалардын жана молекулалардын чогуу Fructose жана глюкоза, сүт, кант лактоза кошулуп курулган турат.

Биз тамак-аш үчүн пайдаланып комплекси карбонгидрат полисахарид, ал крахмал саналат. Бул өз ара байланыштуу глюкоза молекулаларына чейин курулган. ИЧЕГИ бөлүнгөндө бөлүгүнүн энергия муктаждыгынын глюкоза жеп, бөлүгүнө крахмалга жылы боор жана гликоген катары булчуъдардын сакталат. Гликоген жана крахмалдан бирдей жайгаштырылат. Бир аз азыраак гликоген бир молекула. Ошентип, крахмал, адатта, 250 150 жөнүндө гликоген жана калдыктарын глюкозага болсо.

Ал эми кант жана крахмал жана гликоген, 1 г күнүнө 4.1 килокалория жөнүндө ушунчалык көп энергия бул заттардын бөлүү 1 грамм менен бошотулган эле бир тоюмдуулугу мааниге ээ. Көп же аз? токойчуга окуу - 1 калория 1 градуста суу 1 миллилитрден жылытуу үчүн зарыл болгон энергия болуп саналат. Демек, энергетика карбонгидрат, 1 грамм күйүү 4 градус көп эле суудан бир литр жылытууга жетиштүү учурунда бошоткон.

Бул адамдардын жеште, же ачкачылык сезими көбүнчө кандагы канттын көлөмү менен аныкталат деп айтылып жүрөт. Бүттү, кант - жеште, бир сезим бар, кан шекерин азайтат - биз жеп келет.

Адатта, адам жарым, же күнүмдүк энергия керектөөнүн да алтымыш пайызга жөнүндө 300-400-аш менен грамм жөнүндө күн сайын жалмайт. Бул биздин негизги карбонгидрат азыктандыруучу жана салыштырмалуу сүйлөп, адам тамактануу көбүнесе карбонгидрат деп эмне үчүн айта алабыз.

көпчүлүк үчүн да, глюкоза жана Fructose чынжырчанын куруп полисахарид Тамактанууга була болуп саналат. Бирок, сүт эмүүчүлөрдүн ичеги-карын ооруларына, алардын көрбөсө энзимдерди өндүрүп жок. Биз жакшы себеби биз энергетика жагынан, бул заттар инерттүү болуп саналат деп айтууга болот. адабият pohudatelnye жипчеге кача башаламандык үчүн чакырган эмес, карбонгидрат өмүрлөрүн аракет. бизге, биз, жок болсун.

карбонгидрат же жокпу көбөйтүлүшүнөн салмагына салым-жылдан бери? азыркы түшүнүк боюнча, семиз массалык маалымат топтоого, сактоого жана керектөө жол толугу менен алардын көз карашы боюнча аныкталат таасир карбонгидрат. салмагы өсүшүнө бизди коргойт карбонгидрат бар, жана жөн гана тыйылат салымын бар.

Sugar - май барбайт, бирок, ашыра тоюу, салым

Ошондо анын түшүнүү инсулин көз каранды эмес, анткени кандай жемиш менен эмне болот? Бул суроого так жооп жок болгону менен, бирок, тамактануу, ошондой эле салмагы өнүгүшүнөн өбөлгө түзөт деп ашыкча Fructose коркуп абдан жакшы негиз бар. Чынында семиз зат жолдун Fructose молекулалар менен сыныктарынан жарым-жартылай дал келет. Демек, дене жабышып Fructose, ал эми бул азыраак май керектейт. Көптөгөн окумуштуулар да полен бөлүгү майын түз калыбына келтирилди, бирок түздөн-түз далилдер болот алынган эмес деп ырасташат.

Жогоруда айтылгандарды эске алуу менен, ал жакшы көргөн таттууларды, айрыкча канттуу ичимдиктерди кыянаттык жок болот. Ал катаал, таттуу мөмө эле койгон жакшы эмеспи. Ал pohudatelnogo кондитердик, джем жана башка Fructose колдонуу үчүн эч кандай мааниге ээ.

кадимки сунуштар кант азыраак жеп, таттуу орозолуу, закускаларды, алкоголсуз ичимдиктер, өсүмдүктөрдүн минералдык суу катары колдонуу эмес, тамак үчүн эмес, аракет кылуу болуп саналат. Ал тамактангандан кийин таттуу колдонуу үчүн да баалуу болуп саналат. башка тамак-аш ичеги-карын ооруларына катышуусун шекерлердин тълдъ басат.

Биз сөз лактоза менен унутуп - сүт кант. Анын эсеби боюнча, көпчүлүк окумуштуулар тынч койду. бай эмес, өтө жогорку калория продуктун - Бул сүт, айрыкча, аз-май, бир баалуу нерсе үчүн арыктоо ишенишет. Бирок ал жерде лактоза сүт белок жана белоктордун, айрыкча өтө аш болумдуу тамак-аш катары биз кабыл жогорку баа менен бирге бар. ал эми азыр эч ким текшерип чейин эл, сүт бөлүп берген болсо, анда кантип, лактоза аракет кылуу.

Крахмал. майлуу кабыл алган эмес, ал эми салмагы өсүшүнө бизди коргойт

Бирок, ошондой эле көп санда карбонгидрат топтоо, биз да гликоген түрүндө эмес. денебизде гликоген кампалары кубаттуулугу кийин абдан аз - булчуъдардын боор эле тууралуу 70-100 гр. Ал эми май же гликоген үчүн карбонгидрат айландыруу мүмкүн эмес болсо, анда көп санда алып келип жеп, биз да мүмкүн эмес: эч! Бул карбонгидрат өтө тамак канаттандыруу максатында биз тарабынан кабылданып жатат. Сен мага ишенбей эле койгула, салыштырып - бышырылган күрүч, 200 грамм бир табак, жана бир аш кашык өсүмдүк майын. бул жерде жана ал жерде бирдей Калориялар - жогорку 150, ал эми токтукта күрүч көбүнчө.

Бирок, крахмалдуу карбонгидрат тамак-кээде мурдагы майын, анда биз жеп дагы, биз канагаттандыруу көп экен, биз, кыязы, пайда салмагы кем эмес. Бул макарон, дан, нан менен картошканы салмак бизди коргоо үчүн ошол экен!

Бул чындык көптөгөн баш ишенишпейт деген ушунчалык салмагын жоготуу, же көп, же бир эле нан же макароны караган катары жеп салмак кошпогонго дегенде күтүлбөгөн үчүн, болот. Айрыкча энергетикалык балансындагы идеясына ылайык, "камап" тургандар. Сыяктуу эле, мен дагы эле күнү 2000 калория жана тамак-садага, эгер, 2500, мен семиз карабастан, мен калория жеп эмне түрүндө болобу эмесмин деп, талашып-? Мисалы, нан түрүндө, ал эми мен аларга тамак да, potolsteyu жок?

Чынында эле, биз бардык шарттарды сактаса, жана иш жүзүндө керектелген көп энергия жалмап, салмак талашсыз. Бул энергия башка бир түрүнөн алыс болот, дейт термодинамиканын экинчи мыйзам менен талап кылынат, бирок ал жок эмес. Эмне үчүн, сен ушул шарттарды сактоо ийгиликке күмөн. жогорку тойгондон татаал, белоктордун бүт пункту. азык-түлүк, негизинен, алардын курулган болсо, анда адам салыштырмалуу төмөн калориялуулугу боюнча канааттандырылат.

Бирок, бирок, бир чеги бар да, сиз дене көп көмүртектерге бир убакта ичип же жокпу, баары бир жол менен эмес, өрттөп же гликоген түрүндө сактап, майга чейин түшүмү көмүртектерге баштайт берип көрсөк болот? Ооба, ушундай көрсөткүч бар. Бул убакыт (бир сааттын ичинде салыштырмалуу, сүйлөө) карбонгидрат 300 г жөнүндө талап кылат, анда босого өтүп жатат, ал эми дене ашыкча синтезделген майга чейин кабыл алынат деген божомол бар. столдогу Төмөндө мен көмүртектерге ушул эле 300 грамм камтыган бир жакшы тааныш буюмдардын санын берген. Эгер сот бол, көп же аз, ошондуктан, биз болсо тамак жеп, же жокпу, жана биз жакшы сезишет болобу же жокпу, мүмкүн?

карбонгидрат 300 грамм камтыган Mass ар кандай буюмдар

Akhmanov, MS Диабет. Баары билиши керек (+ DVD-ROM) / НТА Akhmanov. - М:., Закрыт, 2010. - 352 с.
Nikberg II диабет, ден соолукту коргоо боюнча - 1996 - 208 с.
Ivashkin, VT зат алмашуу синдрому / VT клиникалык Чыгарылган Ivashkin, О.М. Drapkina, ON Korneev. - Moscow: Мамлекеттик Техникалык Press, 2018 - 220 с.

Менин өзүмдү тааныштырайын. Менин атым Елена. Мен медициналык эндокринолог катары иштеген 10 жылдан ашуун бар. Мен азыр сенин тармагында кесиптик экенимди жана бардык колдонуучулар комплекстүү жана абдан милдети эмес, чечүүгө жардам келет деп эсептешет. сайттын Бардык материалдар үчүн чогултулган жана кылдаттык менен баары үчүн зарыл болгон маалыматтарды жеткиликтүү мүмкүн болушунча алып келиш үчүн кайра иштетилет. сайтында айтылган пайдаланганга чейин, ар дайым бир адис менен милдеттүү түрдө макулдашуу үчүн зарыл болуп саналат.