Stevia жөнүндө салмак жоготуу жана медициналык корутундунун кант алмаштыруучу тандоо

Көптөр анын ордуна чай же кофе таттуулук дайым кант койду. Алар күн сайын тамак-жылы ашыкча кант ден соолукка зыян алып келет, анткени, мисалы, тиш чирип сыяктуу ооруларды пайда кылуучу, кант диабети, ашыкча салмактуулук, атеросклероздун. жана жашоо олуттуу зыян сапаты анын мөөнөтүн кыскартат Бул оору. Sweeteners (кант алмаштырган), калориясы төмөн жана арзан. табигый жана химиялык зат даамдар да бар. түшүнүүгө аракет кылгыла, алар зыяндуу же пайдалуу.

Арыктоо үчүн Sugar алмаштырат

Эгер арыктаганга келсе, Таттууну көп жебеъиз. Бул дээрлик бардык белгилүү азыктанган урааны болуп саналат. Бирок, көп адамдар тек гана таттуу сенсиз жашай албайм. Бирок, жоголгон салмагы каалоо да абдан күчтүү, ошондуктан алар химиялык таттуу кылуучу заттар менен канттын ордуна.

биринчи жолу кант алмаштырган коркунучтуу оорулардын өнүгүшүн алдын алуу үчүн ойлоп тапкан, бирок, тилекке каршы, таттуу көпчүлүгү да көп тобокелдикти камтыган. Sweeteners боёону жасалма даярдалган (синтетикалык кант алмаштыруу) жана органикалык жаткан адамдар (глюкоза, Fructose) бөлүүгө болот. Көптөгөн диетологдор салмагын жоготуу табигый даамдаткычтар колдонуу ыкмасы болуп саналат деп эсептейт.

Табигый "альтернатива" кант

таанымал табигый таттуулук. Көпчүлүк жоголгон салмагы келген адам, ал так тандап. Fructose, чектелген санда зыяны жок тиштин алып келбейт. Сиз, аны көбүртүп жок болсо, ал да кан шекерин турукташтырууга мүмкүн. Бирок Fructose көп, анткени, анын калориялуу наркынын семирүү себеби кадимки кант, ошондой эле болуп саналат. Кайдан сага кант Fructose алмаштыруучу, жоготуу, салмагы башкарат.

Силер да күбөлүк жоголгон салмагы аракет кылып келет? Сиз бул саптарды окуп жатат деп карап - жеңиш сен тарапта эмес.

Жакында эле коопсуз эмес, жоголгон салмагы тамак-чынында эмне иш менен колдоно турган адамдар үчүн жетти, электр өткөргүч Биринчи каналындагы "Test сатып алуу" боюнча маселени чыгарды. бир көз алдында ал: goji ягоды, жашыл кофе, Turboslim жана башка superfoods. сыналган эмес, кандай аспаптар Үйрөнүү төмөнкү state.Chitat макалада болот >>

Xylitol жана sorbitol

Табигый даамдар. Ошондой эле полен катары калория ага эч жерим кем эмес. Боёкту sorbitol толугу менен туура эмес Xylitol. Бирок sorbitol кемчиликсиз диабет кант ордуна, жана Xylitol чир пайда болбойт.

Табигый таттуулук. Ал кант караганда таттуу, ал сенин таттуу эмес керектөөлөрдү канааттандыруу үчүн алардын аны кыйла азыраак болот. бал пайдасы көп жазылган, ал эми силер болсо аны, албетте, анда, бир күндө бир нече жолу кашык бар болсо, салмагын жоготуп алышы эч мүмкүн эмес. салмагын азайтууга каалагандар бош ашказан ден соолугун коргоо боюнча бир коктейлдин сунуш кылынат. таза бир стакан сууга бир бал чай кашык лимон сыгуу кашык же бир аш кашык койду. Бул суюк бүт денесин чуркап жардам берет. Мындан тышкары, табитти төмөндөтөт. Бирок бир нерсени унутпа - арыктаса келсе, бал сыяктуу, кыянаттык жана пайдалуу продукт болушу керек.

Химиялык курамы таттуу кылуучу

Алар көп учурда бир нөл калория бар, ал эми кант ордуна таттуу жана бир нече эсеге, ал эми бал жогору болуп саналат. Бул алардын көпчүлүк адамдар жоголгон салмагы колдонуу болуп саналат. Мындай алмаштыруучуларды колдонуп, биз денени алдап. Деген тыянакка, илимпоздор жакында эле келдим.

Синтетикалык алмаштырган, төмөндөтүү эмес, тартуу илимпоздорду ишенип, салмагы пайда. Анын үстүнө, биздин денебиз жасалма тамак алат жана реалдуу үчүн талап кылынат. Инсулин глюкозаны денеге кирген талкалап баштайт өндүрүлгөн. Ал жарылганга эч нерсе жок экен. Демек, дене материалдык дароо жиги талап кылат. адам ачкалыктан улам, аны канааттандыруу үчүн керек. Бул мамлекеттин ичинде, жоготуу, салмагы иштебейт.

көп шекерди алмаштырчу бар, бирок канапатый төрт жасалма орун берет. Бул .Аппа, cyclamate, Suiker Набору, acesulfame калий. Алардын ар бири пайдалануу боюнча карама-каршылыктардын өз бар.

Бул аз калория таттуулук орган тарабынан оту менен эмес. Ал 200 эсе кант таттуу, ошондуктан, бир чыны чай, адатта, бир таблетка болуп саналат. ал көп нерсе өндүрүлгөндүктөн, бир бөлүгү Россияга, расмий түрдө кошуу чараларга карабастан, acesulfame калий ден соолугуна зыян алып келиши мүмкүн. Бул ичеги чегин башаламандыктарга алып келет, аллергиялык ооруларды алып келиши мүмкүн. Баса, Канада жана Япония, бул кошумчаны колдонуу үчүн жеткиликтүү эмес.

200 жолу ушул буюм досунун жогору болуп саналат таттуулук жүгүртөт. Бул көбүнчө, какжыраган алдамчылык. Ошондой эле белгилүү бир шарттарда абдан зыяндуу бири катары белгилүү. Россиянын рыногунда, бул таттуулук аты "Aspamiks", NutraSweet, Miwon (Түштүк Корея) ылайык табылган, Ajinomoto (Япония), Enzimologa (Мексика). .Аппа дүйнөлүк кант ордуна 25% ды түзөт.

30 жолу кант таттуу. Бул 50 өлкөдө жол калориясы төмөн эмес таттуулук. АКШ жана Улуу Британиянын cyclamate-жылы, 1969-жылдан бери тыюу салынган. До-илимпоздор бул бөйрөк кемтигинин эткендей деген күмөн бар.

600 жөнүндө жолу кант таттуу. Бул салыштырмалуу жаңы интенсивдүү podlastitel болуп саналат. Бул өзгөчө мамиле өткөн кант, келип чыгат. Ошондуктан, анын тоюмдуулугу канттын караганда бир кыйла төмөн, ал эми кандагы глюкозанын таасир ошол бойдон калат. Ал кант өзгөрүүсүз жана тааныш даамы бойдон калууда. Көптөгөн диетологдор коопсуз таттуулук ден соолугу үчүн деп эсептешет. Бирок, ар бир буюмдун бир зат (600 эсе дагы да ошол кант таттуу) экенин эстен чыгарбаганыбыз маанилүү көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн.

Шекер алмаштыруу Stevia

көп өлкөлөрдө окумуштуулар адамдын денесине зыян жок, табигый келип чыккан табигый калориясы төмөн даамдаткычтар, табууга аракет кылып, изилдөө иштери жүрүп жатат. Алардын бири табылды - бул чөп Stevia. Бул продуктунун зыян же жагымсыз ден соолукка таасири тууралуу маалыматтар жок. Бул табигый таттуулук эч кандай карама-каршы келген жок деп ишенишет.

Stevia - Түштүк Американын бир өсүмдүк, ал индиялык жүздөгөн жылдар үчүн таттуулук катары колдонулат. 15-30 эсе кант таттуу бул бадалдын жалбырактары жогору. Stevioside - Stevia жалбырак экстракты - 300 эсеге таттуу. Stevia баалуу касиеттери органы жалбырактарынан жана өсүмдүктөрдүн үзүндүлөрү тартып таттуу гликозидтер өздөштүрүү эмес. Бул таттуу чөп дээрлик калория акысыз болгону белгилүү болду. бул кан шекеринин жогорулатууга эмес, анткени Stevia диабет менен колдонсо болот.

Stevia ири керектөөчү Япония. ал тиш ажыроо, семирүү, кант диабети менен байланыштуу, анткени бул өлкөнүн тургундары, кант пайдалануу чочулап жатышат. Жапон тамак-аш өнөр жайы жигердүү Stevia колдонуп жатат. Негизинен, калычтуусу, ал жасаган буюмдардын колдонулат. Stevioside анда натрий хлорид даам басуу үчүн колдонулат. хлор менен натрий Stevia кургатылган азыктары сыяктуу япон кулинарияда шарттуу деп айкалышы, маринатталган эт, жашылча, соя соусу, Miso азыктарын. Stevia мындай Diet Coke жапон айы суусундуктардын колдонулат. Stevia таттуу жана чайноо йл, нан азыктары, пломбир, йогурт, колдонулат.

Stevia пайдалануу боюнча артыкчылыктар

Тилекке каршы, тамак-аш, биздин өлкө Stevia Японияда катары колдонулган эмес. Биздин өндүрүүчүлөр арзан химиялык даамдаткычтар колдонушат. Бирок сен Тамакка Stevia киргизүүгө болот - бул майда жана планшеттер сатылгандын, сиз кургатылган Stevia жалбырактарын сатып алууга болот. Балким, бул продукт бөлүгү же баары, салмагын жоготуу жана ден соолук үчүн өбөлгө түзүү үчүн жардам берет.

Жашыруун

Силер да күбөлүк жоголгон салмагы аракет кылып келет? Сиз бул саптарды окуп жатат деп карап - жеңиш сен тарапта эмес.

Камыш канты

More ички тазаланган караганда пайдалуу, ал көп баскычтуу тазалоо менен кызылча кант жок Vitamins жана минералдар бар.

Бирок туура эмес, анын баалуулугу тууралуу эмне деп айтууга мүмкүн эмес, бул продукт тамак ишенген адам, калория камыш канты ички өндүрүштүн натыйжасы кандай айырмасы жок, ал алда канча кымбатка экзотика болуп саналат.

импорттолгон назиктикти менен "камыш одуракай" бир топ көп тазаланган жөнөкөй маска рынокто сак болгула.

топуктуу жана минералдык Бул казына! тамак салттуу дары жүздөгөн бар, аны бир бөлүгү болуп саналат, алардын бир бөлүгү.

бал, анын витамин мазмунуна ылайык, ошондой эле алдын ала жыпар жыттуу камыш кант жана бал калориялуулугу төмөнкү болуп саналат, таттуу даамы бар болсо да, полен урматында бул пайдалуу буюм көп санда камтылган.

Бирок, сак болгула! Honey кошумча килограмм арылуу үчүн, өзгөчө, көп тамак болбошу керек.

Кургатылган жемиштер

dieters арасында абдан популярдуу, бул кандайдыр бир "пайдалуу момпосуй". жакшы даам кургатылган жемиштер, анда азык заттарга жана клетчаткага бир топ бар.

Бирок, алар, айрыкча, кургатылган жер-жемиштер калория, анткени, ал абдан туура эмес!

Мыкты табигый таттуулук! Fructose (мөмө канты) калориялуу аз ичүү жана диабет менен коргоого жардам берет, диабет үчүн азык менен эч нерсеси жок бул продукт дайыма текчелеринде бар.

Бирок, диетологдордун бул затты соруп жөндөмдүүлүгү төмөндөйт, анткени "полен", алардын ден-соолугу үчүн коопсуз эмес, тамак-аш менен белгиленген таянбай кабарлашпайт. Ошондуктан ашыкча Fructose көп антиамерикалык майын, семирүү ички органдарга жетелейт катары сакталат.

Agave сироп

ички текчелеринде Реал экзотикалык! бал көрүнүшү жана даамы салат, ал жарык колледжде жытка ээ. Сиробу атайын электен өтүп баратып артынан өздөштүрүлөт менен тропикалык өсүмдүк даярдалат.

Көптөгөн эже-карындаштар андай алмаштыруу даамын же тамак-аш жумшактыгын да таасирин тийгизген жок, тескерисинче, тазаланган кант бул экзотикалык деликатес нан жана бир эле учурда доосу боюнча кошулат. Бул табигый saharohamenitel негизинен полен курамында, ошондуктан, аны мүмкүн жемиш кант сыяктуу эле коркунуч алып келет, этияттык менен күйүп керек.

Иерусалим artichoke сироп

диабет жана чөп жолдоочуларынын арасында популярдуу. Бул продукт к берди, ошондуктан бул кандагы кантты көбөйтө албайт.

Мындан тышкары, артишок сироп топуктуу жана минералдар көп сандагы, ошондой эле инулин - зат жана азайтканы холестерол көлөмүн нормага бир зат.

Иерусалим artichoke кайра иштетүү азык-ырааттуулугу бал окшош, бирок анын калория беш эсе аз болуп саналат. Бирок, Fructose дагы эле көп санда камтылган, ошондуктан ширеси этияттык менен жеш керек болуп жатат.

Ак чечек, сироп

Бул деликатес АКШ жана Канаданын мейкиндигине да абдан популярдуу болуп саналат. кант аз калория сироп, бирок маанилүү изи элементтин көп камтыйт - темир, калий, Хемогендүү жана чыгат. Ал жүрөк-кан тамыр окуялар, уйку бези ооруларга, ал тургай рак түрлөрүнүн алдын алуу боюнча сунуш кылынат.

Бирок, бул чоң таттуулук Азаттык сахароза суммасы, ошондой dieters анын күндөлүк дозасын - эч кандай эки кашык караганда көбүрөөк.

Пэт жалбырактары micronized, күкүм же таблетка түрүндө өсүмдүктөрдөн кристаллдык үзүндүнү - Бул таттуулук ар кандай түрлөрүн табууга болот.

Stevia өзү - бул жалбырактары 200-400 эсе кант таттуу болуп тропикалык өсүмдүк болуп саналат. бул мүлктү алган, Stevia натыйжалуу калория мазмунду азайтуу үчүн жардам берет тазаланган кант, алда канча аз өлчөмдө колдонулушу мүмкүн көчүрмө.

Андан сырткары, кээ бир химиялык Stevia таттуу, жогорку температурада ар кандай даам айырмаланып, бышыргандан кийин ар тамактарынын даамын өзгөртпөйт.

көп жылдар бою, Stevia пайдалуу жигердүү суроо, бирок, ушул күнгө чейин, бул продуктуга толук коопсуздугун далилдеген. Мындан тышкары, Stevia диабет, гипертония жана семирүү эки түрү үчүн пайдалуу болуп эсептелет.

Бул макаланы окугандан кийин, эми кандай таттуулук жана силер үчүн жакшы чечим кабыл алат. Жана даамы жана пайдалуу касиеттери, бар. Анан, албетте, салмак жоготуу чындыкка натыйжалуулугун.

Мен диетага кант алмаштыруучуларды жегенге болобу?

Сиз таттуу боюнча диета бардык шекерди ордуна болсо, бирок, ал калория күнүмдүк башаты эмес, бир топ салмагын жоготот кыскартуу эмес. Кээ бир жогорку калория даамдар, ал тургай, кант, ошондуктан ашыкча салмак кыянаттык коркунучу бар болсо. Ошондой эле, илимпоздор, алардын менчик табитин арттырыш үчүн эмес экенин далилдеп келишет.

кабыл алуу боюнча глюкоза мээнин синтетикалык таттуу которуулар сигналдарды таттуу даамы. Эгер бул ишке ашпай жатканына карабастан, инсулин анын жиктери менен бошотулган. орган аркылуу ачкачылыкты алып, аларды жеп талап тамак башталат. Ошондуктан, тамактануу эле бул заттарды пайдалануу зыян келтириши мүмкүн.

көп кант ордуна артыкчылыгы акыркы айырмаланып, алар шекерге кескин пайда алып келбейт, жана диабет ылайыктуу болуп саналат.

Кандай таттуулагычтар тандап алуу жакшы болот?

Бардык даамдаткычтар алуу жолу менен табигый жана синтетикалык бөлүнөт. биринчи жолу жасалма химиялык кубулуштардын менен лабораторияларда синтездеген. Табигый таттуулагычтар өсүмдүк компоненттерин үзүндүлөрүн болуп саналат.

таттуу артыкчылыгы алардын тоюмдуулугу аз экенин, бирок, даам канттын таттуу жогору. Ошон үчүн, тамак-аш даам мүнөздөмөлөрүн жакшыртты материалдарды абдан аз сумма талап кылынат. кемчилиги, алардын табигый келип чыгышы жана табитин арттырыш үчүн менчиги болуп саналат.

Табигый таттуулагычтар Эгер чектелүү санда гана колдонулушу керек кимдин өлүшүн каалабайт, ошондуктан, эгерде, калория дагы жогору.

Жаратылыш

Аларга төмөнкүлөр кирет:

Stevia. Бул таттуулук ширеси жана порошок түрүндө сатылып жатат, жана Түштүк Американын өсүмдүк алынган жатат. калориясы төмөн таттуу ден соолугуна жана коопсуздугуна ылайык башка түрлөрү жогору болуп саналат. күн заттын 35 граммга чейин жеп алат.
Erythritol (кант коон). кант таттуу да төмөн, бирок эч кандай калория бар.
Xylitol. арыктоо үчүн шекер менен жаман тоюмдуулугу келет. күн сайын баасы '40 кант диабети менен ооруган адамдар үчүн гана колдонууга бекитилген, ал эми кадимки жогоруда зилинин алып келиши мүмкүн.
Sorbitol. Молекулярдык түзүлүшү, ал hexahydric спирт тобуна таандык жана бир карбонгидрат эмес. sorbitol органдын Assimilation инсулин болбосо керек. Xylitol тийиштүү калория саны боюнча. Diabetics тазаланган бул зат менен алмаштырылышы керек.
Med. Бул өнүм 100 г карама-каршы бир өлчөмүнө чейин тамак-дени сак жолу кант диабетинин оор түрлөрү болушу мүмкүн, ошондой эле аллергиялык ашат.
Fructose. Fruit кант, 1,5 эсеге мыкты таттуу, тазартылган кант.күнү жүрөк-кан тамыр оорулары менен салмагы менен пайда жок, 30дан ашуун грамм, же тобокелдигин алып алышат.

Жасалма

Эркинлик берилген жасалма даамдар болуп төмөнкүлөр саналат:

Сахаринаты. калория саны боюнча башка кант ордуна төмөн жана салмагын жогото үчүн абдан натыйжалуу. Бирок ал жактан каршы, ал эми жогорку дозалар саламаттык көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн эмес.
Sukrazit. зыяндуу компоненттерин камтыган бул калориясы төмөн таттуулук, ошондуктан күнүнө 0,6 г керектөөнү кыскартуу сунушталат.
.Аппа. Бул зат ракка себеп болуп эсептелет, ал эми чыгаруучулар көп учурда газдалган алкоголсуз суусундуктардын курамына кошуу. кошумча этикеткасында E951 кирген жатат. күнүнө жок 3 г ашпаган өлчөмдө .Аппа коопсуз пайдалануу болуп эсептелет. таттуулук бузулган амино-кислота алмашуу менен адамдар тыюу салынат. жылытуу жана жылуулук дарылоо .Аппа уулуу метанол затты чыгарып жатканда.
Cyclamate. аз калориялуу наркын жана мүлктүк жонокой суюктук жоюла элек. күнүнө ашык эмес 0,8 грамм керектеши керек.
Suiker Набору. Бул зат кант өндүрүлгөн, бирок кан глюкоза деңгээл таасирин тийгизген эмес. тамак үчүн пайдаланууга жол берилет.

Жакшы жактары жана жаман жактары

тазаланган кант ордуна ар бир түрү, алардын артыкчылыктар да, кемчиликтер да бар.

Plus, табигый кант, алардын коопсуздугун камсыз кылуу менен аны алмаштыруучу, бирок арыктоо үчүн диета учурунда, алар мыкты кызматкер эмес.

Жасалма даамдар негизинен кант таттуу, ал эми төмөн калориялуу болгонуна карабастан, табитти жогорулатуу калышат.

Fructose толугу орган тарабынан сорулуп, кан шекериндеги кескин жогорулашына алып келбейт жатат. ден соолукка келтирилген зыяндын жок Бул диабет менен балдарды жок болушу мүмкүн. Сиз дайыма жол берилген нормаларын жогору болсо, диабет, боор ооруларына, салмак кошушу мүмкүн.

sorbitol пайдалануу ал ичеги microflora нормага өт агымын өбөлгө болуп саналат. алардын жылган себеп тиш оорулар качан. Бирок ченеми (күнүнө 40 гр) ашыкча төрагасынан нааразы болот.

Stevia - улам каршы көрсөтүмдөрдүн жана нөл калория жоктугунан арыктоо үчүн жакшы мүмкүнчүлүк, бирок анын оор бир аз оттуу даам болуп саналат.

Каршы жана зыян

Каршы төмөнкүлөр колдонууга:

.Аппа phenylketonuria балдар жана элге алып чыгууга тыюу салынат.
кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдар үчүн Cyclamate коркунучтуу бөйрөк жетишсиздиги менен адамдарга каршы турат.
Сахаринаты боор, бөйрөк, ичеги менен тыюу салынат.

Sweeteners зыян төмөнкүчө чагылдырууга болот:

жогорку дозалар-жылы жүрөк-кан тамыр системасына зыян келтирет.
Кээ бир таттуулагычтар уулуу заттарды камтыйт.
.Аппа айрыкча, табарсыктын, шишик рак каардантышты.
Сахаринаты ичеги ооруларга себеп болот.
ар кандай таттуу угутун баш ооруу, жүрөк айлануу, кусуу, чарчоону жана аллергия жаратышы мүмкүн.

Reviews боёкту

Элизабет, 32 жашта, Кара-Балта

төрөгөндөн кийин, мен жоголгон салмагы чечип, диетологу сунушу менен Stevia бардык шекер алмаштырылсын. Мен чай, какао, дан азыктардын, быштак кошуу. Эгер сиз Маркерлерди же момпосуй келгенде, Fructose азыктарына диабет боюнча бөлүмүнүн сатып, бирок бул сейрек - 1 жолу 1,5-2 жуманын ичинде. Бул диетада 3 ай бою күн сайын калориялуу балл ошол бойдон калат, ал эми 2 кг, чейин азайган. Анын ордуна табигый кант ордуна колдонсо болот мындан ары бара жатам.

Марина, 28 лет, Минск

таттуу жөнүндө маалыматтарды окуп чыккандан кийин, Мен компаниялар Leovit тартып Stevia боюнча тандоо токтотту. Бул экономикалык жана колдонууга жеңил лоокторго сатылат. Мен бир гана чай жана чай менен кошуп, 2 даана 1 чыны. дары акча даам көнүү алгач кыйын болчу, бирок азыр ал да окшош. кант баш тартуу мен татаал жана кыскартылган май жөнөкөй карбонгидрат ордуна, туура тамактануу менен биригишет. Натыйжада 1,5 ай ичинде 5 кг жоготуу болду. А бонус мен таттуу деп, ага мындан ары тартып адатын жоготкон болуп саналат.

Жамиля, 40 лет, Джалал-Абад

кант алмаштыруучуларды аркылуу маалыматтарга зыян жок таттуу атат деп окуп чыккандан кийин, мен аны сага алып текшерип келген. Novasweet таттуулук cyclamate жана натрий сахаринаты негизинде сатып алды. даам, бул тазаланган кант айырмаланып турат, ошондуктан бул ичимдиктер үчүн жарактуу жана бышыруу. Крем Бул инструментти кант таблеткаларды 10 8 кашык ордуна даярдоо. Натыйжада, даам сапаттуу 800 ккал кыскарган жабыркаган продукт жана калория эмес.