Козу карын менен каймак чыгы менен Түркия: Recipes, айрыкча, тамак-аш жана сын-пикирлер

Бул тамак-аш даярдоо үчүн гана эмчек эмес, сатып алууга, ошондой эле, эки саны, буту же өлүгүн башка бир бөлүгү. ал ширелүү жана жумшак үчүн бөлмө температурасында муздаткычка жана сактап жараянын башкаруу үчүн бир аз эт кымбат болуп жатат. Ал суу, obsushivayut, керектүү бөлүктөргө кесип чуркап жууп, зайтун майы, туз жана сарымсак кошулган жыпар жыттуу заттарды, анын ичинде маринатталган болду.

Сүзмө, бул тамактын бир бөлүгү таза жана сапаттуу болушу керек. Тажрыйбалуу ашпозчулар анын майлуулугу 20% бул максаттарга кычкыл продукт үчүн пайдаланууну сунуш кылабыз.

козу келсек, кандайдыр бир өзгөчө талаптар жок. Бул жыгач эмес, ошондой эле жасалма асыл түрү гана эмес болушу мүмкүн. Биринчи учурда бул козу жара гана этке кошуп, андан кийин алдын ала максатка ылайыктуу болот. Ойстер козу карындар же козу карындар багытталган эле түздөн-түз тилкелери жана пайдаланууга кесип болот.

Базалык Variant

сүзмө бир козу карын менен Түркия үчүн рецепт абдан жөнөкөйлүгү менен айырмаланат. Ошол эле учурда ал абдан чечкиндүү кулинардык эксперименттердин үчүн негиз болуп саналат. Ошондуктан, ар кандай заманбап Үйдө үйрөнүшү керек. ойнотуу үчүн, керек болот:

түрк илгичтери менен 500 гр.
2 чоң пияз.
200 козу гр.
120 мл каймак.
Майда бүртүкчөлүү туз жана allspice (даам чейин).
Өсүмдүк майы (рыбы).

Жууп бириктиргичтери кагаз Сүлгү, кесилген ысык өсүмдүк майы орто өлчөмдөгү даана жана кастарлоо менен бирге, өкүнгүлө +. Андан кийин эт кошуу туз, allspice жана пияз жарым шакек. Мунун баары жакшы козгоп, төмөнкү жылуулук боюнча себилип улантат. пияз тунук болуп бир жолу, жалпы көмөч идиштер менен Акталган козу карындардын жүктөлгөн. бир саат, жаап Он мүнөттөн кийин бардык каймакты жана тамак куюп. Табаны мазмуну бүтүндөй жок болуп, ал мезгил-мезгили менен козгогон болушу керек. майдаланган карт же күрүч Crisp менен ысык, каймак козу карын менен камсыз даяр түрк.

Сабиз менен тандоо

Төмөнкү-сүрөттөлгөн технология жасалган Dish дээрлик бардык болгон жасалгаларын чечип менен айкалышкан. Ошондуктан кандай көйгөйлөр жок үй-бүлө менюсун ар алат. даамдуу жана пайдалуу тамак даярдап үчүн, керек болот:

түрк илгичтери менен 700 гр.
Көп сабиз.
жаңы козу 400 гр.
2 пияз.
Туз жана калемпир (даам чейин).
Өсүмдүк майы (рыбы).

каймак чыгы менен козу карын менен бул түрк рецепт алдын ала көбүрөөк кошумча азыктарды пайдалануу болгондуктан, тапкан керек сенин манжа бүт керектүү учурда камсыз кылуу. Сиз керек болот:

Кашык сары кычынын данындай.
200 мл каймак.
2 аш кашык майдаланган петрушканын.
кургатылган райкан жана көкөмерен бир чымчым.
Бир аз туз, калемпир, эстрагон.

Бул тамак бышырып жашылчаларды кайра иштетүү зарыл баштоо. Алар жууп, тазалап жана жер бар. Андан кийин, өсүмдүк майы менен ысык көмөч казанга салып, майдаланган сабиз жана майдаланган пияз тараган. Бир нече мүнөттөн бул кактап баары, анан кесилген козу карын менен кошулган жана тамак улантат. Көп өтпөй жашылча аяктаганга чейин бир, туз менен татытылгандай калемпирди кошуп. сезими калыптаныш түбүнө натыйжасында массалык таралышы бир бөлүгү. жогорку эт жайгаштырылган жана түртүү. Бардык бул козу карын, пияз жана сабиз калдыктары менен капталган. натыйжасында жарым-жартылай даяр продукт каймак, сары кычы данына жана татымалдарды жасалган соустун төгүлүп. Мунун баары бир ысык мешке алып жана толук даяр алып. 40-50 мүнөт 190 градус, каймак чыгы менен козу карын менен Түркияга бышырды.

Картошка менен тандоо

төмөндө баяндалган жол-жобосу кошумча тарап идиштерди талап кылбайт толук тамак жасаганды салыштырмалуу тез салышы берет. Ошондуктан, бул, албетте, чоң үй-бүлөсүн багыш үчүн кандай ой бар иштеген аялдардын бир кызыгуу пайда болот. Аны ишке ашыруу үчүн, керек болот:

түрк төш 400 гр.
Kilo картошка.
ак козу карындардын 200 гр.
Large пияз.
сыр кандайдыр бир катуу 100 гр.
200 мл каймак.
Туз, шекер жана таттуу калемпир (даам чейин).
Өсүмдүк майы (рыбы).

кубатуулугу жууш түрк эти кесилип, тарапка алынып жыпар жыттуу заттарды жана кыскача чачып бир туз кошуп. Кээ бир убакта, эт маринатталган майлуу идиш түбүндөгү жана алдын-ала куурулган чөбүнүн пияз менен козу капкагын бөлүгү боюнча спрэди кийин. Top бирдей алуубуз картошка жана калган жашылча бөлүштүрөт. Булардын баары бир аз суу кошулду сыр микросхемалардын жана каймакты куюп, чачып, туз, шекер жана жыпар жыттуу бир дагы гезит менен аралашып жатат. натыйжасында preform ысык мешке жөнөтүлөт. бир саат орточо температурада түрк козу карын, каймак чыгы менен картошканы бышырды. толугу менен даярданууга убакыт болгон түрлөрүн көрүү үчүн, төмөн каптап турат.

Variant Джинджер менен

Ал чын жүрөктөн жана даамдуу тамак гана күндөлүк үй-бүлөсү тамак үчүн эмес, ошондой эле майрамдык майрам эмес, идеалдуу болуп саналат. Ал үчүн, керек болот:

Түркия Өлүк.
май бир пачка.
сыр 150 гр.
козу бир фунт.
Балык ананаса 200 гр.
250 мл каймак.
Джинджер 5 гр.
Туз жана калемпир (даам чейин).

Иш-аракеттердин ырааттуулугу

сүзмө бир козу карын менен Түркия даярдоо жараяны бир нече этаптан жөнөкөй адамдар бөлүүгө болот. Ал мезгил-мезгили менен ширеси бөлүнүп куюп, мешке obsushennuyu туз жыпар жыттуу май менен майланып бышырды өлүгүн жуушту. Даяр канаттуулар бөлүктөрүн бөлсүн жана жылуу жерге аларды коюлат.

салганда жууп, кесилген козу, он мүнөт туздалган, кайнак суу, анда жуугула, шире боюнча ичке тилке жана таралышын кесип канаттууну бышыруу калган. Ага Берришон, Рыжий, туз, сүзмө, каймак, май, сыр жана калемпир микросхемалардын кошулду. Мунун баары бир ысык мешке кызытылып, козгоп жана даана канаттууну бышырылган турган, табакка салып, жерге төгүлүп жатат. Балык ананаса бүдүрчөлөр менен кооздолгон, каймак чыгы менен козу карын менен Түркияга кызмат чейин.

Кычы чыгаруу

Бул жөнөкөй жана даамдуу тамак өтө жөнөкөй иш, убакытты талап эмес, даярдалган болот. Ошондуктан, ал тар үй-бүлөдө тамак үчүн идеалдуу келет. Аны түзүү үчүн, керек болот:

түрк илгичтери менен 600 гр.
аз майлуу каймак, 250 мл.
200 козу гр.
Large чийки жумуртка.
кычы 30 гр.
суу 100 миллилитр.
май 20 гр.
Туз жана жыпар жыттуу заттарды (даам чейин).

көмөч кыйылган түрк тарагандыктан, козу карындардын бүдүрчөлөр менен май жана кастарлоо менен майлады. күрөң бир нече мүнөттөн кийин курамы сүзмө, сабап, жумуртка, сары кычы, туз жана жыпар жыттуу жасалган соустун төктү. Мунун баары жакшы, тактап айтканда, суунун зарыл көлөмүнүн менен жуулуп толук даяр алып. Бул табак ысык гречка, күрүч же картошка шорпо кызмат.

Ашпозчу Кароо

Көпчүлүк үй кожойкелери, ушул сыяктуу тамак-аш даярдап, бир жолу, алар сонун даамы менен айырмаланат деп ырасташат. Мындай тамак-тоноп ала турган жалгыз нерсе, жыпар жыттуу бул мол. Condiments өтө көп болбошу керек. Болбосо, алар жөн гана козу даам жана жыт өлтүрөт.

козу карын жана сыр менен өзгөчө көңүл Түркияга куурулган керек. Бул жакшы, ар бир тарап даамдары менен бирге, ошондой эле мүмкүн эмес эле, сиз үй-бүлөсү тамак-аш белгилүү бир түрүн жасоого мүмкүндүк берет.

Cooking Tips

козу карын менен Түркия тамак үчүн эмес, сөзсүз үй канаттууларынын эти сатып алууга. Бул Шин же сан же жаныбарлар үчүн ар кандай бөлүктөрүн, кетиши мүмкүн. негизги нерсе пайдалануу бөлмө температурасында, эт-аш түзүү болуп саналат. Ал муздаткычтан тартып алышына продукт тамак алдында эки саат үчүн жетиштүү болуп саналат. Бул тамак учурунда түрк Жумшактык жана juiciness алган камсыз кылуу болуп саналат.

Муздатылган канаттуулар кылдат кагаз сүлгү менен кургатылган болушу керек, андан кийин суу алдында жууш керек. тезирээк ыкма ылайык тандалып алынган маанилүү алдын ала эти marinate жана жыпар жыттуу тамак үчүн.

тоок эти Cut алуубуз кесинди, же julienned болот. анын juiciness жоготуп эмес, ошондуктан Fry, жогорку жылуулук менен баалуу болуп саналат.

рецепт каймакты камтыган болсо, анда ал анын кууруйт сапатын камсыз кылуу үчүн зарыл. Бул козу карындар 20 пайызын майлуулугу менен каймакты пайдалануу менен тамак бышыруу үчүн жакшы. ал, каймак, сүт же майонез болушу мүмкүн алмаштыруу.

козу болсо, анда алар атайын талаптарын эске алуу эмес. Үй тамак үчүн бирдей, ошондой эле токой жана маданияттуу козу да ылайыкташтырылып жаратылган. алар ак жана Мт жаркырап эле жетиштүү катуулугун жана ийкемдүү башкы нерсе. кара же сур козукарындар тактардын жеткиликтүүлүгү, ошондой эле буту кара бөлүмгө буюмдун staleness көрсөтүп турат.

Алар ингредиенттердин табигый даамын алып каптай албайт, анткени тамак, жыпар жыттуу заттарды кыянаттык үчүн керек эмес болсо. Бул козу карындар менен Түркия тамак бышырып, мыкты Гана бир аз кара калемпир, райхон.

Көпчүлүк Recipes Түркия негизделген, көкүрөк же sirloin канаттуулардын колдонууну талап кылган. Бул өлүгүн бул бөлүктөрү, ээликтен ажыратуу жана тамак жөнөкөй экенин болот. төш же боо Ломтики тезирээк маринатталган, ошондуктан, атап айтканда, жумшактык жана juiciness бар. мыкты Recipes төмөндө берилген.

Козу карын менен бышырылганыбы түрк эти

900 г ылдый,
350 козу гр,
270 каймак мл,
3 сарымсак тиштери,
2-майда пияз,
Бир аз суу,
күнкарама майы,
туз жана калемпир - даамы.

Даярдоо: орто бүдүрчөлөр салып ашкана аарчыгычтар жана кесилген менен кургатылган муздак суу астында түрк эт, жуу. Алар ошол алтын түскө чейин жогорку жылуулук менен куурулган жатат.

Өзүнчө пантүркизм боюнча, күн карама майын, куурулган пияз жарым шакек менен майлап, ал козу карындардын, кесип бир нече даана.

Куурулган эти пияз жана козу карын, каймак жана бай мазмуну жана суу 200 мл менен козгоду. Андан кийин, унитаз торлуу сарымсак кошулган, туз жана калемпир, козгоп, 20 мүнөт өчтү. Кээде козгогон, жабылган эт, кечке үчүн абдан маанилүү болуп саналат.

Бул тамак үчүн гарнири картошка же макарон бышырып болот.

козу карын менен эле түрк петрушка, ашкөктүн менен кооздолгон болот.

Козу карын менен куурулган түрк

650 Түркиянын г,
900 г картөшкө,
300 козу гр,
1 пияз,
170 Орус сыр г,
270 аз майлуу каймак менен мл,
өсүмдүк майы,
туз,
калемпир.

Даярдоо: түрк бириктиргичтери жакшылап жууп, кургатылган жер чакан бөлүктөргө. Ошондо кубики туз жана калемпир менен мамиле жана бир саатка marinate калды. Бул убакыт өткөндөн кийин, бир банк баракта эт жайылып, алдын-ала, майлуу күн карама майы.

Өзүнчө сыра кыйылганын, козу карындарды жана картошка. Андан кийин, эт өнуккөн, аларды таратып майдаланган пияз мазмунун чачат. Бышыруу майдаланган сыр, каймак, туз жана калемпир кошулган, төгүлүп рух. натыйжасында preform ысык мешке жиберип, жарым саат бою калтырып жатат. 180-200 градус температурада Bake табак зарыл.

Козу карын менен Түркия эти multivarka бышырылган

900 Түркиянын г,
350 козу гр,
220 мл сүт
1 орто пияз,
3 сарымсак тиштери,
25 райкан г,
туз,
калемпир.

даярдоо: кеседе Multivarki менен өлүгүн таркалышын жана орто бөлүктөргө козу карындар жана белинен ылдый кесип. Андан кийин аны майдалап, пияздын жана сарымсак төктү. жыпар жыттуу май менен майлап, сүт менен чачат толгон чөйчөктөгү мазмуну, анда multivarka режимде кийип "кандырып". 50-60 мүнөттүн ичинде тамак даярдалды.

Option 1: козу карын жана жашылча менен классикалык түрк (тамак)

Чын жүрөктөн үй тамак толук канааттандырат ачкачылык, бирок бул сүрөттү зыян бербейт. Бул түрк көкүрөк жана жаңы козу карындар күнөскана колдонот. козу карындар, жаш жана жеңил болсо, жөн эле жакшы жуу. териси өтө жука эмес, караңгы бакалоор бар болсо, анда аны кыя чап да жакшы, анан тамак даярдоого киришет.

ингредиенттер

500: Turkeys г,
сабиз,
300 г козу,
эки пияз,
60 май г,
шорподон 400 мл
200 каймак г,
20 Fennel г.

козу карын менен классикалык Түркия үчүн кадам ыкма менен кадам

Wash түрк эти, Жулиен жашылчаларды салып кесип. татаалдаштыра койгон Аллах жарым-Rx май салып төк. эки см жиликтеп бөлсүн бириктирген шырыктар күмүштөн жасалсын. күрөң чейин өтө жогору жылуулук ысык мунай жана кастарлоо тарап. Биз бир идиштин ичинде Түркияга алып.

канаттуулар жашылча куюп кийин мунай, үч мүнөт от жана passeruem азайтам. чектеш унутулуп жанында, экинчи картаны калган мунай карарып төгөм.

тез бүдүрчөлөр кесип, козу карындар, көмөч казанга жаткан жана козу карындардын беш мүнөт кууруу, элжирей.

жашылча менен казанды Түркияга кайтып, тегиздөө, козу карын үстүнө таралышын. Сорпосу менен туз, калемпир, тамак төгөм. Cover, 20 мүнөт себилип.

козу карын менен Түркияга ачуу жана каймакты. Эми сен, кылдат өнүмдөрдү аралаштырып, туз жана калемпир боюнча аракет болот. Биз дагы бир он беш мүнөт даярданып жатабыз. ашкөктүн менен тамак чачам, ошондо силер кылып жатасыз!

ар бир тарап тамактарды суюк болушу мүмкүн. сен коюу соустун келсе, жөн гана, сүзмө, буудай унунан бир кашык кошуп жакшылап козгоп аны менен бирге бүт тамак жиберет.

Option 2: козу карын менен куурулган Түркия үчүн тез рецепт

эъ оъой жана абдан тез жолу Түркия жана козу карындардын тамак - алар жөн гана кууруу. Биз иштетилген мунай менен илгичтери менен пантүркизм менен мунун баарын. Сиз бир бөлүгүн алып, сөөктөрү менен болот, бирок бул учурда даярдоо убактысы кармалууда.

ингредиенттер

400: Turkeys г,
5-6-карын,
май 45 мл
пияз,
туз, ашкөк.

тез козу карын менен Түркия тамак кантип

сызыктар же жөн эле semicircles салып пияз, кесилген. Gray мунай, сөзмө-эки жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди, жаа ыргытат. Ал күрөң баштайт да, козу карындар бүдүрчөлөр таштады. пияз жана кастарлоо менен бирге салуу.

Түркия жарым сантиметр биринчи окуусунун бир кесип. Биз бир аз балканы, ИИБнүн, катары менен тарап кетти. Ошондо Жулиен мизи бөлсүн. мунай өндүрүүгө менен башка көмөч тараган. Он мүнөт канаттууну кууруу.

, Түркия, туз, калемпир менен козу карындардын биригип суу менен капкактын бир аш кашык куюп, бир аз чыгып берет. Чөп менен чач, сен майдаланган Сарымсактын тиштери бир нече кошо аласыз.

аягында Түркия меши мүмкүн, соя чыгы эки аш кашык кошуп. куш абдан жагымдуу даам жана жакшы түс алат, бирок ал аны көз үчүн маанилүү болуп саналат, андыктан ысып үчүн эмес.

Option 3: жумшактык чыгы менен козу карын менен Түркия

Сиз жашылчаны, мөмө жемиштерди, помидор ар түрдүү Түркияга себилип мүмкүн, бирок, каймак абдан даамдуу жана назик куш кезектешип. козу карын туура өтө көп болгондуктан. мешибиз муктаж эмес дагы бир тамак. соус үчүн жетиштүү бир аз 15-20% менен каймак, май мазмунду алып.

ингредиенттер

400 түрк боо г,
250 г козу,
350 каймак г
25 г ун
50 май г,
8 сарымсактын г,
кичинекей пияз.

Кандай тамак

кубатуулугу Fillet кесип, шынаалар же саман болот. Мунай болууга өбөлгө түзөт. Биз соус 20 грамм кетип. алтын Браун чейин канаттууну жана Fry кой. Cover зарыл эмес. Бул эти болсо, демек, ал дээрлик даяр келет.кеседе чыккыла.

түрк кууруп жатканда, ал козу карындардын кесилген плиталардын зарыл. да, канаттууларга жана кастарлоо кийин көмөч уктап козу карындардын түшөт.

каймак менен жашылча-ууууууу-бер. Gray мунай калган. жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, сарымсак кесилген тиштери, кошуу жана ышталган айтышат. Catch, ыргытып жибер. Биз кичинекей кесилген пияз бул май кесип тараган. Кук боюнча ачык-айкын жана иш жүзүндө жумшак чейин чейин орто ысык.

пияз, ун көмөч казанга салуу, көтөрөм, каймакты куюп. ууууууу-жылытып, туз, сен Nutmeg менен калемпирди бир чымчым ыргытып салышы мүмкүн.

куурулган козу карын Түркияга, андан кийин, каймак чыгы менен толукталсын. Уу-дуу, капкагын, мөөн 15 мүнөт.

Каймак менен да, тамак жасап берет, бирок бул боюнча акт менен, ал суу менен, көп учурда соя соусу кошулган же пастасын бир кашык жатат кошулду керек. Дагы бир параметр - өчпөсүн качпайм үчүн колдонулат, ал ошол эле негизинде даярдалган, бирок сүт менен же пияз жок.

Option 4: Тандырга, козу карын жана картошка менен Түркия

Сен жөн гана тамак үчүн, же кандайдыр бир майрам столдун устуно коюп кайрыла алат деп табактын Бул нуска. Кандай болбосун, ал баалаган жана кошулмалары суралат. Өткөн Recipes ылдый жакшы да, сөөгү даана эмес, колдонулат айырмаланып.

ингредиенттер

0,8 Түркия кг,
8 картошка,
соя чыгы 50 мл,
6-7-карын,
150 майонез г (каймак)
130 сыр ж.

кадам ыкма менен кадам

Түркия жуу. сөөктөргө, кулатабыз Cleaver же чоң бычак менен колдонулган даана бери. куш соя соусу жана майонез да бир кошулууда. Кылдаттык менен көтөрөм, Марино көрөлү.

кесип сыра козу карындарды жана таза картошка турган убак бар. тамырларды сыра, плиталардын же башка калыптаныш жиликтеп бөлсүн болот. козу мүмкүн эмес, демек.

таттуулар кереги жок менен татытылгандай Биз Түркиянын абалда тараган. Top чачырап кесинди козу карын, туз, майонез май бир аз. Ишене картошка сыра, туз жана калемпир, калган-ууууууу-бурчтарына жайылып кетишкен. Ирээнжиткен, мешке 50 мүнөт таба коюп, капкагын зарыл эмес.

coarsely сыр чыгыъыз. плиталардын калыпка мештен алуу, уктап жатат. дагы 15 мүнөт мешке жана жука бир Түркия менен козу карындардын кой. Температура 180 өзгөрүү жок.

Сиз, бир идишке бир топ сыр жатып бир даамдуу коюу кабыгы болот. Кош, жиликтеп менен да жашылча-жемиш, адатта, пияз, сабиз, кабачок, ашкабак, башка түрлөрүн даамдуу алынган. Алар картошка же кошумча алмаштырууга болот.

Option 5: козу карын жана сыр менен Түркия

Бул тамак эти абдан сулуу болуп, жапан жана өзгөчө даамын чыгарат. а н муктаж даярдоо жана ашкана балкасын каражаттарга кошумча болуп. Бул сүзмө менен майонез менен алмаштыруу мүмкүн эмес.

ингредиенттер

100 майонез г,
500 түрк боо г,
3-4-карын,
170 гр сыр,
жыпар жыттуу.

Кандай тамак

Plastuem түрк эти Стейк 0,5 см коюу. Бир аз балка менен алар боюнча кабыл алынат. туз, калемпир жана дароо майлап көмөч көздөй жайылып менен чачсын. Сиз өзгөрөт болот.

Түркия жана бир аз туз боюнча толтурулган Cut козу карындар плиталар, мунай майонез. Биз бардык козу карындардын бөлүштүрөт. Биз соус калдыктарын камтыйт сыр чокусуна боюнча уктап калышат.

180 өзгөртүлгөн меш камырды бир да козу карын менен Түркияны кой ° С. 40 мүнөт Cooking, же болбосо жөн гана сыр кабыктын издеп.

жөн гана жогорку жылуулук үстүнөн муну кесинди, козу карындардын, биринчи желпи куурулган козу карын, татуу кыйла даамын жакшыртат билүүгө болот, ал май алып жакшы.

Option 6: кутусунда менен козу карын менен Түркия

сөөгү даана колдонгон дагы бир рецепт. Ал тургай, бүт козу карындарды жана таячыкъларыны, канатын бышырып алабыз, бирок, даярдоо убактысы көбөйгөн. жең пакети менен алмаштырылышы мүмкүн.

ингредиенттер

Түркия 1 кг
10 козу,
100 майонез г,
50 соя чыгы г,
0,3 ч. L. таттуу калемпир,
1 ч. L. тоок же канаттуулардын үчүн жыпар жыттуу заттар.

Кандай тамак

Акталган Түркия бир катты даана кыйып, биз бир идиштин ичинде ыргытып козу карындардын кошуу. Bake бүт эркин капкак. алар өтө чоң болсо, аны бөлө чаап, жарымын болот.

майонез кошуу туз жана калемпир, соя соусу куюп, козгойт. Биз бир идиштин ичинде жөнөтөт. Көтөрөм, marinate үчүн жарым сааттай өргүү.

Биз бир кутусунда жайгаштырылат жана козу карын менен Түркияны өзгөртүп, мешке 1,5 саатка топтому. бир бырыштан жогорку, башкача жарылып топтом үчүн унутпагыла. 170 градуска температурасы.

Зарылчылыгына жараша бирге негизги ингредиенттердин жарымында бир нече аарчыды жана кесилген картошка коюп менен. Алар бул тамак үчүн кооздоп катары кызмат кылат.

Ингредиенттер

400 Түркиянын гр,
2 кашык зайтун майын,
жаңы козу 500 гр,
1 пияз,
1/2 чай кашык зире,
1 кашык Oregano,
1 кашык, ангина,
даамы туз жана калемпир,
5 тиштери, сарымсак
кичинекей помидор 500 гр (чие)
Умалат сыр 200 гр,
жаңы петрушка.

Курамы 3-4portsii багытталган. Жасалуу убактысы 20 мүнөт болот.

Даярдоо

ыкма курамында

муздак суу, бөлүктөргө кургатылат жана кесип Түркияны чайкоо.

жаңы козу карын жана кургатылат менен жакшылап чайкоо. козу карындар көп болсо, жарым же 4-бөлүктөрүндө, аларды кесип.

алардын өлчөмүнө жараша, козу карындардын Кесип

алтын Браун чейин зайтун майынан бир тамчы менен чоң кууруп, казанга салып Түркия окуусунун кууруу. көмөч чыгып жатты.

күрөң чейин эт кууруу

Азыр бир аз зайтун майы орто жылуулук үстүнөн пантүркизм менен козу карындардын кууруу. козу карындардын куурулган жатканда, сарымсак пияз даярдай алышат.

сарымсак корки. кичинекей этин жиликтеп бөлсүн. Сураныч, chesnokodavilku колдонууга болбойт. Ошентип, баалуу маанилүү майлары жоголгон.

бүдүрчөлөр салып пияз кесип. Ошондой эле, аны coarsely жарып же шакектерге кесип алат.

козу карын, туз, калемпир, жана кошумча татымалдарды менен пияздын кошуу.

көмөч пияз коюп

пияз ышталган жана жакшы түскө ээ болот да, сарымсак кошуп. Ал абдан тез кууруу керек өрттөп тийиш эмес. Зарыл болсо, зайтун майынан бир аз өлчөмдө кошосуз.

зарыл болсо, жарым помидор жана кесип жууп туруш керек. Алар абдан кичинекей болгондуктан, биз, бүт помидор кетти. козу карын жана кастарлоо менен помидор чачсын. Cherry оюмдан керек.