Shakshuk классикалык

Атүгүл кимдир бирөө жөн гана чүчкүрүү болсо, аты-жөнү, үндөр болсо, анда ал аз болгон майлуу улуу салышы алуу мүмкүнчүлүгү бар.

Shakshuk көп Ысрайылда мененки жеп, ошол эле учурда жеңил тамак катары кызмат кыла алат. Its тез жана даярдоо үчүн жеңил, ал абдан пайдалуу. Сиз бул даамдуу куурулган тамак болот.

Ингредиенттер

• помидор 800 гр,
• кесимчелер 1/2 пияз,
• 1 сарымсак, бирөөнү бышактап жиберип,
• 1 кесимчелер кызыл калемпир,
• 6 жумуртка,
• 2 кашык томат пастасы,
• 1 чай кашык чили талкан,
• 1/2 erythritol бир кашык,
• 1/2 чай кашык петрушка,
• 1 даамы кайен калемпири менен шалактап,
• 1 даамы туз шалактап,
• 1 даамы калемпирди шалактап,
• зайтун майы.

Курамы 4-6 Кызматтын арналган. жалпы даярдоо убактысы, анын ичинде даярдык, 40 мүнөт болот.

Энергетикалык баалуулугу

Калориялуу даяр 100 грамм эсептелген.

Даярдоо

көп терең көмөч алып. бир аз зайтун майын куюп, орто жылуулук үстүнөн ысык.

көмөч казанга салып куюп акырын пияздын жана Fry алуубуз. пияз ойлуу ачык чейин кууруу кийин, майдаланган сарымсакты кошуп дагы 1-2 мүнөт бышырышат.

калемпир кошуу жана 5 мүнөт бышырышат.

Азыр таба помидор салып, көчүрүп, помидор, чили күкүм, erythritol, петрушканын жана кайен калемпири. туз жана калемпир менен, ошондой эле жана сезон Mix.

Сиздин каалоосуна жараша бир таттуу, соус, кайен калемпири же катуу үчүн таттуулук көбүрөөк болот. Ал тезирээк жоготуу салмагы жардам берет.

помидор менен калемпирди аралашмага жумуртка кошуу. Жумуртка бирдей бөлүштүрүү керек.

жумуртка даярдап, аралашма кичине Ujar- чейин Андан кийин 10-15 мүнөттөн салууда капкакты жана мөөн камтыйт. текшерип shakshuka Зымсыз жок болсун.

Петрушка гарнири жана ысык көмөч кызмат. Bon болсун!

Recipes Shakshuk (жумуртка)

Тоок эти (балык бышырып же сууга бышырып) - 150 г

Tomatoes (орто) - 3 даана.

Пияз - 1 даана.

Чили калемпири - 1/5 даана.

Сарымсак - 1-2 тиштери

Зайтун майы - 4 косыныз

Жашылдар - 1/2 букет

• 185
• ингредиенттер

Cherry помидор - 5-6 даана,

Таттуу калемпир - 1 даана,

Пияз - 1 даана,

Сарымсак - 1-2 тиштери,

Зайтун майы - 1-2 косыныз,

Жашылдар - кичинекей топтом,

Hot калемпир, кара мурч, туз - даамы.

• 185
• ингредиенттер

Жумуртка - 3 даана.

Green пияз - 3 даана.

Сельдерей - 1-2 илишти

калемпирди Күйүп - даамы

Туз - даамы

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Зайтун майы - 2 косыныз

Кориандрдын порошок - бир чымчым

• 110
• ингредиенттер

Жумуртка - 3 даана.

Уйдун Tenderloin - 250 г

Tomatoes - 200 г

Болгар калемпири - 1 даана.

Пияз - 1 даана.

Кургак сарымсак - бир чымчым

Кургак райхон - бир чымчым

Hot калемпир порошок - даамы

Өсүмдүк майы - 2 аш кашык

• 130
• ингредиенттер

Тоок эти менен жумуртка - 1 даана.

Кызыл калемпир - 0,5 даана.

Пияз - 0,5 даана.

Томат чоң - 0,5 даана.

Зайтун майы - 2 косыныз

Black калемпир талкан - 0,5 г

Сарымсак - 1 мухитин

• 133
• ингредиенттер

Жумуртка - 4 даана.

орто помидор - 8 даана.

Чили калемпири - 1/2 даана.

Өрдөктүн төш эти - 120 г

Пияз - 1 даана.

Сарымсак - 1 мухитин

Fresh петрушка, укроп - бир нече бутактары

Green пияз - 1-бөлүмү

Майдаланган калемпир - 1/2 аш кашык

Өсүмдүк майы - 2 аш кашык

Ground калемпир - даамы

• 143
• ингредиенттер

Буурчагы токтогон - 100 грамм

Жумуртка - 2 даана.

Tomatoes - 1 даана. (90г)

Пияз - 40 г

Зайтун майы - 2-3 аш кашык

жаны жер калемпирди аралаштырып - 2 г

• 124
• ингредиенттер

кичине карын - 10-15 даана.

Пияз - 1 даана.

Hot калемпир - 0,5 даана.

Жумуртка - 3-4 даана.

Өсүмдүк майы - 2 косыныз

Туз, кара мурч жана калемпир - даамы

• 85
• ингредиенттер

Бөлүшүү Достор менен тамак тандоо

Бышыруу Instructions

Биринчиден, биз Shakshuk ингредиенттердин даярдоо үчүн зарыл болгон бардык нерсени даярдоо керек. Лук өчүргүлө.

чакан бөлүктөргө бөлүп болгар калемпири кесилген.

кичинекей кубатуулугу помидор кесип.

Азыр баары даяр болгондо, силер тамак Shakshuk баштаса болот. көмөч казанга салып куюп, май менен ысык. камырды Пан пияз жана калемпир жайгаштырылган. 10 мүнөткө кууруу.

sauteed жашылчалар помидор кошуу үчүн, кара мурч жана даамга туз. жашылча кыл жана дагы 7 мүнөт себилип.

бир канча убакыт өткөндөн кийин, атайын сарымсак басма сөз менен майдаланган жашылча койду.

Ошол замат сарымсактын Мындан кийин, бир кашык колдонуу натыйжасында аралашманын өсүмдүк, бир Сизде этип, алардын жумурткаларын талкалап. Жумуртка аз туз жана аз жылуулук жумуртканын агы ак түскө ээ эмес, чейин, 5 мүнөт бышырышат. жумуртка менен Yolk суюктук болушубуз керек.

5 мүнөттөн кийин даяр Shakshuk жаңы чөптөр менен даамын каалаган жана нан бир үзүм менен кызмат.

Жүйүт жумуртка shakshuka - Израилдин классикалык рецепт Videos

Классикалык жүйүт shakshuka - бир гана даамдуу жана ден соолугу үчүн эмес, ошондой эле абдан кооз. Көптөгөн энелерге бул артыкчылыкка ыраазы болот, ошондой эле даярдоо тездетүү.

буюмдар:

• Жумуртка - 4 даана.
• кызыл помидор, абдан бышкан - 400 г.
• Болгар калемпири - 1 даана.
• Пияз (чакан башчысы) - 1 даана.
• Сарымсак - 2-3 кесилет.
• ысык жана таттуу кызыл калемпир жана майдаланган.
• Cooking - зайтун майы.
• сулуулук жана пайда үчүн - жашыл.
• Бир аз туз.

алгоритми:

1. Биринчиден, жашылча даярдашыбыз керек. Сарымсак таза, өзүлөрүн өлтүрүп жатышат. майда-майда кыйгыла. Пияз тазалап, суу менен жууп малып. абдан аз кесимчелер.
2. таттуу калемпир, куйрук да жок кылам, үрөндөрдү алып, жуушат. кубатуулугу Beautiful кесип.
3. Жууп, помидор, майда бүдүрчөлөр салып кесип, биринчи кезекте, алардын - кубатуулугу.
4. Алар кызуу зайтун майы кастарлоо менен сарымсак менен пияз чейин алтын түскө ээ болот.
5. көмөч кийин калемпирди кошуп койду.
6. кийинки кадам помидор кубтар, ошондой эле жашылча-жемиш үчүн компанияга бардык бирге 7 мүнөт чыгып жөнөтө алат.
7. кийинки кадам абдан маанилүү - аларды төрт indentations, жумуртка ташташ үчүн кашык менен ысык өсүмдүк массасы, аны өтө кылдаттык менен, сары өзгөрүүсүз калууга тийиш керек. Кээ бир жүйүттөр мырзайымы белок Shakshuk тоноп алат деп ишендирип жатышат. Ошондуктан, сындырып, эки жумуртка толугу менен эки бир масса - бир гана сарысы кабыл алынган, бирок алар абалда кармап туруу зарыл.
8. Бул жыпар жыттуу заттарды жана чөп салуу. белок бар чейин Туз жана кууруу.
9. берешендик менен майдаланган чөптөр менен чачып, бир табактын өткөрүп, Сен жыпар жыттуу чөптөрдүн петрушка, Жалбыз же дуэт талап кылынышы мүмкүн.

жараянын түшүнүү үчүн, аны бир жолу көргөзмө рецепт көз карашын колдонуп, параллелдүү Shakshuk даярдоо болот.

Шарттары жана ыкмалары

Shakshuk даярдоодо маанилүү азыктарынын сапаты жөнүндө кам көрүүгө тийиш. Жумуртка тез кабыл алуу зарыл болсо, көптөгөн үй кожойкелери сары сөөктөрүндө алар даамдуу экенин айтышууда. Албетте, идеалдуу жыйынтык сарысы бир укмуш түскө ээ тоок үй айылынын жумуртка, алынган.

1. Дагы бир сыры - аларды печаттан чыгып тамак алдында бир саат алуу жөндүү, ошондуктан Shakshuk, суук болушу керек, анткени жумуртка.
2. помидор эле жогорку сапаттагы талаптар үчүн. Керек, атчандардын Жыгачтан жана майда уруктар менен гана бышып, кочкул кызыл, бордо мааниси, көрсүн.
3. Дагы, мыкты натыйжасы помидор дыйкандын тартып рынокто сатылып өз багына же бакчага, же, өзгөчө учурларда, келген болсо, алынат.
4. көмөч жашылча жөнөтөөр алдында насаат, тери, аларды басчу. Ал жөнөкөй - бир нече сатуулар жана ысык суу менен жүрмөк беле. Бул жол-жобосу бүткөндөн кийин, тери өзү менен алынып салынат.
5. ал кабыгынан керек эле классикалык ыкма боюнча калемпир тиешелүү, помидорлорду жана башка ар түрдүү ыкмасын колдонуп жүрөт. жумшак, акырын терини алып чейин Peppers Тандырга, бышырып.
6. Shakshuk мунай, антпесе помидор менен реалдуу shakshuka жана мене куурулган жумуртка эмес, биринчи суук, ыкшап менен зайтун тарабынан кабыл алынууга тийиш.

Жалпысынан shakshuka - бул туура тандалган Ингредиенттер, кулинардык чыгармачылык жана улуу натыйжасы!

3 Кызматтын курамында же - Сен үлүшүн талап буюмдардын саны жазуусу '> эсептелет!

Даярдоо убактысы: 30 мүнөт

Даярдоо ыкмасы

Shakshuk даярдоо үчүн жакшы экранга темир сатил туура. Бул биринчи жолу отко коюп, ал зайтун менен жылуу керек. Зайтун бар болсо, анда ар кандай жашылча-талап кылынышы мүмкүн.

Кесилген пияз жарым шакектерге көмөч жөнөтүү бөлсүн. Ошондой эле майдаланган сарымсакты кошуп жок. chesnokodavku, кесилген сарымсак колдонууга болбойт, анда анын даам жана жыт салып берүүгө жакшы. орто жылуулук үстүнөн бир нече мүнөттөн кийин аларды кууруу.

Бул учурда, помидор даярдайт. Алар аштоолорго керек. Бул үчүн суу алдындагы-кайнатып, аны тытып помидор табышканда кездешпейт. Биз бир мүнөткө, кайнак суу, аларды сактап жана муздак сууга дароо эле көчүп. Анан корки жонокой алып салынышы мүмкүн. Tomatoes орто кесимчелер.

сызыктар, курч шакектерге Bell калемпир кесилген. көмөч-жылы помидор, калемпир жана эки түрлөрүн кой. Азыр болсо, сиз, жакшылап аралаштырып, бир нече мүнөт чыгып керек. Fire дээрлик биздин соус күйүп чейин төмөндөгөн.

Кийинки Сиз чыгы көчүрүп помидор кошуу керек. Мен ашты камсыз помидор колдонуу үчүн жакшы, алар табигый жана даамдуу, бирок алар бир жарым чыны болушу керек. Ал эми бир аз суу же сорпону төк, даам жерде жатабыз. соус бир аз суюктук бурат, ал коркунучтуу эмес, биз бул жерге бышырышат.

Азыр абдан маанилүү нерсе - жыпар жыттуу. Алар белгилүү Shakshuk учурда кадимки жумуртка жана помидор өзгөртүүсү. албетте, зире кошуп керекпи, зире жана кориандрдын * - алар тамак чыгыш жыт уникалдуу айкалышын берет. Paprika, райхон, Oregano - бул, даамы, ал эми үч жогору эмес.

Биз, туздалган жана ичирмекмин соус, ал кайнатып, биразга сыртка Демек, бул жумуртка керек. кашык майда тешикчелери менен соустун жасоо жана алардын жумурткаларын талкалап. сарысы сынган эмес, мындан ары да аракет кыл. Азыр биз от жана жумуртка менен бышырылган чейин алып азайтуу - бир белок басып алынышы керек, жана жумуртканын сарысы суюк бойдон калууда. Бул беш мүнөт талап кылынат.

Бул жууп, кесилген чөптөрдү керек болот, ал кинза, укроп, петрушка, бирок доосу менен болсо, анда жакшы. чачсын ашкөк жана кызмат Shakshuk. Адатта, ал аны да даамдуу экен, ал даяр көмөч, түздөн-түз жүргүзүлөт.

Shakshuk даярдоо тактыктардын жана жашыруун

ал chakchuka деп аталат Shakshuk же, помидор ири көлөмдө пайдаланууну болжолдойт. Орто эсеп менен алганда, 1-2 тоок жумуртка помидор 400 грамм болот. туура тамак алышы керек томат соусун куурулган жумуртка,. чыгы курч болушу керек. Ошондуктан, анын курамы жашыл жана кызыл калемпир камтыйт. Идеалында чыгы компоненттери аз podvyalitsya болгон, ошондуктан, бир нече саат бою судак. Бирок, бир аз жумшарып, соус ингредиенттердин гана жетиштүү тамак даярдоо.

Shakshuk даярдоо тактыктардын жана жашыруун

туура натыйжага жетүү турган кээ бир тамак-тамактардан тактыктардын, сакталышы бар:
· Fresh тоок жумуртка. сарысы тамак учурунда жайылып кетпесе керек. Ошондуктан, жумуртка чоң жана жаңы кабыл алынышы керек,
· Tomatoes. Ал кочкул кызыл эт менен бышып помидор пайдалануу маанилүү. Tomatoes жыпар жыттуу, даамдуу жана кылдат болушу керек. Кышында, тамак-аш даярдоо үчүн, сен, өз ширесинде Canned помидор колдоно аласыз,
· Өсүмдүк майы. Даяр тамак сапат гана зайтун майы. Албетте, ар дайым карама колдоно аласыз, ал эми бул учурда жок shakshuka, помидор менен жумуртка бурат. Зайтун майы, жогорку сапаттагы жана кууруу үчүн арналган болушу керек
· Бул тамак жана кызмат кылат, анткени Shakshuk, кооз табактагы болот жасачубуз. Бул бышыруу үчүн ылайыктуу темир унитаз бир, керамикалык же айнек бышыруу калыпташына жол болуп эсептелет.

Ideal shakshuka:-этабы менен рецепт кадам

тамак бойдок же үй-бүлөлүк түштөнүүгө кемчиликсиз эмес. Классикалык рецепт пияз жана жаңы кинза пайдаланууну билдирет. мененки пияз жеп, коркпогула. Анын үстүнө, жылуулук менен дарылоо убагында анын өзгөчө жыты жана даамы жоготот.

классикалык рецепт, мисалы, колбаса, эт, эт жок эмес атайын кошулмалар бар. аз калория чыгып тамак баштаса. Ошондуктан, ал ден-соолугу мененки жана дени сак-шум үчүн идеалдуу. классикалык рецепт таттуу калемпир камтыйт. Жакшы тунук жана адаттан тыш чыкты табактын ар кандай түстөрдүн калемпирдин көрсүн.

Даярдоо ыкмасы:

1. ысык зайтун майына чейин алтын semicircles салып Пияз кыскартуу жана passiruem мамлекеттик,
2. пресса же майдаланган майдаланган сарымсак өтүп пияз салуу,
3. майдаланган калемпир таба ичинде жиберүү, ошондой эле помидор менен 2-5 мүнөт бүдүрчөлөр кийин,
4. бул Tomim тарелка 5 мүнөт өткөндөн кийин, туз, калемпир, зире жана кант кошуп,
5. чыгы менен бир тешик жасап, бир жумуртка кууп аракет болууда. Жумуртка, алар агып эмес, өтө кылдаттык менен кошо берилиши керек,
6. тамак капкагын жаап 10 мүнөт үчүн тамак,
7. Натыйжада, белок бекем, жана жумуртканын сарысы, шишип, узакка созулган фильм жок болушу керек
8. Бул чыгы тамак учурунда өрттөлүп жок табактын жетиштүү суюктук эле маанилүү болуп саналат. Суу жетиштүү эмес болсо, соус суу менен аралашкан көчүрүп, помидор, бир азга, кошо аласыз,
9. Shakshuk нан же калама менен бирге, жаңы кориандрдын чачып, кызмат кылгыла.

Өсүмдүк кытырак боюнча каткырып shakshuka

Shakshuk - өз-өзүнчө, ар бир адам үчүн даярдалган бир катты нан. Эгер ар бир үй-бүлө мүчөсүнө кемчиликсиз мененки үчүн бир нече бактар ​​да жок болсо, анда нан ыкма боюнча туура. Нан Pan коюу дубал менен курчалган кууруу ысык куураган кургак зарыл. Бул ыкма Анткени сен бир арык нан азыктарын колдоно аласыз: нан чиабатты, калама жана кунжут үрөнү менен да, нан. кургак нан 1 адамга 1 кесим өлчөмүндө болууга тийиш.

Dish Сен жыпар жыттуу май менен тажрыйба жүргүзүүгө мүмкүндүк берет. Эгер балдар үчүн Shakshuk берүүгө жатсаъыз, анда күйүп калемпир, ошондой эле таттуу менен алмаштырылышы мүмкүн. даам көбүрөөк бейтарап болуп саналат. рецепт эстрагон бир чымчым Эгер булар дагы тоник жана сергүү болот.

Шпинат shakshuka: үйдө сүрөттөрү менен кадам рецепт кадам

Абдан жыттуу жана каралып шпинат shakshuka менен абдан даамдуу. ашканын, даамы жолго ортолук тамактарынын даамын кылам сыр Анахайм, долбоорго жардам бере аласыз. Туздалган сүр топуктуу жана минералдык заттарга бай. Бул ичеги-милдетин калыбына күнү туура баштоо үчүн жакшы болот.

Улам, шпинат жана жашыл пияз тамак көрүнүшү абдан кооз курамына катышуусуна. Шпинат кемчиликсиз азыктандырат, ал денеден токсиндерди жоюуга жардам берет. Бул зат арттырат жана энергия берет - күнү туура башында үчүн керек эмес беле?

History тамактар.

Кения даамдуу татымалдар деми, мүмкүн болсо, Тунис так болуш үчүн, Ысрайылдын бүткүл өлкө боюнча бир көргөн тамагын алып келди. Анын тамырлары да пантүркизм болгон жок болгондо кайра кылым, барып, бирок, помидор жана жумуртка да болгон. Ал эми жарык жана жылуу, күн астында, субтропикалык климаттын бышып помидор, таттуу жана эттүү, ар дайым Тунис бир адаттагыдай, саякатчылар, көчмөндөр менен отурукташкан, дүйнө жүзү боюнча талкалашкан тамак катары көп тамак-аш, ошондой эле даярдалган.

Ысрайыл - жаш өлкө, калкы жыш жайгашкан, көп улуттуу, бул жерде Recipes даярдоо үчүн жеңил жана даамдуу Shakshuk тез эле көнүп кетти, атүгүл, улуттук тамак жана текебердиктен деп баштады, анткени алып келди. Ал Ысрайыл менен жөнөкөй супермаркетте берилет, жана сыйлуу ресторандар, ошондой эле үй ашканада боюнча мырзайымым даярдоо.табактын "shakshuka", балким, буга чейин каражат баштапкы сөзү "chukchuku", алынган аталышы - "баары аралашкан," бул табактагы, чындык, ар кошкон чейин, помидор жана калемпир жана жыпар жыттуу лот. Ал эми кооз, Ысрайыл маанайды сезип, үйдө болот, биз эрте мененки тамак жана сонун жыттуу Shakshuk үчүн тамак үчүн гана керек.

Даамдары пайдалануу

Канааттануу жана кооз shakshuka көп жагынан пайдалуу. Биринчиден, алар өтө көп камтылган, ошондой эле майындагы жана микро жана томатты камтылган макро элементтер болуп саналат - бул анын пектин Fructose жана lycopene жана табигый антиоксиданттар бар carotenoids. помидор менен топуктуу мазмуну, сен көп нерселерди жазса болот, жана Chromium улам помидор ашыкча салмакка каршы күрөшүү үчүн жардам берет деген бурушу керек, жакшы тамак-аш продуктусу болуп саналат. Ошондой эле, алар гастрит жана депрессия, ошондой эле помидор дүйнөнүн мыкты каршы depressants, андан да жакшы шоколад жакшы болуп саналат.

табактагы колдонулган калемпир, Байланышуу бир кампасы, ал адам тамак-ажырагыс өндүрүм түзөт витамин С, өзгөчө бай. Shakshuk менен кооз жаратылышы, ал абдан пайдалуу жана куркума, ал майындагы B көп, C, K, жана минералдар - кальций, темир, йод. Куркума да сонун антибактериалдык агент болуп саналат, ал меланома өнүгүүсүн токтото албайт. денесиндеги рак клеткаларга куркума таасири азырынча толук белгилүү болбогондуктан, бирок бул мүмкүн жана бул чындык экенин далилдеп турат. чоъ дозада жана даамдуу, анын активдүү кабыл алуу үчүн бир табактагы көрсөтүлгөн Мындай букет пайдалуу элементтер. даамдуу жана ооруп эмес, жегиле!

Video Watch: ЯИЧНИЦА ИЗРАИЛЬСКАЯ ШАКШУКА рецепт пошагово (Май 2024).