Айырмачылыктар Шекер Fructose: таттуу, айырмасы кандай жана эмне айырма бар

Экология керектөө. Ден соолук: көптөн бери Fructose отурат алуу үчүн коопсуз жол деп эсептешкен. Бирок, бардык күч-аракеттер.

узак убакыт бою, Fructose отурат алуу үчүн коопсуз жол деп эсептешкен. Бул инсулин көлөмүн таасир этпейт - бул жөн гана калыштуу. Plus бир жарым эсе кант таттуу. Бирок, мүнөзүн алдоо үчүн бардык күч-аракеттер ошол эле жол менен аяктайт. Бүгүн мен азыр силерге айтып берейин полен жашыруун коркунуч .

Ооба, ал таза Fructose "кандагы канттын" деъгээлинин кескин жогорулашына себепкер эмес экенин айтууга болот, бирок, бул кант караганда дене үчүн коркунуч түзгөн башка сапаттарга ээ.

Бирок, азыркы медициналык изилдөөлөр ошол эле зат алмашуу үчүн башка терс таасирлеринен бир катар көрсөттү. Ошондуктан (мен аудио), "диабет үчүн кант ордуна катары полен ушул убакыт керектөөгө сунуш эмес."

Зыяны жана анын саны боюнча Fructose көз каранды пайда.

Ошентип, полен артуусу коркунучу эмне:

1. органдын чектелген пайдалануу.

2. боор жиги.

3. Hard гормоналдык жөнгө салынышы.

4. жүрүм-жеп бузат.

5. салмактан кылат

6. узак мөөнөттүү таасир зат алмашуу синдрому иштеп чыгуу жана башка бир катар оорулардан алып келет.

Бирок, биринчи кезекте, азык-түлүк дүкөндөрү кандай Fructose кербези жөнүндө бир аз.

Fructose - аз өлчөмдө болсо, биз аны пайдалануу үчүн ылайыкталган негизинен жемиш кадимки компоненти. Бирок, жемиш салыштырмалуу аз Fructose камтылган, бул жипче менен байланышкан клетканын ичинде жайгашкан. Албетте, жогорку кант мазмуну менен жемиш зор сумманы жинибиз болсо, алардын табигый Эгер сактоого жана зыяндуу боло турган жардам бербейт.

туура полен организмден жараянын түшүнүү үчүн биз кант жалмап кайсы түрү, биз карап чыгышыбыз керек. Сен шакар ичип же балмуздак жеп жатса, ичеги-чектелбеген полен көп сандаган эли менен толтурду. Бирок, алмадан Fructose дароо боорду кирет. Fruit кагаздай, мисалы, кагаздай болуп, бир гана кыйла сиңирүү берүүнүн жүрүшүнө басат ичегиде, бактериялар менен уратылган. Биздин энзимдер биринчи алма клеткаларын бузуп сакталган кант алууну.

Жүгөрү алынган негизги булактары Fructose кант болуп саналат (кант молекуласы полен плюс глюкоза турат) жана арзан азык-түлүк ширеси - жогорку Fructose жүгөрү сиробу (HFCS) - дээрлик бирдей эле, бирок айрым молекулалар (буга чейин алдын-ала бөлүнгөн).

Биз, адатта, полен көп алууга кандай тамак-аш?Алар төмөнкүлөр:

• стол кант,
• бал
• патока,
• сироп,
• канттуу суусундуктарга ар кандай,
• жемиш.

Ошондуктан, шекерди камтышы, бардык тамак-аш, ак чечек сироп, бал, жүгөрү сиробу, мөмө-жемиш ширелерин, куя жана, албетте, таза Fructose качуу үчүн баалуу болуп саналат.

жүзүм, банан, алма, алмурут, Өйдө, ананастын өзгөчө маани беребиз.

бал да полен бир топ болуп саналат.

Ооба, мисалы, алма жана алмурут сыяктуу кээ бир мөмө-жылы, Fructose үч эсе глюкозаны көп камтыйт.

Бирок алардын өз-ара байланышы биздин себеттен көпчүлүк жашылча-жемиштерди көбүрөөк салмактуу жатат . ананас, черники, шабдалы, сабиз, жүгөрү жана капуста, мисалы, катышы бири-бири болуп саналат.

Биз карап жаткан полен бир топ шире менен калыбына келет, "ширесин".

Өндүрүүчүлөр да аз-май, тамак-аш азыктарында майын алмаштыруу аябай жакшы көрүп, ал тургай, кант же полен барабар саны көп.

коркунучтуу ашыкча полен да карап көрөлү

1. органдын чектелген пайдалануу

Глюкоза дененин органдардын бардык системалар үчүн зарыл болгон, ал эми бул жакшы, бирок Fructose же мээ, сөөктөргө, же башка кыртыштардын башка көптөгөн уулуу жыландай, ал боордо талкаланып жатат, ошондуктан буза ала турган эмес.

2. боор жиги

Биздин органдар иштете жылы Fructose гана боорду мүмкүн. Ар бир күн, боор полен аз эле иштете алат. Ашыкча Fructose май динин кабыл алат. Мындан тышкары, боордун күнүмдүк жүк, изи да калган жок өтөт. боорду кайра иштетүүчү жана анын ишине кемчилик баштайт.

Бул боор энзим көбөйүшүнө алып келет, андан кийин - май боорго.

Ошондой эле азыр атеросклероздун үчүн күчөтүү болуп эсептелет өтө төмөн тыгыздыгы липопротеиддердин, же VLDL, өндүрүшүн стимулдайт. Улам боорго зор жүгүнө, Fructose заара кислотасы көбөйүшү себеп болот. Бул подагра алып келиши мүмкүн.

Биздин орган чынжыр түрүндөгү Fructose кийинкиге албай жатат (боор жана гликоген катары булчуъдардын сакталат глюкоза, айырмаланып). Биз Fructose талкалап өзүнчө жана көз карандысыз жол жок. Жөнөкөй сөз менен айтканда, полен эмне үчүн эч нерсеге, ал Enzymatic кайра бир жуп "глюкоза" биохимиялык жолдордо кирген болушу керек - мисалы, гликолиз. Бул боор болот.

3. Hard гормоналдык жөнгө салынышы

Fructose денесиндеги инсулин жооп алып келбейт. Бул жакшы эле ошондой болот деп ойлоп, бирок, мындай кырдаалга жоктугу тамактандыруу жүрүм-бузат. Тамактан кийин инсулин чыгат - жеп көмүртектерге жооп катары пайда болгон. дененин клеткаларына глюкоза тейлөө тышкары, көп тамак-аш жеп жатат кандайча көрүнүп тургандай, бир көрсөткүчү катары да кызмат кылат, качан токтоорун. инсулин бошотулган эмес болсо, анда бир механизм деп мк энергия керектөө иши жок. Бул учурда, дене семирүү турган тамыр, салмак башташы мүмкүн.

Fructose да, лептин гормону бошотууну себеп ал азык-түлүк Fructose камтыган, ошондуктан ал: "Ашыкча" ашыра жана ичкиликти дагы майга жылдырылды жегенине жеңил болуп, толтурулушу дене бир сигнал берет.

Глюкозанын зат өтө эле көп болуп глюкоза денгээлдери кийин катуу дененин жөнгө салынат, анын жиги токтотулушу мүмкүн. Бул учурда глюкоза абалда Гликогендин сактоого багытталат. Fructose мындай жөнгө салуу жардам бербейт менен: боор кийлигишпөөгө баары иштетилиши керек. глюкоза иштетүү көзөмөл болсо, полен жогорулашы керектөө майын, каражаттын көзөмөлсүз топтолушун жаратышы керек - жана ден соолук үчүн көп кыйынчылыктарды алып келет.

4. тамактандыруу жүрүм-турумун бузуп жатат

Fructose ачкачылыктан (үндөйт тоюу) сезимин пайда кылбайт, Fructose жеште, сезимин кандай таасир бербейт. Ошентип, бир адамдын кадимки кант менен караганда, кант менен көбүрөөк жемиш жегиле болот.

Эки изилдөөнүн, ал адамдын мээсинде (гипоталамус) менен глюкоза жана полен таасири кандай экенин көрсөтүлгөн: глюкоза терс тескерисинче, тамак-аш адам кырылып, жана полен суммасын таасир этет, табитин арттырыш. маселе Fructose гана диабет диета, ар бир жыл сайын кадимки тамак-аш азыктарында колдонулган эмес, бар деп саналат.

Fructose жаратылыш жайгашкан дээрлик жаштар арасында популярдуу болгон бардык алкоголсуз суусундуктарды, ошондой эле, ширелер, табууга болот. Алар мөмө гана табигый кант эмес, кыскартылып шире колдонулат Fructose жатка ширеси, ошондой эле бай.

5. салмактан кылат

30% Fructose дароо май барат (5% глюкоза сактоо майы айырмаланып).

продукты Fructose камтыган, себеп да этият болушу керек Биздин дененин жемиши канттын клеткалар чынында кереги жок . Мындан тышкары, ал глюкоза караганда ылдамыраак май динин жатат . Сиз жеп, айталы, кадимки момпосуй - кандагы глюкоза көлөмү жогорулады. Сиз көчүп, окшош эле - глюкоза өрттөдү. мөмөлүү кант менен күкүм жеп болгондон кийин, - деп майга айланышы шашкан болсо, майлуу глюкоза алда канча татаал болот, өрттөп жибергиле.

6. метаболизм синдрому жана башка оорулардын өнүгүү үчүн узак мөөнөттүү натыйжа алып барат (семирүү, майлуу боор, шишип, алар кыжырланып, гастрит).

зат алмашуу синдрому инсулин каршылыгына, глюкоза чыдамсыздык, hyperinsulinemia жана гипертония gipertriatsilglitserolemiyu кирет.

Грузия Медикал колледжинин изилдөөчүлөрдүн тобу тарабынан жүргүзүлгөн бир изилдөө, полен бай тамак байланыштуу да, жогорку кан басымы, глюкоза баскычтарында, инсулин каршылыгына тоскоол болот жана кан тамыр оорулары менен байланыштырышат, сезгенүүгө себептер жана чын жүрөктөн, 559 өспүрүмдөрдүн талдоо улгайган 14-18.

денеде көбөйдү майын Мазмунга Fructose кишилердин ашыкча керектөө, айрыкча боор, ошондой эле артерия жана жүрөк-кан тамыр оорулары менен зорго коркунучун жогорулатат жүгүртүүдөгү кычкылдандыруу даражасын жогорулатат. Кээ бир окумуштуулардын айтымында, бул жетиштүү контролдук кан глюкоза өз жөндөмүн жоготуп ушундай бир даражада бези түгөнүп клеткалар инсулин жооп демейдегиден алсызыраак баштаганда инсулин каршылык менен кошо боор,-жылы май катмары байланыштырат.

Копенгаген шаарында Колорадо институтун Ричард Джонсон полен ичүү заара кислотасынын жана инсулин каршылыгына көтөрөт организмден алынган деп сунуш кылды. Өз кезегинде, инсулинге негизги себеби болуп эсептелет, семирүү салым кошуу жана II диабет Бул үч оорулары көп учурда бирге болот.

Ашыкча Fructose денебизде glycation (glycation) клеткалар пайда болот, "sugarcraft" белок молекулалары. Мунун баары жакшы, анын ичинде көптөгөн көйгөйлөрдү жаратат катаракта .

Мындан тышкары, Fructose америкалык гастроэнтерологдор ачуусу гастрит учурларда үчтөн көп табылат.

ачуусу ичеги синдрому ылайык (И.Б.С.) Адатта, ичеги органдарынын клиникалык симптому айтылат (ичтери катып, диарея, метеоризм, ичтин оорушу) ичеги-карын ооруларына эч кандай анык органикалык өзгөрүүлөрү менен. И.Б.С. - өнүккөн өлкөлөрдө көбүнчө карын ооруларынын бири. жарыяланган

бизге кошулгула

Fructose, .Аппа, sorbitol, сахаринаты, sukrazit, Suiker Набору, sorbitol. ар кандай таттуу гана ысымдары бүгүн, мүмкүн эмес!

Зыянды кант алмаштырат

Албетте, ар бир жөнөкөй карбонгидрат, аталган Кант, эки типке бөлүнөт: глюкозаны жана Fructose. Көпчүлүк учурда, бир продукт бул шекерлердин аралашмасын камтылган. Мисалы, стол кант - өз байланыштуу барабар.

Бул элдин диета ашыкча кант жана ден соолугуна бир катар ооруларды (тиш кариес, диабет, атеросклероз, семирүү, жана башкалар.) Эткендей зыяндуу экени апачык көрүнүп калды кыскартат өмүр. Бул жагынан алганда, ошондой эле аз калория менен айырмаланат, андагы таттуу (кант алмаштырчу). кант ордуна баасы төмөн, ал негизги ролду ойноду.

табигый жана синтетикалык даамдаткычтар колдонулат. Тилекке каршы, алардын көпчүлүгү ден соолугуна зыяндуу жана калычтуусу, зыян да, кээ бир табигый бар (Fructose, sorbitol, Xylitol, жана башкалар.).

Сахаринаты (таттуулук ака, "н" төмөн, чач Sweet, Эгиз, Sweet 10) немис кылып, эки дүйнөлүк согуш учурунда, ал өтө популярдуу эле.

Xylitol жана sorbitol - табигый polyols диабетти - негизги кант алмаштырган деп бир жолу болуп эсептелет. Ошондой эле, калориясы жогору, ал эми кант караганда кыйла жай айлануу жана тиш зыян себеп жок. Бул даярдык өтүнмө бир нече жагдай татаалдаштырып жатат. polyols чоъ дозада ич алып келиши мүмкүн. Жылытуу ылдам төмөндөп келет.Кээде атаган жок. Азыр да Xylitol же sorbitol диабет каршы күрөшүү арсеналы кошулган эмес.

инсулин жогорулатуу жок болсо, анда эч кандай тойгондон бар - биринчи кезекте тойуу сезими инсулиндин канда даражада көз каранды болот. Инсулин сыяктуу орган жеп токтотуу керек деген сигналды жөнөтөт.

Honey глюкозаны, Fructose, сахароза, жана ар кандай биологиялык активдүү заттарды камтыйт. Бул, өзгөчө, салттуу дары-дармек менен, көп учурда дарылык максатта колдонулат.

Табигый глюкоза көптөгөн жашылча жана мөмө ширесин камтылган. Fructose, же мөмө шекери, дээрлик бардык мөмө-жемиш жана мөмө-бар, ал эми өзгөчө алма ал бир топ, банан, шабдалы, ал эми бал дээрлик толугу менен ага турат.

Fructose (мөмө канты) болуп саналат, ал 1,7 эсе кант таттуу. Ошондой эле калория, кант, полен жогору, ошондуктан бир диета продукт эмес. Мындан тышкары, бир катар эксперттер полен пайдалануу менен Америка Кошмо Штаттарында семирүү эпидемиясы байланыштырат.

глюкоза айырмаланып, Fructose инсулин көрсөткүчтөрүнүн өсүүсү таасир этпейт - ал майдын ашыкча калория өткөрүп берүү, ошондой эле эмес, түзүлгөн чейин бул. Демек, тамак-ашка байланыштуу полен сыйкырдуу касиеттери жомогуна пайда болгон.

Бирок, ошол чыкты Бардык Fructose май кайрылабыз , Инсулин талап кылган жок. жогорку калория глюкоза сыяктуу эки эсе экендигин эске алуу менен, сиз аны ашыкча салмагы керектөөнү таасир гана элестете алабыз.

Улуу үмүттөр бал сыяктуу глюкоза-Fructose ширеси, курамы кадалган болчу. жана өндүрүштүк чыгымдар чет элдик vysokofruktozny глюкоза ширеси менен алмаштырылат кыскартуу кант азыктарынын даамын жакшыртат. Бул шире дээрлик бардык газдалган алкоголсуз суусундуктарды, ширелер, пирожное, таттуу татымал менен тез тамак-аш бар.

Көпчүлүк диетологдор семирүү эпидемиясы глюкоза-Fructose патокадан таралган пайдалануу шерик - бул тойуу сезимин, ал эми эки эсе кадимки жогорку калория шекерди алып келбейт.

Fructose глюкоза эмнеси менен айырмаланат?

Биринчиден, ал Fructose инсулин жок клеткалардын ичине кире алат деп ойлошкон эле. Бул глюкоза анын негизги айырманы көрүп турат. клетканын ичине глюкозаны кире алуу үчүн, бул атайын Ташуучу протеин колдонуу зарыл.

Бул белок инсулин менен иштетилди. инсулин кемчилик же бузуу клеткасы инсулинди сезгичтиги келгенде, глюкоза клетканы кан калдыктары кире албайт. Бул абал hyperglycemia деп аталат.

дарыгерлерди жана окумуштуулардын мурунку муун ылайык, ал жонокой инсулин жок клеткалар тарабынан өздөштүрүлүшү жөндөмдүү, ошондой эле болуп саналат Fructose. бул глюкоза ордуна ошондой эле кант диабети менен ооруган адамдар үчүн сунуш жатат.

Ошентсе да, акыркы изилдөөлөр боюнча, биздин клеткалар Fructose өздөштүрүүгө мүмкүн эмес экенин көрсөткөн. Алар жөн гана иштеп бере ала турган энзим жетишпейт. Ошондуктан, анын ордуна ал глюкоза же triglycerides (жаман холестерол) түзүлөт боор багытталган клетка, полен түз агат.

Ошентип, глюкоза гана тамак-аш менен жетишсиз башатынын учурда иштеп жатат. Биздин кадимки тамак-аш болсо, Fructose көп учурда боор Жылкыда кемик топтолуп майга айланат. Бул семирүү, майлуу боор, ал тургай, кант диабети пайда болушуна алып келет!

Ошентип, полен керектөө гана кант диабети менен согушуу үчүн денени жардам бербейт, ал эми бул болсо абалды андан да жаман болот!

Fructose бизге таттуу тамак-себеп

Fructose кант диабети менен ооруган адамдар үчүн сунуш кылынган дагы бир себеби, бул кант караганда таттуу экенин болду. Бул аз эмес таттуулук пайдалануу жыйынтыктарын тааныш даамын жетишүүгө мүмкүндүк берет деп ойлошкон.

БИРОК! Канттуу тамактарды бир дары менен салыштырууга болот. кант караганда таттуу бир нерсеге жетүү, дене талап баштайт. More таттуу, атүгүл андан да кызыктуу.Тилекке каршы, "жакшы", биз андан бетер ээ тез дени караганда көнүгүшүп кетет.

Ошондой эле Fructose жогорку калориялуу тамак-аш азыктары, шарттуу энергетикалык баалуулугу жасалган эч качан төмөн таттуулары жана Fructose-жылы (350-550 ккал күнүнө буюмдун 100г) болуп санала тургандыгын белгилей кетүү керек.

бир продукт "диабет менен" болсо деп ойлоп, сен, полен эле эмес, көп учурда ал карап бир же zefirchikom кийин, алар кээде: "кыянаттык", ошол бир түн, бир адам "куюлуучу чай" 700 күнүнө килокалория мүмкүн чыкса болот. бул күнүмдүк тамак-аш азык-жылдын үчүнчү болуп саналат.

Полен менен диабет тамак-аш азыктары

"Диабет" азыктарын даярдоочу байланыш. Fructose бир нече жолу кант таттуу. Теориялык жактан караганда, бул өндүрүүчүлөр Ошентип, кыскартуу, калория кондитердик, аз көлөмдө гана пайдаланууга уруксат берет.

БИРОК! Эмне үчүн ушундай? Адамдын даам татуу жасалма таттуу көнүп калса, табигый азыктары, алар жөн жооп берет. Ошол эле жемиштерди алып келүүдө жаңы көрүнгөн жана олуттуу ырахат алып келбейт.

"Диабет" салыштырмалуу өзгөчө момпосуй Мындан тышкары, буга чейин анча таттуу сезилет. Бул полен менен кондитер азыктарын туруктуу керектөөчүнү түзөт. Ошондой эле, "диабет менен тамак-аш" көп табылган эмес, жасалма кошундулары көп камтыйт экенин белгилей кетүү керек.

Кыскача айтканда, адамдар кайрадан Кант диабети менен ооругандан же мүнөз өзгөртүү каалап "к тажрыйбалуу" доктурга сунуштарына ылайык таттуулук полен катары колдонулбашы керек.

Жасалма даамдар коопсуз?

Көптөгөн каршылык жана анын химия деп жана телекөрсөтүү боюнча кант алмаштырган ден соолукка өтө зыян деп. Ал эми кант ордуна коопсуздугу илимий изилдөөлөрүнүн негизинде чындыктар, карап.

2000-жылы Саламаттык сактоо көптөгөн коопсуздук изилдөөлөр улуттук институту болуучу carcinogens тизмесинен сахаринаты көчүргөн. Мындай .Аппа башка таттуу, анын ракка таасиринен карата, ал жасалма эмес таттуулук жана рак коркунучу ортосунда эч кандай байланыш табылган эле зор изилдөө жүргүзүлгөн.

Акыркы 10 жыл ичинде эле таттуу бир жаңы муун бар ичинде, мисалы, acesulfame калий (ACK, Sweet One®, Sunett®) сыяктуу, Allegheny (Splenda®), neotame (Newtame®) акыркы 10 жылда көп жеткиликтүү болуп калды.

ден соолукка толугу менен коопсуз, аларды эске алуу менен, аларды колдонуу чечимин бекитти FDA (АКШ Federal Drug Agensy). басма терс пикирлер карабастан, көптөгөн илимий изилдөөлөрдү жүргүзүү, адамдардын рак себеп жасалма даамдар далил жок деген гипотезага пайдасына алынган.

Кант диабети менен Fructose кантип колдонсо болот?

Диабет менен ооруган Fructose көп учурда кадимки киммин Таттууну колдонулат. Кант диабети менен Fructose пайдалуу? Болобу, же жокпу, ал кадимки тамак-аш менен камтыйт? полен эркин түрдө таттуу даамы менен дээрлик бардык мөмө бар. Болбосо, мөмө шекери полен деп аталат. мисалы, кант же глюкоза Бул, мисалы, ошол эле тамак-аш продуктусу болуп саналат.

Бирок, албетте, ал өзүнүн өзгөчөлүктөрүнө ээ. Биринчиден, полен болтурбаш үчүн, мисалы, глюкоза жана кант үчүн алда канча азыраак инсулин билдирет. Мындан тышкары, кант, ошондой эле калориялуу ээ, ал кичинекей бөлүктөрүн чектелиши мүмкүн эмне үчүн болгон 1,7 эсе, акыркы таттуу даамын.

Кантип диабет жана ден соолугу боюнча орган тарабынан Fructose чириндилери?

Fructose аны пайдалануу кан шекеринин олуттуу өсүшүнө салым эмес, ошондуктан, төмөнкү глюкоза индекси менен көмүртектерге билдирет. клеткалар тарабынан глюкоза жутулуу үчүн инсулин гормону талап кылат.Инсулин да полен жутулушу үчүн зарыл болгон, бирок абдан азайтылган көлөмдө болот.

бул олуттуу hyperglycemia өнүгүшүнө тоскоолдук кылат, анткени инсулин, бул мүлк Fructose, маанилүү бир кемчилик бар диабет биринчи түрү менен оорунун жана дээрлик бардык оорулууларды экинчи түрү менен диабет бир бөлүгү экенин эске алуу.

Мындан тышкары, Fructose улам кант айырмаланып, чынында, инсулин гормону түзүүчү жандандыруу ичеги гормондордун чыгаруу үчүн шарт жок болуп азыктанган жогору бааланат. Биз билген катарында, кошумча килограмм бир катар алып келиши мүмкүн. Кант диабети менен Fructose жалмап деген суроого жооп алуу үчүн, бул заттын пайдалуу жана зыяндуу сапаттарды талкуулоо.

Пайдалуу сапаты

полен пайдалуу сапаттары жөнүндө жогоруда жазылган. Өткөн кылымдар бою, Fructose дененин иммундук системасын бекемдейт продуктуну таба. полен пайдалануу бала тиш чирип диатез рискин азайтат. Ал денени жумшартууга мүлккө ээ, ал эми кант караганда жыйнагы үчүн кыйын болот.

Fructose көп ары аны пайдалануу менен тамак-аш даярдоо, нымдуулук сактап турган жаңы көрүнүшүн сактап калуу мүмкүнчүлүгү бар. Fructose кант сыяктуу эле "таттуу" тамак берет, бирок бир аз гана өлчөмдө - полен эки кашык менен тамак ылайык кызбы, өз жөндөмдүүлүгү менен кант үч идиш. Fructose колдонуп, тез эле узакка созулган психикалык жана / же жеке иши кийин денени калыбына келтирүү мүмкүн.

диабет тышкары, ал адамдарды avoidant аракетсиздиги, жана активдүү жашоо образын алып сунуш Fructose жокпузбу. Ал тургай, улам полен керектөө үчүн машыгуу узактыгына болуп көп убакыт ачка деле жок болушу мүмкүн. кандай зыян диабет менен полен колдонууга алып келиши мүмкүн: Эми монетанын тарабын жокко берсин?

Кант диабети менен зыяндуу

Бул жерде биз бул оору болот, анткени көп учурда Fructose көп убакытты, кант диабети менен полен зыяндуу сапаттарды талкууланат. А сейрек кездешүүчү, полен бир доза дене эч кандай зыян. Бул Fructose hepatocytes, т. E. боор клеткалары тарабынан дээрлик толугу менен аргындашып экенин эске алуу керек.

Ал эми зат керек эмес, башка органдардын клеткалары-жылдан бери, башкача айтканда, эркин май кислоталарынын жылы боор полен айландырылат жатат - майларга болгон. Бул оорулуу бул жараянды көп болот, өзгөчө, семирүү өнүгүшүнө эмне үчүн кант диабети менен полен узак мөөнөттүү пайдаланууга алып келиши мүмкүн.

талкууланат полен экинчи зыян, салыштырмалуу нерсе. Тоюмдуулугу кант полен бирдей жогорку ичинен - ​​болжол менен 380 ккал (эсептелет 100 г). Көптөгөн к билбейм, ал Fructose диабети менен колдонууга уруксат берилет, анткени, бул үзгүлтүксүз кант аз калория бар көрүнөт.

Алар Fructose эмес, аз калория караганда, бир табактын таттуу даам берип даражасы "алды" деген чындыкты унутуп калышат. Ушундан улам, кант диабети менен адамдар бат-баттан жана өнүктүрүүнү караган, албетте, полен, кыянаттык менен баштайт. Башкача айтканда, полен салыштырмалуу зыян.

маселеге туура мамиле менен кант диабети менен полен пайдаланууга коркунуч жагымсыз кесепеттерге алып келсе, алыс болот. полен үчтөн бир зыян келтирилген учурда кылдат изилдеп жатат, ошондуктан бул тема дагы эле эрте боюнча 100% коддон билдирүүлөрдү жасоого. Акыркы изилдөөлөр Fructose өбөлгө түзөт деп көпкө тойбой чындыкты жокко экенин.

Бул маалыматтар лептина зат алмашуунун бузулушуна алып Fructose кишилердин узак мөөнөттүү туруктуу башаты экенин негизделген - жөнгө табиттин бир гормон. Натыйжада, убакыттын өтүшү менен, адам мээси азык-түлүк алуу үчүн мындан ары тийиштүү түрдө жооп болуп саналат жана толтурулушу жөнүндө келген сигналдарды туура эмес.Мунун баары жеште, сезимдер менен жоголуп же кыйла азайышына алып келет.

Ал кант диабети менен колдонуп кереги барбы?

Ошентип, Fructose жалмап же жокпу, же толугу менен таштап? Кант диабети менен таттуулук катары полен пайдаланууга карата көп айырмачылыктарга карабай, ал дагы деле колдонсо болот, бирок, албетте, акылга сыярлык өлчөмдө. Башкача айтканда, полен карата ураан карманып керек "Сен гана этияттык менен алат."

дарылоо жагынан адамдын оң маанай көбүнесе жашоонун сапатына көз каранды болгондуктан, ар кандай жыпар буюмдун толук баш тартуу мыкты жолу анын ден соолугуна терс таасирин тийгизип жатат. Кант диабети менен полен керектөөнүн суткалык баасы 35-40 гр болуп саналат.

полен ашыкча пайдалануу көрбөйбүз көлөмүн көбөйгөн болсо, кандагы холестеролду, бул, жумшак айтканда, жок, мыкты жолу жүрөк-кан тамыр системасына таасир этет. начарлап кыскарган эс аткаруу үчүн мээ тамырларынын начарлап азап чегип, акырындык менен, жүрөк, боор жана башка органдарды талкалайм.

Кант диабети менен ооруган менен көп колдонулуучу башка таттуу кылуучу жөнүндө, ушул берененин окуп болот. Sweetener Stevia тууралуу берене бул жерде.

Кант диабети менен Sweeteners

Кант диабети менен тамактануунун негизги эрежелеринин бири кант жана кант азыктарынын тамак-аш тартып жоюу болуп саналат. Өкүнүчтүүсү, канттуу тамак-аш азыктары жана алкоголсуз суусундуктар диабети менен элине, алар зат алмашуу оорулар жана дээрлик бардык иш системалардын акырындык менен кыйроого алып келет кандагы глюкозанын деъгээлин жогорулатуу, себеби, тыюу салынган эмес.

таттуу, биз бала кезинен бери жакшы көрөм, анткени ал өтө кыйын таттуу таштап. кант ордуна - Бирок, бактыга жараша, биздин күндөрдө, буга кант үчүн альтернатива бар. Шекерди алмаштырчу - кант үчүн жагымдуу таттуу даам жакын бар, кызбы тамак-аш азыктарынын жана суусундуктардын үчүн колдонулат даамдар. кант таттуулагычтар карбонгидрат зат жана кан шекеринин боюнча (же бир аз жабыр) эч кандай таасир тийгизбейт айырмаланып.

Кант диабети менен даамдаткычтар аркылуу ушул макалада талкууланат кант ордуна, өзгөчөлүктөрү да эске алышы керек. Бардык таттуулагычтар 2 топко бөлүнөт - табигый жана жасалма.

Диабет кантка карата жаратылыш алмаштырат

Табигый даамдар - жасалма табигый чийки заттан алынган же өндүрүлгөн заттар, бирок табигый түрдө пайда болгон. көбүнчө колдонулган Fructose, Xylitol, sorbitol, stevioside. Бардык жаратылыш даамдар - калория, башкача айтканда, Алар энергия мааниге ээ, ошондуктан шекерге таасир этиши мүмкүн.

Ал эми! Кантка жана орточо керектөө караганда дене тарабынан кыйла жай-оту менен табигый таттуулагычтар катуу hyperglycemia алып келбейт. Ошондуктан, аз дозада, табигый таттуулагычтар диабет керектөөгө уруксат берилген.

Жаратылыш таттуулагычтар (stevioside тышкары), алардын керектөө эсептөөдө каралышы керек кант, кем таттуу. табигый таттуу керектөөнүн суткалык баасы - Мындан ары күн сайын талап ашкан 30-50 г караганда терс таасирлери булар: кан кант, ошондой эле ичеги-карын оорулары, айрым таттуу эле (sorbitol, Xylitol) бир даана ич алдырма таасир этет.

Табигый таттуулагычтар көп диабет үчүн атайын тамак-аш өндүрүүдө колдонулат: диабет печений, Waffles, печений, нан, таттуу, момпосуй жана башка таттуу Fructose, sorbitol, Stevia. Дээрлик ар бир дүкөн же супермаркет, анда кант диабети бар адамдар үчүн азык менен адистештирилген диабет текчелерин жана мекемелерди таба аласыз.

башкы нерсе - мындай буюмдардын, себеби да шекерди камтышы эмес, тиешеси да болгон эмес, бирок, дагы эле көп санда, ал өзүн-өзү башкаруу жана даамдар азыктарын күнүмдүк муктаждык керектөөнүн туура эсептөө болуп саналат абдан маанилүү, андыктан, шекерге жогорулатууга мүмкүндүк берет.

Жасалма таттуулагычтар диабети

Artificial (химиялык) даамдар - жасалма жол менен өндүрүлгөн бир зат. .Аппа сыяктуу мыкты мындай таттуулагычтар белгилүү acesulfame K, сахаринаты, cyclamate.

Жасалма даамдар жок энергетикалык баалуулугу, толугу менен дененин кулатып жатышат, бар кант диабети бар адамдар үчүн кандай сунуш байланыштуу кан глюкоза боюнча эч кандай таасирин тийгизбейт. ондогон жана кээде ал тургай жүздөгөн жасалма даамдар сиз кызбы тамак алардын өтө аз дозада керек, ошондуктан, кант таттуу.

Адатта, жасалма даамдар таблетка түрүндө берилет. 1 таблеткадан кант таттуу 1 кашык аны алмаштырат. Жасалма даамдар phenylketonuria оорулары боюнча макулдашуу бар.

Stevia жана Suiker Набору - тамактанууда жана кант диабети enodkrinologov тандоо

каршы көрсөтүмдөрдүн жана терс таасири жок учурда абдан келечектүү таттуулагычтар Suiker Набору жана Stevia (stevioside) болуп саналат.

Suiker Набору - өзгөчө мамиле чуркап кадимки шекерди, алынган коопсуз таттуулук акыркы мууну. Бул кан глюкоза көлөмүн таасир тоюмдуулугу, жөндөмдүүлүгүн төмөндөтөт.

Suiker Набору толук масштабдуу эпидемиологиялык изилдөөлөр ракка, мутагендүү жана neurotoxic таасирлери жок экенин көрсөттү. Suiker Набору орган тарабынан оту менен эмес, ал кант диабети менен адамдар жок болушу мүмкүн, ошондуктан, карбонгидрат зат эч кандай таасир тийгизбейт.

Stevia - Stevia жалбырак көп өсүмдүктүн, же ал эмес экстракты, - деп, "бал уругу" таттуу 300дөн ашуун кээде кадимки бизге кант алда канча жогору. Stevia табигый таттуу Мындан тышкары, көптөгөн дарылык касиетке ээ: кан глюкоза көлөмүн, карылыктан жайлап, кандагы холестеролду, зат алмашууну жакшыртат, иммундук системаны бекемдеп азайтуу азайтат.

Stevia - калория таттуулук, бирок кээде жүздөгөн кант таттуу, анткени stevioside күн сайын баасы аны аман-эсен диабети менен колдонсо болот, ошондуктан, өтө аз калория бар.

Suiker Набору жана Stevia буга чейин дүйнө жүзү боюнча миллиондогон адамдар ыраазы жана диабет жана ашыкча салмак канттын ордуна тамактанууда жана endocrinologists тарабынан сунуш кылынат.

Ошентип, канттын ордуна пайдалануу жолу менен, к = таттуу чай ичип кыйла жеңил таттуу менен жана нерселерди кыла алышат. к үчүн кант ордуна керектөө күн сайын чен менен туура эсептөө жана сактоо менен да кант диабети менен, кыйла толук мүмкүн.

Кант диабети менен Fructose: пайда же зыян

диабет оорусу кант-жылы бул категория боюнча пайдалануу үчүн сунуш кылынган эмес, азыктардын бири болуп саналат. Ал тургай, бир аз сумма анын ден соолугуна жана hyperglycemia начарлашына себеп болот, ал эми кадимки торт бир медициналык өзгөчө жок кыла албайт денесинин жооп азгырат.

Бирок, кант сыяктуу эле жупуну таттуулагычтар бар, бирок, терс таасири жок. Алардын бири - Fructose.

Fructose жана кант - айырмасы эмне?

Fructose жөнөкөй saccharide деп аталат. Бирге глюкоза менен үзгүлтүксүз канттын бир бөлүгү болуп саналат.

Ал өзгөчөлүктөрдүн бир катар:

• жөнөкөй түзүлүшү,
• иммундук системасын бекемдөө,
• тиш ажыроо алдын алуу, өзгөчө балдар,
• жогорку таттуу,
• канга денеси менен кирип аркылуу тез арада калктын сатып алуу,
• инсулин жок өздөштүрүү,
• нымдуулугун сактоо жөндөмдүүлүгү,
• Ал дене үчүн "тез" энергия булагы эмес.

Мен кант диабети үчүн колдоно алышат? Бул зат инсулин өздөштүрүү тиешеси жок болгондугуна байланыштуу, ал диабет менюда жол берилет. Бул таттуу денеге зыян бербейт. Бул чай, компот жемиш таттуу үчүн, десерттер кант караганда дээрлик үч эсе аз Fructose муктаж экенин эске алуу керек.

План Fructose: пайдасы жана зыяны

Бул касиеттери себептүү бул шекер менен азыктары дээрлик эч кандай чектөөлөр менен жегенге болот. Негизги келет тамак-аш азыктарына карата талаптар:

полен менен тамак-аш азыктары боюнча кийин бир катар чектөөлөрдү бар. Нан, таттуу, суусундуктар жакшы тамак-аш же минималдуу деъгээлде жеп алынып салынды. мөмө-жемиш, мөмө-жемиштерди жана артыкчылык берүү керек. Бирок, жер бетинде жан чыдагыс таттуу каалаган болсо - бул болот - таттуулук менен гана качан жок болот.

Гана кача алабыз бар. Анткени анын каны глюкоза кийин жай өсүп жатат. Ошондой эле ашып кетъъсъ да туура эмес, зат жана медициналык колдонуу эрежелерин аныкталган. Балдар үчүн - 1 г 1 кг дене кишилер үчүн салмагы боюнча - 1, 5 г, ал эми күнүнө 150дөн ашуун гр эмес.

жашылча жана жемиштерди диета киргизилген келгенде, полен көпчүлүк экенин эстен чыгарбашы камтылган, жүзүм, алма, арбуз, алмурут, өрүк, чие, мейиз, банан, клубника, Nectarines, өрүк, мандарин, шабдалы, жана жок дегенде -, бадыран, пияз , кабачок, Zucchini, патиссон, брокколи, сабиз, жашыл, чамгыр, ашкөк, сельдерей, шпинат, козу карындар.

бул кыйындыгы бир нече себеп болушу мүмкүн, анткени, этият болгула, бул таттуулук колдонуу. Ичимдикти көп ичүү майын топтоо алып баруучу кан, Майлардын метаболизми, терс таасирин тийгизет. Жүрөк-кан тамыр системасынын күчөп жогорку тобокелдиги.

кылдат алардын курамын изилдеп, сок-түлүк дүкөнүн ичкен болсо, анда көп учурда полен өтө ири өлчөмдөгү кошуу, алар үзгүлтүксүз куя караганда ден соолугу үчүн да коркунучтуу болуп калды.

Бул материалды дагы бир касиет - курчутуп ачкачылык жөндөмдүүлүгү жана табитти арттырат. Ал тургай, мөмө-жемиштер, мисалы, кабыл алып келиши мүмкүн. Бул дагы активдүү туруп ачкачылык гормон ghrelin баштап жатат. ашыкча салмак тез топтоп ашыкча жакын же семирүү иштеп чыгуу. Fructose балдардын көз каранды кылат жана кант диабетинен өнүгүшүнө салым кошо алат деген гипотеза бар.

түрү 1 Кант диабети менен ооруган, жашылча жана жемиш полен бай, чеги менен ичип-жеп, бышыруу мүмкүн колдонууну көрсөтөт. Ал бир канча убакыт ачарчылыктан жапа тартып эмес, мүмкүнчүлүк берет, көнүгүү, ал эми, жогорку акыл-эс жана физикалык стресс пайдалуу болот. Сиз меню сак төлөшү керек экенин кийин, жегендин качуу үчүн, жана инсулин дозасын эсептөө.

оорунун 2 түрү качан кыянаттык менен Fructose болбошу керек, жана артыкчылыктуу өсүмдүк азыктарын берилүүгө тийиш эмес, кондитер азыктары эмес. адамдар бул түрү көбүнчө менен, кыязы, ашыкча болуп, ал таттуулук майлар жараянын тездетүүгө болот.

Ошондуктан, негизги принцип - сактоо чаралары менен үзгүлтүксүз көнүгүү мелүүн. Толугу менен бул мээ, жүрөк жана башка органдардын үчүн зарыл болгон тамак-аш тартып зат, кымбат эмес, алып салынсын.

Fructose: Сен кант диабети менен Fructose колдоно аласыз же зыян жана пайдалуу,

адамдар жана окумуштуулар бүгүн Fructose келишпестиктер жана талаш-тартыштар көп болуп саналат. Анткени, сиз көрүп тургандай, бул көптөн бери кант адамдын денесине абдан зыяндуу, диабет жана андан да көбүрөөк белгилүү болуп калды. Эми биз Fructose, жакшы жана бүт элге көп талкуу болду зыян эмне тууралуу айтып жатабыз. Мен Fructose балдарды колдоно алабыз?

Fructose ден соолугуна бир формула деп атоого болот? Diabetics сиз Fructose жесе болот, жана кандай санда? ал жөнүндө жана башка көптөгөн нерселер биздин макалада талкууланат.

Кант полен кандай айырмаланат: түшүнүгү, аныктамасы, түзүлүшү, окшоштуктар, айырмачылыктар, пайдалануу жана дилбаян боюнча

Бул макалада, кант тартып полен ортосунда кандай айырма бар экенин карап талкуулоо, жана ден соолугун бузат үчүн мүмкүнчүлүгү кандай болуп саналат.

органга кант зыяндуулугу жөнүндө кадимки божомол тамактанууда угуп Көптөр, тамактануу, кайра карап чыгуу жана бул таттуу буюмдун бир досум менен алмаштыруу менен чечилип баштайт. Ал эми бардык эле артыкчылык эл түшүм алып, бир десерт катары жасалма кант боюнча берип калса, эмне болмок. Бирок, көп учурда, биз өлүмгө ката жана тандоо Fructose түзөт.

Бул макалада эч кандай тематикалык көргөзмө.

Video (ойнотуу үчүн бас).

Көпчүлүк учурларда, мергенчилер кант полен үчүн калориясы төмөн, какжыраган алдамчылык. Сиз дүкөнгө текчелеринде, ошондой эле жасалган ар бир бөлүгү боюнча таба аласыз. Табигый таттуулук, анын ой-ниети (диабет тарабынан дайындалган) карама-каршы келген ар кадимки кантка толук жана пайдалуу алмаштыруу болбойт. "Ак өлүм" деген коркунуч болуп саналат, ошондой эле кант жана полен ортосунда эмне айырма бар? Ушул жана башка көптөгөн нерселер жөнүндө сиз үйрөнүшөт.

салыштырганда аллы бла, ал терминология менен таанышуу зарыл.

Fructose бирге глюкоза менен кант курамдык бөлүгү болуп саналат, жөнөкөй saccharide болуп саналат.

Шекер полен жана глюкоза молекулалардан турат тез эркин эрүүчү карбонгидрат болуп саналат. Сахароза - буюмдун химиялык белгиси болуп саналат.

жакшы эски модада химия кайрылгыла. бир monosaccharide, түзүлүшү кант деп бир топ жөнөкөй болуп саналат Fructose - полен жана глюкоза турган бир полисахарид. Ошондуктан, мөмө шекери көп ылдам кан ичине кирет.

маанилүү ой! Fructose метаболизмин инсулин тартууну талап кылбайт. Ошондуктан полен (жемиш кант жана таза) менен таттуу диабети менен адамдардын тамак-аш киргизүү үчүн сунуш кылынат.

"Табигый" Fructose сейрек күмөн, бирок ал "күрөшүүчү" кант мыкты атаандаш болуп эсептелет, анткени ал. More жол менен эмес, көп учурда, тамак-аш өнөр жайы азыркы учурда азык-порошок салынган кошулат. Бирок, бул таттуу мөмө жана мөмө-камтылган полен айырмаланып турат аз билебиз. Чынында эле, өнөр жай окшогондорду соолугуна орду толгус зыян алып келиши мүмкүн.

Бич заманбап эл - чегишет. Ал маданияттын ажырагыс шериги болуп эсептелет. Чалгындалган - дээрлик бардык өнүккөн өлкөлөрдө кошумча килограмм жапа чеккен адамдардын саны (мисалы, семирүү) жана аны менен байланышкан оорулардын (жүрөк-кан тамыр оорулары жана кант диабети), туруктуу өсүүдө.

Ал көптөгөн эксперттер азыр Ойготкучту жана семирүү жугуштуу оору деп көрөрүн калыштуу эмес. Бул "кол салуусу" балдар, анын ичинде Батыш өлкөлөрү, калкынын камтуу. узак убакыт бою тамак-аш жаатындагы америкалык эксперттер мал майлар үчүн, атап айтканда, майлардын күнөөлөп, койду. Ошондой эле, демек, мындай кооптуу жагдайды текшилөө, ал дээрлик бардык буюмдарды (аныктама боюнча, анын ичинде, алар ушул болушу керек) майынан тартып жалпы куткаруу баштады. ашыкча салмак каршы күрөштө супермаркеттер текчелеринде майын акысыз балмуздак, майлары аз каймак, майлары аз сыр, ал тургай, майлар май пайда болушуна алып келди. Көрүнүшү, ырааттуулугу жана оригиналдуу тамак мүмкүн кайталап көп сыяктуу буюмдардын түсү, ошондой эле аларды даамын берет.

Үмүт диетологдор саламаттык күчүнө актаган жок, болгон эмес. Тескерисинче, ашыкча адамдардын саны бир нече эсе жогорулады.

салттуу тамак degreasing менен ийгиликсиз эксперименттин кийин, америкалык дарыгерлер адамзаттын жаңы душманы жарыялоого чечим кабыл алышты - кант. Бирок, бул жолу Изилдөөчүлөрдүн аргумент дагы логикалуу жана ынандырарлык көрүнөт (өзгөчө, каршы-май үгүт менен салыштыруу).Биз Nature аттуу абройлуу илимий журнал болуп изилдөөлөрдүн жыйынтыктарын көрө алышат. берененин аталышы абдан кыйын ", уулуу чындыкты жөнүндө Sugar" деп айтылат. максаты ар кандай кант, тактап айтканда, деп аталган Fructose же жемиш / мөмө шекери эмес, тескерисинче, силер кунт коюп окуп, анда төмөнкү белгилеп кетүүгө болот. Же так болушу үчүн, ар бир Fructose эмес.

жазуучулардын бири катары, Professor Роберт Лустиг, эндокринолог жана педиатр, ошондой эле балдардын жана өспүрүмдөрдүн (Алматинский University, San Francisco) боюнча ашыкча каршы күрөшүү боюнча борборунун башчысы, биз заманбап кошулат өнөр кант жөнүндө айтып жатабыз - жарым жартылай даяр азыктарды, алкоголсуз суусундуктар, даяр тамак-аш азыктары. чынында эмне, анын пикири боюнча, адамзаттын негизги көйгөй болуп саналат буюмдарын, бөлүштүрүү милдетин аткаруучу доктору упайлар Ошол кант чыгып, тинтүү даамын жакшыртуу үчүн иштелип чыккан. Ач көздүк жана саламаттык сактоо сейрек тыгыз байланышта.

Акыркы 70 жыл ичинде канттын дүйнөлүк керектөө үч эсе көбөйдү. Баса, кант тартып айырмаланып Fructose аз түшүнүктүү. кээ бир тармагында башаламандык Бул бөлүмүндө, мисалы, дагы эле күйүп-жанып жемиш канттын пайдалары жөнүндө айтып жана терс көптөгөн адамдар адаттагыдай продуктунун сүйлөйм. Чындыгында, да, кадимки кант салыштырмалуу химиялык Fructose бомба тезинен иш-аракет болушу мүмкүн.

Бүгүнкү күнгө чейин, өндүрүштүк ишканалар ар кандай тамак-аш менен кант кошуп алышат. Саламаттык сактоо саясатын изилдөө (California, San Francisco институтун) институтунун директору, анын ичинде Claire Brindis Глобалдык көбөйүү Дары борборунун педиатр жана директору, аты менен окутуучу менен кадыр-барктуу жана толуктоолор менен дагы бир жазуучу, төмөнкүлөрдү белгилейт: "эле тизмесин карап АКШ нан азыктарына өндүрүлгөн заттар: Сиз канттын бир кыйла көлөмдөгү таба аласыз. ар кандай даам негизи - Мурда биз Кетчуп, соустарды менен кошо кант менен көптөгөн башка тамак, ал эми азыр болсо, жасалган жок. Биз тандоо кыйын болуп калат, анын ашыкча катышуусун лимонад гана эмес, ал эми мындай түрдөгү башка ичимдиктер, бирок, көп тамак-аш азыктары менен көрөбүз. "

изилдөөчүлөр кант көзөмөлсүз керектөө калктын ден-соолугуна терс таасирин тийгизет деп ырасташат. тамактануу кетчү жаатындагы адистер: тарабынан тынчсызданып, БУУга ылайык, дүйнө жүзү боюнча адамдардын көп саны ачкачылыктан караганда ашыкча азап. Ошентип, Америка Кошмо Штаттары дүйнө жүзү боюнча жаман адаттарды түзүү абдан ийгиликтүү болду өлкө болуп саналат.

Сахароза глюкоза жана полен турат

Сахароза - стол канттын илимий аталышы.

Кант monosaccharides же disaccharides деп аталат.

Disaccharides эки байланышкан monosaccharide турат жана сиңирүү жолу (1) салып кетишкен.

Сахароза Бир глюкоза молекуласы бир Fructose молекула же 50% глюкоза жана 50% полен турган disaccharide болуп саналат.

Ал көптөгөн мөмө-чөмө, жашылча жана дан эгиндерине табылат табигый карбонгидрат, бирок, аны да көп, мисалы, момпосуй сыяктуу иштетилген тамак-аш азыктарынын, пломбир, мененки дан эгиндери, Балык тамак-аш азыктарынын, газдалган суусундуктар жана башка таттуу суусундуктарды кошулат.

кайра иштетилген азыктарынын стол кант жана сахароза азыркы адатта кант кызылчасын жана кант камышынан алынган.

полен салыштырмалуу азыраак таттуу сахароза глюкоза эмес, (2) таттуу.

Глюкоза жөнөкөй кант же monosaccharide болуп саналат. Бул энергиянын булагы болуп саналат жактырган дененин карбонгидрат негизделген (1).

Monosaccharides кант толугу менен турат, ошондуктан майда кошулмаларга бөлүүгө мүмкүн эмес.

көмүртектерге түзгөн негизги элементтер.

тамак-аш менен, глюкоза көбүнчө башка жөнөкөй шекерлердин кант жана лактоза катары бир полисахарид крахмалдар же disaccharides пайда менен тыгыз байланышта (1).

жатка крахмал минералдан канты түрүндө, ал көп учурда кайра иштетилген азык кошулат.

Глюкоза полен кант азыраак таттуу (2) болуп саналат.

Fructose, же "мөмө шекери" глюкоза (1) сыяктуу monosaccharide болуп саналат.

Ал табигый мөмө-жемиштердин, бал, Agave жана түпкү жашылча-жылы табылган. Андан сырткары, ал, адатта, жүгөрү ширеси катары иштетилген тамак-аш азыктарынын, жогорку полен кошулат.

Fructose кант кызылчасы, кант тростниги жана эгин өндүрүлгөн. жатка крахмал жана полен өндүрүлгөн жүгөрү сиробу, жогорку Fructose кадимки жатка ширеси (3) салыштырганда, глюкоза көптү камтыйт.

үч шекерлердин таттуу даамы бар Fructose, бирок кан шекеринин аз таасир (2).

Сахароза жөнөкөй канттар глюкоза жана полен турат. Сахароза, глюкоза жана Fructose көп тамак-аш азыктарынын жана табигый табылган, ошондой эле кайра иштетилген азыктарынын кошулду.

Алар айлануу, ар кандай жолдор менен берилип жатат

Сиздин орган жыйнагы, ар кандай жолдор менен monosaccharides жана disaccharides өздөштүрүүгө.

monosaccharides анын жөнөкөй түрүндө эле болгондуктан, алар дене аларды колдоно аласыз алдында талкалайм кереги жок. Алар, өзгөчө, ичке ичегиде, Кан-түз түшүп, даамын татпай, жана оозуна (4) бир аз өлчөмдө.

Башка жагынан алганда, кант сыяктуу disaccharides, алар кетиши керек мурун жөнөкөй шекерлердин бөлүнүп болушу керек.

кант, алардын жөнөкөй түрүндө бар болсо, алардын ар кандай, т³ш³нб¼г¼н жатышат.

Сатып алуу жана глюкоза пайдалануу

Глюкоза клеткалар (4, 5), аны кан түшүп, Ичке ичегинин былжырлуу кабыгы аркылуу түздөн-түз жеп.

Бул инсулин затты (6) стимулдайт кан башка бир түрдөгү шекерге караганда тез кантты, туулат.

Инсулин Клеткаларыбыздагы глюкоза кирген (7) талап кылынат.

клетканын, глюкоза да электр энергиясын иштеп дароо колдонулат, же келечекте пайдалануу үчүн булчуъга сактоо жана боор үчүн гликоген динин жатат (8, 9) ичинде.

Сиздин орган кылдат кандагы кантты көзөмөлдөйт. өтө төмөн болгондо, гликоген глюкозага жабышып жана кубат булагына (9) катары колдонуу үчүн канга чыгат.

глюкоза жеткиликтүү эмес болсо, анда сенин боор башка булактардан (9) канттын бул түрүн ала аласыз.

Сатып алуу жана полен пайдалануу

глюкоза сыяктуу эле, Fructose ичке ичегиден Кан түздөн-түз түшүп (4, 5), өздөштүрүлүшү болот.

Бул глюкоза караганда кыйла жай кандагы кантты көтөрөт, ал, сыягы, ошол замат инсулин бийиктиктерге (6, 10) таасирин тийгизген жок.

Бирок, Fructose замат кан канттын көлөмүн жогорулатуу жок болгондугуна карабастан, ал узак мөөнөттүү терс натыйжаларды бере алат.

Сиздин боор сүйлөгөнгө полен үчүн дене энергия үчүн аны колдонордон мурун глюкозага. Эгер ал боор көтөрө албаган, Fructose жеген болсо, ашыкча холестерол жана triglycerides (11) айландырылат.

Бул, мисалы, семирүү, май боордун оорулары, жана жогорку холестерол сыяктуу ден соолугуна терс таасирин, болушу мүмкүн.

Сатып алуу жана кант пайдалануу

сахароза бир disaccharide болсо, демек, ал дене аны колдонордон мурун талкалап зарыл.

оозунан жарым-жартылай жабышып сахароза глюкоза жана полен салып энзимдер, ал мындан ары, ашказан тынымсыз кислота. Бирок, кант ичегилердин абдан ичке ичегини (4) пайда болот.

ичке ичеги тканы бетин өндүрүлгөн Sucrase энзим, глюкоза жана полен үчүн сахарозага турат.Андан кийин, алар мурда (4) айтылгандай, Кан-оту менен берилгендиктен.

болушу стимулдайт инсулин заттын ошол digestible глюкоза полен көлөмүн гана көбөйтөт. семиз Fructose түзүү үчүн гана (11) колдонулат Бул каражаттар кант бул түрүнө салыштырганда көбүрөөк колдонулат.

Ошондуктан, полен жана глюкоза чогулуп колдонуу өзүнчө колдонулганда ашкан даражада сиздин ден соолугуна зыян алып келиши мүмкүн. Бул жүгөрү ширеси, жогорку полен катары кошо кант эмне үчүн, ар кандай саламаттык сактоо маселелери менен байланыштуу түшүндүрүүгө болот.

биринчи стикалык сахароза керек, ал эми глюкоза жана Fructose, Кан түздөн-оту менен берилгендиктен. Глюкоза энергия үчүн колдонулган же гликоген катары сакталат. Fructose глюкоза айландырылат же май катары сакталат.

Fructose ден соолугу үчүн да жаман болушу мүмкүн

Сиздин орган кайрылган энергиясы үчүн аны пайдалануу, боордо глюкозага Fructose. Ашыкча Fructose метаболикалык (11) бир нече алып келиши мүмкүн сиздин боор жүгүн жогорулатат.

Бир нече изилдөөлөр жогорку Fructose керектөөнүн зыяндуу таасирин көрсөттү. Бул инсулин каршылыгына, 2-типке кирген диабет, семирүү, майлуу боор оору жана зат алмашуу синдрому камтыйт (12, 13, 14).

бир 10-жума изилдөөдө, Fructose-таттуу суусундуктарды ичкен адамдар, майлуулугу ашказан 8,6% га глюкоза-таттуу суусундуктарды ичкендер-жылы 4,8% менен салыштырмалуу (14) көбөйөт.

Дагы бир изилдөөнүн бардык кошо шекер түрү 2 диабет жана семирип кетүү өөрчүү коркунучун жогорулатат да көрсөттү, Fructose абдан зыяндуу (15) болушу мүмкүн.

Мындан тышкары, Fructose гормон ghrelin ачкалыктан көбөйөт баскычтарында көрсөтүп жатат жана сиз тамак (16, 17) кийин ачка болушу мүмкүн.

Fructose сенин боор метаболизмине болгондуктан, ичимдик сыяктуу, кээ бир далил да көз каранды болушу мүмкүн деп эсептейт. Бир изилдөөгө ылайык, ал кант (18, 19) үчүн көбүрөөк жаалын алып келиши мүмкүн мээдеги сыйлык аларыбызды ишке деп табылган.

Fructose ичинде семирүү, 2-тип шекер оорусу, инсулинге резустуулук жана май боордун оорулары ден соолугу үчүн бир нече терс кесепеттери менен байланышта болгон. Fructose керектөө, ошондой эле кантка ачка сезимдери менен сугарып, көбөйтүү мүмкүн.

Сиз Кант кошулган чектөө керек

мисалы, мөмө-чөмө, жашылча жана сүт азыктарын, бүт тамак-аш азыктарында табигый бар шекерди качуу үчүн кереги жок. Бул буюмдар, ошондой эле, алар ар кандай терс кесепеттерге каршы азыктар, туруктуулукту жана суу бар.

кантты керектөө менен байланышкан зыяндуу саламаттык таасирлери азыркы адамдын бир типтүү диета менен кошо канттын жогорку мазмуну менен тыгыз байланышта.

Дүйнөлүк Саламаттыкты сактоо Уюму, күнүгө Калори алуу 5-10% га чейин Кант кошулган керектөөгө чектөө сунуш кылат. Башка сөз менен айтканда, сиз бир күнү 2000 калория жеген болсо, анда силер (20) кем 25-50 граммга чейин кант аз ичүү керек.

Мисалы, газдалган суусундук буга чейин бир күндүк чекке (21) ашып кошо канттын 30 грамм камтыган 355 мл-бир көлөмү менен таттуу.

Мындан тышкары, бир гана эмес, кант, мисал үчүн, албетте, жагымдуу болгон азыктарга кошула алкоголсуз ичимдиктер, балмуздак жана момпосуй. Шекер эле мисал, татымал, татымал менен тоңуп калган тамак үчүн, сен үчүн аны күтүү мүмкүн эмес болгон, буюмдардын кошулат.

кайра иштетүү, тамак-аш сатып алуу, кылдаттык менен жашырылган кант издеп ингредиенттердин тизмесин окуп дайыма болот. кант 50дөн ашык ар кандай аталыштарга ээ экенин эстен чыгарбоо керек.

кант керектөөнү төмөндөтүү үчүн абдан натыйжалуу жолу - бул, негизинен, катуу жана иштетилбеген тамак-аш азыктары болуп саналат.

кошо шекерлердин керектөө чектелиши керек, ал эми тамак-аш менен кездешет деп ойлонуп, тынчсызданбагыла. кайра иштетүү, тамак-аш азыктарында, бүт тамак-бай бир диета жана төмөн - кошо шекерлер менен колдонууну болтурбоо үчүн мыкты жолу.

Fructose жана глюкоза

Fructose жана глюкоза - азыр жөнөкөй канттын ордуна адамга жеткиликтүү таттуу алмаштырат. Fructose же глюкозанын: жакшы деген эмне? Gone ыкмалар көп ар кандай сыноолор болот. Бул сахароза, глюкоза жана полен даярдалган, алар кант менен молекулалар. Бирок Fructose дээрлик 100 бирдик глюкоза таттуу болуп саналат.

Глюкоза кандын ичине кирет караганда podstlastitelya мыкты полен катары пайдалануу, анткени ал туура этишке: Окумуштуу бул жыйынтыкка келдим. Эмне үчүн полен жутулушу өтө маанилүү көрсөткүч болуп саналат? Анткени, кандагы кант кайра иштетүү үчүн көп, түшүп кетсе, ал дагы инсулинди керек.

диабет Enzymatic боюнча чиригенден жөндөмдүү Fructose-жылы, ал эми глюкоза инсулин гормону дайыма катышуусу керек. Мындан тышкары, Fructose ал аны пайдалануу учурунда, гормондук алып келбейт, анткени, көбүрөөк пайдалуу болот.

Fructose абдан жигердүү талкууланат илимпоздор арасында зыянды, бир кичинекей м³мк³н. кандагы канттын өтө төмөн болгон учурда да - Албетте, ар бир адам, мисалы, бир карбонгидрат, ачарчылыктан экенин билет. Бул учурда, катуу баш айлануу адамдар, тердөө, алсыз, тишелүү болгон жер титирөөлөрдөн келип чыгышы мүмкүн.

Эгер ушундай абалда, ал тургай, таттуу, мисалы, шоколад (бир бөлүгү), кадимки мамлекеттик тез берүүнүн бир аз бөлүгүн жеп. Бул жараян жөнөкөй шекерди же глюкозаны камтыган тамак-аш азыктары, тездик менен канга-оту менен берилгендиктен жеп гана пайда болот.

Бирок Fructose, тескерисинче, биздин абалы анын формула деп билдирет кант сыяктуу тез иштеп, берген эмес, жай, биз полен менен продуктуну жеп кийин жакшыртуу эмес. Fructose инсулин пайдалануу боюнча тойгондон жетүү үчүн, өндүрүлгөн эмес. Бул пикирди америкалык илимпоздор менен чогуу экенин, зыян Fructose алып келет.

каныктыруу Fructose камтыган тамак-аштарды пайда болсо, семирүү көйгөйү чечиле турган (бул диетологдордун Америкалык пикири болуп саналат). Бүгүнкү күнгө чейин, Америка Кошмо Штаттары, бирок кайра кант кайтып маселеси чечиле элек, бирок мындай жагдайда бул таптакыр мүмкүн эмес.

Жалпысынан алганда, ошондой эле кант жана глюкоза, жана полен адам денеси үчүн өтө маанилүү болуп саналат, айрыкча, chelochek дени сак болсо, анда. Fructose - кант ордуна алда канча мыкты, бирок глюкоза боор ууларын жок.

Абдан көп глюкоза дарыгерлер менен тамчысынан дароо кадимки бир адам кайра алып келиш үчүн катуу уулануу менен койду. Ошол сыяктуу, адам денесинен чыгаруу болуп саналат. зат алмашууга жана Fructose, глюкоза жана көп маанилүү алуу.

Балдар үчүн Fructose

Ар бир эне бала бир азык продуктту тандоодо ушундай болгондо гана жакшы, ошондой эле канчалык коопсуз же балага, аны камсыз кылуу жөнүндө ойлоно турган каалайт. Сиз бала биринчи катуу тамак-жаза баштайт, өзгөчө, полен жөнүндө айрым маалыматтарды билип алышыбыз керек. Силер балдар полен үчүн пайдалуу же зыяндуу болушу билиши керек.

бир жашка чейинки балдарга Fructose, ошондой эле кант жөн эле тыюу салынган. мөмө, жашылча, жер-жемиш, эмчек сүтү - Кант бала жаратылыш буюмдарды кабыл алуу керек.

Окумуштуулар Fructose жөнөкөй кант алда канча пайдалуу экенин көрсөттү, ал эми кант абдан тез жана сезим бир күч берет ачка өтөт. Бул энергия күчөшүн алабыз, анткени, полен сооротуу тандоосу, керек эмес.

Негизи, кичинекей балдар кант кереги жок, бирок, глюкоза, ал жөн гана зарыл.полен артыкчылыктары жөнүндө талкуулоо үчүн кайра иштетилген түрүндө, өзгөчө, кыйын. Fructose Албетте, балдар үчүн пайдалуу, бирок табигый тамак-аш азыктарынын жана мөмө-жемиштердин курамында гана. Бирок кутучага балдар үчүн Fructose сатып ал жасалма жол менен алынган, анткени зарыл болгон эмес.

Fructose кандагы кантты көбөйтүү эмес, бирок баланын дене жасай зыяндуу заттарды (химиялык иштетүүнүн натыйжасында анда камтылган) топтоонун Себеби, эмне үчүн бул кант балдар жалмап жагымсыз.

Тамактануу, балдар менюсун иштеп, алар дененин, ошондой эле ар кандай кант тарабынан иштелип деп Fructose абдан татаал деп. Бул Fructose жөнөкөй шекерлердин узунураак дененин кармалып жаткандыгы үчүн, май салып иштелип чыгышы мүмкүн. Fructose аз же кем бар адамдарга колдонууга жакшы болуп жатат.

полен кубаттуулугу жөнөкөй калория кант кызылчасынын бир аз жогору. Бул балдар менен орган табигый тамак тартып, анын таза түрүндө кант алат Ошондуктан тамактануу ушундай жол менен жөнгө салуу үчүн зарыл.

датасы, полен, катуу илимпоздор тарабынан талаш-тартыштар пайда жана зыян үчүн, ал таптакыр коопсуз эмес, ошондой эле башка ар кандай кант. сиз кыла ала турган жалгыз нерсе - кант бардык түрдөгү орточо керектөөсүн жолдоо.

кадимки кант Fructose алмаштыруу - Бүгүнкү күндө көп адамдар тарабынан колдонулуп жаткан бүгүнкү күндө кыйла жалпы динамика. көмүртектерге байланыштуу, Fructose канттын бир альтернатива боло алат жыпар зат, бирок мындай кадам негиздөө жана пайдалуулугуна көбүрөөк экспертиза жана талдоону талап кылган.

дене-аш үчүн муктаждык болууда. Алар зат үчүн маанилүү болсо, monosaccharides алардын ичинен жонокой digestible бирикмелер. полен, глюкоза, maltose жана башка жаратылыш saccharides менен бирге, ошондой эле сахароза болуп жасалма, жок.

Алар ачык эле учурда илимпоздор тыгыз учурдан тартып адамдын денесине шекерлердин таасирин изилдеген. бул заттардын оң жана терс өзгөчөлүктөрүнө, ошондуктан жалпы таасири катары каралат.

негизги өзгөчөлүгү заттардын ичегинин жутулушу чени болуп саналат. Бул глюкоза караганда төмөн болот деп, жай болгон. Бирок, жиги канча тезирээк болот.

Ар түрдүү жана калория мазмуну. полен элүү алты гр 224 Ккал кирип, бирок бул сумманын пайдалануу менен кабыл таттуу 400 калория камтыган, кант, 100 грамм берип бири менен салыштырууга болот.

Less, чынында эле, таттуу даамын сезип үчүн зарыл болгон канттын менен салыштырганда гана саны жана калория Fructose эмес, ошондой эле аны менен капталган болгон болушу мүмкүн. Ал канча аз кыйратуучу болот.

Fructose бир monosaccharide hexahydric физикалык касиеттери жана глюкоза бир изомери бар, жана, ошондуктан, бул материалдардын эки окшош молекулярдык түзүлүшкө ээ болушу мүмкүн, бирок ар кандай түзүмдүк курамы болуп саналат. Ал кант бир аз өлчөмдө бар.

Ошол жүргүзүлгөн көмүртектерге окшош аткарган, Fructose биологиялык милдети. Бул артыкчылыктуу орган тарабынан энергия булагы катары пайдаланылган. Бейбит Корган, Fructose майларды же глюкозаны да синтездеген.

так формула Fructose истинбат көп убакыт өттү. зат тесттердин көп өткөн жана бекитилгенден кийин колдонуу үчүн кабыл алынды. Fructose диабет кылдат изилдөөнүн натыйжасында негизинен жараткан, атап айтканда, Сиз "күч" Дене инсулини жок жараян кант, кантип эле суроону карап. Бул илимпоздор инсулин дарылоону талап кылбайт ордуна, издеп баштаган негизги себеби болгон.

Биринчи таттуулагычтар синтетикалык негизинде түзүлгөн, бирок жакын арада ал кадимки кант караганда дене көбүрөөк зыян экени айкын болуп калды. жана көп сандаган изилдөөлөрдүн натыйжалары оптималдуу деп таанылды полен табуунун, чыккан.

өнөр жайлык масштабда-жылы башталышы Fructose салыштырмалуу жакында чыгарган.

зыяндуу таанылган синтетикалык окшоштору айырмаланып, Fructose ар кандай мөмө-жемиш, ошондой эле бал алынган кадимки ак кант айырмаланат табигый зат болуп саналат.

айырма, биринчи кезекте, калория эле. таттуу каныккандыгын сезип үчүн, полен алда канча кант сыяктуу эки жолу тамак-аш керек. Бул орган жана таттуу бир топ көп өлчөмдөгү жалмап элди кыйнап терс таасирин тийгизет.

калория көлөмүн кескин азайтат Fructose муктаждык жарым, бирок, бул жерде маанилүү бир көзөмөл болуп саналат. кант эки кашык менен куюлуучу чай көнгөн адамдар, эреже катары, дароо эмес, бир кашык ордуна ушул эле санына суюк салып койду. Организмдин бул себеп каныктыруу кант жогорку топтолушу бар.

Ошондуктан, бул жалпы продукт экендигине карабастан, бул орточо көлөмдө зарыл, Fructose керектейт. Бул бир гана диабет оорулардан жабыр тарткан, ал эми дени сак адамдар эмес, камтыйт. негизинен ашыкча шыктануу полен АКШ ошол семиздик менен эл буга далил.

Америкалыктар жылына таттуу кеминде жетимиш килограмм жалмайт. АКШда Fructose алкоголсуз суусундуктардын кошулуп, пирожное, шоколад жана тамак-аш өнөр жайы тарабынан даярдалган башка буюмдарды. кант ордуна окшош көлөмү, албетте, терс денеси абалына таасир тийгизген.

Салыштырмалуу аз калория Fructose алдоо мүмкүн эмес. Бул бир аз тамак-аш мааниге ээ, бирок ал диета эмес. жагы "канааттандырарлык пункту" таттуу ашказан менен жайган, натыйжада Fructose азыктарын көзөмөлсүз керектөөнүн бир коркунучун жараткан бир нече убакыт өткөндөн кийин келген бир кант, какжыраган алдамчылык.

Fructose туура колдонулса, анда ал оордук ыргытып тез өзү берет. Бул демек, жогорку калориялуу тамак азайтуу таттуу аз пайдалануу өлчөмдө өбөлгө түзөт, ал эми, кант, алда канча таттуу. Шекердин ордуна эки кашык алып, чай гана койду. Мындай учурда суу-энергетикалык наркы, ал жарым болуп калат.

Fructose колдонуп, адам ак кант баш тартып, ачка болушубузга же чарчап дуушар кылбайт. Ал эч кандай чектөө коюлбаган өзү үчүн нормалдуу жашоо үчүн мындан ары да болот. жалгыз жагдай сен полен көнүү жана аз өлчөмдө жеп керек. Бирок сүрөттө жакшы, бир эмес таттуулук 40% тиш ажыроо ыктымалдыгын азайтат.

Бул Fructose ширелерин көбүрөөк топтолушу даяр камтыйт. Бир айнек беш кашык жөнүндө түзөт. Сиз бул ичимдиктерин ичип келсе, кочуштап рагына чалдыгуу ыктымалдыгын жогорулатат. Ашыкча таттуулук Ошондуктан күнүнө 150 миллилитр сатып жемиш ширесин ичип эмес, кант диабети менен караган.

Ар кандай ашыкча кант терс ден соолугун жана адам саны таасир этиши мүмкүн. Бул бир гана шекер алмаштыруучуларды эмес, ошондой эле мөмө. мангонун жогорку глюкоза индекси жана банан токтоно албай жей албайт. Бул мөмө-диетага чектелиши керек. Жашылча, тескерисинче, аны үч жерде болот, күнүнө төрт Кызматтын.

Улам Fructose төмөн глюкоза индекси бар болгондугуна байланыштуу, аны биринчи типтеги инсулин-каранды диабет жабыр тарткандар үчүн пайдаланууга болот. полен кайра иштетүү, ошондой эле инсулинди талап кылат, бирок анын топтолуу глюкоза ажыралуу караганда беш эсе аз.

Fructose гипогликемия менен күрөшө албай калды кант топтолушу төмөндөшүнө өбөлгө түзбөйт. Бул затты камтыган бардык буюмдар, кан шекерлердин көбөйүүсү себеп жок экенин менен байланыштуу.

көп ашыкча салмактуулук жана кант ордуна жакын түрү II диабет адамдар азап-30 күндүк гр жыйынтыктары жок алаксытышы мүмкүн. Бул норма бузулса кыйынчылыктар менен коштолгон.

таанымал таттуулук эки болуп саналат. деген маселе ачык бойдон калууда, ошондуктан бул таттуу кайсы үчүн эч кандай так далилдер, бул табылганга чейин, жакшы болот. Эки кант replacer азыктары сахароза бузулуу болуп саналат. гана айырмасы Fructose бир аз таттуу болот.

бир Fructose бар жутулушу жайланган, негизинде, көптөгөн эксперттер эмес, глюкоза эмес, ал үчүн алардын артыкчылык берүүгө үндөшөт. Бул кандагы канттын толтурулушу менен шартталган. Бул пайда жай, аз инсулин керек. глюкоза инсулин катышуусун талап кылат, анда Fructose кыйрашы Enzymatic боюнча пайда болот. Бул гормоналдык кескин четке кагат.

ачарчылык карбонгидрат полен менен күрөшүү мүмкүн эмес. титиреши менен кошо кууп чык, тердөө, баш айлануу, алсыздык, бир гана глюкозага болот. Ошондуктан, таттуу тамак карбонгидрат ачарчылыктан бир созулуучу учурап жатат.

үчүн шоколадды эле бир бүтүн улам кандагы глюкозаны түшүп, анын абалын турукташтыруу үчүн. Бирок, эгерде полен досунун ушул болсо, ден-соолугуна эч кандай кескин жакшыртуу келет. Sweetener кан соргон кийин карбонгидрат жетишсиздигинин белгилери болуп саналат, бир нече убакыт өткөндөн кийин гана өтөт.

Бул, америкалык тамактанууда боюнча, Fructose негизги жетишпеген жагы болуп саналат. Бул таттуулук жалмап кийин жеште жоктугу Таттууну көп санда адам керектөөнү көкүтөт. Жана полен шекерди өтүү эч кандай зыян келтиришпейт +, аны толугу менен акыркы колдонууну контролдоо үчүн зарыл болгон нерсе алып келген эмес.

Жана полен жана глюкоза дене үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Биринчи мыкты кант, какжыраган алдамчылык жана башка токсиндер болуп саналат.

Кант полен башкача болот, же өзүбүздү өзүбүз алдап жатабыз кантип

тамак-аш өнөр жайы мурда болсо, негизинен көпчүлүгү азыктарын өндүрүү колдонулган сахароза, бирок азыр ал барган сайын мөмө кант менен алмаштырылат. кант полен айырмаланат деген эмне? глюкоза жана полен - сахароза эки monosaccharides турган disaccharide болуп көбүнчө кант, экендиги. Адам денесинде бир жолу, кант дароо эки компоненттен бөлүнүп кетти.

полен кант айырмасы, биринчи кезекте, болуп эсептелет, ал Fructose - бул абдан таттуу продукт. Маалым болгондой, ал таттуулук эсте калган болуп саналат, бири болуп саналат жана тамак-аш өнөр жайы менен жаңы мүмкүнчүлүктөрдү ачат жарым эсе кадимки кант, жана дээрлик үч эсе глюкоза сыяктуу, таттуу: азыр ал ошол эле натыйжасына жетишүү үчүн аз эмес таттуулук жана даамын да колдонулушу мүмкүн.

Бирок, негизги маселе калп өнөр жай Digest башкача глюкоза караганда Fructose, ал чынында, буга биздин денесине энергия түрдүү булагы болуп саналат.

Fructose же кант - жакшы болот? химия тармагында "жасашкан" көптөгөн дээрлик бардык мөмө-жемиштердин бир бөлүгү экенин Fructose, сыяктуу коркунучка дуушар болушу мүмкүн эмес деп эсептешет.

Бирок, чынында, андай эмес. Шекер полен ортосундагы айырмачылык Ошондуктан? Алар азык-була денедеги айлануу эмес, болсо да, доктор Роберт Лустиг, кант, тамак-аш булалары менен күйүп табигый мөмө-жемиш алынып, белгилеп кеткендей, шекерлердин өздөштүрүү тартибин жөнгө салат. Ошентип, өсүмдүк компоненти кан бир заттын санын көзөмөлдөө үчүн иштелип чыккан.

Өсүмдүк жипчелери адам денесиндеги полен жана ашыкча эскертет басымына каршы кандайдыр бир, деп атады. тамак-аш өнөр жайы деп эле билип туруп, таза түрүндө жасалган буюмдар полен көбөйтүүдө байланыштуу була жок. Биз дары кандайдыр бир иш кылып жатат, анткени деп эмне үчүн айта алабыз.

көп ооруларды иштеп олуттуу тобокелдикке ашыкча Fructose ичкенден башталат. Professor Лустиг тарабынан белгиленгендей, полен жана глюкозанын зат алмашуусу олуттуу айырмачылыктар бар. полен метаболизми негизинен алкоголдук окшош болуп саналат. - жүрөк-кан тамыр системасынын жана боордун оорулары ашыкча Fructose аракечтик мүнөздүү ооруларды алып келиши мүмкүн: Бул тёмёнкълёрдъ билдирет.

Дарыгерлер бул Fructose олуттуу милдетти тийгизе алат боор, түздөн-түз чыгат белгилешет. Натыйжада, ал зат синдрому алып келиши мүмкүн. Бул антиамерикалык (ички) майын, май, карбонгидрат зат салмагы ашыкча өсүшүнө айтылат, инсулин, артериялык кан басымынын көбөйүүсү менен орнотулган ткандардын сезимталдык азайган. Professor Лустиг айтымында, ушул күнгө бардык АКШнын саламаттыкты сактоо бюджеттин төрттөн үч бөлүгү жөнүндө эмес Жугуштуу ооруларды дарылоого жумшалат - кант диабети, семирүү, жүрөк-кан тамыр ооруларына, ракка. Бул оорулардын өнүктүрүү, тамак-аш азыктарын жана полен толуктоо байланыштуу экенин белгилей кетүү керек.

арыктоо үчүн айырма болсо - полен кант зат жүрүшү жөнүндө таасир бирдей, демек бир гана Fructose аз жеп, калория пайызы туура келет, бирок ошол эле учурда, бул кошумча пайдалануу.

Сиз керектелген канттын көлөмүн азайтууга аракет кылып жатса, анда сен канттын түрү наркы шектениши мүмкүн. Глюкоза, Fructose жана сахароза - граммы калория бирдей санда камтыган кант үч түрү. Алардын баары мөмө, жашылча-жемиш, сүт азыктары жана таруу табигый табылган, ошондой эле көптөгөн кайра иштетилген азыктарынын кошулду. Бирок, алардын химиялык түзүлүшү боюнча айырмаланат жол дене жыйнактар ​​жана аларды metabolizes жана алар ден соолугубузга терс таасир этиши. Бул макалада сахароза, глюкоза жана полен ортосундагы негизги айырмачылыктар талкууланат, жана алар эмне үчүн маанилүү.

Сахароза - стол канттын илимий аталышы.

Кант monosaccharides же disaccharides деп аталат.

Disaccharides эки байланышкан monosaccharide турат жана сиңирүү жолу (1) салып кетишкен.

Сахароза Бир глюкоза молекуласы бир Fructose молекула же 50% глюкоза жана 50% полен турган disaccharide болуп саналат.

Ал көптөгөн мөмө-чөмө, жашылча жана дан эгиндерине табылат табигый карбонгидрат, бирок, аны да көп, мисалы, момпосуй сыяктуу иштетилген тамак-аш азыктарынын, пломбир, мененки дан эгиндери, Балык тамак-аш азыктарынын, газдалган суусундуктар жана башка таттуу суусундуктарды кошулат.

кайра иштетилген азыктарынын стол кант жана сахароза азыркы адатта кант кызылчасын жана кант камышынан алынган.

полен салыштырмалуу азыраак таттуу сахароза глюкоза эмес, (2) таттуу.

Глюкоза жөнөкөй кант же monosaccharide болуп саналат. Бул энергиянын булагы болуп саналат жактырган дененин карбонгидрат негизделген (1).

Monosaccharides кант толугу менен турат, ошондуктан майда кошулмаларга бөлүүгө мүмкүн эмес.

көмүртектерге түзгөн негизги элементтер.

тамак-аш менен, глюкоза көбүнчө башка жөнөкөй шекерлердин кант жана лактоза катары бир полисахарид крахмалдар же disaccharides пайда менен тыгыз байланышта (1).

жатка крахмал минералдан канты түрүндө, ал көп учурда кайра иштетилген азык кошулат.

Глюкоза полен кант азыраак таттуу (2) болуп саналат.

Fructose, же "мөмө шекери" глюкоза (1) сыяктуу monosaccharide болуп саналат.

Ал табигый мөмө-жемиштердин, бал, Agave жана түпкү жашылча-жылы табылган. Андан сырткары, ал, адатта, жүгөрү ширеси катары иштетилген тамак-аш азыктарынын, жогорку полен кошулат.

Fructose кант кызылчасы, кант тростниги жана эгин өндүрүлгөн. жатка крахмал жана полен өндүрүлгөн жүгөрү сиробу, жогорку Fructose кадимки жатка ширеси (3) салыштырганда, глюкоза көптү камтыйт.

үч шекерлердин таттуу даамы бар Fructose, бирок кан шекеринин аз таасир (2).

Сахароза жөнөкөй канттар глюкоза жана полен турат. Сахароза, глюкоза жана Fructose көп тамак-аш азыктарынын жана табигый табылган, ошондой эле кайра иштетилген азыктарынын кошулду.

Сиздин орган жыйнагы, ар кандай жолдор менен monosaccharides жана disaccharides өздөштүрүүгө.

monosaccharides анын жөнөкөй түрүндө эле болгондуктан, алар дене аларды колдоно аласыз алдында талкалайм кереги жок. Алар, өзгөчө, ичке ичегиде, Кан-түз түшүп, даамын татпай, жана оозуна (4) бир аз өлчөмдө.

Башка жагынан алганда, кант сыяктуу disaccharides, алар кетиши керек мурун жөнөкөй шекерлердин бөлүнүп болушу керек.

кант, алардын жөнөкөй түрүндө бар болсо, алардын ар кандай, т³ш³нб¼г¼н жатышат.

Глюкоза клеткалар (4, 5), аны кан түшүп, Ичке ичегинин былжырлуу кабыгы аркылуу түздөн-түз жеп.

Бул инсулин затты (6) стимулдайт кан башка бир түрдөгү шекерге караганда тез кантты, туулат.

Инсулин Клеткаларыбыздагы глюкоза кирген (7) талап кылынат.

клетканын, глюкоза да электр энергиясын иштеп дароо колдонулат, же келечекте пайдалануу үчүн булчуъга сактоо жана боор үчүн гликоген динин жатат (8, 9) ичинде.

Сиздин орган кылдат кандагы кантты көзөмөлдөйт. өтө төмөн болгондо, гликоген глюкозага жабышып жана кубат булагына (9) катары колдонуу үчүн канга чыгат.

глюкоза жеткиликтүү эмес болсо, анда сенин боор башка булактардан (9) канттын бул түрүн ала аласыз.

глюкоза сыяктуу эле, Fructose ичке ичегиден Кан түздөн-түз түшүп (4, 5), өздөштүрүлүшү болот.

Бул глюкоза караганда кыйла жай кандагы кантты көтөрөт, ал, сыягы, ошол замат инсулин бийиктиктерге (6, 10) таасирин тийгизген жок.

Бирок, Fructose замат кан канттын көлөмүн жогорулатуу жок болгондугуна карабастан, ал узак мөөнөттүү терс натыйжаларды бере алат.

Сиздин боор сүйлөгөнгө полен үчүн дене энергия үчүн аны колдонордон мурун глюкозага. Эгер ал боор көтөрө албаган, Fructose жеген болсо, ашыкча холестерол жана triglycerides (11) айландырылат.

Бул, мисалы, семирүү, май боордун оорулары, жана жогорку холестерол сыяктуу ден соолугуна терс таасирин, болушу мүмкүн.

сахароза бир disaccharide болсо, демек, ал дене аны колдонордон мурун талкалап зарыл.

оозунан жарым-жартылай жабышып сахароза глюкоза жана полен салып энзимдер, ал мындан ары, ашказан тынымсыз кислота. Бирок, кант ичегилердин абдан ичке ичегини (4) пайда болот.

ичке ичеги тканы бетин өндүрүлгөн Sucrase энзим, глюкоза жана полен үчүн сахарозага турат. Андан кийин, алар мурда (4) айтылгандай, Кан-оту менен берилгендиктен.

болушу стимулдайт инсулин заттын ошол digestible глюкоза полен көлөмүн гана көбөйтөт. семиз Fructose түзүү үчүн гана (11) колдонулат Бул каражаттар кант бул түрүнө салыштырганда көбүрөөк колдонулат.

Ошондуктан, полен жана глюкоза чогулуп колдонуу өзүнчө колдонулганда ашкан даражада сиздин ден соолугуна зыян алып келиши мүмкүн. Бул жүгөрү ширеси, жогорку полен катары кошо кант эмне үчүн, ар кандай саламаттык сактоо маселелери менен байланыштуу түшүндүрүүгө болот.

кыскача маалымат:

биринчи стикалык сахароза керек, ал эми глюкоза жана Fructose, Кан түздөн-оту менен берилгендиктен. Глюкоза энергия үчүн колдонулган же гликоген катары сакталат. Fructose глюкоза айландырылат же май катары сакталат.

Сиздин орган кайрылган энергиясы үчүн аны пайдалануу, боордо глюкозага Fructose. Ашыкча Fructose метаболикалык (11) бир нече алып келиши мүмкүн сиздин боор жүгүн жогорулатат.

Бир нече изилдөөлөр жогорку Fructose керектөөнүн зыяндуу таасирин көрсөттү. Бул инсулин каршылыгына, 2-типке кирген диабет, семирүү, майлуу боор оору жана зат алмашуу синдрому камтыйт (12, 13, 14).

бир 10-жума изилдөөдө, Fructose-таттуу суусундуктарды ичкен адамдар, майлуулугу ашказан 8,6% га глюкоза-таттуу суусундуктарды ичкендер-жылы 4,8% менен салыштырмалуу (14) көбөйөт.

Дагы бир изилдөөнүн бардык кошо шекер түрү 2 диабет жана семирип кетүү өөрчүү коркунучун жогорулатат да көрсөттү, Fructose абдан зыяндуу (15) болушу мүмкүн.

Мындан тышкары, Fructose гормон ghrelin ачкалыктан көбөйөт баскычтарында көрсөтүп жатат жана сиз тамак (16, 17) кийин ачка болушу мүмкүн.

Fructose сенин боор метаболизмине болгондуктан, ичимдик сыяктуу, кээ бир далил да көз каранды болушу мүмкүн деп эсептейт. Бир изилдөөгө ылайык, ал кант (18, 19) үчүн көбүрөөк жаалын алып келиши мүмкүн мээдеги сыйлык аларыбызды ишке деп табылган.

кыскача маалымат:

Fructose ичинде семирүү, 2-тип шекер оорусу, инсулинге резустуулук жана май боордун оорулары ден соолугу үчүн бир нече терс кесепеттери менен байланышта болгон. Fructose керектөө, ошондой эле кантка ачка сезимдери менен сугарып, көбөйтүү мүмкүн.

мисалы, мөмө-чөмө, жашылча жана сүт азыктарын, бүт тамак-аш азыктарында табигый бар шекерди качуу үчүн кереги жок. Бул буюмдар, ошондой эле, алар ар кандай терс кесепеттерге каршы азыктар, туруктуулукту жана суу бар.

кантты керектөө менен байланышкан зыяндуу саламаттык таасирлери азыркы адамдын бир типтүү диета менен кошо канттын жогорку мазмуну менен тыгыз байланышта.

Дүйнөлүк Саламаттыкты сактоо Уюму, күнүгө Калори алуу 5-10% га чейин Кант кошулган керектөөгө чектөө сунуш кылат. Башка сөз менен айтканда, сиз бир күнү 2000 калория жеген болсо, анда силер (20) кем 25-50 граммга чейин кант аз ичүү керек.

Мисалы, газдалган суусундук буга чейин бир күндүк чекке (21) ашып кошо канттын 30 грамм камтыган 355 мл-бир көлөмү менен таттуу.

Мындан тышкары, бир гана эмес, кант, мисал үчүн, албетте, жагымдуу болгон азыктарга кошула алкоголсуз ичимдиктер, балмуздак жана момпосуй. Шекер эле мисал, татымал, татымал менен тоңуп калган тамак үчүн, сен үчүн аны күтүү мүмкүн эмес болгон, буюмдардын кошулат.

кайра иштетүү, тамак-аш сатып алуу, кылдаттык менен жашырылган кант издеп ингредиенттердин тизмесин окуп дайыма болот. кант 50дөн ашык ар кандай аталыштарга ээ экенин эстен чыгарбоо керек.

кант керектөөнү төмөндөтүү үчүн абдан натыйжалуу жолу - бул, негизинен, катуу жана иштетилбеген тамак-аш азыктары болуп саналат.

кыскача маалымат:

кошо шекерлердин керектөө чектелиши керек, ал эми тамак-аш менен кездешет деп ойлонуп, тынчсызданбагыла. кайра иштетүү, тамак-аш азыктарында, бүт тамак-бай бир диета жана төмөн - кошо шекерлер менен колдонууну болтурбоо үчүн мыкты жолу.

Ал эми тамак-аш же суусундуктарга кошуп жатканда канттын зыяндуулугу же пайдалуулугу тууралуу ойлонуп жатат? Көпчүлүк жооп берет: жок! Бул ден соолукка байланышкан көйгөйлөр болгондон кийин гана ойлонуп баштаган: салмагын, кыйналып ашказан, кант диабети, жүрөк оорулары.Бул албетте, өтө коркунучтуу болуп саналат, же баары болбогон кеп? Эгер ошондой болсо, эмне үчүн аны алмаштыруу керек? терс таасирин кантип коргонсо болот?

Sugar (же сахароза) эки компонентке бөлүнгөн: глюкозаны жана Fructose. эки түстөр бар: ак, күрөң. Көп адамдар эмне кылып гана кант тростниги же кызылча жок болуп жатат, ак чечек жана курма параметрлери бар экенин билем. продукт көп макталган да сынга алынган, бирок ал жакшы өзгөчөлүктөргө ээ:

• Билъъ тез, кыскача көбөйтүү энергия.
• Тез төмөн кан кант диабет жардам берет.
• мээни жакшыртат.

Биз пайдалуу жана зыяндуу касиеттерин салыштыруу болсо, акыркы оор:

1. Ал жүрөк-кан тамыр ооруларына алып келет.
2. Кант диабети.
3. бардык органдарын жаман таасири.
4. Ашыкча салмак, семирүү.
5. Тиш ажыроо.
6. Бул тери карылыкты себеп болот.
7. Көз каранды.

Бул толук тизмеси эмес! дененин кант жаман таасир тийгизери жөнүндө билген адамдар, пайдалануу кант атынан аракет кылышат. Көбүнчө Fructose сунушталат.

Аталышынан көрүнүп тургандай, Fructose көп санда жер-жемиштер бар. Бул табигый натыйжасы болуп саналат. Ал бал менен бай. Fructose - деген monosaccharide (A жөнөкөй кант), ак, сууда эрийт. Ал 2 жолу кант таттуу, 2 эсе көп жай канга алек болуп саналат! Ошол себептен, к (жутулушу чен турган - абдан маанилүү бир көрсөткүч болуп саналат) таттуулук абдан популярдуу болуп саналат.

Дарыгерлер, диетологдордун ал аз калория, анткени, салмагын жоготуу үчүн сунуштайбыз. Бул ашыкча адамдар үчүн сунуш кылынган. Бул пайдалуу касиеттерин бир катар:

1. Ал тишин жок эмес.
2. Бул органдын тонун жана күчүн жогорулатат.
3. Кош бойлуу аялдарга жана балдарга ылайыктуу.

Эки заттар - белгилүү бир оорулар маанилүү болуп эсептелген бир карбонгидрат, суммасы болуп саналат:

Да таттуу даамга ээ жана жакшы чечмелөө болуп саналат! жаман маанай Бир шоколадды же банан жеп сунушталат калыштуу эмес.

Бирок, эки буюмдар да начар касиетке ээ:

• (Бир кол менен) ашыкча алып келиши мүмкүн.
• Начар боор.

Силер сыяктуу эле, анткени, кант жана Fructose, жалпы өзгөчөлүктөр бар экени, албетте, Fructose - уюмдаштыруу шекерлердин бири болуп саналат. муктаждыктары жана ден соолугуна жараша тандап, силер, чечим кабыл алат.

Шекер ар бир дүкөндөн сатып алууга жеңил болуп, шаар же супермаркет айыл дүкөнгө же жокпу. шаарында полен сатып алуу менен да, эч кандай көйгөй: ал көпчүлүк текчелеринде, жок дегенде, дарыканаларда табууга болот.

алыс шаарларынан баштап, ошончолук кыйын Fructose, ошондуктан, чакан шаарларда жана айылдарда адамдар, адатта, (эч бир саламаттык маселесине болсо) алуу үчүн дагы ылдам жана женил нерселерди сатып алууга болот: кант тазаланган. Ал тургай, шекер, адатта, сатылган көргөзмөсү супермаркеттен, учурда, ал дагы эле күтүп керек. Интернет эске жок - ал узун.

Эгер шекер 100 гр болуп калганын билген чыгаарсыз 30-40 сомАл эми кант 100 гр - 3-4 рубл? 10 эсе кымбат сени айрылабыз "ден соолугу жөнүндө кам көрүү." Баасы - бул экинчи аргумент полен "үчүн" эмес.

Жогоруда айтылгандай, Fructose кант таттуу, ошентип, анын азык-түлүк жана ичимдиктер азыраак муктаж салды. Ал эми кээ бир адамдар, көнүмүш адат менен кант ордуна бирдей өлчөмдө коюп, жана бул зыян өздөрү. Орточо продукт катышы - 12, ал эми кээ бир диетологдор деп 13.

Адатта, ал жерде диатез таттуу ымыркай. allergenic продукт, айырмаланып Fructose - кант кийин. акыркы жакшы таттуу аллергиясы бар жаш балдарга жардам берүү эмне экенин түшүндүм. Адамдар да.

Бул сүрөттө диабети менен ооруган тааныш. кант айырмаланып полен төмөн индекси, Ат. Жөнөкөй сөз менен айтканда, көп Fructose бейтаптын кан шекеринин жогорулатуу эмес, жана диабет менен жок инсулин гормону, катышуусун талап кылбайт.

Сахароза жигердүү тиш эмалын жана Fructose жок - жок. Ошол кант - тиш чирип негизги себеби. Бул таттуулук үчүн аргумент эмеспи? тиш дарылоо Улуу аманат (а дарылоо абдан кымбатка турат).

Көрүнүп тургандай, 2: 4 полен пайдасына! Бирок, ар ким үчүн жакшы болобу?

Эгер сиз толук болсо, Аптека качып барып, таттуулук Азыр сатып алууга шашып эмес, полен пайдасына артыкчылыктарга карабастан. Кандай? Анын үстүнө, диетологдордун сунуш кылабыз, сиз деп. Ооба, бирок, өтө аз дозада менен! Ал эми толук адамдарга көп жеп үчүн колдонулат. Ал эми боор кайрылган, үстүнө май салып Fructose. Ошентип, ошондой эле оорулуу боор менен Fructose адамдар аралашкан эмес.

Бирок, диатез муктаж к жана балдардын энелери бул таттуулук пайдалануу. Айрыкча, пайдалуу, анын табигый түрүндө болуп саналат - бул мөмө-жемиш. Ал эми кант тууралуу эмне айтууга болот?

Diabetics ал бир эле учурда пайдалуу - Сиз тез аранын ичинде кандагы канттын көлөмүн көтөрүү керек болгондо. Ошондуктан, бул буюмдун бир бөлүгүн диабет жүргүзүү сунуш кылынат.

Бирок кант зыян алып келет! Эле эмес, анткени ал: "ак өлүм" деп аталат. жаныбары тамак үчүн сак болушубуз толук элге гана эмес, мамиле жасоо керек, ошондой эле, жогорку кан басымы, жүрөк-кан тамыр оорулары менен ооруган адамдар. Poor таттуу бөйрөгүн таасир этет. Изилдөөлөр өтө көп сахароза жана кээ бир рак түрлөрүнүн да себеп болушу мүмкүн экенин көрсөттү. Сахароза - морттук сөөк себеп. Loose тери? Бул өнүмдү жарактан! Ал эми көз карандылыкты пайда кылууга али таттуу зат! дары, ичимдик ичүү, тамеки сыяктуу. Балким, сен байкаган: Эгер кант баш сайын, ошончолук жагымдуу келет.

жоголгон актуалдуу эмес, сөз айкашы, "бүт нерсенин ченеми менен жакшы болуп саналат." Бул ошондой эле кант ордуна менен канттын да тиешелүү. эч кандай жакшы же жаман иш алып барышы керек. Ар бир продукт, конкреттүү маселени чечүү үчүн жакшы болот. Эле чараларды сактоого, жок ЧЕКТЕН, андан кийин бул таттуулагычтар зыян гана сага пайда алып келбейт.

Fructose кант башкача болот, кандай үйдө аларды айырмалоо үчүн?

органга кант зыяндуулугу жөнүндө кабардар дени сак жашоо, алып келген. Бул жагынан алганда, көптөр бул буюм үчүн сапаттуу, пайдалуу ордуна издеп турат.

ар кандай түрдөгү диабет менен ооруган кишилер, алардын диета шекерди пайдаланууга бере албайт. Ушул себептен улам, таттуулук туура тандоо алар үчүн өтө маанилүү болуп саналат. диеталык азык-азыркы рынок канттын ордуна ар түрдүү. Булардын баары азыктары курамы, калориялуу, даярдоочу жана Купуялык саясаты менен мүнөздөлөт.

кант ордуна көбү дене үчүн бир коркунучтуу касиеттери бар деген пикир бар. Ал элди бир продуктту тандоо кыйын, ал тургай, аны аткарбаганы себеп болот. Албетте, кээ бир таттуулагычтар зыяндуу, ал эми көлөмү туталак кете алышпайт.

зыяндуу касиеттерин, анын мазмунун жана анын негизги биохимиялык мүнөздөмөсү толук изилдөө текшерүү керек эмес, туура аналогдук шекер, тандап алуу. саламаттык сактоо, тамак-аш рыногунда таанымал кант ордуна бири - классикалык полен. Бул табигый азык-түлүк эмес таттуулук жана, бул үчүн, аналогдук азыктарын салыштырмалуу бир катар артыкчылыктары.

жогорку басымдуу карабай, көпчүлүк керектөөчүлөрдүн Fructose кант артык, түшүнгөн жокмун. Анын үстүнө, бул азык-да абдан таттуу жана ушундай эле калория мазмунга ээ. Бул суроого жооп алыш үчүн, кылдат бул таттуу биохимиялык курамы өзгөчөлүктөрүн эске алуу керек.

полен негизги коркунучтар болуп төмөнкүлөр саналат:

• Fructose канттын толук алмаштыруу мээ ачкачылык себеп болот.
• Ал эми сиңирүү убакыт бар.
• топтолушу денесинде патогендик таасири бар болгондо.
• Бул адаттагыдай эле кант айырма эмес, жогорку азыктык баалуулугу бар.

илимий-методикалык адабияттарды ылайык, канттын, кант бул татаал органикалык зат болуп саналат. Сахароза глюкоза бир молекула жана полен бир молекула бар.

Ушул негизде, кант пайдалануу, адам глюкоза жана полен бирдей катышы алат ачык айкын болот. Улам, мисалы, биохимиялык курамы, сахароза бир disaccharide жана жогорку калориялуу болуп саналат.

Глюкоза полен олуттуу айырмачылыктары бар. полен Анткени билген даамданган жумшак даамы менен мүнөздөлөт. Глюкоза, өз кезегинде, көп мүнөздүү жаркыраган канттуу таттуу даамы бар. Ал абдан тез өздөштүрүп, ошондуктан бир monosaccharide болуп саналат. Улам канга тез эле өздөштүрүп алуу менен тез азык көп сандагы агат. Ушундан улам, карбонгидрат керектөөнүн кийин, адам оор психикалык жана физикалык стресс төмөнкү Дененин коргонуу тез арада калыбына келтирүү көбөйтүүгө мүмкүнчүлүгү бар.

башка таттуу кылуучу бул айырма айкын глюкоза менен. ордуна кандагы карбонгидрат көлөмүн көбөйтүү үчүн тез арада зарыл учурда колдонулган кант глюкоза. Мындан тышкары, глюкоза керектөөнүн кийин, кант диабети менен ооруган бейтаптар үчүн өтө эле керексиз кандагы кантты, өскөн. ал глюкоза молекулаларынын бир топ жогорку мазмуну, анткени кан шекеринин да, жөнөкөй кантты керектөө кийин көбөйгөн. Тамак кыртыштарга "тоннага" глюкоза алат инсулин гормону, - кыртышында глюкоза өздөштүрүү үчүн, организм белгилүү бир затты жөнөтөт.

диабет боюнча полен артыкчылыгы кандагы канттын көлөмү боюнча, анын таасири жоктугу болуп саналат. өзүнүн эле өздөштүрүп алуу үчүн продукттун бейтаптар бийлик кирет жол, кошумча инсулинди талап кылбайт.

тамак-полен пайдалануу өзгөчөлүктөрү:

1. Fructose диабети канттын ордуна катары колдонууга болот. Сиз ысык суусундуктарды жана бышыруу бул таттуулук кошо аласыз. Улам да, дени сак жана оорулуу адамдардын полен пайдалануу жогорку азыктык баалуулугу менен чектелбеши керек.
2. Улам таттуу жогорку арымынын, пайдалануу ордуна жоголгон салмагы каалап, эл үчүн жарактуу канттын Fructose. Ал кант жакшы альтернатива болуп саналат жана керектелген кант өлчөмүн азайтышы мүмкүн колдонуу. көрбөйбүз салымдын алдын алуу үчүн, аны кунт коюп жеп калория өлчөмүн байкоо жүргүзүү үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
3. полен үчүн кошумча инсулин же кабыл saharoponizhayuschih даярдоо талап кылбайт.
4. полен менен кондитердик азыктар кандай супермаркетинин эсептегич боюнча табууга болот.

Diet - дарылоо жана дени сак жашоо маанилүү аспектиси.

бул маанилүү ролду ойнойт кийин таттуулук экенин эстен чыгарбоо маанилүү. полен пайдалануу, бул учурда абдан негиздүү.

Кант полен айырмаланат деген эмне жана диабет боюнча болушу мүмкүн бекен?

Fructose бир monosaccharide болуп саналат. Бул мөмө-жемиштерди жана бал бар жөнөкөй карбонгидрат болуп саналат. полен, башка карбонгидраттуу салыштырмалуу бир нече пикир келишпестиктер бар.

бул жөнөкөй карбонгидрат, татаал айырмаланат курамы болуп саналат жана көп disaccharides жана татаал полисахариддерге бир компоненти болгондуктан.

башка monosaccharide деп глюкоза менен катар эле, Fructose түрлөрү бул элементтердин ар бирин 50% камтыган, сахароза.

кант Fructose глюкоза эмнеси менен айырмаланат деген эмне? Бул эки жөнөкөй көмүртектерге бир нече критерийлер айырмачылыктарды аныктоо.

зат, анын ичинде кант, лактоза карбонгидраттуу башка түрлөрүнөн айрыма бар. Ал 4 эсе лактоза таттуу жана курамдык бөлүгү болуп саналат, 1,7 эсе кант, таттуу. -Жылы мал ал диабет үчүн жакшы кант ордуна кабыл алуу, кант аз калориялуу.

Sweetener таралган карбонгидрат бири болуп саналат, бирок ал бир гана боор клеткалары иштете алат. боорго чыккан бир зат, ал май кислоталарынын айланып жатат.

полен адам керектөө башка көмүртектерге пайдаланууга болот эле, тойгузам эмес. денеси менен аны ашыкча ашыкча жана жүрөк-кан тамыр системасынын байланышкан ооруларга себеп болот.

заттардын молекулалары төмөнкүлөр болуп саналат:

карбонгидрат боюнча Кубаттуулугу кыйла жогору, бирок сахароза айырмасы аз калория менен салыштырганда.

карбонгидрат 100 грамм 395 калория жөнүндө. калория-жылы кант бир аз жогору жана 100 грамм күнүнө аз 400дөн ашуун калория түзөт болуп саналат.

ичегиде жай соруу Сиз диабет үчүн буюмдарды мал ордуна кант колдонууга мүмкүндүк берет. Бул инсулин өнүгүшүнө аз салым кошот.

диабет менен ооруган кишилер, ал бир күн бир кант ордуна эмес, monosaccharide 50 г пайдалануу сунуш кылынат.

зат төмөнкү буюмдарды бар:

• бал
• жемиштер,
• ягоды,
• жашылча-жемиштер,
• кээ бир таруу.

Honey ага көмүртектерге мазмуну боюнча лидерлердин бири болуп саналат. продукт ал 80% түзөт. буюмдун 100 г 90 г полен чейин камтыйт - карбонгидрат мазмунуна лидери жүгөрү сиробу болуп саналат. тазаланган кант клетканын 50 г жөнүндө камтылган.

monosaccharide мазмунунун жемиштерди жана мөмө арасында лидери бул дата болуп саналат. Курма 100г 31 грамм камтыйт.

Кошумча мөмө-жемиштер, бай бир зат бөлүп (100 г.):

• анжыр - жыйынтыктары 23 г,
• черники - жыйынтыктары 9 г,
• Жүзүм - 7 г жөнүндө
• Apples - жыйынтыктары 6-г,
• хурма - жыйынтыктары 5,5 г,
• алмурут - 5 г

Өзгөчө карбонгидрат-бай жүзүм мейиз болуп саналат. кызыл карагаттын бир monosaccharide маанилүү нерсе бар. мейиз, кургатылган өрүк, анын табылган бир топ. карбонгидрат 28 грамм биринчи учурда, экинчи - '14-жылы

таттуу жашылча бир нече эле нерсе болуп саналат. monosaccharide бир аз капустанын бар эле, анын мазмуну кичине Брокколи белгиледи.

Fructose кант мазмунунун лидери дан эгиндери арасында жатка болуп саналат.

Бул карбонгидрат болушуна эмне өбөлгө түзөт? көп колдонулгандары - жүгөрү жана кант кызылчасын келген.

полен жана касиеттери жөнүндө Videos:

полен жана анын зыяндуу болсо, пайдалануу деген эмне? анын табигый келип чыккан негизги пайдасы. Ал кант салыштырганда адамдын организмине жумшак таасир этет.

карбонгидрат артыкчылыктары болуп төмөнкүлөр эсептелет:

• дененин тоник таасир этет,
• Бул, тиш чирип коркунучун азайтат
• Адам мээ иш-аракеттери боюнча пайдалуу таасири,
• Бул, глюкоза айырмаланып кандагы кантты топтолушу кескин өсүшүнө өбөлгө түзбөйт
• толугу менен эндокриндик системанын бир дем берүүчү таасир этет,
• Бул иммундук системасын бекемдейт.

Monosaccharide тез денеден спирт изотобунун продуктуларын алып касиети бар. Ушул себептен улам, бул сода каражаты катары колдонулушу мүмкүн.

боор клеткалары кирип алып, дене эч кандай зыян monosaccharide спирт метаболиттер кайра иштетип турат.

адамдар сейрек учурларда Monosaccharide аллергия көкүтөт. Бул карбонгидрат заттардын дегенде allergenic түрлөрүнүн бири болуп саналат.

Көмүртектин касиеттерине силер сактай турган катары пайдалана алат. калория алууну азайтуунун касиетинен тышкары, анын түсүн сактайт Fructose. Ал тез эле таркатат жана нымдуулук сактап калат. Бул monosaccharide жардамы менен көп тамак-копко созулган.

ченеми колдонулат Fructose адамдар үчүн зыяндуу эмес.

карбонгидрат кыянаттык түрүндө ден соолугуна зыян алып келиши мүмкүн:

• боордун иштебей пайда чейин боор иштебегени,
• заттын бербөөнүн,
• семирүү жана аны менен байланышкан оорулар алып баруучу метаболизм,
• байланыштуу жез орган тарабынан карбонгидрат жутуу боюнча терс таасирине аз кандуулук жана сөөк начардыгы,
• Жүрөк-кан тамыр ооруларынын өнүгүү, кан жана ашыкча липиддерди камтыган дененин холестерол жогорку алкагында мээнин начарлашы.

Fructose тынсызданууну ээ-жаа бербей табит. Бул курсак пайда лептин гормону да, бир кысым таасир этет.

адам өзүнүн денесин май менен активдүү муундун үчүн алып, ашыкча элементтин жогорку мазмундагы тамактарды жеп баштайт.

Бул жараяндын алкагында семирүү жана ден соолук абалын начарлатууда иштеп чыгат.

Ушул себептен улам, Fructose толугу менен коопсуз карбонгидрат каралышы мүмкүн эмес.

Бул аз глюкоза индекси менен мүнөздөлөт. Ушул себептен улам, бул кант диабети менен адамдар тарабынан кабыл алынышы мүмкүн. керектелген полен суммасы диабет түрүнө бейтап көз каранды. түрүнө 1 диабет жана тиби-2 жапа чеккен адамдын денесине monosaccharide таасиринен ортосунда айырма бар.

Алар өнөкөт hyperglycemia бар, себеби, ал, диабет-жылдын 1-түрү менен ооруган бейтаптар үчүн өзгөчө пайдалуу. Бул карбонгидрат иштетүү глюкоза айырмаланып, инсулин көп талап кылбайт.

Карбонгидрат дарылануу учурунда кан глюкоза топтоо кыскарган ошол бейтаптарга жардам бербейт. monosaccharide гипогликемия алкагында алар тарабынан пайдаланылышы мүмкүн эмес.

Кант диабетинин 2 Fructose кант бейтаптардын пайдалануу кылдаттык талап кылынат. Көп учурда оорунун белгилүү түрү ашыкча адамдар пайда болот, жана Fructose кант боор аркылуу ээ-жаа бербей табити жана май өндүрүүнү көкүтөт. тата- ден соолугуна жана сырткы ченеми мүмкүн начарлашы үстөк менен Fructose кант азыктары менен ооруган бейтаптар менен пайдаланышкан.

төмөнкүлөр колдонулат:

• түрү 1 Кант диабети менен эл monosaccharide 50 г суткалык башаты жол берилет
• ден соолугунун абалына туруктуу мониторинг боюнча күнүнө 30 г аз болуп, 2 тиби оорусу менен ооруган адамдар,
• толук оорулуу карбонгидрат заттарды пайдаланууну чектөө сунуш кылынат.

Бузуу, мисалы, подагра, атеросклероз жана катаракта оор диабет байланыштуу күчөп пайда Fructose кант алып алган Mode.

дайыма Fructose жалмап диабет сын-пикирлер, ал кант менен шарттуу таттуу пайдалануу менен пайда болуп, курсак деген сезимди пайда жок экенин, ошондой эле анын жогорку баа жок түзүлүшү мүмкүн.

кант түрүндө сатылып Fructose. жөлөкпулдардын, мен ал денеге аябай жөнөкөй шекерлердин, пайдалуу таасирине каршы тиш менен капталган азыраак агрессивдүү таасир экенин белгилешет. тескейи Мен буюмдун жогорулатылган баа менен толтурулушу жоктугун белгилеп кетким келет. дагы бир жолу болуп, тамактангандан кийин таттуу чай иче турган.

Rose Анекдоты, 53 лет

Мен Type 1 кант диабети менен ооруп. Же болбосо, кант ичип Fructose. Ал бир аз чай, какао жана башка ичимдиктер даамын өзгөрүп турат. жакшы тааныш эмес, даамы. Бир нече ойдун жана толтурулушу өбөлгө түзбөйт.

Анна Жорж, 47 лет

узак убакыт бою Fructose ордуна кантты колдонуу жана ага көнүп - I Кант диабетинин 2-тиби бар. Мен анын даамы жана жөнөкөй канттын даамы бир айырма көп байкаган жок. Бирок ал канча коркунучсуз болот. жаш балдар үчүн пайдалуу, алардын тиштери аман жатабыз. жогорку баа негизги жетишпеген шекер менен салыштырган.

1. 
   Алешин BV иштеп чыгуу жана богок богоктун патогенези, Улуттук саламаттык сактоо СССР жарыялап - М., 2016 - 192 с.
2. 
   Crossing SV, KZ Shainidze, Kornev EA системасы oreksinsoderzhaschih нейрондор. Түзүлүшү жана милдети ЭЛБИ Санкт-Петербург - Moscow, 2012. - 80 с.
3. 
   .Анан Юрий, Nikberg II Кант диабети. Moscow басма үйү "Medicine" 1989-жыл, 143-б., 200 000 нускада тиражы.
4. Наталия, A. иммунитети Lyubavina өпкө оорулары жана Кант диабетинин 2 / Наталия Lyubavina, Галина Varvarina Victor көбөйөт и. - М:. LAP Ламберт Академиялык Publishing, 2012. - 132 с.
5. T.Rumyantseva "кант диабети менен соолукка пайдалуу азык-түлүк". Санкт-Петербург, "Литр", 1998-жылдын

Менин өзүмдү тааныштырайын. Менин атым Елена. Мен медициналык эндокринолог катары иштеген 10 жылдан ашуун бар. Мен азыр сенин тармагында кесиптик экенимди жана бардык колдонуучулар комплекстүү жана абдан милдети эмес, чечүүгө жардам келет деп эсептешет. сайттын Бардык материалдар үчүн чогултулган жана кылдаттык менен баары үчүн зарыл болгон маалыматтарды жеткиликтүү мүмкүн болушунча алып келиш үчүн кайра иштетилет. сайтында айтылган пайдаланганга чейин, ар дайым бир адис менен милдеттүү түрдө макулдашуу үчүн зарыл болуп саналат.

Эмне үчүн Fructose болот?

500 жыл мурун, канттын массалык өндүрүш дооруна чейин адам диета полен бир аз эле. Ал кадимки тамак бир бөлүгү катары гана иш-аракет кылган. Жашылча-жемиш, дан, жаъгактар ​​/ уруктар жана протеиндер полен чектелүү камтыйт жана ал орточо суммасын камсыз кылат. тамак-аш өнөр жайы, мисалы, жүгөрү сыяктуу булактардан Fructose салым кийин, жана аны кайра иштетүү азыктарынын ар кандай кошулуп жатканда, полен биздин керектөө өз болот көбөйдү.

Атап айтканда, 1970-жана 2000-арасында көбөйдү. жемиш менен көп адамдар кошо полен жатканда, ал көпчүлүк байланыштуу эмес булактардан жутулушат. 1990-жылы жүргүзүлгөн сурамжылоо орточо адам баспайт көрсөттү

80 гр кант жүктөдү (бул

320 ккал же энергия керектөөнүн 15%), бул сумманын жарымы Fructose болуп саналат.

Биз жемишинен гана Fructose эле эмес, кант алуу (кант tableted). Сахароза - бул глюкоза + полен турган diasaharid (эки кант). Ал таттуу, муздак суусундуктардын жана кайсыл болбосун ", жегенге тамак-аш зат" пакеттелген, анын ичинде кайра иштетүү азыктарынын, табылган.

Fructose жана кант - жакшы болот?

жоголгон салмагы полен каалоочулар үчүн жигердүү нормалдуу жашоо үчүн мындан ары да, жыты муктаж өзүбүз бузууга эмес, жагымдуу мыкты каражаты болуп эсептелет. карап чыгуу үчүн негизги нерсе бул иш дозасын контролдоо, акырындык менен толтурган болот.

Көптөгөн жашылча шекерди камтышы эмес, деп эсептешет. Ошентсе да, бул билдирүү туура эмес. калорияларды жок, эч бир мөмө. Демек, туура эмес коомдук пикир бир гана дарактын жемишинен жесе, сен көп салмагын жоготуп алабыз. Бул толугу менен туура эмес. Мындай тамак-аш менен пайда болот, бирок аны салмактуу болушу керек. Көптөгөн мөмөлөр көмүртектерге көп сандагы, бирок глюкоза, лактоза, глюкоза сыяктуу эч нерсе жок. Анткени бул сандардын, алар диета менюдан алынып салынат.

Сиз эмнени билүү керек?

Биздин боор Fructose зат негизги борбору болуп саналат. боор, ал глюкоза туунду айландырылат жана боор гликоген катары сакталат. Бир учурда боор иштеп чыгуу жана гликоген, полен суммасында чектелген түрүндө чейин сактай алат. Калган Fructose edinokratnaya көп дозасын мүмкүн тараптан, силерге мурунку убактагыдай жайгаштырам, ошондо май түрүндө камдалып болот. Бул жогорку кан көрбөйбүз баскычтарында, инсулин каршылык же 2-тип шекер оорусу бар адамдарга деп айтылат.

Жогорку Fructose керектөө (башка азык-солду айырмаланып) лептина кадимки санда өндүрүлгөн эмес, деп алып келиши мүмкүн.

Лептина - энергетикалык балансындагы узак мөөнөттүү жөнгө салуу менен алектенген бир гормон. Ал бизге жардам берет, ошондо биз, эгерде жок болсо, жетиштүү калория / энергия, ошондой эле кыскартылган алууга, анын көлөмү көбөйөт башталат жана ошол жерде аягына чейин качан билишет.

өнөкөт жогорку Fructose алууда байланыштуу лептина өндүрүүнүн төмөндөшү азык-түлүк алууда жөнгө салуу, ошондой эле дене май пайызы боюнча жаман таасир тийгизе алат. полен бир ашыкча сенин мээ сага сигналдарды да жөнөтүүгө болот Башкача айтканда, "Жетишет," сен ал тоюмдуу тоют ашык туруп да, ээ улантат.

Fructose боор сакталып турат, демек, күчтүү глюкоза жооп алып келбейт.Сиз Fructose кошо негизделген даамдаткычтар жеген болсо, анда бүт жемиш жеп, жакшы болушу мүмкүн болсо, анда таасир калыбына келтирилет. Глюкоза масштабдуу Fructose өтө аз жана физикалык иш-аракеттери убагында боордун гликоген калыбына жардам берет да, аны ашыкча ичүү боор майын түзүү, ошондой эле дене системасынын энергетикалык балансындагы жана май менен жөнгө салуунун бузулушуна алып келиши мүмкүн. Натыйжада, Fructose негизделген таттуу ири көлөмдөгү керектөө кан, жогорку Триглисериддин баскычтарында жана табиттин контролдоо жоготуу ич жагында, аз натыйжалуу жана жогорку жаман холестерол семирүү алып келиши мүмкүн.

Клиникалык изилдөө диета жемиштердин (жана жемиш) көп болгон дагы ичке, кишилер, ал ден-соолугу кандай түйшүктөн жана жалпы эмес, адамдар караганда жакшы болуп сактоого жардам көрсөттү.

Жүгөрү сиробу, жогорку Fructose

Бул кызуу туура тамактануу менен байланышкан адамдар менен талашып, демек, мен тизмеге киргизүүнү чечтик. кант сыяктуу эле, ширеси - бир глюкоза + Fructose, бирок, дагы бир нече Fructose (55%) глюкозага (45%) караганда бар. Бул жагынан алганда, сироп "чыныгы" кант караганда коркунучтуу эмес, же сахароза. Ушул темада сөз жүргөндө, ал тургай, бир изилдөө бар.

полен тууралуу бир нече жылуу сөздөр.

табигый Демек, пайдалуу, анткени колдоо, деп эсептешет Fructose. Алар ошондой эле ошондой кызбы эч Fructose, стол кант алда канча таттуу экенин көрсөтүп, бир топ азыраак болушу керек. Натыйжада, денеде дос калория эле деңгээл аз алат.

Алар ошондой эле улуттук семирүү эпидемиясы катары май катары полен менен байланышкан эмес деп ырасташат - көптөгөн себептердин натыйжасында гана адам эмес. Алар бул идеяны колдоп, бир нече киши менен изилдөө мисал. Биз да көп Fructose жалмайт. Көп таттуу бир эле кантип бир нерсе керек эмес, биз бул супер таттуу болот жана биз зор көлөмдө гана болот керек.

Терс таасирлери

Эгер ашыкча болсо, Fructose оолак болуу керек. Сиздин денеси кант бардык үч түрүн иштеп бере алат. Сиз системасын ашыкча Бирок баары көзөмөлдөн чыгып кетиши кийин деп.

Кыскача: Fructose май кайрылат. Глюкозага - жок.

Бул жараян боорду гана эмес таасир этет. Илимпоздор полен угутун мээнин эмне экенин изилдөө.

Йеляга учурда University алар глюкоза же Fructose-бай суусундуктарды берилди 20 адамдардын орточо менен эмне болуп жатканын байкоо изилдөө жүргүзүшкөн. алынганга чейин жана андан кийин алар MRI өттү.

кант менен ичимдигин ичкен катышуучулары, мээнин иштин кыскаруусу ачкачылык борбору бар эле. Алардын мээси менен "курсак", белги берди. полен менен ичимдиктерин ичкен адамдар, андай болгон жок.

Кыскача: Fructose кант караганда башкача мээге таасир этет, бул ашыра тоюу, алып келиши мүмкүн.

Эч кандай Тамашасыз, боор майын, кайрылган салып Fructose. Качан боор клеткалары жабышып (мөмө Силер болсо, жогоруда айтылгандай, ал жалгыз клетка түрү болуп саналат, аны чечүүгө болот), алар майлуу камераларда депонирленет майын синтездөө.

Эгер сиз өтө эле көп Fructose жеп жатканда, боор, ал уулуу зат болуп калат. Бул инсулин каршылыгына тоскоол болот жана боор steatosis алып келет.

Кыскача: боор полен Анткени ичимдик сыяктуу: өтө көп керектелген болсо, абдан уулуу.

Адамдардын көбү алар толук, өзгөчө, кача полен жакшы болот. дене качан тоъ майга Fructose-жылдан тартып, боор майын, аны кайрылган жана жаңы синтездегенде, бир нерсе болот. Семирүү - маселенин бир гана бөлүгү болуп саналат. Коомдук саламаттыкты сактоо Harvard мектеби steatosis зыяндуулугу кылдат талдоонун натыйжаларын аныктайт мыкты макала жарыялаган.

айрыкча, тыгыздаштырылган бир түрүндө же шире suhofrutkov бал түрүндө Fructose бай тамак-аш азыктары, көп таттуу суусундуктарды жана тамак-аш жасап, жемиш камтыйт (көрө төмөндө стол.). бийик коюлтууларда Chain Fructose, Fructo-oligosaccharides молекулалары жана fructans көп Fructose чыдамсыздык менен адамдарда аллергия пайда айрым жашылчалардын жана дан эгиндеринин, бар.

Fructose же fructans көп азыктарын жана тамак-полен өлчөмүндө жалпы төмөндөшүнө карабастан, бул көзөмөлдөө сезимин сактап калуу үчүн, тамак-аш сапатын мониторинг жүргүзүү маанилүү камтылган.

Бул максатка жетишүү үчүн, Fructose Улутчулдуктун маселелери боюнча компетенттүү тажрыйбалуу dietitian жардам сурайт. Ошондой эле суюк топуктуу көп учурда пайдалуу болот.

тукум куума Fructose касташуу учурда сахарозага алып салуу зарыл болушу мүмкүн (көлөкө болуп, глюкоза жана Fructose берет).

Мындай таттуулук tagatose полен existents ичимдиктери менен кайра иштетилет эле (а алкоголсуз ичимдиктер, заматта, чай, жемиш же жашылча ширеси) мененки дан эгиндери, нан шыргыйларын, кондитердик азыктарды жана сагыз, таттууларды жана толтурган, джем, мармелад жана тамак- азыктарын. этикеткаларында Levulose жана текскерилетүү кант полен бар экендигин көрсөтүп турат.

Fructose жонокой глюкоза алдында жол. Бул каражаттар глюкоза, полен жана канча бирдей камтыган азыктар үчүн, дене, кыязы, адатта, жооп берет (столдун аз 1 ашык болушу керек F / G наркы болуп саналат).

кээ бир азыктардын карабастан, глюкоза, ошондой эле табигый полен көп бар, башкача айтканда, көбүрөөк кызмат 3 гр караганда, же 0,5 г fructan кызмат түзөт.

Бул талапкер буюмдарды тандоодо абдан пайдалуу болуп эсептелет, эки критерийлер, диета алынып салынышы керек.

Бул критерийлерге ылайык, төмөнкү буюмдар начар жол болушу мүмкүн, ошондой эле тамак-аш алынып же чектелген санда жеш керек:

• Жемиштер жана жемиш ширелери, алма, алча, жүзүм, нардан таануу, манго, коон, дарбыз, апельсин, папайя, алмурут, хурма, ананас, Quince, карамбола.
• Көпчүлүк кургатылган мөмө-жемиштерди, анын ичинде карагаттын, курма, анжыр, бир дене бар болсо да, мейиз,.
• Иштетилген жемишин: барбекю / Grill, chutneys Балык жемиш (көп учурда алар шабдалы ширесинен жүргүзүлөт), кара өрүк, соус, таттуу жана кычкыл соус үчүн соус, көчүрүп, помидор.
• көп санда Berries: арбуз, малина.
• Чипсы, сахароза (стол кант) өтө жогору болгон тамак-аш жана суусундук жана Fructose жатка ширеси.
• Honey, ак чечек сироп.
• көп санда (fructan же инулини камтыган Жашылча: Тизме, Asparagus, буурчак, брокколи, капуста, chicory, каакымдан жалбырагы, сарымсак, пияз, көк пияз, барышат, помидор, Zucchini.
• мисалы, таттуу шараптарды, muscatel, порт жана Шерри таттуу шараптар.
• Products буудай жана буудай (камтыган fructan): ун, макарон, нан, буудайдын кебеги, бүт нан мененки.
• көп санда бардык дан азыктар.
• начар sorbitol үчүн Fructose касташууну жооп адамдар болгондуктан (E420 коду) жана Xylitol (E967), бул буюмдар жагымсыз белгилер же жок экендигин текшерүүгө жакшы алып: Diet / "жарык", суусундуктар жана диабет боюнча суусундуктарды, сагыздын жана Паста, таттууларды / Кенди кант , таш-жемиштер (мисалы, абрикос, алча, Quince, кара өрүк жана шабдалы), алмурутту, кургатылган жер-жемиштер (мисалы, алма, өрүк, чочколор, анжыр, тапан, шабдалы, кара өрүк, мейиз). көп санда Сыра эле көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн.

Кээ бир дагы маалымат

жемиштер жыйнагы үчүн бул тамак-аш азыктарынын чыныгы калория мазмунуна караганда көп энергия көп талап кылат. туура анын касиеттери пайда алышыбыз үчүн, Сиз, пайдалуу Fructose деген эмне экенин билүү зарыл. Бардык жемиштер аз жана жогорку калория боюнча заттын саны жараша бөлүүгө болот.

шабдалы камтылган калория төмөнкү саны, алма, бакча, лимон, grapefruits, мандарин, бананы, ананас. Экинчи категория жүзүм, банан, Quince, пина груша жана Мангону камтышы мүмкүн. Бул мөмө-көмүртек көп камтыйт.

Туура жемиштер

Ар бир адам жемиш курамын билүү үчүн ашыкча болмок эмес. Мисалы, Fructose, ал эмне болот? Чынында эле, бул продуктылардын негизги курамдык материал болуп саналат. жемиштер пайда үчүн жогорку болгон, алар тийиштүү түрдө тамак-аш керек. Эрте менен тамак-жемиш кошуп болсо, дене кантип дене органикалык кислоталар, топуктуу жана минералдар көп алат.

Мындан тышкары, була көптөгөн жашылча жана мөмө-жылы табылган, сиз, тамактангандан кийин жемишинен жеген берет, глюкоза көлөмү калыбына келтирилди. орган, энергия менен камсыз кылуу бар. Бул азыктар мененки тамак жакшы экенин төмөнкүчө. Бирок бул пайдалуу Fructose болот? Бул эмне, ал денеге зыянсыз кандай көлөмдө?

Эмне Fructose болуп саналат

Көптөр улам бийик карбонгидрат мазмунуна жемиш кабыл алуудан баш тартуу. Бул такыр туура эмес. Чынында эле, полен тышкары, алар майындагы, пайдалуу кендерди жана клетчатканы камтышы керек. дене салмагынын Алардын пайда. Биз полен үлүшү зыяндуу эмес, эмне билиши керек. эле көмүртектерге тобу - monosaccharides.

Алар сыртынан айкын кристалл сыяктуу карап, даамы - кант. полен курамы жана кычкылтек менен суутек кирет. заттын таттуу гидроксилдик тобу тиркелет. ысып, ал жоюлуп Fructose, күйүп, буу айландырылат. бул энзимдер менен байланышкан болсо, ачытуу ишке жана бөлүнүп спирт, гүлдөрдүн ширесин сүт жана Fructose камтылган эмес, бал алып, мөмө-жылы кээ бир үрөн.

Көмүртектерге кыйрашы

Бул жараян шартына жана организмдин бир өзгөчөлүктөрүнөн көз-каранды. Көрдө жатпашым үчүн эки жолу бар: ачытуу жана дем алуу. Ошол эле учурда ишке ашат жооп, гликолиз чакырды. гликолиз биринчи жооп - бул phosphorylation D-глюкоза жана D-глюкоза-6-кездешүүчү түзүү. Экинчи этапта, бир D-Fructose 6-кездешүүчү. Бул гликолиз негизги иши болуп саналат. Бул бүтүндөй механизм кандагы кантты сактап калуу зарыл. боордо, Fructose жонокой гликоген айландырылат жана жигердүү зат катышып жатат. Ошентип, бир зат зат үчүн организм үчүн абдан пайдалуу болот.

Артыкчылыктары жана полен жана зыяндары

Жыйынтыктап жатып, биз Fructose кант караганда бир кыйла төмөн калориялуу мааниге ээ деп айта алабыз. Ал коргоочу жана токоч, куш жана жумшак чечим жок. кичине Fructose тез кан спирт талкалап жардам катары, кант диабети менен ооруган бейтаптар үчүн сунуш кылынат.

Токтукта болсо алып келет терс сапаттарды Fructose болгон ачкалыктан улам, койду. жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучу, ошондой эле мүмкүн. Илимпоздор бул зат эрте карылык себеп болгонун далилдеди. Fructose диабет алпаруучу инсулин өндүрүүнү азайтат жана көзкаранды глюкозаны деп. Бул зат - күчтүү аллерген.

Жыйынтыктоо

Көптөгөн жашылчалар жана жемиштер, өзгөчө Fructose бар. Бул эмне, биз буга чейин айтып келген. Бул материалды же пайдаланууга зыян жана анын керектөө суммасына жараша болот. Ошондуктан, ар дайым дене туура өлчөмдө бардык зарыл кабыл калориясын санап. Бул учурда, ал салынган механизми катары ийкемдүү өтөт. Fruits ушул Тамакка күн сайын, топуктуу жана башка азык менен денесин байытуу керек, абдан көп санда, бирок.

Көптөр кант зыяндуулугу жөнүндө угуп, аны берүү же пайдалуу продуктту алмаштырууга аракет кылдым. Популярдуулугу Fructose колдоно баштады. Бул аларга таттуу даам берип, ичип, бирок, эч кандай идиш экенин гана эмес, кошо болот. Кандай пайдалуу Fructose же глюкозанын? ал жалпы кант Fructose алмаштыруу жөндүү эмеспи?

кант артыкчылыгы эмнеде?

Шекер канга тез жана орган тарабынан арна. орган, ал глюкоза жана полен бөлөт. Глюкоза мээбиздин иштеши үчүн керектүү, дененин зат салууда катышып жатат. глюкоза жоктугу терс толкунданып системасын, акыл-дараметин жана кол тийбестигине таасир этиши мүмкүн. күчтүү физикалык жана акыл-эс, стресс менен Тамакка канттын жокко чыгарууга болбойт.

Сиздин кант азыраак мелүүн кыйратылышын депрессия, тынчсыздануунун берет. Бирок, сиз бул продуктунун ири өлчөмдөгү тамак болсо, ашыкча салмак менен кыйынчылыктар болушу мүмкүн. Шекер көп кондитердик жана ичимдиктер бар. аларды колдонуу менен, дене бир жүк менен күрөшүүгө жана клеткалар тарабынан ашыкча шекерди бөлүштүрөт мүмкүн эмес. Андан кийин, глюкоза көлөмү кайра тойгузган жана адам кайрадан Таттууну көп колдоно аласыз.

денедеги ашыкча кант диабет алып келиши мүмкүн. Бул оорунун шекердүү тамак катуу тыюу салынат. Терс шекер жана тиш үчүн таасирин тийгизет жана тиш ажыроого алып келиши мүмкүн. анын мазмуну менен канттын азыктарын керектөө мониторинг жана, кээ бир учурларда ал глюкоза кошумча булактарын түзүү үчүн жакшы болот да. Анткени, көп адамдар жана балдар токтоно албай ойлонуп кайрат таттууларды кырылып жатат.

кант Fructose алмаштыруу же жокпу?

Fruit кант Дээрлик бардык мөмө-жемиш жана мөмө-камтылган. Кубаттуулугу Fructose тазаланган кант айырмаланган эмес, бирок, ал жагымдуу. Бирок, полен пайдалануу менен Энергия боюнча эч ким чыга албайт экенин түшүнгөн жана биз каныккан алуу эмес, керек. Натыйжада, зарыл бир полен менен таттуу көбүрөөк колдоно аласыз жана таттуулук ашыкча алып келиши мүмкүн.

Fructose абдан терс таасирин тийгизет, тиштерин эмес. Ошентсе да, бул продукт денеде абдан жай жабышып жатат, ошондуктан инсулин эч бир өндүрүш жок. Натыйжада, адам карбонгидрат ачкачылык сезет. чечим шоколаддын кичинекей бөлүгүн жеп, ал эми бул учурда мөмө-жемиштер жардам бербейт.

Fructose кант диабети менен ооруган адамдар үчүн идеалдуу келет. Ден-соолугу жайында бир орган орунсуз менен кант алмаштыруу. Fructose, таза кант сыяктуу, семирүү алып келиши мүмкүн. Бул азыктарын көп колдонуу менен денесине катуу зыян алып келиши мүмкүн. Fructose жеште, сезимин берген жок, жана бул ашыра тоюу, алып келиши мүмкүн. Fructose кант таттуу, кайра баштап таза тамак жешет, ал продукт эле даамдуу болуп, ошондуктан көбүрөөк муктаж.

Description жана полен химиялык касиеттери

Fructose бир тунук кристаллдары, 102-104 градуска чейин жылытылган кийин эрип болот, мал-энергетикалык баалуулугу - аба, суюктуктардын тез эригич аны жулуп, 4 ккал / г 1 Карандаш тез мшдетш ным - суу жана спирт болгон.

чечим илешкектүүлүгү -78.9% Fructose. Салыштыруу үчүн, сахароза чечүү менен бирдей температурада топтолуу - 67,1%, жана глюкоза - 47,2%.

кант жана глюкоза сыяктуу химиялык касиеттери. бир аз канттан караганда тезирээк сууда эрийт, бирок көп эмес. кислоталар monosaccharide менен жылытылат Биринчи hydroxymethylfurfural динин, анан levulinic кислотасы айланып отурат.

Синтези кальций fruktozata көп азыктык кошулмалар жана медикаменттер түзүү үчүн тамак-аш өнөр жайы үчүн пайдаланылган. Химиялык формула monosaccharide - C6H12O6.

диабет боюнча Fructose ал 30 глюкоза индекси, анткени канттын ордуна катары кызмат кылат - инсулин өндүрүшү бир кыйла азаят.

Табигый Fructose мөмө жана жашылча-жемиштерде бар. Бирок, жүгөрү, бал камыш, кээ бир түшүм жана түрүөсүмдүктөрдүн колдонуп monosaccharide өнөр жайлык өндүрүү боюнча.АКШ-жылы, полен өндүрүү өнөр жай шкала боюнча түшө: жатка ширеси, ал жайгашкан алкагында, ошондой эле жергиликтүү калктын арасында абдан популярдуу болуп саналат.

Fructose жай ичегидеги менен алек, ал эми тез арада туунду бөлүнүп - май жана глюкозаны. материалдын 25% жөнүндө кайра глюкоза, калган боор тарабынан сорулуп, triglycerides айландырылат. пайда жок, Fructose калгыла инсулин заттын, лептина өндүрүлгөн эмес, ошондуктан курсак сезип пайда болот. Бул Fructose бар буюмдар үчүн, сен да көп жегенге болот.

диабети менен ооруган бейтаптардын турмуш сапатын жакшыртуу - Fructose өзүнүн таза түрүндө бөлүнүп, анткени, бул маанилүү маселени чечүүгө мүмкүн болгон. Sweetener безинин клеткаларга укугумдан таасир этет.

Улам тамак-аш азыктарын өндүрүүдө колдонулган полен жакшы касиеттери менен, балдар тамак-аш азыктарынын, дары жана көптөгөн диеталык кошулмаларды.

Полен жана кант ортосундагы айырма

Sugar - бир disaccharide тобуна бир кыйла татаал химиялык кошулмалар. полен жана глюкоза - анын түзүмү менен. Бул monosaccharide Fructose шарттуу disaccharide кант туунду катары каралышы мүмкүн эмес.

таза табигый полен энергетикалык наркы - 380 ккал / 100 г буюмдун жасалма синтезделген - 399 ккал. бирдей өлчөмдөгү шекер менен 400 ккал бар.

полен жана глюкоза индексинин айырмадан улам бул кан шекеринин пайда кескин пайда колдонулганда, жай айлануу болуп саналат.

Биз ооздун абалы жөнүндө полен кант таасирин салыштырып көрсөк, анда ал Fructose Жыгачтан боюнча өз укугумдан таасирин тийгизүүдө жана тиш чирип себепкер эмес экенин белгилей кетүү керек.

Адам денесинде канттын иш механизми Fructose айырмаланат. Анын таасири алдында зат иштери тездетилген жана кант пайдалануу боюнча жайыраак.

Полен пайдалуу касиеттери

полен эскерилген жазуусу кант диабетин дарылоо эске келет. Бирок, таза түрүндө дары полен бул ал үчүн гана колдонулбастан, - бул материалдык алкоголдук мас кан тамырга башкарышкан жоюу дарылоо чаралары менен. Infuzivnoe киргизүү зат сигнал берет жана дене тез этил кеткен жиктери чыгарган метаболиттерди жана токсиндердин тазаланып жардам берет.

Кант диабети менен полен пайдалануу

түрү 1 диабет менен полен пайдалангандыгы үчүн эч кандай карама-каршы келген жок. 1 диабет - инсулин дагы деле белгисиз инсулин абсолюттук жетишсиздиги менен шартталган өнөкөт оору, кандагы канттын өсүшү панкреас клеткалары бузулушуна байланыштуу болгон, себеп болгон эмес. аутоиммундук иштеп чыгуу боюнча ички жана тышкы иш-таасир - бул жан компоненти жана бийликтин табияты.

кант салыштырганда, полен бирдей өлчөмдө иштеп баштап, инсулин аз 5 жолу туруп, түрүн 1-к даамы таттуу унутуп дуушар болушу мүмкүн.

диабет түрү 2 карбонгидрат зат салыштырмалуу инсулин кемчилик бар, анткени, ар кандай органикалык ооруларынын өнүгүшүнө байланыштуу кыжырданууда. Бул шарттар көрбөйбүз зат семирүү, жүрөк-кан тамыр оорулары, камтыйт. оору салмагы пайда болуп жаткан учурда болуп саналат.

Бирок Fructose к мүмкүн эмес толугу менен шекерди алмаштырылсын. кан глюкоза деңгээл менен колдоого ээ эмес болгондуктан, өзүн-өзү жөнгө салуу механизми, анда кант диабети менен эл гипогликемия абалын иштеп чыгуу мүмкүн, талкаланды.

Шекерге гипогликемиянын кыйла кыскарган кийин - адам денесинин жашоосу үчүн коркунучтуу 3 мг / литр, кем. Мээ бул көрсөткүчтүн, hypoglycemic комага иштелип иштей албайт.Бул мамлекеттин жабырлануучунун Save гана кан глюкоза кескин өсүшү мүмкүн. пайдасыз гипогликемия менен полен пайдалануу.

Гипогликемия көмүртектерге менен диета бир жетишсиздиги менен дени сак адамдар болушу мүмкүн. коркунучтуу абалга туура, ал табигый жүзүм ширесин 100 грамм ичүү абзел.

Арыктоо үчүн канттын ордуна Fructose тамактануу

полен мурун бир нече жыл жигердүү арыктоо үчүн колдонулган, ал дээрлик бардык тамактарды даярдоо менен түзгөн, бир гана чай же чай ичип кошулат шекер алмаштыруу, ошондой эле жагымдуу эмес. Бул, мисалы, алмаштыруу үчүн коркпой эле таттуу даамын ала алышат жоголгон салмак кайрадан көрүнөт.

полен сатуу кыйла өстү, бирок андан кийин ашыкча салмак каршы күрөштүн бул ыкмасы популярдуулугу кескин азайган.

арыктоо үчүн популярдуу түшүндүрүү Fructose жоготуу төмөнкүдөй. Төмөндө полен жана глюкоза индекси Анткени, толтурулушу жөнүндө мээге сигнал кабыл албайт. бир адам ачкачылык сезимин дуушар болсо, анда ал дайыма тамак-аш жөнүндө, тажатма болуп жатат деп ойлойт, тынчсыздана. Fructose кант алмаштыруунун натыйжасында депрессияга алып келиши мүмкүн.

ачка кутулуу үчүн чагылуу каалоо канааттандырылган учурда, андан кийин салмагын жоготуп басат. Мындан тышкары, бардык түшкөн полен 80% боордо сактоого, себеби бир аз майлуу диетага натыйжалуулугу төмөндөйт.

дагы деле популярдуу, ал эми жоголгон салмагы тамак-кант-жартылай алмаштыруу. Бирок, баарынан да, тамак-жемиш кант, табигый жол менен жолу - жемиштердин бир бөлүгү болуп саналат. Эгер сен да башка, эч нерсе таттуу каалаган болсо, мен мүмкүн эмес деп ойлойм, диетологдордун кургатылган өрүк 2-3 нерсени же бир курма мейиз бир ууч жеп сунуштайбыз.

Кош бойлуу аялдар үчүн полен пайдалануу

Кош бойлуулук учурунда Fructose накталай колдонуу үчүн пайдалуу - мөмө-жемиш жана мөмө-жашылча жана ПРООН жергиликтүү да турган. болочок эне диабет болсо, ал, адатта, башка таттуу кылуучу үчүн сунушталат, коопсуз.

Fruit кант салмагы пайда алып келиши мүмкүн, боорго кошумча оорчулукту жаратат. Демек, эмне үчүн гинекологдор кош бойлуу ушул monosaccharide 1 жана кош бойлуулуктун 3, жарпым берейин?

1-чейрегинен, аялдардын көбү жаңы мамлекет көнүү менен шартталган уулуулугун жапа чегип келет - терс өзгөрүүлөр гормоналдык өзгөрүүлөр болгон. уулуулугун симптомдору башына айланышы, кусуу, ич, баш айланууга, баш оору кирет, күтүлбөгөн жерден басымы төмөндөйт.

Кош бойлуулуктун 3-чейрегинен эле белгилери преэклампсия - бул түйүлдүктүн буга чейин эле пайда болот, себеби, организм үчүн шарт дагы коркунучтуу. денеде патологиялык толкундоолор мурда жеткирүүнү, гипоксиянын, түйүлдүктүн өлүмгө алып келиши ыктымал. преэклампсия себеби - оор жүк менен шартталган эндокриндик органдардын жана сийдик бөлүп чыгаруу системасынын бузулушу.

дарылоо тажрыйбасын көрүнүп тургандай, полен салып кант алмаштыруу жана жалпы абалын нормага келтирет, басымы төмөндөйт, бөйрөк менен заара кислотасынын депонирлөө тоскоолдук жок.

гана дарыгер сунуш боюнча кош бойлуулук учурунда кант Fructose ордуна!

Балдар үчүн канттын ордуна Пайдалуу болсо Fructose

балдар үчүн Таттуу 2-3 жылга чейин берүү сунуш кылынбайт, ал эми жыл кыйын таттуу эле балага катуу тамак киргизүү. Бул бөтөлкөдөн-дайым таттуулук кошуу үчүн бала эмне үчүн тамак-аш, жана, адатта, мөмө шекери белгилешет.

балдар тамак-аш өнөр жай өндүрүшүн колдонуу үчүн коркпой эле, ишенимдүү даярдоочу ишенип, аны сатып керек. Балдар тамак-аш менен дозалап Fructose педиатрлар сунуштамалары боюнча иштелип чыккан.

Кош бойлуу кезде апам таттуу тамак-артыкчылык бере турган болсо, анда бала дагы таттуу тамактарды аз талап кылат.Албетте, ал жөнүндө сөз да болушу мүмкүн эмес, ал эми ата-энелер жеп көбөйгөн эркелик эмес, кошумча тамак-аш азыктарынын киргизүү менен нааразы көрө алабыз. Мындай учурда, адал тамак-аш Fructose кызбы үчүн - тирүү, ал уйку бези жана буга чейин тиш кыртышын пайда болгон деп айтылат.

жемиш кант менен жүргүзүлөт marshmallows, шоколад, печений жана halva, - жашы улуураак балдарды да таттуу талап болсо, ал буюмдарды диабет үчүн артыкчылык берүү зарыл. Сен жана балдар тыгынына же мармелад, полен менен кактап бышыруу үчүн тамак болот.

негизги тамак-аш үчүн кошумча катары балдар Чипсы, Токтукта боюнча берилиши керек. мөмө шекери жеште менен эмес, жогоруда абалы болсо, азык-түлүк, бала ашыра турган канааттандырган эмес, ал семирүү мүмкүн.

Бул диета менен ишке ашырылат, анын колдонуу балдардын жана көлөмүнө көз каранды чоъдорго жана кандайча полен жана зыяндуу колдонуу.

Полен зыянды

жашылча жана жемиштердин бир бөлүгү катары, бул - аны таза түрүндө колдонулган мөмө-кант-жылы, зат, анын табигый түрүндө сарпталган болсо, жок кемчиликтер бар.

полен ири өлчөм денесиндеги зат алмашуу жараяндарды залалын тийгизип, семирүү салым, дене май депозиттердин мүнөзүн өзгөртөт.

Эгер чексиз таттуулук пайдалануу болсо, пайда болушу мүмкүн:

• Эндокриндик бузулуулар,
• Майлардын метаболизми патологиялык өзгөрүүлөр - май катмары, мисалы, семирүү, жүрөк же steatosis сыяктуу ооруларга алып келиши мүмкүн, тери жана ички органдардын айланасында пайда болгон эмес,
• боор жетишсиз өнүктүрүү чейин, боордо бузуктарды
• Эгер канда көп санда холестерол көлөмүн жогорулатуу - боор майын иштеп чыга алган эмес, алар кан кирет,
• эс-милдетинин начарлашы - кан тамырлардын холестерин кооз табактарда түзүү, мээге жеткирилет кычкылтектин санын чектейт
• жез өздөштүрүүгө бузуу - бул боорго терс өзгөрүүлөргө, ошондой эле гемоглобиндин мамлекеттик керектүү санда мындан ары өндүрүлөт, сөөк морттугун, тутумдаштыргыч ткань тыгыздыгы жогорулатат улам азаят.

Адамдар кем fruktozodifosfataldolazy (зили бири) ар кандай түрдө Fructose жалмап мүмкүн эмес. Тубаса Fructose сабырсыздык синдрому өтө сейрек кездешет, бирок оору кыянаттык маалымат таттуулук кийин өрчүтө алабыз. Бул учурда, ал толугу менен чийки жашылча жана жемиштерди диета тартып жоюу зарыл.

105 градустан жогору кызуу толугу менен коопсуз табигый жемиши кант өндүрүүчүлөр менен пайдаланган, бирок эмнем бар болсо, алар толугу менен пайдалуу касиеттерин жоготуп жатат.

Fructose кантип колдонуу керек?

аз калория карабастан, мөмө шекери тамак-аш продуктусу деп эсептелет. Улам жеште жоктугунан таттуулук семирүү алып келиши мүмкүн тамак көлөмүн көбөйтүү пайдаланууда. Эгер туура шекери жесе, анда ал адам денесинде эч кандай терс таасири, ал жок.

полен колдонуу эрежелери:

1. Fructose кант таттуу болгондуктан, тамактар ​​жана суусундуктар, анын саны кыскарып отуруп керек. Мисалы, чайга шекер 2 чай кашык салып, ошого жараша кошо таттуулук бирдей өлчөмдө колдонулат. ден соолукка эч кандай зыяны жок эле даамын жетүү үчүн, 1 кашык шекер жемиш менен чектелбеши керек.
2. Эгер тез жооп кайтаруу жана бурууну талап кылат дененин чыдамкайлыгы кесиптик ишмердүүлүгүн жогорулатуу алгысы келсе, анда кант полен ордуна колдонуу керек. учурунда орган түзүлөт гликоген, бирдиктүү энергия жеткирүү метаболизмин Fructose камсыз кылат.
3. түрү боюнча 2 диабети семирүү өнүктүрүүгө түрткү берүү үчүн эмес, үчүн 30 г тамак-аш азыктарынын ар кандай түрлөрү келген полен күнүмдүк норма, чектөө керек.
4. активдүү спорт же окутуу-жылы кирген салмагы таттуулук дары таза колдонууну жакшыртуу ордуна, кыскартуу. Мындай толуктоолор жана дары-дармектер нормалдаштыруу жогорку жүктер суу жана электролит жоготууларды энергия берүүнү жана кача бузууларды жардам берет.

Туура колдонмо эритүүчү органдардын боюнча кошумча жүктү эмес, таттуулук салмагын көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет, бул кандагы кантты, гормондор таасир этпейт, тоник таасири бар азайтуу үчүн жардам берет тиштин өнүгүү мүмкүнчүлүгүн азайтат, бул денедеги зат жараяндарды ылдамдатат.

табигый бир натыйжасы катары Fructose жарнама, даярдоочулар көп кутулоо түрмөктөлүп, алма сүлгү тамчылаган бал же алмурут менен жайгаштырылган. Бул жөн гана компетенттүү маркетинг кадам болуп саналат: Fructose аныкташа элек эле - туунду глюкозага гана, ал эми кант камышынан алынган жатат.

Fructose кантип пайдаланууга болот - Video карап:

Жемиштер, жашылчалар жана бал - Табигый Fructose гана табият тартуу табууга болот. туура тамактануу жактоочулары бул буюмдардын артыкчылык берет.

Кант жана анын компоненттери

Sugar (же сахароза) эки компонентке бөлүнгөн: глюкозаны жана Fructose. эки түстөр бар: ак, күрөң. Көп адамдар эмне кылып гана кант тростниги же кызылча жок болуп жатат, ак чечек жана курма параметрлери бар экенин билем. продукт көп макталган да сынга алынган, бирок ал жакшы өзгөчөлүктөргө ээ:

• Билъъ тез, кыскача көбөйтүү энергия.
• Тез төмөн кан кант диабет жардам берет.
• мээни жакшыртат.

Биз пайдалуу жана зыяндуу касиеттерин салыштыруу болсо, акыркы оор:

1. Ал жүрөк-кан тамыр ооруларына алып келет.
2. Кант диабети.
3. бардык органдарын жаман таасири.
4. Ашыкча салмак, семирүү.
5. Тиш ажыроо.
6. Бул тери карылыкты себеп болот.
7. Көз каранды.

Бул толук тизмеси эмес! дененин кант жаман таасир тийгизери жөнүндө билген адамдар, пайдалануу кант атынан аракет кылышат. Көбүнчө Fructose сунушталат.

Аталышынан көрүнүп тургандай, Fructose көп санда жер-жемиштер бар. Бул табигый натыйжасы болуп саналат. Ал бал менен бай. Fructose - деген monosaccharide (A жөнөкөй кант), ак, сууда эрийт. Ал 2 жолу кант таттуу, 2 эсе көп жай канга алек болуп саналат! Ошол себептен, к (жутулушу чен турган - абдан маанилүү бир көрсөткүч болуп саналат) таттуулук абдан популярдуу болуп саналат.

Дарыгерлер, диетологдордун ал аз калория, анткени, салмагын жоготуу үчүн сунуштайбыз. Бул ашыкча адамдар үчүн сунуш кылынган. Бул пайдалуу касиеттерин бир катар:

1. Ал тишин жок эмес.
2. Бул органдын тонун жана күчүн жогорулатат.
3. Кош бойлуу аялдарга жана балдарга ылайыктуу.

Бирок, баары эле андай бөлүнгөн анардай. ашыкча материалдык боор үчүн өтө жаман болот. подагра себеп заара кислотасы көлөмүн көбөйтүүгө мүмкүндүк берет. толуктугуна төмөн сезүү - биз дагы каалайбыз. өлчөмдө колдонуу абдан маанилүү учурда, эгерде бардык оң касиеттери нерсебиз келет.

Алардын арасында таралган

Эки заттар - белгилүү бир оорулар маанилүү болуп эсептелген бир карбонгидрат, суммасы болуп саналат:

Да таттуу даамга ээ жана жакшы чечмелөө болуп саналат! жаман маанай Бир шоколадды же банан жеп сунушталат калыштуу эмес.

Бирок, эки буюмдар да начар касиетке ээ:

• (Бир кол менен) ашыкча алып келиши мүмкүн.
• Начар боор.

Силер сыяктуу эле, анткени, кант жана Fructose, жалпы өзгөчөлүктөр бар экени, албетте, Fructose - уюмдаштыруу шекерлердин бири болуп саналат. муктаждыктары жана ден соолугуна жараша тандап, силер, чечим кабыл алат.

Болушу

Шекер ар бир дүкөндөн сатып алууга жеңил болуп, шаар же супермаркет айыл дүкөнгө же жокпу. шаарында полен сатып алуу менен да, эч кандай көйгөй: ал көпчүлүк текчелеринде, жок дегенде, дарыканаларда табууга болот.

алыс шаарларынан баштап, ошончолук кыйын Fructose, ошондуктан, чакан шаарларда жана айылдарда адамдар, адатта, (эч бир саламаттык маселесине болсо) алуу үчүн дагы ылдам жана женил нерселерди сатып алууга болот: кант тазаланган. Ал тургай, шекер, адатта, сатылган көргөзмөсү супермаркеттен, учурда, ал дагы эле күтүп керек. Интернет эске жок - ал узун.

Эгер шекер 100 гр болуп калганын билген чыгаарсыз 30-40 сом Ал эми кант 100 гр - 3-4 рубл ? 10 эсе кымбат сени айрылабыз "ден соолугу жөнүндө кам көрүү." Баасы - бул экинчи аргумент полен "үчүн" эмес.

Жогоруда айтылгандай, Fructose кант таттуу, ошентип, анын азык-түлүк жана ичимдиктер азыраак муктаж салды. Ал эми кээ бир адамдар, көнүмүш адат менен кант ордуна бирдей өлчөмдө коюп, жана бул зыян өздөрү. Орточо продукт катышы - 1 2, ал эми кээ бир диетологдор деп 1 3.

Адатта, ал жерде диатез таттуу ымыркай. allergenic продукт, айырмаланып Fructose - кант кийин. акыркы жакшы таттуу аллергиясы бар жаш балдарга жардам берүү эмне экенин түшүндүм. Адамдар да.

Глюкоза индекси

Бул сүрөттө диабети менен ооруган тааныш. кант айырмаланып полен төмөн индекси, Ат. Жөнөкөй сөз менен айтканда, көп Fructose бейтаптын кан шекеринин жогорулатуу эмес, жана диабет менен жок инсулин гормону, катышуусун талап кылбайт.

Сахароза жигердүү тиш эмалын жана Fructose жок - жок. Ошол кант - тиш чирип негизги себеби. Бул таттуулук үчүн аргумент эмеспи? тиш дарылоо Улуу аманат (а дарылоо абдан кымбатка турат).

Көрүнүп тургандай, 2: 4 полен пайдасына! Бирок, ар ким үчүн жакшы болобу?

Кимге жана кандай учурларда

Эгер сиз толук болсо, Аптека качып барып, таттуулук Азыр сатып алууга шашып эмес, полен пайдасына артыкчылыктарга карабастан. Кандай? Анын үстүнө, диетологдордун сунуш кылабыз, сиз деп. Ооба, бирок, өтө аз дозада менен! Ал эми толук адамдарга көп жеп үчүн колдонулат. Ал эми боор кайрылган, үстүнө май салып Fructose. Ошентип, ошондой эле оорулуу боор менен Fructose адамдар аралашкан эмес.

Бирок, диатез муктаж к жана балдардын энелери бул таттуулук пайдалануу. Айрыкча, пайдалуу, анын табигый түрүндө болуп саналат - бул мөмө-жемиш. Ал эми кант тууралуу эмне айтууга болот?

Diabetics ал бир эле учурда пайдалуу - Сиз тез аранын ичинде кандагы канттын көлөмүн көтөрүү керек болгондо. Ошондуктан, бул буюмдун бир бөлүгүн диабет жүргүзүү сунуш кылынат.

Шекер инсулин эле адамдын мээсинде кире алат (башка бардык органдары бул гормон керек үчүн), жана кант, жакшы мээ иштери, ошондой эле Бул кан айланууну жакшыртат. Ошондуктан, экзамен алдында таттуу тамак сунуш кылынат. Кенди маанай үчүн зыян эмес.

Бирок кант зыян алып келет ! Эле эмес, анткени ал: "ак өлүм" деп аталат. жаныбары тамак үчүн сак болушубуз толук элге гана эмес, мамиле жасоо керек, ошондой эле, жогорку кан басымы, жүрөк-кан тамыр оорулары менен ооруган адамдар. Poor таттуу бөйрөгүн таасир этет. Изилдөөлөр өтө көп сахароза жана кээ бир рак түрлөрүнүн да себеп болушу мүмкүн экенин көрсөттү. Сахароза - морттук сөөк себеп. Loose тери? Бул өнүмдү жарактан! Ал эми көз карандылыкты пайда кылууга али таттуу зат! дары, ичимдик ичүү, тамеки сыяктуу. Балким, сен байкаган: Эгер кант баш сайын, ошончолук жагымдуу келет.

жоголгон актуалдуу эмес, сөз айкашы, "бүт нерсенин ченеми менен жакшы болуп саналат." Бул ошондой эле кант ордуна менен канттын да тиешелүү. эч кандай жакшы же жаман иш алып барышы керек. Ар бир продукт, конкреттүү маселени чечүү үчүн жакшы болот. Эле чараларды сактоого, жок ЧЕКТЕН, андан кийин бул таттуулагычтар зыян гана сага пайда алып келбейт.

тамак-аш өнөр жайы менен заттардын химиялык жана физикалык касиеттери окшош жайылышын пайдаланууга - глюкоза жана полен. Бирок, алардын ортосундагы айырма өтө маанилүү болуп саналат. Бул эмне?

Глюкоза деген эмне?

глюкоза - көптөгөн жемиштер, мөмө-жемиштерди жана сокторду табылган көп санда бир monosaccharide. Өзгөчө, жүзүм, анын көп. disaccharide бир monosaccharide бөлүгү катары глюкозага - кант, ошондой эле, өзгөчө көп саны, мөмө-жемиш, мөмө-жылы табылган, - кызылчасынын жана камыш болду.

Глюкоза улам кант жаракасындагы адамдын денесинде пайда болот. заттын табияты өсүмдүктөрдө PHOTOSYNTHESIS тарабынан даярдалган. Бирок, тиешелүү disaccharide же PHOTOSYNTHESIS, экономикалык жактан пайдасыз болгон деген суроого химиялык окшош химиялык ыкмалар менен бөлүнүп. Ошондуктан, глюкоза өндүрүү үчүн чийки зат катары колдонулган мөмө жемиштер, гилас, жалбырактары же даяр кант жана башка заттарды жок - негизинен кагаздай жана крахмалдан жасалган. Үйрөнүү байланыш продукт тиешелүү чийки түрдөгү гидролиз менен алынган.

Таза глюкоза эч кандай жыт менен ак зат катары пайда болот. Ал таттуу даамы бар (ал тургай, бул мүлк кант төмөн болсо да), ал сууга абдан эрийт.

Глюкоза адам организм үчүн өтө маанилүү болуп саналат. Бул материал - зат үчүн зарыл болгон энергия баалуу булагы. Глюкоза системасынын бузулушунан натыйжалуу дары катары колдонсо болот.

Биз улам disaccharide болуп кант боюнча кеткен жиктери, деп белгиледи маанилүүсү, пайда болот +, атап айтканда, monosaccharide глюкоза. Бирок бул сахароза жиктери гана натыйжасы эмес. химиялык натыйжасында пайда болот дагы monosaccharide, - Fructose.

анын өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү.

Айырмачылыктар Fructose жана кант

Saharozaotnositsya татаал көмүртектерге, тагыраак айтканда disaccharide үчүн. дененин канттын таасиринин механизмдери бардык таттуу кыйла айырмаланып турат.

Кайсы жакшы - Fructose же кант?

даам касиеттери ортосундагы айырмачылык абдан сонун эмес, - зат үзгүлтүксүз кант караганда бир аз күчтүүрөөк таттуу жазыла элек. Ошондой эле, бул продукт жогорку калориялуу наркы болуп саналат. Fructose глюкоза гана төрттөн бир жолдоп жатканын эске алсак, тойгондон борборунун жок стимулдоо, натыйжада - ашыра тоюу, салмак.

Шекер дагы бир нече түрү бар - ак, таза жана күрөң тазаланган жок. Браун кант proizvoditsyaiz камыш жана эч кандай дарылоо үчүн дагы пайдалуу болот деп эсептелет, бирок, тилекке каршы, андай эмес. Brown кант организмине терс таасир этиши мүмкүн көбүрөөк ыпылас нерселерди камтышы мүмкүн.

Биз арыктоо үчүн бир натыйжасы катары эмес таттуулук Fructose пайдалануунун натыйжалуулугу тууралуу сөз кыла турган болсок, - мындай ыкма популярдуу жетиштүү болду бир жолу болгон. Vskorebylo ачкачылык сезимин жогорулатат полен пайдалануу менен, ошондой эле белгилүү бир салмак тынсызданууну деп табылган.

Ал жана тиштерге абалы боюнча оң таасири бар, сезгенүү жараянынын ашынып азайтат, бул жагынан алып келүү коркунучун азайтып, көп чайноо, иттердей болуп турат.

Бул көп дары-дармек каражаттарын тартып синтезделет эле, тамак-аш өнөр жайы абдан популярдуу болуп саналат. Fructose сироп, джем, газдалган сууга кошулган. Улам Fructose таттуулук да таттуу Аныкынан бар болгондугуна байланыштуу, ал, ошондой эле ар кандай сироп бир таттуулук болушунча көп планшеттер үчүн кабыгынын чыгаруу үчүн колдонулат.

ири компанияларга жасалган көпчүлүгү кондитердик азыктар да кадимки салыштырганда полен көбүрөөк таттуу менен шартталган полен бир бөлүгүн, бар.

Полен жакшы касиеттери

Ал кант диабетин дарылоодо көрсөтүлөт. оорусунун эки түрү бар - биринчи - инсулин, төрөлгөндөн тартып пайда болот жана инсулин сайын денеге сайма талап кылат, ал эми экинчиси - зат алмашуу оорулар алкагында иштеп эмес инсулин. бул эки шарт кант алмаштыруучулардын тапшырмасын көрсөтүп жатканда.

Fructose толугу менен глюкоза муктаждыктары үчүн ордун толтуруу мүмкүн эмес. ogranichitpatsienta бир шекери колдоно турган болсо, анда ал бир гана ашыра тоюу, же гипогликемия түрүндө ачарчылык жана андан кийинки кесепеттери сезимин жогорулатуу жетишилет. кан глюкоза азайышына олуттуу кыйынчылык - мээнин, ачарчылыктан жана жоюу үчүн өтө кыйын hypoglycemic кооптуу.

продукт да көп Гестоз диабет колдонулат. Бул абал эндокриндик салмактын жоктугу кош бойлуу zhenschinv натыйжасында иштеп, адатта, бала төрөлгөн жок артынан жөнөйт. Туура тактика негизинен жыйынтыгы чечет. преэклампсия көрүнүшү азайышына кант кишилердин алмаштыруу, кан басымынын төмөндөшү.

Ал ошондой эле балдарды берди. Дээрлик таттуу балдар тамак-аш менен ар кандай идиш Fructose камтыйт. Ал эми тамак-энергиянын кошумча булагы катары, мисалы, бир нерсе гана курсагы керек, бериш керек. Бала эки жашка таттуу аракет кылган жана дайыма аны кайрадан сурайт, өзгөчө. Бул учурда, кант ордуна жакшы жолу чыгып турат.

Дагы бир оң таасир спирт кыйрашына тездетүү жана аларды ууландырып учурларда ууландыргычтыкка кыскартуу жөндөмдүүлүгү.

Денеде заттын жоктугу сыяктуу терс натыйжаларга алып келиши мүмкүн

эркектердин тукумсуздук. сперма полен үчүн алар аялдардын жыныс баракча түзүү түрткү берет энергиянын негизги булагы болуп саналат.

Fructose колдонуп жатканда оорулуу панкреатиттин кийин кайра берет уйку бези, жүгүн азайтуу болуп саналат.

Полен менен зыяны кандай?

Fructose жаман?

Бул таттуулук бардык артыкчылыктарын санап өткөндөн кийин суроо логикалык туулат.

Белгилүү болгондой, бул prirodnyysaharozmenitel жемиштер менен бал алынган. Бирок өзү Fructose кээ бир терс таасирлери алат жаратылыш ресурсу алынган.

Сиз полен же кант окшоштук пайдалануу жогорку дозада колдонуу болсо, бул өтө эле көп - май катмары пайда менен семирүү, ошондой эле кийлигишет өнүктүрүүгө алып келүүчү зат бузулуулар бар.

пайдалануу менен, мүмкүн болгон терс таасирлерин Fructose:

• эндокриндик системасынын бузулушу,
• салмактын коюп, ашыкча иштеп чыгуу
• Жүрөк-кан тамыр системасы, атеросклероздун патологиясы, улам көрбөйбүз зат зат алмашуу ооруларына кан тамыр оорулары,
• салыштырмалуу алсыз натыйжасында боор жүгүн жогорулаган - кандагы холестерол көлөмүн жогорулатуу,
• бузуу кооздонуу жез жана кальций менен сөөк минералдашуусу - бул ошондой эле боордун бузулушуна байланыштуу болот.

Айрыкча, анын өздөштүрүлөт үчүн белгилүү бир энзим жок адамдар үчүн Fructose болушу мүмкүн кылышчу. Андан кийин, бул таттуулук керектөө кийин ич түрүндө олуттуу тамак оору бар.

Ошондой эле, Fructose бези оорулар боюнча пайдаланылышы мүмкүн эмес. Мисалы, энзимдер эндокриндик органдын ашыкча жүк алып, жетишсиз санда өндүрүлгөн катары калат.

Ошондой эле Fructose таттуулук начар боордун менен адамдар үчүн коркунучтуу продукт, protsessypererabotki бул орган жөнүндө актылар, ошондой эле оорунун начарлашына алып келиши мүмкүн.

Каршы Fructose Улутчулдуктун пайдалануу жекече продукт болуп саналат жана ага аллергиясы бар.

Полен даярдоо колдонуу боюнча

Мындан тышкары, полен денесинде терс таасирлери гана катышып дарыгердин алынган жетекчиликке ылайык колдонулушу керек жалмап алдын алуу.

бир нече жөнөкөй эрежелер neobhodimovypolnyat заттарды колдонуунун терс таасирлерин алдын алуу үчүн.

негизги эрежелер төмөнкүлөр болуп саналат:

1. бир дозасын Fructose катуу жеп, ошол эле учурда мурда диета киргизилген кант дозасы, төмөн болушу керек.
2. туруктуулукту жогорулатуу үчүн, бул продукт, ал акырындык менен өздөштүрүп, анткени, колдонулушу керек. Raspredelenieenergeticheskih ресурстары дагы бир калыпта турат. Эгер энергия кескин секирик керек болсо, анда ал колдонуу кант жакшы.
3. Зарыл, мисалы, салмагын жана семирүү терс таасирлерин алдын алуу үчүн суткалык өлчөмдү мониторинг жүргүзүү. Day берилген доза 40 грамм ашпоого тийиш.
4. атлет Fructose колдонгон болсо, анда ал курамы башка азык менен байытылган bioactive толуктоолорду бир таттуулук катары колдонгон оъ.

Fructose оң касиеттери бир катар, ал эми дени сак адамдар кереги жок, анткени, аны колдонуу. моделин жана сымбаттуу көрсөткүч полен өлчөгөн сактап калуу үчүн тез майлар айланып эле начар ылайыктуу болуп саналат. Бирок, мөмө шекери бар адамдар үчүн абдан пайдалуу

Бул макалада, кант тартып полен ортосунда кандай айырма бар экенин карап талкуулоо, жана ден соолугун бузат үчүн мүмкүнчүлүгү кандай болуп саналат.

органга кант зыяндуулугу жөнүндө кадимки божомол тамактанууда угуп Көптөр, тамактануу, кайра карап чыгуу жана бул таттуу буюмдун бир досум менен алмаштыруу менен чечилип баштайт. Ал эми бардык эле артыкчылык эл түшүм алып, бир десерт катары жасалма кант боюнча берип калса, эмне болмок. Бирок, көп учурда, биз өлүмгө ката жана тандоо Fructose түзөт.

Кант алмаштырат?

Көпчүлүк учурларда, мергенчилер кант полен үчүн калориясы төмөн, какжыраган алдамчылык. Сиз дүкөнгө текчелеринде, ошондой эле жасалган ар бир бөлүгү боюнча таба аласыз. Табигый таттуулук, анын ой-ниети (диабет тарабынан дайындалган) карама-каршы келген ар кадимки кантка толук жана пайдалуу алмаштыруу болбойт. "Ак өлүм" деген коркунуч болуп саналат, ошондой эле кант жана полен ортосунда эмне айырма бар? Ушул жана башка көптөгөн нерселер жөнүндө сиз үйрөнүшөт.

Аныктоо

салыштырганда аллы бла, ал терминология менен таанышуу зарыл.

Fructose бирге глюкоза менен кант курамдык бөлүгү болуп саналат, жөнөкөй saccharide болуп саналат.

Шекер полен жана глюкоза молекулалардан турат тез эркин эрүүчү карбонгидрат болуп саналат. Сахароза - буюмдун химиялык белгиси болуп саналат.

Кант жана полен салыштыруу

жакшы эски модада химия кайрылгыла. бир monosaccharide, түзүлүшү кант деп бир топ жөнөкөй болуп саналат Fructose - полен жана глюкоза турган бир полисахарид. Ошондуктан, мөмө шекери көп ылдам кан ичине кирет.

маанилүү ой! Fructose метаболизмин инсулин тартууну талап кылбайт. Ошондуктан полен (жемиш кант жана таза) менен таттуу диабети менен адамдардын тамак-аш киргизүү үчүн сунуш кылынат.

"Табигый" Fructose сейрек күмөн, бирок ал "күрөшүүчү" кант мыкты атаандаш болуп эсептелет, анткени ал. More жол менен эмес, көп учурда, тамак-аш өнөр жайы азыркы учурда азык-порошок салынган кошулат. Бирок, бул таттуу мөмө жана мөмө-камтылган полен айырмаланып турат аз билебиз. Чынында эле, өнөр жай окшогондорду соолугуна орду толгус зыян алып келиши мүмкүн.

Жакшы жол жок жашылча-жемиш жана мисалдары болуп саналат:

Баклажан, банан, Брюсселде өнүп, сабиз, Клементине / мандарин, жүгөрү, бадыраң, анистен грейпфрут, лимон, картошка, ашкабак, чамгыр, кызыл карагат, Rhubarb, бакыт, шпинат жана таттуу картошка / ям.

4-6 жума сот мезгилде жок дегенде жана байкоолор менен, FODMAP жалпы кыскартууну талап кылган бир нече intolerances ulevodov / кант FODMAP-сабырсыздык (fermentable oligo-, Поэмада моно saccharides жана polyols) мүмкүн болгон учурда диета. бейтаптардын бир чоң топ, бирок, сөзсүз, анткени жеке nepernosimosti көп эмес.

Төмөнкү маалымат тамак полен анын өлчөмүн азайтуу жөнүндө маалыматтарды камтыйт. Бирок, ден-соолугу жана туура тамактануу бир dietitian изилдөөгө сунушталат сактоого.

полен жана глюкоза мазмуну көрсөткөндөй, төмөнкү жадыбал, ошондой эле көпчүлүк жалпы азыктарына болгон байланыштары. Сандар койдук, ошондуктан мүмкүн полен жана глюкоза жана алардын катышы болгон маанилер ортосунда айырмачылыктар бар. өзгөрүү түрдүү булактардан салыштыруу стол аныкталышы мүмкүн экенин эстен чыгарбоо керек. Бул өлчөө ыкмасындагы айырмачылыктардан улам болуп, жемиш ар кандай түрлөрүн канттын реалдуу мазмуну, ошондой эле Жетилуу жана өсүү шарттарын. Ошондуктан, бул столдор дайыма болжолдуу сунуштары катары каралышы керек.

Биринчи кадам: полен жана глюкоза (F / G наркы) карата катышы боюнча карап, ал үчүн кеминде 1 (продукттун б.а. Fructose глюкоза кем эмес) болушу керек.

Экинчи кадам: продуктынын полен абсолюттук мазмуну кызмат 3 грамм ашпоого тийиш. чек ара-аштарды жарык бөлүктөрүн орнотуу, бирок ал жакшы бош ашказанынан да болуп саналат.

мөмө	Fructose (F)	Глюкоза (G)	катышы F / G
Бүлдүркөн, жаъы	3	3	1.1
Blackberry джем	20	22	0.9
Blueberries Жар	2	2	1.4
Арбуз, жаъы	3	2	1.4
Blueberry джем	20	22	0.9
Жапырак, Canned	21	21	1
жаңы Жапырак	3	3	1
Cranberry джем	20	22	0.9
Кара карагат, жаъы	3	3	1
Кызыл карагат, жаъы	2	2	1.2
Gooseberries, жаъы	3	3	1.1
Raspberry, Canned	7	6	1
Кожогат	14	17	0.8
Raspberry, жаъы	2	2	1.2
Кулпунай варенье	19	22	0.9
Strawberries, жаъы	2	2	1.1

Honey жана жемиштер

Бал, мөмө-жемиштер	Fructose (F)	Глюкоза (G)	катышы F / G
бананы	3	4	1
Алча, сүзмө	4	5	0.8
Алча, таттуу	6	7	0.9
Cherry варенье	22	28	0.8
Grapefruit, жаъы	2	2	0.9
Grapefruit ширеси, жаъы	2	2	1
бал	39	34	1.1
Kiwi	5	4	1.1
lichee	3	5	0.6
жаңы мандарин	1	2	0.8
Мандарин, ширеси	3	2	2
Манго, жаъы	3	1	3.1
коон	1	1	2.1
дарбыз	4	2	2
3	2	1.1
Orange ширеси, жаъы	3	3	1.2
апельсин мармелад	15	17	0.9
Ананас, Балык	5	5	1
жаңы ананас	2	2	1.2
ананас ширеси	3	3	1
жаңы өрүк	2	3	0.6
кызгылт лепестки	7	7	1
сүйрөйт	8	7	1.1
Apple, жаъы	6	2	2.8
Алма ширеси	6	2	2.7
applesauce	8	4	1.8
Apple варенье	27	26	1
Шабдалы, жаъы	1	1	1
Шабдалы, Балык	4	4	1
Жүзүм, жаңы	7	7	1
жүзүм ширеси	8	8	1

Жашылча жана Козу

Жашылча, козу карындар	Fructose (F)	Глюкоза (G)	катышы F / G
artichoke	2	1	2.3
Томат ширеси	2	1	1.1
Помидор, жаъы	1	1	1.3
чымгыр	2	2	0.8
лимон	1	1	1
лимон ширеси	1	1	1
ашкабак	1	2	0.9
Буурчактын, жашыл	1	1	1.4
сабиз	1	1	0.9
капуста	1	2-0.6	0.8-1.5
Лик	1	1	1.3
Нан, бүт кара буудай уну	1	1	1.5
Fennel	1	1	0.8
брокколи	1	1	1.1
баклажан	1	1	1
Zucchini	1	1	1.1
бадыран	1	1	1
спаржа	1	0.8	1.2
Gumbo	1	1	1.1
картошка	0.2	0.2	0.7
Картошка, таттуу	0.7	0.7	0.8
папайя	0,3	1	0,3
салат	0.2	0.4	0.6
шпинат	0.1	0.1	0.9
козу карын	0,1-0,3	0,1-0,3	0,7-0,9

Пайдалуу маалымат

Sweeteners: .Аппа, acesulfame K, сахаринаты, cyclamate, thaumatin жана Stevia тукум куучулук, анын ичинде Fructose сабырсыздыктын, адамдарга кыйынчылык алып келбейт.

Sorbitol кыскарышы жана көбөйүп сабырдуулук Fructose глюкозага.

Глюкоза (мис, глюкоза / dekstrozosoderzhaschie дары, суусундуктар, сироп) дептер жогорулатуу, Fructose камтыган тамак-аш менен жок болушу мүмкүн.

Fructose чыдамсыздык менен элдин 30% жөнүндө да лактоза Улутчулдуктун жапа чегип келет. Алардын баары FODMAP топ сезимтал болушу мүмкүн.

Fructose - таттуу мөмө, жашылча-жемиш, бал эркин түрүндө бар monosaccharide.

1861-жылы орус химиги AM менен синтезделет биринчи татаал катализатор таасири астында formic кислотасы менен келуусундо менен Батлер: кальций гидроксиди менен молдук.

Күн сайын баасы

Бул Fructose башкаларга караганда аз калория деп эсептелет. 390 калория 100 грамм monosaccharide багытталган.

денедеги тартыштыгынын белгилери:

• энергия жок,
• кыжырдануу,
• депрессия
• кош
• тынчсыздана чарчашы.

Адам денесинде Fructose өтө көп, ал май жана кычкылдандыруу түрүндө кан айландырылат болсо, унутпа. Натыйжада, ал жүрөк оорусу рискин артырат.

көп энергия керектөө менен байланышкан активдүү акыл-эс, дене тарбия менен Fructose муктаждык артууда жана кечки / түн кыскарып, эс алуу учурунда, ашыкча эле. Б катышы: F: Y monosaccharide 0% 0% 100% ды түзөт.

Бирок, коопсуз өндүрүү, наамы байлыгына, анткени мурастап генетикалык оору бар коюшун эмес, - fruktozemiya. Бул энзим кемтиги (полен - 1 - fosfataldolazy, fructokinase) далилдеп турат адам денесиндеги бул байланыштуу талкалайм. полен үчүн чыдамсыздык менен өсүп-жылдын жыйынтыгы боюнча.

Fruktozemiya баланын жашылча-жемиш ширелерин, purées кунунан киргизгенден баштап, бала табылган.

• уйкучулук,
• кусуу,
• диарея,
• Теринин Теринин,
• hypophosphatemia,
• канттуу азык таштап,
• камырабастыгы,
• көбөйүшү,
• боор өлчөмүн көбөйтүү,
• гипогликемия,
• ичтин оорушу,
• начар,
• ascites,
• подагра белгилери,
• сарык.

Түрү fruktozemii денедеги энзимдердин (энзимдердин) жоктугу даражасына көз каранды. жеңил жана оор айырмалай, биринчи учурда, бир адам экинчи чектелген санда бир monosaccharide пайдалана алышат - бул оор гипогликемия жана өмүргө коркунуч туудурган камсыз себеп чыгарды, анткени, жок.

Ким Fructose кабыл алуудан баш тартуу керек?

Биринчиден, менюнун monosaccharide жок семирүү жапа чеккен адамдар болушу керек. Fruit кант гормону "жеште," өндүрүшүнө тоскоол - мээнин бир натыйжасы кошумча салмак кошуусу, ашыра тоюп алышы толтурулушу, адам башталат сигналды кабыл албайт деп, peptin.

Мындан тышкары, эске жоголгон салмагын, fruktozemiey бейтаптарды, диабет каалап менен кошулманы пайдалануу сунуш кылынат. полен төмөн глюкоза индекси (GI 20) карабастан, анын бардык 25% - бирдей инсулин тез арада бошотууну талап кылат глюкоза (GI 100), динин кабыл алат. калган бөлүгү ичеги аркылуу таркатуу менен алек болот. ал май айландырылат жана gluconeogenesis катышкан уюган, гликолиз боор менен Fructose четинен зат.

Ошентип, зыян жана monosaccharide анык пайдасы. негизги шарты - пайдалануу билүүнү байкоо.

Полен табигый булактары

организм таттуу monosaccharide каныккандыгын алдын алуу үчүн, буюмдар максималдуу суммасы, аны камтыган карап көрөлү.

1 Мазмуну № "полен булагы"

ысым	100-жылы monosaccharide саны продукт, грамм гр
жүгөрү сиробу	90
тазаланган кант	50
Agave кургак	42
бал аары	40,5
дата	31,5
мейиз	28
анжыр	24
шоколад	15
кургатылган өрүк	13
кетчуп	10
Dzhekfrukt	9,19
Bilberry	9
Жүзүм, "Султан"	8,1
алмурут	6,23
алма	5,9
хурма	5,56
бананы	5,5
чие	5,37
чие	5,15
манго	4,68
4,35
шабдалы	4
Жүзүм "Nutmeg"	3,92
папайя	3,73
Көчөтүн кызыл жана ак	3,53
Plum (кара өрүк)	3,07
дарбыз	3,00
Feijoa	2,95
н	2,56
мандарин	2,40
дан куурай	2,35
кызылгат	2,13
дан	1,94
1,94
коон	1,87
капуста	1,45
Zucchini (courgette)	1,38
Таттуу калемпир (Bulgarian)	1,12
түстүү капуста	0,97
0,94
бадыраң	0,87
Yam	0,70
брокколи	0,68
Карл Маркс	0,63
картошка	0,5

"Зыяндуу" полен булактары - жөнөкөй карбонгидрат: комоч нан токоч,, джем, таттууларды, нан, джем, кунжут halvah, Waffles. Адатта, даярдоочулар жана диабет менен таттуу азыктарды даярдоо үчүн monosaccharide колдонгон, бирок ал анын ордуна кант дени сак адамдар үчүн ченеми жок болушу мүмкүн.

Глюкоза же Fructose: ким ким?

Глюкозага - клетка ишин камсыз кылуу үчүн көмүртектерге чейин орган тарабынан синтезделген бир monosaccharide. Ал бардык ички органдардын жана системалардын үчүн энергия түрдүү булагы болуп саналат.

Fructose - мөмө-жемиш жана табигый кант ушул.

денеге кирген кийин, тамак-аш карбонгидрат amylases уйку бези жана шилекей бездеринин таасири астында глюкоза жабышып жана monosaccharides катары ичегиде adsorbed жатат. Андан кийин кант энергия айландырылат жана алардын калдыктары күнүмдүк пайдаланууга гу менен боордо гликоген түрүндө "Ашыкча" депонирленет.

Галактоза, глюкоза, Fructose - гексоз. Алар да бирдей молекулярдык болуш керек, жана кычкылтек атомунун катышы гана айырмаланат. Глюкоза - aldose же шекерди азайтуу жана полен катары жиктелет - кетоз.көмүртектерге маанайына жылы disaccharide сахарозага түзөт.

полен жана глюкоза башкы айырмасы - алардын өздөштүрүү жолу. Биринчи баштоонун monosaccharide fructokinase бир энзим секундасына үчүн зарыл үчүн - гликоген же келбөөчүлүксүз.

боордо полен зат алмашуусу, эч кандай башка клеткалар аны пайдалануу мүмкүн эмес. Татаал monosaccharide майлуу кислота түзүү лептина жана инсулин затты өндүрүү эмес, деги, өзгөртүүгө.

Кызыктуусу, энергия, ал дененин тездик менен канга кирип жатканда болгон, глюкоза караганда жай Fructose чыгарды. Simple карбонгидрат топтолуу жөнгө жаныъызда, глюкагон, инсулин болуп саналат. Мындан тышкары, полисахариддер тамак-жуткан, ичке ичегиде тамак учурунда медициналык препараттар глюкоза айландырылгандан.

Мен Fructose кош бойлуу жана бала эмизген аялдарга жегенге болобу?

болочок эне төрөө учурунда карбонгидрат зат бузгандыгы үчүн тобокелдиктерди аймагын кирет. кош бойлуу бир аял ашыкча болсо, бул маселе курч. Натыйжада полен андан ары салмак салым кошот эле, демек, бала-жемиш бала, төрөт менен көйгөйлөрдү жараткан жана Гестоз диабет өөрчүү коркунучун жогорулатат. From - семирүү улам төрөт каналында балага өтүшүн кыйындатат деп негизги жемиши болушу мүмкүн.

Мындан тышкары, жетилип семирүү жакын себеп менен демейдегиден бала, көбүрөөк май клеткаларынын коюп болсо кош бойлуулук учурунда бир аял келет тез-аш көп жалмап деген элес бар.

эмчек эмизүү мезгилинде болуп саналат, ошондой эле жакшы кристаллдык Fructose алып барбай эле, себеби, анын баары - бир эле эненин ден соолугун бузат глюкоза, динин кабыл алат.

Кант деген эмне?

А пайда Бул disaccharide - байланышкан Fructose, - глюкоза жана Б. сөөк келген курулуш элементтеринин ныкталып үчүн алып келе турган адамзат Кант организмге кальций сарптайт, аны өздөштүрүү үчүн. Мындан тышкары, эксперттердин сын-пикирлер да disaccharide зыян тиш эмалын көрсөтүп турат жана семиз Салымды жана кары КҮЧӨП себеп болот. Ал ачка жалган сезимин жаратат, энергия менен камсыз кылуу, "басып", жана эмне үчүн кант B Vitamins болуп чыгарат, туура, акырындык менен денени өлтүрүп "таттуу уу", деп түгөнүп.

Сахароза деген эмне?

Сахароза - кант илимий аталышы.

Сахароза - бир disaccharide болуп саналат. Анын молекуласы турат Бир глюкоза молекуласы бир полен чейин . башкача айтканда, Биздин кадимки стол канттын бир бөлүгү катары - 50% глюкоза жана 50% Fructose 1.

Сахароза көп табигый азыктары (жашылча-жемиш, дан) табигый ушул болот.

Биздин байлыгы көп эмне бар сын атооч "таттуу" деген (момпосуй, балмуздак, алкоголсуз ичимдиктер, ун азыктары) сахароза болуп мазмуну мындай байланыштуу сүрөттөлөт.

Мазмуну кант кант кызылчасынын жана тростнигинен өндүрүлөт.

сахароза даам аз полен караганда таттуу, бирок, глюкоза таттуу 2 .

Глюкоза деген эмне?

Глюкоза - денебиз үчүн энергиянын негизги негизги булагы болуп саналат. Ал аларды тамак-аш үчүн дене клеткаларынын кан тапшырышты.

"Кандагы канттын" же "кандын шекерин" сыяктуу кан параметр ага глюкоза так топтолушун сүрөттөйт.

Бардык шекерлердин башка түрлөрүн (Fructose жана сахароза) же анын курамына глюкозаны камтууга, же энергетикалык максаттарда пайдалануу үчүн ага айландырылышат.

Глюкоза бир monosaccharide болуп саналат, б.а. Бул сиңирүү талап өтө тез айлануу эмес.

табигый тамак-аш азыктары, адатта, татаал көмүртектерге бир бөлүгү болуп саналат - полисахариддер (крахмал) жана disaccharides (сахароза же лактоза (сүт таттуу даамды берет)).

шекерлердин үч түрүн - глюкоза, Fructose, кант - глюкоза аз таттуу даамы 2 .

Глюкозаны кантип колдонуу керек?

инсулин заттын кан глюкоза түрткү ичине болгондо - гормону транспорт милдети, - клеткаларга алып келди.

ал да кийин дароо эле электр энергиясы үчүн "мешке" ууланган же гу менен боордо гликоген катары сакталган 3 бар.

кан глюкоза көлөмү аз болуп, карбонгидрат тамак келген жок болсо, дене май жана белок, аны жасай алат гана эмес, тамак-аш менен камтылган эмес, ошондой эле денедеги сакталган 4.

Бул абалы тууралуу булчуң катаболизм же булчуң начарлап Бул бодибилдинг менен белгилүү болгон жана семиз, жалындаган механизми тоюмдуулугу алууну чектеген учурда.

Кытай таануу

тамак-аш жана ден-соолуктун ортосунда мамиле ири изилдөөнүн жыйынтыгы

тамак-аш жана ден-соолуктун ортосунда мамиле ири изилдөөнүн жыйынтыгы, пайдалануу малдын жана рак ..

"Book №1 Diet, мен эч баарын, айрыкча, спортчуларды окуп берейин. Дүйнөлүк аты менен изилдөө окумуштуунун ондогон пайдалануунун ортосундагы мамиле тууралуу үрөй учурарлык маалыматтарды ачып малдын жана рак .. "

Андрей Джокай,
сайттын негиздөөчүсү

ыктымалдыгы аз майлуу диетага эми өтө жогору булчуң катаболизм болуп саналат: солду майлар энергиянын бир аз келип, маанилүү органдардын иштешин камсыз кылуу үчүн (мээ, мисалы) булчуң белокторду барышы ыктымал 4.

Глюкоза - денесиндеги бардык клеткалардын негизги энергия булагы болуп саналат. энергияга айлантуу үчүн, анын ичинде жүрөк клеткаларынын, глюкозанын ташыйт кан, анын пайдалануу инсулин гормону жогорулатуу кийин. өтө көп глюкоза болсо, анда ал бир бөлүгү гликоген катары сакталат, ал эми кээ бир май айландырылат болот

Сахарозага кантип чириндилери

бир disaccharide болуп полен жана глюкоза тартып сахароза айырмаланат, б.а., аны жей Бул глюкоза жана полен бөлүнүп керек . Бул жараян оозунан тарабынан башталат, ашказан улантууда жана ичке ичегиде аягы.

Бирок, эки шекерлердин мындай айкалышы кошумча кызыктуу кабыл алат: глюкоза алдында, Fructose жакшы жана күчтүү инсулин деңгээл чыгат эмезин, Бул каражаттар майын алуу үчүн күч-кубатын бир да көбүрөөк өсүшү 6.

өзү менен Fructose адамдардын көбү жаман чириндилери жана дененин белгилүү бир доза аны (Fructose сабырсыздык) четке кагат. Бирок, полен, глюкоза, ошончолук Digest саны менен бирге жеп жатканда.

Бул ыкма ошол полен глюкозаны жеп (биз кант учурда бар) ден соолукка таасири оор болушу мүмкүн учурда караганда, алар өз-өзүнчө жеп жатышат.

батыш-жылы дарыгерлердин жана биздин учурда илимпоздор бул жагынан өзгөчө сергек кант ар кандай түрлөрүн белгилүү бир жыйындысы тамак-аш "жүгөрү сиробу" деп аталган, жайылган пайдалануу болуп саналат. анын өзгөчө саламаттык сактоо эскертүүлөрдүн көптөгөн илимий далили.

Сахароза (же кант) анын аралашмасы глюкоза жана полен айырмаланат. Мындай айкалышта (негизинен, семирүү каршы) ден-соолугуна келтирилген зыяндын, анын айрым курамдык караганда күчтүү болушу мүмкүн

Ошентип, бул жакшы (анча зыяндуу) болуп саналат, сахароза (кант)? Fructose? же глюкозага?

дени сак адамдар үчүн, балким, сезимин буга чейин табигый буюмдардын камтылган шекерлер менен, коркпогула үчүн эмес,:, жеп гана жол менен мүнөзү сонун акылдуу жана жараткан тамак-аштарды, ал өзүн-өзү зыян өтө кыйынга турат.

алардын курамы, алар суу жана була менен каныккан, ал салмактуу, алар ашыра дээрлик эч мүмкүн эмес.

Бүгүн ар бир аларды пайдалануунун натыйжасы болуп саналат деп айтылат кант зыян (стол кант жана глюкоза сыяктуу), өтө эле катуу .

Кээ бир маалыматтарга ылайык, орточо Батыш күнүнө кант 82 грамм баспайт (буга чейин табигый буюмдарда камтылган экенин эске албаганда). көп сунушталат караганда - бул жалпы калория 16% жөнүндө.

Бул теманы жакшыраак түшүнүү үчүн, буюмдар тилине которуп: 330 мл Coca-Cola 30 г шекер жөнүндө бар 11. Ал, негизинен, баары уруксат жатат ...

Ал кошумчалады кант гана таттуу азык-түлүк эмес экенин эстен чыгарбаганыбыз да маанилүү (пломбир, момпосуй, шоколад). Ал "бышырып даамы" табууга болот: соус, кетчуп, майонез, нан, колбаса.

Алардын ою боюнча, полен колдонуу, чынында эле, кант караганда зыяны азыраак экени жөнүндө же төмөн глюкоза индекси бар таза глюкоза жана кан шекеринин кескин өсүшүнө алып келбейт.

Ошентип, жалпы сунуштар болуп саналат:

• азайтуу, ошондой эле тамак-аш алып жакшы, кант, эч кандай (кант, Fructose) жана адам тарабынан өндүрүлгөн таза азыктарды көп, аларды камтыган,
• Алардын ар кандай ашыкча ден соолугу үчүн оор кесепеттерге алып келүү менен жасалганда, анткени, эч кандай даамдаткычтар колдонгон эмес,
• тамактануу куруу гана бүт табигый буюмдардын жана алардын түзүмүндө шекерлердин коркпогула +: баары туура катышта "иштейт" деп аталат.

шекерлердин (үстөлдү кант жана Fructose) бардык түрлөрү көп санда колдонулат кийин ден соолукка зыяндуу. зыян бир бөлүгү катары анын табигый түрүндө алар табигый азыктары эмес. диабет үчүн Fructose кант караганда, чынында эле, азыраак зыян алып келет

Кант түрлөрү

Глюкозага - жөнөкөй кант. Ал канга тез кетет. кайсы болбосун компонентине кошо келсе, ал, ошондой эле жүзүм канты деп аталат. Бул клеткалар шекер алып, энергия үчүн колдоно ала турган түрү - Себеби глюкоза адам денеси, бир жол же башка, глюкоза айлантуу менен, алардын бардык шекерди жана орг сындырат.

Сахароза (стол кант) глюкоза жана глюкоза молекуласынын бир молекула турат. ак канттын көптөгөн түрлөрү бар. Бул кумшекер же гранулдашкан болушу түрүндө болушу мүмкүн. Эреже катары, стол кант кант кызылчасын жана кант камыштан үзүндүлөрү жасалат.

Fructose - шекерлердин негизги түрлөрүнүн бири, бал жана мөмө-жылы табылган. жай айлануу ошол замат денесинен кан айлануу системасына кирип, жок. Бул абдан көп колдонулат. Эскертүү! Адатта, ошондой эле башка пайдалуу аттарды камтыйт түшүмүн полен менен байланыштуу. Fructose гана колдонулат, ал, чынында, бир эле нерсени жөнөкөй шекерлердин болуп турат, башкача айтканда, калория эле көп.

Лактоза - сүт азыктарын таба бир кант. глюкоза жана галактоза молекуласынын бир молекула турат (галактоза кант майдалоо жараяны жайыраак болуп, кан айлануу системасынын, аны уруп). кан агымын тез ичеги дубалга кирип менен кирип глюкоза айырмаланып, лактоза муктаждыктарды атайын бир энзим чириндилери - lactase, алар ичеги дубалга кирип алат, андан кийин кант жарылышы өбөлгө түзөт. Алардын денеси сүт кант түшүп lactase тыныгуу алып келбейт, анткени кээ бир адамдар, лактоза чыдай албайт.

Maltose эки глюкоза молекулаларынын турат. арпа жана башка дан эгиндери камтылган. сыра курамы maltose бар болсо, бул кан шекеринин кескин өсүшүнө өбөлгө түзөт.

Патока - кант иштетүүчү жеткирди деп коюу ширеси. Бирок, стол кант айырмаланып, ал баалуу заттарды камтыйт. кара сироп, жогорку, анын азыктык баалуулугунун. Мисалы, патока, мисалы, кальций, натрий, темир сыяктуу кендерди, бир булагы болуп саналат, жана ал топтун да Б. Vitamins бар

Браун, кант - бул улам ал шире кошумчалайт экенин күрөң болуп, катардагы бир стол кант болуп саналат.Бул жөнөкөй ак кантты да пайдалуу, ал эми азык жана топуктуу мазмуну аз.

Чийки кант - бул ушул кант азыктарды жана чачылган элементтер бар экенин ой адаштырышууда керектөөчүлөргө багытталган. мөөнөттүү чийки организм үчүн пайдалуу кадимки кант жана бир столдо бул айырмаланат деп божомолдоого болот. Бирок, чынында, бул кант кристаллдары ири жана аны өндүрүү кошо патока-жылы болуп саналат. Large кристаллдары - жай = тълдъ көмөк ири молекулалар эмес.

Жүгөрү сиробу жүгөрүнүн алынган кант болуп саналат. Бул канттын көчүрмө деле пайдалуу. Бул жагынан алганда, ал эч кандай жакшы жөнөкөй кадимки канттан турат. Бардык сироп аралашмалары бар: ширеси бир кашык үзгүлтүксүз кант же бир аш кашык караганда көп калория катары эки жолу бар. сироп, мисалы, калий, канал, темир, калий, натрий, ошондой эле топуктуу, минералдардын жана аз өлчөмү сакталат да, алардын пайдалуу касиеттери жөнөкөй канттын техникалык ашпайт. жүгөрү сиробу жемиши арзан болгондуктан, аны муздак суусундуктардын жана ширелер абдан жалпы таттуулук болуп саналат. Ал калория көп бар, анткени, ал дээрлик сергек тамак тизмесине табууга болот. Кээ бир адамдар кылдат ингредиенттердин тизмесин окуп бериши керек, андыктан, жүгөрү аллергиясы бар белгилешет.

Жүгөрү сиробу, жогорку Fructose - 40% дан 90% полен чейин камтыган таттуулук. Албетте, бул жүгөрү көчүрмө болуп саналат. Ит'с арзан, ал тургай, негизинен, кызбы дан эгиндери жана даяр газдалган суусундуктар үчүн, тамак-аш өндүрүүчүлөр колдонулат.

семирүү күнөө Fructose.
Picture Интер / PhotoXPress.ru

Семирүү - маданият таанылган шериги. Америка Кошмо Штаттарынын көчөлөрүндө жаш адамдардын коюу карикатура саны солку жатат. Europe-жылы кичинекей, бирок өтө эле көп. Азыр дүйнөнүн 30% тарыхында эч качан болгон эмес элек, бул начар тамактанган, көп аял семиздиктен жабыркайт. Биз, өзгөчө, балдардын арасында, Батыш өлкөлөрүн каптаган семирүү эпидемиясы жөнүндө эле сөз болуп жатат. Биз сулуулук жөнүндө айтып жатабыз - бизде саламаттык сактоо жөнүндө сөз болуп жатат. Ашыкча салмак - жүрөк-кан тамыр оорулары жана диабет себептеринин бири.

, Тамактануу тармагында, өзгөчө АКШ менен эксперттер, көп май семирүү алуунун себеби, өзгөчө жаныбар болуп эсептелет. Майлар чечкиндүү баарын кууп башташты. супермаркеттер текчелеринде аз майлуу каймак болгон, ал эми азык-май, быштак, майлары аз каймак, ал тургай, аз-майы май. Бирок, ашыкча болуп саналат жана аны менен байланыштуу оорулар бардык букет кемиген жок адамдар.

Азыр АКШнын эксперттери семирүү алып баруучу себеби, кант деген жыйынтыкка келишкен. кадыр-барктуу илимий журнал Nature, алар даана аты менен "деп аталган макала жарыяланды Sugar жөнүндө уубу чындык".

жазуучулардын бири - адис Роберт Лустиг, педиатр жана эндокринолог, San Francisco боюнча California атындагы балдар жана өспүрүмдөр менен ашыкча каршы күрөшүү боюнча борбордун жетекчиси, эмнени билдирет кант өзү эмес, алкоголсуз суусундуктарды кошулат кант, мындай деди: , жарым-аяктады, өнүмдөрдү даяр тамак.

Акыркы 50 жылдын ичинде, канттын дъйнёлък керектөө үч эсе көбөйдү. Өндүрүүчүлөр элесте тамакка кошуп. New York БАУнун Marion Nesle келген тамак-аш жана саламаттык сактоо уюмдарынын тармагынын адиси калория кант менен төрттөн бир бөлүгүн орточо америкалык баспайт жана көп учурда бул кабарсыз экенин баса белгилейт.

журнал Nature макала дагы бир жазуучу - Professor Claire Brindis, педиатр, Глобалдык көбөйүү терапия жана Сан-жылы California атындагы Саламаттык сактоо саясаты боюнча изилдөө институтунун директору борборунун башчысы, мындай дейт: "Сен ингредиенттердин Америкада ичишет, нан тизмесин карап, анда жана көбүрөөк кант табылган жок. соус, кетчуп жана эч кандай кант болгон башка көптөгөн буюмдар жана бүгүн ал бар. шекерлердин ашыкча болушу мүнөздүү алкоголсуз суусундуктарга гана эмес, ал эми мындай түрдөгү башка ичимдиктер, ошондой эле тамак-аш, көптөгөн башка түрлөрү үчүн. "

Эгер мурун өндүрүүчүлөр негизинен сахароза тамак менен кошо, бирок азыр ал барган сайын полен менен алмаштырылган. Сахароза - көбүнчө кант тростниги же кызылча, ал эки monosaccharides курамы disaccharide болуп саналат - глюкозаны жана Fructose. дененин ичинде бир жолу, тездик менен глюкоза жана полен салып сахарозага бөлүнүшү. Fructose - шекерлер менен эсте калган бир жарым эсе кант таттуу, үч жолу, глюкоза таттуу, аны пайдалуу кошуу болуп саналат. Бирок, Fructose денесине энергия түрдүү булагы такыр башкача глюкоза эмес, аргындашып жатат.

Fructose аны дээрлик бардык таттуу мөмө-жемиштерден табылган, ал алып келиши ыктымал болгон жок-жекеме сезилет. Бирок, Роберт Лустиг менен түшүндүргөндөй, кант өзү Ичеги карындын жана оту менен жок болуп жатат, шекерлердин өздөштүрүүгө жана натыйжада кандын кант деъгээлинин жараянын жөнгө салган болсо да, тамак-аш булаларын, күйүп-жемиштерди, табылган. Өсүмдүк жипчелери - басымына бир түрү, алар дененин полен жана ашыкча жол бербөө. Ал эми өндүрүүчүлөрдүн жыйнады заттар менен бирге эле таза түрүндө алардын продукттары полен кошуп.

Боор оорусуна жана жүрөк-кан тамыр системасы: өтө көп Fructose оорудан аракечтик мүнөздүү келиши мүмкүн денедеги полен зат алмашуусу, глюкоза, зат алмашуу абдан айырмалуу жана спирт зат көбүрөөк эске салат. Fructose түз боорго барып, оор учурда зат алмашуу синдрому натыйжасы болуп саналат, анын милдети, бузушу мүмкүн - антиамерикалык май массалык ашыкча өсүшү, чет-жакалардагы инсулин сезимталдыкты, начар глюкозаны жана Майлардын метаболизми, артериялык кан басымынын жогорулашы кыскарган.

Professor Лустиг боюнча эсептөөлөр боюнча, ал эми азыр бардык АКШнын саламаттыкты сактоо бюджеттин төрттөн үч бөлүгү жугуштуу эмес ооруларды башкаруу барат болот - семирүү, кант диабети, рак, жүрөк-кан тамыр оорулары, жана алардын өнүгүшүнө кошумча тамак-аш азыктарын Fructose абдан көрүнүктүү ролду. Америкалык илимпоздордун айтымында, Fructose биринчи кезекте коопсуз тамак-аш кошулмаларынан тизмегинен алынып салынат керек. Бул тармактагы ар бир буюмдун жана ар кандай көлөмдө, аны кошууга укуктуу кур калышат.

ошондой болсо да, семиз топторду курамына орус эли, өтө сейрек кездешет. Бирок, семиздик менен балдар көбөйүүдө. Роспотребнадзор мектеп тейлөө нан жана таттуу суусундуктарды сатууга тыюу салган. Бирок, бизнес-биздин балдардын ден соолугуна караганда алда канча маанилүү болуп саналат. тыюу тоготпойт. Ошондуктан баяны жана Америкага семиздик менен балдардын саны кууп мүмкүнчүлүгү бар.

Civilization - адамзаттын душманы

Бич заманбап эл - чегишет. Ал маданияттын ажырагыс шериги болуп эсептелет. Чалгындалган - дээрлик бардык өнүккөн өлкөлөрдө кошумча килограмм жапа чеккен адамдардын саны (мисалы, семирүү) жана аны менен байланышкан оорулардын (жүрөк-кан тамыр оорулары жана кант диабети), туруктуу өсүүдө.

Ал көптөгөн эксперттер азыр Ойготкучту жана семирүү жугуштуу оору деп көрөрүн калыштуу эмес. Бул "кол салуусу" балдар, анын ичинде Батыш өлкөлөрү, калкынын камтуу. узак убакыт бою тамак-аш жаатындагы америкалык эксперттер мал майлар үчүн, атап айтканда, майлардын күнөөлөп, койду. Ошондой эле, демек, мындай кооптуу жагдайды текшилөө, ал дээрлик бардык буюмдарды (аныктама боюнча, анын ичинде, алар ушул болушу керек) майынан тартып жалпы куткаруу баштады. ашыкча салмак каршы күрөштө супермаркеттер текчелеринде майын акысыз балмуздак, майлары аз каймак, майлары аз сыр, ал тургай, майлар май пайда болушуна алып келди. Көрүнүшү, ырааттуулугу жана оригиналдуу тамак мүмкүн кайталап көп сыяктуу буюмдардын түсү, ошондой эле аларды даамын берет.

Үмүт диетологдор саламаттык күчүнө актаган жок, болгон эмес.Тескерисинче, ашыкча адамдардын саны бир нече эсе жогорулады.

Coup: басым шекер

салттуу тамак degreasing менен ийгиликсиз эксперименттин кийин, америкалык дарыгерлер адамзаттын жаңы душманы жарыялоого чечим кабыл алышты - кант. Бирок, бул жолу Изилдөөчүлөрдүн аргумент дагы логикалуу жана ынандырарлык көрүнөт (өзгөчө, каршы-май үгүт менен салыштыруу). Биз Nature аттуу абройлуу илимий журнал болуп изилдөөлөрдүн жыйынтыктарын көрө алышат. берененин аталышы абдан кыйын ", уулуу чындыкты жөнүндө Sugar" деп айтылат. максаты ар кандай кант, тактап айтканда, деп аталган Fructose же жемиш / мөмө шекери эмес, тескерисинче, силер кунт коюп окуп, анда төмөнкү белгилеп кетүүгө болот. Же так болушу үчүн, ар бир Fructose эмес.

жазуучулардын бири катары, Professor Роберт Лустиг, эндокринолог жана педиатр, ошондой эле балдардын жана өспүрүмдөрдүн (Алматинский University, San Francisco) боюнча ашыкча каршы күрөшүү боюнча борборунун башчысы, биз заманбап кошулат өнөр кант жөнүндө айтып жатабыз - жарым жартылай даяр азыктарды, алкоголсуз суусундуктар, даяр тамак-аш азыктары. чынында эмне, анын пикири боюнча, адамзаттын негизги көйгөй болуп саналат буюмдарын, бөлүштүрүү милдетин аткаруучу доктору упайлар Ошол кант чыгып, тинтүү даамын жакшыртуу үчүн иштелип чыккан. Ач көздүк жана саламаттык сактоо сейрек тыгыз байланышта.

"Таттуу" эпидемия

Акыркы 70 жыл ичинде канттын дүйнөлүк керектөө үч эсе көбөйдү. Баса, кант тартып айырмаланып Fructose аз түшүнүктүү. кээ бир тармагында башаламандык Бул бөлүмүндө, мисалы, дагы эле күйүп-жанып жемиш канттын пайдалары жөнүндө айтып жана терс көптөгөн адамдар адаттагыдай продуктунун сүйлөйм. Чындыгында, да, кадимки кант салыштырмалуу химиялык Fructose бомба тезинен иш-аракет болушу мүмкүн.

Бүгүнкү күнгө чейин, өндүрүштүк ишканалар ар кандай тамак-аш менен кант кошуп алышат. Саламаттык сактоо саясатын изилдөө (California, San Francisco институтун) институтунун директору, анын ичинде Claire Brindis Глобалдык көбөйүү Дары борборунун педиатр жана директору, аты менен окутуучу менен кадыр-барктуу жана толуктоолор менен дагы бир жазуучу, төмөнкүлөрдү белгилейт: "эле тизмесин карап АКШ нан азыктарына өндүрүлгөн заттар: Сиз канттын бир кыйла көлөмдөгү таба аласыз. ар кандай даам негизи - Мурда биз Кетчуп, соустарды менен кошо кант менен көптөгөн башка тамак, ал эми азыр болсо, жасалган жок. Биз тандоо кыйын болуп калат, анын ашыкча катышуусун лимонад гана эмес, ал эми мындай түрдөгү башка ичимдиктер, бирок, көп тамак-аш азыктары менен көрөбүз. "

Ошол күрөшүү учурунда.

изилдөөчүлөр кант көзөмөлсүз керектөө калктын ден-соолугуна терс таасирин тийгизет деп ырасташат. тамактануу кетчү жаатындагы адистер: тарабынан тынчсызданып, БУУга ылайык, дүйнө жүзү боюнча адамдардын көп саны ачкачылыктан караганда ашыкча азап. Ошентип, Америка Кошмо Штаттары дүйнө жүзү боюнча жаман адаттарды түзүү абдан ийгиликтүү болду өлкө болуп саналат.

Келгиле салыштырып көрөлү

Fructose же кант - жакшы болот? химия тармагында "жасашкан" көптөгөн дээрлик бардык мөмө-жемиштердин бир бөлүгү экенин Fructose, сыяктуу коркунучка дуушар болушу мүмкүн эмес деп эсептешет.

Бирок, чынында, андай эмес. Шекер полен ортосундагы айырмачылык Ошондуктан? Алар азык-була денедеги айлануу эмес, болсо да, доктор Роберт Лустиг, кант, тамак-аш булалары менен күйүп табигый мөмө-жемиш алынып, белгилеп кеткендей, шекерлердин өздөштүрүү тартибин жөнгө салат. Ошентип, өсүмдүк компоненти кан бир заттын санын көзөмөлдөө үчүн иштелип чыккан.

Өсүмдүк жипчелери адам денесиндеги полен жана ашыкча эскертет басымына каршы кандайдыр бир, деп атады.тамак-аш өнөр жайы деп эле билип туруп, таза түрүндө жасалган буюмдар полен көбөйтүүдө байланыштуу була жок. Биз дары кандайдыр бир иш кылып жатат, анткени деп эмне үчүн айта алабыз.

Fructose vs. саламаттык сактоо

көп ооруларды иштеп олуттуу тобокелдикке ашыкча Fructose ичкенден башталат. Professor Лустиг тарабынан белгиленгендей, полен жана глюкозанын зат алмашуусу олуттуу айырмачылыктар бар. полен метаболизми негизинен алкоголдук окшош болуп саналат. - жүрөк-кан тамыр системасынын жана боордун оорулары ашыкча Fructose аракечтик мүнөздүү ооруларды алып келиши мүмкүн: Бул тёмёнкълёрдъ билдирет.

Дарыгерлер бул Fructose олуттуу милдетти тийгизе алат боор, түздөн-түз чыгат белгилешет. Натыйжада, ал зат синдрому алып келиши мүмкүн. Бул антиамерикалык (ички) майын, май, карбонгидрат зат салмагы ашыкча өсүшүнө айтылат, инсулин, артериялык кан басымынын көбөйүүсү менен орнотулган ткандардын сезимталдык азайган. Professor Лустиг айтымында, ушул күнгө бардык АКШнын саламаттыкты сактоо бюджеттин төрттөн үч бөлүгү жөнүндө эмес Жугуштуу ооруларды дарылоого жумшалат - кант диабети, семирүү, жүрөк-кан тамыр ооруларына, ракка. Бул оорулардын өнүктүрүү, тамак-аш азыктарын жана полен толуктоо байланыштуу экенин белгилей кетүү керек.

арыктоо үчүн айырма болсо - полен кант зат жүрүшү жөнүндө таасир бирдей, демек бир гана Fructose аз жеп, калория пайызы туура келет, бирок ошол эле учурда, бул кошумча пайдалануу.

Fructose үзгүлтүксүз кант караганда абдан айкын даамын бар monosaccharide, деп аталат.

аларды таттуу даамын үчүн Ал бардык мөмөлөрдү, жемиштерди жана кээ бир жашылча-эркин түрүндө камтылган.

Ошондой эле, дүкөндөрдө сатылып алынган жана таттуулук катары колдонууга болот.

Fructose: курамы, тоюмдуулугу колдонулган

көмүртек, суутек жана кычкылтектен турат Fructose молекулалар.

Көпчүлүк Fructose бул жүзүм, алма, банан, алмурут, арбуз жана башка мөмө-жемиш жана мөмө-ээ болгон, бал менен камтылган. Ошондуктан, кристаллдык Fructose өнөр жайлык масштабда өсүмдүк чийки заттан алынган.

Fructose жетиштүү бар көп калория Бирок, ошентсе да, алардын кичине аз кадимки шекерди караганда .

полен жана Кубаттуулугу 380 100 г буюмдардын Ккал , Кант 100 г. 399 калория бар болсо

кум полен түрүндө аны алуу үчүн кыйын эле ушунчалык көп убакыт мурун эмес, колдонулат. Ошондуктан, бул дары-дармектердин жана тейлөө болуп эсептелет.

Бул табигый таттуулук колдонуу:

- суусундуктарды, пирожное, балмуздак, джем жана башка көптөгөн буюмдарды бир таттуулук эле. Ошондой эле тамак-түстүү, жаркыраган даамын сактоо үчүн колдонулат,

- кант алмаштыруучу катары азыктанган өзгөртүлгөн. жоголгон салмагы келеби же, мисалы, кант диабети сыяктуу оорулардан жапа чегип адамдар, Fructose ордуна кант керектөөгө уруксат берилген

- машыгуу учурунда. Fructose булчуң кыртышына да гликоген топтоо көмөк кан шекеринин ыкчам жогорулашы, келтирбей акырындык менен күйүп кетти. Ошентип бирдей орган, энергия менен камсыз кылуу

- боордун оорулары учурларда бир дары-дармек сыяктуу дарылык максатта, глюкоза жетишсиздиги, глаукома, курч алкоголдон ууланып.

полен пайдалануу абдан көп жана кеңири таралган болуп саналат. көптөгөн өлкөлөрдүн жетектөөчү илимпоздорду талашып көп жылдар бою, анын пайдалуу жана зыяндуу касиеттери жөнүндө.

Бирок, талашып-тартышкан эмес кээ бир далилденген маалыматтар бар. Ошондуктан, күнүмдүк тамак-Fructose киргизүүгө каалагандар, аны пайдалануунун бардык ин жана кеткен менен тааныш болушу керек.

Fructose болуп саналат: дене үчүн пайдалануу болуп эмне саналат?

Fructose - кант, какжыраган алдамчылык өсүмдүк.

адамдын ден соолугуна тийгизген таасири жетиштүү боорукер жана жумшак кадимки кант салыштырмалуу.

Fructose анын табигый түрүндө абдан пайдалуу болуп саналат. Бул табигый түрдө, пайдалануу жана өсүмдүк буласы Fructose пайдаланып, башкаруу кант өздөштүрүүгө милдети жана денесинде кача ашыкча Fructose жардам берет тоскоолдук бир түрү болуп эсептелет.

Кант диабети менен ооругандар үчүн, Fructose - көмүртектерге бир булагы ал инсулин жардамысыз эле кан менен алек болот, анткени, кандагы канттын көлөмүн көбөйтүү эмес, бери. полен пайдалануунун натыйжасында бул адамдар денедеги шекер туруктуу денгээлине жетүү башкаруу. Бирок, бир гана дарыгер posovetovshis менен колдонсо болот.

полен орточо керектөө, дененин кол тийбестик бекемдөөгө жардам берет кариес пайда тобокелдигин азайтуу жана оозеки оюктун башка сезгенүүсүнө.

Sweetener боор сүйлөгөнгө спирт ичимдик толугу менен денени тазалап зыянсыз метаболиттер салып берет.

Мындан тышкары, Fructose кылып, ошондой эле бир сода белгилери менен Мисалы, баш ооруу же айлануу.

Fructose мыкты тоник сапатына ээ. Мунун баары кант демейдегиден энергиясын ири өлчөмдө менен орган камсыз кылат. Monosaccharide гликоген деп аталган негизги запастык карбонгидрат катары боорду суммаланат. Бул орган жүзөгө кийин, бат эле айыгып жардам берет. Ошондуктан, бул таттуулук камтыган буюмдар, жигердүү жашоо адамдар үчүн абдан пайдалуу.

Бул monosaccharide дээрлик аллергиялык кабыл алып келбейт. Бул сейрек учур болуп саналат. ал пайда болсо, анда ал негизинен наристе бар.

Fructose - сонун табигый презерватив. Ал, ошондой эле, нымдуулук сактап калуу мүмкүнчүлүгү бар, анын жардамы менен толук сакталып түстүү тамактарды менен эритилет. Бул monosaccharide мармелад тамак бышыруу үчүн колдонулат, желе жана башка ушул сыяктуу буюмдар ошол себептен болот. аны менен Сиздерге жаңы ары кармабайм.

Fructose: ден соолугуна зыяны кандай?

Fructose орган зыян же пайда алып келип, анын саны боюнча толугу менен көз каранды. Fructose аны пайдалануу алгылыктуу болсо, анда зыяндуу эмес. аны кыянаттык болсо, ал туш ден соолукка байланышкан көйгөйлөр болот.

- салмактын жана акыр аягында кууйт алып келиши мүмкүн эндокриндик системанын, дененин зат ийгиликсиз болгон бузулуулар. Fructose тез аралаштырууга мүмкүнчүлүгү бар жана абдан семиз болот. Андан тышкары, ага көбүрөөк тамак-аш алып себеп токтоно албай бул таттуулук колдонгон адам, ар дайым ачкачылык,

- боордун нормалдуу иштеши менен бузулуулар. оорулардын ар кандай болушу мүмкүн, мисалы, боор иштебей пайда,

- жүрөк жана мээнин ичинде кан тамыр оорусу. Алар Fructose кан холестерол көлөмүн көбөйтүү жана көрбөйбүз мазмунду жогорулата алабыз улам да болушу мүмкүн. адамдардын мээсинде оорчулук эс начарлашы мүмкүн болгондуктан, майып,

- мамлекеттик орган тарабынан жез өздөштүрүп кыскартуу гемоглобин нормалдуу өндүрүү кийлигишет деп. денеде Copper жетишсиздиги, аз кандуулук, морттук сөөктөрүнө жана тутумдаштыргыч ткандардын, тукумсуздук жана адамдын ден соолугуна башка терс кесепеттерин өнүгүшүнө коркунуч

- fruktozodifosfataldolazy энзим жетишсиздиги кайсы полен аларга касташуу бир синдрому алып келет. Бул өтө сейрек оору болуп саналат. Бирок, ал бир киши, мөмө менен көбүртүп бир жолу, биз сүйүктүү жемишин түбөлүккө таштап ээ болот. аны колдонуу мүмкүн эмес, кандай болгон күндө да бул шекер деген диагноз менен адамдар.

Жогоруда көрүнүп тургандай, Fructose эч пайдалуу бир азык кошумча эмес.

Кош бойлуу жана бала эмизген энелердин үчүн: келтирилген зыяндын жана полен пайдалары

кызыктуу абалда аялдар, ал бир гана өзүнүн табигый түрүндө Fructose жалмап пайдалуу, башкача айтканда, мөмө-жемиштердин менен.

Бул аял денедеги полен ашыкча алып келет көптөгөн мөмө-жемиштерди, жей албай калат деп айтуу кыйын.

Saharozamentel жасалма жол менен чыгарылган, Кош бойлуулук учурунда пайдалануу болушу мүмкүн эмес . денеси менен аны ашыкча эненин жана баланын ден соолугу үчүн жагымсыз кесепеттерге алып келиши мүмкүн.

кадимки шекерди айырмаланып, ал тургай, керектүү, тыюу салынган эмес, Fructose бала эмизген энелерди.

аны менен карбонгидрат зат мүмкүн бузуу өзгөрткөн. Ошондой эле, Fructose төрөттөн кийин ашыкча салмак, физикалык иш-аракеттери жана бузулуусуна менен күрөшүүгө жаш энелерге жардам берет.

Кандай болбосун, кош бойлуу же эмчек эмизген аялдар таттуулук бара чечим дарыгери менен макулдашуу керек. Ушундай чечим ошондой эле зыян болочок урпактарынын үчүн эмес кабыл алынбашы керек.

Fructose: арыктоо үчүн зыян, же пайда

Fructose - Диеталык тамактануунун колдонулган таралган азыктардын бири. тамак-аш азыктары менен Счетчики полен жөн гана кошулат таттуу менен өндүрүү тыгылышып.

Дарыгерлер, диетологдордун кант полен ордуна, аны колдонууну сунуштайбыз. Бирок, жардам жоголгон салмагы жана орун басары ашыкча салмакка алып тескерисинче болот.

жоголгон салмагы каалап, эл үчүн бул жөнөкөй эле кант оорусу, ал канга шекер тез арада боштондукка себепкер эмес экенин. Ошондой эле, Fructose ушунчалык аз жумшалган кант үстүнөн демейдегиден көп таттуу.

Бирок, салмагын жогото катары полен колдонуу ченеми менен болушу керек. ордуна бир көп сандагы гана майлуу кыртыш эле ылдамыраак көбүрөөк, көбүрөөк билгенге жардам берет.

Fructose блоктордун тойуу сезими, көп учурда бул таттуулук жалмап, ошондуктан, ар дайым ачкачылыкты баштан кечирип жатат. ушул буюм натыйжасы да, күйүп жаткан эле диета үчүн кабыл алынгыс болуп саналат.

Ошентип, кандай жогорудан түзүлүшү мүмкүн? полен пайдалануу боюнча эч бир карама-каршы жана чектөөлөр жок.

бир гана нерсе ар дайым таттуулук колдонуу ченеми менен болушу керек экенин унутпашыбыз керек.

Мен кант диабети менен Fructose жегенге болобу?

орточо өлчөмдө. Он эки monosaccharide бир нан бирдигин камтылган гр.

Fructose - төмөн глюкоза индекси менен карбонгидрат (20) жана 6,6 грамм глюкоза жүк орган кандагы канттын жана кант сыяктуу инсулин курч чыгаруусун олку-кайгыга себепкер эмес. Бул мүлккө, monosaccharide инсулин-көз каранды адамдар үчүн өзгөчө мааниге ээ.

карбонгидрат керектөөнүн "Диабет" майып күн сайын баасы аныктоо менен ооруган балдар үчүн кишилер үчүн, килограмм салмагына күнүнө кошулмаларды 0,5 грамм катышы эсептелет бул көрсөткүч 0,75 чыгат.

К пайда жана полен зыянды үчүн эмне кылышыбыз керек?

кабыл алуу учурунда, инсулин кийлигишүүсүз monosaccharide клеткадагы зат жетет жана тез арада кан алынып салынды. глюкоза айырмаланып, Fructose инсулин шарт түзүүчү, стимулдоочу ичеги гормондор, коё бербейт. Ошого карабастан, бардык бирикмелердин айрымдары - бир эле кант айландырылат. Натыйжада, кан глюкоза көлөмү кескин өсүүдө.

кант баштан курсу кабыл полен суммасын таасирин тийгизет: жеп дагы, ылдам жана жогорку бир маанилүү ойду жетет.

Fructose - адамдын энергия менен жабдуучу monosaccharide.

заттын орточо көлөмдө - тазаланган кант жакшы ордуна, бир аз глюкоза индекске ээ болуп, акырындык менен кандагы глюкоза көлөмүн көбөйтөт. тоник таасир этет, ал катуу машыгуу кийин денеси тез калыбына келишине өбөлгө болот, тиш ажыроого алып келбейт.Мындан тышкары, Fructose тездик жагынан өбөлгө канга спирт чиришинен, ылдамдатат. Натыйжада, организмге уулуулугун таасири төмөндөйт. тамак-жылы, бир monosaccharide нан өндүрүү, джем өндүрүү, тыгынына колдонулат.

Эске, кристаллдык полен ашыкча керектөө, күнүнө 40 грамм салмак менен саламаттык сактоо маселелерин жана жетекчиликти колго алып келиши мүмкүн жана жүрөк-кан тамыр оорулары, аллергия, эрте карылык өнүктүрүү. Демек, жасалма monosaccharide керектөө чектен сунушталат, жана, албетте, мөмө түрүндөгү, жашылчаларды, кургатылган жемиштерди, мөмө - көбөйгөн.

Video Watch: Kore Gezisi 6 - Seul Cami & Savaş Müzesi & Gazilerimiz & Takipçi Buluşması (Май 2024).