Түркия меште

Түркиянын Буйуртма → куурулган түрк

-жылы төмөн

Джеси ашканын жана сырдан мискей - Сиздин майрамдык дасторкон боюнча татыктуу ордун алып, бир Жарыгында, табитин жана абдан даамдуу тамак. Шпинат жана сыр назик бышырылган түрк эт кошуп, жана Балык гы сыра майрам түрк roulade атайын жана унутулгус кылып!

Түркия Kiwi Kiwi менен бышырылган, ананас, соус менен төгүлүп менен маринатталган, эти. Тендердик эт, диета.

ачуу италиялык бекон жана өткүр даанышмандын жалбырактары менен жыпар жыттуу толтуруу менен толтурулган даамдуу кактап Түркияны даярдоо. Ал гана эмес, Christmas үчүн. Жакшы үй-бүлө тамак себеби дайыма түрдө болсо да, жок болсо, табууга болот, ал эми жөн эле күнү кечинде. Бул тамак өзү - майрам.

Түркиянын бышкан Балык - Мен тамаша "Indyuzhinka" деп тамак жеген. Биз чочконун этин жей бербейт. эт деле кыйын эмес жана, менин пикиримде, пайдалуу, анткени, мен жогору, бул параметрди "buzheninki" сунуш кылат. Ал эми негизгиси - да даамдуу. =)) Кое бул чочконун даярдалды.

Абдан даамдуу жана ден соолугу эт түрк - тоок зор альтернатива. Бул учурда, түрк буттарын кара нан оюн сыяктуу даамын. түшкү тамакка сөөгү бир түрк буйур, убакыт сатып, тамак аз болот. Ал төмөн куш жасаш үчүн өзгөчө ыңгайлуу болуп саналат - таза тамак берсе, эт жумшак жана назик болуп саналат, анын азык жыт жана даам берүүчү жүргүзүлөт.

Бул ыкма биринчи кычы ачуу аралашманын туздалган жана кычкыл-таттуу, кара өрүк жана ачуу чөптөр менен мешке бышырылчу боюнча Түркия стейк.

Түркия эти абдан даамдуу болот. Эгер түрк буйур marinate, анан жашылча менен бышырылган болсо, биз түштө же кечинде Түркиянын сонун тамак ичиш.

достору үчүн же бир чоң үй-бүлө үчүн козу карын, кургатылган өрүк жана каштан бир өзгөчө толтуруу менен түрк эт даамдуу тамакты даярдоо.

Delicious, жеңил Диеталык тамак - куурулган түрк эмчек. айрыкча Болумушту жыл үчүн майрамдык дасторкон, Улуу.

майрамдык стол, бүт үй-бүлөсү, мен бир өзгөчө тамак келет. Мен түрк, бышырылган алма бышырды.

www.RussianFood.com сайтында материалдарды Бардык укуктар колдонуудагы мыйзамдарга ылайык корголот. сайтка, гипершилтеме (гипершилтеме) талап www.RussianFood.com боюнча материалдарды ар кандай пайдаланууда.

Сайт башкаруу жогоруда Recipes колдонуунун натыйжасында үчүн жооптуу эмес, аларды даярдоо ыкмалары, кулинардык жана башка сунуштар, гипершилтемелерге жайгаштырылган ресурстарды натыйжалуу пайдалануу, жарнактарды жана мазмуну үчүн. Бул сайттын башкаруу макала жазуучулар менен пикир алмашуу мүмкүн эмес сайтына www.RussianFood.com

Бул сайт мыкты кызмат менен камсыз кылуу үчүн пайдаланат. сайтында жашоо, сиз жеке маалымат саясатын иштеп чыгуу сайтына макулмун. МАКУЛ

Тамак-жылдын ушул эле жазма

Тандырга, меши Recipes түрк

түрк эти - 350 г

Champignon - 150 г

Сарымсак - 5-6 тиштери

Жаңы картошка - 7-8 даана.

Соя соусу - 3 аш кашык

Күн карама майы - 2 косыныз

Туз жана калемпир - даамы

Катуу сыр - 50 гр

Жашыл пияз, петрушка - түрмөккө

• 81
• ингредиенттер

Түркия молотка - 800 г

эт үчүн татымал - 1 чай кашык

Black калемпир - даамы

Күн карама майы - даамы

Картошка - 5-6 даана.

картошка үчүн татымал - 1 чай кашык

Сарымсак - 5-6 тиштери

• 98
• ингредиенттер

түрк эти - 1 кг

Орус кычы - 1 кашык

French кычы - 1 кашык

Сарымсак - 6-7 тиштери

Майдаланган калемпир - 1 аш кашык

Туз жана калемпир - даамы

канаттуулардын татымал - даамы

• 98
• ингредиенттер

Түркия төш эти - 600 г

Булбул 1% - 250 мл

Лимон ширеси - 2 косыныз

кургатылган чөп бир аралашмасы (райхон, ангина, Oregano) - 1/2 аш кашык

аралашмасы жер калемпир болду

• 147
• ингредиенттер

түрк эти - 500 грамм

Сыр даярдоо - 60 г

Зайтун майы - 30 мл

Сарымсак калемпир - 1 аш кашык

• 203
• ингредиенттер

түрк эти - 450 г

Картошка - 2 даана.

Green буурчак - 100 г

Сарымсак - 1 баш

Provencal чөптөр - даамы

Paprika - даамы

Туз жана калемпир - даамы

Зайтун майы - 2 косыныз

Соя соусу - 2 косыныз

• 81
• ингредиенттер

түрк эти - 500 грамм

Козу - 50 г

250 Балык ананаса г

Пияз - 1 даана.

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

Жыпар жыттуу май - даамы

• 113
• ингредиенттер

Түркия стейк - 2 даана.

Өсүмдүк майы - 30 г

Туз, кара мурч - даамы

Сарымсак - 2 тиштери

• 382
• ингредиенттер

Түркия саны - 1 кг

Соя соусу - 3 аш кашык

Лайм ширеси - 1 косыныз

Күн карама майы - 1 косыныз

Туз жана калемпир - даамы

• 149
• ингредиенттер

Бардык түрк - 4 кг

Көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна - 1,5 аш кашык

Бей жалбырак - 2 даана.

Пияз - 1 даана.

Pink - 10 шт.

сарымсак башчысы - 1 даана.

Каймак май - 100 г

Black калемпир порошок - 1 аш кашык

• 84
• ингредиенттер

түрк эти - 600 г

Пияз - 1 даана.

Сүзмө - 1-2 косыныз

Basil - даамы

Майдаланган калемпир - даамы

Туз жана калемпир - даамы

Күн карама майы - кууруу үчүн

Ашкөктүн, райхон - тоют үчүн

• 70
• ингредиенттер

түрк эти - 200 г

Жашыл буурчак (муздак) - 120 г

Пияз - 1 даана.

Буудай уну - 1 косыныз

Зайтун майы - 1 косыныз

• 91
• ингредиенттер

Leg түрк - 1 кг

Кызыл шарап уксусу - 1 косыныз

Өсүмдүк майы - 3 косыныз

Unsharp кычы - 1 аш кашык

Соя соусу - 1 косыныз

ысык чыгы - даамы

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Туз - даамы

• 161
• ингредиенттер

түрк эти - 300 г

Жумуртка - 2 даана.

сыр - 70 гр

Breadcrumbs - 1.5 косыныз

Туз, калемпир, кургатылган сарымсак, кургатылган чөп - даамы

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

• 164
• ингредиенттер

Зайтун майы - 2 аш кашык

Соя соусу - 3 аш кашык

Сарымсак - 1 баш

Жыпар жыттуу май - даамы

Розмари - 3 бутактары

• 89
• ингредиенттер

Түркия голени - 1 даана.

Картошка - 500 г

Соя соусу - 2 косыныз

Томат соусу - 2 косыныз

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

Кургак сарымсак - 1,5 аш кашык

Кориандрдын порошок - 1 аш кашык

Ginger порошок - 1 аш кашык

Thyme - 2 бутактары

Туз жана калемпир - даамы

• 90
• ингредиенттер

түрк эти - 300 г

Жумуртка - 1 даана.

сыр - 80 г

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

• 153
• ингредиенттер

Түркия молотка - 700 г

Картошка - 1 кг

картошка үчүн аралаштыруу Бейбит - даамы

Туз жана калемпир - даамы

Арчанын мөмөсү - 2 даана.

Paprika К таттуу балык - 1 TBSP

• 73
• ингредиенттер

Кургак сарымсак - 1 аш кашык

Туз жана калемпир - даамы

Буудай уну - 4 косыныз

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

• 178
• ингредиенттер

түрк эти - 4 шт.

Zucchini - 4 ичке тилкелер

помидор - 4 даана.

Mozzarella сыр - 200 г

• 111
• ингредиенттер

түрк эти - 300 г

сыр - 100 г

Соя соусу - 1 аш кашык

Нан чакан - 2 аш кашык

Туз жана калемпир - даамы

• 185
• ингредиенттер

түрк бириктиргичтери - 3 даана. / 500 г

Помидор - 3 даана. / 250 г

даам үчүн жыпар жыттуу заттарды

Cooking майы - 1 косыныз

• 95
• ингредиенттер

түрк эти - 200 г

Козу-карындар - 3 даана.

сыр - 70 гр

Туз, калемпир, сарымсак - даамы

Буудай уну - 2 косыныз

Өсүмдүк майы - 2 косыныз

• 157
• ингредиенттер

түрк Эмчек - 0,8 кг

Картошка - 5-6 даана.

Пияз - 1 даана.

Пармезан - даамы

Жашылчалар же зайтун майын,

Black калемпир (жер) - даамы

• ингредиенттер

түрк Эмчектин эти - 700 г

Картошка - 0,5 кг.

Козу-карындар (тектүү же козу карындар) - 200 г

Килограмм сыр - 100 г

Пияз - 1 даана.

Сарымсак - 2 тиштери

Зайтун майы же өсүмдүк

Укроп жана петрушка

Сүзмө - 2 косыныз

кара калемпир негиз - даамы

Кызыл калемпир - даамы

Black калемпир - 10-12-буурчак

• 128
• ингредиенттер

Түркия голени: 0,7 кг,

Пияз 1 даана,

Укроп жана петрушка,

Сарымсак: 2 тиштери,

даамы кара калемпирди майдалап,

• 167
• ингредиенттер

Түркия төш эти: 450 г,

Бала асыроого берилген: 20 г,

туз менен Chips: 30 г,

Жумуртка: 2 даана,

Соя соусу: 50 мл,

Өсүмдүк майы: 2 кашык,

даамы кара калемпир жер.

• 98
• ингредиенттер

Түркия төш эти: 600 г,

Сарымсак: 3-4 тиштери,

Adjika татымал: 2 аш кашык,

даамы кара калемпирди майдалап,

• 130
• ингредиенттер

Түркия молотка - 1 кг

Картошка - 500 г

Зайтун майы - 2 косыныз

Сарымсак - 3-4 тиштери

Basil - 1 аш кашык

кара калемпир негиз - даамы

Туз - 1 аш кашык

• 131
• ингредиенттер

Түркия эмчек 1 кг балык.

Балык / 300 граммга чейин,

Соя соусу 4 кашык,

Сарымсак: 2-3 тиштери,

Петрушка, райхон: 2st.l,

• 234
• ингредиенттер

Түркиянын Wings - 2 даана.

Зайтун майы - 3 косыныз. л.

Ысык суу -) .5 чөйчөк

Туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды - даамы

Жашылдар - түрмөккө

• 178
• ингредиенттер

түрк эти - 300 г

Сүзмө - 2 косыныз. л.

тоок үчүн татымал же Түркия - 0,5 дык ..

Зайтун майы - 1 косыныз. л.

Калемпир - даамы

• 111
• ингредиенттер

Бөлүшүү Достор менен тамак тандоо

Тандырга, Түркияны тамак кандай

идеалдуу параметр тамак канаттуулар жасаш үчүн мешке болсо түрк болуп эсептелет. температурасы таасиринин бирдей бөлүштүрүү, ошондой эле, эт иштетүү жана ички ширесин Мага кечиктирбей алып турган алтын Браун, үстү-үстүнө аласыз. Төмөндө тапса болот, бир нече жөнөкөй эле практикалык көрүүгү, пайдалануу, табактагы кемчиликсиз болчу. жардам кызыктуу тамак жыйнагы ар кандай жолдор менен куурдак Түркияга кантип аныктайт.

Кантип жасаш үчүн

Cooking убакыт portioned бөлүктөрүнүн өлчөмү көз каранды болот, алардын саны да, меш канаттууну тамак-жылы толугу менен дагы алты саат бою керек. тез бышырылган Алдын ала маринатталган эт, кабыгын же пистолети менен бышыруу пайдалануунун ылдамдыгын жогорулатат.

бышыруу иши чен-жылы Өлүк даярдалган тиричилик техникаларын, ички моделин таасир этиши мүмкүн: кагат жылытуу жөнүндө протокол санын карап көрөлү. орточо алынган маалыматтар боюнча, баштапкы түйүнү канаттуулардын бүт өлүгүн алып чыкса, анда ал бир-эки саат убакыт кетет. Ар бир рецепт эт ар бир фунт болжол менен 20 минут убакыт берилет үчүн тамак, даяр турган болжолдуу мөөнөтү көрсөтүлөт.

Кантип Пикл үчүн

Ар бир үй-бүлө үй канаттуулары үчүн: White үчүн салышы табат. таанымал соя соусу, жарым кошулган суу, же камкаймак, йогурт: White чөптөр менен болуп саналат. Кызыктуу бир түрк juicier жана жумшагыраак үчүн - бул даамы бүйүрүн кошумчалайт жашылча сорпосу, менен marinate. жараян 4 сааттан 8-9 чейин, канаттуулар этин же даана көз каранды болот жана муздак температурада өттү созулушу керек. Ошондой эле, мешке indoutki үчүн: White аракет кыл.

Суротторунуз менен Recipes

Жөнөкөй рецепт да үйрөнчүк ашпозчу чече турган. даам чочконун шашлык салттуу тамак окшош эле. түрк бышырып жатканда, даамдуу Карл соустун даярдоо үчүн убакытты туура пайдалануу, аны даярдоо ыкмасы ыкма менен көрсөтүлгөн. бүтүндөй куурулган Түркия менен бул тамак үстөлдүн негизги жасалгалоо болот.

• жаңы түрк - 1 даана (2.2-2.8 кг)
• зайтун майы - 3 кашыктарды
• сары май - 3 кашыктарды
• Пияз - 1 орто кесим эт,
• калемпир Гадылбек - даамы,
• сабиз - 1 орто кесим эт,
• кара калемпир негиз - 1 чай кашык,
• ашкөк (розмарин, петрушка)
• Лимон - 1 даана,
• туз,
• Карл - 300 г,
• кант - 1 стакан,
• Суу - 75-90 мл.

1. Лебилердин түрк Өлүк, ошондой эле жогору жана ичинде качып астында суу жууп. кагаз сүлгү менен бардык тараптан какшыйт.
2. Тазалоо жашылчалар. Сабиз узак сызыктар, пияз жарым шакектерге кесип. канаттуунун ичинде кой, жашыл жана жашылча бутактары менен толукталсын. эскертет салуунун дос кое бир кесим менен жабуу үчүн Log.
3. жакшы абалда сактоо үчүн бышыруу учурунда буттары жоон жип галстук деп. Бул узата линиясын бойлото бүт өлүгүнө мөөр басылышы үчүн, ошол эле жол менен сунуш кылынган.
4. натрий, туз менен калемпирди аралаштырып менен сырткы бети.
5. , Ашыкча май тамызып соолутат көмөч өлүктөй, коюп бышырып, лимон ширесине, зайтун майы жана каймак аралашмасы менен нөшөр менен.
6. Биринчи этап банк 200-210 температурада 20 мүнөт созулушу керек. жылуулук 160 окууда чейин азайтуу, толугу менен бышкан чейин бир нече саатка кагат жылуу Түркияга, калтырып.
7. жемиш, шекер, суу, лимон ширесин жана ысык калемпирди бириктирип, Cranberry чыгы даярдуулук менен даярдалган, 5-7 мүнөт жана майдаланган Комбайн үчүн аралашмасын кайнатып.

түрк жараянын меши үчүн бышыруу кабыгын колдонуп, ал тамак убактысын кыскартуу мүмкүн. Байланыштуу чагылтуу өзгөчөлүгүнөн улам, берилгендигин эске албаганда, канаттуулардын ичинде жогорку температураны, жараткан. Түркия, кландын бышырылган, бүйүрдү массасын жана катуу даамы бар. жараян ишке ашпай аягында ышталган үчүн кызмат өтөөгө болот.

• түрк эти - 800 г-1 кг
• соя соусу - 6 кашык,
• ак эт үчүн жыпар жыттуу заттар - 4 чай кашык,
• туз.

1. Сөөксүз даана, ошондой эле, бир кагаз сүлгү ашыкча нымдуулук алып жууъуз. жыпар жыттуу заттардан жыпар жыттуу аралашма бир кой үчүн курч бычак эт, аягында салып кыскартууну.
2. эти жер үчүн колдонуучу калдык жыпар жыттуу.
3. чыйратылган боо менен бүт жер бетине, бир табак эт тыйын салып, соя соусу куюп суюктук астында болчу. басылуу үчүн 3-4 саат кийгиле.
4. жекече төмөн оролуп, ар бир бөлүгүн marinating аяктагандан кийин.
5. Меш 210-220 градуска чейин барбаш керек. төмөн турган бышыруу түрк боо кийип, нан бышырууга убакыт аныктоо үчүн - 50-55 мүнөт.
6. Жабуу тартиби topsheet кабыгын кеңейтүү үчүн 5-7-мүнөт ышталган.

чыйратылган боо менен medallions салып, эгер кесип Delicious жана сонун, чыкты. каптоочунун меши үчүн мешке Түркия өтө ширелүү жана жыпар жыттуу экен. байланыштуу коргоо тасмасы бир калыпта zapekutsya portioned эт илгичтери менен Flat даана. сыр, бал, жыпар жыттуу бир аралашмасы өзгөчө даамы жана бышкан тамактын жытына берем. булар, чынында, жылынын кандай убагында болбосун столдун үстүндө.

• түрк medallions - 6-7 даана,
• Бал аары - 1 кашык
• Milled аралашмасы калемпир - ½ чай кашык
• туз,
• Сарымсак - 1 бышактап жиберип,
• розмарин кургатылган - 1 кашык (а.)
• аш - 2-2,5 ст. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди,
• торлуу сыр (килограмм) - 6-7-Art. идиш.

1. Medallions бышыруу кутусунда салып сүлгү менен кургатылган, жууган.
2. Mix майдаланган сыр, майдаланган сарымсак бышактап, калемпир, туз, кургатылган чөп, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап бал.
3. аралашмасы кутусунда менен тактайчаны жазасына жана кайра-кайра бир четин камсыз кылуу, ошондой эле солкулдатам.
4. жакшы Pickling үчүн 50-60 мүнөт суук кой.
5. 200 даражага ысып 40-45 мүнөт кагат бир банк баракта жана орунга пистолети менен шакектерин, алып салуу эмес. кутусунда үстүнө 1-2-майда тешип үчүн.
6. бул жол менен бышырылган тамак кемчиликсиз эзилген картошка, кайнатылган күрүч жана жашылча менен шайкеш келет.

Түрк сан

да үйрөнчүк-АШПОЗЧУГА кылсам болот Тандырга, Түркия үчүн жөнөкөй негизги рецепт. More тажрыйбалуу кожоюндун аялы сунушталган ыкма, ар кандай татымалдарды, маринаддарды же жыпар жыттуу өксүп көрүн кошууга болот. кошо, кургатылган чөп же калемпир ар бир түрү өзгөчө кызыктуу жана өзгөчө эт даамын берет.

• хип-күрп - 4 даана,
• туз,
• кара калемпирди майдалап,
• ашкөк (Sage, райхон, кинза, укроп)
• май жумшартып, май - 6-7 кашык.

1. Партия жамбаш тери калдыктары жүнүн алып, агын суунун астында жуушат.
2. кагаз тиле же = лг = үстү кургап.
3. бардык тараптан, туз жана калемпир менен чыгыъыз. Чөптөр жана теринин астына жайгаштырылган май бир аз.
4. Бышыруу жадыбалы майлап, жамбаш койду.
5. Bake түрк 30-35 мүнөткө 180-190 градус температурада мешке санын бириктирген шырыктар күмүштөн жасалсын.
6. Даяр ушундай жол менен текшерүү: тешүү бычак чайпул буттары темирден +. даяр табактын ширеси мала кызыл же кызыл көмүүнүн болушу мүмкүн.

Кээ бир үй кожойкеси, эт, кургак жана даамдуу эмес, деп коркуп, меште эмчек тамак оолак болушат. Сунушталган дайындоо, анын жөнөкөй карабай, жардамга тамактарды даярдоо менен күрөшүп, сонун даам татпайт. Натыйжада, биз күткөндүн бардыгынан ашып түшөт, эмчек Get жапан, жумшак, өзгөчө мүнөзгө ээ берем чөптөрдүн жана жыпар жыты менен.

• эти - 0.9-1.1 кг,
• туз,
• Ак калемпир талкан,
• розмарин.

1. Жакшы түрк эмчек ченемсиз жууп, алдын ала ашыкча суу алып, туз, калемпир жана Розмари чачсын.
2. Эмчектин чыгарма кутусунда салып, ал эми бөлмө температурасында бир саат калды, эки тарапты, камсыз кылуу. Бул убакыттын ичинде, эт, сен кирип, туз, жыпар жыттуу заттарды, ошондой эле promarinuetsya керектүү өлчөмдөгү алагды болот.
3. Куту көмөч жайылмасында жайгаштырылат жана 25-30 мүнөт бою ысык мешке (220 градуска чейин алдын-ала жылытып) салып койду. бир канча убакыт өткөндөн кийин, меш жана Манжета чейин Түркияга алып шашылыштын кереги жок. температурасы акырындык менен төмөндөшү жана коргоочу фильм табигый ширесин жоюлбайт эмес. бир нече саатка бышырылган pastrami табакка кыскартуу жана колдонулушу мүмкүн, жашыл жана бутактары менен гарнири.

майрамдык үстөлгө Тандырга, карапага бышырылган улуу бышкан үндүк болот. Ал, ар кандай жыпар жыттуу май менен даамы Sectional булар оюнан чыгарып бер деп бир толтуруусун ээ болот. Кургатылган чөп жана French кычы тышкары менен түрк чочконун тамак тандоолордун бири аракет сунуш кылынат.

• бириктиргичтери - 1 кг жакын,
• калемпир порошок,
• туз,
• French кычы - 2-3 кашык,
• Зайтун, Жер ортолук, чөп куурап
• Сарымсак - бир нече орто тиштери,

1. чочконун эти, анткени ал, чыйратылган боо менен коюу бөлүгүн тандаган, ошондой эле, аны жууп, сүлгү менен баалуу болуп саналат.
2. жоондугу жана тараптан ичке балак сарымсак каражат көп кыскартууну, киргизсин. көп саны көп кытмыр нан алынган.
3. туз аралашманын түрмөк куш даана үстүнө, чөп-чар менен калемпирди кургатылган. Нымдап сары кычынын данындай. тасмасын жабышып менен жаап, муздаткычка бир нече сааттан бир нече жиберет.
4. кое кагазга эт жайылышын маринатталган жана катуу миздүү байланыштырып, чапталып өзгөрөт орогула.
5. кагат 210-220 градус үчүн Preheat, көмөч баракта катты салып, жарым сааттай бышырыныз.
6. муздаган бышырылган качан кийин Foil жайылтуу.

эт негизинде кандайдыр бир үстөл, жылы да, же той кооздойт түп себет ашкөк, алат. Тескерисинче, меши Grill колдоно аласыз. толтуруу үчүн сиз тосууда каалоосу боюнча ар кандай жашылча колдоно аласыз. козу карын менен түрк эт айкалышы ырахатына кошот. бул даамдуу тамак өзгөчө тамак кантип үйрөнө алабыз.

• түрк Стейк - 8-10 даана,
• Fresh козу карындар - 250-300 г,
• сабиз орто - 1-бөлүгүн,
• баклажан - 1 даана,
• пияз - 1-2 даана,
• сыр түрлөрү - 150 -200 г,
• Майонез - 100 г,
• туз, татымалдарды.

1. Даярдыктар тамак алдында 2-4 саат баштады. Бул жууп, кургатылган Стейк үчүн туз, жыпар жыттуу заттарды, майонез же каймак сыйпап коюшсун аарчуучу. marinate бир нече саат бою калтыруу.
2. Ушул убакыт ичинде, себет үчүн салуунун даярдай алышат. Пияз, козу карындар, сабиз, жуу, тазалоо, кабыгынан чыккан. Баклажан алуубуз, алып кейип тузду жана 10-15 мүнөт өткөндөн кийин, суу пайда соолутат. Сурай өсүмдүк торун, майдаланган пияз, козу карындар. алтын Браун чейин өсүмдүк майы Бардык кууруу.
3. Маринатталган стейк көмөч баракта жайылып, өсүмдүк майы менен майлап, 200 градус кагат орто текчеге коюп жиберет. аларга куржунунун турганга окшош берет кууруп Стейк pripodnimut четине, 30 мүнөттөн кийин.
4. эт ар бир күнү жашылча-жемиш жана козу карын менен куурулган аралашмасын койду. майдаланган сыр менен 10 мүнөткө кагат кайра салып чачсын. ысык жегиле.

Картошка менен

Тандырга Delicious бышырылган түрк картошка менен бышырылган абдан жөнөкөй, тез жана жакшы дечи. Ошо сыяктуу эле, бир кутусунда даярдалган жана чопо идиштин ичинде. ысыкка чыдамкай тасмасын колдонуу картошка менен тамак даярдоону тездетүү. менен күл салгычтарды жапкычты алып салуу сунушталат кийин бир кабык topsheet бере.

• бириктиргичтери - 500 -600 г,
• Картошка - 800 г - 1100 г,
• туз,
• жашылча,
• даамы курчутту.

1. орто бөлүктөргө жиликтеп (2-3 см), жууп, бере турган суу анын соолутат +.
2. картошка корки, эт менен бирдей өлчөмдө, аларды жиликтеп.
3. , Бышыруу үчүн пакетте бардыгын жыпар жыттуу заттарды, туз, майдаланган петрушканын кошуу. Бир нече жолу жакшы жана бекем этегине байлап алышкыла.
4. Лей банк баланс боюнча, бир нече майда тешиктер сайылат.
5. ысык мешке (190 жөнүндө градус)-жылы 45-55 мүнөт идишти койду. Шире бөлүп эт картошка бүдүрчөлөр менен импрегнирдик менен табактын үчүн өзгөчө даам берет.

эт cutlets мыкты аюунун ылайык, анда алар өтө ширелүү болот жана үстүртөн уйдун окшош. Диеталык тамак-аш эт даярдоо тартиби салттуу көп айырмасы жок. Мешке бышкан үндүк cutlets жонокой орган тарабынан кабыл алынган жана алардын салмагын азайтуу үчүн каалаган адамдар үчүн да сунуш кылынат, ал эми эттин колдонууну чектөө үчүн даяр эмес.

• сөөгү жок эт - 1 кг
• Жумуртка - 2 даана.
• Пияз - 1 даана.
• ак нан,
• тукумдатуу үчүн ун,
• өсүмдүк майы,
• туз.

1. , Алдын-ала жуушат эт, сүт же суу менен нан чыланып, лампочкасын тазалоо.
2. пияз менен эт болгарка Түркия аркылуу жылдыруу.
3. натыйжасында жымсалдабай кошуу туз, жумуртка, бышкан нан. жакшы Mix.
4. орто өлчөмдөгү тегерек топторду түзүү, ун, аларды жылдырып.
5. көмөч баракта жатты. Түркия cutlets жапан жана Rosy алынат. 220 градус бышырды. пайдалануу беседке боюнча даярдыгы текшерүү: тешип сайтында берилген айкын ширеси, толук даяр cutlets тууралуу айтылат.

Балык толтурган менен

Түркия-ролл башка салуунун болушу мүмкүн: пияз, сабиз, кара өрүк, жумуртка. столдун негизги тамак болушу мүмкүн майрамдык тандоолордун бирин көр. Кооз бир квартира тамак түрк реестрлердин улуу кургатылган кара өрүк мискей жарык жана караңгы эт гана эмес, тышкы, ошондой эле, даамы менен бирге болот, ошол жашыл жана бутактары менен кооздоп унутуп калбашыбыз чыгып коюшту.

• түрк escalope эти - 800-900 г,
• аба-айыктырууга жана кургак түшүм - 150-200 г,
• туз, кошулмалар.

1. escalope балкасын үчүн өкчөмө таш ыргытып, ылдый кесип жука тийбей үчүн. Чайкаъыз, суу агызуу үчүн убакыт берет.
2. туз аралашмасы жана татымалдарды ар бир бөлүгүн Roll.
3. Prune бууланып ысык сууга 10-15 мүнөт кармап. -тилке кылып кесип.
4. эт даярдалган "куймак" коюу Толтурма тазалайт. Бул тасмалардан бурмалап, алардын темир же коюу жип чечүү.
5. май менен бышыруу коюп, 180 градуска бышыр.

Алма менен

Тандырга, алма менен сонун түрк төш Алдыбызда жаны жылдык үчүн идеалдуу келет. үстөлдү кооздойт табак, сүрөттө жакшынакай жана тунук экен. рецепт көп назиктиктин карап Пекин өрдөгү даярдоо менен бирдей болуп саналат. Литтл-аракет сунуш иштеп ылайык, бышырылган, алардын жакын Түркияга, жагууга.

• эти - 1,2-1,5 кг,
• жашыл алма - 2-3 даана,
• бал - 2-3 кашык,
• Сарымсак - 3-4 тиштери,
• Алекс, кара калемпир, даярдалат, жер - 1 чай кашык,
• Сары кычы порошок - 0,5 чай кашык
• зайтун майы - 5-6 аш кашык,
• туз.

1. Түркия чоң бөлүктөргө жууп, кесилген эти (4-6 см). Бир аз эс сабап, туз, калемпир менен чачат.
2. руданын Ginger даярдалат грек, сары кычы кум, майдаланган сарымсак, бал жана зайтун майын аралаштырып: White даярдоо. түрк чыйратылган боо менен ишарат бир нече саат үстүнө койду.
3. ананас, ашкабак менен айкалыштырылышы мүмкүн жогорку орун кесинди алма эт жана кургак банк тилкелери, бөлүшүү. калган: White төк.
4. Меш абдан ысык (220-230 градус) болушу керек. 30-40 жөнүндө мүнөт бышырыныз.

Шарттары ашпозчулар

эт катуу жана кургак болчу деп, шаан-тамак силердин дасторкон кооздоп чечим көп отурган жардам берет, мешке Түркияны тамак кантип бир нече сунуштар:

• Канаттуу бир гана мешке тамак жаъы, тоъдурулган эт керек, жумуш жок болот
• өлүгүн көлөмү чоң болсо, анда ал бул бириктиргичтери, палочки, канатына салып кыскартууга куш болуп саналат, ошондуктан, propechsya үчүн кыйын болушу мүмкүн,
• бышыруу төмөн же атайын кутусунда ичинде колдонуу
• маринаддарды эттин колдонуу анын juiciness жоготуп эмес, жол,
• мешке температурасы контролдоо үчүн сергек болгула.

текстте Ката табылдыбы? аны жана пресс-Ctrl тандап + киргизип, жана аны чечүү!

Меш толугу менен Түркияга кандай тамак

Биздин өлкөдө, канаттуулар сыяктуу түрк сейрек эмес, алар айыл-кыштактарда жана тоок, өрдөк, каздар жана бар болсо, биринде чарбаларда өсүүдө. Бирок түрк өзгөчө жаш жеткидей тамак маданияты: ордуна бизге көбүрөөк тааныш тандырына америкалык тренди катары канаттуулар Түркияны кийип чыккан өрттү өчүрүүгө чыгып кетишти. Рахмат айтуу күнүн үчүн мешке бышырылчу америкалык кулинардык салт бул улуу куштай жок элестетүү мүмкүн эмес. Бул бир гана америкалык майрам, ал эми New Year жана башка эс алуу барган сайын, анткени биздин үйлөрүнө ордуна каз Түркияда табылган керек да.

Майрамдык параметр - толугу менен Тандырга, Түркия. Ал жумшак жана буюмдар, ошондой эле ар кандай коштоп ыдыратып болот. Америкалык түрк куурулган картошка же ашкабактын шорпо менен бүдүрчөлөр менен катышат. Кийинки эшик, Канада, куш көбүнчө чабак чочконун же чочконун майы менен сосиска менен толтурулган. Биз өлкөнүн кулинардык адистиктер жакшысын алып жана ашкана үчүн аракет кылышат.

Ички байлыгы табактын даамын таасир кийин

негизги майрамы басымдуу бөлүгү - бул эски жыл коштошуу жана жаңы жолугушуу болду. Ошондуктан, майрамдык дасторкон даярдоо атайын талап кылат. бир кабык Серегин менен капталган жана даамдуу мөмө жана жашылча-жемиш, жашылча жана туз менен курчалган негизги бир чоң канаттуу менен катуу тамак үчүн дүкөнүнүн борборунда жер. Ошондуктан, кагат бүт Болумушту жылы Түркия тамак кантип карап.

Бул туура канаттууну тандоо маанилүү болуп саналат. сатуучу, бул Түркиянын же түрк сурап убакыт бөл. Чынында, "түрк", - деген бир кулинардык аныктамасы, жана аялдар да, эркектер эле канаттуулардын сунууга аны тиешелүү. түрк эт бир аз кургак жана Түркиянын жумшак жана боорукер. Анан сөзсүз суроо туулат, анткени, мешке Түркия кандай тамак, эт жумшак жана ширелүү болуп, биз биринчи аял канаттууну тандоо. Эркек өчүрүүгө ары бар, жана ошол эле учурда гана эмес, ошондой эле жардамга ным сактап, эт бышырып берип турушу керек.

5,5 кг чейин 9-10 салмактагы канаттуунун мыкты даамы. Lighter салмагы - күрп, эт абдан боорукер, бирок, бул бай даамы эмес, "керек." Улуу салмагы Тандырга, Түркия жасаш үчүн кантип көйгөйдү дуушар кылат. сен ага бүт -Ушу жакшы экени жөнүндө ой да жок, андыктан, сиздин мешке өлчөмү жөнүндө канаттууну тандоодо эстен чыгарбайлы.

куш буга чейин тандалып, аны толтуруу аныктоо зарыл. Көпчүлүк учурларда кургатылган жер-жемиштер менен түрмөктөлүп, күрүч Меш колдонуу менен Түркия үчүн рецепт. Бул параметр карап көрөлү.

Меш бүт, күрүч жана өрүктөн мискей кантип Түркияны тамак, алмада жана жаъгактар: бир түрк төмөнкү өлчөмдөрдө ингредиенттердин эс алып өлүгүн (6-7 кг):

• күрүч чашка,
• 500 г жангак, алма, кара өрүк,
• өлүгүн сыйпайт туз жана калемпир менен кара айнек каймак.

Маанилүү! Биз жемиштер жана алма кеп кылып жатсак, анда 500 гр - салмагы эле чийки материалдарды тазаланып турат, башкача айтканда, катмары жок майдаланган сабактары жана алма менен кыскартылган патриоттуулугу (керектүү болсо корки).

Bird менин ички жана калгандары болсо, жүнү коюу жана аталган Ички текшерүү боюнча (алардын арт жайгашкан). Бардык ашыкча алып салуу.

күрүч толтурулган Түркияны жасаш үчүн кантип толтуруу алдын ала даярдалган. тунук суу чейин жууп күрүч мурда жуубай өрүк жумшартып жана шишик коюъуз. Андан кийин майда этин жиликтеп бөлсүн. бычак менен шы жанчып тиреги эмес, өтө кылдат, алма чоң кесимчелер. Бирок, болбосо, жөн гана эт торчосу аркылуу аны этибарга албайт. Эгер мешке Түркияны тамак кантип тынчсызданып жатсак, анда кургак эмес экенин, ал эч кандай таасирин тийгизбейт толтуруу майдалоо ыкмасы. Prisalivaem ичине салынган.

башка компоненттер менен күрүч Mix жана Түркиянын коюн толтурат. кулинардык же карапайым жоон жип Sutured, өсүмдүк майы менен майлап көмөч өлүгүн, жатты. Түркия үчүн мешке бышырылчу, ал ошол эле учурда жумшак жана ышталган болгон мазогу туз жана калемпир менен тери каймак. натыйжасы жакшы жумшарып, майдан майонез жана майонез же бир аш кашык аралаштырып кошуп, анда жакшы болуп калат.

Даярдалган, жооноюп, орто температура 2,5 саатка кагат Түркия. жүрүшүндө анын өлүгүнө майы бөлүнүп сугарыш керек. Бул үчүн керек эмес. Даяр жакшы дагы узун жыгач беседке аркылуу аныкталат: теш менен бышырылган этти таза ачык эт ширесин турат. булуттуу жана кызыл болсо, - бышыруу көбүрөөк.

Биз даяр канаттууну табакка салып, жип жана жаңы же туздалган бадыран жука бүдүрчөлөр менен айлананы каптап алып кызмат, лимон жана чөптөрдү тилкелери.

Тунжураган күтүү гана даамын жакшыртат кийин

Бул алдын-ала туздалган болсо, анда ар бир эт жумшак жана назик болуп калат. Ошондуктан, меш толугу менен Түркия жасаш үчүн кандай жолдор менен бир, бир жапан бар экендигин, - marinating өлүгүн.

Бул ыкма үчүн азыраак, 5 кг салмактагы бир канаттууну алып, керек: Big Bird бирдиктүү promarinuetsya эмес. Бул салмакта буюмдардын бир агымын керек болот:

• 2-н,
• 2 сарымсак башчылары,
• тиштери,
• Cinnamon (Bacillus)
• 3 косыныз. л. май (жалынып)
• Сүйүктүү кургак заттардын (сиз кабыгынан жана бөлдүк бир нерсе кошуп келсе)
• чоң пияз,
• чоң сабиз,
• кориандр, жер,
• бир нече буурчак, allspice
• лавр жалбырагы,
• туз, кант.

Лыкка бул жерде эмес, бул бир гана жыпар жыттуу коштоп меш толугу менен эт жебесе-жылы Түркия, жасаш үчүн кантип рецепт болуп саналат.

унитаз суу 2 литр төгүлүп, бышырып, чай кашык туз жана кашык шекер ээрип кетет. Кесилген жана сыра пияз жана сабиз салып кесип, биз да ошол жерде болот. өрт өчүрүү. корица кошуу, таягын сындырып (бул порошок болсо, анда ал бир бычактын учунан берет), жер астындагы кориандр калган жыпар жыттуу. салкын тузга жана канаттуулардын мындай идиштерге бош суу каптады көрөлү. натыйжалуу Тандырга Түркия бышырып үчүн, анда-санда карап, суулар сааттын ичинде эле аны коюъуз керек.

Биз: White тартып канаттууну алып жуугула, нымдуу аарчып алат. жыпар жыттуу май менен ички жана тышкы нымдап. тазаланбаган Өйдө-жылы 6-8 мөмөчөлөрү ачуу койсоъуз аралаштырат. Сиз кайнак суу менен Blanch болсо, даам мурун көбүрөөк байкалат н болот.

Сотонун сарымсак кесилет да, жарым, Өйдө-жылы чапты. канаттуулардын оюктун биз кезеги менен сарымсак жана апельсин жерге (бышырылган түрк Кудай! жыттанат), Sutured. Түркияга кантип тамак кагат: эмне чейин тъстё жалтырак же өлүгүн кутусунда биринчи жука 220 өзгөртүлгөн ° C, ukruchivaem жарым саатка 180 ° C, анан бышырып катыш. сок ачык-айкын, ачык болсо, же тъстё жең үчүн корки Blushed чачууга.

ичине салынган нерсе жок болсо, демек, майрамдык табакка тегерегинде куш жайылды да, картошка, помидор жана сарымсак, көк пияз, бүтүндөй куурулган, ошондой эле болот.

Түрк эмчек: Recipes, мешке тамак даамдуу болуп

Түркия - гана тоок эти болсо, куш, абдан ыңгайлуу болуп, бир гана түрк буту чейрек кичинекей тоок көп эле таразалап алат. Демек, түрк көптөгөн менен эти. Ал эми тамак-жылы мурдагыдай эле эмчек өзүнчө калыбына: ал жана тизмелерин кыла албайт, ошондой эле, туура эмес, башка бөлүктөрүнө да жаралбайт.

Кийинген канаттуулар өчүрүү үчүн ыңгайлуу болуп саналат, бирок аны мешке жумшак жана ширелүү деген түрк сындырым тамак? Мындан тышкары даана ар түрдүү баллга жеткен болушу мүмкүн. жашыруун жөнөкөй: ал эт жана жашылча-сүт азыктарын кошуу үчүн зарыл.Сиз калория өлчөмүндө (көп, анткени бул диета калория этин кыскарган экенин түрк) кызыкдар эмес болсо, майонез менен чыйратылган боо менен толукталсын май болот (май же - зайтун жана башка өсүмдүк майлары үчүн тазаланган баарынан жакшысы).

Бул тамак даярдоо үчүн, биз алышыбыз керек:

• 400-500 г эмчек
• 2-3 жаңы помидор,
• чоң пияз,
• Сарымсактын башчысы,
• туз, тиштеп, кара калемпир, бей жалбырагын майдалап
• таза чөптөрдүн бир ууч,
• 50 ак стол шарап ж.

Ал жумшак жана ширелүү экенин түрк этинен тамак кантип: Сен баштап бир аз помидор же бадыраң уят marinate шекерди кошуп алышат, ал эми төмөн менен жашылчалар жана банк орун алган болсо, эт жумшак жана туура кесип туурасы бир: White жок. ташыгычты менен бышыруу же бышыруу тамак кабыгын тамак сап.

Биринчи катмар - кесилген пияз, кесинди шакек.

Экинчи катмар - кесинди түрк эти сыра.

Үчүнчү кабат - чөйрөлөр, майдаланган сарымсак менен чачышты помидор.

кабыгын жабылар алдында, даамы, чачсын шарап, зайтун майлары үчүн меш керек калемпир, туз менен түрк эти, жабылат жана меш 180 камырды койду ° С. 40-45 мүнөт бышырып.

Дагы бир рецепт - түрк эмчек сыр менен мешке бышырылчу. түрк эт 0,5 кг туура келет:

• 2 помидор,
• чоң таттуу калемпир,
• 3 chive,
• 250 майдаланган сыр г,
• кашык майонез,
• кычы бир кашык,
• Breadcrumbs,
• жаңы кориандр, укроп.

Эгер өсүмдүк майы керек жөлөктү, канаттууну кууруу үчүн зарыл меште бышыруу мурун бул ыкма менен.

түртүшү этинен жана акырын кесип бириктиргичтери (сиз төмөн камтышы мүмкүн). туз менен калемпирди даяр даана, тукумдатуу жана кастарлоо тез көмөч.

Помидор жана калемпир эле парниктерде жарып, майда таштады. Сарымсак пресса аркылуу чыгып, сыгып жатат. Бардык микс, майдаланган сыр, майонез жана Mustard кошуу. Бышыруу кагаз бышыруу төшөктүн, жайылтуу чаап жогорку сыр менен өсүмдүк массалык бөлүштүрүү.

Биз бышыруу меш, 200 камырды ° C салып, 20 мүнөт бышыр. Бул Түркия гарнир күрүч, куурулган картошка, туздалган эле жарактуу болуп саналат. Blends жаңы ашкөк жана жука бүдүрчөлөр салып лимон.

Ошентип, мешке түрк эти, тез, жеңил, даамдуу - Бир сөз менен айтканда, улуу! алып:

• 500: Turkeys г,
• 500 помидордон г,
• 3 пияз лампалар,
• укроп жана петрушка,
• кетчуп, майонез
• туз, кара мурч жана майдаланган.

Эмчек сындырым Кесип алып, бир аз түртүшөт. бышыруу боюнча, майлуу, алар боюнча шакектерге помидор, үстүнө эт коюп - пияз шакек. туз үстүнө, таттуу калемпир, чачып чыйратылган жарып уроп жана петрушка менен, майонез менен арматура түзөт.

Bake Меш 200 камырды 30 мүнөт ° С. Эт даяр кийин, ошол замат, ал эми 20-25 мүнөттөн кийин алынып салынат.

жашылча менен курчалган салат жалбырактын менен капталган бир чоң табакка салып, мыкты кызмат: помидор жана бадыраң бүдүрчөлөр окуусунун. Кышында, ылайыктуу Кусочки котлета, жапайы сарымсак, туздалган кара өрүк жана жүзүм.

Video Watch: АМЕРИКАДАҒЫ МЕШІТ. СҰРАҚТАРҒА ҚЫСҚА ЖАУАП БЕРДІМ. (Ноябрь 2024).