Кычкыл каймак желе

Jelly каймак - жалпы десерт, ал сунуш жана таттуу тиш күчтүү болот, жана туура тамактануу сүйүүчүлөрү жана жаш балдарга арналган. Мен желе марканын башкы каймакты жасап, даамдуу! сүзмө килкилдек желатин пайда жана Текстура ал Аири жана тешикчелүү тартса дагы бир souffle болуп саналат.

Calorie каймакты көбүрөөк же азыраак майын колдонуу менен жөнгө салынышы мүмкүн. Ошо сыяктуу эле, канттын өлчөмү менен: HLS күйөрмандары таттуулук, ыкма жакшы болот чаралары таттуу даамы шекер 2 аш кашык колдонуп, жагымдуу мамиле жасайт 4 TBSP алып жакшы колдонот.

Биздин үй-бүлөдө желе каймак Мен атканга кечинде даамдуу тамактанып тамак үчүн колдонулат. Ал эми кээ бир түрмөктөлүп, мөмө-жемиш же бир желе колдонуу үчүн шектенбесек болот. Ал буга чейин эле бардык параметрлери кошулмалары, бардык мыкты Desserts биз банан, жаңы кулпунайды же өрүк (тери жок) менен жашап аракет болуп көрүнөт, ал эми кышында эч кандай джем Төмөнкү 2/3 чыны менен толукталсын.

Желатин менен килкилдек муздак тамак кантип

1. рецепт ушул марканын башкы болгондуктан, аны түзүш керек, тамак башталат. Бул пакеттөө көрсөтмөлөрдү окуп маанилүү. Желатин азыр туруктуу жана тез пайда болот. тез желатин таркатуу менен жөнөкөй: суу, 80 градуска чейин ысыйт сатылды куюп, ал бат эле толугу менен эриген чейин козгойт. классикалык желатин менен, дагы бир аз Tinker керек. Башында ал 15 эле мүнөт муздак суу менен өргүү төгөм. Бул убакыт өткөндөн кийин, шекер марканын шишип, эми ал (бир сууга да болот), аны ажиотаж жылытуу керек.
2. марканын башкы Туура толук кайнап эле жоюлуп жатат. Бирок, эч мүмкүн эмес учурда кайноо шекер марканын.
3. Сүзмө жогорку көлөмү бир чыны коюп, кант жана кадыресе кант кошуу үчүн.
4. кант аралаштырганы менен каймакты камчы, ал топоз жана аба болуп чейин (болжол менен 10 мүнөт). Бул этап гана аралаштыргыч эмес, Комбайн болуп маанилүү болуп саналат, ал аба көп болбойт.
5. бир айры менен банандын кабыгы жана Маш.
6. Жука агым, сатылды таркатып көбүкчөлөрүнүн менен бир тектүү масса чейин бир нече мүнөт банан жана бышып кошуу каймак төгөм.
7. pialki, оюгу бар, чөйчөктөрдү, бери дегенде, үч саатка муздаткычка жерде бир массага төк. килкилдек пайда алып колдонуу зарылдыгы бар болсо, анда эле ысык сууга жана текскерилетүү бир нече секунданын түбүнө аны таштоо.

рецепт майрамдык дасторкон үчүн колдонсо болот, бирок, бул учурда кооздук үчүн жогорку ачык-жемиш же жемиш, джем катмары үчүн баалуу болуп саналат.

Мен, мисалы, бир килкилдек Мисалы, каймакты пайдалануу рецепт, катмар кагын үй, ингредиенттердин гана көрсөтүлгөн саны бир аз желатин алып эмесмин - 7-10 грамм.

Жемиш менен сүзмө желе

ингредиенттер

• 1 чөмөлө. Балык жемиш мармелад жана Төмөнкү-жемиштер
• каймак 500 мл
• 20 желатин г
• 150ml сүт
• 2 косыныз. л. кант
• 0.5 ч. L. vanillin
• кооздоо үчүн кандайдыр бир варенье

даярдоо

1. муздак суу, бир жарым стакан сатылды таркатып, шишип 40 мүнөткө калтырып. бир аралаштыргычка аркылуу шекер менен каймак Whip.
2. жемиш Compote алып салуу. сүзмө менен uncool сатылды туташуу жана жемиш кошуп. чөйчөктөрдү үстүнөн аралашмасын куюп улутутун үчүн муздаткычка.
3. таттуу, сугаруу жазышса кызмат же торлуу шоколадга чачыратты даяр

Сүзмө кофе желе

ингредиенттер

• BREWED кружка 400 мл
• 100мл сүт
• каймак 300 мл
• коюлтулган сүт 200 мл
• 2 косыныз. л. кант
• 2 шт. шекер марканын

даярдоо

1. ысык чай ичип-жылы ЖЕЛАТИН 1 Россия таркатып, бекемдөөгө муздаткычка.
2. коюлтулган сүт, сүт, кант менен каймакты бажыканадан. суу пакети 100 мл калган, жылуу толугу менен жоюлуп, эми жандана, сүзмө, аралаштырып куюп чейин ысыкта сатылды таркатат.
3. тоңуп калган кофе желе кесимчелер, Балмуздак чөйчөктү түбүнө чейин кошуп, сүтү, сүзмө менен толтурат. 3 саатка муздаткычка жөнөтүү. Кызмат, какао, жер, чай ичип же майдаланган шоколад менен чачты.

Сыр жана сүт менен каймак желе

ингредиенттер

• 250 каймак г
• 250 майлуу эмес быштак жана г
• 1 чөмөлө. сүт
• 15 желатин г
• 2 косыныз. л. кант
• 1 косыныз. л. Vanilla кант

даярдоо

1. сүт сатылды арыктар жана шишип кетип, андан кийин толугу менен жоюлуп желатин чейин сүт ысык, бирок кайнатып жок.
2. ысык чечим кошуу, кант жана Vanilla кант, кант кристаллдары жок чейин козгойт.
3. Curd жымсалдабай же бир тектүү мамлекеттик каймак үчүн Комбайн жарып.
4. бир gelatinous массасы менен каймакты аралаштырбагыла жана быштак менен туташкан аралашмасы, жакшылап аралаштырып.
5. куюу Cheesecake десерт сонун контейнерлер жана муздаткычка толугу менен турсун. даяр тамак гарнири жемиштер, какао чачсын же шоколад өткөрчү төгөм.

Бал жана кургатылган кара өрүк менен каймак желе

ингредиенттер

• 2 чөмөлө. кычкыл каймак
• 200 кургатылган кургатылган г
• 50 г жак же ром
• сүт 50 мл
• 15 желатин г
• 2 косыныз. л. бал
• жаъгактар, жаъы жалбыз, майдаланган шоколад менен кооздоо

даярдоо

1. Rasparte тендер чейин кайнак суу менен тазалайт. Андан кийин, агын жана толтуруу жемиш ликер же бренди 20 мүнөт.
2. бал менен каймакты бажыканадан.
3. бөлмө температурасында сүт марканын башкы коюъуз. гранулдар шишип болгондо, сүт суу идишке салып, кайнатпай туруп, сатылды таркатуу козгойт.
4. сүзмө, бал аралашмасынан ысытып, желатин менен жылуу сүт куят. Менен чөмүлүү Комбайн Камчы көбүк мамлекетке каймак.
5. Балмуздак чөйчөктү түбүнө, өрүк коюп, каймакты куюп. 3 саат муздаткыч муздаткычка. Даяр десерт кыйылганын, жаъгактар ​​менен гарнири жана коондун бир бутактары.

Ажар жөнүндө желе сүзмө

ингредиенттер

• 400 каймак г
• 1,5 аш кашык Агар
• кант менен жемиш чайноо мөмө же ашты камсыз
• 2 косыныз. л. кант
• 250 мл суу
• 2 косыныз. л. какао
• 0.25 с. L. vanillin

даярдоо

1. кант дуу жана төмөн ысык суу жана орду менен казанды Агар-Агар. Ажар чейин, ар дайым козгогон, бир кайнатып алабыз жана кант толугу менен жоюлуп жатат.
2. сүзмө менен көмөч казанга салып ичке агым төк, какао, болчумун, кайра төмөн жылуулук үстүнөн жылыйт кошуу.
3. бир терең идишке ашты камсыз жемиштерди же чайноо төк. Top ысык сүзмө массалык бөлүштүрүү. бөлмө температурасында, 1 саат муздаткычта полиэтилен жана орду менен капкактын кичине кылып муздатып алыъыз.

Көпчүлүк сүт десерттер оор каймак жана канттын чүчү тышкары менен даярдалган. Эмне үчүн калорияларды бош болот? Дагы бир нерсе - жарык, салкын, жан сергитерлик желе! Алар сонун торт же балмуздак бир бөлүгүн алмаштырат, жана курамына ар дайым муздаткычка болот болот. Сиз ар дайым таттуу боюнча такалабы болсо, бирок, кондитердик - эмес, коньки, бул Desserts ордуна кондитердик дүкөндүн бир даярдоо үчүн шектенбесек болот.

Simple сүзмө желе

кант кошулган сүзмө өзү даамдуу болот. Бирок, десерт катары эле дароо берилген эмес. Бирок, сүзмө менен рецепт желе укуктуу, бул жарык, тендер жана даамдуу десерт аталышын дешет.

• 2 сүзмө өтө майлуу эмес, чөйчөктөрдү,
• 6 кашык шекер
• Vanilla кант жана Vanilla бир дагы гезит менен Россия,
• Кашык шекер марканын (тез)
• суу (болжол менен) 3 аш кашык.

Желатин муздак кайнак суу менен бир табак менен толтуруу (пакет боюнча суу карап суммасы) эске төгөм. марканын башкы кетет да, сүзмө бир режиссерун же Комбайн менен канттын Vanilla жана кызылча кошулган. Биз кантты толук кыйратылары жөнүндө жетишүү, узак убакыт бою уруп. окурун назик: натыйжасы каймак Mousse бир түрү болушу керек. бир сууга же бир мүнөткө, микротолкундар менен аны менен марканын башкы нин (меш кубаттуулугу - 300 W). марканын башкы эриген кийин, акырындык менен ар дайым козгогон, каймак куят.

Jelly муздаткычта жана алып салуу бир тема же бир табакка колун салып төгөм. эки же үч секунда тоъдурулган сүтү менен Буйуртма кайнак суу, коштомо табак (ордунан түпкү) жана талкалай плитада салып койду. Этияттык менен пайда жок. жаңы жемиш же шоколад микросхемалардын даана кулери желе же жемиш сироп жана кооздоп төк.

Jelly "Зебра"

баштапкы рецепт бир гана даамдуу эмес, ошондой эле сүтү сүзмө менен абдан кооз.

• 2 чөйчөк каймак,
• 2 какао порошок кашык,
• Part убакыт кант чөйчөк,
• 40 желатин г,
• Стакан суу.

марканын башкы толтуруу менен кабында көрсөтмөсүнө ылайык, суук менен кайнатылган суу жана шишип уруксаты. Адатта, ал жерде кырк мүнөткө чейин он талап кылынат. Бирок, сиз бул толгуча, көрүп: тунук болот жана ар бир үч-төрт көлөмү өсөт. Азыр биз сууну мончодо сатылды деп коюп, толугу менен жоюлуп чейин аны таркатып. башкы нерсе - кандайдыр бир учурда марканын башкы жара берип, жок! Биз менен муздап сатылды ээбиз.

Ошол эле учурда, кант менен каймакты биригип толугу менен шекерди таркатуу козгойт: бул сөзсүз түрдө жоюлуп, бир гана ал бир аз убакыт керек болот. Андан кийин таттуу каймак муздаган сатылды кошуп, кайрадан баарын жакшылап аралаштырып,. эки бирдей бөлүккө аралашмасынан бөлүп, алардын бири какао, кум менен какаонун менен каймакты кантип аралаштырууга койду.

желе турган катты тамактарды даярдоо (Балмуздак табактарды +, чөйчөктөрдү), же ажыратылма бамперы менен банк табактын пайдаланбагандардай болушсун. Экинчи учурда, биз жөн гана нан болуп бүдүрчөлөр бир табак жана кесилген көздөй сүтүн өтүүгө туура келет. Ошондуктан, даяр тамак сүтүн куябыз баштап жатат: чырмалыша, эки кашык ак шоколад жана желе төгөм. борбору, бир-бирине карама-каршы так куюп да, оң төмөнкү катмардын боюнча, борбордо желе төгөм. желе жогорку катмары, салмагы боюнча айырмалоочу чаар үлгү түзгөн абалда тарай баштаса, балак айланып кетет.

Азыр тиш чукугуч алып, жыгач сузуп: четине борбору, анан муздаткычка гелди жок. Бир жарым саат же эки, биздин сүтү столго алып келет.

Сүзмө - банан желе

Улуу рецепт балдар майрамдык дасторкон ылайыктуу жана ийгиликтүү-Сүйүктүү балдар балмуздак алмаштырылсын.

• 2 чөйчөк каймак,
• коюлтулган сүт жарымы күл салгычтарды,
• 2 абдан бышкан банан
• 3 желатин, каптарга.

алдын ала ичи түрүн даярдоо. суу желатин тукум суук бышырып шишип бер. Андан кийин ал толугу менен жоюлуп жатат, ошондуктан суу мончодо сатылды таркатат. Маанилүү! марканын башкы жара жол бербе! коюлтулган сүт менен аралаштыруу же бажыканадан бажыканадан кичинеден кошулган каймак. Банан бир шорпо майда бөлүктөргө, опол салып таза, кесүү жана каймак менен аралаштырып. банан алып, тез эле баарын кыл түнөртөм убакыт жок. Желатин (муздаган) сүзмө, козгоп, бир калыпка салып аралашмасын куюп кошулат. толугу менен улутутун десерт чейин муздаткычка гелди алып салуу.

Тамак-аш даярдоо кадам-кадам:

желе майлуу шоколад даярдоо үчүн, биз төмөнкү азыктарды керек: каймак, суу, кум шекер, сатылды, какао, кум менен болчумун. Мен каймакты өтө семиз эмес, тандоо үчүн сунуш - мыкты 20% (бул рецепт пайдалануу сыяктуу семиз-жылы). канттын көлөмү, өксүп, жана кадыресе кадыресе шекерди алмаштыруу же жалпы кошууга мүмкүн эмес көнүп.

желатин тандоо жөнүндө мен абдан кылдат пакетин көрсөтмөлөрдү окуп, жогорудагы сөздөрдү айткан. Ошондуктан, тез желатин бир чай кашык алып, жайылып эки чөйчөк, аны менен абдан ысык (80-90 ° С) суу 50 миллилитр ар салып төгөм.

Айыбымды тазарта урук менен аралаштырып толугу менен чачырап турат. суюк муздап жана марканын башкы али толугу менен жоюлуп жок болсо, сиз, микротолкундар менен бүт нерсенин бир аз жылый түшөт. Маанилүү иш: Сиз сатылды кайнатып мүмкүн эмес, эгерде ал анын ил касиетин жоготот! Бардык кристаллдар толугу менен ээрип жок болсо, анда бул өтө аз болот, анткени, жакшы.

Бизге желе келечек үчүн мындан ары негиз көрөлү. өзүнчө идишке бөлмө температурасында сүзмө 300 грамм койду (бул маанилүү эмес!). Ар бир шекер 2 аш кашык кошуп.

кеседе Next (жыт үчүн) vanillin бир чымчым куюп, бир - кошулбаган какао майда (2 кашык).

бир чөмүлүү Комбайн колдонуу үчүн өтө ыңгайлуу болгон ингредиенттер бардык, толугу менен бир тектүү масса менен кайрылышы керек (замат кант эриген сыяктуу). анда жетиштүү баарын аралаштырууга болот - сиз каалаган болсо, кумшекер менен кант алмаштырууга болот. Ошондуктан негизи чейин марканын башкы таркатып берет агызып даярдоо - абдан маанилүү эмес.

ысык желатин бир бөлүгү каймак аралашмасы (биринчи жолу алып шоколад базасын чечип, ак менен башталышы мүмкүн) менен сүйлөйт. желатин боюнча так чечилбегендиктен кристаллдарынын калган үчүн, ал мойки колдонуу жакшы.

массасы боюнча бирдей чачырап желатин үчүн Mix.

Эгер жалпы казанга алат, жана катты катары Jelly келечегин калыптайт. Менин учурда, бир аз бал муздагы менен балмуздак үчүн чөйчөктөр бар эле. алардын жарымы шоколад туураныз. көйнөк катаалданткан адам үчүн 5-7-мүнөт тоңдургуч калган столдун үстүндө кетип, ал эми массалык жана Балмуздак чөйчөктү койду, б.а. жыйды.

Биз ак бланкта кайрылып: ал да, электен ысык сатылды төгөм. бирдей чейин Mix.

шоколад катмарын текшерүү - бул күчөтүү керек. туптуура жарымы - Андан кийин, таштын үстүнө кычкыл сүт куюп. Kremanki дагы бир нече мүнөт тоңдургуч койду.

Ошентип, тамактары катмарларды тагышты, сүзмө, калган салмагын толтурат (ар аралаш эмес, гел үчүн күчөтүү керек). Алмашуу десерт муздаткычтан жана буктурма чейин катуулантат topsheet - болжол менен 1 саат үчүн чын.

Кычкыл каймак, шоколад желе тез арада мүнөзгө жана жакшы абалда турат. Бул учурда, ал каучуктарды жок экен, бирок өтө жумшак жана абаны. эсептөө калория сүйүүчүлөрүнүн: Эгер каймак 10% колдонгон, анда -zhirnosti (ордуна 20%), калория сүтү байкалаарлык кыскарган, ал эми бир гана 133 ккал болот 100 гр.

кызмат мурун, жер астын-үстүн болуп шоколад, мөмө-жемиштерди, жалбыз менен отурат кооздого болот. Elenochka, бул даамдуу жана кооз үчүн өтө көп рахмат, ошондой эле бала жагымдуу күндөр үчүн, ошондой. ден соолугуна тамак жана табити, менин да дос болууга!

Килкилдек муздак классикалык рецепт

Creamy даам жана бардык таттуу тиш ырахат алат Vanilla жарык жыты.

буюмдар:

• Каймак - 400 гр.
• суу - 80 мл.
• Кумшекер - 110 гр.
• шекер марканын - 30 гр.
• Vanilla - 1/2 аш кашык
• жемиш.

даярдоо:

1. казанды, капкактын муздак суу менен жарым сааттай шишип жол менен чач шекер марканын.
2. бир терең чөйчөккө, каймак, кант жана болчумун бириктиребиз.
3. кант эриген берди, бир аралаштырганы менен сабап кирди.
4. Шишиген бир жарага желатин, бирок кайнатып жок. Салмагы бир тектүү болушу керек.
5. муздаган марканын башкы кычкыл каймак куюп, аралаштырып.
6. ылайыктуу калыптайт куюп, бир нече саат бою бир жай койду.
7. даяр желе жаңы мөмө-жемиш же тыгынына бөлүктөрү менен бирге табак жана кооздоп койду керек.

түшкү отурат кызмат же даамдуу жана дени сак балдар Жекшемби тамактанып алгыла.

Суротторунуз менен кадам ыкма менен кадам

Сүзмө желе желе какао да даамдуу болгон. десерт бул түрүн сүйүүчүлөр үчүн мен сүзмө тартып желе даярдоо дагы бир жолду сунуштайбыз. Dessert жумшак жана жеңил кылса, ал калория семиз сүзмө эсебинен кыскарган болот. Berries жаңы же тоъдурулган болушу мүмкүн. Алар жаркын даамына жана түсү кошулат.

желатин жана мөмө менен килкилдек муздак даярдоо максатында, биз бир нече заттар керек (кара. сүрөт).

муздак суу куюп сатылды. ЖЕЛАТИН 12 грамм суу 100 мл зарыл.

тез шекер марканын 15 мүнөт жетиштүү болсо, 30 мүнөт шишип сатылды калтыруу.

кант жана суу 2 кашык Of сироп тамак.Ал казанда же коюу түбүнө менен көмөч муну жакшы, жылытуу жай болот, кант, өрттөп жиберишет +.

кант эриген кийин, сироп ниеттик менен зарыл.

жылытылат качан желатин бир сууга же суюктук үчүн, микротолкундар менен жылытып турат. Сүзмө бөлмө температурасында болушу керек. жылуу ширеси жана желатин салып кам каймакты куюп, баары тез эле көтөрөм.

желе түрүндө каймакты куюп, мөмөлөрдү кошуу.

желе гана силикон көктүн эмес, пайдаланылышы мүмкүн, ал эми ар кандай терең куюлган, мурда, алардын азык-түлүк басуу же пакетин алып коюшту.

желе катаалданткан адам 1-2 сааттан кийин колдонууга даяр. Этияттык менен түрлөрүнүн жок жана кооздолгон жемиштерди тойгузган.

Video Watch: Творожный десерт бланманже. Curd dessert blancmange. (Апрель 2024).