Quinoa: ден соолугу үчүн 10 пайдалуу касиеттери

Quinoa (аты "Quinoa" туура чыгаруу, башка ысымдар Quinoa, күрүч Quinoa) дүйнөдөгү таанымал саламаттык азыктардын бири.

БУУнун бул маданият азык жогорку мазмундагы таануу 2013 "эл аралык Quinoa жылы" деп атады.

Quinoa глютен, ал белок көп камтыйт жана зарыл болгон амино-кислоталарды камтыган бир нече өсүмдүк тамак-бири жок.

Мындан тышкары, була, магний, B топуктуу, темир, калий, калий, канал, витамин Е жана пайдалуу антиоксидантка бир катар бай.

Бул жерде кино ден соолугу үчүн 10 далилденген пайдалуу касиеттери бар.

Krupa Quinoa: 10 далилденген пайдалуу касиеттери ден соолугу үчүн

Quinoa - нан, жегенге үрөн алыска psevdozernovym (1) сөз.

. Башкача айтканда, кино - бул бышырып, жүгөрү сыяктуу жегенге бир үрөн болуп саналат.

Quinoa Incan маданияттын бир маанилүү айыл чарба өсүмдүгү болгон. Ошондо алар: "кумдан энеси:" Аны чакырып, ыйык болуп эсептелет.

Her Түштүк Америкада тээ алмустактан бери эле жалмап, жакында эле ал мода продукт болуп калды, ал тургай, "superfud" статусун жетти.

Бул күн өзгөчө соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрү жана өзгөчө көңүл табигый буюмдардын төлөнөт ресторандарга,-жылы дүйнө жүзү боюнча кино жана кино өнүмдөрдү таба аласыз.

Quinoa үч негизги түрү бар: ак, кызыл жана кара.

1. продукт жогорку болуп саналат

курамы жана бышырылган Quinoa бүртүкчөлөрдөн тоюмдуулугу

белок: 8 гр.
Fiber: 5 гр.
Темир-: сунуш суткалык (RDA) 58%.
Магний: ДжМТДга 30%.
Phosphorus: 28% RDA.
Синтезине: ДжМТДга 19%.
Copper: 18% RDA.
Iron: 15% RDA.
Zinc: 13% RDA.
Калий ДжМТДга 9%.
майындагы B1, B2, B6 үчүн дагы 10% дан RDA.
калий бир аз өлчөмдө, B3 (РР) жана витамин E.

Калория Quinoa: ал 222 калория, 39 ш бар. кычкылдар жана 4 гр. май. Ошондой эле, омега бир аз өлчөмдө бар - 3 май кислоталары.

Quinoa ГМО, аны глютен жана, адатта, органикалык өстү камтылган эмес камтылган эмес. Бул нан эмес, бирок, бул маданият дагы бир нан азык болуп эсептелет.

NASA окумуштуулар маданий мейкиндикке, негизинен, жогорку азык мазмунуна байланыштуу, пайдалануу бейпилдик жана өсүмдүктөрдү өстүрүүнүн бейпилдик менен өстүрүү үчүн жарактуу катары көрүү (3).

дүйнөдөгү азык-түлүк коопсуздугуна салым кошуу боюнча Бириккен Улуттар Уюмунун 2013 "Эл аралык Quinoa жылы" деп жарыялаган, себеби анын жогорку азыктык баалуулугу мүмкүнчүлүктөрүн жана (4).

Ошондуктан: Quinoa - алардын ден соолугуна кам көрүү, эл арасында популярдуу болуп жаткан кадимки үрөн болуп саналат. Quinoa - жогорку азыктык баалуулугу менен продукт.

2. Өсүмдүктөрдүн кошундулары quercetin жана kaempferol камтыйт

адамдардын ден соолугуна, тамак-аш таасири тааныш болушу мүмкүн топуктуу жана минералдардын, ашып түшөт.

ден соолук үчүн абдан пайдалуу бир бөлүгү пайдалуу кендердин саны, жок.

Бул ден соолукка пайдалары ар кандай камсыз кылуу үчүн көрсөткөн flavonoids деп аталган чөп антиоксидант, камтыйт.

айрыкча жакшы изилденген эки flavonoids, ал quercetin жана kaempferol киносунун (5) көп санда табылган.

Чынында эле, Quinoa kvitsetina мазмуну quercetin жогорку мазмун менен типтүү буюмдарды да жогору, алсак, мисалы, Карл эле (6).

Бул эки маанилүү flavonoids мал изилдөө сезгенүүгө каршы дарылар, антисептикалык жана чечмелөө таасирлери бар (7, 8, 9, 10) деп көрсөтүлгөн.

Quinoa Тамакка, сиз аябай, ушул жана башка маанилүү азык-түлүктү жалпы көтөрүшү мүмкүн камтыйт.

Ошондуктан: Quinoa kaempferol жана quercetin ичинде flavonoids, жогорку санын камтыйт. Бул күчтүү өсүмдүк көп саламаттыкты сактоо менен антиоксиданттар.

ошондой эле кайсы-аштан (капуста) таап?

3. Кыргыз кино - көп жипчеге ээ мазмуну менен таруу көпчүлүк дан эгиндерине караганда алда канча жогору

Дагы бир маанилүү артыкчылыгы Quinoa көп жипчеге ээ мазмуну болуп саналат.

4 Quinoa сортун карап Бир изилдөөгө ылайык, 100 г (11) күнүнө жипче 10-16 грамм бир катар табылган.

дагы көпчүлүк zerenovyh деп эки эсе жогору эмес - Бул өтө жогору 17-27 чөйчөгүнө күнүнө гр болуп саналат. ал көп суу жутуп, анткени Бышырылган Quinoa, граммы үчүн алда канча аз май, грамм камтыйт.

Тилекке каршы, сыягы, ошол эле ден соолукка пайда бар Ээрибес жипчеге, көпчүлүк эригич буласы жагат.

Quinoa менен ээрүүчү жипчелерди мазмуну дагы бийик, бир чөйчөктөн 2,5 г же 1,5 г 100 г. жөнүндө

Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, ээрүүчү була, төмөнкү кандагы кантты жардам холестеролду төмөн салмак жоготуу менен мазмунду жана жардам (12, 13, 14) көбөйтүү мүмкүн экенин көрсөттү.

Ошондуктан: Quinoa була көбүрөөк bolshenstvo өсүмдүктөрдүн ашык турат. була көпчүлүгү ээрибес болуп саналат.

Quinoa бүртүкчөлөрдөн пайдалуу касиеттери

Quinoa сезгенүүгө каршы орган азык зор көлөмүн камсыз дарылар, антисептикалык жана чечмелөө касиеттерин жана абдан бийик белок санда бар. Тамак Quinoa Эгер, башкаруу, кан шекерин жана жоготуп жардам берет.

1. эгиндери Quinoa өтө аш болумдуу тамак болуп берет

Quinoa - алардын жегенге үрөн өсүп нан өсүмдүк. Негизи, бул нан кесип, psevdozernovym (1) тиешелүү эмес.

Башка сөз менен айтканда, Quinoa уруктар, алардын даяр жана буудай күйүп турат.

Quinoa Инка империясы үчүн өтө маанилүү бир продукт болуп калды. Алар ушул куйрук "урук энеси" деп аталат жана ал ыйык болуп эсептелет.

Түштүк Америкада, бул тээ алмустактан бери эле колдонуп, ал тургай "superfoods" статусун жеткен, жакында гана белгилүү продукт болуп калды.

Бул күн өзгөчө табигый продукттарды колдонуунун пайдасын баса соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрү жана ресторандарда да, бүткүл дүйнө жүзү боюнча бул ботко негизделген тасмаларды жана буюмдарды табууга болот.

Quinoa үч негизги түрү бар: ак, кызыл жана кара.

Бул жерде бышырылган Quinoa бүртүкчөлөрдөн кызмат кылган 185 граммы курамына аш болумдуу курамы (2):

Протеин: 8 гр.
Fiber: 5 гр.
Темир-: сунуш сайын алуучу (CFSTR) 58%.
Магний: CFSTR 30%.
Phosphorus: CFSTR 28%.
Микроэлементтүү: CFSTR 19%.
Жез: CFSTR 18%.
Темир: CFSTR 15%.
Zinc: CFSTR 13%.
Калий: CFSTR 9%.
CFSTR майындагы B1, B2, B6 10% дан ашууну.
калий бир аз өлчөмдө, B3 (РР) жана витамин E.

Бул бөлүгү 222 калория, 39 г карбонгидрат, майын 4 грамм бар. Ошондой эле, омега-3 май кислоталарынын бир аз өлчөмдө бар.

Quinoa ГМО глютенсиз жана, адатта, органикалык өстү камтыбашы керек эмес. техникалык, нан жок болгону менен, ал дагы бир нан азык болуп эсептелет.

НАСА изилдөөчүлөр, негизинен, анын жогорку азыкка, өстүрүү пайдалануу жана анын тынч тынч алып, мейкиндик өсүп маданиятына тиешелүү деп эсептешет (3).

Бириккен Улуттар Уюму (БУУ) дүйнөдө 2013 "эл аралык Quinoa жылы" себеби анын жогорку азыктык баалуулугу жана азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу үчүн салым кошууга мүмкүн болгон өтүнмө (4).

Quinoa - алардын ден соолугуна кам көрүү, эл арасында популярдуу болуп жаткан кадимки үрөн болуп саналат. Бул арпа көптөгөн маанилүү аш болумдуу заттарга бай болот.

2. quercetin жана Kaempferol өсүмдүк кошулма бар

экологиялык жактан таза азык-соолук пайдасы тааныш болушу мүмкүн топуктуу жана минералдардын, ашып түшөт.

адамдын ден соолугу үчүн абдан пайдалуу бир бөлүгү пайдалуу кендердин саны, жок. Бул пайдалуу касиеттерин ар кандай болушу табылды flavonoids деп аталган чөп антиоксидант кирет.

Quinoa (5) ири өлчөмдө кездешет quercetin жана kaempferol, - эки, айрыкча жакшы изилденген flavonoid.

Чынында эле, Quinoa quercetin мазмуну quercetin жогорку мазмун менен типтүү буюмдарды да жогору, мисалы, Карл эле (6).

мал изилдөө-жылы бул маанилүү молекулалар сезгенүүгө каршы дарылар, антисептикалык жана чечмелөө таасирлер (7, 8, 9, 10) деп табылган.

Quinoa Тамакка, сиз, бул (жана башка) маанилүү азык жалпы алууну көбөйтүүгө болот камтыйт.

Quinoa quercetin жана kaempferol ичинде flavonoids, жогорку санын камтыйт. Бул күчтүү өсүмдүк көп пайдалуу касиеттери менен антиоксиданттар.

3. Quinoa көпчүлүк дан эгиндерине караганда буласы бар

пайдалуу азыктардын Quinoa анын көп жипчеге ээ мазмуну дагы бир маанилүү бир өзгөчөлүк (була).

4 түрү Quinoa карап бир изилдөө,-жылы, 100 грамм күнүнө жипче 10-16 гр (11) табылды.

көпчүлүк кумдан караганда эки эсе жогору - Бул көп болсо 17-27 гр күнүнө 185 грамм кызмат болуп саналат. ал көп суу жутуп, анткени бышырылган Quinoa, алда канча аз май бар.

Тилекке каршы, кыязы, ээрүүчү жипчелерди эле саламаттык сактоо ээ эмес Ээрибес жипчеге, көпчүлүк.

Ошентсе да, Quinoa менен ээрүүчү жипчелерди мазмуну дагы деле кадыр-барктуу - кызмат 185 граммы 2,5 грамм, же 1,5 грамм 100 грамм түзөт.

Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, ээрүүчү була, төмөнкү кандагы кантты холестеролду төмөн жардам берүү үчүн ашказан жана жардам толуктугуна сезимин жогорулатуу жоголгон салмагы (12, 13, 14) экенин көрсөттү.

Quinoa көпчүлүк кумдан да көп буласы бар. Бир сурамжылоого ылайык, кызмат күнүнө жипче 17-27 гр (185 гр) табылды. була көпчүлүгү ээрибес болуп саналат, ал эми Quinoa өтөөдөн бир дагы Ээрибес жипчеге 2,5 грамм камтыйт.

4. Глютенсиз жана кемчиликсиз адамдар глютенсиз үчүн күнөө үчүн жарактуу

2013-жылы бир сурамжылоого ылайык, АКШда жашаган адамдардын бири-үчүнчү жөнүндө, глютен (глютен акысыз) (15) пайдаланууну азайтуу же алдын алуу үчүн аракет кылышат.

Глютенсиз диета бул табигый глютен жок, продуктулардын негизинде болсо, ден соолугу үчүн пайдалуу болушу мүмкүн.

эл тазаланган крахмалга жасалган глютен акысыз азыктарын жеп жатканда көйгөйлөр келип чыгат.

Бул буюмдар бир глютен-эркин керексиз азык-түлүк да керексиз азык-түлүк эле кесиптештери глютен камтыган кем эмес жакшы.

Көптөгөн окумуштуулар, мисалы, нан жана макарон сыяктуу негизги өндүрүмдөр берүүнү каалаган жок адамдар үчүн глютен акысыз азыктанган үчүн ылайыктуу компоненти катары кинолорун карап көрөлү.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, мындай таза Tapioca, картошка, жүгөрү жана күрүч, ун сыяктуу глютен жок типтүү аралашмага ордуна Quinoa пайдалануу, олуттуу азык жана антиоксидантка (16, 17) алуунун көлөмүн көбөйтүү мүмкүн экенин көрсөттү.

Quinoa табигый-глютенсиз жатат. ордуна глютенсиз эле эгиндерин типтүү ингредиенттердин Бул колдонуу Сиз глютенсиз жеме Тамакка болгон антиоксидант жана тамактануунун наркын жогорулата алат.

5. Бардык абдан маанилүү амин кислоталары менен белок абдан жогорку сапаты

Протеин аминокислотадан турат, дене улам тогуз маанилүү деп саналган, аларды өндүрө албайт жана аларды Тамакка чыгып кетүүсү керек.

азык-түлүк баары тогуз зарыл болгон амино-кислоталарды бар болсо, анда ал толук белок деп аталат.

көйгөй көп-чардан жасалган буюмдар, мисалы, метионин кээ бир абдан маанилүү болгон амино-кислоталарды, жок болот.

Бирок, Quinoa бардык зарыл болгон амино-кислоталарды бар, анткени, бир өзгөчөлүк болуп саналат. Ушул себептен улам, ал белоктун мыкты булагы болуп саналат. Мындан тышкары, ал көпчүлүк эгиндери (18) көп белок бар.

Quinoa 185 грамм өтөп күнүнө сапаты белок 8 грамм камтыйт. Бул vegetarians жана vegans үчүн өсүмдүк протеиндин мыкты булагы кылат.

Quinoa көбү өсүмдүк азыктары менен салыштырганда жогорку белок мазмун бар. Ошондой эле ал vegetarians жана vegans үчүн белоктун мыкты булагы кылып, сизге керектүү бардык керектүү аминокислоталарды камтыган.

6. Бул кан шекеринин контролдоо боюнча пайдалуу төмөн глюкоза индекси бар

Глюкоза индекси бат эле тамак-аш азыктары көтөрүү кан шекеринин бир чара болуп саналат.

жогорку глюкоза индекси тамак-аштарды колдонуу ачка дем жана семирип кетүү көмөк берет (19, 20).

Мындай буюмдар, ошондой эле көптөгөн жалпы өнөкөт мындай түрү, 2 диабет сыяктуу оорулардан жана жүрөк-кан тамыр оорулары (21) менен байланыштырып келишкен.

Quinoa төмөн (22) деп эсептелет 53 бир глюкоза индекси бар.

Бирок, бул нан дагы көмүртек көп бар экенин эстен чыгарбашыбыз керек. Демек, карбонгидраттуу диета төмөн төмөнкү болсо жакшы тандоо эмес.

Quinoa төмөн болуп эсептелет глюкоза индекси 53. Ошентсе да, бул продукт дагы көмүртектерге салыштырмалуу көп камтыйт.

7., мисалы, темир жана магний сыяктуу маанилүү минералдардын жогору

Көптөгөн адамдар жетиштүү маанилүү азык ала албайт. Бул, мисалы, магний, калий, магний, жана (аял) темир сыяктуу кээ бир минералдардын, өзгөчө деп айтууга болот.

Quinoa төрт пайдалуу кендердин көп бар, айрыкча, магний - CFSTR 185 грамм кызматын 30% алыс.

Маселе бул зат арпа да пайдалуу кендерди жана өздөштүрүү даражасын (23) кыскартууга милдеттүү болот phytic кислотасы деп аталган камтыйт.

Бирок, мурда Чылап жана / же proraschivaya Quinoa тамак бышыруу, сен пайдалануу үчүн жеткиликтүү жана Мындай минералдардын phytic кислота мазмунду азайтышы мүмкүн.

Quinoa да тт = тълдъ азайтуу жана бөйрөк таш (24, 25) кайра түзүү менен кээ бир адамдардын көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн oxalates көп камтыйт.

Quinoa минералдык ресурстарга бай, бирок, анда phytic кислотасы камтылган жарым-жартылай өз тълдъ тоскоол боло албайт. Типине же көп phytic кислотасы өсүп кылынат.

8. зат жакшыртат

тасманын камтылган азык жогорку эске алып, бул продукт зат жакшырта алат деген мааниси бар. Бүгүнкү күнгө чейин, адамдар жана келемиштер эки изилдөөлөр, тиешелүүлүгүнө жараша, Quinoa организмден таасири.

адамдардын изилдөөнүн ордуна глютен жок Quinoa нан жана макарон, типтүү пайдалануу олуттуу кандагы кантты азайтат, инсулин денгээлдери жана триглисеридди (26) экенин көрсөттү.

келемиштер изилдөө полен бир диета Жогорку Quinoa кошуп дээрлик толугу полен (27) терс натыйжаларын жок экенин көрсөттү.

Бирок, көбүрөөк изилдөө толугу менен зат тасмалардан таасирин түшүнүү зарыл.

адамдар жана келемиштер эки изилдөөлөр Quinoa, зат алмашууну жакшыртуу, кан шекерин, инсулин жана Триглисериддин гээлин азайтууга мүмкүн экенин көрүүгө болот. Бирок, дагы изилдөөлөр талап кылынат.

9. антиоксиданттардын Абдан жогорку сапаты

Quinoa эркин радикалдарды таасирсиз заттар антиоксидантка, бай жана, карылык жана башка көптөгөн ооруларга каршы жардам күрөшүү үчүн күтүлгөн эле.

Бир сурамжылоого ылайык, беш талканга менен антиоксидантка көлөмүн изилдеп, үч psevdozernovyh эки крупа, ал кино тамак-аш (28) бардык он арасында антиоксиданттардын бийик эшелонуна деп табылган.

Көчөттөр, сыягы, мындан ары антиоксидантка мазмуну көбөйөт (29).

Quinoa антиоксидантка бай болот окшойт. Түшүм да көбүрөөк антиоксидант көлөмүн көбөйтөт.

10. Мүмкүн Жардам сени жоготкум Салмагы

жоголгон салмагы, сиз өрттөп аз калория жалмап керек.

Кээ бир тамак-аш касиеттери табитти көбөйтүү же азайтуу аркылуу дененин массасы, же зат азайтууга жардам берет.

Бул кино бир нече ушундай касиеттерге ээ экенин карап көрүү маанилүү.

Бул нан да, зат алмашууну көбөйтүү, ошондой эле олуттуу табитти төмөндөтөт (30) болот белок жогорку бар.

була жогорку өлчөмү, толуктугуна сезимди бир (31) катары калория алууну азайтууга жардам жогорулата алабыз.

Мындай буюмдарды колдонуу тоюмдуулугу алууда (32) азайышына байланыштуу, анткени фильм бир аз глюкоза индекси бар эле, дагы бир маанилүү өзгөчөлүгү болуп саналат.

дене салмагы тасмалардан таасирин карап азыркы учурда эч кандай изилдөө бар экендигине карабастан, бул таруу арыктоо үчүн туура тамактануунун пайдалуу мүчөсү боло аларын туюп көрүнөт.

Quinoa көп жипчеге ээ, белок жана бир аз глюкоза индекске ээ болот. Бул өзгөчөлүктөрдүн баары салмагын жоготуу жана жакшыртылган жалпы ден-соолук менен байланышкан.

Тамакка + тамак ыкма Quinoa камтышы керек

Quinoa ден соолугу үчүн гана жакшы эмес, бирок ошондой эле даамдуу, көп тамак-аш менен эле кетет.

суу менен жууш керек тамак алдында Quinoa түрүнө жараша сырткы катмары жайгашкан сапониндер, арылуу керек, ачуу даамы бар мүмкүн.

Бирок, бул кадам кереги жок кылат айрым өндүрүүчүлөр бүркүп буга чейин жууп саткандар.

Сиз абдан соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрү жана айрым дүкөндөрүндө Quinoa сатып алууга болот.

Ал жөн эле 15-20 мүнөттүн ичинде колдонууга даяр болушу мүмкүн. Бул жерде Quinoa үчүн жөнөкөй рецепт болуп саналат:

көмөч кирген суу 2 чөйчөк (240 мл) коюп, өрттөп салды.
Салуу 1 чыны (170 гр) чийки эгиндеринин Quinoa жана туздуу даамга.
15-20 мүнөт бышырышат.
Рахат.

Бышырылган Quinoa сууну ичет жана көрүнүшү, куш болот. туура кылган болсо, анда ар бир адамга жумшактык nutty даамын ээ болушу керек.

Сиз ичинде мененки, түшкү жана кечки тамак Интернеттеги Quinoa менен пайдалуу жана ар түрдүү тамак, көп таба аласыз.

Буудайдан буудай

бүт нан инсулин сезимталдыкты жогорулатуу жана шекерге азайтышы мүмкүн, ээрибес жипчелүү бар таруу. Биз өндүрүүчүлөр көп продукт пайда жарык ураандар менен азгырып экенин түшүнүү керек. Ошентип, чоң тамга менен жазылган ар бир сөзгө ишене бербейт. таңгак 100 пайыз бүт бүртүкчөлөрдөн турат болушу керек, жана бир аз бөлүгү эмес, же жарымы гана ал. Бул үчүн курамы мурда окуу.

Жан-нан кесчү жайда диабет менен күрөшүүдө аябай пайдалуу. Чынында эле, антиоксиданттар жана жипчелери сакталат бар. Биз диабет үчүн таруу өтө бийик глюкоза индекси болушу керек экенин унутпашыбыз керек, жана сулу мындай нерсе үчүн ылайыктуу болуп саналат. деп, бул нан бета-glucan бар экенин, индекси жана контролдоо холестерол көлөмүн төмөндөтүшү мүмкүн ээрүүчү жипчелерди түрү.

Ошондой эле, узак убакыт бою дан эгиндерин мындай чириндилери жана ал бир канча убакытка денени тойгузам берет. Мындан тышкары, сулу жардамы семирүү тоскоолдук жана II диабет болот.

Күрөң күрүч

күрүч эркин глютенсиз эмес, жана глютен оорусу же буудай аллергия менен адамдар үчүн абдан пайдалуу. Crude арпа улпагы көп ядролор жана ээрибес жипчелердин- жана магний бай камтыйт. бул заттардын жардамы менен зат көбөйдү, инсулин сезимталдыкты тёмёндёгён, ал өнүгүп келе жаткан кант диабети тобокелдигин азайтуу максатында жүргүзүлөт. Мындан тышкары, күрөң күрүч диабети менен күрөшүп келгендер үчүн пайдалуу була, бай.

Гречка

Ошондой эле кант диабети круп өтө пайдалуу болуп саналат. нерсе аминокислоталар, калий жана белокту көп камтыган, ошондой эле глютен жок. Ошондуктан, кант диабети менен ооруп адамдар үчүн идеалдуу келет.

Бул Жакынкы Чыгыш абдан популярдуу таруу болуп саналат. семирип кетүү, глюкозанын сабырсыздыктын, ичтин жана ичеги-карын ооруларына жана башка көйгөйлөр жок болгон учурда да, 2-тип шекер оорусу менен жол берилет. Чарын салмагын көбөйтүү үчүн эмес, берет, ошондой эле жай digestible, ал зат жакшыртууга жардам берет, анткени пайдалуу, болуп эсептелет.

Амарант нан

Алмурут гречка жана Quinoa сыяктуу psevdozernovym дан эгиндери таандык. Бул белок, май, каолин, минералдык чакан жана макро элементтер бир топ бар. Ошондой эле, ал кант диабети абдан пайдалуу болот, ошондуктан, туруктуулукту жана эч кандай глютен жазыла элек. Бул өлкөлөрдөн дан эгиндери жардамы менен нормалдуу кислота-жегич баланска алып жана ичеги-карын ооруларына милдетин калыбына келтирүү мүмкүн.

Бул арпа белок жана аминокислоталар амино-бай. Бул глютенсиз камтылган эмес, абдан жогорку глюкоза даражага ээ. Улам Quinoa керектөөнүн олуттуу ден соолукту жакшыртууга болот: салмагын жана 2-тип шекер оорусу өөрчүү коркунучун азайтуу үчүн негизги зат. Ошентсе да, анын керектөө соланин көп бар, анткени, сак болушубуз керек.

Каши була, топуктуу жана минералдык заттарга бай. Ал акырындык менен канга глюкоза акырындап агымын камсыз ичегилерге, эки жаат болуп бөлүнгөн. Бирок Кант диабети менен адамдар өтө эле көп санда аны тамак-ашка да керек, ошондуктан, жогорку глюкоза санда бар. Мындай данды жалмап жана болсо, анда ал бир гана эрте болчу.

Бул биздин өлкө үчүн абдан популярдуу эмес, бир сулуу экзотикалык чарын болуп саналат, ал эми кант диабети менен өтө пайдалуу болуп саналат. Азык-өлчөмү өтө аз, бирок, албетте, карбонгидрат, темир өтө бай болот. Ал канды калыбына иммундук системасын жакшыртуу, жана глютен жоктугу аны диабет пайдалуу кылат жардам берет. Абдан кызыктуу Tefe ага нан азыктары үчүн идеалдуу кошумча болот таттуу даамы бар деп ойлойм.

Жыйынтыктасак, биз к болушу керек таруу буласы, Vitamins турган амино-кислоталарды клетканын болушу керек деп кошуп. Сиз жашылча менен бириктиребиз, анда кандагы канттын эч кандай олуттуу өзгөрүүлөр болбойт.

Амино-кислотаны Restock

өсүмдүк протеиндин Quinoa түзүмү Бардык 9 керектүү аминокислоталарды камтыганбиздин орган тарабынан синтезделет мүмкүн эмес деп, тамак-аш менен сыртынан чыгышы керек. Ушул себептен бул vegetarians үчүн кемчиликсиз тамак Quinoa деп аталат.

Бирок, ошол эле учурда жогорку сорттогу мал белок Quinoa өсүмдүк протеиндин жана пайдалануу менен барабар мүмкүн эмес. кино организмдин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон санда керектүү аминокислоталарды камтыган эмес, чындык.

Ошондуктан, малдын протеини адамдар үчүн алда канча маанилүү кислоталарынын гана толук булагы болуп саналат.

Бирок, Quinoa күнүмдүк пайдалануу белок менен байытылган тамак муктаж болгондорго зор жардам боло алат.

Тери жана чач абалын жакшыртуу

амино-кислота, метионин Quinoa камтылган, буулануу жана калий өздөштүрүү жана коллаген түзүү өбөлгө түзөт, Бул морттук мык жана чач жоготуу сонун алдын алуу болуп саналат.

кинодо, Riboflavin бар үчүн жооптуу жумшактык жана тери ийкемдүүлүгү.

Мындан тышкары, мунай Quinoa 100 г темир- күнүмдүк ченди камтыган - өкендигин элемент, сөөк жана булчуң абалына туура түзүү.

Ошондуктан, Quinoa үзгүлтүксүз керектөө остеопороз, артрит жана артрозу жапа чеккен балдар менен адамдар үчүн сунуш кылынат.

Төмөнкү холестерол

Quinoa уруктардын колдонгондон кийин голландиялык журналы Өсүмдүктөрдү адам үчүн Foods изилдөө жыйынтыктарын, жаныбарлар полен жогорку мазмундагы катышты диета менен ага ылайык чыгарылган, "Зыяндуу", холестерол жана кан глюкоза көлөмүн азайганБул атеросклероздун жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу болуп саналат.

Мындан тышкары, узак убакыт бою Quinoa күн сайын колдонгон адамдар, дешет алар олуттуу оору жыштыгын жана жандуураак кыскартууал кан айлануусун жакшыртуу жана кан тамырларынын чымырканууну жоюш үчүн жардам берүү жана жакшы толкунданып системасына таасир этүүчү, өсүмдүктүн жогору магний мазмуну менен байланыштуу экенин.

Ичеги microflora калыбына келтирет

Кагаздай, Quinoa бир бөлүгү болуп саналат Ал жумшак жутуп жана бузулушу азыктарын чыгарат, оор металлдардын туздарын жана башка зыяндуу заттардыДемек тамак баракча клирингдик, ичегилердин жана нормалдаштыруу ичеги microflora дем.

Сиздин диета Quinoa, анын ичинде ар бир күнү, силер ашказандагы кайгылуу сезип, ичтин, ичтери арылуу.

Карылыктан жайыраак

Quinoa (айрыкча, уруктар себилген өсүмдүктөр) - адамдардын азыркы табигый антиоксиданттардын Кампажардам үчүн эркин радикалдарды согушуп, сезгенүүнү жана организмдин эрте бырыш басат.

курамы Quinoa flavonoids quercetin жана kaempferol (биринчи чарын алдыда Алкожа) камтыйт. Табигый flavonoids кемчиликсиз орган тарабынан сорулуп, сезгенүүгө каршы, анти-орунду ээледи, анти-шишик жана анти-стресс касиетке ээ.

Бирок, ооруларды дарылоодо эч нерсе жок, бирок өсүмдүк flavonoids таяна экенин унутпашыбыз мүмкүн, бирок Quinoa жок дегенде 3-жеп, айрыкча, эгер мүмкүн болсо, алардын жардамы менен айыгууну тездетүү үчүн - 4 жумасына жолу.

4. Бул глютен камтылган эмес глютен чыдамсыздык менен адамдар үчүн идеалдуу эмес

А глютен акысыз тамактануу Эгерде глютен камтылган эмес, буюмдардын негизделген пайдалуу болушу мүмкүн.

таза жашылча крахмалынан жасалган проблемалары, эл глютен акысыз жеп жатканда пайда болот.

глютен акысыз тамак дагы зыяндуу тамак-аш катары бул буюмдар, алардын глютен-камтыган кесиптештери кем эмес жакшы.

Көптөгөн окумуштуулар, мисалы, нан жана макарон сыяктуу негизги тамак-аш азыктары бергилери келбейт, адамдар үчүн тийиштүү глютен акысыз тамактануу сыяктуу кинолорун карап көрөлү.

Изилдөөлөр пайдалануу Quinoa ордуна ушундай тазаланган Tapioca, картошка, жүгөрү жана күрүч, ун сыяктуу типтүү глютен акысыз азыктарын, ичинен абдан Тамакка азыктык жана антиоксидант наркын жогорулата алат, деп көрсөттү (16, 17)

Ошондуктан: Quinoa глютенсиз жатат. Анын ордуна, адатта, глютен-эркин азыктарынын тамак-Quinoa киргизүү glyutensoderzhaschih өнүмдөрүн алыс адамдар үчүн азыктык баалуулугу жана антиоксидант диетаны жакшырта алабыз.

Жогорулатуу аткаруу жана туруктуулук

күн сайын Эгер жогорку физикалык жана интеллектуалдык loadings кабылганда, энергия керек болушу үчүн сиз Quinoa белок менен көмүртектерге бай жардам берет.

спортчулар Quinoa Бул куруу тарамышын жардам берет жана кыймыл-калыбына келтирүү катуу машыгуу кийин.

5 жолу бир жума - Бирок, бул чарын үчүн кеминде 4 диетасы менен болушу керек.

Кандагы кантты, калыбына келтирет

Quinoa кыйла төмөн глюкоза индекси бар: бышырылган ботко күнүнө болжол менен 50 даана 150 г деп Ал көп убакыт ачка жөнүндө унутууга жана кан шекериндеги көбөйтүүнү качууга мүмкүндүк берет.

анын натыйжалары Дары-түлүк журналына жарыяланган изилдөөнүн, ошол psevdozlakov күнүмдүк керектөөсүн (мисалы, Quinoa) гана диабетинин 2 башкаруу кан канттын жардам берет деп табылган, ошондой эле, кан басымын төмөндөтүүчү.

Бул таасир негизинен Quinoa көп санда бар кыртыштын аркылуу ишке ашат.

Бирок, Quinoa бир аз болгон майлуу тамакка барлар унутпашыбыз керек-аш менен жетиштүү өлчөмдө бар.

Витамин жетишсиздигинин коркунучун азайтуу

Quinoa - пайдалуу казындылардын кендерин жана топуктуу ири көлөмдөгү бир булагыБул бери алып келиши мүмкүн болгон катуу диета карманып эли үчүн өзгөчө маанилүү болуп саналат.

Ошентип, күнү Quinoa бир эле чөйчөктү колдонуу үчүн, магний үчүн күн сайын баасы үчтөн бир бөлүгүн алат.

100 витамин B9 42 микрограмм камтылган дан г, 152 мг Phosphorus, 64 мг магний, 172 мг калий, 17 мг кальций жана А, Е, К, темир жана цинк.

Quinoa бай курамы бул буюмдун, пайдалануу себеп болот:

Бул иммундук системасын бекемдейт.
Ал тынчсызданып жана жүрөк-кан тамыр системасынын иштешин жакшыртат.
ичеги, калыбына келтирет.
теринин абалын жакшыртат.
Бул зат ылдамдайт.
суук туруктуулугун көбөйтөт.
Ал аз кандуулук тармагынын өнүгүшүнө тоскоол кылууда.

Албетте, Quinoa дарылык касиеттери жөнүндө сөз али эрте, бирок изилдөөлөр өсүшү мүмкүн таруу пайдалануу талашсыз экенин айтышат берем.

Салмагын, көлөмүн азайтып

кошумча килограмм арылуу үчүн, силер алгандан башка көп калория, өрттөп жибериши керек. Бул тездетилген зат жана табити төмөндөгөн бизге жардам берет.

Quinoa стимулдайт зат стимул- сиңирүү жана ачкалыктан улам басып протеин жана жипче саны көп мазмуну менен байланыштуу.

майнапсыз салмагы алууда жардам берет Quinoa глюкоза индекси кыйла төмөн эмес - 53 даана, Ошентип, таруу, кан шекерин жегенден кийин көтөрүлүп жатат, ал эми таттуу бир нерсе жеп, эч кандай каалоо да жок. Бул учурда, кошумча калория белине жана белинен боюнча сактоого эмес,Ал эми баспайт (башка негиздерин туура диета теманы) бир организм.

Бирок, тамак-дан эгиндери, анын ичинде, Quinoa жогорку калориялуу мазмун берген, белгилүү бир эрежелерди сактоого тийиш:

Ар күнү (Бул өнүмдү менюсунда 3 жумасына эки жолу кирет жетиштүү) Quinoa жебегиле.
күнүнө 100 г нормаларга карманабыз.
мененки жана түшкү Quinoa менен тамак-аш жегиле.
мал майларды камтыйт Quinoa тамактар менен качкыла айкалышы.

Ал эми азыр болсо чындыгында эле бал жана Quinoa зыяндуулугу тууралуу бир баррелине чайырын аш кашык алып, башка буюм сыяктуу эле, бул нан өз кемчиликтери бар.

Quinoa менен сапониндер

Quinoa сапониндер, чынында камтылган - кан тамырга колдонулса адамдын организмине уулуу таасир этет катуу заттар. Мынакей жеп, бул заттардын дээрлик эч зыяны жок.

Сапониндер номиналдык Quinoa гана бар, ал эми эс алуу, кайра иштетүү жана өнөр жай тазалоо учурунда алынып, алардын көпчүлүгү жиберсем - жуу учурунда, ошондой эле тамак эгиндери кууруу.

Quinoa орточо колдонуу менен (мындан ары 150 - күнүнө 200 гр), анда топтоо, сапониндер терс таасирлери, бирок, күн сайын белгиленген курсу жана жуу данды жеп ашып кетсе, боорум оорубайт +, сапониндер көрүнөт мас, себеп болушу мүмкүн:

Ушул себептен улам, эки жашка чейинки балдар болуп сапониндер да минималдуу суммасы ууланышына себеп болушу мүмкүн, Quinoa идиш сунуш эмес, берүү үчүн.

күнүнө 70 гр - эки жыл өткөндөн кийин, балдар үчүн Quinoa өтөө 50 сунушталат.

Quinoa менен Phytic кислотасы

Дагы бир зыяндуу компоненти Quinoa phytic кислотасыпайдалуу кендерди жана тамак учурунда ичегилерден түз алардын = тълдъ тоскоолдук байлоо. Жыйынтыгында орган цинк, темир, кальций, магний канал жоготот. Мындан тышкары, зат алмашуу жайлап.

тасманын phytic кислота Мазмунду кантип азайтууга болот?

Сийип куйрук 12 - 20c температурасы ээ сууга 24 саат, 15 аны кайнатып кийин - 20 мүнөт 60 жөнүндө жоюлуп кеткен - phytic кислотасы 75%. кайнак продукт 15 тууралуу кыйроого учураганда - 20% кислота.

Бирок phytic кислотасы ошондуктан, биринчи караганда, сыягы, ошондой жөнөкөй эмес, менен жагынан жакшы өзгөчөлүктөргө ээ, анткени:

Fights радикалдарды бошотот.
Бул, айрыкча, чоң ичегиден жергиликтүү сезгенүү жооп, көлөмүн азайтат.
Басып carcinogenesis.
Ал: "Жакшы", холестерол көлөмүн көбөйтөт.
Бул бөйрөк таштардын пайда болуусуна жол бербейт.

Quinoa пайдалануу Эгер ашказандагы оор сезилип жатсаСиз метеоризм кыйналып, буудайдын кебеги тамак алдында коюъуз.
Сага болсо - жашылчаОшондо диета Quinoa-жылы - көп конок, phytic кислотасы олуттуу кыскарган кайсы микроб чарын артык. Plus Zinc менен тамак-аш азыктарынын тамак-аш, же жакшы бирок байытуу - Zinc менен кошулмалар.
ден соолукка да жок болсо, жана Quinoa жалмап кийин эч кандай ыңгайсыз сезимдерин сезип жок - жөн гана жетиштүү эгиндери жуушат же тамак алдында бир нече саат бою аны коюъуз.

Кинодогу Oxalates

Quinoa туздары жана Получение кислотасы ТББнын болуп oxalates бар.

100 г. продукта Получение кислотасы 50 мг колдонууда дени сак адам, соланин терс таасирин, алардын жок жылуулук мамиле көп деп эсептейт.

Сиз бөйрөк оорулары, преднизолон, панкреатитте, подагра, Кудайберген артрит азап тартып жаткандар жөнүндө айта албайм. Oxalates муундардын менен кальций каардантышкандыгы проблемаларды жутулушу тоскоолдук жана бөйрөк таш жана сийдик бөлүп чыгаруу табарсык түптөлүшүнө салым.

Ошондуктан кино жакшы дагы эч кандай данды жоготушуна же жегенге караганда, бир жумада 2 жолу чогулуп, жана негизинен өсүмдүк куюшат сорпого курамында бул оорулардын тарыхына менен ооругандар, ушул болуп саналат.

Ошондой эле, денеде соланин гээлин азайтууга үчүн сунуш кылынат:

соланин жана кальций балансын баланстоо үчүн тт жогорку мазмундагы диета продуктуларын байытуу,
жок дегенде 2 үчүн ичип - заарада oxalates эркин чыгаруу суу күнүнө, 2,5 литр, лимон ширеси сууга кыйын ээрүүчү кальций туздары пайда азайтуу үчүн кошо турган,
денедеги ашыкча Получение кислотасын көбөйтөрүн витамин С менен кабыл комплекстерди баш тартууга укуктуу.

Бул сунуштарды төмөнкү менен, ташы рискин азайтат.

Гастроэнтерологдорунан улам сезгенип ашказан катмары кыжырына тие турган куйрук май жана протеинден жогорку мазмуну үчүн гастрит жана жарасын оорунун өтүшүп боюнча тамак-Quinoa киргизүү сунуш кылышкан эмес.

Дагы ким Quinoa пайдаланууну чектеши керек?

Бул продуктунун актибактериалдык Quinoa болсо, анда, албетте, берсин.

кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдардын диетасы менен сак киргизилген Quinoa бол.

Ошондуктан, кош бойлуулук ботко алгачкы эки trimesters жеген болот - 3 100 4 жумасына эки жолу - 120 грамм Ал эми үчүнчү абортко, Кызматтын саны 50 менен чектелбеши керек - Жогорку улам ичке кача ичтин жана кыйынчылык менен күнүнө 70 граммга чейин болот Quinoa була мазмуну.

эмчек эмизген учурда, педиатрлар көп бала ай аткарылып жатат эле жок дегенде Quinoa таштап сунушталат. Андан кийин баланы кабыл көрүп, акырын Тамакка кашанын киргизе алат. күнүнө 120 граммдан - Бара-бара Quinoa бөлүгү 100 көбөйтүлүшү мүмкүн. продукт жакшы эмес, дагы 3 эсе бир жума болуп саналат.

Сонун кино кандай тамак?

Quinoa Ошондуктан шорпо, каптал тамактарды Жасмин үчүн идеалдуу, бадам үмүттөнүүгө нейтралдуу даамы бар.

Биз сиз оной эле тамак муктаждыктарына ылайыкташтыра ылайыкташа алабыз деген тасманын негизги салышы карап көрөлү.

12 саат карын коюъуз.
кылдат муздак суу 3 алдында жууп, - 4 жолу (суу анык болгонго чейин,).
1-бөлүгү суу, туз-жылдын 2-бөлүгүн толтурууга Quinoa жана плитасына жиберет. 5 жолу - Quinoa тамак бышыруу үчүн контейнерди тандап жатканда арпа тамак 4 ичинде экенин карап көрөлү.
суу кайнатып кийин, температураны төмөндөтүү жана 15 жылга эгиндери тамак - 20 мүн (суу жок жара чейин).
дан эгиндери үчүн Quinoa даяр биримдүү эмес, Түркия.
Quinoa боткосу даяр!

тамактын даамын ар чөптөрдү, алча помидор жана помидорлорду кошууга болот.

8.Kinoa диабетке касиеттерге ээ.

Бир изилдөө диабетке касиеттерин (анын ичинде кино) тогуз эгиндери каралат.

кино, ал эркин радикалдар менен зыяндын клеткаларды коргойт көпчүлүк quercetin, табылган.

Бул өндүү Кант диабетинин 2 түрүндө алдын алуу үчүн кемчиликсиз бир куралы Quinoa.

түрү менен ооруган 1 диабети тамак Quinoa колдоно аласыз, бирок биз сак болушубуз керек.

Эгер туруктуу негизде Quinoa эгиндери колдоно турган болсо, кандагы канттын үзгүлтүксүз жана дарыгер инсулин дозасын (зарыл болсо, төмөндөө) тууралоо керек болушу керек анализ.

Use Quinoa дан эгиндери кандайча

1. баштоо үчүн, бул электеги жууш керек (Quinoa нан өтө аз болгондуктан).

2. Бул бир нече саатка чылап болот, ал даамы жагымдуу болот.

3. дан эгиндерин nutty даамын жакшыртуу үчүн, ал ар дайым козгогон, 5 мүнөт көмөч койсо болот.

4. тамак чөйчөктү 1 суу таруу 2 чөйчөкчө боюнча кабыл алынган.

Бышырылган Quinoa узак убакыт эмес, - 15 мүнөт.

арпа бышырылган болгондо, дан ачык-айкын жана ачык-айкын көрүнүп ак тегеректелген бутак болуп тан кала алышат.

5. Кук Quinoa жана ага ар кандай кошулмалары кылып:

ашкабактын үрөнү, пияз жана кориандр,
даамы жемиштер жана жемиш,
ар кандай куурулган жашылча.

6. тамак учурунда жашылча шорпо же балыктын Quinoa 2 кашык эгиндери кошуу.

7. Крупа Quinoa (же буудай) кукилерди же Muffins үчүн камыр менен кошо алат.

8. Крупа Quinoa өсүмдүк бышырган дегенсип күйөөсүнө кошулуп болот.

Эми сиз Quinoa жашоосу жана ден соолугу үчүн диета үчүн нан продуктусу экенин билем.

тамак-аш менен колдонуу болушу мүмкүн:

1) төмөнкү холестерин, мен, ал колдонуу дары артык деп эсептешет

2) кан шекерин кыскартуу,

3), шакый кол жумшартуу

4), жүрөк-кан тамыр оорулары, семирүү коркунучун азайтуу Кант диабетинин 2-тиби.

, Сатып алуу жана пайдалануу таруу Quinoa издегиле.

бир жаңы кызыктуу жана пайдалуу маалымат үчүн блогу.

сиздин тамак-аш, дары болсун.

Силерге ийгилик жана чын ден-соолук.

Галина Lushanova

Галина Lushanova жогорку билимге ээ (NSU адистиги cytologist генетик менен аяктаган), т.и.к. адистиги аптека. тамак-аш менен окуудан өтүштү, ал жамаат "Тамактануу Россия" жигердүү мүчөлөрүнүн бири болуп саналат. 2011-блог "Азык-түлүк жана саламаттыкты сактоо" камтыйт. Россия мектепте алгачкы уюштуруучулары: "Азык-түлүк жана саламаттыкты сактоо"

Блог кабарга жазылуу

Мен, мисалы, бир тизгинин уккан эмесмин. Ал эми башка бир ат бар? Бир нерседен, мисалы, дүкөндү жолугушту жок. Мен аракет кылып келет.

абдан кызыктуу, рахмат! Мен жөн гана "rasprobovali" Киану жана силер көп тамактар бир уругун түшүнүктөр менен толукталсын.

кайда жана куйрук кантип сатып алууга болот чындап аракет келет (((

Ирина! Тилекке каршы, мен жашап эмне шаарында билбейм. Орусия, арпа Quinoa буга чейин эле пайда болгон. Мен Самсун көчөсүндө 24 дүкөндөн дүкөндөн "ABC даам", аны көрүп: "Abstetten Азыр" метро Chertanovskaya. Бул тууралуу мыкты бөлүгү кан шекерин жана эркин глютен азайтат (bezglyutenovuzh диетаны сактоо керек болгондор үчүн жарактуу) болуп саналат. Бул чарын жана дүкөндө "Индиялык Spices" болчу. Айтмакчы, сен башка шаарда жашайм, анда арзан болуп, биздин дүкөндө буйрук алат, анткени ал силер үчүн жөнөтүлөт.

Галина, абдан кызыктуу! Бирок, мен жаңы, кызыктуу эле, мындай нерселер интернеттен карап жатышат эмесмин! Жамиля Ирина, андан кийин да болгон Quinoa жана "ABC даамы" карап ашык))) рахмат!

Zoe! К - Quinoa көп Интернет сатып алса болот. Сиздин шилтеме Quinoa 350 гр 130 рублдик чыгым жана дүкөн-жылы "Индия Spices" 500г Quinoa баасы 130 руб. "Индиялык жыттуу" магазин да жөнөтөт же үй буюмдарын алып келет. Ооба, тандоо бар.

Quinoa дан Мен бул жерде, ошондой эле дагы башка көптөгөн пайдалуу produktov.Esli пайда болгон суроолорду osuschetsvleniyu тартиби жаздырганын кубаныч pomogu.Dostavka менен жеткирүү үчүн эч кандай 1kg800gr кем 6 салмагы участогун күнүнө $ Россия шаарында, пластикалык картасы же кожоюну менен төлөө kard.Vobsche көп сатып иш-аракеттери жана deshevle.Zahodite биздин топ, биз адамдар үчүн сергек азык-түлүк жана коопсуз талкуулоо жана чачырама тиричилик химиялык байланыш, ошондой эле жер казынасын пайдалануу түзүлүшү барат бар, ж.б. Урматтоо менен, Анна Пролетарская.

Антон! Эгер кандагы канттын төмөндөтүү үчүн керек болсо, бул маалыматты колдонуу. Quinoa жардам бере алат.

даамдуу жакшы даярданып, абдан кымбат

даамдуу жакшы даярданып, абдан кымбат жерде Ысрайыл

Ишенгиле! Мен сага кошулам. Бирок, бул дан эгиндери жана көп муктаж эмес. бир аз Chut тамак жана салаттарды кошуу. бир кашык же 2 балык шорпосу кошуу. Ал өзүнүн таасирин, жемиштүү натыйжасын okazheet.

Ох, Vera! Ысрайыл бар жашылча жана frukktov жөнүндө көбүрөөк тандоо болуп саналат. Глютен жок, тамак-аш, ожидаемая башкаруу инсулин өлчөмү (жана ошол эле учурда аларды башталат), бир артыкчылыгы бар - аз жана тез naedaeshya жегиле. Power бир кыйла ар түрдүү, көп пайдалуу жана арзан

Качанкыга чейин уй боорго же башка жеген бар ...

аутоиммундук оору үчүн диета кандай болушу керек? Мен ...

Бул саламаттык сактоо жемиши үчүн зыян алып келет? Мен ар дайым жакшы көрчүмүн ...

соданы бышыруу мезгилсиз өлүмгө дуушар болуу ыктымалдыгын азайтат. Сиз ...

терини жакшыртуу жана бети эрки жардам тырышып жок ...

нан убакта мен суу ичип жатабы? Бул ...

Эгер т тазалоо тууралуу укту беле? Жөнүндө ...

9-май - Улуу. Улуу майрам ...

Quinoa дени сак, май жана белокторду камтыйт

Quinoa, өз кезегинде, ал жерде толук белок кылат дагы, метионин жана пролин, камтыйт. Ал, айрыкча, жакшы Мындан тышкары, иммундук система, булчуң калыбына ден-соолукка болгон абдан маанилүү ролду ойнойт, метионин булагы, ал тургай, кабатыр болбоого көмөк кылат.

чөйчөгүнө күрүч Quinoa бир чөйчөк 5 грамм менен салыштырганда белоктун 24 грамм жөнүндө камтыйтошондой эле тазаланган нан азыктарынын 25 пайызга көп белок киного эле. Мындан тышкары, кинотеатр, көпчүлүк талканга айырмаланып, Бул ден-соолугу майлардын баалуу булагы болуп саналат.

Мындай МОНОБАЙЫТЫЛГАН май кислотасы oleic кислотасы, алынган Quinoa ичиндеги май кислоталарынын дээрлик 30 пайызы зайтун майы табылган жана ал кан басымы, жүрөк оору коркунучун азайтат деп эсептелет. май кислоталары менен Quinoa эмнени Alpha-linolenic кислотасы 5 пайызга жөнүндө (ALA) омега-3 жашылча-кислотадан турган пайдалуу түрү болуп саналат. Ошондой эле, "Live Science" журналы менен болгон басма жаткандыгын белгилей кетүү керек:

"бир нече үчүн буюмдар менен кычкылданышы, алардын дени сак май кислоталарын жоготуп, тасманын азык кайноо сакталып турат, ал эми төмөн ысык тамак-аш жасоо жана".

Quinoa - антиоксидантка зор булагы

Quinoa, анын ичинде, phytonutrients ири көлөмдө бар Мындай ferulic, coumaric, vanillic жана hydroxybenzoic кислотасы антиоксиданттар болсо,. Quinoa да өзгөчө антиоксидант бар quercetin жана kaempferol Мындай санда болгон, алар, мисалы, Алкожа сыяктуу мөмө-жылы табылган.

Quercetin - бир антиоксидантКайсы буюмдардын бай quercetin кылат гистамин бошотуу, жол бербөө үчүн ойлоп жатат ", жаратылыш антигистаминдердей." Quercetin, өз кезегинде, рак менен күрөшүү жана чын жүрөктөн, анын ичинде өнөкөт оорулардын рискин азайтат жардам бере. Ошондой эле антиоксидант flavonoids жүрөк оорусунан өлүм коркунучун азайтуу экени аныкталды.

Мындан тышкары, phenolic кислоталар менен Quinoa бекем сезгенүүгө каршы касиеттериОшондой эле илимий-изилдөө көрсөтүп тургандай, Quinoa күнүмдүк керектөөсү май кыртышы менен ичеги сезген азайтуу мүмкүн кылыъыз. Ал эми, дан эгиндеринин көпчүлүгү денеси шишип деъгээлин жогорулатуу кагышат.

Quinoa, жүрөктүн ден-соолугун жакшыртуу диабет коркунучун төмөндөтө алат

Quinoa Ч., жүрөк үчүн пайдалуу азык көп камтыйт. Моноканыкпаган майлар Н.. журналында "EuropeanJournalofNutrition" басып чыгарган бир изилдөөдө болсо, Quinoa керектөө кычкылдандыруу деъгээлинин төмөндөөсүнө алып келген жана эркин май кислоталарыБул башка глютен-эркин кумдай салыштырмалуу жүрөк оорулары рискинин төмөнүрөөк турат.

Изилдөө ошондой эле көрүнүп тургандай, Quinoa кан шекеринин жагымдуу таасирин тийгизет, ал тургай, диабет алуу коркунучун азайтууга жардам берета. жогорку полен менен тамак-аш берилди келемиштер боюнча изилдөө, ошол "Quinoa уруктар көрбөйбүз кароо жана глюкозанын көлөмүнө боюнча полен зыяндуу таасирин азайтууга болот." Мурунку

Мындан тышкары, 10-изилдөө салттуу Перулук Quinoa нан Изилдөөчүнүн айтымында, диабет түрүн 2-жана жогорку кан басымы менен күрөшүү үчүн пайдалуу болушу мүмкүн, жогорку антиоксидант ишин көрсөттү. Ал эми, Джордж Matelyana катары:

"Диабети түрүнө 2 келсек, Quinoa өтө көп башка буюмдарды менен орток бул жагынан анын өзгөчөлүктөрү маанилүү арасында оорулары рискинин азайаары була мазмуну жана белок болуп Quinoa элек - .. Бул жипче жакшы булагы, негизги МАКРОАЗЫКТАРДЫН бири болуп саналат нормалдуу кан шекеринин жөнгө салуу үчүн зарыл болгон.

Бул ошондой эле, адатта, бардык дан азыктар пайдалануу менен салыштырганда, жогорку сапаттагы белокторду камтыйт. белок клетчатка бар азыктар кандагы канттын контролдоо үчүн зарыл шарт болуп эсептелет.

өнөкөт болгондуктан, керексиз сезгенүүсү диабети типтеги 2 өнүктүрүүнүн негизги шарты болуп саналат, тасманын камтылган каршы азык бир катар, ошондой эле, аны диабет коркунучун азайтуунун мыкты жолу кылат. "

Quinoa була керектөөнүн көлөмүн жогорулатууга жардам берет

Quinoa - жакшы белок булагы, алардын мазмуну чөйчөктөн күнүнө 12 грамм болот. була турган болсок, ал суткасына 20 30 граммга чейинки өлчөмүндө, аны кабыл алуу сунуш кылынат, бирок идеалдуу доза күнүнө 32 гр болуп саналат деп эсептейбиз. Тилекке каршы, көпчүлүк адамдардын ден соолугуна коркунуч туудурбайт Бул сумманын жарымын гана, же андан да аз, кабыл алгыла.

элдин бир изилдөөдөкөп буласы жалмаган, тогуз жыл бою ар кандай себеп боюнча өлүмгө дуушар болуу коркунучу 25% жипче жетишсиз суммасын алуу менен адамдардын тёмён болгон.

мурунку изилдөө да Бул алынган сумманын жана миокарддын ткандардын ортосундагы кайтарым көз карандылыкты таптым, жана бул изилдөө көрсөткөндөй, була менен байытылган бир тамак жеген адамдарда, 40% га жүрөк оору коркунучун азайтат.

Тилекке каршы, көптөгөн адамдар тамактануу буласы байытуу үчүн бүт кумдан да колдонушат. Алар, албетте, буласы бар болсо да, бирок инсулин же каршылык лептина азап болсо, алар көпчүлүк тарбиялануучулары өнөкөт оорулары менен негизги себеби сиздин инсулин жана лептин көтөрүү.

Мындан тышкары, рынокто абдан жан-дан азыктары мындан ары өз баасын азайтып, кайра иштетүү жогорку даражасы менен буюмдар болуп саналат. Тескерисинче, мындай Quinoa катары жашылча-жемиштер жана уруктарды жеп керек.

Кошумча артыкчылык фильм жеште, сезимин узарта алат деп турат. Бир изилдөөнүн Quinoa колдонгон адамдар, буудай же күрүч жеп элине караганда, алда канча толук сезип табылган.

Мыкты глютен акысыз альтернатива

Глютен (глютен), бир протеиндин, мисалы, буудай, кара буудай жана арпа сыяктуу дан эгиндери табылган, глютен оорусу менен ооруган адамдардын ич кол салуу жана иммундук системаны себеп болот. Бирок, 20-калктын 30 пайызы да эмес, ичеги глютен сезимталдыкты азап чегиши мүмкүн, жана доктор Alessio Fasano из Массачусетс жалпы ооруканасынын талаптардын дээрлик ар бир адам ар кандай даражада ага дуушар болгон.

Бул ичеги баарыбыз глютенсиз үчүн жооп катары "zonulin" деп аталган бир зат пайда болгондугу менен түшүндүрүлөт. Glyutinoznye белоктор деп prolamines кан, иммундук системаны жана себеп сезгенүүнү курчутууга мүмкүн жарым-жартылай уюган белокторду кирип, өнөкөт оорулардын өнүгүшүнө көмөк көрсөтө турган, ичеги-дагы өткөргүч болот.

глютен сиздин ич sensitizes, ал дагы өткөргүч жана Vol H. КАЗЕИН жана башка сүт белокторунун, Кан-түз мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу керек. Ошентип, атүгүл андан да кызыктуу иммун системасын да бир түрдүү ичеги бактериялардын жана мурда азык-түлүк белокторду кармалган, болуп калат. Глютен да маанай жана мээ ден-соолугуна терс таасирин тийгизиши мүмкүн.

Азык-бай Quinoa, мисалы, күрүч, жүгөрү жана картошка унун эле айрым башка глютен-эркин азыктарын, бир жакшы альтернатива болуп саналат. глютен акысыз буюмдарды Quinoa кошуу тышкары абдан ширеси мазмуну жогорулатат.

Глютен да кереги жок белоктор Кан ала берип, сенин ичеги көбүрөөк өткөргүч кылат. Бул анда иммундук системасын курчутууга өнөкөт оорулар өнүгүшү үчүн салым сезгенүүсү жана аутоиммундук жооп келет.

Quinoa мененки, түшкү жана кечки тамак үчүн ысык же муздак жеп, мүмкүн

Quinoa азыктык касиети, өзгөчө, дан эгиндерине караганда, ал ден соолугу үчүн пайдалуу продукт кылып, бирок анын жөнөкөй жана ар тараптуулугу, ал көбүрөөк ыңгайлуу кылат. Quinoa мука же жонокой ордуна дан, ун жана дан эгиндеринен тамак колдонулушу мүмкүн. Ал аз 15 мүнөттөн ашык даярдалган жана даамы ар түрдүү, ысык жана муздак да, ошондой эле андан ары жумшак nutty жытын жана жабышкак касиет бар.

салаттар, шорпо же бышырган үчүн Quinoa кошуп аракет кылып, мененки жана дени сак тарап табактын катары ботко болуп бар. Эгер сен да, атүгүл тасманын чыгып кесме мүмкүн.

Ал эми жалпысынан, сен, дан эгиндери боюнча жулуп болот, ар бир учурда адаты менен алып тасмалар менен бирге, алардын ордуна. Бул өтө эле көп zlakov.opublikovano econet.ru пайдалануу менен байланышкан көптөгөн кырсыктарга жол бербестен, Тамакка пайдалуу азык кошуу үчүн жөнөкөй жолу.

Эгерде кандайдыр-бир суроолор болсо, аларга сурообул жерде

Ушул сыяктуу эле? Андан кийин, бизди колдойт PUSH:

5. жогорку белоктун, бай амино-кислота курамы

Белоктор маанилүү деп аталат тогуз турган амино-кислота, турат, адамдын денеси аларды синтездей албайт, ошондуктан, тамак-аш керек ..

протеин тогуз зарыл болгон амино-кислоталарды бар болсо, ал толук кандуу деп аталат.

көйгөй көп өсүмдүк тамак-бир маанилүү болгон амино-кислоталарды жок эле, аминокислота, метионин сыяктуу кислоталарынын болуп саналат.

Бирок, Quinoa бул абдан маанилүү амин кислоталары жетиштүү бар, анткени, бир өзгөчөлүк болуп саналат. Ушул себептен улам, кино - белоктун мыкты булагы, көпчүлүк кумдан да белок көп өлчөмдөгү камтыган (18).

8-ж. чыны (185 гр) күнүнө белоктун толук, Quinoa vegetarians, vegans үчүн протеин сонун өсүмдүк булагы болуп саналат, эл орозо байкоо.

Ошондуктан: Quinoa башка өсүмдүк азыктарына караганда белок, бардык зарыл болгон амино-кислоталарды бар, бул өндүү vegetarians үчүн белоктун мыкты булагы Quinoa, vegans, эл орозосун.

6. Бул аз глюкоза индекси бар

Глюкоза индекси - бат эле тамак-аш азыктары көтөрүү кан шекеринин бир чара.

жогорку глюкоза индекси менен тамак-аштарды кабыл алуу, ачкачылык менен, семиргенден (19) түрткү болушу мүмкүн.

жогорку глюкоза индекси менен буюмдарды колдонуу, ошондой эле 2-тип диабет жана жүрөк оорулары сыяктуу көптөгөн жалпы өнөкөт оорулары (21) менен байланыштуу.

Quinoa 53 бир аз глюкоза индекске ээ болот.

Бирок, бир аз болгон майлуу тамакка менен биригет да, эгер Quinoa, мыкты тандоо солду эмес, бир топ бар көрсөтүлбөйт.

Ошондуктан: Quinoa төмөн глюкоза индекси бир продукт менен камсыз кылат, бирок бул жогорку карбонгидрат мазмуну менен жасоонун продуктусу экенин эске алуу керек.

7. мисалы, магний, темир сыяктуу керектүү минералдардын жакшы булагы

Көптөр азыктанган айрым маанилүү азык кем.

Айрыкча, пайдалуу кендердин бир катар кулак сала көр, ал магний, калий, цинк, темир (аялдардын) болуп саналат.

Quinoa маанилүү минералдардын мыкты булагы -x 4. Мисалы, бир Quinoa чыны (185 гр) күнүмдүк муктаждыктын 30% жакын камсыз кылат.

Ошондой эле кино бул минералдар менен байлап, алардын = тълдъ азайтууга болот phytic кислотасы бар экенин эске алуу керек.

Бирок, тамак же өнүп даана курма жеп алдында дан эгиндерин Чылап, олуттуу минералдардын phytic кислота мазмунду азайта алабыз жана bioavailable түзөт.

Quinoa да тт = тълдъ азайтуу oxalates, абдан бай жана убактылуу мүнөзгө бөйрөк таштар менен кээ бир адамдардын көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн эмес (25)

ушундайКино - пайдалуу казындылардын кендерин сонун булагы, бирок ал phytic кислотасы камтылган, алардын usvoenie.Vymachivanie же чыгышын азайтууга болот бул минералдар көп bioavailable болуп чыгарууга жардам берет.

8. Бул зат боюнча оң таасирин тийгизет

Ак куу минералдык азык жогорку мазмуну, метаболизм бир пайдасы бар.

Бүгүнкү күнгө чейин, адамдар жана чычкандар эки изилдөөлөр Quinoa организмден таасирин изилдеген.

адамдардын изилдөө Quinoa пайдалануу, анын ордуна мындай нан жана глютен акысыз макарон сыяктуу типтүү буюмдарды, анын олуттуу кандагы кантты азайтат, инсулин жана triglycerides (26) экенин көрсөттү.

келемиштер изилдөөлөр жогорку полен жана тамак-Quinoa толуктоо дээрлик полен (27) терс таасир жок экендигин көрсөттү.

Бирок, көбүрөөк изилдөө толугу менен зат тасмалардан таасирин аныктоо керек.

Ошондуктан: адамдар жана чычкандар менен жүргүзүлгөн эки изилдөөлөр Quinoa кандагы кантты, инсулин денгээлдери жана triglycerides кыскартуу менен зат жакшыртуу мүмкүн экенин көрсөттү. Бирок, көбүрөөк изилдөө толугу менен зат тасмалардан таасирин түшүнүү зарыл.

9. Quinoa - антиоксидантка жогорку мазмундагы өнүмү

Quinoa антиоксидантка бай. Бул карылык жана көптөгөн оорулар менен күрөшүүдө эркин радикалдарды, жардам таасирсиз заттар.

дан эгиндери боюнча антиоксидантка беш иштетсе Бир сурамжылоого ылайык, эки жана үч psevdozernovyh буурчак өсүмдүгүн, ал фильм бардык он тамак-аш азыктары менен антиоксидантка абдан көп санда болгон эмес (28) деп табылган.

Бул Quinoa уруктардын өсүп кетиши, бул маданият антиоксидантка көлөмүн гана көбөйтөт тургандыгын белгилей кетүү керек.

Ошондуктан: Quinoa үрөн өстүрүү жогорулайт, алардын антиоксиданттардын, өлчөмү жогорку мазмун менен айырмаланат.

10. арыктоо үчүн дан пайдалануу

жоголгон салмагы, сиз өрттөп аз калория жалмап керек.

тамак-аш азыктарынын айрым касиеттери салмагы жоготууга себеп болушу мүмкүн, же зат алмашуу курсун жогорулатуу жолу менен, же табити азайтуу аркылуу.

Quinoa бул касиеттеринин бир нече жазыла элек.

да көбөйүшү зат жана олуттуу табитти (30) кыскартышы мүмкүн көптөгөн белок бар.

була бир ири өлчөмдөгү сиз жалпы (31) аз калория жеп алып, толуктугуна сезимин жогорулатат.

мындай буюмдардын тандоо Калори алуу кыскарышы (32) менен байланыштуу болгон, анткени фильм бир аз глюкоза индекси бар эле, дагы бир маанилүү өзгөчөлүгү болуп саналат.

дене салмагы тасмалардан таасирин каралган эч кандай изилдөөлөр азыр жок болсо да, ал арыктоо үчүн туура тамактануунун пайдалуу мүчөсү боло аларын туюмдуу көрүнөт.

Ошондуктан: Quinoa - белок жана байланыштын була, төмөн глюкоза индексинин жогорку мазмундагы бир продукт. Мына ушунун бардыгы салмагын жоготуу жана жакшыртылган ден соолук менен байланыштырып келишкен.

Quinoa зыян. Каршы

кандайдыр бир азык эле Quinoa сен актибактериалдык болсо макулдашуу. Tc Quinoa saponin камтыйт - өтө уулуу зат диета дандан жүргүзүлөт, акырындык менен буюмдун ашыкча колдонуудан качуу керек. Бул продуктту жана балдар үчүн 2 жылга чейин берүү сунуш кылынбайт. бөйрөк жана сийдик бөлүп чыгаруу жолдорунун жугуштуу оору менен ооруган адамдар, уйку безинин ооруларында, ошондой эле панкреатиттин сыяктуу оорулардын бир тарыхы бар адамдар, Quinoa диета киргизилгенге чейин преднизолон жана алардын доктурга кайрылгыла керек. өтө этияттык менен бойлуулук жана бала эмизүү учурунда колдонулушу керек.

Кейип эле боткосу кооздоп тамак кантип

үчүн тамак алдында Quinoa абдан маанилүү нан өлтүрүп суу түрүнө жараша уруктардын бетинде сапониндер, жок кылууга, ошондой эле даяр табактын ачуу даам берет.

Quinoa көпчүлүк супермаркеттеринде, соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрү, онлайн дүкөндөрүнөн адистештирилген сатып алууга болот.

Мен Krupa таза, ири жана абдан даамдуу болот бул органикалык Quinoa данды сатып.

буюмдун Organic чыгышы QAI менен ырасталган, ошондой эле ГМОнун жоктугун тастыктады

Курамы:
100% органикалык падышанын Quinoa ак, 100% табигый падышанын кызыл Quinoa, 100% органикалык падышанын Quinoa кара

Quinoa эле 15-20 мүнөттүн ичинде тамак даяр болот.

отко салып пан 2 суунун чөйчөктөрдү (240 мл), сууга куюп, жарага, туздуу суу суу берет.
суу 1 чыны Quinoa жууп бошотуп (170gr.), дагы кайнатып суу башталганга чейин күтө орто жылуулук кыскартат.
суу толугу менен ат тизгинин берилип чейин 15-20 мүнөт бышырышат.
Quinoa гарнир даяр.

туура кылган болсо, бышырылган арпа жумшак, nutty даам жана жакшы эптеп болушу керек.

боткосу үбөлөнүп төмөнкү эрежелерди сактоого тийиш чыкты тамак үчүн.

Эгер тамак баштоо алдында, ал ачык-айкын болуп чейин, суу менен бир нече жолу өзгөрүп, карын жуушат.

капкактын жок чыйкан арпа.

көп жипчеге ээ мазмуну, анын кен байлыктары, антиоксиданттар, тогуз маанилүү аминокислоталар, Quinoa планетада дени сак жана аш болумдуу азык-түлүктөрдү жана бири болуп саналат. Учурда, фильм - атактуу жана белгилүү superfudov бири.

Quinoa тамактануу кан шекер, холестерол жана салмагын жоготуу, атүгүл жардам нормалдаштыруу болот.

Мындан тышкары, Quinoa глютен-бекер тамак абдан даамдуу жана өтө жеңил даярдоо.