Мазмуну инсулин индекси

ден соолугунун абалы боюнча мажбурлап People диета инсулин индексинин билиши керек болот. Бул сүрөттө инсулин сыйымдуулугу өзгөргөндүгү жөнүндө айгинелеп турат, ал глюкоза индекси айырмаланат. Дарыгерлер көп тамак-аш азыктары белгилүү сүрөттү эсептеп чыктык. Diabetics жана жоголгон салмагы издеген адамдар, кандай продукттарды жана канча киши жеп түгөтө алса, түшүнүү үчүн тамак-аш азыктарынын инсулин индексинин толук үстөл керек.

Аныктама

XX кылымдын 90-жылдардын башында тамак инсулин индекси аныктоого багытталган толук масштабдуу изилдөө болуп, дене Диеталык тамак-аш жана салмагы ортосундагы байланыш суракка алып.

эксперименттер 240 ккал азыктары калория мазмунунун бөлүгү алынган учурунда, алар ак нан менен салыштыруулар ишке ашырылган. Алыдын ала, индекси 100% деп кабыл алынды - стандарттык бирдиги. изилдөө да көмүртектерге бирдей өлчөмдөгү менен глюкоза жана инсулин көрсөткүчтөрдүн ортосунда байкалган айырма деп табылган. Кээ бир учурларда, инсулин индекси глюкоза индекси ашат.

Изилдөөлөр төмөн глюкоза индекси менен азык-инсулин өркүндөтүлгөн өндүрүүнү капа мүмкүн экенин көрсөттү. Ал эми бул арыктоо үчүн аларды колдонууга мүмкүн эмес, ошондуктан, семирүү көкүтөт.

Сиз глюкоза индекси ар инсулин деген эмне экенин түшүнүшү керек. биринчи сан инсулин бета клетка синтездөө жараянын көрсөтүп турат: ал капилеттен пайда болот. Төмөнкү кант топтолуу инсулин чыгаруу уруксат берет, бирок семиз кайнаган жараянын токтойт.

экинчи сан азыктарын колдонуу боюнча инсулин мазмуну өзгөрбөйт билдирет. Бул карбонгидрат глюкозаны алып, кант кайра иштетилет жана аларды уйку безинин жооп кан кирип бат эле кандайча көрсөтүп турат. төмөн карбонгидрат менен кээ бир буюмдар инсулин өндүрүштүн өсүүсүнө түрткү болгон.

Зат алмашуу тартиби

орган, энергетикалык көмүртектерге иштетүү өндүрүлгөн. төмөнкүдөй түрдө жүрөт.

  1. жутулушат карбонгидрат тез полен жана глюкоза бөлүнүп алынып, кандагы келүү убактысы - минималдуу болуп саналат. Татаал карбонгидрат-кычкыл мурда. көтөрүлөт глюкоза дегээлинде ачытуучу учурунда, уйку бези гормон өндүрүп баштайт. Бул инсулин же инсулин жооп Продукт толкун деп аталат.
  2. Инсулин канга глюкоза менен кабыл алып, май жана булчуң ткандарынын өткөрүп орган менен байланыштуу. инсулин жок болсо, анда глюкоза кыртышы клеткаларына өтө албайт, алардын кабыкча өткөрбөөчү болуп саналат.
  3. Part дароо глюкозанын өмүр туруу үчүн керектелген, калган суммасы гликоген кантка айланат үйрөнгөн. Ал тамак ортосунда глюкозанын топтолуу жөнгө салуу үчүн жооптуу болуп саналат.
  4. карбонгидрат зат бузулган болсо, анда ал глюкозанын зат учурунда кемчилик пайда болушу мүмкүн. Натыйжада, антиамерикалык ашыкча иштеп, 2-тип шекер оорусу көбөйүп коркунучун.

Бул digestible көмүртектерге түздөн-түз канга ичеги-карын ооруларына экенин түшүнүү керек. Татаал карбонгидрат чейинки жиги тартиби, ошондой глюкоза ар мазмунун көрүп натыйжасында денедеги көмүртектерге санын бири болуп саналат. Бул insulinemichesky индекси көрсөтүп турат.

Инсулин жооп жана кандагы кантты топтолуу ортосундагы байланыш

организмдин орган гана эмпирикалык мүмкүн бир буюмдун жеткирүү кандай мамиле кыларын аныктоо. изилдөө өткөрүү жагынан ыктыярдуу бир продукт жана андан 2 саат бою ар бир 15 мүнөттө бир жолу кан глюкоза топтоо билип жегенге уруксат берген. Ошондуктан глюкоза индекси аныкталат. убакыт түзүлгөн панкреас инсулин андан бошотулган эмне үчүн ачык-айкын, инсулин жооп индекси (индекс) берет.

жогорку инсулин индекси менен, тамак-аш жегенде, бир уйку безинин абалын начарлатууда. денеде ишке келгенде жеткиликтүү ок семиз запастарын топтоо жараяны колдонула баштайт.

организмдин жооп түшүнүү үчүн быштакка бир мисал боло алат. инсулин чыгаруу үчүн уйку бези ичтеги колдонуу менен. Анын глюкоза индекси 35,, инсулинге - 120. Бул анын колуна кант топтолуу көбөйтүү эмес дегенди түшүндүрөт жана жигердүү өндүрүү үчүн инсулин башталат. Бул учурда, дене майы денеге кирген өрттөп жок кылат, негизги майын жаздыргыч (липаз) бөгөттөлгөн.

Бул да өсүшү инсулин төмөн глюкоза индекси тамак-аш азыктарынын, деп билдирет боёкту жараянынын өтүшүн алдын алуу. Бул чындыкты ашыкча болуу менен күрөшүп жатканда, адамдар менен эстен чыгарбоо керек. Кээ бир окумуштуулардын глюкоза жана инсулин көрсөткүчтөрдүн жагынан Мындай олуттуу айырма сүт канты (лактоза) жана сүт кислотасы менен болгон өз ара аракеттеринин жүрүшүндө мазмунду түшүндүрүп. Ушул себептен улам, ал инсулин бошотулушу мүмкүн. Бирок, активдүү инсулин чыгаруу так себеби белгисиз.

Диета негиздери

жоголгон салмагы уйку бези атайын клеткалар ишин стимулдаштыруу азыктары, күндүн биринчи бөлүгүндө пайдалануу үчүн жакшы экенин билиши керек. Мисалы, кечки силер эт гречку (мисалы, тандап таянба, тоок) жегенге болот. Ал эми кечки саат ичинде артыкчылык жашылча берилиши керек: алардын глюкоза индекси жана инсулин төмөн.

Тамактануу глюкоза индекси негизинен төмөнкү аттарын көздөгөн дешет. Бул учурда, инсулин жообу да маанилүү болуп саналат. төмөн глюкоза индекси жана сүт азыктары менен тамак-аш азыктарынын жана айкалыштыруу менен инсулин индексинин олуттуу өсүшүнө бекем ишенсек болот. Эгер сүт буламыгы жеген болсо, анда инсулин тез өндүрүлө турган баштайт.

Мындан тышкары, сүт азыктары денеде суюктук кармоолор себеп болуп саналат. анын колу aldosterone чыккан. Бул гормон натрий жылдырылды болуп саналат. Демек, суюктук Канат чогулуп баштайт.

сиз төмөнкү бекем карманышса кач салмагы пайда болушу мүмкүн:

  • бир тамакка, белок жана орг жей албайт,
  • жаныбарлардан келип чыккан белоктор жана майлар туура эмес,
  • инсулин олуттуу аткаруу көрсөткүчкө азыктары жипчеге бай тамак-аш менен айкалыштырылышы мүмкүн.

Бирок жалгыз дени сак азык-түлүк, тамак-аш менен кирген болсо, жогорку калориялуу тамак сак болгула, инсулин жана ашыкча салмак пайда кичирээк көйгөйлөр пайда болот. Бирок, кант диабети менен ооруп, адамдар, тамак-аш азыктары интенсивдүү инсулин жооп кайтарууга түрткү кайсы билиши керек.

Diabetics Ошондой эле глюкоза үчүн дене муктаждыгын канааттандыруу болорун билиши керек. Мисалы, бал (бир десерт кашыгы) 13 г глюкозаны 10 граммды болмок. глюкоза эле өлчөмү орточо өлчөмү алма ак нан же жарым буурчактын өчөт, 20 г 100 г бөлүгүн түзөт. Бирок, ошол эле учурда, бал замат кан агымга кирген жана алма, нан жана буурчак бир ачытуу өтүшөт болот.

Инсулин индексинин тамак-аш азыктарынын толук стол, кант диабети менен эрежелерди колдонуу маанилүү

Кант диабети менен тамактанып - илим болуп саналат! Бейтаптар нан бирдиги, GI (глюкоза индекси) баасын, "орозо" карбонгидрат, кант дүйнөмдү көрсөткүчтөрү чейин, инсулинге көз каранды түрү менен тамактан кийин колдонууну алдын алуу үчүн эсепке алуу менен каралышы керек. Көптөгөн кыйынчылыктар, бирок өсүп глюкозанын өлчөмүн эрежелерди сактабастан, коркунучтуу оорулардын иштеп чыгуу, жалпы абалы начарлоодо.

Инсулин индекси (AI) - эндокринология салыштырмалуу жаңы түшүнүк. изилдөө dietitian D. негизинде

Маркасы-Müller азыктарын көп кан глюкоза камалып оптималдуу аткаруу наркы боюнча жогорку инсулин индекси бар деп табылган.

төмөнкү жадыбал КТ жана GI көптөгөн буюмдарды жөнүндө маалыматтар келтирилет, кант диабети үчүн тамактанууну сунуштар, сүт азыктарын тууралуу кызыктуу маалыматтар.

Инсулин индекси: ал

Мааниси бир тамак үчүн инсулин жооп көрсөтөт.

Конкреттүү максаттарды гана кан топтоо глюкозанын чен эле эмес, инсулин Ушул компонентти алып берет, анын ичинде мөөнөтү түшүнүүгө жардам берет.

Тумоосун билим денгээлдери так кийинки сайынуу үчүн инсулин дозасын алдын ала берет: инсулин индекси диета диабет инсулин көз каранды (биринчи) патология түрү менен ооругандар кийин каралууга тийиш.

Тергөөнүн жүрүшүндө бул карбонгидрат акысыз аттарын (балык, эт) жана төмөнкү глюкоза индекси менен кээ бир тамактарды (быштак, айран) Provoke инсулин өндүрүшүнүн табылган. 130 GI учурунда быштак 30, айран - 115 35, эт жана балык глюкоза индекси - 30 60 карбонгидрат жок болгон үчүн ого бетер AI Бул категориядагы баалуулуктарды өлтүрдү.

Индексин эсептөө үчүн эмне кылыш керек?

Benchmark - 100%. Армения бир адис үчүн негиз болуп 240 ккал бир энергетикалык баалуулугу менен ак бир сындырым нан пайдалануу кийин жазылган инсулин жаздырып алды. Изилдөөлөр бөлүгү башка буюмдар, ошондой эле мындай деген калориялуу бар.

тест учурунда, оорулуу наамдарынын бири ичип, ж.б., кан тандоо эки саат 15 мүнөт тыныгуу менен кан глюкоза баалуулуктарды жана инсулинди тактоо үчүн дарыгерлер аткарылган. Көпчүлүк учурларда, 60 бирдикке же канаттуулар тумоосун көбүрөөк Жи менен жасалган буюмдар, ошондой эле орточо жогору болчу, бирок баары эле андай болгон жок: балык, сыр, эт, айранды.

Изилдөөнүн жүрүшүндө, Professor D. маркасы-Müller тамак-аш 38 түрдөгү AI наркын изилдеген. Кийинчерээк үстөл көптөгөн тyрy инсулин индекси үчүн көтөрүлүп кетти.

Эмне КТ деӊгээлине таасир этет

Изилдөөнүн Жылдар инсулин индексинин мааниси бир нече себептерден таасири астында ёскён көрсөттү:

  • узак жылуулук дарылоо,
  • көп компоненттердин тамак-аш менен болушу,
  • тамак учурунда белгилүү бир кайра иштетүү, мисалы, рухтар,
  • белоктор жогорку мазмуну,
  • сүт азыгын, макарон, gnocchi, нан менен айкалышы.

Эмне үчүн керектүү баалуулуктарды эсептөө үчүн зарыл

кант диабети көп семирүү иштеп чыгуу менен, муктаждык кандагы кантты гана эмес, мониторинг жүргүзүү үчүн, ошондой эле калориясы. Бул инсулинди билүү маанилүү - бир гормон-дискти орозо мезгилинде семиз камдарын толуктоо үчүн жооптуу.

инсулин баскычтарда тез тамчы майлуу жигердүү мазмуну менен, технологиялык калорияларды күйүп калат. орточо жогору баалуулуктар менен жогорку глюкоза индекси КТ (60 бирдик же андан көп) айкалышы тез салмак, диабет күчөтүүчү салмагын жоготуп, эскертет.

чыдамдуу инсулин жана глюкоза индексинин баалуулуктар менен дасторкон бар болсо, анда ал Navigate жардам эмес, бул продукт, башка ат менен алмаштыруу керек колдоно аласыз же жокпу. Сиз билип алышыбыз керек: эки жогорку аткаруу айкалышы кандагы глюкозанын топтолушун тездетет, инсулин бошотулушун стимулдайт.

Tip! күнүмдүк тамак-аш даярдоодо пайдалуу диабети үчүн сүт азыктарын жөнүндө Пайдалуу маалымат. маалыматтарды изилдегенден кийин, балким, эмне к да, май аз пайыз менен, быштак, йогурт, көп колдонуу туура эмес түшүнүп алат. КТ жана GI тууралуу маалымат алуу үчүн бул категориялар бөлүмүндө келтирилген "сүт азыктарын тууралуу кызыктуу маалыматтар."

Мазмуну инсулин жана глюкоза индекси

жогорку баалуулуктар Gl менен көптөгөн КТ, мис-жылдын тиешелъъ кёрсёткъчънё бар, ак нан - 100, базыклык буюмдар - 90 из 95, Кенди - 75 жогорку кант, транс майын, МЕХ, жогорудагы көрсөткүчтүн эки. жылуулук дарылоо абдан Жи жана Аи жакшыртат.

Төмөнкү тамак-аш азыктары менен белгиленген орточо жана жогорку GI көрсөткүчтөрдүн алкагында чакан инсулин жооп:

Чийки жумуртка 30 Эт жөнүндө тумоосун бир этабын - 50 из 60 бирдик, балык - 58.

баалуулуктарды толук жадыбалы:

тамак түрлөрүГлюкоза индексинин тамак-аш азыктарыИнсулин индекси азыктар
Жатка кабырчыктар менен сырдалган8575
курак8087
жемиш йогурт52115
шоколад барлар70120
сулу6040
Чипсы, картошка8565
Макароны катуу буудайдан жасалган4040
жумуртка31
жасмыктан жасалган3059
ундан жасалган нан6555
ак нан101100
Нан менен токочторду75–8082
балык58
алма3560
бука51
жүзүм4582
кара буудайдын наны6596
кайнатылган картошка70121
кулери80160
арахис1520
н3560
балмуздак6089
бананы6081
Жаным shortbread кукилер5592
ак күрүч6079
буурчак сорпо40120
быштак30130

Сүт жана сүт азыктарын тууралуу кызыктуу маалыматтар

Изилдөө учурунда, Professor Мюллер-D.Brand бул пайдалуу тамак-аштын атын ашык - быштак жана йогурт төмөн GI алкагында жогорку канаттуулар тумоосун бар. Бул ачылыш олуттуу айырма себептерин жана активдүү инсулин чыгаруу издеп келди.

Сүт азыктары карбонгидрат тамак-аш азыктарынын айрым түрлөрүнө караганда активдүү гормон чыгаруу пассионардуу ылдамдатат, бирок дене майын ичүү йогурт, айран, сүт, быштак кийин пайда бербейт. Бул кубулуш "инсулин парадокс" деп аталат.

Изилдөөлөр бийик КТ карабастан, сүт азыктары семирүү салым эмес экенин көрсөтүүдө. Дагы бир маанилүү жагдай - буламык менен сүт айкалышы калория тамак-аш жана индикаторлору GI жогорулатат.

Окумуштуулар чыгып таптым: сүт менен нан колдонуу 60% инсулин өстү, макарон менен аралашпагандай - 300%, ал эми глюкоза көлөмү дээрлик өзгөрүүсүз бойдон калууда. ушундай жооп кайтарган? Эмне үчүн жок? Буга чейин да, эч кандай жооп жок.

Илимпоздор эмне үчүн сүт азыктарын жеген бир лактоза чечимди алып караганда активдүү инсулин чыгарылышын стимулдоодо билбейбиз. Бул багытта изилдөө жүрүп жатат.

Diabetics боюнча сунуштар

Уйку бези = лъмг = кээ бир азык-GI жана канаттуулар тумоосуна көлөмүн билүү үчүн гана маанилүү эмес, ошондой эле тамак-аш талаптарын эске алышыбыз керек. Endocrinologists жана диетологдор патология биринчи жана экинчи түрүнө диета мааниси талап.

Гезит инсулин эткени менен да калория, нан бөлүмдөрүнүн, глюкоза жана инсулин индекси жөнүндө да унутууга болбойт. өзүн-өзү катышуусу менен гана оорулуу өнөкөт оору менен ден соолугубуз салыштырмалуу жакшы таяна алышат.

Беш маанилүү эрежелер:

  • Баш тартуу же сейрек жогорку Жи жана канаттуулар тумоосуна каршы бул жерде чектелүү жалмайт.
  • Кант диабети боюнча инсулин-каранды түрүндө менен нормалдуу нан бирдиктерин белгилейбиз.
  • жылуулук мамиле жок пайдалануу ден соолугу жол болушу мүмкүн Бардык азыктары, жаңы алуу.
  • көп жерде жашылча тамак жеген: инсулин индекси балык, эт жана сүт азыктарын караганда төмөн.
  • Талыктырылган, баш куурулган тамак-аш азыктары, тез тамак-аш жана Чай пакеттери байкалган тамак жок.

Бул, өзгөчө, оорунун инсулин-каранды түрү менен ооруган бейтаптар үчүн диабет туура тамактануу негиздерин, AI жана GI диета түзүү учурунда карап, кармануу зарыл. жакшы ыкмалардан - мезгил-мезгили менен, башкаруу кан шекеринин баалуулуктарга, диетологу менен кайрылган өнүмдөрдү мүнөздөөчү негизги көрсөткүчтөрдүн менен зарыл болгон сайын сайылып инсулин дозасын тууралоо. инсулин индексинин толук стол боёкту менюда тандоо пайдалуу болот. Пайдалуу маалыматтар ар дайым инсулинге көз каранды диабети менен ооруган колу болушу керек.

тамак-аш азыктарынын жана ал төмөнкү Video билиш керек эмнеге инсулин индекси эмне жөнүндө көбүрөөк пайдалуу маалымат:

Мазмуну AI негизги буюмдар

Дасторкондун үстүндө карбонгидрат глюкоза айландырылгандан. жөнөкөй көмүртектерге жаракасындагы үчүн бул азык-тез кан чогулган глюкоза, айландырылат, ошондуктан ашказан энзимдерди кереги жок.өтө тездик менен көбөйүп, натыйжада кандагы кантты топтолушу.

татаал көмүртектерге менен азык-түлүк "кылып" үчүн ашказан тарабынан даярдалган атайын энзимдерди талап кылат. Бул үчүн убакыт талап кылынат, андыктан кан кант тамак-аш болуп, акырындык менен болот.

Улам инсулин иш-аракет кылууга, кан глюкоза акырындык менен булчуң ткандарынын соруп жатат. Бул гормон аз өндүрүлгөн болсо, глюкозанын калдыктары жогору. диабет гормон сайма өз инсулин жок болсо денедеги маанилүү милдеттери колдогон жана кан глюкоза көлөмүн нормага алдымда турат.

буюмдарды жана алардын AI баалуулуктарды толук стол айрым азыктарын керектөө үчүн инсулин жооп ылдамдыгын аныктоого жардам берет. Бул сан, ал инсулин өндүрүү ченди эсептёё жана кан шекеринин көбөйтүүгө качууга сага берет, менюда даярдоо абдан маанилүү болуп саналат.

продукт NameAI балл
Күн карама уруктары9
капуста10
жаш сарымсак10
брокколи10
салат10
помидор10
баклажан10
кабачок10
Пияз10
арахис20
абрикос20
грейпфрут21
жаңы шейки21
жашыл буурчак22
жогорку какао кошулган ачуу шоколад22
бермет, арпа22
Тоок жана жумуртка бөдөнө31
Макароны катуу буудайдан жасалган39
талкан-кабырчыктар40
Майсыз уйдун эти жана уй эти,51
куурулган жатка54
ундан жасалган нан56
Кызыл, жашыл алма58
кесек балык59
Citrus59
Чипсы, картошка61
Deep-куурулган картошка74
куурулуп Donuts74
жатка кабырчыктар75
ак күрүч78
банан81
жүзүм82
Нан азыктары (нан, токочтор жана кондитердик Butter)82
туздалган, печений87
Sweet май, печений92
Кара нан96
буудай унунан нан100
ар кандай баа Сыра108
кургатылган даталар110
Yogurt жемиш толтуруу менен115
Айран, быштак120
буурчак сорпо120
алардын терисин кайнатылган картошка121
шоколадды123
Caramel жана момпосуй160

стол, мисалы, жумуртка, балык, тузу жок эт катары да көмүртектерге жок буюмдарды, көрүнүп тургандай, бир инсулин жооп капа. жогорку AI көбүрөөк гормон, мисалы, азык-түлүктү керектөөнүн жооп берген орган тарабынан чыгарылат.

диабет экинчи түрүн себеп метаболизм алкагында инсулин синтези курсун жогорулатуу, семиз топтолушун жана салмагы пайда көкүтөт. Бул семиз мындан ары күйүп жана кандагы глюкозанын булчуң ткандарынын, анын топтолуу жогорулатуу жана "Ашыкча" жалбырактардын айрым кемик б.а. тарабынан кабыл алынбайт деп алып келүүдө.

Сүт азыктары жана инсулин жооп

Бул сүт азыктарын инсулин индекси тамактануу маанилүү бөлүгү болуп бургула үчүн абдан маанилүү болуп саналат - быштак, камкаймак жана айранды. AI бул буюмдар өтө жогору жана 120 даананы түзөт.

Учурдагы изилдөөлөр инсулин көбөйүшүнө сүт азыктары кишилердин ашыкча керектөө деген тыянакка келишкен, бирок кан шекеринин өзгөрүшү байкалган эмес.

Ашыкча сандагы инсулин максат менен күйүп жок болот, ал эми денедеги ашыкча суюктукту алып салуу жараянын тийгизет үстү гормонунун өндүрүшүн стимулдайт. Натыйжада, суюк топтойт жана көбөйүп дене салмагын.

сүт жана сүт азыктарын колдонуу, анткени алар аз глюкоза индексинин, кан шекеринин эч кандай таасир тийгизбейт жана 30-35 бирдик жөнүндө. менен бирге башка азык-түлүк эткендей менен канттын бир аз өсүп, сүт азыктарын жана сүт жеп.

Ошентип, айран чөйчөк жана анча катуу буудай макарон суммасын кандагы кантты жана инсулин ири көлөмдөгү тез өндүрүшүн бир аз жогорулоосу кездешет пайдаланууда. Бул орган деп көбөйөт инсулин синтези жооп катары, КАЗЕИН таралуу акарат сүт азыктарына болгон пептиддердин мазмуну менен байланыштуу.

Бул азыктарынын май мазмуну кандай тиешеси жок деп белгилеп кетүү маанилүү, майы аз мазмуну менен инсулин индекси сыр 120 барабар.

диабет үчүн меню түзүү менен, арыктаган келсе эч ким жок, бул сүт жана сүт азыктарын Бул мүмкүнчүлүктү эске алып, этияттык менен колдонуу керек. Толугу менен баш тамак-сүт, ал эми көлөмү чектелиши керек эмес болууга тийиш.

Төмөн канаттуулар тумоосуна каршы Products

тамак-аш азыктарынын төмөн инсулин индекси тамак-аш азыктарынын ар кандай түрлөрүн айкалыштыруу жана гормондордун өндүрүшүндө олуттуу жогорулатууга качуу, менюну жасоого мүмкүнчүлүк берет. Бул маселе боюнча, инсулин жообу столдун жардамга келет.

буюмдарAI
Күн карама уруктары9
капуста10
жаш сарымсак10
брокколи10
салат10
помидор10
баклажан10
кабачок10
пияз10
арахис20
абрикос20
грейпфрут21
жаңы шейки21
жашыл буурчак22
жогорку какао кошулган ачуу шоколад22
бермет, арпа22
Тоок жана жумуртка бөдөнө31
Макароны катуу буудайдан жасалган39
талкан-кабырчыктар40
майсыз уйдун эти51

240 ккал камтылган кайсы бөлүгү эсептелген баалуулуктар. индекси продуктунун салмагына көз каранды эмес, ал эми аш мазмунуна, ошондуктан, ал калория мазмуну дагы маанилүү ролду ойной тургандыгын эске алуу керек.

Жашылча-төмөн AI, бул азык-аткаруу бир аз айырмаланат, алардын глюкоза индекси, ошондой эле жогору эмес.

Глюкоза индекси (GI) - кандагы канттын контролдоо анын негизинде негизги көрсөткүч Кант диабети менен ооруган болот. Бул жөндөө да ашыкча салмак менен күрөшүп дени сак адамдар үчүн өтө маанилүү болуп саналат.

GI продуктту жегенден кийин кан шекеринин өсүшү кандайча көрсөтүп турат.

Бул маалымат Кант диабети менен ооруган 1 диабет инсулин дозасын өзгөртүүгө жана сайма ортосундагы убакыт араларды эсептөө терип берет.

Кант диабетинин 2-тиби глюкоза индекси сактоо диета терапиянын маанилүү курамдык бөлүгү болуп саналат, ошондуктан, тамак-аш менен дарыланат. Алардын GI боюнча меню Туура тамактанбаган диабет туруктуу ордун жетишүү жана кандагы канттын көп санда кача алабыз.

Инсулин индекси жана глюкоза индекси 2-тип шекер оорусу тамак гана hypoglycemic малайларын алып эмес, мамиле кылгандар үчүн өзгөчө маанилүү болуп саналат. Биринчиден, биз глюкоза индекси жана жүк азык-эске алуу керек. төмөн GI менен буюмдардын бир катар кант топтолушун азайтуу, анын кескин өсүшүнө башка тамак-аш түзө эми.

КТ жана GI менен алдын- баалуулуктар көп айырмачылыктар бар, бирок бул буюмдардын айрым дээрлик бирдей болуп саналат. Мисалы, ак нан, буудай КТ жана GI бирдей мааниге ээ - быштак төмөн Жи жана абдан бийик канаттуулар тумоосун бар, ал эми 100 жакын.

тамак-аш азыктарынын ушул өзгөчөлүктөрү эске алып, сиз менен нормалдаштырылган кан шекеринин бир мүнөз түзүп, бирок, эч кандай ашыкча инсулин өндүрүш жок болот. Эгер зат жана жоголгон салмагын жакшыртууга мүмкүнчүлүк берет, ошондой түрү 2 диабет, мисалы, тамактануу, өтө маанилүү болуп саналат.

оорулуу GI тамак гана негизделген диета болсо, көп инсулин өндүрүүдө өсүү бар. Ашыгыраагы арналган инсулин денедеги суюктуктун кармап келет. Зат алмашуу жайлашы жана майы күйүп жок. Бул салмагы пайда алып келиши мүмкүн.

түрү 1 диабет AI наркы менен ооруган бейтаптар үчүн инсулин сайынуу аркылуу дененин салып жатат, анткени, мындай маанилүү ролду ойнобойт.

сүт азыктарын жогорку КТ карабастан, аларды баш тартуу мүмкүн эмес. Бул көмүртектерге бай тамак-аш менен, алардын керектөө Берега чектөө жакшы.

Ошентип, жогорку карбонгидрат менен AI себеби инсулин бир жырып буудай кургак печенье коргошун йогурт, бир бокал. йогурт жана мөмө-жемиш керектөөнүн кийин гормону өндүрүштүн аз болуп калат.

Көмүрсуулар бул тамак-жылы бир аз, жана буланын өсүмдүктөрдүн тамак-аш сиңирүү нормалдаштырат.

стол тамак бириктирип менен оптималдуу айкалышын табууга жардам берет. жогорку инсулин индексинин менен тамак-түлүктү азайтуу натыйжалуу салмагын азайтууга мүмкүнчүлүк берет.

Ki жана Аи продуктулардын негизинде 2-тип шекер оорусу диета терапиянын бул баалуулуктарды үстөл дайыма колу болушу керек, андыктан бул оору менен кантип кача тата- туруктуу ордун жетүүгө мүмкүнчүлүк берет.

Инсулин индекси азыктар: толук жадыбал

ден соолугунун абалы боюнча мажбурлап People диета инсулин индексинин билиши керек болот. Бул сүрөттө инсулин сыйымдуулугу өзгөргөндүгү жөнүндө айгинелеп турат, ал глюкоза индекси айырмаланат.

Дарыгерлер көп тамак-аш азыктары белгилүү сүрөттү эсептеп чыктык.

Diabetics жана жоголгон салмагы издеген адамдар, кандай продукттарды жана канча киши жеп түгөтө алса, түшүнүү үчүн тамак-аш азыктарынын инсулин индексинин толук үстөл керек.

Инсулин индекси азыктар

гана диабет үчүн эмес, оору да ийкемдүү болушу үчүн, же жоголгон салмагы аракет кылып, өз ден соолугуна кам көрүү, мисалы, глюкоза индекси жана инсулин азыктары сыяктуу түшүнүктөр жөнүндө билиши керек. инсулин индексинин (AI) жөнүндө биринчи жолу маалымат алуу үчүн кеч XX кылымдын көпчүлүккө киргизилген. тамак-аш жана макалада айтылган өз максаттары үчүн бул мүмкүнчүлүктү пайдалануу үчүн инсулин индекси деген эмне.

Карбонгидрат зат негиздери

Алар көрсөткүчтөрү менен байланышкан, анткени эмнеге муктаж Бул индекстердин, адамдын денесинде пайда психологиялык жараяндарды түшүнүү керек түшүнүү. Man карбонгидрат зат жүрүшүндө энергия керектүү сумманы алат. Изилдөө версия мындай дейт:

  • денеси менен тамак-аш келип түшкөн учурда татаал карбонгидрат глюкоза, полен өкүлдөрү жөнөкөй шекерлердин, түшүп талкаланып жатат. ичеги аркылуу сорулуп, кан.
  • глюкоза (кант) кан өлчөмү кескин көбөйүп, панкреас релиз инсулин (hormonally активдүү материал) Анын милдети клетка кирген шекерлер менен транспорттук бир сигнал алса, кыртышы менен, демек, кан көрсөткүчтөрдүн төмөндөшү болот.
  • Инсулин гу менен семиз клеткаларга глюкозаны өтөт. кыртыш гормон иш жок кант сагындым мүмкүн эмес.
  • бир monosaccharide бир бөлүгү болгон энергияны өндүрүү үчүн колдонулат, ал эми калгандары - гликоген зат түрүндө сакталуу кыртыштардын депонирленет.

Маанилүү! Гликоген денесин ишинин алкагында анын олуттуу уурдаган кан глюкоза параметрлерин калыбына келтирүү үчүн, тамак-аш келгенден ортосундагы мезгил ичинде канттын оптималдуу көлөмүн сактап калуу үчүн зарыл.

гормон жетишсиз уйку бези тарабынан чыгарылат, анда ал түрү 1 диабети иштеп чыгуу (инсулин-каранды) болуп саналат. Менен жетиштүү синтези, бирок инсулин чыккандан үчүн клетка сезгичтиги жоготуу 2 оорусу (эмес инсулин көз каранды) түрү.

Мындай оорулуулар, алардын тамак-аш, жана алар алгылыктуу чектерде лабораториялык параметрлер өткөрүү үчүн колдонсо болот, анткени, тамак-глюкоза жана инсулин индексин эске алуу менен өзгөртүүгө.

зат схемасы катышуу гормон инсулин

Инсулин индекси деген эмне?

Бул көрсөткүч жаш болуп эсептелет. Бул гормон, инсулин саны тамак турган карбонгидрат бөлүктөрүн алган жооп бези ядрону аныктайт. AI дайыма дагы бир белгилүү көрсөткүчкө жараша эмес, - глюкоза индекси.

Ал гана эмес, кант, ошондой эле белоктор, көп санда майлар инсулин синтезделишинде түрткү бере алат деп белгилүү. Бул глюкоза деңгээл кыскартууну талап кылбайт да пайда болот. ал глюкоза индекс жогорку эмес, көрсөткүчтөрү да, ага нан гормонунун ири релизи экенине ишенишет.

Глюкоза индекси (GI) буюмдун (балким, идиштен) бир бөлүгүн алгандан кийин кан кант канчалык көп жана тез кандай сандар болот чыгып турат. Бул көрсөткүч төмөнкү себептерден көз каранды:

  • ичеги капчыгайындагы Enzymatic иши,
  • өстүрүү шарттары,
  • продукт даярдоо технологиясы,
  • жылуулук дарылоо пайдалануу,
  • башка тамак-аш азыктары менен айкалыштырып,
  • Сактоо шарттары.

жылуулук дарылоо буюмдун колдонуу анын глюкоза индекстерди таасир

клиникалык изилдөөлөр, алардын баштапкы абалынан сандарды кайтарып алуу үчүн зарыл болгон гана буюмдарды алгандан кийин кандагы канттын жакшыртуу, ошондой эле убакытты жана инсулин суммасын эмес, эсептөө керек.

Маанилүү! Алар туура талап дозасын эсептеп чыгышыбыз керек, анткени, инсулин-каранды диабет карап AI деңгээл абдан маанилүү.

Бул клиникалык иликтөө учурунда ошол эле GOP катышы салыштыруу максатында чечкиндүү жана Аи негизги буюмдар болгон. Алар бир эле буюмдун эки маалыматтарга ылайык келбөөчүлүктөрдү тапса, учурда окумуштуулар калып жатышты.

Мисалы, лактоза GI анын инсулин сандар сүт жана сүт азыктарын деп айтууга мүмкүн эмес жогору болгон. Алардын инсулин индекси бир нече жолу глюкоза көрсөткүчтөрү жогору.

Мисалы, йогурт GOP 35, ал эми анын AI - 115.

An кант диабети менен ооруп эли үчүн маанилүү Ишара: жеке менюда даярдоого башында глюкоза индекси таянышыбыз керек, ошондон кийин гана бири-бири менен өнүмдөрдү өзгөртүүгө, аларды пайдалануу үчүн дененин инсулин жооп берген.

Complete баркка AI кабыл алынгыс топтоого липиддердин топту алып, жогорку саны кыйла бези жентлдтктерди менен жасалган буюмдар, анткени, ал эми иштеп жаткан көлмө колдонууга болбойт.

Алардын инсулин индекси бириктирип, тамак-аш негиздери:

  • Белок тамак-аш азыктары (эт, балык, быштак, жаъгактар ​​жана козу карындар) крахмалдар (дан эгиндерине, картошка, буурчак жана нан) менен бирге болууга тийиш эмес жана тез-аш. Well майлар (май жана жашылча) менен бирге жана жашылча.
  • Крахмалдар тез-аш (бал, мөмө тапта, шоколад) менен бирге эмес. Well майы менен.
  • Fast карбонгидрат белоктор, крахмалга жана жашылча менен бирге эмес. Well майы менен.
  • Жашылча-тез көмүртектерге менен айкалыштырылышы мүмкүн эмес. белоктор жана майлар менен бирге жакшы.

жашылча менен балык - диабет боюнча оптималдуу айкалышы

Мындай жоболор боюнча эксперттер диабет үчүн төмөнкү сунуштарды берет:

  • мисалы, эт даамдары майлар менен digestible шекерлер менен пайдаланууга тыюу салуу таттуу суусундуктарды иче албайт,
  • белоктордун жана көмүртектерге айкалышы быштак бал, мисалы ашпаган кошуу мүмкүн эмес, керек чектөө зарыл,
  • татаал кычкылдар жана каныкпаган майлар - тандалган айкалышы (жемиштер жана балык)
  • тамак учурунда жылуулук дарылоо аз пайдалануу керек (мүмкүн болсо)
  • мененки менюсунан, белок өнүмдөрдү камтышы керек
  • Кеч киргенде, алар узак убакыт бою уйку бези гормондун чыгарылышын камсыз кылуу, анткени татаал карбонгидрат артык, бирок аз өлчөмдө.

Маанилүү! Ал "тамак-аш" мамлекеттик жетишүү үчүн болгондуктан, "диета" азыктарына (пакет боюнча жазуу дегенди билдирет) артыкчылык берүүгө кереги жок, курамына майлар көмүртектерге менен алмаштырылган.

Өз алдынча буюмдун AI саны мүмкүн эмес аныктоо (бул үчүн атайын клиникалык жана лабораториялык изилдөөлөр бар). инсулин көрсөткүчтөрдүн даяр үстөл бар.

Тилекке каршы, коомдук доменде түлүктүн негизги түрлөрү боюнча чендердин толук стол мүмкүн эмес, ошондой эле интернет мейкиндигиндеги тапса болот бул тизмелер, алар таандык кандай категория ойлогон үчүн буга чейин боло турган "мыкты" өкүлдөрү, аталышы бир аз камтылган.

Бир негизги ойлорду унутпашыбыз керек:

  • сүт азыктары, топко тумоосун жогорку сандар менен таандык
  • Index эт, балык, 45-60 бирдиктердин чегинде өзгөрөт
  • сыр түрүндө Тоок жумуртка төмөн көрсөткүчкө азыктары болуп саналат - 31,
  • төмөн көрсөткүчтөр жашылча үчүн мүнөздүү (картошка кошпогондо), козу карын,
  • башка продукт топтор, эки көрсөткүчтөрдүн ушундай бар
  • 20-22 - AI жемиш жана кара шоколад көрсөткүчтөрү.

GI салыштыруу жана Аи айрым тамак-аткаруу

инсулин азыктарын төмөн индексинин мисалдары:

алма глюкоза индекси

КТ жогорку саны төмөнкүлөр азыктарына мүнөздөлөт:

  • н,
  • ак күрүч,
  • бананы,
  • нан,
  • жүзүм,
  • нан
  • айран
  • бышырылган буурчак,
  • кайнатылган картошка.

Инсулин индекси: FAQ

атактуу долбоору The ABC бодибилдинг? (Жана бул нерсе жакшы? :)). биз чындык деп тар тема баш тартууга аракет кылып жатышат - бул өтө аз же жок деп, ал жөнүндө эмес, untwisted жана, атап айтканда, өзгөчө жыйноону келгендерге сайтына элдик (жакшы, өздөрүн мактап :)). Мисалы, тема инсулин көрсөткүч болуп эсептелет.

Биздин окурмандардын көпчүлүгү глюкоза индекси деген эмне экенин - биз да бул темага толук макаланы арналган. Бирок Инсулин индекси жөнүндө, анын бир топ жакшы билишет. тема боюнча, тагыраак айтканда, ал жөнүндө туура эмес түшүнүшөт. бир жолу бардык ustakanilos жана Иргеп алуу үчүн, биз бул жазууну чечтим. Бул токушат билген акыретти сатып алууга колдонууга болот.

Эскертүү:
материалды жакшы жутулушу бардык ары окуя subchapters бөлүнөт.

Глюкоза индекси. кыскача билим берүү программасы

GOP тамак сиңирүү жана өтүлүп жана кан глюкоза деъгээлинин чен өлчөмү боюнча, алардын пайда таасирин өлчөө үчүн колдонулат сандык турган система болуп саналат. Жогорку GI азык-төмөн керектөө кан глюкоза жай туруктуу өсүп себеп кийин глюкоза жарылып, көз ачып-жумгуча болот.

GI түшүнүк биринчи жолу иштелип чыккан жана сунушталган 1981 Женкинс, диабет менен глюкоза контролдоону жакшыртуу үчүн карбонгидрат-камтыган продуктуларды жашыруун бир жолу катары кесиптештери менен. иштердин жыйынтыгы глюкоза жооп үстөлгө түзүү болду 62 жалпы буюмдар. Кийинчерээк, анын ичинде 2002 жыл, ал күчөтүлгөн GI үстөл иштелип чыккан.

Guy жетишерлик күчтүү таасир болуп саналат:

  • дене түзүлүшүнүн (суюк же катуу),
  • Өнөр жай жана жемиштерди кайра иштетүү боюнча. моюн сунган жана катмарындагы тазаланган дан эгиндери, аз бардык дан иштетилген караганда көбүрөөк Глюкоза индекси бар
  • була (кагаздай) суммасы. булалуу продукт, ал күнөө кан шекеринин кыйла көбөйүшү,
  • бышып / туруучу. жемиштер жана жашылчалар жогорку Жи бар жалган кийин,
  • семиз мазмуну жана кислота. кант салып майлуу кислота же кезектешип Cooking жай
  • Даярдоо ыкмасы. Мисалы, тамак-жемиштер, алардын GI жогорулатат.

Бардык карбонгидрат жөнөкөй жана татаал бөлүнөт болот. Ошентсе да, бул кан шекеринин боюнча көмүртектерге таасирин түшүндүрө бербейт. түздөн-түз кандагы кантты таасир көмүртектерге бай тамак-аш азыктарынын ар кандай түрлөрүн түшүндүрүү үчүн, глюкоза индекси иштелип чыккан. Бул карбонгидрат категорияга мыкты жолу, айрыкча, крахмалдуу азыктарды болуп эсептелет. шкала боюнча глюкоза индекси карбонгидрат чейин 0 үчүн 100 жегенден кийин, алар тез эле кандагы канттын көлөмүн жогорулатышы көз каранды.

көмүртектерге ар кандай жолдор менен дене сезимде болушарын ар кандай түрлөрү боюнча:

Бир себеби толугу менен ишке жараксыз, кандагы канттын жана инсулин алардын кескин кымбаттоосу ошол жөнөкөй карбонгидрат, деп ойлошу мүмкүн, башкача айтканда, жок, аларды кырыш үчүн керек. Бул андай эмес. Сиз жөн эле берет жана алардын өз максаттары үчүн колдонууга экенин түшүнүү зарыл. Буга байланыштуу, аларды кабыл алуу туура учурлар бар, алар менен Энергия боюнча тез арада башташы керек:

  • эртең менен (уктагандан кийин укук) кабыл алуу
  • кабыл алуу үчүн 15-20 кыска катуу машыгуу чейин бир нече минут талап (көнүгүү күч, ал аны комплекстүү карбонгидрат жалмап мыкты болсо)
  • билим алгандан кийин (карама-каршы келген, бирок, бир нече киши менен изилдөө азыркы тастыкталган)
  • кабыл алуу рекорд түзүлгөнгө чейин дароо эле, б.а., ал убактылуу электр иштөө алдында денесин тойгузам керек болгондо. Мисалы, слесардык басма жеке рекорд коюу,
  • активдүү акыл көнүгүүлөрүнүн алдында (мисалы, экспертиза чейин)
  • бардык кайгылуу жана өкүнүчтүү :).

Бул "чочко" Жи түшүнүү керек. Чынында, бул тамак-аш стандартташтырылган, анын ичинде, 50 көмүртектерге грамм. Бул бурмалануу кандайдыр бир алып келет. Мисалы, "Сникерс" ылайык, шоколад тилкесинен алуу 50 карбонгидраттуу грамм тамактанышым керек 80 г бар. Жана алуу 50 г карбонгидрат, ашкабак, сиз аны жеп керек 1 кг. Кызмат өлчөмдөрү туура, бул буюмдарды салыштырып, такыр башкача болот. The 1997 , Harvard University изилдөөчүлөр бул көйгөйдү чечүү үчүн глюкоза жүк түшүнүгүн тапшырды.

Дал келбейт сары май жана сүт азыктары миъ жөнүндө

сүт-азыктарын негизинде эки көрсөткүчтөрүнүн аткаруудан башкача эмне деген суроого кызыккан көптөгөн диабети менен ооругандар жана ашыкча салмак салып кызыкдар адамдар. Мисалы, быштак глюкоза индекстери айран, 30 бирдик болуп саналат - 35, ошондой эле организмдин инсулин жооп - 120 жана 115, тиешелүүлүгүнө жараша.

Сүт азыктары glycemia деъгээлинин олуттуу жогорулатууга алып келет, бирок, уйку бези инсулин синтездөө стимул бербейт. Гормон менен иштен олуттуу көлөмдө чыгаруу көрбөйбүз өздөштүрүлөт катышкан атайын бир энзим, иштешет.

Натыйжада бул кызыктай сезилиши мүмкүн, бирок ошондой эле, денедеги май жөнүндө топтоо болуп саналат ( "тамак-аш", анын ичинде, өзгөчө, ошол жеген сыр ойлогон адамдар үчүн, ал андан айрылат, салмагы тез мүмкүн).

Мындан тышкары, көп санда сүт азыктары денеде суюктук кечигип, шишикти алып келиши мүмкүн.

Бул үстү гормондордун синтезинин дем берүү болуп саналат (атап айтканда, aldosterone) инсулин.

Маанилүү! сүт азыктары пайдалануу мүмкүн эмес деп ойлобогула, тескерисинче, ал, анткени курамындагы азык ири өлчөмдө жасалган болушу керек, бирок чеги менен.

Сүт азыктары - кылдаттык менен пайдаланууну талап кылган маанилүү буюмдар

Глюкоза жүк. кыскача билим берүү программасы

Ал жеп жөнөкөй карбонгидрат жана глюкоза индекси панкреас чыгарган инсулин көбөйтөрүн деп айтылып жүрөт. Бул ката. инсулин ынын глюкоза жүгүн жакшыртууда эмес, GOP. тамак-аш глюкоза жүк анын глюкоза индекси түздөн-түз эсептелет. Биз жөн гана GI-аштарды кабыл алуу менен, аны бөлүп 100 жана типтүү ыдан көмүртектерге (эске албаганда, була) жөнүндө грамм көбөйтүлгөн. GN - кызмат тамак-аш суммасы баа карбонгидрат-бай тамак-аш азыктарынын, системасын айгинеледи.

Глюкоза индекси жана глюкоза жүгү: эмне айырма бар

Бир караганда бул GOP жана GN эле бар экенин, бирок андай эмес. Глюкоза индекси бир карбонгидрат айлануу жана кан глюкоза сыяктуу бошотулган тез кандайча көрсөтүп турат. Башка сөз менен айтканда, канда канчалык тез тамак-аш азыктары менен кант түшүп жатат. бирок GOP муктаж эмес тамак-аш менен карбонгидрат суммасы (кызмат өлчөмү), жана GN эсебин жана кан шекеринин боюнча карбонгидрат азыктар таасири канчалык мыкты чара болуп саналат өндүрөт.

GI жана GN үчүн ченемдик баалуулуктар болуп саналат:

тармак жергесинде GI тамак менен үстөлдөргө көп, бирок алардын бир бөлүгүндө GBV мындай маалыматтарды эске алуу менен иш жүзүндө эч нерсе эмес.

Жогоруда байланыштуу, суроо туулат: продукт жогорку GI, бирок аз GN бар болсо, анда кандагы кантты кандай таасир?

Жогорку GI тез жутуу үчүн даяр көмүртектерге бир натыйжасы менен гана бар дегенди билдирет. Бирок, ал бир аз глюкоза жүк болушу мүмкүн. GBV төмөндүгү азык-түлүк шекерге көп таасир этпейт деп мыкты көрсөткүчү болуп саналат. Анын бир мисалы менен түшүндүрөлү.

Жакында Баргыла дарбыз (кантип бул жерде аны тандоо үчүн) жана жогорку GI менен белгилүү - 72 бирдик жөнүндө. Бирок, GN гана 4. Жогорку GI Дарбыздан багаланады 4 продуктунун үлүшү (1 кызмат / чөйчөк = 152 с) эмес, 1 бөлүгү / чөйчөк же 100 с. көмүртектерге көп камтыйт Дарбыздан төмөн GN каражаттары бир келерин (5,8 гр күнүнө 100 с)-жылдан бери арбуз, суу болуп саналат. Жүзүнө эсептөөлөр GN = 72/100*5,8 = 4,17. Наркы Дарбыздан үлүшү кан шекеринин көп таасир тийгизе албайт экенин көрсөтүп турат. ядролук нонсенс - Ошондуктан, бир убакта Дарбыздан гана коонду жеп кантип пикирин тамактанууда. Арбуз "Мен коргонуу келет" :) абалы боюнча, шарттуу түрдө, жегенге болот.

Сиз тамактануу маселелери боюнча бир башталгыч болуп саналат жана бир гана "үстүн" билем деп элестетели, маалымат бетин ээ. Келгиле, ал бир гана өзүнүн "техникалык" параметр кандайдыр бир буюмдун эске алуу менен, биздин ой-пикирин секирип боло аларыбызды карап көрөлү. Мисалы, ошол эле дарбыз алып. Алгачкы маалымат: 30 ккал 100 с. биринчи жыйынтык: бир аз калория, салмак жоготуу мүмкүн эмес. Экинчи маалымат: жогорку GI. Экинчи жыйынтык: ал боёкту мүмкүн эмес, кант өскөн. Үчүнчү маалымат: Төмөн GBV. Үчүнчү корутундусу: салмак жоготуу мүмкүн эмес. Ошентип, биз буюм жөнүндө өзгөрүлгөн пикирин үч жолу бар, жаңы жагдайлар эске ар бир убакыт бөлүү. Ошондуктан, бир туугандар, тамактануу кандайдыр бир буюмдун баалоо комплекстүү, ар бир параметр аркылуу эмес, ишке ашырылууга тийиш.

бал - дагы бир мисалга токтололу. анын GI 87Ошондо GN болот 18 даана 100 с. орточо жогору буюмдун глюкоза жүк көбөйдү кан шекеринин жана анын чокулары деп бал мүмкүнчүлүктөрдү сунуш кылат. кант чоку бар болсо, дененин канын төмөндөтүү үчүн кошумча инсулин-релиздер. дене кошумча инсулин "relizovat" туруктуу негизде зарыл болсо, анда ал инсулин каршылык клеткаларын жана диабет өнүгүшүнө алып баштайт.

корутундусу: Сиз GI продукт гана эмес, керек, бирок ошол эле учурда анын GBV. Ал эми андан кийин гана аны жегенге, жокпу, чечим кабыл алат. Кээ бир буюмдар vysokoglikemicheskie катары бөлүнөт, ал эми төмөнкү GBV боюнча эптеп кан шекеринин таасирин соолугу жесе болот.

Ошондуктан, айырмачылыктар азыр таанылган ашык ...

Инсулин Spike коркунучтуу болобу?

уйку безинин көрсөткүчтөрү hormonally активдүү затты жакшыртуу - организмдин таптакыр кадимки психологиялык жооп. ар кандай тамак-аш менен алгандан кийин саны кан жогорулаган. Толугу менен, анткени бул учурда денедеги ар кандай толкундоолор hyperinsulinemia, мүмкүн эмес, жок.

Мындай гормоналдык күнүнө 3-4 жолу пайда бузулат, ал эми мындай көбөйөт сан кыйла тез-тез пайда digestible карбонгидрат мээлеп кыянаттык менен, бул зат кадимки үчүн жаман болуп саналат.

Индексин аныктоо жана салмак жоготууга үчүн кантип колдонуу керек?

адам өз салмагын азайтуу үчүн бир максат болсо, жогорку канаттуулар тумоосун бар буюмдар, жакшы жеке менюсунда жайгашкан аларды пайдалануу күнү-жылдын биринчи жарым жылдыгы үчүн зарыл деп. катуу алкагында гормон аткарууну 14-00 эле маанилүү кийин сактоо үчүн.

ой-ниети бар болсо, тараза, тескерисинче, бир катар боюнча, олуттуу AI индекстер менен буюмдар төмөнкүдөй түрдө бөлүштүрүлөт: 2 нан түшкү тамакка чейин болушу керек, үчүнчү - түштөн кийин.

ал эмне үчүн AI эмне менен күрөшүү үчүн, менюга даярдоо үчүн буюмдар параметрлеринин үстөл кантип колдонууну, диабет менен эндокринолог же диетолог жардам берет. Айрым сунуштар аркылуу андан ары оорулуу диета өздөрүн тамак-аш менен өзгөртүүгө болот.

Жи жана Аи салыштыруу эмне үчүн керек

биринчи жолу Американский диетолог Джанет маркасы-Миллер сунуш термин "инсулин индекси", колдонгон. Ал эксперименттер 38 азыктарын, 240 ккал болгон бир бөлүгү болуп жасалат.

изилдөөгө катышкан адамдар кээ бир тамак-аш, андан кийин 2 саат бою ар бир 15 мүнөт, алар кантка кандан анализ алып жеди.

AI алынган натыйжаларга 240 калория өлчөмүндө ак нан пайдалануу менен жасалма инсулин чыгаруу менен салыштыруулар ишке ашырылган эсептөө. Натыйжада, изилдөөлөр көпчүлүк учурларда, GI жана Аи эле экенин көрсөттү.

Бирок, кээ бир карбонгидрат-эркин буюмдар баалуулуктардын менен калып жатышат. Алсак, мисалы, жумуртка, HY 0 эт жана балыктар, 30 115. үчүн инсулин жооп деп GI 38 менен катуу макароны 40 AI күтүүсүз натыйжаларды барда сүт азыктарын жүрүм-туруму болду.

Өзгөчө айранды айырмалап: инсулинден жооп GOP 35 115 бирдик болуп саналат. Учурда сүт сары суусунан топ болуп саналат. Анын GI жана Аи тиешелүүлүгүнө жараша 30 жана 45 бирдик болуп саналат. Илимпоздор да сүт азыктарын жагынан бул айырмачылыкты улам кандай түшүндүрө албайт.

дагы эч кандай далил жок, анткени, салмак кошушу үчүн пайдаланууга өбөлгө түзөт деп.

Көпчүлүк учурларда, GI жана Аи эле, бирок, бул көрсөткүчтөр кээ бир азыктардын бир топ айырмаланып турат.

Ошондуктан, көпчүлүк эл үчүн, тамак-аш даярдоо, инсулин-каранды диабет тышкары тамак-глюкоза индекси боюнча кала берет.

Бирок, бул гормон өскөн өндүрүштүк темир түгөнүп, анткени инсулин индексинин күбөлүгү керек эмес, салкын болуп саналат. Натыйжада, бузулуу пайда болот, жана анын ордуна жеткиликтүү пайдалануу орган топтоого май баштайт.

Мазмуну инсулин индекси буюмдар

AI өзүң буюмдар да жок болот. Бул инсулин индексинин атайын үстөл талап кылат.

Бул инсулин жогорку көрсөткүчү, мисалы, буурчак, момпосуй же ак нан катары шекерге, көбөйүшү себеп менен өнүмдөрдү табууга болот. Сунуш кылынган жана бирдей Жи жана канаттуулар тумоосуна каршы тамактар.

Мисалы, банан - 80, талкан кабырчыктар - 74, ун азыктары - 95. төмөн инсулин индекси жана жогорку Жи менен буюмдардын арасында жумуртка, нан, күрүч, печений жана сыр айырмалай аласыз.

Аты-жөнү produktovInsulinovy ​​индекси
Күн карама уруктары8
Капуста, чеснок, брокколи, козу карындар, баклажан, помидор, салат жалбырагы10
Арахис, өрүк, кургатылган соя20
Алча, арпа, жасмык +, кара шоколад22
Durum макароны40
сыр сорттору45
мюсли46
Уй эти, тоок51
Popcorn54
Алма, балык59
Oranges, мандарин60
Чипсы61
күрөң күрүч62
Donuts, кыстыбы74
ак күрүч79
Muffins, жүзүм, пирожное82
балмуздак89
сүт90
Камкаймак, каймак жана башка сүт азыктары98
пиво108
буурчак сорпо120
кайнатылган картошка121
кулери160

продукты кан шекеринин боюнча эч кандай олуттуу таасирин тийгизген, алар туура эмес түзүлүшү керек. сыр, балык же эт: картошка, нан, буурчак жана жогорку крахмал мазмуну менен башка тамак-аш азыктары белок тамак-аш менен аралаштыруу сунушталбайт.

Крахмал тамак-аш азык-май, сары май же, мисалы, сабиз, капуста, бадыран деп жашылча менен биригүү үчүн баалуу болуп саналат. Fast карбонгидрат (бал, мөмө, шоколад, ж.б.) майлар жана жашылча жана белоктору менен гана эмес, бардык учурда түзүлүшү керек.

Жалпы сунуштар

А мыйзамдуу тамактануу дененин бардык керектүү заттарды камтыйт. бийлик пайда үчүн, эрежелер таяк төмөндө баяндалган.

  • кылдаттык менен айкалышы азыктарын жыйнагыла. кошуу үчүн көмүртектерге пайдалануу боюнча майларды каныккан. Мисалы, семга + Саргылт + жаъгактар.
  • жогорку GI менен продуктуларын пайдалануу (дарбыз, булочки, куурулган тамак-аш азыктары, йогурт) алыс.
  • 14 сааттан кийин тез тамшандырган жана крахмалдуу азыктар менен жебегиле.
  • мененки көпчүлүк протеиндерди берилди аракет кылышат. ал инсулин көп талашып-тартыша кетишти да оор болуп, дан жана сүт же жемиш ширесин жарактан.
  • Күндүн экинчи жарымында учурунда сүт азыктарын жегенге аракет кылгыла.
  • тамак үчүн комплекстүү карбонгидрат жана протеиндин. оптималдуу айкалышы бир тоок эти жана гречка же Bulgur болот.
  • Этияттык менен сатып азыктарын алдында бренды изилдөө. Алар Sweetener (maltodextrin бар болсо, данды, xylose, сироп, жана башкалар.ж.), алардын алууну багынган.

Алар тамак жеп шекер кошпой AI тамактанып жана чай азайтуу. келсе, лимон ичимдиктерин же табигый Stevia таттуулук кошуу. өрүк таянып эмес, аракет кылгыла.

шекерге кескин жогорулашына себеп кургатылган тыгыздаштырылган бир мөмө шекери мазмуну. мисалы, анар, алма жана алмадай эле төмөн Жи менен кургатылган мөмө-жемиш бышкан тамак-аш, алмаштыруу.

Жалпысынан ичимдик ичпе. спирт ичимдиктерин инсулин индекси өтө жогору.

инсулин жооп азыктарын жана тамактануунун туташкан физикалык иш эрежелерин көзөмөлдөө тышкары, кан басымы жана кандагы кантты мониторинг жүргүзүү үчүн унутпа. айына аз дегенде 1 жолу салмагы контролдоону жүзөгө ашырат.

драмалык салмак менен тамак-кайра. Бул кийин салмагы өсө турган болсо, медициналык жардамга кайрылыъыз. дене салмагынын туруксуздугу insulinoregulirovanii бир көйгөйдү көрсөтүп турат.

Бул учурда, ал жакшы иш-аракеттерди өз убагында алып, диабет татаалдашына денесин алып жок болот.

Көмүртектерге метаболизми

дененин жашоосу үчүн энергиянын негизги бөлүгү карбонгидрат метаболизминин алат. Абдан эле, тамак-аш карбонгидрат өздөштүрүү төмөндөгү схема менен көрсөтсө болот:

  1. сиңирүү жөнөкөй тез жана өз алдынча глюкоза жана полен бөлүнүп карбонгидрат, ошол замат канга аралашып учурунда,
  2. сиңирүү ачытуу үчүн зарыл болгон татаал карбонгидрат,
  3. азык-түлүк ачытуу жараяны жана шекерге жогорулашы, өз кезегинде, уйку бези менен инсулин гормону төктүргөн себеп - толкун инсулин (инсулин жообу).

Андан кийин, глюкоза менен инсулин туташтырып жана кан булчуъга же май ткандарды аркылуу "барып" керек. инсулин жок болсо клетка глюкозага бул кыртыштарга толугу өткөрбөс бир кабыкча.

глюкоза талап маанилүү милдеттерин камсыз кылуу үчүн ошол замат организм тарабынан пайдаланылат.

Part глюкоза боор муундарга сакталган гликоген салып Полимердик кийин кайра түзүлөт.

  • боор гликоген тамактануу ортосунда нормалдуу шекерге жүргүзөт,
  • Muscle өзгөчө жагдайларда "жардам" үчүн катылып, бирок, негизинен, узак мөөнөттүү же жогорку дардык үчүн пайдаланылат жана
  • инсулин менен байланышкан калган, глюкоза семиз клеткалар көлөмдө депонирленет.

карбонгидрат алмашуусунун бузулушу менен шартталган май клеткалары инсулин үчүн аяр, бузуу, глюкозанын зат алмашуусу postreceptor үзгүлтүккө учурашына алып келет, - 2-типтеги диабет колуна күндүзгү бөлүмүндө антиамерикалык семирүү.

Уйку бези жетиштүү кан шекериндеги өсүшүнө жооп эмес, кан ар дайым ушул бир unabsorbed глюкоза абдан чоң суммасы (гормон жетишсиз суммалар өндүрүлөт) болсо, инсулин-каранды кант диабети менен иштеп чыгат.

инсулин бир үндөргө глюкозага кайра бурулуп, боор гликоген запастарын пайдалануу себеп болот. Боор, гликоген ажыратылышы, ошону менен бирге ачка жалган сезимин пайда SOS команда берет. семирүү, зат алмашуу синдрому жана 2-тип шекер оорусу алып барат айлампада гана тегеренип бар.

билүү үчүн маанилүү болуп чыкты, кээ бир азык-эсебинен глюкоза үчүн дене муктаж менен канааттандырылат. Мисалы, көмүртек 10 гр камтыйт:

  • бир десерт кашыгы бал (13 г),
  • орточо алманын жарымын (100 г)
  • (100 грамм) кызмат күнүнө, компот буурчак болду
  • ак нан 20 гр.

Карбонгидрат бал тез кан ичеги-карын ооруларына түшүп, полисахариддерге жана алмадан, буурчактар ​​же нан талкалап үчүн бир аз убакыт талап. Мындан тышкары, баштап ар түрдүү карбонгидраттуу эле саны глюкоза суммасын алган. Бул буюмдардын бул салыштыруу үчүн жана глюкоза индексинин түшүнүгүн киргизген.

GI жана канаттуулар тумоосуна жүзүндө колдонуу

бирок баары инсулин-каранды к боюнча жалпы сунуштамалар - эки ыкмаларды салыштырып, көп GI багытталышы керек, анан тамак менен Айдын жана башка параметрлерин көнүшү керек. Бирок маани AI кереги жок, - инсулин инсулин өскөн өндүрүштүк темир түгөнүп, азыркы запастарын пайдалануу караганда магазин майга эмес, буйрук берет.

Туура тамактануу

Diabetics төмөнкү эрежелерди сактоого тийиш:

  • тойбогон майлар менен тез карбонгидрат айкалыштыруу эмес, - Силер этти жебеши керек булочки нан, таттуу суусундуктарды менен эт идиш түшүп жууп жок.
  • белоктордун жана көмүртектерге тышкы айкалышын чектөө - мисалы, быштак + бал.
  • "Болсок + тойбогон майлар" бир айкалышкан буюмдарды артыкчылык бер: семга, avocados, гайкалар, кунжут жана күн карама уруктары, зыгыр, сары кычы, соя, буурчак жана шоколад.
  • төмөн жана орто Жи менен тамактарды тандап, жалпы күн сайын GBV ээрчишет. GI азайтуу үчүн бардык белгилүү тамак ыкмаларын колдонуу.
  • Breakfast негизинен белок турат - классикалык америкалык мененки "сүт менен данды (йогурт) жана апельсин ширеси" ири инсулин затты ойгонот "деген себеп".
  • кечки планы карбонгидрат тамак үчүн. кечинде белоктор жана майлар уйку учурунда инсулин чыгаруу алып келет кепилдик берилет.
  • гормон-каранды диабет үчүн - күнү-жылдын экинчи жарым жылдыгы ичинде сүт азыктарын жеген жок.
  • снэк сүт азыктарын жок.
  • сөздөр "тамак-аш", "кыскарган калория" жана "төмөн майын" менен продуктыларды сатып албайбыз. Мындай маалымат, иш жүзүндө, табигый майлар карбонгидраттуу менен алмаштырылган деп божомолдоого болот.
  • Этияттык менен maltodextrin, данга, xylose, жүгөрү ширеси жана башка таттуу кылуучу мазмуну үчүн азык-түлүк бренды изилдөө.

Жыйынтыктап айтканда, биз, диабет менен ооруган бейтаптар үчүн тамак-аш, күндөлүк сейилдөө, ошондой эле дары-дармектердин кошумча деп, эстей же алдын ала диабет абалда турат, дайыма экзамендер сунуш кылынат:

  • өзүн-өзү көзөмөлдөө кан басымы өлчөмүн - күн сайын
  • бир ophthalmologist сапар - 6 ай сайын,
  • HbA1c-glycosylated гемоглобин анализдөө - ар бир 3 ай болсо,
  • кан жана зааранын жалпы анализи - 1-жылына бир жолу,
  • текшерүү бекети - 1 жолу 6 айдын ичинде
  • checkweighing - айына 1 жолу,
  • чейин жана тамактан кийин өзүн-өзү көзөмөлдөө шекерге боюнча - ар бир жумада 2 жолу,, инсулинге көз каранды диабет боюнча - күн сайын.

Эмне инсулин индексинин тамак-аш азыктары болуп саналат

инсулин индекси - продукт пайдалануу кийин орган тарабынан инсулин өндүрүш темпин көрсөткөн балл. Кыскартуу - канаттуулар тумоосун.

алынган 100-стандартты, наркы жана ак нан 240 ккал күйүүнүн бир кесим. КТ төмөнкү балл, аз инсулин, тамактангандан кийин өндүрүлөт.

буюмдун керектөөнүн кийин дене чыгарган инсулин өлчөмү да инсулин жооп деп аталат (жооп, толкун).

Карбонгидрат зат жана зат боюнча кыскача

Ошондой эле тамак-кийин адамдар пайда диабет менен байкашат айтып кетким келет. Демек, инсулин индексинин маанисин түшүнүүгө көмөк кылат.

  • Тамак-аш денени кирсе, карбонгидрат ичегидеги баш-оту менен берилгендиктен.
  • Бөлүүчү шекерлердин жана кан кирип, алар канда канттын жогорулатуу.
  • Панкреас шекер, жана ткандардын клеткалары системалары салып которуулардын жутуп түшүмү инсулин, баштайт.
  • Кемик ткань инсулин жаман, алар инсулинге деп saccharides канааттандырылган. Денебиздеги көбүрөөк май, ошончолук бийлик инсулинди алуу болуп саналат.
  • saccharides кыртыш клеткаларынын энергияга айлантылып жатканда. Алардын ашыкча боордогу гликоген түрүндө сакталат.
  • дененин көп инсулин кийин, карбонгидрат тамак - жетишсиз, пайдалануу булчуң гликоген үчүн инсулин башталат жок. Ээн боор гликоген запастарын толуктоо карбонгидрат тамак жалмап адамды алып, ачка жоктугун билдирет.

History инсулин индексти эсептөө

Тумоосун биринчи жолу 1981-жылы кайтып келишкен. Мындай инсулин азыктары сыяктуу түшүнүк киргизилген окутуучусу Торонто University темасында денгээлинде. 90 French диетологу жылдын акырына карата абал боюнча Montignac алардын өзгөчө диета өнүктүрүү бул терминди колдонгон, бул темага кызыгуу жаратты.

2009-жылы Сидней University мөөнөттүү негиз түзүлгөн илимий деңгээл жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн боюнча мурунтан эле "инсулин индекси".

эксперименттер негизи postprandial insulinemia (тамак кийин 2 саат) тамак-аш жүк ар кандай буюмдар 240 калория 100 грамм күнүнө ккал үчүн өлчөө болду. Бул инсулин көрсөткүчтөрүнүн үстөл түзгөн 38 негизги тамак сыналган. Өз алдынча үй канаттуулар тумоосун эсептөө мүмкүн эмес.

алынган баалуулуктар деп глюкоза индекси менен инсулин индекси дал келип, негизинен, айкын болуп талдоо кийин. байланыш индекси 0.75 болду. Бул учурда, анын индексинин мааниси буюмдар такыр башкача болчу. Бул, айрыкча, белок азыктары таасирин тийгизген.

лоокторго буюмдарды жакыныраак карап.

Азык түлүк жогорку инсулин индекси жадыбал

Caramel жана колледжде момпосуй160II
жемиштер жана коюлтулган сүт менен шоколад бар122II
кайнатылган картошка121II
Бышырылган буурчак жана дандык120II
кант менен Айран115II
күндөр110II
кара сыра108II
Ак нан жана нан100II
Камкаймак, йогурт, ж.б.98II
кара нан96II
жөнөкөй ун тартып Cookies92II
майын мазмундагы Сүт90II
Ice Cream дүкөнү89II
аттыргыч87II
булочки82II
нан кээси дүкөндөн82II
жаңы жүзүм82II
бананы81II
ак күрүч79II
дейт .деп басып75II
тыгынына менен Donuts74II
Картошка фри74II
күрөң күрүч62II
Чипсы61II
н60II
балык59II
алма59II
бүт буудай нан56II

Көрүнүп тургандай, буурчак, сүт азыктары, балык, жана бүт буудай нан жогорку индекс үстөлгө эле. Бул Сен аларга берем деп, керек дегенди билдирбейт. Инсулин индекси гана инсулин-каранды кант диабети менен адамдар жакшыраак инсулин өлчөмү ИБКнын эсептеп берет.

Орто жана төмөн-инсулин индекси столдо Products

Popcorn54II
күчөтүүгө эч кандай51II
Лактоза таза суу50II
Мюсли кургатылган жер-жемиштер менен46II
Эч кандай май, сыр45II
Эч кандай май, быштак45II
жаңы сулу40II
Durum макарон бышырып40II
кайнатылган жумуртка31II
грейпфрут22II
Green жасмык чийки22II
кара шоколад22II
жаңы шейки22II
чийки арпа22II
чийки арахис20II
жаңы өрүк20II
соя чийки20II
капуста10II
сарымсак чийки10II
чийки брокколи10II
Fresh калемпир10II
чийки баклажан10II
жаңы жашылча10II
чийки козу карындар10II
жаңы пияз10II
жаңы помидор10II
Күн карама уруктары8II

Кызыгы, Сыр жана быштак орточо инсулин жооп көрсөттү. Сүт жана сүт азыктарын баалуулуктарга Бул бирдей дагы бир сыр бар.

Кант диабети менен инсулин индексин колдонуу керек?

Буга чейин, мен индексинин негизги колдонуу - деп жазган тамактан кийин инсулин сайынуу дозада мыкты эсептөө. Бирок, инсулин жооп негизинен жеке жана аягына чейин изилденген эмес. Ошондуктан, көбүрөөк Глюкоза индексинин багытталган.

инулин сайма муктаж эмес, адамдар, инсулин индекси жардам инсулин көптөгөн толкундары качуу үчүн бир кыйла салмактуу тамак түзөт. Боор-релиздерди бүт глюкагон жана калдыктары секирип жатканда "бош". Ал орган, курч ачкачылыкты алып жатканын билдирип баштайт. кийин салмагын, зат алмашуу синдрому жана ткандардын жогорулаган инсулин каршы келет адам жеген.

Ошондой эле, бир ири инсулин өндүрүш болсо, "кайнаган майга" деген липаз өндүрүүнү бөгөттөлгөн. Ошентип, семиз семиз кыртышы менен инсулин каршылык салмагын көбөйтүү, денеде сактоого.

Кандай тамак-глюкоза индекси азайтуу үчүн?

туура жана ден соолугу үчүн, алардын үй-бүлөсүн багуу үчүн, глюкоза индекси азайтуу үчүн төмөнкү эрежелерди эстеп:

  1. була (картошка Тбилисоба) менен карбонгидрат кызмат же, мисалы, күрүч жана буурчак үчүн, combos болот.
  2. карбонгидрат ал dente, башкача айтканда чейин тамак ойлуу бир аз тамак ары аларды (кыскартылган убакыт эгиндери тамак)
  3. тамак майлар менен толукталсын. GI жагынан карама майы менен картошка бышырып жакшы кайнатылган картошка караганда. GI түшүрүү менен май басат тамак тълдъ жеп,
  4. кычкыл компонент тамактарды кошуп. Лимон ширеси, GI тамак азайтат
  5. анын ордуна кургатылган табигый татымал / чөп аралашмалардын туз пайдалануу. Salt глюкоза жутулушу жана GM азыктарын ылдамдыгын жогорулатат.

Глюкоза индекси жана жүк: жадыбал

Биз буга чейин билген да, бирок биз түшүнүшкөн эмес, ооба? :), буюмдар Жи жана NG да (бирок инсулин индексин эске эмес) өлчөмдөр керек.

бул багыт жардам болушу үчүн, биз төмөндөгү тизмеден негизги Буюм жөнүндө маалыматтарды кыскарган:

Чынында, биз программанын Бөлүп барып ...

Инсулин индекси. Бул эмне?

Инсулин - тамак же келечекте пайдалануу үчүн дүкөн глюкозага көмүртектерге алынган кант денебизди берет уйку бези тарабынан өндүрүлгөн бир гормон. инсулин өтө жогорку (hyperglycemia) оолак кандагы кантты жардам өтө төмөн (гипогликемия).

Инсулинге (IR) клеткалар, адатта, гормон, инсулин үчүн жооп бере турган патологиялык шарты болуп саналат. дене инсулинге шарттарды пайда болгондо, клеткалар инсулин туруштуу болуп, кан шекеринин өсүшүнө бул бөлүмүндө, натыйжалуу пайдалана албайт. Ал клетка менен глюкоза нормалдуу жутулушу ачкычы экенин чынында гормон мааниси.

кан көп инсулин, кыйын дене майы күйүп туруш үчүн. инсулин өтө көп өндүрүлгөн болсо, көп учурда, клеткалар ал дарыга туруштуу болуп калышы мүмкүн, жана жана клетканын ичине глюкоза, "кабыл алуу" үчүн талап кылынат.

Инсулин индекси (AI), ал Жута кийин эки саат ичинде бул инсулиндин канда топтолушун жогорулатат тамак көрсөтөт. окшош GI көрсөт жана GN, бирок бул инсулиндин канда AI денгээлде негизинде шекерге таянабыз.

Инсулин индекси бирдей жалпы тоюмдуу тоют менен азык-түлүк Кызматтын салыштыруу болуп саналат (250 ккал же 1000 кДж) GOP digestible карбонгидрат менен бирдей үлүштөр менен салыштыруу (адатта, ал эми 50 г) жана NG ар кандай буюмдардын типтүү кызмат өлчөмү бир бөлүгүн түзөт.

Инсулин индекси глюкоза жүгү же айрым тамак-аш азыктары, себеби глюкоза индекси да пайдалуу болушу мүмкүн (мис, арык жана протеиндер) көмүртектерге жок экенине карабастан, инсулин жооп азыктары, ошондой эле кээ бир буюмдар алардын карбонгидрат жүктөгөндөн карата өлчөмсүз инсулин жооп алып.

GI КТ дагы бир айырмасы глюкоза, ак нан менен эмес, көйгөй мына ушунда.

бир инсулин жүктөмүнүн түшүнүк да бар - инсулин жогорулатууга болот тамак грамм санын аныктайт.

Клиникалык Эндокринология & зат The журналында жарык көргөн изилдөө 2008 (Карен E. Foster-Schubet) "алган таасирлери укуктуу 3инсулин баскычтарында "боюнча МАКРОАЗЫКТАРДЫН BZHU боюнча -x түрлөрү гана карбонгидрат инсулин олуттуу кабыл алып келиши мүмкүн экенин көрсөткөн. инсулин жооп майын таасири таштап болот.

протеин менен камсыз кылыш үчүн, алар инсулин денгээлде ар түрдүү таасирлери бар, мунун баары таандык категориясына көз каранды: кетогенетикалык, эки түрлөрүн glucogenic.

Бул кетогенетикалык аминдер (орнитин, метионин) глюкоза айландырылат мүмкүн эмес деп табылган - алар бир кыйла инсулин жооп салым эмес, (100 г кетогенетикалык аминдер бер 0 г глюкоза).

Өз кезегинде, glucogenic аминдер (мис, histidine, тирозин, valine) зарыл жана олуттуу инсулин жооп себеби, ошондой эле, карбонгидрат, глюкоза кабыл жаткан жөндөмдүү (100 г glucogenic аминдер бер 100 г глюкоза).

амино-кислотадан турган үчүнчү тобу - эки тиби (100 г "к + R" аминокислоталар бер 50 г глюкоза). Бул аминдер (пролин, phenylalanine, tryptophan), керек болсо, бир кыйла инсулин жооп алып глюкоза айландырылат болот. Бирок алар да май кислоталарынын жана инсулин бир аз жооп себеби динин кабыл алат.

изилдөө инсулин жүк үчүн болуш алууга жол берген. AI (гр) карбонгидрат жалпы суммасы = - була + + glucogenic аминдерди 0,5 * амино-кислотадан турган "да," түрлөрү.

жана "чейин" "чейин" эч белгиленген инсулин индекси баскычтар диапазонун нерседей жок. Жалпысынан алганда, бул баалуулуктарды таяна алат: 2 үчүн 30 - төмөн 31 үчүн 80 - орто эсеп менен 81 үчүн 160 - бийик.

Эми кел карайбыз ...

Кантип инсулин жана тамак-аш азыктарынын жогорку канаттуулар тумоосуна каршы салмак керектөө жатат?

Center семиз клеткалар triglycerides тапшырды. ЖКнын ички менен дайыма өз ара аракеттенүү боюнча ЖК "көрүнөт" эркин май кислотасы (FFA) тегерегинде. Эгер кандайдыр бир продукт артып кийин, инсулин суудун (көтөрүү деңгээл тамак-түрүнө жараша) - бул FFA LCD жетектеген чынында белги болуп саналат. ЖК-май кислоталары бурчу жатышат, бири-бирине көбүрөөк менен негизги, кычкылдандыруу тыгыздыгы көп болуп калат.

инсулин бийик секирүү баасы дагы LCD өсөт (ал көбүрөөк FFA кетет деп), кыйын сен семиздик менен болуп, дене, майын күйгүзүп берет.

Инсулин индекси азыктар абдан орган курамы, анын сапаттык курамын таасир этет. Бул иш жүзүндө чыгалы.

Сиз калория залында өткөргөн, окутуу үйүнө келет. жоголгон салмагы үчүн эмес, татаал көмүртектерге түнү жүктөлөт, аз-майы быштак rubanut чечти. Бул нерсе туура эмес болуп калмак. Бирок, эч кандай. эки куулук бар. Origin - кальций srednezhirnogo гана алек болот (5-7%) Семиз (20%) Коттедж сыр. экинчиси - бийик инсулин индекси быштак (120 даана) төмөн GI боюнча (30). Биринчи караганда, жатар-шум мындай бир пайдалуу, натыйжасы кандай болот?

Адам өсүү жана быштакка бир жогорку инсулин күчөп, натыйжада, анын семиздерин ткандарын түтөтүү үчүн жооптуу гормон, денесине, анын оң таасиринин баары калат. Атап айтканда, кадимки шарттарда коюп өрттөш үчүн, мындан ары талап кылынат 150 Орусия инсулин менен тосмолоо иш-аракетинин натыйжасында кемик г. Мисалы, сыр сүйүүчүлөрү, муну сен кантип маалымат алууга болот? Pechalka-pechalka? :(.

Эгер сыр жашоомду элестете албайм, эмне кылуу керек? Көп кыздар сыр абдан жакшы болуп, кандай гана болбосун, ал тургай карама да, соода жок. Эгер ушундай болсо, иш-чаралардын планы жөнүндө мындай деген: сатып сыр 5 үчүн 10% майы менен байытып, 2-3 кашык боюнча 1 була бир пакети.

ар бир адам ар башка экенин эске наркы төрөгөндөн, ар бир адам, бир продукт бези өз жообу бар. башкача айтканда, Петир түнкүсүн быштак менен бир нече эчкисин жеп алат жана инсулин денгээлдери болот 60 даана жана Наташа бир уйку бези, ошондой эле баштыктар менен, баарын берем 120. Башкача айтканда, ошол эле буюмдардын ар кандай адамдар денедеги инсулин жообу ар түрдүү.

Кандай гана бул инсулиндин канда көлөмүн өлчөө үчүн?

:( беле. Бул glucometer тест катарлары, же кээ бир элдик каражаттарын пайдалануу менен жүзөгө ашырылат. Көлөмүн өлчөө үчүн, санын (Майдугури / L) кан плазмасын. Кыйла так натыйжа алуу үчүн аныкталышы керек, ал глюкозанын толеранттуулугунун сыноо үчүн сунуш кылынат . даярдалган болсо, дарыгер кадимки салыштырмалуу ченегенде, глюкоза топтоо жана инсулин алгандан кийин кан / лабораториялык чогултуунун ар кандай ойду кыскача., билет.

  • кийин 30 глюкозаны кабыл мүнөт 6-24 Майдугури / L
  • кийин 60 глюкозаны кабыл мүнөт 18-276 Майдугури / L

Эркектер менен аялдар үчүн ченеми (келген 25 үчүн 50 с) түздөн-түз өлчөө келген, 3 үчүн 25 Майдугури / L. Силер кадимки кант, ал эми жогорку инсулин жана бул preddiabetnogo мамлекеттин айырмалап турган өзгөчөлүктөрдүн бири болушу мүмкүн.

3 1 GOP GBV + + КТ боюнча

Бардык Бул биз орган курамы боюнча өз таасирин буюмдар көз карашынан көз карашы деп жыйынтык керек - семиз массасынын пайызы, биргелешип баалоо керек 3 параметрлери: глюкоза индекси груз индекси жана инсулин.

Азыркы учурда тармак менен бирге үч көрсөткүчтөрү ар түрдүү болушу мүмкүн эмес деп эч кандай маалымат жок. Ошондой эле, алар да бир көрсөткүчү менен айырмаланат - глюкоза индекси. шарттуу бир колдонмо төмөнкү GOP жана Аи баалуулуктарга негизделген мүмкүн болгон ар кандай изилдөөлөрдүн маалыматтарын талдоо:

Ооба, чынында эле, ого бетер биз кошуу үчүн эч нерсе жок (ооба, чынында эле? Мен кайыр :)). улантуу ...

Аягы

Инсулин индекси, бир гана 2500 сөздөр жана теманы ачып жатат. Абдан зат! Эми сиз АКШда бардык маалыматты билип, ошондуктан туура продукттарды тандап жана диета, чынында эле, өз ой-ниетин ылайык түзөт.

SIM бардык. Биз менен чогуу убакыт өткөргөн үчүн рахмат. Адос!

PS: жана кечинде сыр жеп? Ал эми азыр болсо?

PPS: Долбоор жардам берип келет? Алардын коомдук тармактын абалы ага шилтеме калтырып - кошуу 100 карма упайлар кепилденет :)

сый жана ыраазычылык, Беранек D мененMitry.

Video Watch: 인슐린 다이어트 원리 탄수화물과 지방 그리고 인슐린 (Май 2024).

Сиздин Комментарий