Биздин окурмандар Recipes. алмурут менен быштак souffle

Ошентип, бул ыкма менен тартылган:

Алгач, жемиш даярдоо. Алар аштоолорго керек. бир кесек н жалгыз алма жана алмурут руб, бир айры менен банан Маш. Быштак, сыр жана жумуртка Mix. үч көлөмдөгү натыйжасында аралашмасын бөлүнсүн. жемиш ар бир кесим салуу. Бардык бир айры менен жакшылап аралаштырып. бул абдан суюк чыгып калса, эч коркпо.

Азыр биз кагат, микротолкундар ылайыктуу түрлөрүнүн бош, кеңейтүү керек. Алар кремнийди, пластик, айнек же керамикалык болушу мүмкүн. Эгер сен да, атүгүл кадимки жоон менен курчалган, табактарды же идиштерди талап кылынышы мүмкүн. Soufflé Сиз чокусуна көкту толтура аласыз бышыруу учурунда көтөрүлүп жатат.

Биз 5 мүнөт, микротолкундар менен тамактанып койду. каалаган болсо, мешке бышырылчу болот. Бул учурда, жогорку кичине анардай качат, ал эми ички souffle эле назик бойдон калууда.

бир souffle даярдыгын текшерүү. жогорку колун тийгизиши үчүн, сак болгула: манжа быштак тартып Менди болот, бир нече мүнөт бышырып, анда. даяр souffle түрүндө жогорку майлуу болуп калат. Качан тамак кызмат кабыгынан менен чачып болот.

Даяр souffle 2-3 күн, муздаткычта сакталат. жылдын жылуу да, суук да болушу мүмкүн.

Достор тез жана пайдалуу мененки, жеңил болгон үчүн келет? Сиз ун, манканын, май жана шекер кошпой жагымдуу жана назик Desserts көрүн кандай мамиле кылышын кааласак? Десерт, бул сага кубаныч, сулуулук жана ден соолугуна берет? Баары оңой! Биз жөн гана, муздаткыч ачуу тамак-аш жана ... алуу керек ", алма, алмурут, сен жакшы деп, анда жегиле!"

Баса, soufflé кыска:

Souffle (French "soufflé" чейин) - белгилүү табак French келип чыгышы, жумуртканын сарысы, анан камчы жумуртканын агын аба массасы кошулуп жаткан компоненттерин ар түрдүү, кошулган, турган.

Souffles негизги тамак, таттуу десерт болушу мүмкүн. атайын отко чыдамдуу идишке Тандырга, аны даярдоо, көбөйүп, температура, бирок андан кийин 20-30 мүнөттөн кийин жөнүндө түшүп. Ал, бери дегенде, эки компонентти камтыйт: сүзмө, аларды таяк менен сабоого жумуртканын агы аралашмасы ырааттуулугун.

Souffle аралашмасы, адатта, сыр, шоколад, лимон менен, же качпайм чыгы негизинде ишке ашырылат.

Souffle кеч XVIII кылымда France табылган. Атактуу ашпозчу Bovele ресторанында "Гранд Taverne де Лондона" бири катары, аны колдоно баштаган "жаңы, жакшы жана абдан арзан мода тамактар" белгилеп, "аны даярдоо үчүн кыйын, жана аны менен ашпозчулар чалдыгышкан кыйынчылыктар. "