Кышында бадыраң салаты

• Бадыраң (жаңы) - 4 кг
• Таттуу калемпир - 1 кг
• Пияз - 1 кг
• Sugar (гранулдашкан) - 1 чөмөлө.
• Өсүмдүк майы - 1 чөмөлө.
• Сирке (стол) - 3-4 кашык. л.
• Dill - 1 Puig.
• Петрушка (жаңы) - 1 боолору.

Даярдоо убактысы: 30 мүнөт

Рецепт "бадыраң салаты":

Бадыраң, салат, бадыран 4 кг, 1 кг таттуу калемпир, пияз - 1 кг. 4 кашык туз. Кумшекер - 1 чыны. Өсүмдүк майы - 1 чыны. 3, 5 кашык -4 24 пайыз уксус. Өткөрүү үчүн Fresh петрушка, укроп.

Даярдоо: бүт жашылчалар кесип, кант, туз, зайтун майын жана ичимдик кошуп жакшылап аралаштырып, жана 30 -40 үчүн байлаткан, таштап кетишет.
Андан кийин кайнатып жана мөөн 5 мүнөт жөнүндө жол жана ысык кумуралар түрмөк атканга чейин жаап астында, мен арылтуу, май суулар да түшүнүксүз болот эмес, бирок бул табигый нерсе экенин, ошондой эле баалуу салаты кыш.

Анын жаңы даамдуу тамак.

топ Povaronka байланышка жазылуу жана күн сайын он жаңы Recipes аласыз!

Odnoklassniki биздин топко кошулуп, жана күн сайын жаңы тамак ала!

Достор менен салышы бөлүшүү:

Кышында бадыраң, салат, - классикалык рецепт

кышка бадыраң салаты үчүн классикалык рецепт гана жаш, кичинекей, бактагы алачыктай, ошондой эле эски эмес, пайдаланууну билдирет. Анын үстүнө, ал бак дөөлөр ыргытып үчүн өкүнүчтүү!

жүрүшүндө бышкан бадыран бар болсо, анда алар үрөндөрдү алып салуу керек. Canned түрдө алар жөн эле салат даамын бузат.

заттар:

• Бадыраң - 1 кг.
• Sugar - 5 кашык. л.
• Туз - 60 г.
• Суу - 350 мл.
• Сирке - ½ чөйчөк
• Кориандрдын * - 1 аш кашык ..
• Сары кычы уруктар - 1 косыныз. л.
• Cinnamon - 1-бөлүгү
• Black калемпир - даамы

даярдоо:

Бадыран жакшылап жууп, аларды каалаган абалда кадалат. Анан кайнак суу куюп керек. Жакшы эле кайнак суу куюп эмес, ал тургай, аларды 1 мүнөт бою ага коюъуз берем. Ошондо бадыран, кайнак суу сууруп банктарга жайып: White куюп керек. : White үчүн туздуу суу, кант, уксус, сары кычы, кориандр, кабыгынан жана калемпир кошуу керек болот. Бардык бул аралашма кайнатып, бир нече мүнөт кайнатып, анан бир аз муздатып керек.

Даяр салаттар кумураларын 20 мүнөт арылтуу,-н-ролл алуу абалда капкактарды ostuzhivaem чейин. Bon болсун!

Салат "Кышкы падыша"

Салат "кышкы падыша", - ар кандай жашылча-бир түрү, ал эми сиз каалаган жашылча кирип колдоно алат, анда баары кышкы Падыша менен айырмаланат. Үч бар эле абдан маанилүү жана алардын бири - бадыран. алар болбосо, "кышкы Падышасы", анын даам жана жыт жоголот.

заттар:

• Бадыраң - 5 кг.
• Tomatoes - 2,5 кг.
• Пияз - 1 кг.
• Сарымсак - 1 Буюкакчай ар бир идиш
• Sol -. 1 аш кашык. Ар бир өлчөм идиш
• Кумшекер - 1 косыныз. л. жана ар бир өлчөм кумура
• Өсүмдүк майы - 1 косыныз. л. Ар бир өлчөм идиш
• Сирке - 1 косыныз. л. Ар бир өлчөм идиш
• Кориандр, бей жалбырактары, тиштери - даамы

даярдоо:

Менин жашылчалар. Көннөрүү алдында эмне тазаланышы керек. Эми алар чоң тор салып кесип керек. Жана кумуралар катмарларды толтурулган. Ар бир идишке Lavrushka жалбырактын жана калган жыттуу чымчып боюнча chives боюнча кошуу. кант, туз, уксус, майдын ар бир идиш туура суммасына кошуу. Банктар бир жакынсып аны жөн эле төмөндөгү толтурулушу керек.

кайнак суу алып салат таралышын толтургула. арылтуу идиштери менен толтурулган калдыктары, түрмөк алар ак ниеттик менен жана терисин. толтуруу банкага стерилдөө 10 мүнөт созулушу керек.

Кышында бадыраң салаты "Nezhensky"

Бадыраң салаты "Nijinsky" Бул турмушка аты бар бекер эмес. Ал абдан назик, жагымдуу жана назик даамга ээ жана ал жеңил тамак экендигине карабастан, бардык. Ал тамак менен жүк сыяктуу сактоо чөйрөлөр үй эмес, бир сүйүктүү боло алат.

заттар:

• Бадыран - 1,5 кг.
• Пияз - 300 гр.
• Dill - 1-топ
• Сирке - 3 косыныз. л.
• Sugar - берене 1.5. л.
• Туз - 1 косыныз. л.
• Буурчак, кара мурч - 0,5 аш кашык ..

даярдоо:

Чөп менен Жашылча жуусун. Bow табигый керексиз тери чейин алдын ала тазаланат.

Бадыран shinkuem чөйрөлөр орто туурасы ичке polukolechkami пияз, ашкөк жана максималдуу тарт. Булардын баары туз менен кант менен аралаштырып табияттын белеги, жакшылап колун аралаштырып, 30 мүнөт эс ​​таштап. каалаган убакыт өткөндөн кийин, таттуу калемпир жана сирке салат жиберет. кайрадан токтотуу керек жана кумуралар жайылып болот баары. Жашылча салат мунун жашылча натыйжасында ширесин төк.

Бул салат менен кумура арылтуу, аларды жылдырып гана калууда. Zagotovochka даяр. Азыр ал тескери абалды муздатып керек. Bon болсун!

Кышка Корейски бадыран

Корея салаттар көп кишибизди сүйүүсүнө ээ. Төмөндө рецепт мүмкүнчүлүк өз алдынча Корея тамак жасап, бирок, бир гана эле эмес, бир нече ай бою сактоого жардам берет деп айтылган.

заттар:

• Бадыраң - 2 кг.
• Сабиз - 300 г.
• Кумшекер - 100 гр.
• Өсүмдүк майы - 120 мл.
• Туз - 40 г.
• Сарымсак - 1 баш
• Корей жашылча үчүн жыпар жыттуу заттар - 7-т.
• Сирке - 100 мл.

даярдоо:

Бадыран, сарымсак жана сабиз чачууга. саман болуп - бадыран түрү polukruzhochkov жана сабиз, сарымсак беребиз. салат, жашылча калган компоненттердин кошуу, козгоп, 10 саатка муздаткычка салып.

натыйжасында салат банктарга майдалап, 10 мүнөт арылтуу. Бул жол-жобосу банктар бойдон калууда кийин жылдырып жана басылуу.

Кышка калемпир менен бадыраң салаты

боюнча Салат рецепт төмөндө айтылат, бир гана кандайдыр бир тамакка кошумча болушу мүмкүн эмес, бирок ошондой эле Borsch же Salsola толтуруу үчүн. Бул, албетте, zagotovochka башатты да көрүп, тирүү эмес, кыш-жылдын биринчи жарым жылдыгы менен жеши керек +.

заттар:

• Bell калемпир - 10 даана.
• Сабиз - 4 даана.
• Бадыран - 20 даана.
• Пияз - 3 даана.
• Кетчуп - 300 мл.
• Өсүмдүк майы - 12-ст. л.
• Суу - 300 мл.
• Кант - 3 косыныз. л.
• Сирке - 1/3 Art.
• Кориандрдын * - ½ аш кашык ..
• Туз - 30-ж.

даярдоо:

каалаган абалда жана өлчөмү экиге Жашылча-тазалап, кесилген. суу, шекер, туз жана өсүмдүк майын кошуп кетчуп. натыйжасында суюктук 5 мүнөт козгогон жана кайноо, ал эми отко салган. provarkoy кийин кетчуп, кориандрдын жана сирке сууга чапты жашылча кошуу. Салат бир жаранын алып келет жана дагы 15 мүнөт бышырышат. Салат даяр.

Бул идиштерге куюп, тоголоктоп бойдон калууда. seaming банктардын чейин салат менен арылтуу 10 - 20 мүнөт. Болгону ушу! кышка даярдык Салат даяр!

Бадыраң, салат, "Жаштар - жашыл"

"Жаштар - жашыл" кыш абдан экзотикалык даамы менен салат. Экзотикалык аны кургак Mustard берет. Бул тамак үчүн эски жана ири помидорлорду барып кереги жок деп эсептейт. бекем тери жана чакан өлчөмү менен жашылча, жаш болушу керек.

заттар:

• Бадыраң - 2 кг.
• Сарымсак - 2 тиштери
• Сары кычы уруктар - 1 косыныз. л.
• Black калемпир - 1 аш кашык ..
• Sol - 3 косыныз. л.
• Шекер, өсүмдүк майы, уксус - ½ чөйчөк

даярдоо:

Таза бадыран төрт экиге узунунан кесип. бадыран longish болсо, алар дагы эле эки бөлүккө, бүрүшүп кесип алат. сарымсак, туз, сары кычы, калемпир, шекер, зайтун майын жана ичимдик кыйналган даяр жашылча жөнөтүү үчүн. Жалпысынан алганда, калган ингредиенттер. кылдаттык менен аралаштырганда кийин да бадыран 2 саат туруп - 3.

Бадыран муздаткычка жөнөтүү керек эмес. Алар бөлмө температурасында тундурмасын керек. Анан алар жакшы башка ингредиенттердин даам vberut, сага көбүрөөк ширесин берет.

3 chasa бадыран жыш даярдалган бир кумуранын ичинде бөлүштүрүлгөн кийин. банктардагы бош орун жок кылуу үчүн, сок тундурулган помидорлорду төк. Баары! Ал 20 мүнөт жана түрмөк үчүн кумураларын арылтуу үчүн гана калууда. Муздагандан кийин, алар кышка чейин кала алат.

Бадыраң, салат, "Ак"

Бадыраң салаты "Snow White" түс схемасы үчүн деген наамга ээ болду. анын ичинде, бактагы алачыктай, анткени териси эле Ал, чынында эле, ак экен.

заттар:

• Бадыраң - 2,5 кг.
• Пияз - 0,5 кг.
• Сарымсак - 2 тиштери
• Dill чатыр - 4 даана.
• Шекер, өсүмдүк майы - 0,5 стакан
• Сирке - ¼ чөйчөк
• Туз - 1,5 ст. л.
• укроп, - 10-ст. л.

даярдоо:

Бадыран кесилген жана чөйрөлөр tonyusenkoy бөлсүн. чакан пияз менен чеснок талкаланып аларга кошуу. Бардык микс.

өзүнчө катуу болгондуктан, табак менен, укроп, туз, уксус, кант, өсүмдүк майы аралаштырып. Даяр бир жарым саат бою тура аралаштырып. : White мунун качан, шайды жашылча, аны менен дагы бир тоскоолдук.

стерилденген кумураларын чатыр Жалбыз айланасында жайгаштырылган. Андан кийин даяр салаттарды идиштери менен катышат. Түшүмдү жыйноо дээрлик даяр болуп калды. салат менен узак мөөнөткө сактоочу банктар үчүн арылтуу үчүн 15 мүнөт убакыт алат, андан кийин ролл калкан. төмөнкүлөр муздатуу жууркан үчүн стандарттык жол-жобосу болуп саналат.

Comments жана сын-пикирлер

Жылдын 29-июлу, 2016 botzman2016 #

Жылдын 21-июлунда, 2012-Innochka07 #

27-март, 2011-Yuliya73 # (Recipe)

January 26, 2011 Yuliya73 # (Recipe)

January 26, 2011-ж-Бергер #

January 26, 2011 Yuliya73 # (Recipe)

January 26, 2011 SHLM #

Март 5, 2011-жылдын Yuliya73 # (Recipe)

January 26, 2011 Miss #

Март 5, 2011-жылдын Yuliya73 # (Recipe)

25-март, 2011-Lzaika45 #

25-март, 2011-Yuliya73 # (Recipe)

25-март, 2011-Yuliya73 # (Recipe)

25-март, 2011-тигүүчү #

25-март, 2011-Yuliya73 # (Recipe)

25-март, 2011-Olga Бабич #

25-март, 2011-iryusha жок #

25-март, 2011-Yuliya73 # (Recipe)

25-март, 2011-Yuliya73 # (Recipe)

25-март, 2011-Innochka07 #

25-март, 2011-natrog #

Кыш "кышкы Падыша" деген бактагы салат даярдоо ыкмасы

"Кышкы Падышасы" баштапкы даярдоо. бир бадыраң, алар менен кылдат жууп алгыла, бир же эки саатка суу жана өргүүнүн көмөч чулганган жатат - бул жөнөкөй тартипте Кудайга ыраазычылык билдирди да, бадыран, ал тургай, кесинди, кичине crunchy бойдон кала берет. Ал эми кепилдикке тамак учурунда жумшартылган эмес.

Ошондо бүдүрчөлөр бөлсүн бадыран. жоон болушу мүмкүн, аны ичке болот. Мен көбүнчө кесинди.

казанга помидорлорду бүктөп кой. жарым шакектерге киргизди пияз, кесип, укроп, чыйратылган өчүргүлө.

бадыран бар эле көмөч менен пияздын жана Fennel кой. Туздалган жашылчалар, аралаштырып, 1 саат үчүн кетип. Бул убакыттын ичинде алар шорпосун баштайт.

Бул убакыттын ичинде, кумураларын жумула даярдайт. Ар мүмкүн болушунча аларды тукумсуз кылат. I, 15 мүнөт буу бир кеме менен кармалды астын кумура койду чиритпей менен капкакты бышыр.

Салат "кышкы падыша" арылтуу жүзөгө ашырылат. Биз жөн гана: White бир аз туз бадыраң бышыр. бадыраң кант менен казанды, сууга куюп, уксус куюп. (Эгер калемпир менен иштеп жатасыз, анда ага, бирок, ал кийин даяр салаты чыгып тандап кандай түшүнүгү жок кыла көрбө койду.) Мешке кой. кайнатып алабыз.

Бейтс от. үч мүнөттөн кийин аралаштырып. Бул милдеттүү болуп саналат! Анткени бадыран бирдей жылытылат. Ылдый түшүп, алар сары болуп калган, ал эми жогорку жаркыраган жашыл бойдон кала берет.

идиш көбөйүүдө ширесинен өлчөмүндө экенин белгилеп кетмекчибиз. Бадыран тез туздалган бири, адатта, иш болуп саналат түсүн өзгөртүү, ошондой эле ачык-айкын болуп калды.

Ошол замат аптапта Табаны алып. стерилденген банктардын ысык бадыраң салаты, "кышкы Падышасы" жайылып,: White (бул суммадагы тартса) куюп жана капкактарды чейин түрмөк. Талкалай банктар жана жууркан менен оройт.

ак ниеттик менен келгенде, депозитти салуу.

2 банк салат ордуна жана үлгүсүн калтырып кеткен бир азга да бар. Чынын айтсам, ушундай даамдуу салат чыгабыз деп ойлогон эмес. Биринчиден, ал ушунчалык көп пияздын салып эмне түшүнөм. Туздалган пияз - өчпөс сыясы менен. таптакыр ачуу эмес, тамшандырган эмес. Экинчиден, мен да ачык-айкын болуп, помидорлорду айран болду, дагы эле туруктуу бойдон калган, кайнатылган жок. Мисалы, бир сөз даамы. Ал толугу менен жупуну, классикалык эмес. Мындай бадыран коопсуз азыктары катары колдонулган салаттарды, бутерброды же бутерброды коюу кошулуп берилет. Эми мен эмне үчүн "кышкы падыша" деп аталган бир салат түшүнө баштайт.

Кадам артынан кадам сарымсак, сары кычы данына жана помидор, "кышкы Падышасы" бактагы салат Recipes

2018-07-18 Кира Yakovlev

даяр табактын 100 гр

Option 1: Cucumber салат "кышкы падыша", - классикалык рецепт

дээрлик бардык сыяктуу бери Ароматизиран бадыраң ар кандай тамак толуктоо үчүн чөптөр менен салат, жана узак бош турган. Анткени ал: "Кышкы падыша" деп аталган. шөкөттөлгөн аталышына карабастан, жана тез, аны даярдоо. бир азга да түзөт, алар арзан болуп, сатуу боюнча жыл бою болуп саналат. Бирок, албетте, кышка даярдык багынан жашылчалар парник окшогондорду алда канча майындагы болуп саналат, анткени, жайында эмне жакшы.

• 1 кг пияз,
• май 40 мл
• 3 бактагы кг,
• сирке 100 мл
• 2 укроп нуру,
• 2 косыныз. кант табактарды,
• 10 буурчак кара калемпир,
• 1 косыныз. туз кашык.

"Кышкы падыша", бактагы алачыктай кадам рецепт салат кадам

Бадыран, алар ным менен толтурулган үчүн, муздак суу менен үч саатка коюъуз.

бадыран тегерекчелерди кесип, бирок өтө кылдат, пияз жарым шакек.

эки саатка туз жана калемпир жана уруксаты менен өзүнчө идиштеги анистен жана жашылча-Түркия.

казан, күтүү кайнап салып preform которуу.

май, уксус, кызбы, ажиотаж куюп, мезгил-мезгили менен баа жеткис, жети мүнөт кайнатып.

банктарга жайылып,: White жылуу жууркан унитаз, түрмөк менен башынан аягына чейин, мисалы, кайсы бир түрүн толук муздатуу үчүн өргүү төгөм.

акыркы пункт кызыктай көрүнүшү мүмкүн, бирок ал туура этишке даяр тамак сууласын, анткени Унутпаш керек, жакшы сактоо жараяны өтөт. банктар таптакыр муздагандан кийин, койгом, аларды алып салуу керек. бар азыктары бул түрүн сактоо боюнча атайын талаптар.

Option 2: A тез салат рецепт бадыраң "Кышкы падыша"

Бир аз тезирээк салттуу рецепт начар натыйжасы эмес, пайда менен салыштырганда. Бул салат даярдоо Атайын көндүмдөр талап кылынат, анткени, ал тургай, башталгыч ашпозчу чече алат. Кыйынчылыктар, балким, ал дагы бир аз билишибиз керек эле, стерилдөө рискти этабында пайда болушу мүмкүн. Биринчи workpiece кабыл алуу менен, ал ингредиенттердин көп акча алып, 1-2-түкчөлөрдүн борборун көздөй бир аз бөлүгүн тамак үчүн жакшы эмес. Сиз ийгиликтүү болсо, ал тургай, бүт салат погреб ыргытып салышы мүмкүн.

• 1 кг пияз,
• сирке 120 мл
• 5 кг бадыран,
• шекер 100 гр,
• Fennel 300 гр,
• 5-бай жалбырактары,
• өсүмдүк майы 500 мл.

"Кышкы падыша" бадыраң салаты кантип тез тамак

помидорлорду даярдагыла: кылдаттык, бузулган жерлерди, топко орто жемиш кесип кырка жуусун, ал эми көп - semicircles.

Peel жана муздак сууга бычак түшүм бериши үчүн, жетиштүү сугаруу көз учурунда эмес, лампалар, кыскартуу.

Чайкаъыз жана кургак укроп, чыйратылган өчүргүлө.

, Баары даяр ингредиенттердин кеседе Mix май, уксус, туз, калемпир, аларды толтуруу жана аралашманы кызбы. сыяктуу металл же кычкылдануу уулуу заттарды чыгарат, ал enamelled күл салгычтарды, же дат баспаган болот жарады колдонуу үчүн жакшы табак, алюминий болбошу керек.

отуз мүнөт салат калтыр.

бактагы чейин Ликашенконун чыйкан салат түсүн өзгөртө албайт.

Бир литр көлөмдөгү алты салгычтарды сода жана стерилденген менен жууъуз.

идиштерге даяр сала коюп, аларды жылдырып, жуурканды жашыруу үчүн жана жайыраак муздатып таштап.

Каткырып, даамдуу, салат, бир нече жөнөкөй айла анда жүргүзүлүшү мүмкүн. Биринчиден, муздак суу, тамак бадыран алдында булас шектенбесек болот, анда бардык жаман жерлерде менен кесип алып, кайра жуушат. Чылап аларды Серпилгич жана Кытырак даярдоо, жемиштер соолуп баштайт "жанданып" жардам берет. Экинчиден, даяр салат сакталат банктар, кылдат Мүмкүн болушунча узак табактын даамын сактап арылтуу керек.

Option 3: Cucumber салат сарымсак жана сары кычы менен "Кышкы падыша"

Бул рецепт бадыраң, салат, жасаган тамак көргөндөрдүн баарына ээ болот. Аны тамак үчүн курамы төмөнкү наркы бир аз керек болот.Алар жөн гана бакчага алынган болсо эле, жашылчаларды жаңы даамын сактап, анткени, мисалы, закускаларды, конок тосуу үчүн сыймыктана алат чакан акыркы наркынын карабай.

• 1 сарымсак,
• 1,5 кг пияз,
• 4 бактагы кг,
• май 250 мл,
• 200 гр кант,
• 100 гр анистен
• 130 сирке мл,
• сары кычы данындай 5 гр,

Бадыран жарымында ар бир айлана чөйрө кесип.

түптөр тазалап жана жарым шакек жарып жатышат.

бычак же chesnokodavilku менен сарымсак тарт.

Чыйратылган Жалбыз жарып.

Бардык жашылча жана ашкөк кеседе аралаштырып, калган ингредиенттерди krmoe уксус, бир саатка дуу жана өргүү кошуу.

Ликашенконун Табаны кой.

салаты кайнайт кийин, ага уксус куюп, козгоп жана беш мүнөт себилип.

жууркан астында муздай бир күн үчүн даярдалган банктардын, өргүү айланмак бадыраң, салат, анда жер төлөөдө же койгом салып койду.

суу 97% га бадыран, жана адам денеси пайдалуу топуктуу жана минералдык толук салмагы калган 3%, бирок, албетте, алардын саны күн сайын талап кылынган дозадан жабуу үчүн жетишсиз. Бирок, негизги менюда тышкары, бадыраң, салат, сөзсүз пайдалуу болот.

Option 4: Cucumber, салат, помидор менен "Кышкы падыша"

Абдан даамдуу жана бадыран жана помидор классикалык айкалыштыруу алынган салат жыттуу табитин. Кыш, себеби, топуктуу, таза жемиштерди жоктугу өзгөчө курч жылдын ушул убакта, аны жеш үчүн, айрыкча, жакшы болот.

• 0,7 кг пияз,
• бактагы 2кг,
• 1 стакан каймак май,
• 2 помидор кг,
• 120 гр кант,
• 3-бай жалбырак,
• 5 тиштери, сарымсак
• 1 стакан алма, сидр, уксус,
• 7 буурчак allspice.

тамак кандай даамдуу

Бадыран жууп, бузулган бөлүктөрүн, кулатабыз polukruzhkami кесип.

Tomatoes чакан кесимчелер.

: White даярдагыла: Mix май, уксус, туз жана кум, чындыкка төп бей жалбырагын, peppercorns жана майдаланган сарымсак кошуп.

: White кайноо.

,: White жашылча кошуу кээде көмөч мазмунун козгогон, жарым сааттай Ликашенконун себилип.

Сорттолгон банктар аларды жылдырып үчүн, андан кийин толугу менен сактоо алдында ак ниеттик менен даяр чиригенден.

Бардык азык бадыран камтылган, абдан пайдалуу - калий. Ал жүрөк-кан тамыр жана жүрөктүн нормалдаштыруу жардам берет. бактагы бир чоң суу мазмуну химиялык дары катары бөлүнүп калий менен жууп туруп диуретикалык таасир берет. Бул шиш болуп бадыраң ширеси кемчиликсиз эмне кандырат жана алып денеден турган продукттарды жана токсиндерди коротпогула.

Option 5: чийки бадыраң, салат, "кышкы падыша"

аны даярдоонун жүрүшүндө тамак катталган жок, анткени, аты-жөнү, "чийки" салат эле. Жөн гана: White-жылы жашылча туруп, казанда сай. Ошентсе да, ал тургай, мөмө мурунтан үзө баштаган, ал колдонулушу мүмкүн, бир салат, алар дагы эле абдан даамдуу жана кытырак болот.

• 3 бактагы кг,
• 250 гр пияз,
• 210 сарымсактын гр,
• 9% чи уксус 100 мл
• жер калемпир 5 гр.

Semicircles кесилген бадыраң жана пияз жарым шакек.

Сарымсак басма сөз аркылуу моюн сунган.

Бардык жашылча Mix туз, калемпир, ачуу ичимдик он эки сааттын же түнү бою муздаткычка салып, кошуп.

банктарга салаттарды чиритүү, казандын ичинде калган: White төгөм.

Банктар жылдырып жана салкын караңгы жерде жок.

салат из ары бардык идиштерин салып куюп жетиштүү созулат, ал таштын алдында, өсүмдүк майы бир кашык. Даяр, салат, кандайдыр бир ысык тамак үчүн көп жагы тамак - эт, балык, деңиз тамагы. бадыраң, салат, талашсыз пайдасы. Улам жашылча чектелген кислотага үчүн, кан тамыр кооз табактарда эркин радикалдардын орган жууп, холестерол көлөмүн, ошондой эле биргелешкен туздарын касиеттерин жакшыртууга болот.

Ароматизиран бадыраң кыш "кышкы Падыша", салат, кемчиликсиз картошка даамдары менен. Башкы preform арылтуу эле, өтө эле даярдалган, салат "Мачо" тамак үчүн колдонулат rassolnik. кадам сүрөттөр аркылуу этабы менен жасалчу жардамы менен сиз жонокой эткендей бадыраң даярдай алышат. Бадыран бекем, таза болсо, алынат. тамак, салат бадыран ичинен бышып, үстүнөн-түшүмүнөн колдонсо болот

Даярдоо убактысы: 1 саат 45 мүнөт. Кылат: 3 литр.

• Пияз - 1 кг.
• бадыраң - 5 кг.
• укроп бутактары - 300 гр.
• уксус негизи 9% ашканалар - 6 аш кашык,
• Black калемпир буурчак - 7 даана.
• өсүмдүк майы - 0,5 литр.
• туз - 3 аш кашык,
• Sugar - 5 аш кашык
• Laurel жалбырак - 2 даана.

Бактагы салат даярдоодо "кышкы падыша" жараяны

бадыран муздак сууга 30 мүнөт салып коюъуз баштоо үчүн, алып жууп алып эшекти, биз бүдүрчөлөр кирип жок кылам, аны идиш менен таралышын.

кабыгынан лампочкасын бошотуп кийин, менин көз карашымда, биз жарым шакектерге киргизип бөлүп, башын кесип, бактагы жазасына. Бул пияз салат эч кандай өзгөчө даамы бар эле ачуу түрлөрү эмес, талап атоону колдонуу туура болот.

Promoem чыйратылган жарып жана башка компоненттер менен кошуп, анистен жана бутактары. Кылдаттык менен бир идиштин ичинде ингредиенттерди аралаштырып, 30 мүнөт байлаткан аралашмасын кетип.

толтуруу даярдан. жетиштүү Эмал куюлган идишти алып, өсүмдүк майы, кашык уксус маанисин, кара калемпир буурчак, бей жалбырагын, кант менен тузду төк. натыйжасында массалык тытылган жашылчалар, жакшылап аралаштырып жатты. салат толтуруу үчүн, өсүмдүк майы, жытсыз колдонушат.

Мындан тышкары, банк кычы үрөн, зире, кориандр, кара калемпир, буурчак кошууга болот. Биз болсо мезгил-мезгили менен мамлекеттик кайнап козгогон чейин орто жылуулук шык. сен таттуу калемпир, кызыл калемпир Санкабина, имбир тамыры Эгер Snack, жыпар жыттуу болот.

бактагы кийин карарып массалык жылуулук алып салынды жана ошол замат арылтуу идиштерин салып төгөм. жууп, ар кандай жол менен банк арылтуу-керектигин алдын ала.

Андан кийин, бадыраң, салат, "кышкы падыша" металл капкагын, бир кумура чейин ролл одеяло жана өргүү күндүз ак ниеттик менен жыйынтыктады.

Ар кандай, өзгөчө кыш мезгилинде, жаңы үй, даамдуу жана ден соолугу идиш жагууга аракеттенип ээси. Мына, кыш мезгилинде, бактагы алачыктай, салат, "кышкы Падыша" үчүн бир нече жөнөкөй Recipes болуп саналат. Көпчүлүк Recipes кызыктуу жашылча же ачуу ингредиенттердин ар бадыран бириктирип негизделген, ал эми кышкы салаты укуктуу тамак? Биз жогорку сапаттагы ингредиенттердин тандап алуу менен башталат.

дүкөндө помидорлорду сатып алуу, аларды сырткы кулак, атап айтканда: тыгыздыгы, өлчөмү жана түсү. Бул критерийлер менен, сиз чын эле сапаттуу продукт таба алат.

жыштыгы
Көптөгөн эже туура кышкы салаты даярдоо үчүн жумшак бадыраң колдоно аласыз деп ойлошот, бирок андай эмес. Биринчиден, продукт эле көрксүз денеси бар, гана эмес, ал азык айрылып калган, бирок ошондой эле боткосун бурулуп, жылуулук дарылоо кийин андан ары жумшартат. Экинчиден, мисалы, бир продукт тез начарлай берет, ошондой эле банктар жөн эле жарылып кетет.

көлөм
салаттарды үчүн кандайдыр бир өлчөмү помидорлорду колдоно аласыз. өсүмдүк жука териси бар болчу башкы нерсе. Анткени, коюу тери: White продукт чыланып үчүн, салат каалаган шайкештигине жетишүү үчүн, көп убакытка сыртка алып чыгууну бар жол бербейт.

түс
Салаттар бадыран бай жашыл түс ылайыктуу. Ал жемиш бышкан жетиштүү жана ар кандай түрдө пайдаланууга даяр экендигин түшүндүрөт деп. негизги шарты сары жана ак тагы жоктугу болуп саналат.

бланк жакшы безеткиге бир топ таза, жашыл бадыраң пайдалануу . Алар бир нече саатка муздак суу менен алдын-ала куюп болушу керек. Андан кийин, жылуулук дарылоого карабастан, бир салат, алар Кытырак болуп саналат. Чылап да жардам жашылчаларды өстүрүү үчүн пайдаланылат ашыкча кир жана химиялык кутулуу.

Туз тамак-аш таш же кесек чараны кабыл алуу зарыл . Йоддолгон туз Балык жашылча жумшартат жана жагымсыз даам болуп.

Мындан тышкары, кумураларын арылтуу үчүн өзгөчө маани бериши керек жана сактоонун талаптагыдай сактоо.

Үйдө сактоого кантип сактап

Негизинен кышкы бланк жер төлөдө же жертөлөдө сакталууга тийиш, ал эми силер бир батирде жашап, эгерде мындай мүмкүнчүлүк жок - үзүп, жок. жабык кабинетте попту жыйын сакталган, бактагы алачыктай, ошондой эле башка коргоо боюнча Салат, күндүн бланктарды менен банктарды куткаруу үчүн. суук, ал температура режимин мониторинг жүргүзүү зарыл. балконго же тектирде өтө суук эмес болуп жатса, суюк контейнер катып, ошол эле учурда банктар жарылып кетиши мүмкүн. сактоо жана келген тема же үй сактоо сактоо үчүн - куураган, кара бир туруктуу температурасы режими жерде.

Ал, ошондой эле чапталган жашылча, жемиш салаттар узак текче өмүргө ээ эмес экенин баалуу эстегиле болуп саналат. Ошондуктан, шарап же койгом салып салгычтарды баргандан кийин даярдоо датасын камтыйт наклейкалар, тиркөө керек.

сактоо мөөнөтү узарат:

• жашылча жана мөмө маринатталган (түзүмү) - 2 жыл,
• жашылча жана мөмө маринатталган (түзүмү эмес) - 10 ай,
• туздалган мөмө-жемиш менен - ​​12 ай,
• жемиштер жана жашылчалар менен арылтуу мөөр контейнер - 2 жыл.

кышында бадыраң, салат, - үй кожойкелери үчүн чыныгы элчиси. тамак азыктарын жана тез арада даярдап жөнөкөй жыйындысы турат.

Даярдоо убактысы: 1,5 саат
көлөмү: 4 л

• бадыраң (5 кг)
• пияз (1 кг)
• укроп (устун 1-2)
• өсүмдүк майы (250-300 мл)
• уксус, 9% (120 мл)
• кант (120 г)
• туз (50-70 г / даамы)
• кара калемпир, бей жалбырак (даам менен) негиз.

даярдоо үчүн сунуштар:

• укроп, сиз сүйгөн петрушка, кинза, райкан жана башка чөптөрдү алмаштыра алат
• Бадыран сөзсүз бүдүрчөлөр алып келген эмес, алар 4 даана ар кандай калыптандыруу жана корнишон кесилген этин жиликтеп бөлсүн болушу мүмкүн,
• Кээ бир үй кожойкелери, өсүмдүк майы пайдалануу жок жашылча-: White түзүүнү суранабыз
• Алар жылуулук дарыланууга турган тамак үчүн сунушталган бардык ингредиенттерди аралаштырып. Бул жараян сырдалат Табаны же башка ыңгайлуу идиштерге (алюминий) колдонуу жакшы.

1. Бадыран менин кылдат, шакектерге Куйруктары менен кесип кесип.
2. Пияз таза жана ичке жарым шакектерге кесилген.
3. жууп, obsushivayut кагаз сүлгү укроп. Чыйратылган кыйылган.
4. катуу көмөч жашылчаларды кошуп, май, уксус, шекер, туз жана калемпир кошуп. бир саат Салат камдык, мезгил-мезгили менен козгойт.
5. бадыран туздалган жатканда, банктар даярдайт. Тазарта жуу, аларды арылтуу.
6. туздалган жашылчалардын убакыт контейнер кийин табак кийип, жарага алып. дайыма козгогон, 3-5 мүнөт, салат үчүн Ысык плитада жана жарага күчүн азайтуу.
7. корки бадыран кичине сары салганда, банктардын жана от жайылышы менен даяр салат жок. Алардын Балык, астын-үстүн боло түшкөндөй жана катуу, жуурканым менен жыйынтыктады.
8. сактоочу жай сактоо салат барууга муздаган кумуралары илинет.

Биз силерди videoretsept идиштерди карап сунуштайбыз:

сары кычы менен Ачуу бадыраң салаты арылтуу эле кышка түрүп же түздөн-түз жей стол камсыз болот.

Даярдоо убактысы: 1,5 саат
көлөмү: 3 л

• бадыраң (4 кг)
• Peppers кармаган (2 шт.),
• Сары кычы уруктар (2 косыныз. л.)
• сарымсак (чоң, 1 жетекчиси)
• уксус, 9% (100 мл)
• өсүмдүк майы (250 мл),
• кант (200 г)
• allspice (12 шт.)
• кара калемпир (1-2-ж. л. / даамы)
• туз (70-100 г / даамы).

1. Бадыран муздак суу менен толтуруп, бери дегенде, 30 мүнөт тура берет. Бул кадам бадыран тамшандырган эмес экендигин камсыз кылуу жана жылуулук дарылоо учурунда кулап жок зарыл. Анан кылдат жашылчалар, бүдүрчөлөр салып Куйруктары менен кесип кесип. Тилүү анда банк кызыктуураак болот жемишке, бир калыпка менен бычак колдоно аласыз.
2. Менин калемпир, өзөгү жана уруктарды жок. Чыйратылган аны өчүргүлө.
3. терең сырдалат казанды, майдаланган бадыраң аралаштырып, сарымсак, калемпир, сары кычы, өсүмдүк майы, жыпар жыттуу заттар тапшырылган. Айыбымды тазарта ингредиенттерди аралаштырып, бир саат калтырып. Мезгил-мезгили менен салат козгойт.
4. Бул учурда,
5. Бир нече убакыттан кийин туздалган казан өрттөп жана жарага алып. жаздыргыч мүмкүнчүлүктөрүн азайтуу, уксус кошуп, 7 мүнөт себилип.
6. Даяр, салат, өөдө-ылдый кылып, аларды банктарга жана тактоо боюнча бузуу жана катуу, жуурканым менен жаап койду. Мел чейин Conservation камдык, ошондон кийин гана төлөөдө, аны өткөрүп берүү.

Биз сиз videoretsept тамак-аш (даярдоо технологиясы дагы бир көрүнүшү менен) карап сунуштайбыз:

Чийки бадыраң, салат, классикалык ыкма бир аз башкача. Сиз буюмдун термикалык иштетүүнү жүзөгө ашыруу үчүн кереги жок, бирок ал суук калтырылышы керек. тамак абдан даамдуу экен жана жакшы пикирлер көп.

Даярдоо убактысы: 10:00
көлөмү: 4 л

• бадыраң (4 кг)
• пияз (500г)
• сарымсак (чоң, 1 жетекчиси)
• уксус, 9% (200 мл)
• өсүмдүк майы (20 мл),
• кант (150 г)
• кара калемпир (20 г / даамы)
• таш тузу (75 г / даамы).

1. Бадыран муздак суу менен, бери дегенде, 30 мүнөт толтурат. Бул алардын Кытырак экенин абдан зарыл. Андан кийин, мен куйруктарын кесишкен, жука бүдүрчөлөр салып кылынсын.
2. арык жарым шакектерге корки пияз, кесилген.
3. Биз сарымсакты тазалап, басма сөз аркылуу өтөт.
4. терең танк микс бадыран-жылы, пияз, сарымсак, уксус, кант, туз жана калемпир. Биз салкын жерге 9 саат салат marinate бар. тамак козгоп, мезгил-мезгили менен жок кыл, унутпа.
5. Wash Стерилдөө кумуралары илинет.
6. банктарга маринатталган салат эле жыттанып кетчү. Эгер ар бир идишке өсүмдүк майы бир чай кашык кошуп, анда жакшы, сакталат. Жабуу катуу kapron же буга чейин суу, 2-3 мүнөт кайнатып, аларды кармап алып, муздаткычка салгычтарды алып, баш сай.

ошондой эле үй-бүлө жана достор үчүн кереметтүү бир жүтөө үчүн эле кызмат кылып, бадыран жана сабиз салат даярдоо абдан үчүн даамдуу жана жеңил, ар бир үстөлгө канча улуу жасалгалоо болот.

Даярдоо убактысы: 1 саат
көлөмү: 5 л

• бадыраң (4 кг)
• сабиз (1,5 кг)
• сарымсак (1-2 башчылары)
• укроп (устун 1-2)
• уксус, 9% (200 мл)
• кант (150 г)
• Бей (10 шт.) отчет,
• allspice (15 шт.)
• кара калемпир порошогун (20-30 г / даамы)
• туз (75-100 г / даамы).

1. Сарымсак таза жана басма сөз аркылуу жиберүү.
2. Укроп жууп жана чыйратылган өчүргүлө.
3. терең Эмал капталган идишке, бадыраң, сабиз же кант аралаштырып. жашылча ширесин жол 30 мүнөт калтыр.
4. Wash жана капкактарды менен СТЕРИЛД кумуралары илинет.
5. укроп, эзилгендерди бактагы кошуу, уксус, бей жалбырактын, туз жана таттуу калемпир. Кылдаттык менен, ингредиенттерди аралаштырып отко контейнер койду.
6. Салат мезгил-мезгили менен козгоп, бир кайнатып алабыз. Биз жарага жылуулук бир мүнөт жана алып салуу берет.
7. банктардын Даяр тамак майдалап, тоголоктоп. Банктар өөдө-ылдый кылып, капкагын, жуурканым менен кайрылышты. жаткан бөлүгүнүн муздатуу толук кийин жертөлөдө түрткү болот.

Бадыраң, салат, банкта жана жакшынакай жана тунук гана карап эмес, помидор эки түрү, ал эми ошондой эле таттуу калемпир, тиштери менен кориандрдын үчүн жагымдуу nutty даамы бар.

Даярдоо убактысы: 2,5 саат
көлөмү: 6-л

• бадыраң (5 кг)
• Tomato Red (1 кг)
• Tomato Yellow (1 кг)
• сарымсак (2 башчылары)
• кориандрдын * / петрушка / укроп (устун 1-2)
• өсүмдүк майы (600 мл),
• уксус, 9% (200 мл)
• Пион кургак (10-15 шт.)
• кара калемпир порошогун (20-40 г / даамы)
• таш туз (100 г / даамы).

1. Менин бадыран, бүдүрчөлөр салып Куйруктары менен кесип кесип.
2. Менин помидор, чоң бөлүктөргө дан байлабайт, жараатты сыйрып.
3. Сарымсак таза жана басма сөз аркылуу жиберүү.
4. Менин чөптөрдү obsushivayut кагаз сүлгү жана чыйратылган өчүргүлө.
5. бүт курамы бир терең идишке аралаштырып жатышат. 2 саат Салат камдык мезгил-мезгили менен козгойт.
6. Wash Стерилдөө кумуралар жана капкактарды.
7. банктар үчүн убакыт салат чиритүү качан.
8. бир чоң казанга сүлгү түбүнө коюп, салат менен күл салгычтарды койду. бул түкчөлөрдүн мойнун жетип, жылуу суу куй.жумшак Абдумиталип астында 10 мүнөт кайнатып Стерилдөө preform алып, отко Табаны кой.
9. Банктар тоголоктоп, жууркан катышмакчы.
10. толугу менен муздатуу Балык салат жертөлөсүнө кирип-кадамдан кийин.

кышка даяр Улуу жашылча!

Бадыраң, салат, таттуу калемпир да чондор жана балдар ээ болушат. Бул тамактануудан, ошондой эле эт тамак үчүн толук жашылча гарнири катары кызмат кыла алат.

Даярдоо убактысы: 1 саат
көлөмү: 6-л

• бадыраң (4 кг)
• таттуу калемпир (1 кг)
• сабиз (1,5 кг)
• пияз (1 кг)
• уксус, 9% (200 мл)
• кант (150 г)
• кара калемпир (даам чейин)
• таш туз (75-100 г / даам).

1. Менин бадыран, бүдүрчөлөр салып Куйруктары менен кесип кесип.
2. Менин, таза жана бүдүрчөлөр салып, кесип сабиз.
3. Менин калемпир, өзөгү жана уруктарды жок. майда-тилке кылып кесип.
4. Пияз таза жана жарым шакектерге кесилген.
5. бир терең идишке бардык ингредиенттерди аралаштырып, 30 мүнөт тура берет.
6. Wash Стерилдөө кумуралар жана капкактарды.
7. от жана жарага алып жөнүндө салат топтомун бир жолу бир контейнер кийин. Бейтс лебилер күчү жана мөөн 5 мүнөт, ар дайым козгогон.
8. банктардын жана тактоо боюнча даяр салат жазылды. Банктар өөдө-ылдый коюп, жуурканым менен жыйынтыктады. толугу менен муздатуу салат кийин сактоо сактап калуу үчүн салкын жерге көчүп болот.

Text: Anna Gostrenko

5 5.00 / 7 добуш (с)

текстинде ката табылды? аны жана пресс-Ctrl + Enter тандоо.

кышында бактагы Бул салат кызыктуу аты-жөнү, "кышкы падышасы". бадыраң жашылча арасында падыша болот, эгер чынында эле? көпчүлүк ширелүү, абдан жыттуу жана даамдуу бирөө үчүн! Биз кышында workpiece, аны болсо, аны ылайыктуу ат экен.

аты-жөнү, курамы менен салат, тескерисинче, бюджет жана жайкы ингредиенттердин үчүн аз гана турат деп карабай - бадыран, пияз, укроп. Кимдир-бирөө өксүп Бул курамын ар кандай болушу мүмкүн, биз классикалык ыкма боюнча бүгүн бышырып жатышат. ага Pickles бекем берип, күкүрт жана чөптөрдүн реалдуу даамданган сезимин копко сактап, жайдын даамын!

Татып көргүлө, маалымат бадыран кышка

Кышка бадыран жана пияз, салат, "кышкы Падышасы" даярдоо үчүн эмне кылыш керек?

Бадыран муздак суу менен бир аз obsushivayut жуушсун. эки тарап учу-кыйырына чейин, андан кийин бадыраң эки жарым жана жарым шакектерге кесип таштады кесип жөнүндө. чоң бадыран болсо, анда алардын үйүнө кесип. Бышкан бадыран канча жакшы колдонуу үчүн эмес, себеби алар өлүм терисин, ал курут болушат да, бул учурда, бадыран мындан ары, бирок бул салат кооздугу Кытырак бадыран деп Crisp болот!

түптөр кабыгынан жана ичке жарым шакектерге кыйып бошотулат.

кесинди бадыран жана пияздан бир идиштин ичинде коюу, аларга туз жана кант кошуп. Бардык биз жакшылап аралаштырып 1-1,5 саат калтырышат. Бул убакыттын ичинде, бадыран ширени көп керек. Бөлүнгөн убакытта күтүп жок болсо, андан кийин сиз бир салат чокусуна менен банктарды жабуу үчүн жетиштүү: White жок.

Dill суу менен тазалайт, ашыкча суюктук жана чыйратылган бычагын жарып күбүп салгыла. кара калемпир жана сирке менен бирге, алар Infusions болгондо помидорлорду толукталсын. көп тамак-жылы, таттуу калемпир калемпир менен алмаштырылган, ал даамын жана бүйүрүн берет. Сен бир тиштем нан учурда түшүп калышы мүмкүн экенин эске жок болсо, бул калемпир алмаштырылышы мүмкүн.

орто жылуулук боюнча салат менен таба коюп, ал, ар дайым козгогон бир жарага алып. Биз баарыбыз, бактагы алачыктай дээрлик бир убакта, анын түсүн өзгөртүп, же салмак бадыран жана жумшак бир бөлүгү болушу керек.

жууп тазалоонун - Jars жана капкактарды алдын ала даярдоо керек. мындай деди: буюмдун өлчөмү даяр салат үч литр жөнүндө алынган учурдан тартып, анда клеткалардын санын эсептөөнү, тиешелүүлүгүнө жараша. бадыран, анын түсүн, жайылтуу салат кургак банктарга чокусуна өзгөрүп калат. : White толугу помидорлорду, ошондуктан биринчи жайылып жаа, бактагы алачыктай, жана жогорку толтуруу: White салмагын камтууга тийиш.

Салат дароо капкактарды менен жаап, ачкычын тоголоктоп. Биз акырындык менен муздай түпкү күл салгычтарды, капкагын жуурканды чыгып калат, ушундай арылтуу жараянын улантып жатышат. Муздагандан кийин, погреб же башка салкын жерде жок. Салат "кышкы падыша" даяр! Сиз Бош эмес.

Тазалоо Ишара:

• муздаткычка жатмакмын, бир нече убакыт бадыран аксоо баштаган болсо, салат, аларды колдонордон мурун, бадыран, муздуу сууга 1-2 саат коюъуз,
• а салат же түздөн-түз ар бир идишке салып өтүнүчү боюнча, ысык таза өсүмдүк майы жытсыз кошо аласыз.
• Бул жашылча акчанын учурунда, салат, "кышкы Падышасы" деген сырдалат казанды даярдык жакшы кычкылданат эмес, плитада даярдоо убактысы аз, анткени, салат өрттөсүн убакыт болгон эмес.

Video Watch: Помидор эккен дыйкан (Ноябрь 2024).