Diet 9 стол: жума меню, буюмдар стол (мынчада)

диабети менен ооруган кан глюкоза ченемдештирүү конкреттүү менен камсыз кылуу системасын сактоо мүмкүн эмес - стол №9 - он беш диеталык азык бири, бир жолу тамактануу, Mi институтунун окумуштуулар тобунун белгилүү СССР дарыгер-лидери иштелип чыккан Анын жетишкендиктери, адатта, заманбап дары колдонулат Pevsner.

негизги арналган максаты бардык алмашуу (карбонгидрат, суу жана туз), кант диабети менен ооругандардын тамак-карбонгидрат олуттуу чектөө аркылуу жетишилет, муундары оорулары нормалдаштыруу үчүн, бронх астмасы, бир аллергиялык оорулар.

-Жылдын 9-кант диабети түрү 2 Diet, орточо аз калория байланыштуу - саламаттык сактоо пунктунун, экөө тең бул ооруну дарылоо үчүн багытталган, жана алдын алуу.

Диеталык тамактануунун негизги эрежелери

тамак-белокту жогорулатуу (95-100 м чейин) жана майлуу кыскартуу (78 с) жана карбонгидрат (295 с чейин) орточо өлчөмүн тышкары, бөлүмүндө липотроптук касиетке ээ №9 тамактануу азыктарын киргизилген.

менюсу digestible көмүртектерге боюнча, башкача айтканда, кант жана тамак-аш азыктарынын жогорку тыгыздыктагы холестерол жогору болгон (алардын саны меню ар бир учурда катышып дарыгердин менен жөнгө салынат боюнча).

колдонулган таттуу болуп, тазаланган кант табигый жана синтетикалык ордуна (sorbitol, Stevia, сахаринаты, сахароза, Xylitol).

диета диета столдун 9 жол азыктарын тизмесин энергетикалык баалуулугу - 9630 кДж же 2300 ккал. Norm туз эмес, дагы 12 г / күн, ичүүчү режимин - 2 литр / күн.

негизги бир тамакты даярдоо ыкмасы - бууланып, меши, мейиздин, Бир жумада бир нече жолу азыктарын өчүрүү мүмкүн. меню азык-була (була) бай, анын ичинде жашылча жетишээрлик сандагы, камтыйт.

тамак-аш азыктарынын жалпы салмагы - 3 кг / күнгө чейин. Керектүү тез-тез тамактануу (6 эсе / күн, тиешелүүлүгүнө жараша, эртең мененки тамак, азык-түлүк, түшкү, түштөн кийин снэк, кечки жана жатар алдында), орточо үлүшү. Тамак-аш продуктуларынын температурасын кызмат - стандарт. Тажрыйбалуу диетологдор денесинде Кыймыл-аракетти чектөө үчүн дасторкон 9 диета учурунда сунуштайбыз.

Ким дайындалат?

Diet стол 9 - кант диабети жеңил жана орто катаалдыгын кант диабети менен ооруган адамдар үчүн негиз терапия (I терип, II). Ошондой эле диета, адатта, муундары, р, алкым, диатез, безеткинин чыгышына, астма жугуштуу ооруларды сунуш кылынат.

Diet 9 стол - мүмкүн болсо, анда ал (үстөлдү карагыла) мүмкүн эмес

Дасторконунан 9 токтому диабет үчүн диета болушу керек, тамак учурунда кандай буюмдарды кандай пайдаланылышы мүмкүн, ал эми ал жок.

Расмий буюмдар
(Силер жей алат)	Sweet-жемиштер - жүзүм башка бардык мөмө жана жашылча-жемиштер (мейиз, ширеси), банан, алмурут. Дан - Жегенге маннадан башка бардык таруу. Сүрөт 7 күн эмес, көбүрөөк 1 убакыт деп. Эт жана канаттуулардын - арык түрлөрү, мисалы, коён, үндүк, тоок, уй эти, арык кой эти, чочконун эти, уй эти. Субазыкатрын - боор эти же уй эти (чочконун боор ашыкча семиз), тил. Нан - кара буудай, белок жана унга баа II жана төмөндө, улпагы, була, vysivkami, бүт класс (мындан ары 0,3 ашык кг / сут). Кесме жана ун азыктары - чектелген. Жашылча - ушунун баары анын жемиши. Абдан жактырып, ашкабак, помидор, Иерусалим artichoke, таттуу калемпир, баклажан, жалбырактуу жашылча, капуста, жасмык жана башка чанактуулар ар түрдүү. Крахмал тамырларды жана таттуу (картошка, сабиз, кызылча) чектөөгө тийиш. Сүт азыктары - айран, сүт, быштак, айран, табигый кычкыл бышырылган сүт, айран, майы аз мазмуну менен acidophilus сүт. пайдалануу unsalted сыр менен аз-майы сүзмө боюнча жол берилген чектөөлөр. Fish - аз-майы сорттор Суудагы жана тузсуз сууда жашоочу балыктардын: карп, Тенч, сом, bream, чортон, сазан-барктуу, Hake, Косматос, урса. Жумуртка - артыкчылык 1-2 даана бир омлет колдонушат. Майлар - unsalted табигый май, сары май жана өсүмдүк майлары сунуш суткалык дозасы менен түздөн-түз кызмат кылганга чейин даяр тамак кошулат. Жыпар - чектелген саны сары кычы, кашыкка жана калемпир даярдоо колдонууга уруксат берилген. Суусундуктар - дары-дармек өсүмдүктөрүн жана мөмө-Infusions (ит мурун, чычырканак, Bilberry Кургатылган, ромашка, жалбыз), мөмө-жемиш ичимдиктер, мөмө суусундуктар менен таттуу, uzvar, чай, өсүмдүк ширелерин жана азык-таттуу мөмө / мөмөлөрдөн.
тыюу салынган буюмдар
(Жебегиле, бузуктуктан сактангыла,)	майлуу балык жана эт катуу шире ышталган, куурулган, каймакты, таттуу, туздуу, туздалган тамак-аш азыктары Semis Көпчүлүк колбаса икра тез тамак-аш тамактануу

Жума диета стол санына Sample менюсу 9

Кант диабети менен ооругандар үчүн ооруканаларда, спа дарылоодо колдонуу үчүн СССР илимпоздор тарабынан иштелип чыккан Menus жана үйлөр I жана II терип диабети.

Breakfast: кайнатылган жумуртка, Coleslaw Балык, сулу, сүт жана бурчтук менен кофе.
Snack: sorbitol менен кургатылган алма желе.
Тыныгуу: ширесинде, помидор, Zucchini менен тоок эти, каймак, куурулган өткөргөндо менен шорпо.
Snack: Berry желе, ит мурун мунун.
Кечки: бышырылган сүт сазан соус, стейк, түстүү капуста менен, чай, мөмө-дары.
Кеч Кечки: органикалык кычкыл бир стакан сүт.

Breakfast: Гречка унунан, бышырылган жумуртка, ашкөктүн, бадыран, аз-май жана сырдан тышкары, бүт нан менен, көк чай салат.
Snack: Xylitol боюнча Cheesecake, Карл Маркс.
Тыныгуу: дарыя балык, бышырган, жашылча жана эт, кыямдын шорпо.
Snack: кулпунай.
Кечки: быштак алма соус, кайнатылган Косматос, компот капуста, соя сүт.
Кеч Кечки: табигый биологиялык чынысына бир бокал.

Breakfast: куурулган жумуртка белок, тамак-аш чучук, кара буудай нан менен тегирмен, сүт, чай жана sorbitol.
Snack: Blueberries менен быштак.
Тыныгуу: kabachkovaja икра, эзилген картошка менен meatless шорпо, сууга бышырылган тоок эти (суюк), ашкабак, таруу кыямдын, мөмө Compote.
Түшкү тамактануудан: Жыгачтан менен алма ширеси.
Кечки: schnitzel, капуста, сабиз деңиз балык (урса), чөп акчанын менен кечке.
Кеч кечки: biokefir (0,2 L).

Breakfast: боткосу арпа сүт, unsalted сыр, тегирмен калдыктары менен нан, жубайы чай.
Snack: Cheesecake.
Тыныгуу: туздалган, буу уй котлеттери, түстүү капуста, сүткө бышырып, ширеси.
Snack: Raspberry желе.
Кечки: 2 куурулган жумуртка менен сүт, салат, тооктун quenelles.
Кеч кечки: acidophilic йогурт.

Breakfast: күрүч боткосу менен сүт, бышырылган жумуртка, chicory чейин ичимдик.
Snack: мөмө менен быштак souffle.
Тыныгуу: буурчак шорпо, уйдун тилин, бышырылганыбы капуста, алма uzvar атышкан.
Snack: апельсин, желе Citrus жөнүндө.
Кечки: өсүмдүк Балык, быштак casserole, балык croquettes.
Кеч кечки: кургатылган Blueberries жана алмадан жөткөрүп.

Breakfast: Steam cheesecakes, арпа унунан, сыр, нан, чай жемиш кусочками уруксат берилген.
Snack: айран.
Тыныгуу: козу карын менен буурчак шорпо, chicory эмнеге арыктап чочконун эти, ичип катышат.
Түштөн кийин тамагы: шорпо, алма.
Кечки: балыктар жана буурчак сосиски, дегенсип, шпинат, Zucchini жана ачуу чөптөр менен татытылгандай түстүү капуста, роза белинен куюуга.
Кеч кечки: чычырканак жасалган чай.

Breakfast: таруу сүт боткосу, куурулган жумуртка, чай ромашка жасалган.
Snack: сулу.
Тыныгуу: жасмыктан жасалган шорпо, уйдун боор башка, калемпир-чабак Түркияда мискей жана арпа ботко, Coleslaw жана бадыран, мөмө мармелад.
Түшкү тамактануудан: кургатылган өрүк жана түшүм.
Кечки: быштак Балык, картошка жок жумуртка омлет, мөмө чай.
Кеч кечки: йогурт.

диета-жылдын 9-(көрүп-табл.) нормалдашуусу суу жана электролит зат, кан глюкоза көлөмүн, жогорку тыгыздыктагы плазмадагы холестерол көлөмүн азайтуу, кан басымы параметрлерин жана кыртыш шишикке турукташууда. дени сак бол!

Атайын диета 9 үстөл болот

80 жылдан ашыгыраак убакыт мурун, атактуу илимпоз M.Pevzner 16 негизги азыктанган системасын иштеп чыккан, алардын ар бири оорулар белгилүү бир тобу үчүн арналган. Бул системанын ар бир диетанын өзүнүн номери берилет, столдор деп аталат. диабет стол 9 жана анын эки түрлөрү сунуш кылынат: 9а жана 9b. госпиталдарда, санаторийлерде жана бүгүнкү күнгө чейин СССРдин мезгилиндеги тамактануу таяк негизинин жатак үйлөрдө жашайт.

саны 9 стол диабет абалы аркылуу инсулин каршылыгына кыскартуу, 2, алардын кандагы глюкозанын орточо азайтуу үчүн терип, семирүү жок кылууга жардам берет жакшыртууга мүмкүнчүлүк берет. Бул диета бир түрү ашыкча же туруктуу decompensation диабет катышуусу менен тиешелүү болсо.

Power негиздери:

күнү жай көмүртектерге 300 грамм берди. канга глюкоза бирдиктүү берүүнү камсыз кылуу максатында, көмүртек жана уруксат берилген суммасы 6 тамак бөлүнөт.
тамак-аш азыктарынын жана канттын берген Fast карбонгидрат, күнүнө 30 грамм менен чектелет.
суусундуктар Жасмин таттуу даам кант алмаштыруучуларды, табигый асыл аркылуу берилиши мүмкүн - мисалы, Stevia таттуулук үчүн.
Ар бир кызмат курамы менен коштолушу керек.
бардык зарыл материалдарды алуу үчүн, диабет үчүн, тогузунчусу стол ар кандай болушу керек. Vitamins жана минералдар, бул табигый жол менен алуу максатка ылайыктуу болот.
липотроптук иш менен нормалдаштыруу кан холестерол сайын пайдалануу азыктары үчүн: уй, аз-май, сүт азыктарын (камкаймак, йогурт менен - 2,5 быштак үчүн% - 4-9%), суу балык, тазартылган өсүмдүк майы, гайкалар, жана жумуртка.
Limit азыктар ашыкча холестериндин менен: бир орган ассорти, айрыкча, мээ, бөйрөк, чочконун эти, сары май.
ичүү режимин керек. суюктук жоготуу күнүнө суу 1,5 литр болушу керек ордун толтуруу. ашыкча салмак менен polyuria 2 литр жана керек болгондо.
бөйрөк оорчулукту азайтуу жана гипертония, диабет №9 стол нан курамы, бардык эт азыктары, сыр жана туз менен эсептөө жана даяр буюмдар киргизилген '12 туз күнүмдүк өлчөмүн азайтууну камсыз алдын алуу.
меню күнүмдүк энергетикалык баалуулугу - 2300 ккал чейин. ашыра колдонулган адамдар менен ооруган бир калориялуу тёмёндёшънё дене салмагын. Сиз диета 9а столдун арыктаганга келсе, анын тоюмдуулугу 1650 ккал төмөндөйт.
кайнатылган же бышырууга Products. Жагымсыз мунай кууруу. тамак-аш болбосун жайлуу температура болушу мүмкүн.

Diet Курамы стол 9, диабет жана анын айырмачылыктары дайындайт:

ундарды макалалар		стол саны
ундарды макалалар		9	9а	9b
дайындоо		инсулин жок Кант диабетинин 2-тиби. 20 бирдикке чейин инсулин даярдоо. күнүнө. Преддиабетке.	Убактылуу, кант диабети менен ооруган бейтаптарды семирүү дарылоо мезгилинде.	Инсулин-каранды кант диабети, түрү 1 жана 2. Улам инсулин туура тамактануу үчүн мүмкүн болушунча жакын зат, тамак тууралап турган.
Energy мааниси, ккал		2300 активдүү кыймылдын жоктугу (бир сааттан аз күн) менен - 2000	1650	2600-2800, физикалык иш жок болгон учурда - аз
түзүлүш	белоктор	100	100	120
	майлар	60-80	50	80-100
	кычкылдар	300, жакшы глюкоза контролдоо үчүн 200 чейин кыскартылышы мүмкүн	200	300

Эмне болот жана тогузунчу партада мүмкүн эмес

Диеталык тамактануунун негизги принцип - абдан жөнөкөй тамак пайдалануу. бир үстөлгө 9 жарым-жартылай даяр буюмдар, кошумчалары менен кычкыл сүт азыктарын, жөнөкөй кычкылдар жана тоъ майлар кезде колбаса, ылайыктуу эмес. уруксат берилген тизмеден мүмкүн азыктарын көп катары тандалып алынган жана алардын негизинде меню пайда болот. Өнүмдүн тизмеде жок сүйгөн болсо, глюкоза индекси пайдалуулугун аныктоо болот. 55 HI менен бардык тамак-аш жол берилет.

Продукт категориялар	жол	Ал тыюу салынган
жанчабы	эч кандай кошумча кант менен бүт нан жана улпагы,.	Ак нан, кондитердик, нан менен токочторду бышырып толтуруу, анын ичинде.
таруу	Гречка, сулу, таруу, арпа, буурчак, бүт. буудай менен макароны ракушки.	Ак күрүч, буудай дан: манка, кус, Бишкек, Bulgur. Макароны ж / с.
эт	аз-май бардык түрлөрү, артыкчылык менен уйдун эти, уй эти, коёндун берилет.	Fat чочконун эти, Балык.
колбаса	Diet 9 стол уйдун өнүмдөрдү, докторлук колбаса берет. СССР учурунда болсо, бул буюмдар-ашка, ал эми аларды таштап болушу керек, ошондуктан да, ашык-тойгон майлар көп крахмалды камтыйт.	Колбасы, Балык. карганда эле көп, анын доктордук колбаса майын, ал ошондой эле алып салуу сунуш кылынат. түрү үчүн 2 диабет кан липиддердин менен проблемалар менен мүнөздөлөт, мында кошумча май жагымсыз болот.
чымчык	Түркия, тери жок тоок.	Гус, өрдөк.
балык	Арык деңиз, дарыя чейин - деп айткам, bream, аяктоону. томат соусун жана өз ширесине Fish.	Ар бир майлуу балык, анын ичинде кызыл. Туздалган, ышталган балык Балык май.
деңиз тамагы	жол берилген ченем белок тамак-ашты жок болсо, уруксат берген.	Кетчупы татымал менен андагынын баары, икра менен.
жашылчалар	анын чийки түрдө: салат, ашкөк, ар кандай капуста, бадыран, Zucchini, кабачок, пияз, сабиз. Иштетилген жашылча: капуста, баклажан, жашыл буурчак, козу карындар, калемпир, помидор, жашыл буурчак.	Туздалган жана туздалган жашылчалар, эзилген картошка, бышырылган, ашкабак, кайнатылган Кызылча.
жаңы жемиш	Citrus жемиштер, алма жана алмурут, Жапырак жайган байтерек, арбуз жана башка мөмө.	Бананы, жүзүм, дарбыз, канталупа. Кургатылган мөмө - мөөнөттөрү, анжыр, мейиз.
сүт	май табигый же өтө төмөн болгондуктан, кант акысыз. анын ичинде жемиштерге эч кандай кошумча заттар менен Yogurt. кыскарган май жана туз мазмуну менен сыр.	майлардын, дан азыктардын, шоколад, мөмө-жемиш кошуп буюмдар. Сыр, каймак, май, быштак, каймак, балмуздак.
жумуртка	Белоктор - чексиз, жумуртканын сарысы - 2 күнүнө.	2 сарысы.
десерттер	ашка таттуу гана. полен боюнча Таттуу кичинекей көлөмдө уруксат берген.	Ар бир кант, бал, шоколад ачуу башка менен Жасмин.
суусундуктар	Coffee алмаштырган, айрыкча chicory, чай, кант жок мөмө суусундуктарды, жапайы гүлдүн көчүрмө, минералдык суу негизинде.	Өнөр жай шире, кант менен бардык суусундуктар, желе, спирт жайларына.
Кетчуп, татымалдарды	Жыпар жыттуу баарын уруксат берилген, бирок чектелүү санда. бир аз туз кошулган гана ички, айран, майын кошуп туруп, йогурт же шорпо, Кетчуп.	Кетчуп, майонез жана алардын негизинде Кетчуп. Майлуу чык.

Күнгө Sample меню

9-ашка үстөлгө меню эрежеси:

диабет жана салмактуу азык үчүн эч кандай тамактар арам жерде турган Recipes тандоо. Ар бир тамак протеиндерди жана орг да камтышы керек,
үзгүлтүксүз тамак-аш бөлүштүрүүгө,
үй тамагы жакшы жеп, ошондуктан, татаал тамак алдында жана жумуштан кийин убакыт кетип жатат.
жашылча-жемиш, ботко менен этти же балыкты алып, ошондой эле кайсы болбосун жок дегенде бир-шум уруксат берилген,
снэк параметрлери: жол-жемиштер, жаъгактар, алдын-ала жууп кубики жашылча салып кесип, куурулган эт, бүт нан жөнүндө, йогурт.

Жогоруда көрсөтүлгөн талаптардын негизинде жеке тамак үчүн биринчи жолу кыйын. биринчи жардам катары ага диета столдун 9 BZHU эсептөөлөр үчүн үлгү меню.

Кант диабетинин 2 адамдар үчүн, 6 тамак үчүн жасалган үстөлгө 9, анткени меню:

Кебектин нан менен аз-май жана сырдан тышкары, орун алмаштыруу, чай, сүт менен бутерброд.
пияз жана козу карын менен ботко Гречка, көкүрөгүн бир кесим эт бышырды, роза белине келүүчү.
Жашылча шорпосу, уйдун эти жашылча менен жасалган тамак, помидор ширеси.
кайнатылган жумуртка менен жашылча салат, алма.
ун, жаъы же тоъдурулган дан куурай, чай эмес таттуулук менен бир аз Cheesecakes.
кабыгынан менен Yogurt.

Эсептөө BZHU менюдан азыктык баалуулугунун:

продукт	салмак	жалпы азыктык баалуулугунун
продукт	салмак	B	F	-жылы	калория
отруби нан	50	4	1	23	114
сыр	20	5	6	—	73
сүт	70	2	2	3	38
камкаймак	150	4	4	6	80
Быштак 5%	80	14	4	2	97
тоок эти	80	25	3	—	131
бука	70	14	7	—	118
жумуртка	40	5	5	—	63
гречка	70	9	2	40	216
лук	100	1	—	8	41
картошка	300	2	1	49	231
сабиз	150	2	—	10	53
краб	100	4	1	—	27
капуста	230	4	—	11	64
Болгар калемпири	150	2	—	7	39
Түстүү капуста	250	4	1	11	75
бадыран	150	1	—	4	21
алма	250	1	1	25	118
дан куурай	150	1	1	13	69
Томат ширеси	300	3	—	15	54
роза белине Infusion	300	—	—	10	53
Өсүмдүк майы	25	—	25	—	225
ун	25	3	—	17	83
жалпы		110	64	254	2083

Диабет боюнча бир нече Recipes

эти жашылча менен

MD, Кант диабети институтунун башчысы - Азат Yakovleva

Мен көп жылдар бою диабет маселесин иликтеп жатышат. Коркунучтуу, көп адамдар өлүмгө дуушар болуп жатканда, ал тургай, көп, анткени, кант диабети менен майып болуп.

Мен жакшы кабар айтып жылган - Эндокринология изилдөө борбору даары толугу менен айыктырып диабет иштеп алган. Учурда, дары-дармек менен натыйжалуулугу 98% ыкмалар.

Дагы жакшы кабар: Саламаттык сактоо министрлиги дары жогорку наркы менен жабылат атайын программа кабыл кылды. Россия диабет 18-май (кошо алганда) аны ала алат - эле 147 рублга!

чакан бөлүктөргө бөлүп арык уйдун кесилген килограмм, көмөч казанга тез кууруу, коюу дубал менен отко бир табак салды. Эки сабиз жана пияз кесип ири сызыктар дасторконго кошуу. Бул жерде бир эле - 2 сарымсак, туз, помидор ширеси же капталдагы менюга, жыпар жыттуу тиштери "Provence ашкөк." Бардык микс, бекем-орундуу капкагын, бир аз суу менен толтурган төмөн жана жылуулук боюнча 1,1 саатка мөөн. Жатышат жалбырактардын ичине 700 капустада г бир табактагы кошумча дагы 20 мүнөт тамак жатат. Сиз жашылча менен бирге эле, көзөмөлгө диабет башкаруу болсо, анда бир аз картошка кошо аласыз.

төш менен бышырылганыбы капуста

Cut чоң тоок эти, чыйратылган 1 кг капуста өчүргүлө. өсүмдүк майы, көкүрөгүндө куурулган Skillet-жылы, капуста, суу жарым стакан, капкагын, 20 мүнөт мөөн төгөм. 2 аш кашык кошуп томат пастасын же 3 жаңы помидор, туз, дагы 20 мүнөт калемпир жана өргүү. белги даяр - капустанын жалбырактарына эч кандай чектөөлөр.

сыр casserole

Mix жумуртка, 250 сыр г, 30 г йогурт боюнча, 3-алма, чакан сындырым нан, Stevia порошок даамы, болчумун, идиш калдыктарынан кесип. -Жылы кант диабети кабыгынан бир чымчым кошуу үчүн пайдалуу болмок. 40 мүнөттөн түзүлүүсү жана жука сал.

Оку көбүрөөк:

окуу үчүн шектенбесек болот! өмүр бою таблеткаларды жана инсулин, көзөмөлү астында кант үчүн бир гана жол бар деп ойлойсузбу? Бул туура эмес! Өз алдынча бул текшерип, силер менен болот. көбүрөөк окуу >>