К а таттуулук Maltitol колдонуу

Саламатсыздарбы, урматтуу достор! ар дайым өйдөдө жана ден соолугун бузат эмес, ошондой эле кандагы канттын жана Таттууну контролдук кылуу үчүн, диетологдор жана химия боюнча бизге таттуу көп келди. Алар активдүү заттардын курамындагы ар бир-биринен эмнеси менен айырмаланат жана адамдын денесине таасир.

Maltitol же maltitol - таттуулук, коду саны e965, ал кандай диабет пайдасы жана зыяны жана калориялуу жана глюкоза индекси билип калат.

Сиз акыры сиз кант алмаштырган менен канттуу тамактарды жеп, түшүнүүгө.

Sweetener maltitol кантип алууга болот

Sweetener maltitol өнөр жай жана 965-жылы Сыр белгиленет жүгөрү же картошка крахмалынан өндүрүлгөн кезегинде, портер кант (maltose) тарабынан синтезделет химиялык бир зат, бир гексенал спирт ичимдиктерин билдирет.

Анын өндүрүштүк Япониянын компаниясы менен 60-жылы башталган. Бул Күн чыгыш өлкөсүндө болуп өндүрүш жараянын иштелип чыккан жана ага патент алган.

сахароза абдан окшош даамын жана дээрлик эч кандай кошумча ишарат бар.

Maltitol бир нече түрдө жүргүзүлөт: патокадан түрүндө кездешет, жана кургак. Да, башка учурларда, ал жытсыз болгондуктан, сууда эриген жатат.

Maltitol талашсыз артыкчылыгы бул таттуулук кайнаткан ысык жана туруктуу деп таанылган учурда, анын касиеттерин жоготуп эмес, ошондой эле, тамак бышырып, аны колдоно билишибиз зарыл. Мындан тышкары, ал, кант сыяктуу caramelize алат. Бул Драже өндүрүү үчүн өзгөчө баалуу жана кошо maltitol менен тамак-аш үчүн пастилкалар.

Бирок, күн сайын тамак-таттуулук колдонууга аракет же жокпу, текшерип, кандай жаман maltitol билүү үчүн билишет.

Тоюмдуулугу Sweetener E 965

Maltitol, E 965 Бул таттуулук кошуу керек суу же тамак кызбы, башкача айтканда, болжол менен 25-30% кант азыраак таттуу элек кантка караганда көбүрөөк болот.

Мындан тышкары, бир maltitol тоюмдуулугу жетиштүү ири бир нече башка таттуу кылуучу менен салыштырганда.

• 210 ккал канттын караганда гана 2 эсе аз, 100 г, бир.

Maltitol: глюкоза жана инсулин индекси

Глюкоза индекси (GI) maltitol релиз түрлөрүнө жараша, ошондой эле абдан чоң болуп саналат.

• GOP порошок 25 35 бирдик чейин.
• GOP ширеси 50 56 бирдик чейин.

Кандай болбосун, бул кант салыштырмалуу аз, бирок, полен жогору.

Бирок, maltitol диабет биринчи жана экинчи түрлөрүнөн жапа чеккен адамдар үчүн өзгөчө маанилүү топ жай, ошондуктан кан глюкоза көлөмү бара-бара эмес, кескин өсөт деп, ушуларга арна жатат.

Инсулин эле тарабынан өндүрүлгөн, инсулин индекси 25 барабар сиз maltitol менен тамактарды ойлонуп үчүн көп убакыт керек деди. Анын үстүнө, hyperinsulinemia жок инсулин ого бетер жогорулатуу жана инсулин колдонгон адамдар менен эл, сен кан канттын өсүү динамикасы жайыраак кант караганда, анткени туура дозада эсептөө жана тамекинин туруктуу керек.

Бирок, кандай болсо да, ал чектелген санда жеш керек: к дарыгери менен жеке дозасы башаты эсептеп, жана дени сак адамдар maltitol көп санда бир ич алдырма таасирге ээ экенин эстен чыгарбашы керек.

Ал эми чыдамдуу көздөөдө шоколад бар көп кантты эмес, мүмкүн болсо, түрү 1 кант диабети менен адамды, бул карбонгидрат карайт жана бир нече саатка жогорку кантка ага инсулин, же арам боюнча казыгына зарыл. Анан бир нерсе кошумча калория ашыкча салмагы бар адамдар.

Мен шоколадты ири супермаркеттеринде, курамында "Кант жок" же "Stevia менен" жазылган кандай maltitol жана isomalt сатылат деп эскертип келет. Ал sorbitol же Xylitol же синтетикалык таттуулук мүмкүн.

Тилекке каршы, көп учурда "Stevia менен" деген жазуусу аны билбей туруп, сен дагы бир жакшы маркетинг көчүп караганда, эч нерсе эмес, сатып алууга даяр. Туура эмес таттуулук кандагы глюкозанын жана инсулин жогорулатуу керек!

Керектөөнүн суткалык баасы

керектөө баасы дагы, өзгөчө, анын кулинардык касиеттери буюмдардын ар maltitol кошо кажети жок ашпоого тийиш, ал тургай, силер күтпөгөн жерлерде тапса болот - кылдат жазуучу окуу!

• Daily башаты - күнүнө 90 гр.

Мисалы, Америка Кошмо Штаттарында, анда бир катар өлкөлөр жана Армения maltitol менен сөзсүз орточо эскертүү ич алдырма касиеттери.

Шекер кошпой дары-жылы Maltitol

Мен дармек өнөр maltitol патокадан активдүү пайдалануу органга өзгөчө токтолуп кетүүгө туура келет. Бардык дары-дармектер, суюк, планшеттер же таблеткалардын болобу, кутулоо жазылган, "Кант-эркин", чынында, натрий сахаринаты жана / же maltitol сироп жана / же isomalt камтышы керек.

Менин оюмча, бул, албетте, жакшы кант караганда экенине кошулат, бирок дагы деле кабардар болушу керек. Бардык дары бар сироп, таттуу даамы бар, бир же бир шекер бар. Мисалы, балдардын же Wednesday, Nurofen. Мисалы, ар кандай таблеткалар жана пастилкалар, Strepsils шекер кошпой да, maltitol же башка кант ордуна турат.

Maltitol 1984-жылдан бери Europe бекитилген, азыр Америка Кошмо Штаттарында, Россияда жана башка өлкөлөрдө. Кандай болбосун, бир эмес таттуулук maltitol сатып, чара сезими жөнүндө унутуп, кылдат этикеткаларында продукт курамын окуп сөзсүз эмес.

Ден соолугубузду ойлоп, биз ар дайым кам көрүшү керек, - бул эстеп, дени сак болгула!

жылуу жана камкор менен эндокринолог Диляра Lebedev

Жөнүндө Sweetener

Maltitol - polyol курамдык бөлүгү. ликёр шекер жасалган. өнөр E965 дайындалат.

кант сыяктуу даамдар, бирок белгилүү бир жыты жок. порошок түрүндөгү жана ширеси чыгарылган.

жылытуу менен тамак-аш кошумчаларынын Maltitol касиеттери, аны бышыруу жана ысык тамак менен кошо жатат, ошондуктан, эч кандай деле таасир этпейт. Maltitol ширеси жана порошок caramelized жатат. таттууларды даярдап, муктаждыгын апкелип берчүмүн.

азык рамалары жана колдонуу:

1. жөнөкөй ак кант айырмаланып, мындай компоненттер, кариес алып келбейт. кошумча суткалык пайдалануу терс тиш ден соолугуна терс таасирин тийгизип жатат. Maltitol зыяндуу оозеки микроорганизмдердин жайылтылышы үчүн жооп бербейт.
2. Sweetener жай айлануу. Бул мүлккө ал эндокриндик бузууга аны пайдалануу сунуш кылынат. Blood кант диабет кошумча коопсуз болуп эсептелет, ошондуктан, секире бербейт.
3. кант кем 2 эсеге Азыктык таттуулук. Ал ушунчалык тез глюкозаны жогорулатат жана салмагы пайда алып келбейт жок. 1 C кошумчалары 2,1 ккал болуп саналат. семирүү жол сүрөттү кандай таасир бербейт.
4. E965 жарык карбонгидрат, ошондуктан аны пайдалануу боор жана булчуъдардын майга эмес, орточо кийинкиге жылдырууну сыяктуу таанылган жок.

Бул сабакка менен к да ар кандай таттуу да, шоколад жеп алат.

Sweetener картошка же жүгөрү крахмал өндүрүлгөн. Бул жогорку maltose менен глюкоза ширеси тарабынан өндүрүлгөн.

Глюкоза индекси E965 порошок - ширеси 25-35 даана, - 50-56 даана.

инсулин индексинин (AI) көрсөткүчү диабет үчүн маанилүү болуп саналат. Канаттуулар менен буюмдун так дозага аныкталат. Ал 25 барабар.

г BZHU - 0: 0: 0.9. дене салмагын жөнгө салуу үчүн колдонулат Ошон Maltitol баалуу болуп саналат.

кант диабетин дарылоодо подход - жөн эле күн сайын ичип.

Диабет колдонуу

диабет күнүмдүк өтүнмө чен - күнүнө 90 г. maltitol бир ич алдырма таасирге ээ, анткени экрандын жогору ылайыктуу эмес.

бышырылган буюмдар, Smoothies, таттуу токочтордун кошулду. Тамагы ооруларды дарылоо үчүн балдар үчүн топуктуу өндүрүшкө, момпосуй колдонулган.

Sweetener үй пайдаланууга караганда, тамак-ашка байланыштуу бир жүтөө үчүн өндүрүү үчүн жарактуу болуп саналат. Maltitol эле кошулмалары алмаштырууга жол берилет.

Келечекте туура эмес

E965 ал кант диабети менен тамак-аш болушу үчүн жол болгонуна карабастан, белгисиз пайдаланылышы мүмкүн эмес. аз-аш кошулмаларынан келген зыян, ал эми тамак-аш менен кошо качан терс таасирлер келет.

метеоризм өнүктүрүү, ич дагы 90 г кишилердин караганда пайдалануу. Ал кээ бир бейтаптар күн себептери ич 50 грамм менен да, ич алдырма таасири бар.

maltitol жогорку инсулин индексинин. Бул гормондун өлчөмү таттуулук колдонуу жооп бези чыгаруу керектигин көрсөтүп турат.

Ошондуктан, семирүү атканда, аны ичүү сунуш кылынат. таттуулук кабыл алуу күнү 2 саат өткөндөн кийин инсулин кескин себеп эмес, баш кылат.

Коопсуз окшогондорду

Тескерисинче, башка таттуулагычтар E965, денеге окшош таасир менен эмес.

Биздин сайттын окурмандары арзандатууну сунуш!

Suiker Набору Таттуу болуп эсептелет. Уруксат ордуна maltitol пайдаланууга берилет. Suiker Набору - аз калория таттуулук ашыкча жол берилет.

кош бойлуу жана эмчек эмизүү учурунда колдонуу. рак оорулары, туруксуз Гормоналдык алкагында колдонуу үчүн макулдашуу.

Cyclamate да maltitol аналогу катарында колдонулат. Тамак кошумчалары E952 таттуу E965. уулуу компоненти cyclohexylamine айланып катары чектелүү санда гана колдонулат. суусундуктарга кошуп үчүн.

Жакшы алмаштыруу - .Аппа. E951 балдар жана диета сыйлаш үчүн дары-дармек, топуктуу бир бөлүгү болуп саналат. тамактарды пайдалануу мүмкүн эмес, ысыктан кабылган. жылытылат кийин, кошумчалары уулуу болот. күнүнө 3 грамм караганда мындан ары пайдаланууга уруксат.

Каршы

Каршы maltitol дээрлик эч пайдалануу. азыктык толукталсын аллергиясы, көрүнгөн ойлуулардын пайдалануу үчүн жарактуу эмес, кычыштырган жана күйүп кызылды, angioedema же таруусу шок.

кыйла жогору окшогондорду айырмаланып maltitol колдонуу. дагы бир жолу эч кандай карама-каршы кошумча диабети болушу мүмкүн экенин далилдеп турат. Бирок чектелген саны менен кабыл алынышы керек экенин унутпа.

Диабет ар дайым өлүмгө алып татаалдашына алып келди. жапайы кан шекерин баруу абдан кооптуу болуп саналат.

Aronov SM Ал кант диабетин дарылоо тууралуу түшүндүрмө берди. көп окулган