Глюкоза индекси бүртүкчөлөрү жадыбал

Кубаттуулугу жана глюкоза индекси бүртүкчөлөрү диабет аларды жеткиликтүү кылат. Бирок, бардык дан пайдалуу. колдонуудан мурун, муктаждык абдан дан эгиндерин пайдалуу жол менен иштеп, аларды жана тамак-аш азыктары келген тамак кантип табууга оолак болуу керек. Башында, глюкоза индекси столдо текшерүү үчүн жакшы болот.

GI деген эмне?

аш болумдуулугунун жана канттын кийинки өсүш арымы глюкоза индекси деп аталат. Мазмуну GOP ар кандай буюмдар - Кант диабети менен диетаны түзүү үчүн маалымат алуунун негизги булагы. шкала 0 100 чейин бүтүрүп жатат, 100 - таза глюкоза үчүн GI индекси. жогорку GI тамак дайыма керектөө зат, өсүп кандагы кантты берип, өсүп салмагына себеп болуп саналат.

Дан - була жана азык мыкты булагы, ал эми кант диабети, алар так тандап алууга тийиш. GI сөзсүз курсу жана калория мазмунду көзөмөлүндө.

мазмунун кайтуу

Мазмуну глюкоза индекси ар таруу

мазмунун кайтуу

Гречка жана кант диабети

гречка курамы төмөнкүлөрдү камтыйт:

• А жана E бир антиоксидант катары иш алып барат.
• Витамин PP. Ал уйку бези коргойт.
• Витамин C. нормалдуу түзүлүшү жана расалар кант учурунда зыян нерв клеткаларынын иштеши алып келет.
• Rutin. кан тамырларды бекемдейт.
• Chrome. Бул таттуу үчүн сугарып, азайтат.
• Селен. Бул, ууларын жок көздүн абалын жакшыртат.
• Темир-. инсулин өндүрүшүн жакшыртат.
• Zinc. теринин абалын жакшыртат.
• Амин кислоталары. табигый ачытуу көмөк көрсөтүү.
• Көптүк тойбогон майлар. холестерин азайтуу.

GI гречка 50 даана болуп саналат, бирок, тескерисинче, жогорку карбонгидрат мазмуну үчүн түшкө чейин ичүү сунуш кылынат. бышырылган гречка нан эки кашык 1 бирдигин түзөт. анткени була көбүрөөк сумманын маймыл төмөн гречка бышырып глюкоза индекси. Көк боор ооруларында каршы Green гречка.

мазмунун кайтуу

Таруу кебеги

Милле - "узун" көмүртектерге булагы. Бул цинк, магний жана кальций маанилүү изи элементтерин камсыз кылат жана зат алмашууну жакшыртат камтыйт. Pshenko инсулин өндүрүү боюнча оң таасири, аллергия алып келбейт. ашкабактан балалык таруу ботко тааныш, ошондой эле кант диабети менен диета кошулат. Дарыгерлер курчутулган класстын таруудан калып жана гастрит, алар Pshenko Статистика Кислоттулукту жана тез-тез катыгынга таштап керек адамдарды сакташ үчүн сунушталат.

мазмунун кайтуу

Мюсли жана кант диабети

Diabetics өтө кылдаттык менен мюсли болушу керек: калория нан реестрлердин - 450 ккал. курамы көп учурда шектүү тегине, сактоодо жана стабилизатор кошуу шоколадды, шекер, экзотикалык жемиштерди сатып алып жатышат. диета мындай назиктикти 50 граммдан ашык эмес кошо аласыз. Ал өз бир аралашмасын чогултуу үчүн жакшы: бул керексиз кошумчаларынын денесин коргойт.

мазмунун кайтуу

Бермет, арпа

арпа ботко үзгүлтүксүз керектөө толкунданып жана жүрөк-кан тамыр системасынын абалын жакшыртат, гормоналдык жактан нормага келтирет, hematopoiesis өбөлгө түзөт. системасы арпа үчүн диета кошо кийин кандагы кантты жакшыртат. Pearl арпа, организмди зыяндуу заттардан тазалайт иммунитетти жогорулатат, сөөктөрдүн, теринин жакшыртат жана былжырлуу кабыгынын, аян, калыбына келтирет бекемдейт. Бирок, кээ бир чектөөлөр бар:

• кечки арпа унунан баалуу эмес, ошондой эле,
• ал жакшы жумуртка же бал менен данды тамак үчүн эмес,
• күн сайын колдонгон боор болуучу ооруларга,
• кислотанын жогору болушу жана тез-тез ичтери катып, бул арпа макулдашуу.

мазмунун кайтуу

Арпа диабет

Таза дан жогорку калория-жылы - 313 ккал, бирок суунун арпа унунан гана 76 Ккал камтыйт. төмөн глюкоза индекси менен бирге, бул нан диабет негизги сабагы болуп саналат. Krupa 65% комплекстүү көмүртектерге, ошондуктан бир бөлүгү узак мезгил толтурат турган күтүлбөгөн кант баш алып келбейт жатат. оорулуу кары-жаш курактык топтогу пайдалуу Yachka.

мазмунун кайтуу

Буудай крупа

Буудайдын крупа - жогорку калориялуу тамак-аш азыктары, ал эми шекерге күчүнө аны диабет үчүн колдонулат. буудай дан Varieties:

• Bulgur. аны өндүрүү бүртүкчөлөрү куурулган Анткени, табигый кургатылган, аарчылган жана моюн сунган. башка дан эгиндерине айырмаланып, бул технологиялык цикл камсыз урматында даамын. GI - 45 даана. Bulgur диета үзгүлтүксүз тышкары, ичеги жана иммундук системаны калыбына жакшыртат. Krupa каротин, була, шумтал менен tocopherol бай.
  
• Arnautka. Бул жазгы буудай жасалат. Бул иммундук системасын, жүрөк жана кан тамыр системасын күчтөндүрөт, эн негизгиси, жабыркаган теринин калыбына келтирүү жараяндарды, калыбына келтирет.
• Кус. таяныч-кыймыл аппаратынын, тынчсыздана системасы үчүн пайдалуу. Бул Остеопороз каршы алдын алуу чарасы катары кызмат кылат. боткосу жакшы тартылган үчүн эмес, ошондуктан, 65 даана - GI кыйла жогору.
• Жазылган. химиялык курамы буудай жогору болуп саналат. Ал эндокриндик системасын жакшыртат, глюкозаны нормага келтирет, кан тамырларды бекемдейт.

мазмунун кайтуу

Жатка кебеги

жатка дандан пайдалуулугуна төмөнкүчө чагылдырууга болот:

• Бета-каротин, көрүү органдарында бир пайдасы бар
• Баги B, оорусунун өтүшүп тоскоолдук
• Iron, кан жакшыртат
• Магний, инсулин сезимталдыкты, калыбына келтирет
• цинк бези турукташууда.

Улам тамак-GI боткону жогорку саны чегине сунушталат. таттуу жок бышырып жебегиле.

мазмунун кайтуу

Кебеги

сулу же тапталган сулунун бир келерин - азык бир казына. Сулу кандагы кантты, жок кылат "жаман" холестиринди жүргүзөт, глюкоза жарылышына тартылган идиштерди тазалайт, ал эми боордун иштешин жакшыртат. сулу унунан аябагандай дайыма колдонуу жана кээде менен төмөндөө инсулин дозасы өзгөртүүнү талап кылат. Мындай учурларда, дарыгер уруксаты менен afrazetin инсулинди алмаштырууга болот.

мазмунун кайтуу

Райс жана кант диабети

топуктуу жана микроэлементтер көп карабастан ак күрүч жана чоң Жи бар vysokokalorien. Polished класстын nepolezen тездик менен ал кант диабети күрөң, күрөң же жырткыч менен алмаштырылган, ошондуктан, шекер жогорулатат. Бирок бул сорттор аралашып кереги жок. диабет узак нан сортторду колдонуу жакшы болот. Илешкектүүлүгү бир диабет жарасы, эгер болсо, ичеги-карын ооруларына менен кыйынчылыктар үчүн пайдалуу Каши инсулин дозасын өзгөртүүгө күрүч боткосу жабышкак муктаж пайдаланууда.

мазмунун кайтуу

Манка

ал үчүн эч кандай зарылдыгы жок, өзгөчө Гестоз түрү манканын жана глюкоза индекси, ошондуктан диабет менен, өтө жогору. адам пайда салмагы туруктуу пайдалануу менен, инсулин жайыраак жана дары дозасы көбөйтүү керек. Манка cutlets же диабет бышырган аралашма катары колдонулушу мүмкүн, бирок, өтө аз санда.

Гречка жана күрүч

болуп эсептелет 50 60 бирдик чейин дан эгиндерин глюкоза индекси, орточо болот. Бул боткосу, себеби башкаруу глюкоза жана холестериндин максатында өзүнө тиешелүү мүлкүнүн диета сунуш кылынат. Мындан кем эмес баалуу гречка, жана заттарды ага катышкандыгына өнүм өзүнө байланыштуу:

• аминокислоталар,
• Vitamins,
• азыктык белоктор,
• антиоксиданттар.

Гречка таруу айрым элдик мүнөз менен гана, анткени, анын төмөн глюкоза индексинин эмес, бир бөлүгү болуп саналат.

Эми күрүч кайрылалы, ар бир күрүч гана ак жок болушу мүмкүн экенин билген эмес, бирок ошондой эле күрөң. тамак-жылы дан эгиндерин эки түрлөрү кыйла ийгиликтүү колдонулган. 45 65 бирдик күрүч глюкоза индекси жана күрөң күрүч алда канча жакшы, анын ак караганда орган тарабынан соруп жатат. Бул продукт күрүч боткосу, кампага бир түрү болуп саналат, ошондуктан, азык көп зулум, сакталып турат.

Арпа, жүгөрү кебеги

пайдалуу талканга рейтингинде Pearl арпа чыныгы лидери. Анын GOP даана 20-30, ал эми арпа кебеги май тышкары суу даярдап ал шарттарды эске алуу менен. Мындай бир продукт үчүн диета учурунда тамак берет үндөө кумарларга, жөндөмдүү эмес. Дарыгерлер алат, метионин ал жерде катышуусу үчүн арпа, баалашат:

• жылмакай бырыш түшөт,
• сактап тери сайкалдатуу.

Phosphorus, микронутриенттердин жана топуктуу эгин кебеги абдан бай A, B, C, D

Бул дан өтө кылдаттык менен мамиле болушу керек. Анын глюкоза индекси кыйла жогору деп эсептелет 70 пункт болуп саналат.

Бул, мисалы, азык-түлүк ар бир эмес, толугу менен коопсуз ушул себептен. Ошондуктан, макала - Кон Кант диабетинин 2-жылы, биздин сайттын окурмандары үчүн пайдалуу болот.

Бул жылуулук же химиялык дарылоо учурунда абдан GOP жатка бүркүп жогорулатат экенин эстен чыгарбоо абзел. Биз жүгөрү бөлүкчөлөрүнүн, таяк жана башка жөнүндө сөз болуп жатат.

ал көп бар, анткени, ал эми, боткону өчүп шилтеп койбо:

Абдан пайдалуу буюмдар улгайган адамдар үчүн жүгөрү негизинде эмес, диабет үчүн.

Глюкоза индекси деген эмне

GI - шекерге боюнча ар кандай тамак-аш азыктарынын таасири көрсөткүчү. Белгилъъ бир азык-тълък жогорку индекси долбоорлоо денеде карбонгидрат ылдам жиги болуп саналат, демек, кант тездетүү анамыздын көбөйтүү суммасы. эсептөө глюкоза GI көрсөткүчтөрү (100) негизделет. башка буюмдарды жана материалдарды тиешелүү индексинин пункттарынын санын аныктайт.

GI төмөн болуп эсептелет, ошондуктан, диабет үчүн коопсуз, 0 анын сандар аралыгында болсо, 39-чейин 40 69 чейин - орточо эсеп менен 70 Жогоруда - жогорку көрсөткүч. Чечмелөө жана кайра эле "таттуу ооруга" жапа чеккен эмес, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу тамак негиздерин өмүр менен карманышат бир туура жолун жүргүзүү үчүн аракет кылып жаткандар менен. Көрсөткүчтөр GOP калория белоктордун, майлардын жана карбонгидраттуу негизги талканга катышы дасторконунан да кездешет.

Krupa туура тамактануу үчүн тандап алган адамдардын арасында абдан популярдуу болуп саналат. Ал тургай, жашылча жана арык Эт менен айкалыштырып дан эгиндери боюнча атайын иштелип чыккан азыктанган саны бар.

Кызыктуу GI чийки жана бышырылган дан ар кандай категориядагы деп эсептелет:

• чийки күрүч - 55,
• кайнатылган арпа - 40.

азык курамы жана мазмуну өзгөргөн жок, ал эми индекси параметрлери улам кайнак табактагы суунун катышуусу менен көп ар кандай.

продукт орто топтун өкүлдөрүнө таандык. сүт же кант тышкары буга чейин жогорку глюкоза индекси менен нан буламыгы айландыруу категориясына өтө ар кандай натыйжаларды көрсөтүүдө. гречка чейрегинде 100 г көмүртектерге турат, демек, башка карбонгидрат азыктары менен кечки жана айкалышын ооз тийбеши керек. Бул жашылча менен биригип жана балык, эт, тооктун этин түрүндө белокторду кошуу үчүн жакшы болот.

күрүч көрсөткүчтөрү, анын ар түрдүү көз каранды. Ак күрүч - арпа тазалоо уучу жараян - буюмдардын орто топ менен ишене турган 65 рекордуна ээ. ал диабет коопсуз кылат Браун күрүч сорт (жалтыратат эмес, аштоолорго эмес) 20 бирдик кем индекси менен мүнөздөлөт.

Райс майындагы Б, Е, макро жана микроэлементтер, ошондой эле абдан маанилүү амин кислоталары кампасы болуп саналат. Бул бардык диабет кыйындап (жабыркашы, ретинопатия, бөйрөк оорусу) алдын алуу үчүн бейтаптарды керек.

Brown сорттор көп пайдалуу жана керектүү орган заттардын саны, ошондой эле айрым көрсөткүчтөр Жи жана калория бар. бир гана терс - анын кичинекей жарактуулук мөөнөтү.

Миллет боткосу жогорку көрсөткүчү бир продукт болуп эсептелет. Бул тыгыздык даражасына жараша, 70 чейин жетиши мүмкүн. коюу буламык, жогорку кант толтура. Ошентсе да, жеке адамдарга пайдалуу касиеттери эч кандай азыраак таанымал кылат:

• Жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу,
• ылдамдануу чыгаруу органынын уулуу заттар,
• болумдуулугунун жараянына оң таасири,
• кандагы холестериндин өлчөмүн төмөндөтүү,
• Майлардын метаболизми тездетүү, бул май депонирлөө кыскартуу,
• кан басымынын нормалдаштыруу,
• Боор иш-калыбына келтирүү.

Polenta

ботко бул түрү да топуктуу, аминокислоталарга жана минералдык бир кампасы болуп саналат, бирок ал өтө этияттык менен мамиле керек, GI продукт 70 чейин болушу мүмкүн, анткени, бул боткону бышырып жаткан сүт менен кум шекерден колдонуу үчүн эмес, жөндүү. Жетиштүү суу чыйкан крупа жана таттуулук Fructose, Stevia же чечек ширеси бир аз өлчөмдө кошосуз.

Кон төмөнкү заттардын жогорку мазмуну үчүн белгилүү бүркүп:

• магний - витамин B-катар менен бирге инсулин үчүн клеткалардын сезимталдыкты, жүрөк жана кан тамырларга пайдалуу таасир жакшыртат
• темир - бул аз кандуулук өнүгүшүнө тоскоолдук кылат, кычкылтек каныктыруу жараяны клеткаларын жакшыртат
• Zinc - кадимки операция бези көмөктөшөт, иммундук жараяндарды бекемдейт
• B майындагы -,, тынчсыздана системасын аларды пайдалануу диабет кыйындыгы өнүктүрүүнүн алдын-ала эскертүүчү чара болуп саналат калыбына келтирүү
• Бета-каротин - көрүү анализатор нормага келтирет, ретинопатия жол бербейт.

Арпа унунан пайдалуу жана коопсуз азыктарды рейтингинде лидер болуп саналат. бул май суу кошуп туруп, бышырылган, анда Index, 22-30 барабар. каши белок жана байланыштын була, темир, калий, канал көп камтылган. Бул элементтер тамак-аш жана бир адамдын дени сак жана оорулуу адам болушу керек.

Жылы Perlovka да кан глюкозаны төмөндөтүүгө катышуу заттарды камтыйт. Ал идиштерди Crisp жана сорпого жана жабышкак табияты кабыл алуу үчүн колдонулат.

Манка, тескерисинче, жогорку көрсөткүчтөрдүн бири болуп, ал эми, анын курамында пайдалуу заттардын аз сандагы лидер болуп эсептелет:

• чийки арпа - 60,
• бышырылган боткосу - 70-80,
• сүт жана шекер кашык менен Каши - 95.

Бул арыктаганга аракет кылып жатышат диабет жана элдин тамак-колдонууга сунушталбайт.

Арпа кебеги

продукт көрсөткүчтөрдүн орточо көрсөткүчтөн ээ болгон заттардын бир тобуна таандык. Crude арпа - 35, арпа таруу ботко - 50, майдалоочу таш каптырып, дуушар болгон жок, топуктуу жана минералдык зор көлөмүн сактап дан, жана адам денеси күн сайын керек. структурасы yachki камтыйт:

• кальций,
• Phosphorus,
• мүндөгү
• жез,
• йод,
• тойбогон май кислотасы,
• tocopherol,
• Бета-каротин,
• майындагы катар Б.

Oatmeal и мюсли

Каши үстөлгө сулу болуп эсептелет ажырагыс продукт. Анын GI орто аралыгында жатат, буламыгы алуу гана пайдалуу эмес, бирок ошондой эле коопсуз:

• чийки дан - 40,
• суу боюнча - 40,
• сүт - 60,
• шекер кашык сүт - 65.

тез даярдоо буламыктарга бергиле артыкчылык зарыл, ошондой эле дан эгиндери (80 GI) эмес. Анткени, дан тышкары, бир бөлүгү шекерди, үрөөн камтышы мүмкүн, мөмө-жемиштерди кургатылган. ээн керек капталган продукт да бар.

Кесиптик кенеш

Дан ёсъмдъктёръ, алардын курамына көмүртектерге 70% көбүрөөк камтылган глюкоза бөлүнүп алынып, бир өзгөчөлүгү бар. тезирээк бөлүнүү жараяны, көп кан шекеринин өсүшү. Сиз бышырылган тамак-GI сиңирүү жараянына жайлатуучу түшүп төмөндөтүүгө мүмкүнчүлүк берет, ошондой эле аларды диабет үчүн коопсуз кылып, ар түрдүү жолдору бар:

• өсүмдүк майы бир кашык кошуп,
• пайдалануу дан, нан, же майдалап берүү эмес, бир,
• Күнүмдүк тамак-аш орточо жогору индекси менен өнүмдөрдү колдонууга болбойт,
• тамак бышыруу үчүн кеме пайдалануу,
• , Кант, пайдалануу атынан жана жаратылыш таттуу кошууга таштап
• дан белоктор жана майлар чакан көлөмдөгү менен айкалыштыруу.

Сактоо эксперттер гана бардык зарыл материалдарды алып, таза тамак жегенге, бирок ден соолугунун абалы боюнча иши кеменин үстүнө чыгаргандан жол бербешибиз керектигин айтышат.

Маанилүү маалымат:

1. Алгач, бул көрсөткүчтүн изилдөө Кант диабети менен ооруган туура диета башталды. Бирок кийинчерээк бул жогорку Жи менен азык-түлүк, кан шекерин жана кемчиликсиз дени сак адамдарды жаратып бере алат деп табылды.
2. мындай буюмдардын дагы аны алып келиши мүмкүн денени, көйгөйлөрдү кирет.
3. Кээде калориясы төмөн болуп эсептелет да, буюмдар, жогорку Жи ээ, ошондуктан аларды айыктыруу үчүн жеңил.
4. Көңүл буласы бар ошол буюмдар, аз GI жай, акырындык менен энергия боштондукка айлануу ээ экенин бурулган.
5. Эгер Кыймылсыз жашоо алып, аны кереги жок болсо, жогорку Жи менен жипче куру Products энергиясын көп өндүрүп, бул энергия май динин кабыл алат.
6. зат бузуулар үчүн GI кишилердин менен тамак-аштарды көп керектөө. Ар дайым бийик кан шекеринин көбөйтөт ачкалыктан улам.

Video: глюкоза индекси тамак жөнүндө билүү да маанилүү нерсе

Эгер бир аз Жи менен тамак жеп керек болгондо

• жоголгон салмагы, каалаган болсо,
• жүрүм-турум бир жигердүү эмес болуп эсептелет жана жашоо,
• Мындай оору катары аргасыз иш батканы калды, учурунда,
• эгерде каалаган, метаболизм жараяндар калыбына келтирүү,
• оору топтун 2 диабети.

көпчүлүк элдин аз Жи менен тамак-аш продуктуларын керектөөнү төмөнкү себептер боюнча алда канча артыкчылык болуп саналат:

1. азык-жай, кандагы канттын көтөрүлүп айлануу жана караганда кескин, акырындык менен түшүп,
2. оорулуу диабет оорунун ырбашын жана аны менен байланыштуу оорулардын өнүгүшүн алдын алуу, кан глюкоза деъгээлинин жогорулоосу көзөмөлдөй аласыз,
3. диетаны колдонуу төмөн глюкоза индекси менен тамак-аш азыктары, туруктуу салмагын азайтуу үчүн мүмкүн болгон,
4. жогорку глюкоза индекси менен тамак-аш азыктары бир гана спортчу жана денелик эмгекчил элдин эл үчүн пайдалуу.

Ар кандай буюм категориядагы Болжолдуу маалыматтар GI

Тилекке каршы, биздин өлкөдө өндүрүлгөн буюмдарды Жи боюнча маалыматтар табуу дээрлик мүмкүн эмес. Ал эми өнүккөн өлкөлөрдө, бул маанилүү параметр айтып дээрлик бардык тамак-аш бар.

ИДПнын көлөмү болжолдуу түшүнүк бар үчүн, кээ бир маалымат берүүдөн баш тартты.

жогорку GI менен Foods:

• Шоколад, момпосуй, сүттү шоколад, тез тамак-аш, муз шоколад, торттор, пирожное менен каймак - Жи = 85-70,

Орточо GI:

• кант, Pizza, чашка чай менен кант менен эле мөмө-жемиш ширелеринен - ​​46-48

Төмөн GI:

• Dark шоколад 70% -22, -15 томат ширеси, эт жана балык тамактар ​​-10.

Төмөн же жогору глюкоза индекси менен артыкчылыктары жана буюмдардын кемчиликтери

Жогорку GI тамак зат

карбонгидрат энергия алынган үч кандай жолдор менен колдонулат:

1. чыгымдалбаган энергияны толуктоо үчүн,
2. булчуъдардын Гликогендин камсыз кылуу үчүн,
3. энергиянын жетишсиздиги учурда камдык муктаждыктар үчүн.
4. Сактоо борборлору органынын жайгашкан семиз клеткалар. жогорку глюкоза индекси менен, тамак-аш жегенде, дене глюкоза ашып, бат эле май кайра иштетилет. энергия үчүн эч кандай суроо-талап азырынча жок болсо, отурган же жаткан бир адам, бул майлуу кампасынын багытталган.

Же жогорку GI азыктар зыяндуу?

• жогорку GI менен тамак-аш азыктарынын дайыма керектөө менен, кан глюкоза деъгээли бийик денгээлде туруктуулукту сакталат. кант, момпосуй, кукилер, ак нан же таттуу жемиш менен чай бир эле чөйчөк, шекер топтоого көбөйүү болсо да, бир нерсе таттуу же жогорку энергия ар бир жарым саат учурунда тамактануу.
• дене инсулин өндүрүү бул кыскартуу үчүн жооп берет. Бул кошумча килограмм топтоо чагылдырылган метаболизм, бузганга жатат. Чынында инсулин жоктугу, глюкоза учурда болсо да, булчуң жипчелери кире албай орган керек эмес.
• энергиянын калдык камдар сактоо үчүн жиберилген, Курсагына бүктөмдөр түрүндө, белине жана эки-жылы түзүлүшү.
• Ошол эле учурда, ал сезилет, дайыма тамак жегендин, адам энергия алуу үчүн аракет кылып, ар дайым ачка, алсыз сезип, мурункудан да жейт. Pererastyagivaetsya ашказан, бирок толтура келе жатат.

Зыяндуу жогорку Жи менен жасалган буюмдар жана алардын ашкере жана көзөмөлсүз керектөө жок. Эгер сен катуу иштеп, ал эми спорт саат бир-эки өткөргөн, жогорку GI шайыр, бейадеп боюнча, энергия калыбына кетет. түнкүсүн сыналгынын алдында бул буюмдар бар болсо, дене майы арыштап өсө берет.

Төмөн глюкоза индекси менен пайдалуу буюмдар

жай-аш менен Products, алар бара-бара оң денгээлде энергияны колдоо турган жакшы болуп саналат. аларды колдонуу, сиз энергия жарылуулары алышкан жок, бирок натыйжалуу күндүн ичинде аны сарптай алат. Бул буюмдар кирет:

• жашылча көп,
• катуу макароны (ел dente, башкача айтканда, бир аз бышпаган) жана күрөң күрүч, чанактуулар, көп,
• ошондой эле жаңы жемиш, сүт жана сүт азыктары, кара шоколад менен.

Глюкоза Index жана калория мазмуну эки түшүнүктөрүн түшүнүү үчүн зарыл болгон ушунчалык тыгыз байланышта эмес. Ар бир продукт, ал тургай, бир аз Жи менен дагы эле калория болот.

Глюкоза индексинин диетолог Kovalkov мындай дейт:

Төмөн глюкоза индекси менен Тамак-аш. Мазмуну боёкту.

Бул стол арыктоого жардам өнүмдөрдү жалпылайт. Алар салмактын коркпой, күн сайын жегенге болот. биз өмүр бою бир диета менен биригет да, анда-санда эле жогорку GI өздөрүн тамак-аш менен жасалууда, салмагы бир эле сан туруктуу бойдон кала берет. Бирок, албетте, бардык жаңы бөлүктөрүн талап, ашыра тоюу, атүгүл пайдалуу тамак-аш азыктары, ашказан дубалды сунуп экенин унутпа, ал эми андан кийин жоголгон, салмагы алышпайт.

Жыйынтык: тамак-төмөн Жи менен диета басымдуу мазмуну, мезгил-мезгили менен - ​​жогорку Жи менен, орточо Жи жана өтө сейрек, өзгөчө учурларда менен.

Төмөн глюкоза индекси менен тамактануу

Көптөгөн себептерден улам бир аз Жи менен диета түзүүдө каралышы керек буюмдун глюкоза индекси өзгөртө аласыз.

Алардын кээ бирлери:

• сактоо мөөнөтү жана азыктарын мөөнөтү даражасы. Мисалы, быша элек банан 40 төмөн Жи жана жетилүү жана жумшартуу кийин, GM 65. Яблоко да Хай жетилүү убагында көбөйтүү өскөн, бирок, тез,
• өсүшү GOP крахмалды бөлүкчөлөр жыйынтыгы төмөндөшү. Бул бардык нан азыктарынын тиешелүү. Бул пайдалуу нан нан же ун катуу болуп эсептелет жатат. ун ири бөлүкчөлөр Жи 35-40 төмөндөтөт азык-була, белок, тамак-аш була болуп саналат. Ошондуктан, артыкчылык, нан жана ун берип, тамак керек
• бир муздаткычка сактоо кийин өнүмдөрдү жылынып GOP азайтат

• кулинардык иштетүү GI жогорулатат. Алсак, мисалы, бышырылган сабиз GI чийки түрүндө, ал эми 50 бар, ал gelatinized крахмалды кайнаткан жатканда андагы болуп, 20 дан ашпайт,
• өнөр жай азыктары жылуулук дарылоо, zhelatiniruya азыктарын кайрылуунун тарабынан даярдалат. Ал эртең мененки тамак дан эгиндери үчүн тез тамак ботко үчүн эзилген картошка эмне үчүн дейт .деп басып, абдан бийик Жи бар - 85 жана 95-жж. Мындан тышкары, алар Harrison Азыр жана барак крахмалды бар - GI 100
• Көптөгөн азыктары курамы "жүгөрү крахмалы" деген бар. Мындай энбелгиси көрүп, бир продукт GOP glycemia көбөйтө алат 100 жакын экенин түшүнүшү керек,
• жатка ажырым GOP 15-20% болгондо Popcorn көбөйтөт тамак
• жогорку басым ыкмасы же дүлүктүрүү pastifikatsii алган кесменин жана макарон айрым түрлөрү Жи азайды -40. Бирок, кадимки жол менен катуу ундан жасалган өткөргөндо, колго кесме үчүн камыр, -70 жогорку GI бар,
• Алар бир аз тиш тарсылдаган жатат деп катуу келген спагетти менен макароны nedovarivat аз, сунуш кылынган. Бул GI азайтуу болуп саналат. макароны 15-20 мүнөт тамак болсо, крахмал жана күчөтүш GOP өсүшүнө карата gelation 70 спагетти тамак (ал тургай ак ун) турган абалда ал dente менен (бир аз бышпаган) жана суук азыктандыруу мындай салаты сыяктуу эле, алардын GI, 35 болот
• Кыскартуу GOP крахмалды камтыган азыктардын узак мөөнөттүү сактоого өбөлгө түзөт. Жылуу, жаны бышкан нан салкын жана, албетте, куурап бир эмес бир нече эсе көп Жи болот. Ошондуктан, нан, муздаткычта же эритүүдө кийин биринчи, катып сакталууга тийиш. Ошондой эле ал, кургатылганын да жебесин, эски түрү. тез кургатуу үчүн, мешке же Тамада менен кытырак даярдай алышат,
• Муздатуу мындай учурда боштук-жыйма толгон-жылы сатып өткөрүү жана сактоо ошол температурасы катары буюмдар жогору 5 градус эмес, ошондой эле, ИДПнын төмөндөтөт