Натрий cyclamate кайталангыс пайдалануу - калория жок Sweetener

натрий cyclamate - таттуулук, таттуу даамын бөлүшүүгө үчүн колдонулган химиялык синтетикалык. Натрий Cyclamate 30-50 эсе кант таттуу. Ошто азык-түлүк, суусундуктарды, дары-дармек таттуу колдонулат.

Бул орган тарабынан соруп жана заара менен бөлүнүп турат. Коопсуз күндөлүк дозасын - 10 1 кг дене салмагына мг.

изилдөөлөр боюнча, натрий cyclamate келемиштер менен табарсык рагы коркунучун өскөн, бирок эпидемиологиялык далилдер адамдардын ушундай коркунуч колдоого албайт. газдалган суусундуктарды алкагында E952 дайындалат.

Тамак-аш кошумчалары

натрий cyclamate азык-кошумча катары катталган E952, 55 дан ашуун өлкөлөрдө бекитилген (ЕБ өлкөлөрү, анын ичинде). натрий cyclamate 1969-жылы АКШ менен тыюу салынган, ал учурда тыюу салууну карап жатат.

Ошондой эле, кээ бир адамдар ал кош бойлуу аялдар үчүн (айрыкча, кош бойлуулуктун алгачкы 2-3 жума ичинде) тыюу салынат, ошондуктан шарттуу тератогендүү болуп метаболиттер, өндүрүү натрий cyclamate колго алууга жөндөмдүү ичеги бактериялар, бар.

Жөнөкөйлүк пайдасы жана теориялык зыян натрий cyclamate

1969-жылы, натрий cyclamate Бул заттын көп изилдөөлөрдүн кийин Америка Кошмо Штаттарында гана 70 менен бирге, сатуу үчүн тыюу салынган, ал кээ бир мамлекеттердин дары сатуу боюнча пайда боло баштаганын, тамак-аш өнөр жайы дагы эле чечилбеген бойдон калууда, ал эми (мүмкүн тыюу жакында алынып салынат).

Бирок, биримдикке мүчө мамлекеттер жана Россия менен, анын ичинде элүү өлкөлөр караганда, E952 колдонууга мүмкүнчүлүк берет. Чынында илимпоздор дагы натрий cyclamate пайдасы жана кооптуу макул эмес деп саналат.

Жогоруда касиеттерин (эч кандай калория жана глюкоза индекси) тышкары белгилүү, E952 көбүрөөк жакшы адамдын денесине таасир бербейт.

Бул жөн гана сийдик бөлүп чыгаруу системасынын аркылуу, түп, таза түрүндө бөлүнүп жана көрсөткөн эмес, алар тарабынан сорулуп, бөйрөк милдетин өркүндөтүлгөн эмес.

сүрүшкөн тоник таасири күч сезип шабдалы тыгынына же бал шекерлердин полен алышат, алар зат жана акыл-иш-аракеттери үчүн пайдалуу - "мыйрыйып калган" деген мааниде деп натрий cyclamate.

Ал тургай, аны менен таттуу, иш жеп, сенин маанайды жакшыртуу үчүн классикалык жол менен эмес, ошондой эле иш жүзүндө табигый түрдөгү, пайдаланууга толугу менен жана абдан эле, ал бир гана таттуу даамы чагылуу, бирок толук оң жооп болуп саналат.

Өзгөчөлүктөрү жана химиялык касиеттери

Бул таттуулук негизи натрий cyclamic молекуласы болот. Анын формула - C6H12NNaO3S. Бул таттуулук кант досунун 40 эсеге жөнүндө караганда көбүрөөк болгон таттуу даамы менен мүнөздөлөт бир синтетикалык пайда бар.

Берилген ак кристаллдык порошок зат болуп саналат. Бул жогорку эрүү чекити бар, ошондуктан жылуулук алардын өзгөчөлүктөрүн сактай алат.

натрий cyclamate гидролиз учурунда жабышып жана майлуу заттар эрийт жок эмес. Ал сууда эригичтиги боюнча жогорку жана орто - спирт болгон.

Бул зат кант ордуна болот эле, көп тамак-аш даярдоодо колдонулат. башка таттуу кылуучу айырмаланып, аны колдонуу өтө ыңгайлуу кылып турган, барбаш качан өзгөртө албайт.

Калория жана GI

Бул татаал таттуу канттын жогору экендигине карабастан, ал эмес калориялуу болуп саналат. тамак-аш үчүн кошумча өзүнүн энергетикалык баалуулугу таасир бербейт. Ошондуктан, салмагын азайтууга аракет элди бааланат.

Алар жакшы көргөн тамак бергиле, бирок ал үчүн кошумча калория менен убара эмес, мүмкүн эмес. Андан тышкары, натрий cyclamate, өтө аз санда азыктарга кошула алат, - анткени анын жыты мүнөздөмөлөрү.

заттын глюкоза индекси нөл. кан глюкоза топтоо көтөрүү эмес, колдонулат, эгерде бул каражаттар деп. Бул өзгөчөлүк бул көрсөткүчтүн көз сакташыбыз керек эле диабет үчүн өтө маанилүү болуп саналат.

Бул оору менен ооруган адамдар аны жана татуу жана таттуу бериш үчүн кыйын болсо, таттуулук пайдалана алат.

Дененин Effects - зыян жана пайдалуу

Бул биокошулмалардын коркунучтуу карап көрөлү. адамдар көп учурда колдонууга жол бербөө үчүн аракет кылган, анткени Ал, кээ бир терс мүнөзгө ээ. Бирок, натрий cyclamate жана пайдалуу да жагы бар. Бул майда-чүйдөсүнө чейин зыяндуу таттуулук анын өзгөчөлүктөрүн түшүнүү керек экендигин түшүнүү.

заттын негизги өзгөчөлүктөрү төмөнкүлөр кирет:

• жасалма жол менен келип,
• тамак-аш азыктарын жана аны таза түрүндө колдонуу мүмкүнчүлүгү,
• жогорку таттуу индекси
• орган, cyclamate менен үйрөтүү үчүн мүмкүнчүлүктөр жок,
• Бөлүп чыгаруу өзгөрүүсүз.

Бул өзгөчөлүктөр деле коркунучтуу деп аталат, ошондуктан жыйынтыктар аларга эмне мүмкүн эмес болот. Бул кошулмаларды пайдалуу жана зыяндуу касиеттерин багытталууга тийиш.

ал дары жок болгондуктан, таттуулук ден соолугун жакшыртууга жардам берет колдонуп, ал, туура эмес деп эсептейт. Бул өтө көп колдонуу сунушталат эмес, ошол адамдар менен кант алмаштыруу максатында иштелип чыккан. Бирок, ошол эле учурда бул таттуулук жакшы жактары болуп саналат.

Алардын арасында төмөнкүлөр болуп саналат:

1. минималдуу калория. Мындай өзгөчөлүгү үчүн, ал зат колдонуу салмагына эч кандай таасир тийгизбейт.
2. таттуу жогорку деңгээл. 40 жолу үзгүлтүксүз кант азыраак талап каалаган даамын алууга - анын жардамы менен, сиз көп санда натрий cyclamate колдоно албайсыз. Бул тамак азайтуу камсыз кылат.
3. сонун эригичтиги. тез дээрлик эч кандай суюктук зат нин, ал ар кандай тамак-аш даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн.

Бул продуктунун наркы салмактын же кант диабети менен ооруган адамдар үчүн. Бирок, алар кесилиши жана терс мүнөздөгү жерде болуп, аны колдонууда этият болушубуз керек.

Сиз көрсөтмөсүнө ылайык, эгерде аны туура колдонсо, анын терс кесепеттерин болтурбай коюу мүмкүн эмес.

Сиз эрежелерди бузушу мүмкүн болсо, мындай кыйынчылыктарга сыяктуу болушу мүмкүн:

• шишик пайда,
• зат начарлоосу,
• жүрөк жана кан тамырларынын иштешине проблемалар,
• , Сийдик бөлүп чыгаруу системасынын оорулары алып келет бөйрөк, жүгүн көбөйдү
• өнүгүп келе жаткан рак болуу ыктымалдыгы,
• аллергиялык ашат.

Бул өзгөчөлүктөр, эреже катары, буюмдун пайдалануу эрежелерин одоно бузуу менен келип чыгат. Бирок, кээде алар байкалган жана эрежелерге ылайык болушу мүмкүн. Ошондуктан, бул кошумчалары ушул себептен улам жок, өтө көп колдонуу үчүн жагымдуу эмес.

Күндөлүк дозасын жана терс таасирлери

Бул курал нускамаларды жана аны пайдалануу үчүн көрсөткүчтөрдү катышуусу астында коопсуз болуп эсептелет, демек, алар эмне үчүн керек.

Колдонуу кант алмаштыруу дарыгерлер эл диабет же салмактын кыйналып сунуш кылат. Мындай оорулуулар пайдалануу кант мүмкүн эмес.

Cyclamate ашка азыктары, дары-дармек түрүндө кошумчалады. аны колдонууну таштап байлыгына Аллергиянын пайда алдында болушу керек. Ошондой эле, бир баланы күтүп таттуулук аялды колдонууга болбойт.

кошулмалар жыйноо 11 мг / кг болуп чыгат күндөлүк дозасын ашпоого тийиш. Демек, ар кандай азыктарын (суусундуктарды, момпосуй, ж.б.) бир бөлүгү, кыязы, мазмун да эске алуу зарыл. пайдалануу принцип, адатта, кант керек тамактар, бул компоненти болуп эсептелет.

Качан cyclamate колдонуп терс өзгөрүүлөргө дуушар болушу мүмкүн.

Аларга төмөнкүлөр кирет:

• алкым,
• жарык сезимталдыкты көбөйгөн,
• тери исиркектенүү,
• ичтин оорушу,
• айлануу.

Алардын көрүнүшү сабырсыздык затты турат. Ошондуктан, алар дарыгер аныкталган жана тез-тез кайталап акылдашуу керек болсо. Ошондой эле, себеби доза азаят керек болгон, же көрсөтмөлөрүн бузуу менен организмдин өсүп маселе болушу мүмкүн.

Зыян келтиргени далилденген учур натрий cyclamate

натрий cyclamate колдонуу күнүнө аны максималдуу жол берилген дозасы менен чектелбеши керек - дагы 0,8 г ашык, ал болжол менен 10 мг-дан 1 кг дене салмагына күнүнө (эгер салмагы 80 кг) ээ боло алабыз эмес.

Минималдуу ашыкча кесепети - саламаттык сактоо бузулгандыгына, жүрөк айлануу, жана начарлоосу болумдуулугунун аллергиялык жана жалпы абалы.

Бирок, андан тышкары, акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, кадимки диапозондо, аны колдонуу, зыянсыз түрдө өткөн жок.

Бир беткей натрий cyclamate зыян, жүрөк-кан тамыр системасынын жана бөйрөк басым көбөйтүү керек деп, өзгөчө, бөйрөктүн таш белгилери далилденди.

Ошондой эле, кемирүүчүлөрдүн клиникалык сыноолор аркылуу табарсык менен рак пайда материалдык жыйынтыктарын ашыкча экени далилденген.

Бирок бул кишиге бирдей тиешелүү же жокпу - маселе абдан бүдөмүк болуп саналат.

Мындан тышкары, бул жасалма таттуулук артыкчылыктуу болушу мүмкүн:

· Зат басуу,

· Аллергиялык көз жана териге бүдүрлөрдүн кызылдыгы көрүнгөн сезимге, күйүп жана кычыштырган менен коштолгон.

Албетте, зыяндуу натрий cyclamate, айрыкча, бала күтүү биринчи 2-3 жума ичинде кош бойлуу аялдар. өз ара кабыл түйүлдүктүн өнүгүүсүнө таасир E952 көбүрөөк тератогендүү метаболиттерди органдарынын дени сак microflora түрүндө жашап, бактериялар, олуттуу укук бузуулар, анын ичинде ишке кирүүдө бул чындык.

Жалпылоо, биз натрий cyclamate пайдалануу ден соолугу үчүн сунуш кылынган болушу мүмкүн деп айта алабыз, бул заттын мүнөздүү өзгөчөлүктөрү менен бир кант орун талап кылат.

Бирок, глюкоза аздыгы, анда эмес, семиздиктен, нормалдуу болсо, анда эмес, каршы тез болсок - акылдуу жеткиликтүү тамак-аш жана суусундуктар, багынып E952, канчалык көп, алар сулуу жана табитин эле эч кандай маселе болгон. Же болбосо, жок дегенде, алар көп учурда өздөрүнө да жардам бере албайт.

Натрий cyclamate тарыхы

Sweetener натрий cyclamate, же E952, 1937-жылы ачылган. кат "E" бир зат Europe өндүрүлгөн деген сандар аркылуу алдында.

Бул ачылыш antipyretic синтезине иш учурунда кокусунан дары-жылы тамеки түшүп, анын оозуна кайра алып, таттуу даамын сезген Мен аспиранты Микаэл, алып келем + таандык.

башынан баштап, ал кайгысын жаап-жашыруу үчүн сатылган дары катары ойлоп cyclamate. Ал эми 1958-жылы Америка Кошмо Штаттары ага коопсуз жана пайдалуу кошумча таанылган. Ошол учурдан тартып диабет натрий cyclamate пайдалануу.

табарсык рагына чакан сүт эмүүчү: келемиштер кийин изилдөөлөр cyclamate пайдасынан зыяны көп экенин көрсөткөн. Окумуштуулар бир азык кошумчалары Кошмо Штаттарда тыюу салынган дык ичеги бактериялар cyclamate уулуу cyclohexylamine өндүрүү сындырып, деп көрсөттү.

Россияда, E952 2010-жылы коопсуз тамак-аш кошулмаларынан тизмегинен алынып жатат.

Бирок, химиялык даам күчөтүү, таттуу, тамак-аш сатчу өндүрүлгөн артыкчылыктары жөнүндө талкуу, бүгүнкү күнгө чейин ишке ашырылат.

Өзгөчөлүктөрү жана айрыкча, натрий cyclamate

Натрий Cyclamate - натрий тузу cyclamic кислотасы. Химиялык формула кант ордуна түрүн бар - S₆N₁₂NNaO₃S. Sweetener E952 кирген. Бул жытсыз болгон, түссүз, кристаллдык порошок салынган.

Бул порошок абдан күчтүү таттуу даамы бар, ошондуктан ал көп санда күйүп мүмкүн эмес. бир таттуулук касиеттери жогорулашы менен даамдар acesulfame, cyclamate же .Аппа менен айкалышкан.

Дагы бир пайдалуу өзгөчөлүгү cyclamate жылуулук каршылык болуп саналат. Powder бул кондитер шыгы менен колдонулат, ошондуктан, 265 градуска чейин ысытып, кийин эрий жатса, тамак жана ысык Desserts кошуу.

Дагы бир өзгөчөлүгү, калория жоктугунан алмаштыруу болуп саналат. Ал, денеси да, бөйрөк жана сийдик бөлүп чыгаруу системасынын менен бөлүнүп, анын таза түрүндө талкаланды элек.

Тоюмдуулугу натрий cyclamate

cyclamate пайдалуу касиеттерин бири анын аз калория продукт болуп эсептелет. Ал аз санда domeshivaetsya азык болгондуктан, өнүм же суусундук энергия баасын таасир бербейт.

Бул таттуулук жок глюкоза көрсөткүч болуп эсептелет. Бул анын пайдалуу касиеттери диабет үчүн абдан маанилүү шекерге, өзгөртө албайт.

Milford Коом диабет тамак таттуу өндүрүү үчүн бул кошумча пайдаланат.

Натрий cyclamate бир пайдасы барбы

Пайдалуу касиеттери ал кант диабети менен ооруган адамдарга жардам берет деген жалган cyclamate. бир аз азык-адамдын денеси үчүн жөлөкпулдарды калган.

Бирок ал:

• Desserts өндүрүш: булочки, нан иштеп чыгууда колдонулган эмес таттуулук өлчөмү кант аз 50 эсе болгондуктан, жөнөкөй жана арзан болуп калат,
• чай менен cyclamate жакшы эригичтиги, чай жана муздак сүт суусундуктарды, ширелерин жана суу,
• нөлдүк-калория продукт таттуу атат адамдар үчүн абдан пайдалуу, ал эми азыркы учурда салмагын жогото: эркин болушу мүмкүн cyclamate пайдалануу менен кошумча килограмм төмөндөйт.

организмге эч кандай башка пайдалуу таасир E952 элек.

Зыяндын натрий cyclamate жана терс таасирлери

Кээ бир өлкөлөрдө өндүрүү жана бөлүштүрүү боюнча Мындай пайдалуу өзгөчөлүктөрү минималдуу жана тыюу саламаттык дары реалдуу пайдасы жана зыяны тууралуу шек менен суроо туулат.

Тамак кошумчалары E952 узакка пайдалануу жана көп санда азык-кошумча менен коркунучтуу болуп саналат. Коркунуч жана денеге зыян терс кесепеттерге кыскартылат:

• жүрөк жана кан тамырларынын оорулары,
• шишик жана метаболизм,
• кээ бир учурларда, бөйрөк жана табарсык ишине зыян - Кошумча маалыматтар
• илимий лабораторияларда изилдөө боюнча - келемиштер табарсыктагы рагы клеткаларынын пайда болушуна,
• аллергиялык жооп кээ saharozamenyayuschih аркылуу кычышып бар экенин cyclamate катышуусуна, жатыш, көздүн сезгениши.

заттын органына зыяндын ордун жакшылык эмне себеп болду аныктоо үчүн кандайдыр бир терс таасирин жок болгон учурда, бир гана жыл ондогон аркылуу мүмкүн болот.

Кошумчалары E952 колдонуу чөйрөсү

Биринчи E952 көп дары-дармек өнөр жайында пайдаланылат. Бул диабет атактуу дары-даамдаткычтар камтыйт. Pastilles жана таблетка жөтөл да кант ордуна белгилүү бир мазмунга ээ.

Бул таттуулук да кондитер булочка, токоч, газдалган суусундуктар кабыл алуу үчүн колдонулат. Мындан тышкары, алкоголсуз суусундуктарды, пломбир табууга болот, даяр болгон десерттер. таттуу же таттуу буюмдарды Cyclamate жогорку мазмуну 1:10 үлүшү колдонулушу мүмкүн кант жиберсем салыштырмалуу. Таттууларды,, джем, marshmallows, сагыз адатта cyclamate камтыйт.

Ал эми жогоруда аталган зыян карабастан, E952 косметикалык помада, блеск сүйлөгөн өндүрүүдө кошулат.

Жыйынтыктоо

Ар бир адам үчүн натрий cyclamate жана зыяндын ордун пайдалануу жекече өзгөчөлүктөргө ээ болот. заттын түздөн-түз далили талашсыз пайдалары бар. шишик пайда түрүндө олуттуу зыян гана жаныбарларга эксперимент табылган. Ошондуктан, эл этияттык менен колдонууга чакырылабыз.

Жалпы маалымат

кошумчалары E түзүүдө негизги ролду ойногон 952, балким, "деп билдирди иш." antipyretics боюнча изилдөөлөрдү жүргүзүү, Иллинойс белгилүү University карапайым лабораториялардын бирин эмес, андан кийин илимий чөйрөнүн кенен аспирант Майкл Sweda белгилүү, кокустан бир дары тамеки койду.

тамеки оозуна кайра чыкканда, анда биз таттуу даамын сезген азайтат. Буга чейин 1937-жылы, ал cyclamate табылган.

Азыртадан эле жаңы дары 1950-жылы киргизилген, илимий-изилдөө жана жакшыртуу Бир аздан кийин, мурда заттын патент сатып компания AbbottLaboratories. Башында cyclamate ролу "camoufleur" деген ачуу даам айрым Leksredstva аныкталган (pentobarbital, антибиотиктер).

Бирок, акыркы кылымда cyclamate кеч 50 жаштан, ал коопсуз тамак-аш кошумчалары үчүн басып өтүүгө туура келди. Бул, өзгөчө, диабет, бир кант ордуна кабыл алынган аракет катары колдонулган.

E 952 продукт белгилүү заттардын өз ара аракеттенүү жолу менен алынат. Бул күкүрт арбын же sulfamic кислотасы жана cyclohexylamine.

cyclohexylamine натрий cyclamate боюнча sulphonation менен алынган химиялык формула төмөнкүдөй белгилер аркылуу да көрсөтүлүшү мүмкүн - C6H12S3NNaO. Бир зат да cyclamic кислотасы жана анын туздары, ал так болушу - кальций, натрий жана калий.

продукт таттуу crystalloid порошок менен бир түс жана жытын ээ эмес, жана жетиштүү түрдө күчтүү даамы. зат E 952 тез нин жана толугу менен суу эмес, бул майлар менен ээрип жок болот. Ал ошондой эле спирт менен кээ бир жогорку рНтын.

Пайдалануунун

E 952 көп тамак-аш өндүрүүчүлөр тарабынан анын касиеттери даярдуулук менен колдонгон үчүн рахмат. бышырган ар жактан, кондитердик азыктар, ар кандай суусундуктар, балмуздак, таттуулар жана жарым азыктары (жашылча жана жемиштер) кыскарган калория мазмуну талабы менен натрий cyclamate камтышы мүмкүн.

таттуулук кошуу marshmallows, мармелад, момпосуй, сагыздын жана тамак-аш өнөр жайы жана башка буюмдарды. буюмдар диабет арналыштагы өндүрүүчүлөр арасында өзгөчө популярдуу.

Дары-дармек өнөр жайы боюнча көптөгөн өлкөлөрдө, ошондой эле витамин капсул жана башка дары-дармек буюмдарды пастилкалар л катары буюмдарды E 952 колдонот.

косметика, натрий ооз помада жана Пайетки менен cyclamate чыгаруучулары.

Мыйзам чыгаруу

аш кошулмаларынан көз карашы продукт белгилүү бир стандарттардын E 952 менен ырасталат мыйзам деъгээлинде, учурда беш чакты өлкөнүн ашык колдонууга уруксат берилген. Алардын арасында ЕБ өлкөлөрү, Украина жана башкалар бар.

АКШ-жылы тамак-аш өнөр жайы менен cyclamate өткөн кылымдын бери тыюу салынган. 2010-жылдан тартып, жол тизмесине E 952 өлкөлөрдүн кодексине толуктоо жана Россия катталган эмес.

Обзор таттуулагычтар: коопсуз жана коркунучтуу. .Аппа, Suiker Набору, натрий cyclamate жана башка денесинде таасири боюнча изилдөөлөр

Семирүү - коомдук саламаттыкты сактоонун олуттуу көйгөйү дүйнө жүзү боюнча. Сурамжылоо ырааттуу өз салмагы байланыштуу экенин көрсөтүүдө.

диабет дарылоонун негизги максаты шекерге контролдоо болуп саналат. Керектөөчүлөр тамак-аш кенен тандоо бар.

тамак-аш өнөр жайы калорияларды камтылган эмес, абдан таттуу бир нече башка түрлөрүн тапты.

Бейтаптар керектелген канттын көлөмүн азайтуу үчүн сунушталат, бирок толук эмес таттуулук алмаштыра албайт. Жасалма кант таттуу каалаган, бирок эмес, адамдын денесинде айлануу жана энергияны бербейт. Алардын айрымдары ден соолугуна орду толгус зыян алып келиши мүмкүн.

.Аппа: зыяндуу же зыянсыз?

.Аппа - тамак-аш азыктарынын жана суусундуктардын түрдүү кызбы үчүн колдонулган бир аз калория таттуулук. Бул граммы 4 калория бар.

аны бышыруу же тамак бышыруу үчүн пайдаланылышы мүмкүн эмес, ошондуктан .Аппа, узакка созулган жылытуу учурда туруксуз. Ошондой эле, сактоо убагында суюктуктардын бузат.

Берүү .Аппа аспарапш кислотасы, phenylalanine, Метанол, анын ичинде табигый калган компоненттердин, жерге бөлүнүп таркап кетүүдө.

ал КЖЧнын formic кислотасын жана diketopiperazine түзүлөт Кийинки.

ЕКнын Кыргыз Республикасынын азык-түлүк боюнча илимий комитети адамдардын керектөөсү үчүн .Аппа коргогула деп. дүйнө жүзүндөгү 90дон ашык өлкөлөрдө бул адамдардын керектөөсү үчүн кабыл алынды.

Acesulfame-уулуу?

Acesulfame жок калория ошондуктан, адамдын денесинде айлануу эмес, кан менен болгон калий топтоо таасир бербейт.

1988-жылы, USFDA кургак тамак-аш азыктарынын жана алкоголсуз суусундуктардын ар acesulfame колдонуу чечимин бекитти.

2003-жылы ошол эле орган жалпы максаты таттуулук катары колдонууга бекитилген.

таттуулук бузулушу буюмдардын бири - абдан жогору дозада уулуу acetoacetamide. Бирок, acesulfame абдан аз acetoacetamide түзүлгөн, анткени, ал коопсуз болот +.

Suiker Набору нейрологиялык оорусуна себеп болот?

Suiker Набору кант жасалат да, адамдын денеси, аны жей бербейт. керектелген Suiker Набору бөлүгү канаттуулардан түздөн-түз чыгат.

ичеги-карын ооруларына чейин соруп өлчөмү негизинен бөйрөк аркылуу кан алынып салынат.

Suiker Набору коопсуздугун аныктоодо кутунун адамдар менен жаныбарлардын ашуун 110 изилдөөлөрдүн маалыматтарын карап.

изилдөөлөрдүн көптөгөн мүмкүн уулуу таасирин аныктоо максатында иштелип чыккан.

Бирок, ракка, көбөйүү жана нейрологиялык таасирлери аныкталды.

Сахаринаты жана рак: жерде кандай байланыш бар?

мал изилдөөлөр келемиштер менен табарсык рагына себеп экенин көрсөттү, анткени, кутунун жогорку, 1977-жылы сахаринаты тыюу салууга аракет кылган.

Ошондон баштап, изилдөө бир топ сахаринаты өткөрүлүп келе жатат. Айрым сыноолорго керектөөнүн жана рак оорусуна ортосундагы байланышты көрсөтүп, бирок кийинчерээк кыйратылган.

Ал тургай сахаринаты өтө жогорку дозада адамдардын рак алып келбейт.

Ошондуктан, ал өз ден соолугу үчүн коркунуч жок колдонсо болот.

Cyclamate өтө төмөн ууландыргычтыкка көрсөткөн, бирок cyclohexylamine-жылы ичеги бактериялар тарабынан жок кылынат. акыркы материалдык диабет жана гипертония коркунучун өсүп алат.

адамдарга cyclamate таасири боюнча илимий изилдөөлөр улантууда.

2017-жылы, илимпоздор адам cyclohexylamine үчүн cyclamate буруп турган даражада боюнча жаңы маалыматтарды берген. эксперимент элге таттуулук мүмкүн болгон зыяндуу таасиринин биринчи чыныгы көрсөтүлүшүн камсыз кылат.

Андагы пайдалуу жана коопсуз таттуулагычтар келеби?

Stevia - steviol гликозидтер камтыган табигый чөптөр 10-15 эсе кант таттуу, ден соолугу үчүн коопсуз болуп саналат. Адам денеси Ошондуктан Stevia тартып карышына эмес, бул таттуу гликозидтер жыйнагы эмес.

Ал эми, шекер, таттуу гликозиддик жылуулук менен жок эмес. Ошондуктан steviol гликозиддер тамак-аш жасоо жана бышыруу үчүн колдонулушу мүмкүн.

Изилдөөлөр Stevia жогорку кан басымын төмөндөтүү үчүн жөндөмдүү экенин көрсөттү.

Norwegian клиникалык сыноо боюнча, өсүмдүк кыйла түрү 2 диабет менен ооругандардын абалын жакшыртат.

ченеми менен ичүүгө көпчүлүк таттуулагычтар ден соолугу үчүн коопсуз болуп саналат. колдонуу алдында, аны Диетолог жана диабет билим изилдөөгө сунушталат.

Аш кошулмаларынан сорттору E ачаар

Этикеткалары продукты Кыскартуулар, картотекалар, сандардан жана тамгалардан ойчулдардын мол маскара сактайбыз.

Эмес, берүүгө, орточо керектөө куржунунун жөн гана ага мыкты көрүнөт, баарын коюп, кассир жиберди. Ошол эле учурда, стенограммасы билип, сиз тандаган буюмдардын пайда же зыян кантип аныктай алабыз.

2000 ар кандай тамак-аш кошулмалары бар. кат "E" зат Europe өндүрүлгөн жатат деген сандар аркылуу алдында - үч жүз мындай саны. негизги топ төмөндөгү стол.

Тамак-аш кошмолору E, 1-

Тыюу салынган жана уруксат берилген кошумчалары

Бул ар кандай кошумчалары E ачаар, cyclamate адамдын ден-соолугуна зыян алып келбейт, ошондуктан тамак-аш азыктарын өндүрүү колдонсо болот деп эсептелет.

Технологдор аларды кыла албайт эле деп ырасташат - жана керектөө жок, ал тамак-мындай толуктоолорду реалдуу пайдасы жана зыяны бар экенин текшерүү үчүн зарыл деп эсептеп, деп эсептейт.

Алар көп тамак-аш өнөр жайы үчүн пайдаланылган деп карабастан дене кошулмалар E чыныгы таасири тууралуу дискуссиялар- да, бүгүнкү күнгө чейин ишке ашырылат. Эч кандай өзгөчө жана натрий cyclamate.

АКШдагы бир талаштуу жагдай пайда болду - маселе бир гана Россия эмес, таасир этет. Аны чечүү үчүн, тамак-аш кошулмаларынан ар кандай категорияларынын тизмесин түзгөн. Ошентип, Орусияда коомдук:

1. Кошумчалары жол.
2. Тыюу кошумчалары.
3. Жөнөкөй кошумчалары жол эмес, колдонууга тыюу салынган эмес.

Бул тизмеси төмөндө үстөлдөргө көрсөтүлгөн

E толуктоолор RF Мазмуну 2 тыюу

Азыркы учурда, тамак-аш өнөр жайы толугу менен ар кандай кошумчаларынын пайдалануу менен баш мүмкүн эмес, алар чынында эле керек. Бирок көп учурда даярдоочу ыкма менен кошумчалайт көлөмдө эмес.

Андан кийин ал жасалат денеси кандай зыян кандай себеп менен, силер зыяндуу кошулмалар cyclamate колдонгондон кийин бир нече ондогон жылдар орното аласыз. Алардын көбү эч кимге жашыруун эмес, бирок, чынында, олуттуу ооруларынын өнүгүү үчүн стимул боло алат.

Окурмандардын карабастан түрү жана таттуулук химиялык курамы, алмаштырчу бар кант зыяндуулугу жөнүндө пайдалуу маалымат болушу мүмкүн.

даам күчөтүү жана аларды сактоодо пайдасы да бар. Көптөгөн буюмдар улам бир кошулмасы анын курамына андан ары пайдалуу кендерди жана топуктуу менен толукталып турат.

Биз өзгөчө e952 кошумча карай турган болсок - ички органдар, адамдын ден-соолугу үчүн пайда жана зыяны жөнүндө анын реалдуу таасири кандай болот?

Cyclamate колдонуу кайда үчүн

Башында, дары-дармек өнөр жайы үчүн пайдаланылган зат, сахаринаты диабет таблеткалар, таттуу түрүндө дарыканада сатып алууга болот.

кошумча негизги артыкчылыгы - ал дароо бир кондитердик киргизилген, анткени, ал тургай жогорку температурада, туруктуулук, пирожное, газдалган суусундуктар.

Сахаринаты бул энбелгинин алкоголсуз суусундуктарды, даяр десерттер, балмуздак, жемиш жана кыскартылган калория менен өсүмдүк жарым жартылай даяр азыктарды курамы табууга болот.

Candy, сагыз, момпосуй, момпосуй, marshmallows - мунун баары таттуу да кошо таттуулук менен жүргүзүлөт.

Маанилүү иш: зыян карабастан, зат да косметика даярдоодо колдонулат - E952 сахаринаты кистей жана блеск Калпычы кошулат. Ал витамин капсулалардагы ж пастилкалар мүчөсү болуп саналат.

Эмне үчүн сахаринаты шарттуу коопсуз болуп эсептелет

кошумча зыянды толугу менен тастыкталган эмес, - анын талашсыз жакшы түздөн-түз далили жок эле. адам баласынын орган тарабынан айлануу жана заара менен бөлүнүп эмес, демек, ал шарттуу деп коопсуз болот - 10 мг-дан килограммына толук дене салмагынын жогору эмес, күн сайын дозасы өзгөртүлгөн.

Негизги мүнөздөмөлөрү Sweetener

Натрий Cyclamate - буюм таттуу даамды берүү үчүн азык-түлүк жана дары-дармек өнөр колдонулган синтезделип алынган эмес таттуулук. Көпчүлүк белгилүү E952 белгиленген, мисалы, кошумча камтыйт, бардык тамак-аш азыктарын, милдеттүү.

натрий тузу cyclamic кислотасы же натрий N-cyclohexylsulfamate: Ошондой эле, бул зат башка ысымдары бар. Химиялык формула таттуулук - C6H12NNaO3S.

натрий cyclamate оорукчан таттуу даамы бар, катуу, түссүз, жытсыз болуп саналат. Көптөгөн мал эмес, жагымсыз даамы бир тийүү менен продукттарын карап чыгуу.

Мындай тамак-аш кошумча убакта бир нече ондогон кант таттуу жана кыйла бул күчүнө мындай acesulfame, .Аппа же натрий сахаринаты башка таттуу кылуучу заттар менен даам өз ара жардам берет.

Бул натрий cyclamate эч кандай жол менен ал буюмдардын каалаган даамын жетүү үчүн толугу менен калория акысыз затка ушунчалык кичинекей болушу керек деп айтылып жүрөт, алардын энергия баасын таасир этет.

Ошондой эле, бул эч кандай таттуулук глюкоза индекске ээ болот, ошондуктан шекерге эч кандай таасир тийгизбейт.

Бул анын мүлктүк диабет менен жапа чеккен адамдардын пайдалануусу үчүн мүмкүнчүлүк алат.

Бул ысыкка чыдамдуу материал болуп саналат. эрүү эки жүз алтымыш беш градус. Ошондуктан, аны айкөлдүк менен бышыруу жана башка ысык Desserts ар кандай түрлөрү колдонулат жана ал өз даамын жоготуп албайт.

синтетикалык таттуулук денеге жабышып эмес, бөйрөк жана сийдик бөлүп чыгаруу системасынын жардамы менен таза түрүндө берилип жана бөлүнүп эмес. заттардын жол берилүүчү жогорку күндөлүк дозасын бир килограмм салмагына күнүнө он миллиграмм болуп саналат.

Ойлоп натрий cyclamate болуп саналат

натрий cyclamate табуунун тарыхы алыскы 1937-жылы анын тамырлары бар. АКШнын Иллинойс азырынча белгисиз аспирант Майкл Sweda эч ким жүргөндө antipyretic дары бир түшүнүктү жаратууга аракет кылып.

тамеки жарыктандыруу, ал кокустан суюк анын тамеки малып, ал тургай, аны байкабай жатышат. узак кийин, ал Ошентип, жаңы химиялык затты алуу, анын оозунан таттуу даамын сезген.

Бул коопсуздук эрежелерин жез жана одоно бузуулар болду, бирок ага ыраазычылык, жарык популярдуу азыркы синтетикалык таттуулук көрүндү.

жаңы ойлоп табууга патент Дюпон менен сатылып жатат, бирок, кийин ал даамын жакшыртуу үчүн, аны пайдаланууга жана айрым дары-кайгы алып арналган Эбботт лабораториясында тарабынан сатылып алынган.

көп сандаган изилдөөлөрдүн бир катар өткөндөн кийин, 1950-жылы, зат, эркин рыноктун кирет. Бир нече жыл өткөндөн кийин, ал көп диабети менен ооругандар үчүн кант сабакка катары колдонулган кеткен.

Ал болжол менен 1952-жылы өнөр жай шкала боюнча нөл калория бар диета куя чыгара баштады.

Бирок, бул зат расмий ашка кошумча катары таанылат, элүү беш өлкөлөрдөн да жол берилет. Бирок, Кошмо Штаттардагы улам изилдөө бир катар, терс натыйжа берип, 1969-жылы ал таттуулук тыюу салынган, ошондой эле учурда буга чейин эле тыюу салууну жөнүндө маселе каралып жаткан.

саламаттык сактоо жана тамак-аш азыктарынын тамак-аштын газдалган суусундуктарды өндүрүү үчүн колдонулат. Бул марканын бир бөлүгү болуп саналат:

• Sweetener Cologran,
• Millford алмаштырат.

Пайдасы жана зыяны натрий cyclamate

Бир зор пайда жана оң заттарды кабыл күтпөшүбүз керек.

Бул азык-кошумча, ал тургай, анын ой-ниетин багыт негизги оң өзгөчөлүгү тигил же бул себептерден улам адамдардын жөнөкөй карбонгидрат жегенге уруксат берилген эмес, кант алмаштыруу болуп саналат.

Кайдан болбосун sverhpolozhitelnye саламаттык таасирлери натрий cyclamate күтүлгөн керек. Бирок, ал, анткени менин пайдалуу касиеттери кээ бир көрүнүш, кереги жок болуп чыккан, аны четке кагууга жана ал бар:

1. негизги нерсе - бул нөлдүк калория керек. зат көбүнчө адамдын денесине кирген жок, демек, эч кандай кошумча толтургучтар кошо жок колдонгон.
2. таттуу даамдары Жасмин даярдоо сыяктуу материалдык жол менен ал кант азыраак элүү эсе талап кылат, анткени, бир топ жөнөкөй жана жардам берет.
3. натрий cyclamate тез таратуу үчүн да абдан маанилүү. Бул ысык суусундуктарды бир коркунуч катары кошуу мүмкүн эмес, - чай, какао, суукта - сүт, ширеси, суу.

Албетте, көпчүлүк толук диабет азап бул таттуулук элге пайдалуу, ошондой эле салмагы пайда же семирүү жакын адамдар болушат. Башкалары болсо сезилерлик пайда алып келбейт алуу адамдар. Бирок, бул денеге зыян алып келип жатканын билебиз, жана башка зарыл болот.

Натрий cyclamate зыян алып келет? Мындай тамак-аш кошумчалары айрым өлкөлөрдө гана сатууга уруксат берилет, анткени, бул суроонун жообу, айдан ачык. Америка Кошмо Штаттарынын аймагында, аны сатып алуу бир топ убакыттан бери боло албайт. Бирок, жакында эле, дагы бир жолу өзүнүн токтому суроо көтөрүп, ал каралып турат.

Ошентсе да, бул таттуулук коргоо, анын мүмкүн болгон зыянды толугу менен далилденген жок деп айтууга болот. Бирок, кээде аны пайдалануунун айрым жагымсыз кесепеттери бар. Жалпысынан алганда, алар төмөнкүлөр болушу мүмкүн:

1. Ал шишик, бул зат бузат келип чыгышына өбөлгө түзөт.
2. Жүрөк жана кан тамырларга тийгизген терс таасири.
3. Белгилей кетчү нерсе, бөйрөк түйшүк көбөйөт. Кээ бир булактарда бул зат Кошумча өнүктүрүүгө өбөлгө түзөт деген сөз таба аласыз.
4. Бул ингредиент пайдалануу абдан коркунучтуу рак өнүгүшүнө өбөлгө болуп саналат. эксперименттер ракка агенттерин тастыктоо үчүн келемиштер өткөрүлдү. Бул олуттуу грызун табарсык рак тобокелдиктерди көбөйтөт. Ошентсе да бир катар изилдөөлөр адамдын организмине таасир көрсөткөн жок.
5. тери кычыштырган, исиркектер, алкым жана көз шишип: пайдалануу боюнча, зат көрсөтүлгөн аллергиялык кабыл анын компоненттерин көбөйдү кылдаттык менен байланышкан болушу ыктымал.

Кошумчалай кетчү нерсе, бул терс түйүлдүктүн өнүгүүсүнө таасир бере турган кээ бир адамдар сыноо тератогендүү метаболиттер анын бузулушуна алып келиши үчүн, мал-мүлк менен жооп кайтарып бактериялардын саны бар, денесинде эле кош бойлуулук учурунда натрий cyclamate пайдалануу, абдан жагымсыз экенин белгилей кетүү маанилүү. Мындай учурда ден соолугунун мүмкүнчүлүктөрү чектелүү бала коркунучу өтө жогору. Өзгөчө коркунучтуу кош бойлуулуктун алгачкы эки-үч апта.

Жыйынтык

Натрий cyclamate - синтезделип алынган химиялык зат, ал таттуулук катары көп дары-дармек жана тамак-аш өнөр жайында пайдаланылат.

Бирок орган тарабынан келтирилген зыянды аны алган да, бир топ эле жогору мүмкүн пайдасына эмес, ошондуктан ал мал-медициналык себептерден улам гана колдонуу туура болот.

Жана семирип кетүү же диабет жабыр тарткандар үчүн, азыр Stevia негизинде жаратылыш даамдар жана анын курамы cyclamates камтылууга эмес, бар. Кандай болбосун, бул бир азык-кошумча менен диета боюнча чечим, ал дарыгер менен акылдашуу керек.

натрий cyclamate (E952)

Зыян караганда Натрий cyclamate? Тамак кошумчалары E-952

Ал тиешелүү кошумчаларынын эле заманбап тамак элестетүү кыйын. Айрыкча популярдуу ар кандай даамдаткычтар ээ. узак убакыт бою бул көбүнчө химиялык натрий cyclamate зат (дагы бир аты - e952, кошумчалары) болгон. Бүгүнкү күнгө чейин, ишенимдүү, анын зыяндуулугу жөнүндө айтып чындыктар тарабынан тастыкталган.

Касиеттери коркунучтуу Sweetener

Натрий cyclamate тобу cyclamic кислотасы билдирет. бул байланыштарды ар бир ак кристаллдык майда болуп көрүнөт. Ал таптакыр жытын эмес, анын негизги өзгөчөлүгү - бир деп таттуу даам.

даам сезүүчү алардын таасири, ал 50 эсеге кант таттуу болот. башка таттуу кылуучу заттар менен да аралаштырып, анда тамак-аш таттуу көп жолу жогорулашы мүмкүн.

кошумчаларынын ашыкча шогырлануы жонокой тректи сактап - оозунан металл даамы менен ачык-айкын байкалды даам болуп саналат.

Бул зат суу (менен эмес, тез - спирт шаарчасы) өтө тездик менен ээрип жатат. Ошондой эле майлуу заттар E-952 таркатып эмес, деп мүнөздүү.

Тамак-аш кошмолору E: түрлөрүн жана көз караш

дүкөндөн буюм ар бир жазуучу жөнүндө тамга жана сандардан көчөдө түшүнүксүз карапайым адам үзгүлтүксүз сериясы болуп саналат. Бул химиялык калп алуучулардын эч кереги жок экенин билип: көптөгөн буюмдар текшерүүгө жок себеттеги түшөт.

заманбап тамак-аш өнөр жайы үчүн пайдаланылган-аш кошмолору дагы эки киши жөнүндө жазса болот. Алардын ар бири өз-кодун жана багытын бар. Европалык аял компаниялар үчүн өндүрүлгөн экенине, кат E. бар

Көп колдонулган азык-кошумчалар E (төмөндө алардын көз караш чагылдырган дасторкон карагыла) чек арасы үч жүз наамдарды кайрылган.

Тамак-аш кошмолору E, 1-

Тыюу салынган жана уруксат берилген тизмелер

априори ар E-продукт технологиялык пайдалануу боюнча негизсиз деп жана адам тамак-аш менен колдонуу үчүн коопсуздук боюнча текшерилет.

Ушул себептен улам, сатып алуучу сыяктуу кошумчаларынын же пайдалануу майда-чүйдөсүнө чейин туруп, өндүрүүчүгө ишенет. Бирок, азык-зат кошундулары E айсбергдин зор жер үстүндөгү бөлүгү болуп саналат.

адамдын ден соолугуна, алардын чыныгы таасири жөнүндө дагы бир талаш болуп саналат. Натрий cyclamate ошондой эле талаш-тартыштар көп болот.

Булар бул заттардын чечүү жана пайдалануу менен байланышкан келишпестиктер биздин өлкөдө эле эмес, Europe жана Америка Кошмо Штаттарында гана эмес, ишке ашат. Орусияда бүгүн үч тизмесин түзгөн:

1. жол кошумчалары.

2. Forbidden кошумчалары.

3. ачык уруксат берилген, бирок, тыюу салынган эмес, жок, заттарды.

Коркунучтуу толуктоолор

төмөнкү столдун чагылдырылган биздин өлкөдө ачык-аш кошумчаларын тыюу салынган.

E толуктоолор RF Мазмуну 2 тыюу

тамак-аш өнөр жайы азыркы абалы толугу менен азык-түлүк улуш жок кыла албайт. Дагы бир нерсе, алардын пайдалануу көп учурда өтө апыртылган деп эсептелет.

Мындай химиялык тамак-аш өтө ооруп калуу тобокелдигин арттырат болот кошумчалар, бирок ал гана аларды колдонуу кийин ондогон жылдар өткөндөн кийин айкын болот.

Бирок, ошондой эле толугу менен болушу мүмкүн эмес, мисалы, тамак-аш пайдаланууга берүүдөн баш тартылган: толуктоолорду жардамы менен, буюмдарды көп адамдарга пайдалуу топуктуу жана минералдар менен байытылган жатат. Кандай коркунуч же зыян E952 (кошуу) болуп саналат?

Натрий cyclamate пайдалануу тарыхы

Башында, химиялык PHARMACOLOGY анын колдонулуп: Эбботт лабораторияларга компания бир антибиотиктер, ачууну маска үчүн бул таттуу табылгандыгы колдонгусу келген.

Бирок жакын 1958 натрий cyclamate бул адамдардын керектөөсү үчүн коопсуз деп келген. Жана орто-алтымышынчы жылдарында ал cyclamate ракка катализатор (да ачык себеби рак эмес) экени далилденген.

Бул химиялык зыяны же пайдасы жөнүндө талаш тартыштар буга чейин өткөрүлгөн ошол себептен.

Бирок, мындай билдирүүлөрүнө карабай, кошумчалары (натрий cyclamate) бир таттуу агенти, зыяны жана дүйнө жүзү боюнча 50дөн ашуун өлкөлөрүндө, ушул күнгө чейин изилденген пайда катары жол берилет. Мисалы, Украина жол берилет. Россияда, бул дары-дармек, 2010-жылы колдонууга уруксат берилген тамак-аш кошулмаларынан тизмегинен алынып, тескерисинче, болгон.

E-952. кошумча зыян же пайда алып келет?

Мисалы, кайсы бир таттуулук алып келет? Зыян же пайда талаптардын жашырылган? Бир эмес таттуулук мурда кант пайдалануунун ордуна кант диабети менен ооругандарга парз таблетка түрүндө, сатылган.

тамак-аш азыктарын даярдоо үчүн пайдалануу менен бир бөлүгү сахаринаты үчүн кошумча он бөлүктөн турат аралашмасын мүнөздөлөт. Улам ысып Мындай таттуулук жана туруктуулугу үчүн бул кондитердик нан азыктары жана суусундуктар, ысык сууга эритет колдонсо болот.

Cyclamate, кыскарган калориялуулугу менен балмуздак, десерттер, жемиш же жемиш азыктарын даярдоо үчүн кеңири таралган табылган, ошондой эле спирт ичимдиктерин даярдоо. Бул чапталган жашылча, джем,, джем, мармелад, бай азыктары жана сагыз табууга болот.

Колдонулуучу кошумчалары жана PHARMACOLOGY: (анын ичинде пастилкалар) Vitamin жана минералдык комплекстерди жана дарылар өндүрүү үчүн пайдаланылуучу анын негизинде аралашмалардын боюнча жүргүзүлөт. Бул пайда болот жана анын колдонулушу, косметикалык өнөр - натрий cyclamate эрин чырмап жана кистей бир компоненти болуп саналат.

Шарттуу коопсуз кошумчалары

E-952 пайдалануу учурунда толук адамдардын жана жаныбарлардын көпчүлүк түшүнө албай жатат - бул заара менен бөлүнүп чыгат. Каралган коопсуз суткалык дозасы жалпы денинин 1 кг салмагына 10 мг-катышы.

кайра иштетилген тератогендүү метаболиттер бул тамак-аш кошумчалары бар айрым категориядагы адамдардын бар. кош бойлуу аялдар үчүн тамак-аш, аны жалмап жатканда Ошондуктан натрий cyclamate зыян алып келиши мүмкүн.

көрсөтүлгөн сайын кармануу эми шарттуу коопсуз Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму тарабынан таанылган тамак-аш кошумчалары E-952, сен аны пайдалануунун сак болушубуз керек, деп карабастан. Мүмкүн болсо, ал аны адамдардын ден соолугуна тийгизген зор таасирин камтыган азыктарды арылуу керек.

Sweetener тарыхы

башка дары сыяктуу эле (мисалы, натрий сахаринаты), cyclamate натрий коопсуздук одоно бузуу катары пайда болгон. 1937-жылы Америка Иллинойс University, белгисиз убакта студент Майкл Sweda antipyretic иштеген.

Lit лабораторияда (!), Ал столдун үстүндө тамеки салып, аны кайра кайтарып алуу, таттуу даамын сезген. Ошентип, керектөө рыногун үчүн жаңы таттуулук сапарын баштады.

Бир нече жыл өткөндөн кийин, ал кээ бир дары-даамын жакшыртуу үчүн аны пайдалануу үчүн ниеттенип жаткан дары-дармек Эбботт лабораторияларга өнөктүгүн далилдеп патент саткан.

Бул максаттарда төмөнкүлөр зарыл изилдөө жасап, ал эми 1950-жылы эркин базар бир таттуулук бар эле. Анан cyclamate диабет менен керектөө үчүн таблетка түрүндө сата башташкан.

1952-жылы эле, бул эч кандай-Өзтүрк acaloric сода жайлык өндүрүштү башталат менен.

Carcinogenicity Sweetener

Тергөөдөн кийин, ал эми жогорку дозалар боюнча рак Albino чычкандар пайда түрткү алган бир зат экендиги көрүнөт.

1969-жылы АКШ cyclamate натрий тыюу салган.

70-жылдардын башында изилдөө, жарым-жартылай калыбына таттуулук көп өндүрүлгөн тартып, cyclamate бүгүнкү күндө колдонууга бекитилген болгондуктан, Орусия менен гана эмес, ошондой эле ЕС мүчө-мамлекеттердин, анын ичинде 55 өлкөнүн, анын ичинде.

Бирок, cyclamate аны азык-түлүк этикеткасында ингредиенттердин арасында коноктой кылып, рак оорусуна алып келиши мүмкүн жана ошол эле жөн эле сергек туулат. АКШ азыр гана аны пайдаланууга тыюу салуу маселесин караштырып жатат.

Sweetener натрий cyclamate жана организмге таасири

заманбап тамак-аш кошулмаларынан болушу - тааныш көрүнүш калыштуу эмес. Sweeteners газдалган суусундуктарды, кондитердик азыктарды, чайноо, иттердей болуп, татымал, сүт азыктарын, нан азыктары жана киргизилген.

лидер бардык кант ордуна узак убакыт бою натрий cyclamate ээлеген - көп E952 деп аталган атайын бир таанытуу барагын. Ал эми бүгүнкү күндөгү жагдай зат илимий жактан далилденген бир жана көп сандаган клиникалык изилдөөлөр тарабынан тастыкталган, анткени зыян өзгөрдү.

Натрий cyclamate кант үчүн синтетикалык, какжыраган алдамчылык. Ал кызылча, "киши" 30 эсе таттуу, жана башка заттар жасалма жаратылыш менен бирге элүү эсе көп болгон.

Компонент жок калория Демек, адамдын канында глюкоза баалуулуктардын эч кандай таасир көрсөтө албайт, керексиз килограмм алып келбейт. зат дене суюктуктары жогорку эрийт, эч кандай жытын жазыла элек. адамдын ден соолугуна таасир чыгалы жөлөкпулдарды жана тамак-аш кошулмаларынан Булар боюнча карап, аны коопсуз кесиптештери кандай?

Натрий cyclamate тарыхы

Кошумчалары E952 аны көп жолу үзгүлтүксүз кант таттуу болгондуктан, көп тамак-аш өнөр жайы бери колдонулуп келе жатат. химиялык көз караш менен караганда, натрий cyclamate болуп cyclamic кислотасы жана анын кальций, натрий жана калий туздары.

1937-жылы ачкан. Иллинойс University лабораториясында иштеп бүтүрүүчүсү окуучу, температураны төмөндөтүүчү дары-өнүгүшүнө алып келген. Кокусунан бир чечим тамеки салды, ал, анын оозунан кирип, аны кайра алып, таттуу даамын сезген.

Башында, компоненттери дары-дармектер, айрыкча, антибиотиктер кек маска үчүн колдонулат. Ал эми 1958-жылы Америка Кошмо Штаттары ден соолукка толугу менен коопсуз E952 кошуу таанылган. Бул канттын ордуна диабет боюнча таблетка түрүндө сатылган.

1966-жылы изилдөө кээ бир түрлөрү адам ичегиден оппортунисттик душмандар бар органга уулуулугун менен мүнөздөлөт cyclohexylamine түзүү үчүн кошумча иштеп чыгуу мүмкүн экенин көрсөттү. Кийинки изилдөөлөр (1969) табарсыкта рак өнүгүшүн шарттайт, анткени cyclamate керектөөнү кооптуу экенин түшүндүм. Андан кийин, Америка Кошмо Штаттары жашаймын E952 тыюу салган.

Учурда, бул кошумчалар менен түздөн-түз онкологиялык жараянын капа алган жок деп эсептелет, бирок кээ бир ракка компоненттеринин терс таасирин күчөтүш керек. E952 заара көлөмүнүн аркылуу адамдын денесинде айлануу эмес.

ичеги-жылы элдин саны тератогендүү метаболиттер өндүрүү үчүн кошумча иштете ала турган микробдор бар.

Ошондуктан, кош бойлуулук (айрыкча, биринчи чейрегинен учурунда) ичинде жалмап сунуш кылынбайт жана эмчек эмизген.

Зыяны жана кошумчалары E952 пайдасы

Таттуулук жана келбети кадимки ак порошок жагат.Бул өзгөчө жыты жок, бирок айырмасы, таттуу даамын айткан. Биз карата кант таттуу салыштырып карасак, таттуу 30 жолу тышкары.

Курамдык бөлүктөрү сахаринаты, кандайдыр бир суюктук тез эригич, бир ичимдик жана май менен чечүүгө бир аз жайыраак менен алмаштырып жатышат. Calorie ал өз ден соолугуна кам диабет жана эл үчүн жеп мүмкүн экенин көрсөтөт жок.

Оорулуулардын айрым сын даамы жагымсыз толуктоо, жана керек болсо, бир канча убакыт бою оозуна, нормадан аз болот деп кабарлашат, металл даам бар. натрий cyclamate пайда жана болуп жатат зыян учурда, башка эч нерсе түшүнүүгө аракет.

кошумчаларынын мыкты артыкчылыктары менен төмөнкүлөр кирет:

• кант караганда таттуу,
• калория жоктугу,
• салыштырмалуу төмөн баа,
• Окшош сууда эрийт,
• Жагымдуу даам.

Бирок, албетте, бул зат узартылышы керектөө, анткени көптөгөн өлкөлөрдө тыюу салынган деп бекер олуттуу терс таасирин алып келиши мүмкүн. Албетте, толуктоо аларды түздөн-түз иштеп алып келбейт, ал эми кыйыр түрдө катышат.

cyclamate керектөөнүн кесепеттери:

1. денедеги зат бузуу.
2. Аллергия.
3. Жүрөк жана кан тамырларга тийгизген терс таасирлери.
4. , Бөйрөк көйгөйлөрү, диабет nephropathy чейин.
5. E952 түзүү жана бөйрөк таш жана сийдик бөлүп чыгаруу табарсык өсүшүнө алып келиши мүмкүн.

рак cyclamate туура себеп жөнүндө талкуулоо. Чынында, изилдөөлөр жүргүзүлгөн, алар келемиш oncologic иштеп жатканын көрсөттү. Бирок, адамдардын эксперименттер айкын себептерден улам, кылган эмес.

кошумчалары эмчек эмизүү учурунда сунуш эмес, бала төрөө учурунда, эгер начар бөйрөк иштеп, бөйрөк кемтигинин тарыхы.

Сиз жаштан 12 жашка чейинки балдар үчүн колдоно албайсыз.

Альтернатива натрий cyclamate

E952 - бул денеге зыян алып келет. Албетте, изилдөө гана кыйыр түрдө бул маалыматты тастыктап, бирок Аллергиялык ал, ашыкча химия денесин ашыкча жакшы эмес, бул - "чакан" терс таасир көйгөйлөр кыйла оор болушу мүмкүн.

Эгер чындап эле таттуубу келсе, анда ал адамдын абалы үчүн коркунучтуу кесепеттерге ээ эмес башка таттуулук тандап алуу жакшы болот. Sweeteners органикалык (жаратылыш) жана синтетикалык (жасалма жол менен жаратылган) деп экиге бөлүнөт.

Биринчи учурда биз sorbitol, полен, Xylitol, Stevia жөнүндө сөз болуп жатат. синтетикалык буюм менен сахаринаты жана .Аппа, cyclamate да кирет.

Бул көпчүлүк коопсуз кант орун эсептелет - бул Stevia толуктоолорду керектөө болуп саналат. өсүмдүктөр гликозиддер аз калория бар, таттуу даамы бар. бул кан шекеринин индекстери адамга эч кандай таасир тийгизбейт, анткени бул продукт үчүн оору көз карандысыздыгынын түрү жана диабет менен сунуш кылынат.

кант 300 г барабар Stevia бир грамм. таттуу даам менен Stevia эч кандай энергия мааниге ээ, ал дененин зат жараяндарга таасир этпейт.

Башка таттуулагычтар:

• Fructose (дагы бир аты - мөмө канты). Monosaccharide мөмөлөр, жашылча-жемиш, бал, шире болуп саналат. порошогун суу жогорку эрийт, термикалык иштетүү касиеттери бир аз айырмаланат. декомпенсир- диабет боюнча инсулин талап кылган жиги пайда глюкоза жайгаштыруу, анткени сунушталган эмес
• анын табигый абалда Sorbitol (sorbitol) мөмө-жемиш, мөмө-жылы табылган. өнөр жайлык масштабда глюкоза кычкылданууга тарабынан иштелип чыгат. энергетикалык баалуулугу граммы 3,5 ккал барабар. салмагын жоготуп, каалаган адамдар үчүн ылайыктуу эмес.

Жыйынтыктап айтканда, натрий cyclamate зыянды толугу менен тастыкталган жок экенин белгилей кетүү зарыл, ал эми тамак-аш кошулмаларынан пайдалануу боюнча эч кандай далилдер жок.

Ал жөн гана E952 айрым өлкөлөрдө тыюу салынган эмес, деп түшүнүү керек.

компоненти жана өздөштүргөн заара аркылуу бөлүнүп эмес, демек, ал адам эмес, 11 мг килограммына дене караганда, салмагы бир күндүк чен боюнча шарттуу-коопсуз деп аталат.

жонундо пайдасы жана натрий cyclamate кооптуу Бул макалада баяндалат.

Сиздин шекерди кириш же прогресс poiskNe naydenoPokazat прогресс poiskNe naydenoPokazat прогресс poiskNe naydenoPokazat боюнча сунуштарды алуу үчүн бир сөз тандап