Тандырга Сыр нан

бир аз буудай менен таза ачыткы кошулган нан менен бир-эки-жылы, экинчиси, ачыткы кошулган нан менен бирге ушул убакта.

ачыткы:
5 жетилген буудай өрттөгөнгө жөнүндө
100 г кара буудай уну
'80 суу

азыктарды аралаштырып, 12 саат бою бөлмө температурасында калтырып.

жетилген ачыткы

көнчөгүнө:
100, аз буудай
150 г суу

Болжол менен камыр чейин эки саат суу жана жабуу данды төгөм. Krupa өзгөчө жана сууну ичет жана абдан жумшак болуп калышы керек, бирок боткосун үчүн raspolztis.

камыр
Бардык ачыткы (180 г)
бүт майын
300 г буудай уну
'75 быштак
'15 кургак сүт
'10 туз
ачыткы кургатылат 2,8 г тез
120 г суу

1. идиштин ичинде азыктарды же режиссерун табак бириктирип, камыр жууруп жатышат.

Адатта, ар түрдүү жана нымдуу салышы сынаш үчүн, тескерисинче, мен эч кандай тандоо fotogografy болгон, же бир башкаларга караганда жакшы деген жыйынтыкка келет. Бул учурда өзгөчө келип, бир кыйла жумшак боюнча камыр жууруп

абдан жөнөкөй үчүн

да сынап, мага толугу менен өткөрүштү

2. Torque табак бөлмө температурасында 1 сааттан кийин камыр жана өргүү фильм тентип менен.

3. Sformuyte тегерек же сүйрү нан салып камыр, себетке салып коюп, бир саат туруктуулук болсун.

4. кирени нан бышыруу кагаз жандыруу нук, жана орун бир чейинки жылытылат меш.

5. Bake 235 ° баштапкы температурасы буу менен таш 35-40 мүнөт C (460 F). бышырган ортосунда, 15-20 225 чейин температура түшүп кезеги ° C (440 F), жана узак болсо керек.

нымдуу камыр менен бир аз ачык күкүм болуп саналат:

Мен, камыр, даамын сезип, ага дагы болсом да:

Даярдоо жараяны

150 мл .Эгерде диск жумуртка кошуп, жылуу сүт өлчөө (б.а. 150 мл сүт-жумуртка аралашмасын болушу керек).

бир паста чейин аш же удар сууга Комбайн аркылуу быштак.

Мен нан машина жасалган камыр жууруп жатышат, бул, сүт жана жумуртка аралашмасын бир чака куюп сыр, туз жана шекерди кошуу зарыл.

Андан ун, ачыткы жана белгиленген режимине 1,5 саат кошуп "камыры ачыганда."

Кол менен жана сүт-жумуртка аралашмасын бир казанга куюп керек, бул үчүн камыр жууруп алабыз кошуу быштак, кант, туз, жумшак, анда ун, ачыткы кошуп, жумшак жана назик камыр жууруп козгойт. бир идиштин ичинде 1,5 саатка, бир сүлгү менен камыр, капкагын Leave (камыры көлөмүн бир нече эсеге көбөйөт). Камыры, нан машина же кол менен жууруп стол, pripylonny ун жана obmyat жатты.

камырдан сүйрү (же тегерек) нан түзүү жана берешендик ун менен чачсын.

көмөч баланс боюнча нан коюп, салып, пергамент, бир сүлгү, 30 мүнөткө калтырып.

бир устара менен бетинде нан бышыруу чейин бир кооздук жасалга болушу мүмкүн.

Сыр нан салып, 200 градус температурада 35 мүнөт бою камырды мешке жана бышыруу. Нан кооз алтын кабыктын менен каптады.

Сыр очокко нан бышырып, үстөлдү, капкактын сүлгү менен жеткизишти. hlebushek Бул Быштак менен, мисалы, кооз жана даамдуу нан чыкты 30 жөнүндө мүнөт эс ​​ээ болот.

Кантип "мешке сыр нан", бир табак тамак үчүн

1. суу жана сүт жылуу аралашманын ачыткы таркатат.
2. Ошондо бардык ингредиенттерди аралаштырып, жакшы жууруп.
3. төмөн Cover жана жылуу жайда 1,5 саат салды.
4. Андан кийин, 2 топ салып камыр бөлүп.
5. бир майлап баракта камырдан топторду салып, белине сүлгү менен жаап 30-40 мүнөт, учуп кетишет.
6. 180C үчүн кагат Preheat алтын Браун чейин 30-35 мүнөт бышырылган нан тартууларын коюп тур.

• Ун - 500 гр.
• Кургак ачыткы - 1,5 аш кашык
• Суу - 200 мл.
• Сүт - 100 мл.
• Быштак - 250 гр.
• Май - 30 OZ.
• Солт (даам чейин) - 2/3 аш кашык

Азыктык баалуулугунун тамак "меште сыр нан" (100 грамм менен):

Тамак-аш даярдоо кадам-кадам:

дайындоо үчүн Products бул даамдуу нан буудай уну кирет, жылуу суу менен, сыр, өсүмдүк майы, жытсыз сироп (жонокой, 2 аш кашык кумшекер ордун баса алат), туз, жана активдүү ачыткы кошулган кургак (нан колдонгон машина үчүн мындай болуп саналат, жана иштелип жатканда, Меш кургатылган же extruded 20 грамм бирдей өлчөмдө талап кылынышы мүмкүн, бирок, алар 15-20 мүнөттөн кант менен жылуу сууга таркатып жибериш керек).

Ошондуктан, биз нан жасаган жылы быштак нан даярдоого киришет. контейнер жылуу (38-39 ° С) суу кошуп, туз куюп, май куюп.

Андан кийин төп сыр (жакшы абдан кургак эмес, талап).

Анан калбырдан ун жана аны тегиздөө.

кургак активдүү ачыткы куюп, кант менен чачат.

программасын тандоо, адатта, нан, убактысы - 3 саат. Биринчи ачыткан так 10 мүнөт созулат башталат. беш мүнөт өткөндөн кийин, булка пайда болушу керек. Бул жерде бир аз нан машинаны жардам керек - ун нымдуулук бир аз талап кылат жараша. ун аз бөлкө ачылып да, көрүнүшү да сактап турган болсо - backfill бир кашык эле бир-эки. биринчи мүнөттөн кийин көргөн болсо, камыр кечеден турган эмес, жана Пеле, Көздөгөнүн аз суу түрүндө дубалдарына бөлүштүрүлөт. Жалпысынан алганда, булочка жумшак болушу керек. Эми мындан ары программанын аягына чейин нан жаратуучусу капкакты ачып.

Ал эми бул жерде даяр сыр hlebushek болуп саналат - бул улуу роза болот. Бирок, мен бир аз майып чатыр бар - Мен эмне үчүн билбейбиз.

Биз, контейнер нан алып сабакты алып, зым стойкага боюнча нан муздатып берди.

Сыр нан, бул абдан даамдуу экен, аны да, жылуулук түрүндө, кыскартууга мүмкүн. Биринчи тамактар, же үй бутерброд даярдоо үчүн негизди жакшы кошумча.

Нан жасаган менен колго жасалган нан үчүн жакшы болсо, анда, албетте, укмуш бир кенен жумуртка hlebushek кайрылууга тийиш.

Video Watch: 11 жаштагы Зияш Тандырга нан жабат. Элдин кыздары (Май 2024).