Insulinemichesky индекси

Биз үчүн, көп мүнөз менен да жакшы тааныш болуп саналат калория баарын, баарын, баарын чечип ... Биз тамак үйрөнгөн көмүртектерге жок Башкы өтүп, Глюкоза индексинин тамак-аш азыктары . Бирок, - Оо, кандай кайгы! - салмагы көйгөйлөр калды.
Бирок, окумуштуулар, диетологдор жана дарыгерлер кире, багынган эмес, дене салмагын жөнгө салуу боюнча жашыруун механизмдерди аяктаган.

Мен пайдалуу электр жактагандар бардык "insulinemichesky индекси" деген түшүнүктөр менен тааныш же жокпу, билбейм, бирок, белгилүү болгондой эле, жөн гана бир адамдын дени сак меню түзүүдө каралышы керек.

Insulinemichesky индекси

Биз билебиз, - деген эмне жана эмне үчүн биз ал тууралуу эмнелерди билишибиз керек?

айырмаланып, GI (Маалымат бул жерде)

AI (Биохимиялык менен токойго барып, жок, биз түшүндүрө турган)

— ылдамдык жана инсулин көлөмү ар кандай буюм пайдаланууга жооп катары баалайт.

AI биринчи жолу Женни (Jennet) үчүн аныкталган маркасы-Miller, Сидней атындагы окутуучусу.

Маркасы-Миллер кандагы канттын реалдуу өсүш арымынын тышкары улам бура алабыз деп белгиледи инсулин "келгенде" тез жана көп бул кант кантип жана бардык учурларда, жогорку кант гормонунун күчтүү эмиссиясын себеп болобу.

Сен бардык жагынан жоголуп кетишин коркуп жатса, Жи жана Аи көпчүлүк учурларда үчүн бекер эле болуп саналат.
Биз макалада сөз гана бир нече өз нюанстары айырмалоочу бар.

1. белоктор жана майлар жок глюкоза индекси, бирок insulinemichesky болуп саналат.

белок азыктары Ал кант эч кандай таасир тийгизбейт, ал эми таасир инсулин өндүрүшүн чен.

Мисалы, балык (АИ - 59) жана уй эти (АИ - 51).

Биз бул продукттарды баш тартышы керек дегенди билдирбейт.
инсулин жооп кийин карбонгидрат акысыз тамак-аш азыктары боюнча Бул gluconeogenesis боор, учурунда белок жана майлардын сактап турат.
ал боор май депозиттер жана топтолушу боюнча "эмес кант" түрү глюкоза minuyuschaya кадам топтоо атайын тарабынан синтезделет деп, бөйрөк кортекске муундарга.
Бул сөөктөргө мүмкүн энергетика отун.

жыйынтык жөнөкөй: эт жана балык жеп, бирок балык, эт жеп, жок, бирге бир digestible "жеткиликтүү", карбонгидрат GI чоң бар (мис, картошка, ак күрүч, нан), кандагы канттын жана чириндилер таасирдүү суммасын.

2. Жогорку кант + бийик инсулин = ашыкча салмагы, семиз дүкөндөр!

Окумуштуулар байкашкан кээ бир буюмдар инсулин баасы жана көлөмү дээрлик тиешеси жок экендигин көрсөттү.

Бул тамактары каражаттар ошол узак убакыт бою курсак бере алат!

AI буюмдардын тизмеси

Зайтун майы - AI = 3
Саргылт - AI = 5
Бала асыроого берилген - AI = 6
Tuna - AI = 16
Тоок - AI = 20

максималдуу канаттуулар тумоосуна каршы Products

КТ тарабынан Чемпиондор - жөнөкөй көмүртек жана жашылча крахмалынан жасалган бир булагы!

, Джем - AI = 120
Куймак жана Блин ак ундан жасалган - AI = 112
Коон - AI = 95
Картошка - AI = 90
Breakfast таруу - AI = 70-113

Эки өтө коркунучтуу продукт: жогорку AI салыштырмалуу төмөн Жи-жылдагыга салыштырганда

айран : GI - 35 из 63 курамына жараша, АИ - 90-115
н : GI 40, AI 60-70).

курамы жөнөкөй шекерлердин менен жемиш жана башка азык-түлүк менен инсулин айранды жогорулатуу - Сиздин көрсөткүч боюнча абдан жаман айкалышын!

жана айранменен апельсин - жакшы унутуп!

Бирок ал ден соолугу меню майлардын (жер жаъгак, май жана Саргылт) жана тоок Туна менен кошуу үчүн жакшы!

айран пайдалуу, бирок, анда бирге бадыраң .

3., кан шекеринин жана инсулин чыгаруу барган сайын күч капа кылып жатышкан жокпу буюмдарды колдонуу инсулинге синдрому пайда капа кылып жатышкан жокпу.

Бул метаболизм башаламандык, пайда денеси гормонго, анын маанилүүлүгүн ыктай баштайт.

Ал эми андан кийин ашыкча салмактуулук жана оору толук букет бар.

ал маани берүү керек булаКайсы GI, бирок ал пайдалуу карбонгидрат тамак кылат, глюкоза таасиринин бир бөлүгүн "артка кетүү" ээ эмес.

4. инсулин заттын баасы, анын ичинде сүт бир катар кислоталар, терс таасирин тийгизет.

йогурт жана ачытылган башка тамак-аш азыктары менен (кычкыл) жогорку AI Коом сүттү жана бар Органикалык кислоталар башка булактар менен (Мис, туздалган помидорлорду), алар ак нан, алар менен бирге колдонулат да, инсулин-релиз ченди азайтуу.

Эгер шекер же крахмалынан жасалган жогорку тамактарды жей турган болсо, анда ал бир нерсе менен бирдикте аларды болушу керек маринатталган, туздалган же көлөкө.

Бул туура, туздалган менен анын айран, жемиш кошулмаларынан болгон, бирок эмес.
Эске салсак Greek tzatziki чыгыанын курамы айран, бадыран, сарымсак жана чөптөрүн камтыйт-жылы

Джанетт маркасы-Миллер (Джанетт маркасы-Miller) Сидней институтун, айрым учурларда бези төмөн глюкоза индекси айрым тамак-аш азыктарынын керектөөнүн жооп өтө эле көп инсулин гормонун чыгарат деп билдирди.
Джанетт маркасы-Миллер салыштыруу үчүн эч кандай глюкозаны (экөө тең GI үчүн), ал эми алды ак нан . Анын глюкоза индекси шарттуу 100 деп болжолдонуп жатат.

эксперимент үчүн, буюмдун AI жана GOP үлүш жана эсептөө менен Энергия боюнча бирдей берем, карбонгидрат 50 грамм камтыган, ошондой эле продукт бөлүктөрүн пайдалануу үчүн эмес: (. 240 ккал) 1000 кДж.

Күчтүү КТ менен продукт (дагы GI)

(Биринчи орундуу - GI, Экинчи орундуу - AI продукты J. маркасы-Miller)

Croissant - 74 жана 79
Fruitcake - 65 жана 82
Cookies "Donuts" - 63 жана 74
Cookies "Cookies" - 74 жана 92
Барс "Марс" - 79 жана 112
Арахис - 12 жана 20
Yogurt - 62 жана 115
Ice Cream - 70 жана 89
Чипсы - 52 жана 61
Ак нан - 100 жана 100
French нан - 71 жана 74
Уй - 21 жана 51
Fish - 28 жана 59
Банан - 79 жана 81
Жүзүм - 74 жана 82
Apples - 50 жана 59
Oranges - 39 жана 60

инсулин - кант "дирижер", инсулин - глюкозага көмүртектерге кайра үчүн жоопкерчиликтүү болгон бир гормон. орган, тамак-аш азыктарында жыгылышына карбонгидрат камтыган, Уйку безинин чачат + инсулин.
Кийинки гормон глюкоза тиркелет жана органдын кыртыштарга кан тамырлар аркылуу аны "кармап": гормон жок, глюкоза кездеме клетка кабыкчасындагы аркылуу алууга мүмкүн эмес. организм metabolizes толуктоо энергия дароо глюкозага жана гликоген камдардын калдыктарын жана булчуъга жана боордогу сактоо айлантат.
дене инсулин жетишсиздиги пайда болсо, ашыкча глюкоза кан чогулган, эсебинен кант турган диабет .
Дагы бир бузуу кемик Клетка мембранасы менен байланыштуу. Бул клеткалар глюкоза ичинде "жол" оорусунан эмес, улам сезимталдык жоготот. Глюкозанын топтоо натыйжасында иштеп чыгуу мүмкүн кетүү Ал, ошондой эле кант диабети менен пайда болот.

ден-соолукта болуп, туура болушу үчүн, AI азыктарын билет.

заттардын GI глюкоза арымы өзгөртүп турат, анда буюмдар AI инсулин өндүрүш темпин көрсөтүп, каалаган жигинин азыктарын.

Канаттуулар тумоосун эмне үчүн колдонгон?

натыйжалуу коюлган булчуъга үчүн Атлеттер инсулин индекси каражаттарды колдонушат. Көп учурда глюкоза тез алынышы тез булчуң пайда барабар болгон бул көрсөткүч спортчуларды, колдонушат.
AI гана тиешелүү эмес зат оорулардын дарылоо Бирок, андан тышкары, Диеталык тамак-аш даярдоо үчүн . КТ эсептөө туура тамактануу режимин сактоо үчүн өтө маанилүү болуп саналат.

Салмагы пайда Бул сиздин уйку бези жана дененин инсулин болгон аяр абалына көз каранды болот. дени сак бези менен бир адам бардык нерсени жана нормалдуу салмактагы калган ар кандай өлчөмдө болот, семирип кеткен жок. адам, ашыкча жакын бузат giperinsulizmu жана, семирүү кесепетинен.

ашыкча салмагы жок кылууга мүмкүнчүлүгү барбы?

Эми суроо жөнүндө, эмне үчүн пайда болот? инсулин сезгичтик чынында эле патологиялык оору биротоло бизге ашыкча май жок кылууга мүмкүнчүлүк ажыратат барбы?

учур — каалоо (Рукопашный бой) жана компетенттүү адис жардам берет.

баштоо үчүн

Delete диеталык тамактануу жогорку Жи же канаттуулар тумоосуна каршы чыгып:

азык-түлүк, кант, ун, картошка жана ак күрүч камтыган
кычкылын жогорку - таза азыктары (ун, кант, ак күрүч), өнөр (жатка кабырчыктар, бадырак күрүч, таттуу, шоколад, пиво) кайра иштетүү
жаңы буюмдар - Россия 200 аз жылдын ичинде кырылып жатат (картошка, жүгөрү).

жашылча - кызылчасы жана сабиз,
мөмө - банан жана жүзүм.

буюмдардын мыкты айкалышы

крахмал бай тамак-аш: картошка, нан, буурчак - протеин менен айкалыштырууга болбойт:, балык, сыр, эт
крахмалдуу азыктарды, сүт жана жашылча менен, өсүмдүк майы менен күйүп
Ал тез-аш менен крахмал тамак пайдаланууга тыюу
тез көмүртектерге үчүн жарактуу белок жана май, бирок жашылчалар саналат,
тойбогон майлар плюс татаал кычкылдар - абдан пайдалуу айкалышы.

тамак-мүлкүн таратуу керек

үчүн эртең мененки тамак - белок,
тез кычкылдар жана крахмалдан - 14 саат,
тамак - татаал кычкылын жана белок (мисалы, күрүч тоок).

Тилекке каршы, өз алдынча амал үчүн AI тамак-аш азыктары болушу мүмкүн эмес . Ошондуктан, атайын дасторкон колдоно аласыз

Мазмуну AI Food

AI азыктарын гээлине жараша үч топко бөлүнөт:

инсулин көлөмүн жогорулатуу: нан, сүт, картошка, пирожное, тунук менен йогурт, айран,
орточо КТ менен уйдун эти, балык,
КТ төмөндүгү: сулу, кара күрүч, жумуртка.

Caramel Кенди 160
Бар "Марс" 122
Кайнатылган картошка 121
буурчак 120
Yogurt extenders 115 менен
кургатылган жемиштер 110
сыра 108
Нан (ак) 100
Камкаймак, йогурт, каймак 98
Нан (Black) 96
Shortbread 92
сүт 90
(Төлөмсүз жок) Балмуздак 89
курак 87
Кондитердик азыктар, жүзүм 82
банан 81
Райс (ак) 79
Жатка кабырчыктар 75
терең майга куурулган картошка 74
Райс (Brown) 62
Potato Chips 61
апельсин 60
Алма, балыктын ар кандай түрлөрү 59
тегирмен 56 менен нан
Popcorn 54
уй эти 51
лактоза 50
Мюсли (кургатылган жемиштер, жок) 46
сыр 45
Сулу, макароны 40
Тоок жумуртка 31
Pearl арпа, жасмык (жашыл), алча, грейпфрут, кара шоколад (70% какао) 22
Арахис, соя, өрүк 20
Салат жалбырагын, помидор, баклажан, чеснок, пияз, козу карындар, калемпир (жашыл), брокколи, капуста 10
Күн карама уруктары (куурулган) 8

Tzatziki Кызылорда

ингредиенттер

500 йогурт, г, грек (10% майы)
1 бадыраң
сарымсак, жаъы 4 тиштери
туз жана калемпир - даамы

Грек Айран Mix.

Тазалоо бадыраң, дарылдак аны аарчуучу.
бадыраң ширеси ажырым чейин Солт-бадыраң жана күтүү.
Ошол эле учурда, сарымсак тазалоо.
чынысына боюнча Press.
Аны таза ÷ = жана кысылып менен бадыраң кой.
чынысына жана козгоо үчүн бадыраң кошуу.
бир аз туруп, сезон туз (кылдаттык менен) жана калемпир жазуу.

Денесинде кандай ролу бир инсулин ойнойт?

семиз клетканын ичиндеги жыш түзүү камтыйт - triglycerides. Ал эми бир катар эркин май кислоталарынын бар, алардын көп, алар ар дайым май клеткаларга кирип, алынган агып ... Бул убакыт - басуу, уктап, ж.б.

Мындан тышкары, инсулин бөлүнүп чыгат. Инсулин этаптары: максималдуу, орто, аз. Ал эми кээ бир учурда инсулин чыкканда, кызыл жарык - жана эркин май кислоталары клетканын жөнөшөт, кече салып бурчу бар, алар 2 эсе көп болуп жатат.

Мисал. Алма же банан инсулин чыккан карбонгидрат, камтыйт. 1 алма жеп - жана инсулин 3 сааттын ичинде чыгат. Башкача айтканда, сиз 3 сааттан кийин спорт кылууга, арканды секирип, аэробика барып башталышы мүмкүн эмес, - бирок куурчак тышкары сиз майынан бир грамм өрттөп жок,.

Ошондуктан, инсулин өтө маанилүү көрсөткүч болуп саналат! Анын дайыма глюкоза көрсөткүчкө барабар.

глюкоза индекси - кан ылдамдыгы толтура кант.

Ар бир продукт нече глюкоза индекске ээ болот. Ал эми бул көрсөткүчтөр көп нерсе көз каранды: тууралуу өнүм жана башка буюм менен байланышкан кандай даярдоо.

Быштак пайдалануу боюнча чоң ката

Мисалы, быштак - кечинде көпчүлүк адамдар жакшы көргөн тамагы. Ал кальций бар, анткени, быштак сатып алуу. Айрыкча, багыт-май быштак-жылы - жана майсыздандырылган быштакка тартып кальций айлануу жана бул сыр сапаты гана оту менен эмес,. Бирок, аз-майы быштак дагы шоколадды бир кесим караганда инсулин көбөйтүүчү таасирге ээ.

Sth Түнкүсүн ал май өрттөлүшү керек баштайт үчүн жооп жеткен. Ал эми түн ичинде бул кемик (чуркоо 50 мүнөт) 150 грамм күйгөн. кечинде инсулин тандап болсо, анда ал бул гормондун аракеттерди бөгөт болот. Ал эми түнкүсүн майы күйүп турган болот.

Биз түнү сыр тамактанган жок. Быштак инсулин жооп жана эркин сындырып чыгып түнкүсүн майын коюп өрттөп берет маанилүү өсүү гормону.

Ал эми, мисалы, майы түнү эле чочконун бир кесим, жегенге болот. Бул продукт төмөн инсулин индекске ээ болот. Инсулин дээрлик чыгып, баары жакшы болот тура, - биз салмагын жоготот. Биз ошондой эле эрежелерди сунуш кылат: жоголгон салмагы тамак жешпейт.