Мен жогорку холестерол менен жылкынын этин жеп жатабы?

Бул холестерол дээрлик бардык Адам клеткаларындагы колдонулган белгилүү. Бул зат туура зат жана маанилүү өнөр жайынын ар кандай өтө маанилүү болуп саналат. Адатта, дене үчүн 2 жөнүндө грамм менен, күнүнө холестерол 2,5 грамм алуу керек, анын өзү иштеп чыгуу керек.

Башкача айтканда, жаман холестерол же LDL өтө көп, бир топ оор учурларда орган жана себеп өлүмүнө зыян алып келиши мүмкүн. Бул жагынан алып караганда, ашыкча тамак-аш каныккан мал майлардын пайдалануу, зыяндуу жана ар кандай жүрөк-кан тамыр оорулары пайда алып келет.

Бири эт - майларга бай болуп саналат. Адамдар бул продукт, жогорку холестерол көлөмүн табууга мүмкүн жана мунун натыйжасында, кошумча оорулардын мазакташат. холестерол көлөмү, биринчи кезекте, тамагынан көз каранды. эт ар кандай химиялык курамы боюнча дээрлик бирдей жана 60-75% суу бар, 15-25% белок жана 50% каныккан майларды көп. майлуу тамак кишилердин зат алмашуусу, ашыкча салмактуулук жана денедеги atherosclerotic оорулардын пайда болгон тынчтык үчүн пайдалануу.

ар бир адамдын дээрлик ар бир күнү тамак бар кадимки расмилер тышкары, азыркы дүйнөдө бул продуктунун белгилүү тамак дагы баштапкы түрлөрүн болуп жатат, атап айтканда Жылкы. Өзгөчө маанилүү, бул продукт Борбордук Азия, Якутияда жана Монголиянын элдери үчүн болот.

элдик дары-жылы, жылкы эти анын компоненттери азык жана чачылган элементтердин ар түрдүүлүгү, анткени дарылык касиеттерге ээ болгон, бир продукт болуп эсептелет. Дарыгерлер ден соолугун калыбына келтирүү жана ар кандай ооруларын дарылоо үчүн кошумча жолу катары эттин бул түрүн колдонууну сунуштайбыз.

Жылкынын эти абдан өзгөчө даамы жана жыты бар. Кээ бир өлкөлөрдө бул ачуу татымал менен бирге чийки түрүндө жеп жатат, кээде туздалган, Балык жатат, башка эт менен бирдикте Колбаса өндүрүү үчүн колдонулат ж.б. Жылкынын 25% өлчөмүндө мал белок бар болсо да, тезирээк кадимки азык-уйдун адам тамак менен алек. Бул аминокислоталардын Мында талап кылынган жалпы сандагы мазмуну менен байланыштуу. Жалпысынан алганда, жылкы эти тезирээк уйдун караганда 8 эсеге салыштырылган жатат, choleretic таасирин тийгизет, боор жана бүтүндөй организмдин иштешине жагымдуу таасир.

Бул чыкты деп билүү үчүн кызыктуу болот, жылкы этинен да бар майлар, өсүмдүктөрдөн же жаныбарлардан келип чыккан майлар жана алардын жалпы саны 5% дан кем эмес ортосунда кайчылаш болуп саналат. Ал жылкынын эти толугу менен тамак-аш жана семирүү алып келиши мүмкүн деген тыянак чыгарса болот.

Андан тышкары, бул эт менен азык денеси менен бирге, ар түрдүү топуктуу, микроэлементтер (темир, кальций, Phosphorus, магний, цинк, жез, жана башкалар) тамакка тойгузам болот жана органикалык кислоталар.

Жылкы этинен курамы

Жаш балдар белокко бай жылкы этинен бир аралашмасынан берип, себеп аллергия эч кандай заттарды камтыган пайдалуу болушу мүмкүн.

Улам, май кыртышы менен амино-кислотадан турган жогорку топтолушунун төмөн мазмунуна, жылкы эти жаныбарлардан алынган азыктарды башка түрлөрүнө караганда бир кыйла тез айлануу бир диеталык тамак болуп эсептелет. Кубаттуулугу продукт - 175 ккал. Алар активдүү жашоо образын алып этти атайын азыктык баалуулугунун, 3 жашка чейинки кулундарды жана аттарды бычылган, ал эмес, гормондор менен талап-тоноп май жана холестерин аз кам бар. Жылкы эти топуктуу, аминокислоталар, пигменттер жана macrocells бай. пайдалуу заттар столдун көрсөтүлгөн курамы төмөнкү компоненттерди камтыйт:

Пайдалуу жылкынын эти?

май жана булчуң жипчелери камтылган пайдалуу заттардын улам, ошондой эле төмөн холестерол көрсөткүчтөрү, жылкынын организмге төмөнкү оң таасирин берет:

жүрөк жана кан тамырлары дубалдарын бекемдөө,
Эгер канда көп санда холестерол топтолушун азайтуу,
кан айлануу тездетүү,
Басым турукташтыруу,
кан оорулардын пайда болуу мүмкүндүгүн кыскартуу
өт кетишине жакшыртуу,
гемоглобин көбөйтүү,
зат нормалдаштыруу,
ичеги-карын ооруларына ишин өркүндөтүү.

мазмунун кайтуу

Мен жогорку холестерол менен чогуу бир дасторкондон тамактанып жатат?

жаныбарлардан алынган азыктарды башка түрлөрү ордуна Тамактануу, негизги, албетте, ошондой эле жылкынын этин жеп сунуштайбыз. тамактардан артыкчылыгы холестерол төмөн бойдон калууда жана липиддерди камтыган кан жаман холестерол көрсөткүчтөрүнүн төмөндөшүнө жаныбарлар. Бирок, дарылоо натыйжа алуу үчүн тамак күнүнө ашык эмес, 150 грамм колдонуу зарыл. Ошондой эле, ал 3 жолу эт тамак-аш түрдүү сактап калуу үчүн бир жума киргизүү сунуш кылынат. диеталык продукт салмак жоготууга өбөлгө түзөт деп жылкынын эти, жогорку дене салмагы менен адамдар үчүн өзгөчө пайдалуу. таасир зат нормалдаштыруу эсебинен ишке ашат жана жүрөк-кан тамыр системасын жакшыртуу.

Каршы колдонууга

жылкы эти пайдалуу касиеттерин карабастан, төмөнкү мамлекеттердин диагноздор диета киргизүү үчүн сунушталган эмес:

жогорку кан басымы,
жүрөк пристубу
ичке кан көрүү,
ичегиде коркунучтуу шишик оорулары,
жантык,
сөөк тыгыздыгы азайып,
диабет менен кан кант жогорулатылган ишмерлер,
бөйрөк жетишсиздиги.

мазмунун кайтуу

Жылкынын зыян

аны коюп, эгер жаш жылкынын эти, абдан кыйын эмес. Бул учурда продукт улгайган адамдарга алынган, резина болушу мүмкүн жана кыйла күч менен чайнап.

организм үчүн терс кесепеттерге алып келгенде, кыянаттык-бир продукт, ошондой эле пайда болушу мүмкүн эле сапатсыз эт пайдалануу. 4 меню жашка толо элек эле жылкы этинен жаш жаныбарлардын алынган, күйгүзүлгөн болот. чийки тамактарды сунушталбайт. эт түрдө сактоо же муздак кургатуу жараянынын түрүндө иштелип болсо, 2-3 күн, ал себеп салмонелла же trichiasis деп бактериялык организмдерди пайда болот. Бирок, узак кайнатып же Braise эт жана дарылык касиетин жоготот, анткени, болушу да керек эмес.

Кан жогорулаган холестерол менен тамактануу

холестерин азайтуу үчүн, биздин окурмандар ийгиликтүү Aterol колдонушкан. Бул инструментти мынчалык көп көрүп, ага кулак сунуш кылууну чечтик.

макалаларын теле жана жогорку абдан көп жаман холестерол жөнүндө угуп. Жөнүндө ал мындай дейт: жана дарылоо дарыгер, бир жакыны жогорку холестерол, ооруканада жатат. Бул, анын өсүшүнө эмне коркунучтуу түшүнүү керек, жана эн негизгиси, кандай тамактануу жана ден соолугу үчүн холестерол каршы жардам берет.

Холестерол коркунуч жогорулатуу

Заманбап жашоо, ырым-жок, Балык тамак-аш азыктарынын, колбаса жана тез тамак-аш, кадимки 5 мг / л жогору холестерол көлөмүн көбөйтүү себеп. ашыкча сумма канда көп убакыт бою, холестерол "депозитин" холестиринди түзүү, кан тамырлардын капталынын карманышат баштайт сүзө албайм, деп плиталарын. дарыгер таап Эгер бир жерде бир тактасындагы бар - бир даража же башка, бардык идиштерди ушунчалык таасир эткендиктен, анткени кан агат бирдей - жогорку холестерол менен. көп холестерол плиталар, аз кан бул жерге барат. Эгерде жүрөгүбүзгө идиш - Менин жүрөгүмдө эч кандай оору, бир мээ идишке болсо - адам баш оору, баш айлануу жана эс төмөндөшү азап берет. Жогорку холестерол да терини, толугу менен бүт дене органдарына зыян келтир - баары кийин, кууш кан тамырлары кооз табактарда аркылуу канга азыктандырат.

Диета өзгөчөлүктөрү

жогорку холестерол үчүн Diet "ортолук" жалпы аталышы. Анын негизги негиздери - жумасына урундоруно бир нече Кызматтын, майлары аз сыр, зайтун майы, жемиш бир топ менен бирге жашылча. жогорку холестерол, атап айтканда, 50 жылдан кийин эркек менен аял менен камсыз кылуу боюнча негизги эрежелер, мындайча санасак болот:

ири көлөмдөгү азык-түлүк, бери дегенде төрт маал,
аз туз даярдоодо колдонулат - ал суюк калтыра турган жана чын жүрөктөн кошумча басым түзөт,
куурулган, ышталган алып салынсын. тамак-аш куурулган керек, сорпо, суюк тамакка, бышыруу. Анын ордуна, меню ар бир мүмкүнчүлүк катары, Teflon каптоо менен пан-Grill колдоно аласыз. Бул чындык жука да, зайтун майы менен майланбагансып талкаланды даамдуу жана ден соолугу продукт тамак мүмкүндүк берет.
минималдуу пайдалануу өнөр жай азыктары - колбаса, Canned тамак-аш азыктары, тез тамак-аш азыктары. бул буюмдардын баары эт жана таштандыдай менен бирге төмөн баа камтыйт. биз төмөндөгү алар холестерол мазмуну чемпиондору экенин көрө алабыз.

бир бийик холестерол боюнча, тамак-аш даярдоо үчүн пайдаланылган бардык буюмдар, ал аз санын камтууга тийиш. күнү бир адам холестерол жок 400дөн ашуун мг керек, жана холестериндин кары аял болобу, эркек болобу, эгерде өсүп жатат - 200 мг-дан эмес. Биз тамак-май талап кылынат үчтөн бир бөлүгү гана алып, башка үчтөн эки боор жана ичегиде өндүрүлгөн, анткени, бул өтө эле көп. кээ бир азыктардын холестеролго жөнүндө төмөнкү жадыбал тизмелери маалымат. Анын маалыматы боюнча токтолуп, сиз буюмдар жогорку холестерол менен пайдалануу мүмкүн эмес, бул жерден көрө аласыз.

Азыктарын жегенге тыюу салынган

жогорку холестерол менен кандай буюмдар пайдалануу мүмкүн эмес, карап көрөлү:

майлуу тамак - чочконун эти, кой эти, канаттуулар - өрдөк менен каз,
(айрыкча Баткен, бөйрөк, боор) технологиясы, тамак керек. Алар, холестерол жана апатия көп бар
майлуу балык - Балык, Herring. Ал, адатта, форель, семга жана башка майлуу балык сортун кызыл колдонуу мүмкүн эмес
майлуу сүт азыктары - быштак, бир семиз мазмуну жогору 3,2% дан менен сүт, зайтун, каймак,
тамак майлар - курма май, майонез, өнөр жай өндүрүшүнүн кондитердик азыктар транс майлардын көп камтыйт. Алар кыйыр түрдө, көбөйтүү жана боор жүгүн жогорулатуу, кандагы холестеролду таасир
колбаса, Колбасы, колбаса, дүкөндөн кесип - аларды өндүрүүнүн технологиясы Балык чочко жана холестерин өтө көп камтылган,-азыктары менен толуктоону талап кылат,

Расмий буюмдар

Diet, ага ылайык, бул жогорку холестерол менен адамды жеп мүмкүн кирет сөзсүз болушу керек:

жаңы жемиштерди жана жашылчаларды көп, күнүнө жок дегенде 400 г,
тойбогон майлар - Күн карама, зайтун,
жашылчалар бышкан, боорукер, пыяз менен,
сейрек - картошка, айрыкча бышырылган же куурулган,
аз майлуу тамак - тери менен тоок жана түрк алынып, коён, сейрек - эт жана жандыктардын,
аз майлуу диетага бай Симпсон - алабука, капага бөлүнүп, capelin, Пайк,
кыскарган семиз мазмун менен сүт азыктары. Ошентип, артыкчылык, карбонгидрат контентти көбөйтүү менен май акыркы жасалма жок бери майлагычтарды алдында аз майы менен азыктары берилген (1,5%, 0,5%) керек
сыр аз майлуу диетага түрлөрү - мисалы, КIакIыхъу Адыг, сыр сыяктуу жумшак, быша элек сыр,
спагетти - бир гана карбонгидрат булагы катары жумшак сортторунан качуунун катуу буудай макарон тартып,
отруби нан, кебектүү, Буудайдан жасалган нан.

Дүйшөмбү

Breakfast. дан эгиндерин Kasha pshonnoy, үбөлөнүп, суу же суу, сүт жана ашкабак менен аралашкан. Алма ширеси, катырак.

Түшкү тамактануу. Чөп менен тооктун шорпосу (тоок Жоюу тери менен эч zazharki, катуу ун, шорпо dosolit тартып макароны). Кара күрүч боткосу үбөлөнүп, Coleslaw, сабиз, пияз. Балык торту барбекю.

Кечки тамактануу. Бышырылган картошка - эки орто картошка. буурчак, помидор жана чөптөр менен Салат. тегирмен калдыктары менен нан.

уйку / түштөн кийин чай чейин эки саат. Үй айран, үй сулу кукилерди.

Breakfast. мейиз менен быштак casserole. сүт 1,5% менен чай.

Түшкү тамактануу. уйдун этинен Шорпо. жашылча менен катуу буудайдан Макароны. Тоок эти бышырылган.

Кечки тамактануу. Браун күрүч (dosolit эмес). Marine капуста салат. Жумуртка. Кебектүү нан.

уйку / түштөн кийин чай чейин эки саат. Nuts (скорлупе, бадам,). Compote.

Breakfast. мөмө менен Oatmeal. буудай, ун, каймак, сыр, помидор, петрушка тартып Мариан нан. Compote.

Түшкү тамактануу. Козу карын шорпосу. Кеме, уй эти, тетиги кызылдан, кытай капустасы менен бадыран бир салат жашылчадан. тегирмен калдыктары менен нан.

Кечки тамактануу. тоок менен кара күрүч буламыгы болот. Vinaigrette.

уйку / тамактануудан эки саат: Yogurt, бышырылган, Cheesecake.

Breakfast. Төмөн майлуу быштак жемиш жана йогурт менен. Compote.

Түшкү тамактануу. Vegetarian шорпо. тоок котлеты менен арпа унунан. Кытай капуста, салат.

Кечки тамактануу. картошка жана куурулган жашылча менен балык котлета.

уйку / түштөн кийин чай чейин эки саат. Айран, үй сулу кукилерди.

Breakfast. Жашылча менен омлет. Чай. Нан.

Түшкү тамактануу. Түркия менен айсберги шорпо. катуу буудай Спагетти. Бышырылган капага бөлүнүп.

Кечки тамактануу. козу карын менен Pilaf. Coleslaw жана сабиз.

уйку / түштөн кийин чай чейин эки саат. Айран, алма.

Курамы, азыктык баалуулугунун,

Дарыгерлердин айтымында, жылкы эти - пайдалуу азык-түлүгүнө, жонокой digestible, ал тургай баланын дене.

Бул комплекстик кошулмасынын жоктугу болуп саналат, майы аз камтылышы - 9,9%.

майда Cholesterol жылкынын эти - 60 мг-дан 100 г. продукта жөнүндө.

Айрыкча жылдын 1 жашка чейинки жаш эркек эшек этин баалаган. Бул кишилерге караганда азыраак катуу жана ширелүү болот. кенен затка жаныбарлардын аракети кыймылы, жапайы жайыт эт химиялык курамы боюнча оң таасирин тийгизет.

Konina бай минералдык курамын бар: каротин, Vitamins, макро жана микроэлементтердин, аминокислоталар, органикалык татаалдаштырды.

Көптөгөн витамин PP - 31,2%, калий - 14,8%, P - 23,1%, темир - 17,2%, Co - 30% Cu - 20,6%.

Май, липопротеиддердин

Cholesterol (чет колдонулган сөз холестерол) мом ырааттуулугун бир майлуу спирт табигый түзүм. Бул адамдын денесинин ар бир клеткалары табылган, ал болжол менен 80% ы орган тарабынан түздөн-түз жүргүзүлөт, ал эми калган тамак-аш келип чыккан. органга бул заттын толук зыяндуулугу жөнүндө абдан жалпы пикир. ал алыс. жашоо үчүн Cholesterol адистер керек, ал клетка кабыкчасындагы туруктуулугун камсыз кылат, токсиндердин аракетти сорушат коргойт, витамин D жана көптөгөн маанилүү гормондордун өндүрүш өбөлгө түзөт.

кан топко бөлүнөт липопротеиддердин деп аталган комплекстик кошулмасынын түрүндө камтылган:

липопротеиддердин (м), жогорку тыгыздык (HDL)
тыгыздыгы аз липопротеиддердин (LDL),
абдан төмөн тыгыздыгы липопротеиддердин (VLDL),
chylomicron.

ролу LDL жана VLDL ойноп жатат кембагалдарга, айырмаланып кан жана башка кыртыштардын холестеролду топтолушун маанилүү HDL, көп учурда жакшы холестерин деп аталган качышы. кан тамырларынын дубалдарына кооз табактарда түрүндө анын катмарланышы себеп кыртыштарда холестерол артуусу үчүн LDL сөздүн көп болгондуктан, бул жүрөк кризиси жана соккуга коркунучун көбөйтөт.

Тамак-аш менен майлардын алуу

тамак-аш азыктарынын холестерол негизги булагы майлар эт, канаттуулар этин, жумуртка, балык (чакан) жана сүт азыктарынын табылган. Өсүмдүктөрдү азык-түлүк, аны жок.боордо тамак-ашты канга айландыргандан холестерол түшкөн оту менен ичеги-карын жана топтолгон, ал канга анын көлөмүн жөнгө үчүн белгилүү бир суммасын алуу жөндөмүнө ээ.

ал ден соолугуна таасир жок жогорку холестерол менен майлардын жегенге болобу? Дарыгерлер бул мүмкүн жана зарыл деп эсептешет, ал эми эсеп айрым жагдайларына жана чектөөлөрдү эске алуу менен.

каныккан жана каныкпаган майлар бар, алар жаман холестерол топтоо боюнча ар түрдүү таасирлери бар. жонокой кошулмаларды (холестерин плиталар) түзүү үчүн жөндөмүн каныккан жана кемик ткань жана идиш дубалдарына сактоого. Тойбогон майлар жонокой кошулмаларга кирген уюлдук кабыгы аркылуу кире жана плиталарын пайда алышпайт.

Дагы көп сөз кылынган транс майлар - тойбогон май (кайра иштетүү учурунда бир зат катары алардын сүрөтү) бир түрү. Алар эки жүздүү тобокелдикти алып: LDL көлөмүн көбөйтүү жана липопротеинди төмөн. WHO жоболор бул майлардын пайдалануу баш тарткандыгы үчүн чакырабыз.

Холестерол жана эт

Чындыгында каныккан жаныбарлардын майлардын диета чектелген колдонууну караштыруучу, учурда алар холестеролду түзөт. Адам тамак-эт жогорку азыктык мааниге ээ. Бул топ B, темир, калай, минералдардын жана көптүк биологиялык активдүү протеиндер, камтыйт. Cholesterol да, жана маанилүү санда болот.

эчкинин этин, жылкы эти жана башка экзотикалык тамак - Көп учурда тамак-Кой эти Кой эти, жок эле дегенде, камтыйт. Илимпоздор эт дагы аз холестерол болуп аныкталды. көптөгөн ар түрдүү булактар боюнча типтүү баалуулуктар - бул өлүгүн түрдүү бөлүктөрүндө өз түшүмүнүн майлуулугу ар кандай үлгүлөрү менен шартталган. Лабораториялык изилдөө шарттары дайыма эле дал келбейт. көпчүлүк талдоо кайнатылган эт, анткени даярдоо Бул ыкма акыркы продукт айырмачылыктар аз сумманы берет. Ал эми нан холестерол, эркин адам болобу? кандай абдан пайда? Бул эт-тердин түрлөрүн карап чыгуу керек.

Уй жана чочко

Кандай эт көп холестеролго ээ? анын керектөө аз, маданий жана диний чектөөлөргө ээ, анткени ал тамак-уй эти, эт менен ар кандай, мисалы, өтө маанилүү бир орун алат. Уй-жылы канча холестерол? эттин бул түрүн 100 грамм 18,5 белок мг, ага пайдалуу элементтердин жана майындагы көп камтыйт.

Майлар орчундуу санда ушул анда: 100 г 16 каныккан майлуу, холестерол мг бар - 80 мг-дан 100 г. продукта. Бул баалуулуктар орточо, ал эми кээде алар олуттуу айырмаланышы мүмкүн. Бул маалыматтарды бир лабораторияны талдоо үчүн өтө маанилүү болуп саналат. кандагы холестерол LDL жогорку менен уй адамдарды жалмап жатканда ылдый майы аз эске алууга тийиш. Толугу менен бул продукт кереги жок, таштап.

эттин сапатын үчүн маанилүү критерий азык-уй болуп саналат:

анын тамактануу учурунда тоют саны жана курамы,
Камакта кармоо шарттары,
табигый чөп тамак.

көп чарбаларда уйлар антибиотиктерди жана өсүү гормондорду берилет - мисалы, уйдун адамдарга зыян алып келиши мүмкүн. "Уй жана холестерол" темасы уйдун жашын эске алуу керек. уй эти, семиз адамдардын этке караганда кыйла аз болуп саналат: музоо эт холестерол мазмуну 65 мг 100 г түзөт

чочконун эти тууралуу айтып жатып, ал азык-түлүк, бир эт жана май катары колдонулат да унутпаш керек. чочконун эти менен Loin жей жеңил болот арык көз карашта болуп эсептелет.

чочконун холестерол Уй жана кой-жылга караганда аз камтыйт. Ал тургай, бекон майын мазмуну мындай жумуртка жана сүт сыяктуу продукттар берет. чочконун курамы көп Vitamins, пайдалуу кендерди жана башка пайдалуу заттарды камтыйт.

арык чочконун белок 19 мг бар 100 грамм, ширелүү, 27,1 мг 70 мг-дан (май - 100 мг) холестерин.

Кой, эчки эт жана жылкынын эти

Козу белок 17-майы 100 г суммасы мг ал уйдун кем жөнүндө камтыйт. Бул холестерол зат нормалдашуу жардамдашуучу койдун lecithin зат бар экендиги маанилүү.

Койдун майы 50% ашуун моноканыкпаган майлар жана сүттү камтыган, омега-3 жана 6 турат койдун темир көп бар, анткени, аз кандуулук менен ооруган адамдар үчүн тамак сунуш кылынат. Бирок, аллергия ык козуну жеп албаш үчүн жакшы. эт 100 г. Cholesterol 73 мг камтылган.

Жылкы эти Борбордук Азия, Якутияда жана Монголия кээ бир элдер тарабынан тамак-аш катары колдонулат. эреже катары, жылдын 1 жашка чейинки эркек эшек этин колдонуп, алар куруу булчуъга убакыт болгондо, ал эми даамын таасир гормондордун көп түрдүүлүгү жана ар түрдүүлүгү, жетиштүү эмес. эт түрлөрүнүн арасында жылкы этинен холестерол өлчөмү минималдуу болуп саналат жана 60 мг 100 г Tenderloin өзгөртүлгөн.

Goat эт бир эмес, абдан жагымдуу жыты бар, бирок анын кардарларынын көпчүлүгү жыты жана даамы ушундай кутулуу үчүн далилденген бир жолу бар. Бирок, холестерол денгээлде теке эт эшек менен салыштыруу боюнча - 100 г. продукта кем 60 мг.

үй канаттууларынын эти бир диетикалык продукт болуп эсептелет (бирок тери, ал майларга көп камтыйт). бир холестерол төмөнкү көрсөткүч Түркия жана тоок бар: 100 г 40 мг

Уй менен More холестерол. бардык зат жок дегенде, жылкынын этин жана эчкинин этин камтыйт. Биз жогорку үй канаттууларынын эт менен кошо турган болсо, анда, албетте, 1-орун алат.

Жылкынын пайдалуу касиеттери

Атагы чыккан, ар дайым ат этин колдонуп, эр жүрөктүк, күч-кубат, организмдин жалпы абалынын жакшырышы бир күч деп эсептешет.

Тамактанууга продукт, бир ачуу даамы менен бирге, пайдалуу касиеттерин бир катар:

Витамин PP калыбына денедеги зат жараяндарды кычкылданууга таянган. Жетишсиздик ичеги-карын ооруларына, толкунданып системасынын, тери начарлап берсек болот.
Калий суу, кислота жана электролит балансы, нерв түрткү берүүнү, басым нормалдашып жөнгө салуу зарыл.
Phosphorus энергетикалык зат, кислота-база балансын таасир этет, сөөк түзүлүшү байытып, тиштерин. аз кандуулук жоктугу натыйжалары, итий.
Темир гемоглобинди жогорулатат.
Copper канттар жана белоктордун тълдъ жакшыртат. металл өлчөмүндөгү тартыштыгы менен жүрөк оорулары бар, кан тамырлардын, тутумдаштыргыч ткань dysplasia, таяныч.
Жылкы мунай choleretic таасирин тийгизет, холестерин азайтат. biliary dyskinesia баракча, боор оорулары менен ооруган бейтаптарды диета киргизилген. Horse майын элдик дары, медициналык беткап, майларды, кремдерди даярдоо үчүн Cosmetology колдонулат.
Эт аттарынын нормалдашат зат алмашуу, өз алдынча талаа олуттуу оорулардын айыктырып тездетет иштеп, сиңирүү жакшыртат ичеги microflora калыбына келет. Жылкынын эти аз калория, жеңил digestibility үчүн, ашыкча сунуш кылынат.

Ишемби күнү (+ майрамдык кечки тамак)

Breakfast. Арпа унунан. Чай. үй pastormoy Chicken менен бутерброд.

Түшкү тамактануу. ак балык балык шорпосу. Уй менен кара күрүч буламыгы болот. кызылчасын жана буурчак Салат.

Кечки тамактануу. Күрүч жашылча менен. Стейк куурулган балык. Грек салаты. тегирмен калдыктары менен нан. Жашылчалар бөлүнөт. pastormy Chicken бөлүү үй. алча помидордон ысылык быштак, сыр жана сарымсак менен катышат. Blueberries менен быштак торт. Кызыл шарап (150-200 мл)

Жекшемби

Breakfast. аз майлуу каймак / бал / джем үй менен Блин. Fruit чай.

Түшкү тамактануу. уйдун этинен Шорпо. тоок Жашылча.

Кечки тамактануу. Бышырылган картошка - эки орто картошка, түрк. Coleslaw жана сабиз жана бадыраң.

уйку / түштөн кийин чай чейин эки саат. Айран, булочки.

күн ичинде, чектөөсүз: кургатылган жемиштер, мөмө суусундуктарды, мөмө суусундуктардын демделип. жаңы мөмө - алма, алмурут, шабдалы, н, мандарин. Green чай.

Бардык салаттар толтурулат: Күн карама майы, зайтун майы, лимон ширесин же акиташ.

Бардык азык-түлүк туз кошуп эмес, - деп, эки жолу туз кошуп сиз караганда аз. Биринчи бир нече күн тамак-аш, таза көрүнөт +, бирок тилдин даам татуу жакында көнүп калат. Шорпо zazharki кошулбай даярдалган. салаттар жана Биринчи жаңы чөп кошумчалайт - петрушканын, Жалбыз, кинза.

Балык торту барбекю

600 балык илгичтери менен г (жакшы - капага бөлүнүп, Поллак Hake коштоп, барктуу, сазан Valid. - Салмон, Нахум семга, форель, аяктоону, crucian аяктоону, тунец).

Эки орто пияз.

айып аркылуу бардыгы аткарылды сетка Гриндер. Балким, чыйратылган ингредиенттерди өчүргүлө. кубатын ашыкча суюктук, позасын нан. ар бир тараптан 3-5 мүнөт пантүркизм тосмолор менен тамак.

Стейк куурулган балык

2 см туурасы менен Steak (жакшы :. Cod ылайыктуу: семга, форель, семга Нахум).

муздаткычтан тартып Steaks жана тамак даярдоо алдында бөлмө температурасында эмес, туз алып. Сиз таттуу калемпир жана лимондун ширесин колдоно аласыз. Pan-бышып жаткан жылуулук, Стейк диагоналдуу жайып койду. ар бир тараптан 3-4 мүнөт бышырышат. стейк 1,5 см жоон болсо - жылуулук өчүрүп тамак кийин, капкагын жана өргүү үчүн 10 мүнөт.

Негизги бет pastorma Тоок

Тоок эти - эки даана (болжол менен 700-800-ж).

1 кашык бал

1 кашык лимон ширеси

2 кашык соя соусу

3 Сарымсактын тиштери, столго чапты:

Sweet паприку, жер кара калемпир.

Бардык микс айрыкча, түнөп, жарым, бери дегенде, бир саат бою: White аны таштап, бардык тараптан тоок жайылды. төмөн кийип "Колбасы", түзүү, чынжыр жипти дайындоо. үстүндө калган: White төк. Foil түздөө. 200 градус 20 мүнөт боюнча бышырып. Андан кийин кабыгын ачуу жана мешке муздатып таштап. Муздагандан кийин бүдүрчөлөр салып сап менен кесип алып.

Үй сулу кукилер

Патока - 2 чөйчөкчө

Буудай уну - жарым чыны

Honey - 1 кашык

Sugar - эки кашык

жакшы сапаттагы май - 50 гр

бир табак, акыркысынын таркатуу чейин жумуртка менен шекер аралаштырып. жумшартылган май, бал, ун, бышыруу күкүм кошуу. жабышчаак камыр коюшсун болот. бул банк баланс боюнча тегерек токоч, таралышын lepim From. 180 градус үчүн 20-25 мүнөт бышырып. колдонуудан мурун, боор мел көрөлү.

Үй йогурт

1,5% майын түзүмү 1 литр

Сүт 40 градуска чейин ысыйт, - ал ысык суюк абалда болот, бирок аны өрттөп жок кылат. "Yogurt" режиминде multivarku Ачыткы кошулган, кой, сүт таркатып же бир чыны сүт менен ороп, жылуу жерге койду. йогурт кабыл алып жатып, - 4-8 саат. даяр продукт кошуу кант татып, жемиштерди, жемиш.

Cholesterol - бул бир беткей дайыма эле зыян каралышы мүмкүн эмес, андыктан, биздин денебиз, гормондор жана витамин D синтезделе турган материал болуп саналат. Ал эми орто жаштагы адамдар холестерол мурдагыдай эле кырылып жок, кан калат. Бул холестерол адам жагымсыз белгилер болуп саналат. Ошондуктан, кандагы холестеролду, азайтуу үчүн тамак-артынан жогоруда белгиленген тамак менен толук менюнун ичинде негизги, маанилүү болуп саналат.

Жогорку холестерол үчүн Diet (hypolipidemic): эмне негиздери болот жана диета мисалы боло албайт

көбөйдү холестерин менен тамактануу (hypolipidemic, липид төмөндөшүнө диета) көрбөйбүз нормалдаштырат жана атеросклероздун жана жүрөк-кан тамыр оорулары пайда алдын алуу максатын көздөгөн. азык-түлүк токтото туруу ооруга кан тамырлары өбөлгө болуп жаткан структуралык өзгөрүүлөр менен, коркунучтуу өтүшүү жана узак өмүр рискин азайтат. өзгөртүүлөр кан сыноолордун чектелген көрсөткүчтөрү бар болсо, жана ички органдардын жана кан тамыр дубал сүзүп албайт, диета алдын баалуу болот.

холестерол жана органга анын зыяндуулугу жөнүндө, биз да укканбыз. массалык маалымат каражаттарында жайылтканда, онлайн атеросклероздун менен теманы тамакка жана Майлардын метаболизми оорулары, массалык маалымат каражаттарын басып чыгаруу - балким, абдан талкууланды. көп болууга тийиш эмес, буюмдардын тизмеси белгилүү, ошол азайтканы холестерол, бирок семиз зат алмашуунун бузулушунан-жылы тамак-аш деген суроону талкуулоо уланууда.

көрүнгөн жөнөкөйлүк Diet, иш кереметтерди кыла алат. гиперли- алгачкы стадияларында, компетенттүү эксперттин катышуусу менен боло турган болсо анализдеринде четтөөлөр башка эч кандай өзгөрүүлөр, ал азык-түлүк сактоо үчүн, ошондой эле нормалдашуусу үчүн жетиштүү себеп болуп табылды кайда кирбейт. Туура тамактануу салмагын, көлөмүн азайтып, атеросклероздун өнүктүрүүгө кечиктирүүгө болот.

Көп ылайык, атеросклероз, жүрөк кризиси коркунучу, мээге түздөн-түз саны менен байланыштуу, анткени, холестерин кутулду үчүн сөзсүз кандай коркунучтуу нерсе карап чыгуу дээрлик бир салт болуп калды. холестерин азайтуу максатында, бир адам толугу менен туура эмес бир зат бар ошол буюмдардын, ал тургай, минималдуу баш тарткан.

Cholesterol - клетка мембранасы жана стероиддик гормондорду маанилүү курамдык бөлүгү болуп, ал эми дене синтезделе гана талап кылынган сумманын 75-80% жөнүндө, калган тамак-аш керек. Бул жагынан алып караганда, туура эмес жана пайдасыз толугу холестерол бардык тамак алып берүүгө, ошондой эле тамак-аш негизги милдет - нормалдуу коргошун жана кан айгинеледи коопсуз суммасына анын пайдалануу мелүүн.

жүрөк жана кан тамырларынын оорулары, ошондой эле тамак-аш үчүн ар түрдүү ыкмаларды жөнүндө идеяларды иштеп чыгуу менен. Көптөгөн уламыштар, мисалы, жумуртка жана сүт, ал эми ушул күнгө чейин жайылган, ал эми заманбап илим аларды жокко чыгарды, жана жогорку холестерол жана жеткиликтүү тамактануу кененирээк, дагы ар түрдүү жана даамдуу болот.

Мен жогорку холестерол менен жылкынын этин жеп жатат

Жылкынын касиеттерин окуп-билгенден кийин, илимпоздор бир беткей канда жогорку холестерол үчүн пайдаланууну сунуш кылабыз.

Horse семиз уй же чочконун эти көп айырмаланат. Ал аз холестериндин көбүрөөк өсүмдүк майы сыяктуу болот. Бул choleretic, antisclerotic касиеттерге ээ.

жылкынын этин жегенден 2-3 жолу жардам 100-150 грамм үчүн бир жума:

жаман холестеролго кыскартуу,
кан тамырларынын ийкемдүүлүк калыбына келтирүү,
жүрөк иш-аракеттеринин натыйжалуулугун жогорулатуу,
нормалдаштыруу кан айлануу,
алдын алуу семирүү,
зат калыбына келтирүү.

Бүт бул иштерди холестерол топтолушун алдын алуу, анын ашыкча алып салууга өбөлгө түзөт.

Жогорку холестерол Адам Nutrition

ар кандай "туура" диета негизги эрежеси - баланс. тамактануу, бардык тамак-аш топторду туура зат керек камтууга тийиш - дан эгиндери, эт, мөмө-жемиш, жашылча-жемиш, сүт жана анын бардык туунду. Ар бир "бир тараптуу" диета пайдалуу болуп эсептелет жана пайдасынан зыяны көп болуп мүмкүн эмес.

бир адам эт толугу менен баш тартса, сүт азыктары же кумдай, мал протеин өздөрүн ажыратып, батпиректин сунуштарды гана капуста жана алма жеп кийин, май, эч кандай, ал гана төмөнкү холестерол каалаган натыйжаларга жетише алган эмес, бирок ошондой эле көбүрөөк ылайыктуу зат алмашуу оорулардын курчушу.

Майлардын-төмөндөшүнө тамак - дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. Ал ошондой эле зарыл болгон бардык компоненттеринин тамак болушун болжолдойт, бирок алардын саны, айкалышы жана даярдоо ыкмасы белгилеринин бар.

Негизги көрбөйбүз-төмөндөшүнө тамак-ыкмалар:

холестерол жогору болгондо, ал ашыкча адамдар менен ооруган өзгөчө маанилүү энергия керектөө ылайык Тамак-аштын тоюмдуулугу кара, алып келиш үчүн мааниси бар. (Энергия менен азык-түлүк наркы, эгерде жоготуу салмагы "агып" Бир калория керек ашпоого тийиш. - орточо калория тартыштыгын түзүү)
малдын майын үлүшү, өсүмдүк майлары пайдасына төмөндөйт
жалмап жашылча жана жемиштерди көлөмүн гана көбөйтөт.

Diet кандагы холестериндин кан тамыр ооруларды алдын алуу чарасы катары симптоматикалык кан тамыр оорулары жок начар көрбөйбүз кароо адамдарга көрсөтүлгөн төмөндөтүү. Бул ДМЖП атеросклероздун менен ооруп жаткан жана башка негизги тамырлардын, жүрөктүн ишемия ушул ооруларды дарылоо алкагында encephalopathy адамдар байкоо зарыл.

Ашыкча салмак, артериялык гипертензия, кант диабети, көп учурда бул оорулардын кылдаттык менен алдын алуу жана дарылоо иш-чаралар, ошондой биохимиялык параметрлерин жана диета өзгөртүүлөрдү текшерилиши керек менен ооругандар үчүн, холестерол жана анын atherogenic бөлчөк бир өсүшү менен коштолуп жатат.

Бир нече сөздөр холестерол айтышыбыз керек. Бул орган түрдүү үлүштөр бар, бөлүгү atherogenic таасирин тийгизет (LDL - төмөнкү тыгыздык липопротеиддердин), анын ичинде белгилүү болот, деп б.а. бир холестерол "жаман", дагы бир бөлүгү - Тескерисинче, "жакшы" (HDL) май жана катмарланышы эскертет жөнүндө кан тамырларынын дубалдарына конгломераттар.

Көп учурда, анын жалпы санынын таянып, жогорку холестерол жөнүндө сөз кылып, бирок, бир гана бул көрсөткүч боюнча оору туура эмес болуп калар эле соттойт. төмөн жана өтө төмөн тыгыздыгы липопротеиддердин нормалдуу чегинде, ал эми жалпы холестерини "жакшы" партиясынын эсебинен көбөйгөн болсо, анда ал оору жөнүндө айтуу зарыл эмес.

карама-каршы жагдай, atherogenic бөлчөк, демек, жалпы холестерол жогорулаган - кооптондуруучу белги. Бул холестерол бул пайда болгон жана төмөндө сөз болот. LDL жана өтө төмөн тыгыздыгы эсебинен холестерол жалпы суммасы көбөйүшү көрбөйбүз-төмөндөшүнө тамак гана эмес, талап кылат, бирок ошондой эле, балким, медициналык тууралоо.

Эркектер көрбөйбүз өзгөрүүлөр байланыштуу гормоналдык мүнөздөмөлөргө, буга аялдарга караганда байкалган. Алар кийинчерээк курагында иштеп бийликти өзгөртүү муктаждыгы аялдар кийин улам эстроген жыныстык гормондорго, атеросклероз менен ооруп калат.

Эмне жөнүндө hypercholesterolemia-жылы жарактан керек?

Келгенде өтө көп, "жаман" холестиринди пайдалануу үчүн сунушталган эмес:

Майлуу тамак жана технологиясы, айрыкча, куурулган, бышып,
Tough эт шорполор,
Кондитердик азыктар жана кондитердик, таттуу, нан,
Fish ROE, кара икра,
Газдалган суусундуктар, рухтар,
Колбаса, балык, ассорти, колбаса, Балык эт жана балык азыктары,
Fat сүт азыктары, катуу семиз сыр, пломбир,
Маргарин, семиз чачат,
Fast тамак - сосиски, куйкаланып да, тез тамак-аш, аттыргыч жана чипсы ж.б. ..

буюмдардын тизмеси таасирдүү болуп, кимдир бирөө мындай чектөөлөр эч атайын жок экенин сезилиши мүмкүн. Бирок, бул таптакыр туура эмес: жогорку холестерол гана пайдалуу эмес, күч эмес, ошондой эле жакшы, даамдуу, ар түрдүү.

каалоолорубузду ооздуктаганга жана калория суюктукту аз ичүү менен ашыкча салмак муктаж адамдар үчүн "коркунучтуу" азыктарынын жоюу тышкары. каалоо токтогус күн ичинде, өзгөчө түн ичинде кууп тамак болсо, анда ал жакшы кадимки колбаса бутерброд же булочка капуста салат менен уксус ордуна, зайтун майы, же аз-майы сүзмө, аз-майы быштак, жемиш. Акырындык менен көлөмү жана калория алууну азайтууга, бир адам бир гана холестеролду төмөндөтөт, ошондой эле салмагы, калыбына келтирет.

Жумуртка улам холестерол жогорку мазмунуна атеросклероз азыктарына карата "коркунучтуу" деп көп наамы бар. Өткөн кылымдын 70-жылдарында менен жумуртка берип канчалык жогорку чекке чыккан, бирок кийинки изилдөөлөр холестерол аларда камтылган да, жаман да, жакшы да болуп саналат, бирок анын терс таасирин алмашуу боюнча белгисиз экендигин көрсөттү.

жумуртка холестерол Мындан тышкары, бул, тескерисинче, "зыяндуу" холестериндин топтолушу азайтып, пайдалуу агент lecithin, камтыйт. Жумурткадан Atherogenic таасир тамак тандоосу көз каранды: куурулган жумуртка, өзгөчө, эт менен, чучук, карта, чочконун зыянын май метаболизмасында майын, ал эми катуу кайнатылган жумурткалар жок болушу мүмкүн.

жумуртканын сарысы бир топ эле атеросклероздун жана жүрөк ооруларынын көрбөйбүз метаболизм, жагымсыз үй-бүлө тарыхына оорулары үчүн бир гана апачык генетикалык жактан ийкемдүү болсо адамдарга берүү үчүн баалуу болуп саналат. Бардык башка, бул чектөөлөр колдонулбайт.

Ичкилик - Көпчүлүк адамдар жеп адаттары көпчүлүк талаштуу компоненттеринин бири болуп саналат. Күчтүү алкоголдук ичимдиктер, сыра тескерисинче, бренди же шарап бир аз, ал эми көрбөйбүз зат жана көбөйтүү кан холестерол аткарууну таасир тийгизе алат, улам антиоксидантка ири суммага алмашуу турукташтыра экенин далилдеп турат.

холестерин төмөндөтүү үчүн спирт ичимдиктерин ичип, биз өтө алгылыктуу чекте (жумасына шарап 200 грамм жана 40 Берришон менен граммга чейинки) болушу керек экенин эстен чыгарбаш керек, суусундук сапаты шек жок, ошондой эле күрттөр пайдалануу көрбөйбүз төмөндөтүүчү дары менен макулдашуу керек.

Жылкы этинен пайдалуу касиеттери

адамдын денеси үчүн жылкы этинен пайдалануу талашсыз. Биринчиден, бул продукт зат нормалдаштыруу жардам берет. Башка сөз менен айтканда, тамак-аш продуктусу жардам ашыкча салмагы көлөмүн азайтат. Мындан тышкары, ичеги-карын ооруларына ченемдүү иш.

Тарыхый маалыматтарга караганда, бир азык катары да жылкынын этин колдонуп, биринчилерден болуп көчмөн, ал эт энергиясын дененин жалпы абалын жакшыртат жана күч-кубат берет, деп белгиледи экени белгилүү. Алардын ою боюнча, малдын териси организмден жогорулатууга жардам берип, тамак-аш менен колдонулат.

Бул жерде, окумуштуулар жылкы этинен төмөнкү пайдалуу касиеттерин аныкташкан:

жүрөк-кан тамыр системасынын абалын жакшыртуу,
"Жаман" холестерол көлөмүн азайтуу
Кан айлануунун жакшыртуу,
анемия ыкмасын жана гемоглобин жогорулатууга каражат алдын алуу үчүн аракет кылат,
дененин нур жана химиотерапия терс таасирлерин азайтуу.

Ал жылкынын колдонуу эч бир деген тыянак чыгарса болот. Андан ары эт жашоо биринчи жылынан тартып, балдардын тамак-аш менен колдонулушу мүмкүн деп билдирет аллергиялык иретинде, дээрлик эч качан себеп экенин бекемдеген.

Ал буюмдун жеке чыдамсыздык менен табуу өтө сейрек кездешет.

Мүмкүн деген эмне?

Кийин өтө көп холестерол сунуш кылынат:

Арык ассорти - түрк, коён, тоок, уй эти,
Fish - Hake, Поллок, семга, Балыкчы, тунец,
Өсүмдүк майы - зайтун, Flaxseed, күн карама,
Таруу, сулу, улпагы,
Кара нан,
Жашылча-жемиштер,
Сүт, быштак, аз-майы йогурт же майы бекер.

бир аз май менен көрбөйбүз-түндө тамактануу, эт, бышырылган же куурулган балык болушу керек болгондор, сууга бышырылган буламыгы жашылча-жемиштерди, судак. Бардык сүт жалмап тийиш эмес, ошондой эле майлуу каймак. 1-3% май, быштак, айран же 1,5% эмес-май - бул мүмкүн жана пайдалуу болот.

Ошентип, баары тамак-аш азыктарынын тизмеси менен аздыр-көптүр түшүнүктүү. Бул кууруу жана бышыруу ыкмасы катары бышырып жоюу үчүн баалуу болуп саналат. Алда канча жакшы бышырылган, куурулган дымыктырышчу бир да чыгарманы пайдаланууга карата. күнүмдүк тамак-максималдуу энергетикалык баалуулугу - 2500 калория жөнүндө.

Жыштык - беш эсеге чейин, тамак боштуктар, ачка күчтүү мааниде кичинекей, өзгөчө пайда болду
туздар Limit: күнүнө ашык эмес, 5 г,
суюк көлөмү - бир жарым литрге чейин (бөйрөктүн карама жок болсо),
Эскерүү кечеси - 6-7 саат, кеч эмес
тамак менен кабыл алгылыктуу ыкмаларын - stewing, мейиздин, бууланып, бышыруу.

Hypolipidemic диета ылайык меню мисалдары

Бул жалпы жана кемчиликсиз диета жок деп ачык көрүнүп турат. ар кандай ооруларынын менен ар башка жыныстагы, салмагын, элдин күчү, өз өзгөчөлүктөрүнө ээ болот, ошондуктан, биз ар түрдүү. жогорку натыйжалуулугун үчүн диета алмашуу жана бир оору бар жеке өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен эксперт же dietitian Эндокринолог дайындоого тийиш.

Бул менюда көрсөтүлгөн белгилүү буюмдарды гана болушу эмес, ошондой эле эки жыйындысы. Демек, жакшы мененки буламыгы тамак, нан, жашылча менен бирге, ал эми кечинде дан эмес, - салт боюнча, алгач тамакты жегиле керек. Төмөндө көрбөйбүз бузулуулары бар адамдардын көпчүлүгү менен чогуу болот жума бою үлгү менюсу болот.

Биринчи күн:

Breakfast - Гречка буламык (эки жүз грамм), чай же кофе, бул мүмкүн болгон нерсе - сүт менен,
II эртең мененки тамак - шире бир стакан, салаты (бадыран, помидор, капуста)
Түшкү тамак - шорпо жарык өсүмдүктөрдөн же эт сорпо куюшат +, куурулган жашылча менен тоок буу cutlets, мөмө-жемиш ширесинен даярдалган, отруби нан бир үзүм,
Кечки тамак - арык балык бириктиргичтери, куурулган, күрүч, чай, кант эркин жемиш.
Сен-майы камкаймак, ачытылган бышырылган сүт, айран ичип алат жатар алдында.

Breakfast - куурулган 2 жумуртка жумуртка, зайтун майы, капуста, салат, (ошондой эле пайдалуу Дуб)
II Breakfast - ширеси же алма, алмурут,
Түшкү тамак - кара нан, куурулган жашылча менен кайнатылган уйдун эти, мөмө-жемиш ширесинен даярдалган бир үзүм менен жашылча шорпо,
Кечки тамак - майдаланган карт менен балык souffle, майдаланган кызылчасын жана сүт менен чай.

эртең мененки тамак үчүн - сулу же таруу, бышырылган чай аз-май, сүт, бул мүмкүн болгон нерсе - бал менен +,
II Breakfast - тыгынын же коруктардын, жемиш ширеси аз-май, быштак,
Түшкү тамак - жаңы капуста, отруби нан менен шорпо, картошка, эт, компот менен судак
Кечки тамак - майдаланган сабиз менен күн карама майын, кургатылган кара өрүк менен быштак casserole, чай шекер кошпой.

Жылкынын эти жана дарылык касиеттери

түздөн-түз пайдалануу менен бирге, башка дары колдонулат тамак-дарылык касиети, белгилей кетүү керек.

Белгилүү дарылык продукт жылкынын майы. Бул даяр продукт же өз үйлөрдү жылытууга эле сатып алса болот.

май Тышкы пайдалануу кайгы жок кылууга жардам берет, үшүк, бошотпойт урунуп, кооп-сөөк, күйүүдө жана кулак ооруларынын белгилери азайтат.

кимдир бирөө кызыкдар болсо, анда ал жогорку холестерол менен жылкынын этин болушу мүмкүн, Жооп жөнөкөй эле - ооба, бул эт гана жаман холестерол жогорку гээлин азайтууга мүмкүн эмес, анткени, ал эми диабети жалпы тазалайт идиштер менен сиңирүү, калыбына келтирет.

Кээ бир табыптар жылкынын эти мамиле оорулар менен түздөн-түз колдонулат, атап айтканда:

оору менен кеъеш учурда, күчтүү choleretic таасирин тийгизүүдө жана боорду калыбына жылкы этинен дарылоо үчүн колдонулат
атеросклероздун сыяктуу оорулардын алдын алуу сыяктуу эле, жылкынын кан тамырларынын ийкемдүүлүк калыбына жана кандагы холестериндин гээлин азайтууга жардам берет,
Жылкынын, жүрөк жакшыртууга жардам берет
biliary жолдорунун ооруларын дарылоо үчүн колдонулат,
тып басылып, мускулатура эскертет,
ашыкча салмактуулук жана гормоналдык ашыкча салмак менен күрөшүүдө негизги азыктардын бири болуп эсептелет,

Ошондой эле маанилүү иммундук система жана өнүгүп келе жаткан шишиктер коркунучу isnizhat Жылкынын нурлануу тобокелдигин азайтуу жөндөмдүүлүгү.

Каршы

белокко бай тамак-аш азыктарынын көзөмөлсүз керектөө, жүрөк-кан тамыр ооруларына, заара системаларын, эндокрин бездердин баш аламандык алып келиши мүмкүн. Билим берүү ашыкча заара кислотасы көбөйөт подагра тобокелдиктерди, ошондой эле сөөк оорусу.

төмөнкүлөр жылкы этинен колдонууга карама-каршы келген:

жантык,
жүрөк пристубу
гипертония,
Кант диабети,
ашказан кан,
онкология,
боор жана бөйрөк оорулары.

Жогоруда диагноз коюлган бейтаптарга кыянаттык Жылкынын макулдашуу.

жылуулук жок дарылоо өнүм узак мөөнөттүү сактоого ылайыктуу эмес. Жылкы эти бир бышкан, Балык же vyalyat. Улам химиялык курамы мүнөзүн, эт мынчалык салмонелла же trichiasis коркунучтуу бактерияларды иштеп чыгуу.

чийки эти, чучук, basturma шектүү тамак Жылкынын тамак эмес.

Материалдык демөөрчүлөр тарабынан даярдалган
сайттын редактордук саясатына ылайык.

Төртүнчү күнү:

Breakfast - ашкабак, алсыз, чай менен таруу унунан,
II Breakfast - аз-май, жемиш ширеси айран жемиш,
Түшкү тамак - кызылча шорпо күрүч менен аз-майы сүзмө, отруби нан, балык жасмыктан жасалган бир жоной менен, судак кургатылган алма
Кечки тамак - катуу буудайдан, жаңы салаты, аз-майы йогурт чейин макароны.

Бешинчи күнү:

эртең мененки тамак - табигый йогурт менен татытылгандай мюсли,
түшкү тамак - бул мөмө-жемиш ширеси, печений (аттыргыч)
Түшкү тамак - уй эти, нан, компот капуста жасмыкты аз ой менен котлеты менен шорпо, компот,
Түшкү тамак - ашкабактын боткосу, камкаймак.

Адамды катуу ооруларды жок болгон учурда, боор, ичеги-мезгил-мезгили менен, орозо күндөрүн уюштуруу керек. Мисалы, алма күнү (тамакта, күн алма, сыр күнүнө бир килограмм чейин - бир аз кайнатылган эт), быштак күнү (500 г жаңы сыр, кыямдын же сыр нан чейин, йогурт, айран, жемиш).

Көрсөтүлгөн меню - болжолдуу. аялдар, мындай диета адилет секс-мүнөз жана чектөөлөрдү ар кандай көбүрөөк дуушар болушат, анткени, психологиялык сарсанаа азыраак алып келет. Эркектер да жалпы калориялуулугу жана энергия сыйымдуу буюмдардын жоктугунан ачкадан сөзсүз сезими жөнүндө кам көрүү. үмүтсүздүккө эмес, күнүмдүк энергия камдык ал арык эт, дан эгиндерин, өсүмдүк майлары менен камсыз кылуу мүмкүн эмес.

менен ооруган жок болушу мүмкүн эт түрлөрү hypercholesterolemia - уйдун, коёндорду, уй эти, Түркия, тооктун, буу cutlets, жасмыкты, souffle түрүндө бышырып, же кайнатылган судак.

жашылча тандоо өзгөчө чектелбейт. Бул капуста, Zucchini, кызылча, сабиз, чамгыр, шалгам, кабачок, брокколи, помидор, бадыран жана башкалар. Жашылча-салаттарды эле куурулган, буу жана таза болушу мүмкүн. Tomatoes жүрөк оорулары үчүн пайдалуу болуп, улам антиоксидантка жана lycopene ири суммадагы каршы рак таасирин тийгизет.

Мөмө-жемиш менен - кабыл алынат. Алма, алмурут, лед, шейки, арбуз, Жапырак баарына пайдалуу. Банан жакшы, бирок алар жогорку кант мазмуну кант диабети менен ооруган бейтаптар үчүн сунуш кылынган эмес, бар, бирок, банан, миокард жана жүрөк-кан тамыр оорулары жана зат алмашуу өзгөртүүлөр менен ооруган көп изи элементтерин (магний, калий) бар, себеби, абдан пайдалуу болот.

гречка, таруу, сулу, жүгөрү, буудай, арпа, күрүч, жасмык: Дан азыктары өтө ар түрдүү болушу мүмкүн. начар карбонгидрат зат менен ооругандар күрүч тартылган жок кылбайт, манка макулдашуу. Каши мененки үчүн пайдалуу болсо, анда суу же аз майлуу сүт май бир аз кошуп, алар күнү-жылдын биринчи жарым жылдыгында энергия жетиштүү камсыз кылуу, нормалдаштыруу көрбөйбүз зат жана сиңирүү көмөк аларды тамак болот.

эт тамактары, жашылча жана салаттар, өзгөчө антиоксидант жана да А кан тамыр капталынын бетинде майын депонирлөө чектеген жаңы чөп, сарымсак, көк пияз, кошуу үчүн пайдалуу, табитти жакшыртат.

Чипсы - өзгөчө таттуу тишке ырахат үчүн өзүнчө жол, бирок, карбонгидрат даяр экенин унутпашыбыз керек, пирожное, жаңы кондитердик Butter карбонгидрат жана май метаболизмасында абдан зор таасирин тийгизет. Ашыкча карбонгидрат да атеросклероздун алып келет!

көрбөйбүз багыттагы өзгөртүүлөр сындырып жана бышыруу, алып салуу сунуш кылынат, бирок бул кээде marshmallows, момпосуй, джем, бал эркелетсе болот. Албетте, ар бир өлчөм менен келүүгө тийиш жана кыянаттык болбошу керек, андан кийин Гүлкайырдын бир бөлүгүн органга себеп зыян күмөн.Башка жагынан алганда, мөмө-жемиш таттуу алмаштырылышы мүмкүн - бул даамдуу жана пайдалуу болуп саналат.

гиперли- муктаж көп колдонуу үчүн суюктук - бир жарым литрге күнүнө чейин. күрттөр кемтиги бар болсо, суюк аралашпагыла керек. Бул чай колдонуу, ал тургай, алсыз, чай ичип, пайдалуу жемиш суусундуктарды, жемиш ичимдиктердин жана сокторду тыюу салуу жок. карбонгидрат зат сынган жок болсо, анда суюк диабет полен же таттуу пайдасына ээн керек канттын акылга сыярлык көлөмдө кант кошуп, толук мүмкүн.

Катары олуттуу мүнөз эмес, кээ бир маалымат бар болсо да, бир бийик холестерин диета менен көрүүгө болот. Сиз баары эмес, дээрлик бардык, даамын таткан, бышкан тамактын ар кандай курмандыкка чалып туруп, азык толугу менен өзүн-өзү камсыз болсо, жегенге болот. башкы нерсе - өз ден соолугу үчүн күрөшүүгө каалоолорго жана даам түзөтүү үчүн пайдалуу жана коопсуз өчүрө аласыз.

2-кадам: сиздин суроону төмөнкү түрүндө жаза төлөө кийин ↓ 3-кадам: Сиз кошумча эксперт эркин өлчөмдө башка төлөмдөрдү ыраазычылык билдирсек болот ↑

Жылкынын, анын сатып алуу жана пайдалануу
Жылкынын өзгөчө өзгөчөлүктөрү
касиеттери Жылкынын
Cons эт аттар

Жылкынын эти - таанымал тамак- эт бири. пайдалануу менен таанымал бул Якутияда жана Монголияда Борбордук Азия элдеринин-жылы сатып алган. жылкынын этин көп учурда жетиштүү жана ар түрдүү, тамакты ошол жерге даярдагыла. Бирок акыркы жылдары бир себептен улам эт бул түрү, уйдун же кой артык баштады.

Бул жылкынын эти этинен башка түрдөгү табууга мүмкүн эмес, анын азык-сапаттарына карабастан, аз таанымал болуп калды деген менен түшүндүрүүгө болот. Жылкынын эти, ал арык жатат дээрлик катары холестерин жок. Ал эми жылкы этинен канча холестерол чындыгында табылган?

Жылкынын, анын сатып алуу жана пайдалануу

жылкы эти жумшак, даамдуу жана аз-майы (холестерин аз өлчөмдө) болсо, бир жылга чейинки курактагы союлган жаныбарлардын барып. Бабка көп булчуң массасын жана майлуу эт ", буза албайт" курууга убакыт эмес, гормондор. Кээде чарбаларда дагы деле жаш ботолору бычылган болот - анда polutoraletnego карыганга чейин, эт, анын сапаттарын өзгөртүү мүмкүн эмес, бирок, анын өлчөмү (мал да өсө берет деп) көбөйөт.

негизги өзгөчөлүктөрүнүн бири эркек дайыма алгалап (малдын каны ШКУнун органы аркылуу, ошондой эле, эт даамдуу болуп калганда) болуп саналат. эмес, ар дайым болот макамынан аттар бар, эгерде даяр даамы жана сапаты начарлай берет. түн ичинде гана жана суук мезгилинде алгылыктуу Stabling (бирок аттары деле жүрөбүз бир нече жолу керек).

Эгер бүт дүйнө жүзүндө жылкынын керектөөнүн өлчөмүнө карап көрсөк, анда биз аны Америкада да, жаман деп ишеним менен да, Europe (анын ичинде Россия) менен айта алабыз. негизги сумма Казакстан, Татарстан жана Кыргызстан жеген. бул өлкөлөрдүн калкынын саны "кара" эмес, эт, ушул түрдү колдонуунун эч кандай зулумдук, жакшы даам жана жакшы азыктык өзгөчөлүктөрүн баалашат.

Кесип, Борбордук Азиядан чыккандар аз тамак-аш келген холестериндин улам пайда болгон жүрөк-кан тамыр оорулары, өрчүтүшү мүмкүн. Конин иш жүзүндө жок болгон.

Жылкынын өзгөчө өзгөчөлүктөрү

изилдөө окумуштуулардын жыл өткөндөн кийин ал жылкынын эти дээрлик эч кандай татаал химиялык кошулмаларды камтыйт жана allergenic амино-кислотадан багыт деп табылды. Ал муну менен көп болгон жаш балдарды багуу үчүн ар кандай purées кылып, аны мыкты ден соолугуна таасир этет.

аз өлчөмдө май депозиттерди камтыган, малдын денесинин гана орун - ичке бир бөлүгү болуп саналат. Улам татаал заттардын жоктугу жана чакан май мазмунуна, тамактануу системасында жей Жылкынын мүмкүнчүлүгү көп эт башка түрлөрүнө караганда бир кыйла тез болот.

жылкы этинен курамы камтылган май, эт, уй жана чочко деп табылган такыр башкача. анын сапатына Кээ жана аны чакыруу үчүн мүмкүн болгон эмес, "майлуу".

Мисалы, жылкы этинен холестерин мазмуну кичине (эттин башка түрлөрүнө салыштырганда), аны тазалап, денеде choleretic натыйжа болуп саналат. Бул жылкы этинен дайыма biliary баракча, жана кээ бир боор оорулары оорулары менен сыркоолойт адамдар үчүн тамак сунуш кылынат үчүн шүгүр болуп саналат.

Касиеттери Жылкынын

Байланыштуу ар кандай топуктуу мазмуну жана аминокислоталар, ошондой эле мал белоктордун, эт аттар өбөлгө түзөт Адам денесиндеги зат нормалдаштыруу.

Ал тамак-аштын, эт сыяктуу ашыкча жакын адамдар үчүн пайдалануу сунуш кылынат, анын курамына бардык материалдык жонокой орган тарабынан соруп жатат.

Cons эт аттар

адамдын жана анын ден соолугуна, анын оң таасири белгилүү ат, эт. Ал эми жылкынын пайдасын жана "зыян" да алып келет. ал Cholesterol дээрлик жок, - жана бул баа жеткис кошумча болуп саналат.

Ал эми ат эти, анткени улам малдын абдан Кыймылсыз жашоо үчүн акча топтоого убакыт жок, аз майлуулугу, өтө кыйын. Ошентип, ал жумшак болуп калат деп, аны тийиштүү түрдө бир нече жолу кээ бир жакшы мүмкүнчүлүктөр "өлтүрүү" турган жылуулук-мамиле, ашкерелеп, даяр болушубуз керек.

эти даамсыз болот - жомоктордун бири жылкынын эти болот. Бул, албетте, толугу менен жеке пикир. Кимдир-жылкы эти жерди сүзөт, кимдир бирөө үчүн жакшы көрбөйт. жылкы этинен жийиркеничтүү даамы теориясынын бир predisposing себеби бир өзгөчө тарыхый көрүнүш бар. Биз абдан ачка учурда гана алдында жеди.

Жнин-жылы канча холестерол?

Көптөгөн адамдар көп холестерол эт Жылкы кантип тапканы кызык. Чындыгында, бул буюмдун кыянаттык менен дагы кереги жок болсо да, бул эки түшүнүк, дээрлик келбейт. эреже катары, тамак-аш жаш малдын эти болот. кээ бир чарбаларда эт, анын жакшы сапаттарын жоготуп эмес, кайсы жаныбарларды техникалык иш-аракеттерди кылып, мал эт жетиштүү өлчөмдө кездешет. жаныбарлардын Туруктуу басуу, кан айлануу жогорулатуу, эт эле даамдуу болот.

жылкынын эти абдан катаал эт, аны туура даярдоо, тактап айтканда, тамак-аш, же узак мезгил ичинде stewing, назик жана токтоо, аны даярдоо болгондугуна карабастан. туура даярдалган болсо, абдан чоң бирөөгө ушул буюм салттуу тамак-саны (ар кандай колбаса, basturma, суюк тамакка, ж.б.) жетишерлик жагымдуу даамы жана nutty болгон жок.

гана деликатес эле эмес, абдан пайдалуу, эт аз санда холестерол бар болсо - бул жылкынын эти деген тыянак чыгарса болот. аны пайдалануу түздөн-түз карама-каршы болсо, диета бул эт киргизүү Ким соолукка байланыштуу болгон көптөгөн проблемаларды жок кылууга жардам берет.

Жылкынын эти - эт пайдалуу белок мүмкүн болушунча максималдуу көп санын камтыган, адам денесинин тийиштүү иштеши үчүн зарыл, ошондуктан амино-кислота, топуктуу жана башка чачылган элементтердин бир нече топко. эт тышкары пайдалуу маанилүү жана пайдалуу компоненттердин ири суммадагы бар сүт азыктары болуп саналат.

Ошентсе да, бул буюмдун пайдалуулугу карабастан, бул терс таасирлери, тактап айтканда, жүрөк-кан тамыр, тамактануу жана скелет системалары менен катар проблемалардын келип чыгышына алып келиши мүмкүн эле, тамак-аш, анын пайдалануу кыянат керек.

жылкы этинен керектөөнүн аялдар үчүн бир күндө 200 грамм чейин Болжолдуу баасы жана эркектер үчүн - 250-300 грамм, ал белок бирден-бир булагы болушу керек, ал эми. Эт жегендик, 3 же 4 маал бир жумада бир туура эмес. калган күндөрдө башка бир белок булактары артыкчылык берүүгө жакшы. Кандай болбосун, жылкы эти - тез арада бийликти калыбына келтирүү үчүн азык булагы бир улуу жолу.

Жылкынын пайда Бул макалада жонундо эксперттер айтып жатышат.