Күн карама майына холестерин мазмуну

Cholesterol, холестерин же башка стероид классына таандык органикалык бир аралашма. Алар бир гана мал азыктарын кездешет. Бул зат боор менен синтезделет жана адам денесиндеги маанилүү бир кызматы бар турат:

• Бул гормондун өндүрүшү көпчүлүк менен камсыз кылат
• Клетка мембранасынын туруктуулугун кепилдейт,
• витамин D өндүрүүнү жана тълдъ өбөлгө түзөт,
• Өт кислоталардын синтезине катышат.

аны көпчүлүгү боор тарабынан өндүрүлөт жана тамак-аш менен ачкарын 20% ы гана калат. анын жоболорун ашкан жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болушуна алып келет, ал эми көп сандагы бир себеби болуп саналат. Бирок басымдуу пикир холестерол бул - жаман нерсе.

Чынында, тыгыздыгы аз холестериндин ашыкча жаман (LDL) холестерин деп эсептелет. Бул атеросклероздун жана жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары себеп болот. Пайдалуу жогорку тыгыздыгы холестерол болуп саналат. малдын майын туура эмес тамактануу жана ичүүчү ашыкча санда зыяндуу холестерол жогорулатуу үчүн шарттарды түзөт.

Анын булактары болуп төмөнкүлөр эсептелет: майлуу эт, куурулган картошка, майонез, сүт, өтө майлуу, тоок жумуртканын сарысы жана жаныбарлардан алынган башка майлар. Ал эми дене холестерол дээрлик 80% ын өндүрөт, анткени тамак-аш алып, анын кошумча киреше уруксат берилген чектен ашып кетти.

Натыйжада, ашыкча кээ бир оорулардын жыйрылуу жана өнүгүү алып, кан тамырлардын капталынын катмарланган. Cholesterol деп кадимки чен 5,2 мг / л. деңгээл 6,2 мг / л жогору болсо, анда ал кан мазмунунун максималдуу жол деңгээл болуп эсептелет.

Эмне зат өсүмдүк майы камтылган

Чындыгында, алардын дээрлик бардык керектөөчүлөр өсүмдүк майы менен холестерин жок же кызыктар эмес. Жооп: өсүмдүк майларында эч холестерол бир грамм жок. Көптөр, албетте, бул чындыкты кызыктуу болот, бирок ал липопротеиддердин гана мал келип чыккан буюмдарды бар экендигин билүү зарыл.

Өсүмдүк чийки зат холестерин жок. Ошондуктан, ар кандай сөздөрдү камтыган, өсүмдүк майы куюлган бренд "холестиринди-эркин" сатып алуучуларды тартуу үчүн эле маркетинг амалы болуп саналат. Расмий маалыматтарга ылайык, өсүмдүк чийки зат LLDPE камтыбайт.

Өсүмдүк майлары курамы

Ёсъмдък майлары жана алардын курамы менен айырмаланат

белгилүү бир максаттар үчүн пайдаланылган өсүмдүк майларында көп түрдүүлүгү жана ар түрдүүлүгү бар. Алардын курамы ар башка, алар ар түрдүү мааниге ээ. май таанымал түрлөрү күн карама майы, зайтун майын жана жүгөрү болуп саналат.

Карама

Күн карама майы - көп учурда тамак бышыруу үчүн адамдар тарабынан колдонулат таралган продукт. атайын жабдууларды басуу жана пайдалануу ядролор сыгып күн караманын данынын аны келтиргиле.

өндүрүштүн баштапкы этапта бул күчтүү даамын, коюу түзүмүн, кара алтын түскө ээ. Мындай өнүм абдан пайдалуу деп эсептелет. Бирок, азыркы учурда бул сейрек тамак бышыруу үчүн колдонулат. Көпчүлүк учурда, албетте, дарылоо кийин көптөгөн пайдалуу касиеттерин жоготкон май, тазаланган жана баян кылынат.

продукт жогорку энергетикалык мааниге ээ - 100 г күнүнө 884 ккал төмөнкүлөрдөн турат:

• Каныккан май кислоталары.
• Тойбогон кислоталары.
• Моноканыкпаган кислотасы.
• Vitamin A көрүнүш жакшыртууга жардам берет жана кол тийбестиги ишти колдоп жатышат.
• Витамин D, калий менен Phosphorus зат катышып жатат организмдин коргонуу механизмин жандандыруу.
• Vitamin E, күчтүү антиоксидант таасири бар, денесин жана рак да алдын жашартуу жардам берет.

Зайтун майы жогорку калория бар

Зайтун майы ал көп тамак-аш жана пайдалуу тамак-аш менен колдонулат, ошондуктан, көбүрөөк пайдалуу деп эсептелет. көп учурда аны колдонуп, көп сандагы жабыр тарткандар адамдар. зайтун чыгарылган. Бул жогорку калория мазмуну бар - 884 100 г. ккал

Бирок, бул продукт жонокой сергек майлардын көп камтыган Чынында тарабынан өздөштүрүлүшү болот. Бул бөлүктөр холестерол көлөмүн азайтышы мүмкүн.

зайтун майы төмөнкү заттар бар:

• Жык кислоталары.
• Тойбогон кислоталары.
• Моноканыкпаган кислотасы.

Дан

Жүгөрү майы да абдан пайдалуу. жатка түйүлдүктөрүн аны жаса. көпчүлүк учурларда тамак-аш даярдоо үчүн, кароону дарылоо үчүн пайдаланылган өсүмдүктөрдү менен тазаланып продуктту колдонгон. кууруу мунай күйүү дуушар эмес, учурунда олуттуу ракка заттардын муундун ыктымалдыгы төмөндөтөт көбүк пайда бербейт.

жатка буюмдун курамы кирет:

• Тойбогон ZHIK.
• Моноканыкпаган ZHIK.
• Lecithin. Бул зыяндуу холестерол жогорку залакасы тоскоолдук уникалдуу табигый бөлүгү болуп саналат.
• А, PP, D, E.

жатка мунайды суткалык колдонуу 1-2 кашык болсо, дененин нормалдуу тамак учурунда, метаболизм, иммундук системаны бекемдеп, анда кандагы зыяндуу майлардын таасирин азайтууга болот.

Cholesterol тийгизген таасири

май колдонуу кандагы липиддердин даражасына таасир этпейт

атеросклероздун жапа чеккен адамдар, адатта, өсүмдүк майларында холестерол бар же жокпу деген суроо кызыкдар? Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, алар эч кандай зыян май бар экенин тастыктады. Ошондуктан, дарыгерлер келгенде аларды пайдаланууга уруксат берилет.

Майлар гана өсүмдүк майлары, бирок мал бар. Демек, буюмдун колдонуу кандагы липиддердин даражасына таасир этпейт. Бул чен нормалдуу сактоого жардам берет.

Пайдасы жана зыяны

Өсүмдүк майы ар түрдүү тамактарды даярдоо дээрлик күн сайын адам тарабынан колдонулат. Ошол кемеде аз эле киши деп ойлойм, биз кандай пайда жана буюмдун зыян. өсүмдүк майларын курамы организмдин нормалдуу иштеши үчүн зарыл экенин нарктык калп.

май болушу, май кислоталарынын жана топуктуу жана алардын пайдалуулугун аныктайт. буюмдун наркы төмөнкүчө чагылдырууга болот:

1. денеге зыяндуу майлардын жана алардын туундулары ашыкча суммаларды топтолушун Эскертүү.
2. түзүүнүн жана өт бөлүнүү ченемдештирүү.
3. липид зат өркүндөтүү.
4. сезгенүүгө каршы жана антиоксидант иш менен камсыз кылуу.
5. рак шишигин өнүгүшүн алдын алуу.
6. гормоналдык өлчөмүн стабилдештирүү.
7. креслонун оорулардын алдын алуу.
8. Энергия менен камсыз кылуу.

май пайдасына гана орточо керектөө келет. Эгер аны кыянат болсо, анда ал денеге зыян келтирилген эмес.

Пайдалануу боюнча сунуштар

Өсүмдүк майы зыяндуу холестерол жок кылат

өсүмдүк майы ден соолукка залакасын тийгизбесе, ал үчүн, аны колдонуу үчүн төмөнкү эрежелер болушу керек:

1. күчүндө жогорку температурасы carcinogens пайда болот, себеби, продукт жылытууга мүмкүн эмес.
2. мунай иштетүү жана өткөн тазалануу тартып, ошондой эле ал өзүнүн пайдалуу касиеттерин жоготот токтотуу.
3. бир гана орточо көлөмдө пайдалануу. Бул май кислоталары организмге үчүн баалуу камтылган, бирок ашыкча топтолуу жөндөмдүү зыян.
4. сактоо регламентин сактоого. Бул күн нурунан корголгон муздаткычка же башка салкын жерде, аны сактап калуу үчүн зарыл. Антпесе, ал тез эле жакшы касиеттерин жоготот.

Өсүмдүк майы - зыяндуу холестерол эмес, пайдалуу продукт. Ошондуктан, атеросклероз менен ооруган адамдар, коопсуз тамак-аш менен колдоно аласыз, бирок чеги менен.

Video Watch: Балыктын пайдасы (Май 2024).