Diet стол №5P панкреатитке

Панкреатитке (уйку безинин сезгениши) - катуу алсырап, оору, курч жана өнөкөт түрүндө пайда болгон. Дарылоо чаралары жана тамак жегенден негизги эрежелери менен азыктанып бейтаптарга ашка мамиле, ылайык жок эмес.

панкреатитке бөлүмдө өтүнмө жөнүндө сунуш киргизилген Жалпы талаптар №5 MI жашыруун ылайык даярдалган, боордун оорулары менен ооруган бейтаптар үчүн Pevzner, biliary баракча оорусу (гепатит, преднизолон, dyskinesia), кейин дарылоо үчүн өзгөртүүлөрдү камтыган бези. Ошентсе да, оору, анын өзгөчөлүктөрүн, алардын актуалдуу бир жуманын ичинде жеке диета менюсу 5П (панкреатиттин) даярдоо боюнча каралышы керек жазыла элек.

Клиникалык-аш максаттары

кан тамырга уйку безинин патология менен бейтаптын башкарган улуу чечимдер же эмне, алар ар дайым абдан чектелген убакыт колдонуу, тамак-аш менен камсыз кылып азык алмаштыруу мүмкүн эмес. уйку безинин сезгениши катуу кармаган ченемдештирүү милдеттерин үчүн сиңирүү жараянынын максималдуу алып салууну талап кылат.

Бул ачарчылык жана ичкиликке 1-2 күндүн ичинде толугу менен тыюу салынган аркылуу жетишилет. доктур жок бөлүштүрүү баштыкчасы кыжырдантышы эмес, атайын жол-жобосу соргуч иши ичегиге жана ашказан мазмунун, кармап турат. Натыйжада, энзим жана ашыкча өзүн-өзү жок кылуу жараяны орган паренхимасында синтезделишинде бөгөт коюу мүмкүн жоюлат.

Кийинки тамактануу керек:

• катчысы ишин нормалдаштыруу,
• т милдеттерин башаламандык боюнча интенсивдүү biliary чыгаруу камсыз кылуу,
• гликоген майын зат жана топтоого жандандыруу үчүн боорго иш-аракет,
• калыбына келтирүү үчүн зарыл болгон энергия өнүктүрүүнү колдоо үчүн протеин, топуктуу жана минералдык оптималдуу көлөмүн камсыздоо үчүн,
• булалуу ткандардын өнүктүрүүгө кечиктирүүгө (өнөкөт панкреатиттин маанилүү)
• жалпы жана жергиликтүү кол тийбестик түрткү болот.

шишип учурунда Parenchymal шишиги тиштүү сөзүнө түзүлүшү уйку бези берет

Муктаждык панкреатиттин үчүн тамак жүргүзүү деген башкы 5

уйку безинин милдетин калыбына келтирүү үчүн төмөнкүлөр зарыл:

ал бези зыян чыкканда, эмне жейбиз?

• уйку бези ширесин шарт түзүүчү, стимулдоочу азыктарын алып салынсын (майлуу эт жана балык азыктарын, таза жана бышкан капуста, козу карындар)
• белок көлөмүн көбөйтүү аркылуу керектелген азык катышын (арык, эт, балык, сыр) күнүнө 150 г, 300-350 г 70-80 грамм, карбонгидрат чектөөлөр майын ичүү кыскартуу (өзгөчө digestible кант, бал) өзгөртүү,
• эле, тамак-эрежелерин
• бир тоют өлчөмүн көзөмөлдөө эмес, ар бир табактын салмагы, бир тамак жегендин 150 г ашпаган жол бербешибиз керек
• алты эсе күч режими бөлчөк чейин аткарууга бир күн (үч саат)
• Кайсы болбосун өзгөрүүлөрдү көзөмөлдөгөн изилдөөлөрдүн жыйынтыгы боюнча дарыгери менен кошулам.

5П Variant катаал чектөөлөрдү айырмаланат.

Кандай диета көрүүгү тамак белгилердин 5?

панкреатиттин күчү эрежелери куурулган, ышталган тамак тыюу, даяр буюмдар. Балык тамак-аш, чыдамдуу, туздалган жана туздалган жашылча тамак эмес, (анын ичинде ширелер). майлар кескин чектелүү болгондуктан, май идиш табак түздөн-түз жайгаштырылат. мейиздин, бышыруу, braising, жараян буу тамак-аш бышыруу пайдаланууга уруксат.

тамак учурунда ал тамак-май, маргарин, жооноюп, пайдаланууга тыюу салынат

Жашылча-кайнатылган пантүркизм, аларды кылдат кесип же кармашып,-жылы passaged мүмкүн эмес. Кабыл алуу туздарынан күнүнө 10 г (12-15 г чен) менен чектелет. Үйдө, мыкты чара 2 чай кашык жана күндүн ичинде бул сумманын бир туз кошуп үстөлдүн үстүнө туз салгыч салып, тиешеси жок туз тамак жасайт.

май тыюу ысык жыпар жыттуу (калемпир, сары кычы, хрен) пайдалануу, кетчуп, майонез, соустарды. Алар чектелүү сандагы өсүмдүк майлар менен алмаштырып жатышат. Тамак эритүү системасынын күчтүү өбөлгө болуп, абдан ысык жана муздак температурада каршы идиштерди гана жылуу, бар. 5n Diet №5 бөлүмгө айырмаланып панкреатиттин суюк ырааттуулугу даамдары турат керек. Бардык азыктары чейинки бузулган же андагы болуп саналат.

Көрсөтмөлөр 5П диета

№5p диета Курч панкреатиттин жана өнөкөт кийинки курчушунун бир ачкачылык мезгил өткөндөн кийин эки жуманын тарабынан сунуш кылынган. Ал: "жумуш эмес" режимин органдарынын милдеттерин акырындап "чыгууга" камсыз кылуу жана органдары толук столдун которулушу керек №5 калыбына келтирүү керек.

өткөөл мезгил максималдуу shchazhenie уйку бези, ашказан, ичеги, чагылуу дем муун эритүү ширелерди жана өт тыюу созулат.

диета №5p Убактылуу арыз өнөкөт панкреатиттин алкагында жаткан кыйналып актады

5П күнүмдүк тамак-эмнелер кирет?

баары менен күн сайын меню курамынын чектөөлөр жетиштүү калория керек Vitamins, Пектин жогорку мазмун, липотроптук заттарды. запасын орточо электрди керектөөнүн 1700-2500 ккал келет.

Көмүрсуулар алгачкы күндөрү түшүп, 50 г (акырындык менен психологиялык ченемдерге чейин көбөйөт, ал эми кант жыйынтыктары 30 г эмес), май 70 г (күнүнө 30 грамм май, жашылча эмес табактын 15 мл караганда) белоктор түзгөн меню (100 г) басымдуу бөлүгү. курамы панкреатиттин курч этаптын узактыгы жана оордугуна жараша өзгөрөт.

Керектүү витамин-туз азык заттар:

• ретинол жана 10 мг тиамин,
• askorbinka 150 мг,
• 2 мг Riboflavin,
• никотин кислотасы 1,6 мг,
• 1.3 канал г,
• 3 натрий г,
• 0,5 магний г,
• 0,03 темир г,
• 0,8 тт г

ал комбайн жана уруксат берилген ар кандай айкалыштарын колдонууга аракет кылыш керек, ошондуктан бардык пайдалуу компоненттер, буюмдардын белгилүү бир мазмундун дал келет. Алар бир гана даамын эмес, камсыз кылуу, ошондой эле дарылык таасирин шайкеш.

Расмий буюмдар

орозо режимде биринчи күн өткөндөн кийин, оорулуу дан эгиндери менен гана өсүмдүк шорполорду жол берилет, сүтү аз таттуу мөмө, буу жумуртка, сорпосу этегин куруна кыстарып кетти. Ар бир 2-3 күн диета жайылтууда. Кесек эт, балык шорполор жана ашты буу котлеты жок кылуу үчүн колдонулат.

Андижан суу биринчи даярдап, андан кийин бир кыйла сүт жарым талкан, гречка, күрүч, буудайдын кебеги, манка. кургатылган буудай түрлөрү гана жол Нан (кечээ), чакан печений, сен бышырып, печений (Камырдан) жегенге болот. кайнатылган буу түрүндө жумуртка же омлет - бир жолу.

Жашылча-шорпо кошулат, кайнатылган жана жер. жума киргизилген сүт сорпого жылдын акырына карата абал боюнча, бышырылган кесме, куурулган же тери жок алма бышкан, аз-майы быштак рейдинен. Мөмө-жемиш жана мөмө-From мыкты желе тамак, шекер кошпой ширесин. кайнатылган суу менен жарым топтолгон тиштеп сыгып ширесин аралаштырып.

Чечилет кант, сорпосу белине эле лимон менен өтө алсыз чай

Эмес сунуш буюмдар

5П диета чектөөлөр көп камтыйт. тизмеси төмөнкүлөрдү өзүнө камтыйт:

• жаңы кондитердик, нан, кара буудай унунан жасалган
• таттуу жана каймак менен кулинардык жасалган буюмдар,
• ар кандай түрдө спирт, күчтүү чай, кофе, алкоголсуз ичимдиктер,
• муздак тамак-аш азыктары (балмуздак), ысык чай,
• эт жана балык менен бай сорпосу,
• ышталган колбаса, жарым-жартылай даяр буюмдар,
• кычкыл сүт ичип (йогурт, айран, айран)
• икра балык
• чамгыр, шалгамды, чамгыр, шпинат, кулак
• козу карындарды жана капустанын келген идиштерди,
• ысык жыпар жыттуу заттарын,
• туздалган жана маринаддарды,
• сүт жана жогорку майын андан жасалган буюмдар,
• Балык, балык, эт азыктары, жашылча-жемишти
• бананы, мандарин, жүзүм ширеси,
• Fast тамак-аш азыктары, ар кандай чиптер, гайкалар, жыпар жыттуу май менен майлап аттыргыч.

Алар тамактануу эрежелери курчуу узактыгынан көз каранды?

5П диета оору башталганда эле мөөнөтүнө жараша, диета акырындык менен көбөйтүү үчүн иштелип чыккан. ачарчылык диета кийин 3 күндүн ичинде жай жана fractionally күнүнө 6-7 эсеге чейин жегенге уруксат берилет. дан суюк киришкен суу сабыр даярдоо. туз кошпой Бергиле polportsii чөп жабышкак шорпо, сүтү, эти сорпосу менен курчанган.

Кээ бир диетологдор да кара карагаттын жөткөрүп сунуштайбыз. Сиз бир аз ичип кызбы болот. Бул катуу таасир sokogonnym экенин баары (туз, майлар, татымалдарды, капуста) тыюу салынат. Төртүнчү күнү көбөйөт 600-800 калория чейин калория. белок суммасы 15 г, карбонгидрат көбөйгөн - 200 грамм

Бешинчи күнү жана калориялуу жума аягында өсөт жана 1000 ккал чейин жетет. тамактары кошулган майлар (каймак май, 10 г), ал белоктор 40 г га чейин көбөйтүүгө уруксат берилген, карбонгидрат - меню менен 250 г жашылча шорпо киргизилет чейин, бышырылган боткосу чукул, ал эми сүт жок, Connect ашты камсыз кайнатылган эт, балык croquettes жана котлеты, буу cutlets.

Уруксат өсүмдүк эзилген картошка, сабиз, аз-май, быштак, алма рейдинен. сорпосу белинен тышкары, таза ичүүчү аралаштырып ширесин, Карл ширесин кошуп берет. 2000 ккал калориялуулугу тогузунчу күнү. 5n меню тамак-май үлүшү (20 г) көбөйөт, белок (60 г), көмүртек (300 г). Бир жолку үлүшү көп алып жатышат.

бийлик алкагында аз калориялуулугу байланыштуу глюкоза жана белок даярдык ийне келүүчү мындан ары да (парентералдык тамактануу)

туз эле тамак улантат. өсүмдүк майы менен кашык Даяр тамак менен плитасына кошулат. оору диета баамдай жыйырма күндөн кийин болуп көрбөгөндөй жогорулады. 40 г май, белок 100 грамм колдонууга уруксат, карбонгидрат, сыягы, психологиялык ченем алып (400-450 г). , Талкалайт, идиш жок кылууга мындан ары да туз же бышырууга жок эзилте кайнат.

Чыдамдуу тойгузган: эзилген нан шорпо, суюк буламыгы (гречка, сулу, күрүч жана манка сунуш эмес, ал эми), жашылча шорпо, бышкан ашкабак, желе мөмө. Уруксат Cheesecake. Бара-бара, сүт тамак-аш, ар кандай сүт азыктардын, йогурт киргизилди. Кайнатылган эт, балык бир бөлүгүн тамак уруксат берилет.

Канча диета тамак созулушу керек?

Бир катуу диета 5П, адатта, 20 күндүн ичинде дайындалат. мөөнөттүү оорулуунун абалы, оору башкаруу, уйку бези милдеттерин изилдөөнүн жыйынтыгы боюнча аныкталат. Курч панкреатиттин эле дегенде, бир жыл бир мүнөз керек кийин 5. оору диета өнөкөт түрүндө 5П стол №5 жашоо үчүн калдыктары талаптарына жараянына жана сактоо ар бир оорусу күчөбөгөн зарыл.

Жалпы эрежелер

панкреатитке - уйку безинин сезген бир оору. анын ишке ашкыс себептери ар түрдүү: уйку бези жыйрып тоскоолдук кылуу (кыймылсыз бир калыпта кармалууга), уулуу уулануу, дары-дармек менен таасирлери, жүрөк-кан тамыр ооруларына, жугуштуу жана мите оорулары, жаракат алган.

курч жана өнөкөт панкреатитке бар. курч негизи панкреатиттин - уйку бези менен Enzymatic иштейт. Көп учурда бул дары-дармектерди алуу болгондо пайда болот (methyldopa, azathioprine, 5-aminosalicylates, tetracyclines, четтетилип отурат, Симетидин, метронидазол). жарым учурларда ага себеп CL болуп саналат, ал эми 25% ичкиликти кыянат пайдалануу менен байланышкан.

Белгилери жана ооруну дарылоо зыяндын канчалык бези жана уулануулар көз каранды. Солгун (ранды шишиги) Жалпы, бейтаптын канааттандырарлык абалда орточо кыйналып, бир кусат, жүрөк айлануу жана, менен мүнөздөлөт.

мас орточо даражада (melkoochagovyj бези некроз) менен мүнөздөлөт туруктуу epigastric оору, кайталап кусуу, терисинин агыш, температуранын өсүшү.

Оор (жалпы бези некроз) азаптуу кусуп, катуу ооруга жана оор жалпы абалын көрсөткөн. көп пайда сарык жана симптомдору перитонит.

төмөнкүдөй милдеттерди дарылоо:

• менен күрөшүү коркуу жана талгагынан,
• кайгы жана кылычка жоюу,
• энзимдин иш-Көлдү (ачарчылыкты, протон насостук ингибиторлору, ашказан мазмунун умтулуу) бези.

оор куюунун терапиясы менен ооругандар иш менен үзгүлтүксүз тамактандырууну (Энтералдык тамактандыруу аралашмасы үчүн) талап кылат.

Өнөкөт панкреатиттин - бул учурдагы узун, прогрессивдүү оорулар, ар бир алмаштыруу булалуу кыртышка курч эпизодду бези себеп болот. Мунун натыйжасы экзокриндик жана эндокриндик органдарынын иштебей өнүгүп келе жатат. экзокриндик жетишсиз белгилери болуп саналат stearrhea жана тамактануунун көрүнүштөрү (салмагы, кальций зат алмашуунун бузулушу).

Клиникалык тамактануу (диета Pevsner тарабынан 5П) оорунун бардык баскычтарында маанилүү ролду ойнойт жана түтүкөткөргүчтөрдүн жылы Жаран азайтып, бөгөт giperfermentemii, Т жандануусу азайтуу. курч баскычы качан панкреатитке №5P Diet дарылоо белгилери гана эмес, кандайдыр бир оң таасир этет. өнөкөт Албетте, ал, анын милдетин жана начар оорулуу тамактануу калыбына келтирүү үчүн, уйку безинин ичинде жиберээрин жана жакшыртуу үчүн, оорусун жана оорунун ырбашын алдын алууга жардам берет.

негизги диета 5 бир аз өзгөртүлгөн панкреатиттин жана аталган диета 5П. өнөкөт оору кескин күчөбөгөн жана бул өзгөчөлүктөрдүн бир катар бар, панкреатитте менен диета терапиянын негизги эрежелерин болуп төмөнкүлөр саналат:

• уйку бези менен белгиленген клиникалык көрүнүштөр жана autolytic жараянына ачарчылык мезгили (өткөн гана парентералдык тамактануу)
• тезирээк аш болумдуу тамак-аш мүмкүн өтүү катары (оорулуунун толук талап кылынган белок сыяктуу)
• жаңы өнүмдөрдү жана тамак-аш, анын ичинде менен тамактануунун акырындык менен жайылтуу,
• тамак-аш таратуу өлчөмү жана жылуулук алуунун бара-бара жогорулатууга жүргүзүлгөн,
• максималдуу механикалык жана химиялык shchazhenija уйку безинин ишке ашырылган.

Жылдын 5-бөлмө Diet панкреатитке оорулуунун абалына көз каранды болот, анын катаалдыгына жараша, ошондуктан, эки жолу бар.

Биринчи өзү - Курч панкреатиттин жана өнөкөт кескин курчуп кеткен эле мисал. максималдуу бези эс жараткан үстөл тамактануу жана ооруну жок кылууга жардам берет. Бул эң жогорку жарык диета оорунун үчүнчү күнү ачка күндөн кийин белгиленген, бирок ал психологиялык азыктык стандарттарды жана 3-7 күн дайындалган адам муктаждыктарына жооп бербейт, анткени. аз калориялуу азык протеин менен мүнөздөлөт - 60-70 г, май - 50 гр жана карбонгидрат - 200-250 г

Сунушталууда тез-тез тамактануу (8 эсеге чейин) жана майда үзүндүлөрү (100 300 г). Бардык азыктары бышырып жарым суюк ырааттуулугун бар, жана 5-6 күн сабырдуу эле жарым-жартылай жабышкак тамак колдонууга уруксат берилет.

ачарчылык кийин, суюк жана карбонгидрат тамак-аш азыктары, уйку бези жана ашказан затты аз стимулдаштыруучу болгондуктан карбонгидрат менен жеп баштайт:

• башка дан эгиндери боюнча былжыр шорпо, же өсүмдүк сорпосун (буудай, жүгөрү кебеги алынып салынган)
• майдаланган дан суюк, суу,
• кант менен начар чай,
• желе, желе жана мусс Xylitol мөмө ширесин,
• май жок өсүмдүк purées (картошка, сабиз, ашкабак, патиссон) жана буу өсүмдүк токочтор
• кургатылган мөмө-ашты камсыз мармелад,
• Ак, кечээ нан, печений жана аттыргыч.

карбонгидрат тамак кийин 1-2 күн белок азыктарын киргизүүгө уруксат берилет:

• уюган эт, каймак,
• буу түрүндө 1-2 жумуртка омлет, кайнатылган жана бир белок омлет бышырылган
• souffle, буу cutlets, уй, тоок, балык, Түркия менен Манты (майлуу эт АКЫСЫЗ тамак алдында, тарамыштары, балыктарга жана тери келген тоок),
• уган souffle быштак, жаңы сыр буу менен Cheesecake (озгочулук кызытат)
• май - даяр тамак-аш да, өсүмдүк да диета киргизилген эмес.

Өнөкөт панкреатиттин эч кандай кескин күчөбөгөн менен, ошондой эле көрсөтүлгөн органдарынын милдеттери GI диета жакшыртуу акырындык менен, экинчи дэнгээлинде Pevzneru жана дайындалган Diet 5П өсүшү менен курч белгилери жана оору жардам жоюу, кийин. Ал узак убакыт (бир жыл) сунуш кылынат жана андан ары начарлатып алдын алуу максатында иштелип чыккан. Ал ошондой эле оорулуунун денеси азыктык дем төмөндөтөт, жылуулук, механикалык жана химиялык schazheniya негиздерин сактап калган. Бардык тамак бышырып же буу турат, биринчи жана жупуну колдонулган, бир аз убакыт өткөндөн кийин - моюн сунган.

Оорусу күчөбөгөн учурунда Single меню

Олуттуу чектөөлөр тагышты дан эгиндерине, өсүмдүк purées, сүт азыктары менен жайгарууга мүмкүн, бышкан мөмө.

• Breakfast - кошулган сүт ботко, печений менен сорпосу жамбаш.
• Түшкү тамак - шекер кошпой, сүт менен ойлуулук майдаланган сыр, жашыл чай таттуу.
• Түшкү тамак - куурулган сабиз, картошка, капуста, балык нан, өсүмдүк шорпо, мөмө-жемиш желе.
• Snack - судак алма, сүт жана Камырдан.
• Түшкү тамак - эки белоктун омлет буу, камкаймак.
• күн ичинде аз дегенде 1,5 литр суу ичүү керек.

Диетолог raspishet оорулуу үчүн өзүнчө Менюларды башкаруу

Мисал №5 диета күчөбөгөн эле бир жуманын ичинде меню

Сунушталууда тамак катуу диета 5n кийин жол, кайгы жок.

• Эрте менен болсо бул - жарым сулу кошулган сүт, печений менен сорпосу жамбаш.
• Түшкү тамак - бышырылган алма.
• Түшкү тамак - желе мөмө Котлеты, жашылча шорпо менен шорпо.
• Түшкү тамактануудан - печений менен йогурт.
• Түшкү тамак - сууга бышырылган тоок, гречка, көк чайды бир бөлүгүн сүрөттөйт.
• Жатар алдында - сүт.

• мейиз, сүт чай менен быштак casserole - эртең менен болгон.
• Түшкү тамак - бананы,
• Түшкү тамак - майда тууралган жашылча менен жашылча шорпо, жалкоо капуста реестрлердин, кургатылган жемиштерди Compote.
• Snack - печений менен пудинги.
• Түшкү тамак - жарым суюк сүт күрүч боткосу.
• Жатар алдында - айранды.

• эртең менен болсо - сүт, сорпосу белине менен кара күрүч буламыгы болот.
• Түшкү тамак - алма ширесин, печений.
• Түшкү тамак - буу cutlets жашылча шорпо, жемиш сүтү менен.
• Түштөн кийин тамагы - күрүч пудинги, мөмөсүндө уругу бар.
• Түшкү тамак - сууга бышырылган балык, эзилген картошка, көк чай.
• Жатар алдында - ромашка, бышырып печений менен чай.

• Pumpkin сүт күрүч жана Pshenko, көк чай ботко - эртең менен болгон.
• Түшкү тамак - туз бадыран жана капустанын жок кайнак жашылча салат.
• Түшкү тамак - олтурган, күрүч боткосу, помидор ширеси менен балык шорпосу.
• Snack - мөмө желе.
• Түшкү тамак - майдаланган кызылчасын, чай, сүт менен бышырылган тоок бир бөлүгүн сүрөттөйт.
• Жатар алдында - айранды.

• Эрте менен - ​​сүт манканын, көк чай, катуу сыр сортун келчүмүн.
• Түшкү тамак - майлары аз быштак, сабиз ширеси.
• Түшкү тамак - кесме менен тооктун шорпосу эзилген картошка, жашылча (сабиз-жарактын, Zucchini, картошка, капуста), таттуу чай.
• Snack - торлуу алма жана сабиз.
• Түшкү тамак - быштак casserole, Балык жемиш.
• сүт жана печений - Жатар алдында.

• Эрте менен болсо бул - кара күрүч боткосу, сүт.
• Түшкү тамак - бышырылган жемиш (алмурут, алма).
• Түшкү тамак - шорпо чөп, түрк эт буу cutlets, лимон менен чай.
• Snack - жемиш желе.
• Түшкү тамак - кесме, кукилер менен көк чай менен сүт шорпо.
• Жатар алдында - айранды.

• жемиш, печений менен чай менен сулу акшагынан ботко, сүт - эртең менен болгон.
• Түшкү тамак - сыр, бал бир чай кашык менен тамак бышырган элге жамбаш.
• Түшкү тамак - өсүмдүк шорпо, коен эт, каймак чыгы менен гречка, көк чай бышырылган.
• Snack - печений менен өрүк ширеси.
• Түшкү тамак - күрүч кыямдын менен балык буу cutlets.
• Жатар алдында - нан менен сүт.

диета саны 5 бейтаптардын эрежелерди сактоо олуттуу чектөөлөрдү талап кылат, бирок алар алгылыктуу кыйналып жана калыбына келтирүү кескин төмөндөшү менен акталды. Демейде катуу кармаган панкреатиттин берилген талаптарга карама-каршы себеп. Ошондуктан, бейтаптар Жылнаама, ошондой эле туура тамактануу маанилүү экенин түшүнүшөт.

Диета 5П деген эмне

ар кандай оору-этабында маанилүү 5n панкреатиттин үчүн дарылоо тамактануу жана жыйрып менен өт байкалган төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн, hyperfermentemia коркот, өт кошулган ийкемдүүлүгүн азайтат.

патологиясы столдун белгилери учурунда 5П курч көрүнүштөрдү учурунда гана эмес, кандайдыр бир оң таасир этет. өнөкөт Албетте, бул тамак-аш өз ишин жана бузулган тамак оорунун кайталануу жана жакшыртуу пайда болушуна тоскоолдук кылат улантуу үчүн, безинде зат жараяндарды жакшыртууга жардам берет.

диета кайталануу кийин 4-күнү башталат. терапия муктаж 3 күнгө чейин ачка. панкреатиттин патология стол 5n дарылоо дары менен бирге белгиленген жатат. Мындай диета тамак- бейтаптын абалын татаалдаштырышы мүмкүн тамактарынын көбү баш талап кылат.

панкреатитке муктаж жарып же Акырындык менен даяр тамак колдонулган буюмдар. Алар бир жуп даярдалган, жана кайнатылат. белок менен өсүп чыгат даярдоо үчүн бул жараяндар менен, бул иш-бөлүктөр тамак бездери дем кагаздай жогорку даражаларга ээ-аш, тоъ майлар жана кен казуучу заттардын, өзгөчөлүгүн көлөмүн азайтат.

диета 2 баскычка бөлүнөт. үстөлдөргө арасында Characteristic айырмачылыктар жок эмес, бирок, №1 диета жумшак жана даярдоо, диета №2-жегенге уруксат берилген атайын өнүмдөрдү колдонууга жол бербейт.

Diet 5П биринчи бөлүгү

Панкреатитке стол №1 дарты жана өнөкөт панкреатиттин кескин курчушу кескин түрү бар болсо, көрсөтүлөт. Pevzner максималдуу 5 столго рахмат, темир жана бошотулса оору синдрому ылдамдайт.

5 Diet панкреатиттин жумшак жана 3 күн бою ачкачылык кийин белгиленген эле. Ал эми, мисалы, тамак керектөөнүн жана бейтаптын муктаж психологиялык стандарттарга жооп бербейт, анткени, ал 5-күнү дайындалган.

Өнөкөт панкреатиттин-жылы, 5-стол мазмуну белоктордун, майлардын жана карбонгидраттуу катышкандыгына калориясы төмөн алууну камтыйт.

Бул оору менен бир нече жеткен диета азык-түлүк алууну камтыйт - 8 эсеге чейин, салмагынын 100-300 грамм ден соолугу үчүн зарыл.

Бардык азыктары бышырып жана суюк ырааттуулук бар жана панкреатитке толуктоо жарым-агуучу азыктары менен 6-күндүк меню.

суюк жана карбонгидрат тамак уйку бези жана ашказан затты аз кажат бар экенин натыйжасында, ачкачылык өтүү үчүн, стол карбонгидрат тамак менен алмаштырылып турат.

Өнөкөт панкреатиттин менен 5П диета төмөнкү даамдары турат:

1. Былжыр шорпо, негизи ар кандай дан эгиндерин, жашылча шорпо болушу мүмкүн.
2. Frayed суюк буламык суу менен даярдалган.
3. кант менен Light чай.
4. Mousse, Балык, желе, Xylitol жемиш ширеси негизинде жүргүзүлөт.
5. май пайдалануу жок жашылча эзилген.
6. Жер-жемиштер токочтор менен тосулду.
7. кургатылган жемиштер менен Compote.
8. Crackers, ак каткан нан.
9. Манго.

Өнөкөт панкреатиттин 5 карбонгидрат диета кийин 2 күндөн кийин азык-түлүк белок кирүүгө жол берилет.

1. эт менен каймак шорполорду Cooking айлануу болот.
2. куурулган буу, жумуртка омлет, бышырып, белок омлет.
3. Котлеты, куурулган, уй, тоок, балык quenelles.
4. Cheesecake.
5. даяр тамак колдонулуучу май.

оору төмөндөгөн кезде, Курч панкреатиттин белгилери жок болсо, дарылоо стол 5-оң натыйжа берди, диета акырындык менен өнөкөт оорулары курчушу жана unsharp көрүнүштөрдү кийин көрсөтүлгөн тамак-аш дарылоо №2, дайындоо кеңейтүү.

сен жана сыноодон кийин жекече негизде Дарыгерге айта албайм кандай бешинчи үстөл, турат деген эмнени билдирерин түшүнүү үчүн.

Diet экинчи бөлүгү 5n

панкреатиттин үчүн кийинки дарылоо стол 5 узак убакытка үчүн сунушталат, - бир жылга чейин. диета келечекте оору чабуулдарды алдын алууга жардам берет.

Мазмуну саны 5 ошондой эле жабыр тарткан орган тамактануу дем азайтуу үчүн жардам тамак менен, жылуулук механикалык жана химиялык негиздерин камтыйт.

энергетикалык деңгээл төмөн. белок суммасы липотроптук заттар менен майындагы дарылоо тамактанууга карата бир аз жогору, бар №1. аз көлөмдө панкреатиттин тамактары ээ болушу керек:

Сиз куурулган тамактар ​​менен газ, ашказан ачышы, ичеги күчтүү пайда алып келиши мүмкүн деп чыккандарды кыйратууга мүмкүн эмес.

Азык-түлүк буу тарабынан даярдалган бышырып же сууга бышырып жебегиле. Башында тамактарды Абе, андан кийин моюн сунган.

Тамак азыктары

панкреатиттин патология менен Diet жол азыктарын стол саны 5 бир катар турат:

1. ун-класстар 1-2 жасалган нан кечээ, шекер кошпой ичтин жана печений качуу.
2. Жашылча, таруу шорпо. биринчи тамак керек кармашып менен чарын. гречка, күрүч, манка, макарон керектөөгө уруксат берилген. өсүмдүк ингредиенттердин бөлүнүп - картошка, сабиз. аны толтуруунун каймак же май катары колдонулууда.
3. Төмөн майлуу тамак - коён, тоок, уй эти, уй эти жана канаттуу. Бул продукт майын, тарамыштар, денеге азыркы эмес, абдан маанилүү. Абе майдаланган түрүндө Буйуртма буу ыкмасын даярдоо, бышырып бышырды. Сиз тоок эти, кантип буу котлеты баштап, уй эти, эт, коён, кабачок, жегенге болот.
4. Кесек балык жубайлар үчүн бышырып же сууга бышырып жебегиле. Pripuskayut бышырылган тамак-жылдагыга салыштырганда, бул extractives көп камтыйт, анткени балык эмес.
5. Omelets белок, бир бышырылган жумуртка.
6. май бир аз пайыз менен сүт азыктары. курсакка сүт жаман болгондуктан, ал жер сүт боткосу, татымал менен шорпо даярдоого гана колдонулат. быштак колдонууга уруксат, токочтор аны даярдап, casserole. жумшак тоголок сырды жегиле. оорулуу кальций жетишпеген чегип жатса, анда минералдаш- сыр болушу керек.
7. мешке бышырылчу Sweet алма. Колдонуу менен мөмө жана жер жемиш желе, желе, джем тамак уруксат берилет. Кургатылган Kushan рейдинен. тоголок түрүндө жемиш менен жаңы жемиштерди жеп сунуштайбыз.
8. Диеталык дарылоо ичип жарык чай жол тартып, кант керектөө эсеге азайтуу үчүн, ширеси, эриген суу, сорпосу менен курча.
9. тамак-аш менен уйку бези кол-жылдын акырына карата абал акырындык менен майларды буруп. Башында чейин толтуруу үчүн май 20 гр, андан кийин өсүмдүк майы, 15 грамм өлчөмүндө.

панкреатиттин үчүн Сунушталган диета жума өлчөмдүү меню уйку безинин кийин бейтаптын мүнөздөмөлөрүнүн негизинде, жеке адистер тарабынан иштелип чыккан.

Ар жумалык сунушунун үлгүлүү өзү

Буга чейин белгилүү болгондой, панкреатиттин патология менен дарылоо диета үстөлдүн жай өнүктүрүүгө билдирет. диета терапиясы баштапкы этапта киришкен өнүмдөрдү жана бышкан жашылча камтыйт. нан 200 грамм ичип-жеп, күнүнө кант 20 грамм уруксат.

столдун диета экинчи нускасына буруп, негизги тамактар ​​эле калып, бирок дагы эле Акылбек Жеменей керектөөгө уруксат берилген. азыктарынын көлөмү да өсүп жатат.

1. Нан - 100 г кара буудай, буудай. - 200 гр.
2. Sugar - 40 гр.
3. Май 30 гр. күнүнө.

Меню белгилери күндөрү оору. азыктарын жана тамак-жөнү панкреатитке жума менен айырмаланат.

1. Breakfast - майдаланган күрүч боткосу, быштак, чай.
2. Түшкү тамак - сыр менен Тандырга, карапага бышырылган алма.
3. Түшкү тамак - шорпо сулу, котлеты, жашылча pyurirovannye, мармелад.
4. Түштөн кийин жашылча - жемиш ичимдик менен аттыргыч.
5. Түшкү тамак - куурулган жумуртка, лимон менен чай.
6. Экинчи кечки - түнү сүт.

1. Breakfast - кургатылган өрүк, сыр, чай даана менен сыр кагын.
2. Түшкү тамак - Каши сулу алма ширеси.
3. Түшкү тамак - эт котлеттери, ашкабак унунан, көк чай.
4. Түштөн кийин тамагы - күрүч пудинги.
5. Түшкү тамак - жашылча casserole жана сууга бышырылган тоок эти, чай.
6. Экинчи кечки - кукилерди ширеси.

1. Breakfast - май, кант менен манка, нан, чай.
2. кычкыл бышырылган сүт кыямдын менен түштөнүү.
3. Түшкү тамак - ла-ла! Шорпо, жашылча менен тоок бышырды.
4. Түшкү тамактануудан - йогурт жана мешке бышырылчу алма.
5. Түшкү тамак - Casserole Балык, картошка, аз-майы сүзмө, нан менен мармелад менен.
6. Экинчи кечки - йогурт.

1. Breakfast - помидор менен протеин буу омлет, чай.
2. Түшкү тамак - туздалган бадыран, капуста, наны жок салат.
3. Түшкү тамак - Коду Steamed күрүч тамак жасап, помидор шире.
4. Түштөн кийин жашылча - жемиш мармелад жана сыр, кургатылган жемиш менен бышырылган.
5. Түшкү тамак - кургатылган даана менен бышырылган кызылча, чабак уй, чай.
6. Экинчи кечки - ачытылган бышырылган сүт.

1. Breakfast - күрүч, ун, каймак, сыр менен джемдерди, сокторду менен боткосу.
2. Түшкү тамак - куурулган жумуртка жана ширеси.
3. Түшкү тамак - эт шорпо, котлеты, май бир үзүм, мармелад менен күрүч кайнатылган.
4. Snack - тоок эти, кытырак жөнүндө quenelles.
5. Түшкү тамак - Hake cutlets pyurirovannymi жашылча-жемиш, өрүк ширеси менен.
6. Экинчи кечки йогурт.

1. Breakfast - күрүч, эт Манты буу, чай.
2. Түшкү тамак - сыр, килкилдек.
3. Түшкү тамак - өсүмдүк шорпо диета жашылча, тоок, Түркия, эзилген картошка жана мөмө-суу менен дасторкон рейдинен.
4. Түшкү тамактануудан - аттыргыч, чай.
5. Түшкү тамак - манка, жумуртка, жарык чай.
6. Экинчи кечки - минералдык суу жарым стакан.

1. Breakfast - манна мейиз Балык, быштак, сүт чай.
2. Түшкү тамак - сууга бышкан капуста, күрүч.
3. Түшкү тамак - сууга бышкан эт, каймак, желе мискей Сулунун менен шорпо,.
4. Түшкү тамактануудан - сыр, ширеси.
5. Түшкү тамак - күрүч боткосу, минералдык суулар бар.
6. Экинчи кечки - сабиз ширеси.

панкреатиттин патология тамактануунун тамактануу секиргенде азыктары менен чоң чектен болушу керек. ар бир күн үчүн Recipes дасторкон өзгөртүп, жана ар түрдүү болот.

Vegetarian каймак шорпо

Төмөнкү буюмдар ыкма болуп саналат:

• сабиз - 2 даана.
• картошка - 250 гр.
• жашылча шорпосу - 0,7 литр.
• сельдерей - 2-майда,
• зайтун майы - бир кашык,
• пияз - жарымы.

Пияз тилүү жана кайнак суу куюп ашуун. Бул көмөч казанга бир аз кургак жашылча болушу мүмкүн. плита, vkinut пияз, даяр жашылча сорпо кой жана бир аз тузду кошуп. 40 мүнөт бышырышат.

даяр тамак бажыканадан Комбайн. Сиз печений менен жей берет.

Мешке бышырылчу балык

Эгер диета аз майлуу балык түрлөрү керек болгондо. продукт жиликтеп бөлсүн жана бышыруу үчүн баракта жайгаштырылган. Кийинки nashinkovyvayte пияз, сабиз аарчуучу. балык үстүнө жашылча уюштуруу, лимон ширесин жана туз менен чачсын.

төмөн тамак ороп, жарым сааттай мешке жөнөтөт.

Мындай диетанын 5 панкреатитке ар кандай меню кылат Recipes, сабырдуу канааттандырылат жана жеп ырахат алышат.

1. Diet 5П деген эмне?

Diet 5n атайын уйку бези жана т сезгенүүнү диагноз жаткан бейтаптар үчүн иштелип чыккан электр менен жабдуу системасын, билдирет. Анын негизги ичеги-карын ооруларына иш абалын жакшыртуу, тамак органдардын жүктү азайтууга багытталган жана былжырлуу кабыгы боюнча тамак-аш кыжырдантат таасирин алдын алуу болуп саналат. Diet 5П оорунун бардык этаптарында панкреатиттин мамиле милдеттүү бөлүгү болуп саналат.

Diet негиздери:

• орозо мезгилинде кийин бара-бара былжыр шорпо, дан эгиндерин,, джем киргизүү баштайт. панкреатиттин эпизоддор күчөбөгөн учурунда орозо сунушталат (ар кандай тамак-аш салынган бир нече күндүн ичинде Сен шакар минералдык суу жей алат)
• меню аш болумдуу тамак-аш кайтып белок жогорку өлчөмүн камтууга тийиш болгондо,
• жаңы азыктарын жана тамак-аш азыктарынын киргизүү, акырындык менен аз бөлүктөрү менен жүзөгө ашырылат
• менюдан бардыгы жакшы өздөштүргөн жана айлануу керек (чийки була, тамак-аш була безде кошумча жүктү алып келиши мүмкүн)
• күн сайын баасы кант 30 г, туз ашпоого тийиш - 8 г
• ар бир 2-3 саат тамак жеп бөлүүчү тамактануу каражаттары (ашыкча жеп-сыланып чабуул учурунда орозо эске албаганда, алынып салынат).

2.бир №5p үстөл идиш өзгөчөлүктөрү

эки параметрлери Ленар 5П бар. Ар бир түрү даярдоого жана азык-түлүктү керектөөнүн үчүн кээ бир эрежелерди турат. нускамаларды бузуу оорулуунун абалы жана катуу кармаган сезгенүү начарлашына алып келиши мүмкүн. Тууралоо гана меню эле эмес, алдын ала дарылоо азыктарын принцип зарыл.

Ал менен кууруп, тамак менен коштоого тыюу салынат. Жарактуу параметрлери stewing, бышыруу жана тамак (тамак диета биринчи бөлүгүндө үчүн пайдаланылышы мүмкүн) болуп саналат.

Diet 5П (биринчи бөлүгү)

Негизги негиздери:

• Тамактанууга тамак бышырып же куурулган керек. аз калориялуу тамак-аш (белок күнүмдүк баасы - 60 г май - 50 г карбонгидрат - 200 г) болушу керек
• бийлик бир күнү сегиз эсе берилет (бир кызмат көлөмү - ири 200 эмес, г)
• гана сунушталган тамак ыкма тамак-аш даярдап,
• жемиш, бир желе, эзилген картошка, желе же Mousse даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн
• Биринчи тамактар, дан эгиндери (жүгөрү жана таруу нан тыюу салынат), жана каймак сорпого негизинде былжыр шорполорду жол
• тамак-эт котлеты, souffle же жетелеп жоной берээринде түрүндө гана болушу керек (түрк, тооктун, арык эт жана балык),
• жашылча, эзилген картошка же буу токочтор түрүндө болушу мүмкүн
• буу омлет пайдаланууга уруксат берген, бирок бир гана белок,
• тамак-аш бардык тамак-ашты, жабышкак суюктук же ырааттуу болушу керек
• сыр пасталар, же токочтор түрүндө колдонулушу мүмкүн (мисалы, тамак-аш гана жаңы сыр даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн эмес)
• таруу азыкты сууга бышырып керек.

Негизги өзгөчөлүктөр

• Биринчи дэнгээлинде да, ошондой эле май жана жөнөкөй көмүртектерге суммасына салыштырмалуу көбөйтүү белок мазмуну. Ошентсе да, куйрук, жалпы суммасы 80 г эмес, жана бул ишке тамак оорулуунун болуусунун үчүнчү чейин акырындык менен киргизилет.
• Белок тамак-аш болумдуулугунун начарлашы менен бир убакта бир белок өлчөмүн азайтышы мүмкүн, жана көмүртектерге көбөйтүүнү.
• Тамак-аш артыкчылык бышырып эзилген гана эмес, буу, бирок бөлүкчөлөрдүн түрү ашты камсыз тамактарга бөлүктөр өтүү, ошондой эле бара-бара ишке ашырылат.
• туз чектелген өлчөмү (8,6 г).
• Алынып extractives жана чийки була. мындан ары extractives бышкан этти pulping алгачкы 10 мүнөт өткөндөн кийин чакан бөлүктөргө (100 г), сууну ысырап салып азайтуу. Балык идиштерди, токочтор, soufflés үчүн ортодогу продукт катары пайдаланылат.
• ысык жана муздак тамак-аш берген жок.
• ири көлөмдөгү Split тамактануу (күнүнө 5-6 жолу).
• Тыюу салынган оор тамак.

кубулуштары менен байланыштуу оорулардын оордугуна жараша Программа азыкты тамак-аш же торлуу түрүндө колдонулушу мүмкүн. оорунун жагымдуу албетте менен элестетет орточо 2 айга чейин ишке сүйкөп, анан майдалоочу буюмдардын даражасын азайтуу жана акырындык менен тамак-аш көлөмүн көбөйтүү. начарлашы кайрадан кыскарган калориялуу менен бөлүмүнүн биринчи дэнгээлинде да кайтып жатканда. жашылча-жемиштерди, ширелер, өсүмдүк майы, кант, джем, бал, жана жумуртканын сарысында: эс күчөбөгөн учурунда тамак органдары, ошондой эле буюмдардын sokogonnym жана choleretic таасири кескин чектөө менен камсыз кылат.

алдында бекиткичже ич катуу уйку бези негизги диета өзгөртүлдү - жашылча-жемиштерди кёлёмън кёбёйткён, кыскарган карбонгидрат мазмуну (негизинен ачытуучу digestible жана ичтин качуу).

Өнөкөт панкреатиттин көрүнүш прогрессивдүү агым эмес, бир нече ирет оорунун жана dyspeptic синдрому болушу дайыма тамакка зарылдыгын билдирет. Зор мааниге ээ спирт токтотуу болуп саналат.

• Жадыбалдын Биринчи версия: курч панкреатитке жана оорунун өнөкөт түрүнө кескин курчушу.
• Экинчи элестетет: сөз менен жеткире алгыс күчөбөгөн боюнча белгилери жана өнөкөт панкреатиттин ортосунда тарай курч панкреатитке.

Diet 5n (экинчи бөлүгү)

аз калориялуу тамак-аш, жок дегенде 5-7 күн тарабынан дайындалган диета 5П экинчи бөлүгү. тамактануу кошумча азыктарды кеңейтүү үчүн жол берилет. сөзсүз түрдө даярдоо, аларды талкалап жок. Меню түзүү, ал жол менен тыюу салынган буюмдардын тизмесин карап чыгуу үчүн абдан маанилүү болуп саналат.

сезгенүү жараяны кол пайдо болсо, оорулуунун тамактануу биринчи тандоосу Ленар 5П кайтат.

Негизги негиздери:

• калория менен көбөйтүлүшү мүмкүн, бирок майын күн сайын баасы, 80 грамм ашпашы керек
• Гезит тузду, 8 г ашык эмес,
• эт, гамбургер, котлеты жана башка тамак-аш бышыруу үчүн чачууга аз тыйын же тамак сунуш кылынат
• Шорпо меню өсүмдүк сорпосун (котлеты менен шорпо, шорпо лапша ж.б.) эске салып,
• жашылча тамак пайдалануу үчүн сунуш кылынган (жаңы мөмө системасынын начарлашы түзө алабыз),
• жашылчалар (түрү ПРООН жергиликтүү жана желе-жылы курамына casseroles, сыр тамак-аш) жылуулук дарылоо кийин да жеш керек.

Тамак-аш жасоо үчүн колдонулган Products 5П

меню түзүү менен гана бекитилген колдонууга эмес, маанилүү, бирок ошол эле учурда, алардын жылуулук дарылоо эрежелерди сактоо. Мисалы, тамак-аш баштапкы баскычында мөмө-жемиштер жана жашылчалар же кайнатылган гана түрүн бышырылган болушу керек. Эт-аш жасап, кийин, чыккан бышыруу, алдын-ала продукт да баалуу чыйкан болуп саналат.

Расмий буюмдар:

• ашкабак, түстүү капуста, кызылча, картошка, сабиз (бадыран жана помидор туруктуу кечирилиши алдында гана жегенге болот)
• сүт аз-майы жана сүт азыктары менен жасалган буюмдар,
• аз майлуу сорттору эт (тоок, уй эти, түрк, коён, уй эти)
• арык балык (Поллак, бас, алабуга, олтурган, Hake)
• талкан, гречка, күрүч жана манка (анын ичинде, сулу)
• жашылча шорпо (жашылча чакан бөлүктөргө бөлүп кыскартууга сунуш кылынат, ал Биринчи талканга кошуу үчүн жол берилет)
• таттуу мөмө-жемиштер (алма, шабдалы, өрүк, арбуз, арбуз, канталупа)
• Nuts, майдаланган түрүндө колдонулушу мүмкүн
• буудай нан (ар дайым: "Кечээ"),
• желе, мөмө ичимдиктер, алсыз чай (анын ичинде жашыл нускасы).

тема боюнча Videos: панкреатитте үчүн диетанын.

Диетасы менен жагымсыз болуп Products 5П

меню тыюу тизмеден Products толугу менен жок болушу керек. Ал тургай, тамак-аш, аларды киргизүү жолу, туура эмес. Бул азык-жылы сиңирүү жана ичеги кыймылдардын таасир тийгизе турган заттар бар. натыйжасы сезгенүү жараянынын бир күчөшү мүмкүн. атайын категориясында тыюу спирт камтылган.

Тыюу салынган буюмдар:

• чийки була жана кычкыл сортторун мазмуну менен жемиш,
• Fresh нан жана кондитердик май,
• майлуу тамак менен балык,
• Козу карын шорпо, эт жана балык сорпосу,
• арпа, таруу, жүгөрү кебеги,
• чамгыр, капуста, шалгамды, чамгыр, кулак
• буурчак жемиштер (буурчак, буурчак)
• карындар (кандай гана түрдө болбосун)
• Citrus жемиштер,
• азыктар (боор, ж.б.у.с. бөйрөк менен.)
• Балык жана бышкан ассорти,
• май жогорку пайыз менен сүт азыктары,
• ысык таттуулар и,
• шоколад, балмуздак, тыгылыш.

3. панкреатиттин жума меню

ыйгарым укуктуу азыктарынын ар кандай тамак-аш бышырып мүмкүн. Негизги эреже - диета бардык негиздерин сактоо (бөлүктөрүнүн өлчөмү, тамак-аш жана башкалар ыкмалар өнүмдөрдү дарылоо ыкмасы, насаат.).

Мисалы, ыйгарым укуктуу буюмдарды колдонуу, ал эми туура тамак болсо, тамак эритүү системасын алып келбейт колдонушат.

Diet №5 стол диета сортун эске алуу менен, бир жума мурун эле эсептелет.

3-күн (шаршемби)

куурулган жумуртка Белоктун буу, сүт чай

Быштак аз-май, желе менен

эзилген картошка, сорпосу жамбаш менен күрүч, өсүмдүк сорпосун таруу, буу тоок souffle менен шорпо

бирди, печений менен сүт пудинги

Күрүч боткосу (суу) балык нан менен буу, сүт менен чай

4. Ар бир күн үчүн Recipes

Диеталык тамак-Recipes аларды даярдоо стандарттык тандоолордун ичинен бир аз башкача. Кээ бир ингредиенттер алынып салынат. Даярдоо тамактары буу жана меши, диета гана 5n кандырып ыкмаларын, кайнак сунушталат. туз, шекер жана өсүмдүк майы өлчөмү чектелиши керек.

шорпо:

1. .Кошуналардын муктаж даярдоо үчүн капуста кытай капустасы жарым башчысы, помидор, кызылча, сабиз, картошка, үч, өсүмдүк майы, суу, туз кашык.
2. Сиз эти бышырылган компоненттер, бирок суу сорпосун толуктай алат.
3. ЭкөөнҮ руданын жатат, суу куй.
4. тамак жараянын отуз мүнөт орточо болот.
5. Сиз петрушка Шорпо бир аз өлчөмдө кошо аласыз кызмат чейин.

жашылча темирбетон шорпо:

1. тамак даярдоо үчүн сабизден керек, үч картошка, кичинекей ашпузулду, помидор, өсүмдүк майы, туз, суу же бир аш кашык.
2. Бардык жашылча кесимчелер жатышат (сабиз аарчуучу болот).
3. өсүмдүк preform суу куюп, туз.
4. pulping жараян отуз мүнөт жөнүндө.

Шорпо ашкабак менен:

• оору кечирилиши кетет, кийин, ашкабак айрым кызыктуу Recipes кошууга болот. каймак шорпо муктаждык ашкабак массасынан 500 грамм, сүт 500 мл даярдоо үчүн 25 грамм каймак, туз, бир аш кашык өсүмдүк майын.
• массасы арчындап Pumpkin же башка жол менен жарып.
• , Казанды куюп, ашкабак кошуп, туз.
• Шорпо Комбайн кыйналган.
• preform 5 мүнөттүн ичинде кайра-чыйкан болушу керек (сүт же каймак менен аралаштырып алууга болот).
• тамак майлары аз болушу керек даярдоо үчүн сүт азыктары.
• булар: нан баягы кургап болот кылгыла.

Тоок Манты:

1. жетелеп жоной берээринде керек 500г тоок этин даярдоо үчүн, 100 г күрүч менен, сары май, бир сабиз, туз.
2. Райс жана сабиз алдын-ала жара (сабиз Grate).
3. Бардык курамы бир тектүү масса менен бириктирилип (бир жумуртканын агы кошууга болот).
4. ыкмасын Cooking Манты бышыруу же кош казандын.
5. даярдоо убактысы тандап ыкмасына жараша болот.

5. Корутунду

5П диета гана медициналык шарттардын болушу жана дарыгердин сунуш байкоого болот. диета тамак-калыбына келтирүү жана азгырмалуу жараянынын жардам үчүн иштелип чыккан. тамактануу эрежелери толук сакталышы керек. сунуш ар кандай четтөөлөр оорулуунун абалын начарлатууга алып келиши жана оору кол себепкер болуп калышыбыз ыктымал.

тема боюнча Videos: дарылоо диетанын (МАЗМУНУ) №5 а, б, н (диета үчүн айдан №5).

Тыюу салынган буюмдар жана үлгүлүү меню

Өнөкөт панкреатиттин күчөбөгөн учурунда Тамактанууга бешинчи стол жыттуу көп сандагы, чийки буласы, же туз көп камтыйт, бардык тамак-четке кагуу кирет. тыюу салынган буюмдардын тизмесине төмөнкүлөр кирет:

1. Ун азыктары. буудай нан жана кондитер азыктары жебегиле.
2. Козу карын жана эт шорполор.
3. Кээ бир таруу. Тыюу салынган буудай, макароны жумшак буудай, жүгөрү жана арпа дандан жасалган.
4. Майлуу тамак менен канаттуулар. Бул толугу менен козу, чочконун эти, өрдөк, каз жегенге тыюу салынат.
5. Эт азыктарын. More катуу колбаса жана Балык буюмдарын салып берүүнү сунуштады.
6. Red балык.

Эмес, нан жана башка кондитер азыктары боюнча сунуш

Маанилүү! меню түзүү менен, кычкылдар жана тоъ майлар, алар катуу орган тарабынан алек болуп, эрте менен жеш керек деп билдирген. Мындан тышкары, эрте менен комплекстүү көмүртектерге пайдалануу түнкүсүн ашыра тоюу, бөгөт коёт.

мененки Анткени силер сууга сулу же кара күрүч буламыгы болот, жегенге болот. Же болбосо, жарактуу белок омлет. түштө жана кечинде жогорку протеин менен тамак жегени келди. Perfect эт же балык бышырып. Ошондой эле түшкү жашылча тамак жеген зарыл. снэк түшүп чөйчөк май быштакты жана 100-200 гр 5% май, ошондой эле кечки тамак - өсүмдүк салаты 100 гр жана бышырылган балык 250 гр.

Даамдуу тамак-аш Recipes

көпчүлүк учурда дайындалган өнөкөт панкреатитке тамак- стол 5П дарылоо. диета меню адам зарыл болгон бардык азык жана минералдар жагыныш үчүн ушундай жол менен курулган. Бирок, убакыттын өтүшү менен, бул стилге менюсу оюп алат. Бул учурда, тамак-аш тамактары тамак ар кандай жардам алышат.

Мисалы, сиз диета этке пудинги өзгөрүшү мүмкүн. Бул тамак ал белок көп сандагы эле, күн сайын болот жегиле. Бул кыямдын даярдоо үчүн уй эти, тарамыштар жана теринин 150 грамм тазалап, анан кайнатып, бир эт торчосу аркылуу 3-4 жолу өтүп турат. Чыйкан манканын жана 50 грамм ээрчип эт менен аралашмасы аралаштырып. Кийинки, аралашма 2 жумуртканын агы менен толукталсын. чабак абалда салып 30-40 мүнөт май, кыямдын жана жука аз сумманы майлайт. оору али кечирилиши этабынан өттү элек болсо, анда ал multivarka менен пудинги тамак жакшы.

эт Балык манканын жана толуктоо менен

Тескерисинче, кечки тамакка эт кыямдын сен балык quenelles тамак болот. Бул үчүн, кабыгынан жана бетке үчүн Поллок илгичтери жана чортон 300 грамм керек. Андан кийин, ал 2-3-чабак жумуртка белок жана майлар сүт 20 грамм кошуу зарыл. Кийинки, натыйжада аралашмасы түрүндөгү өткөргөндо жана кайнак суу, аларды төмөндөтүү. Адегенде тарелка 20-25 мүнөт.

оору кечирилиши өтүп жатса, анда-санда ар кандай Паста Desserts өздөрүн талабын аткарса болот. Мисалы, сиз souffle тамак болот. Бул үчүн, бышкан алма кагын жана быштак 5% майын 350 грамм менен аралаштыруу керек. Кийинки, каймак май, кант, vanillin 6,5 грамм жана 1 жумуртканын сарысы аралашмасы менен толукталсын. натыйжасында аралашма сүт түрү алдын ала майлап аз өлчөмдө болду. Bake үчүн 30-35 мүнөт souffle.

Диета №5p эмнени билдирет?

Клиникалык тамактануу көп учурда боор, уйку бези, ичеги, ашказан, chologenic органдарынын ооруларынын колдонулат. бул электр менен жабдуу системасы белгилүү бир жол менен даярдалган бир продукттардын, пайдаланууну талап кылат. тамак-аштын жана керектелген азык-температурасы көптүктөн ойногон маанилүү ролу.

№5p тамактануу (панкреатиттин менен жума меню) MI 1920-дарылоочу иштелип Pevzner жана бүгүнкү күндө өз актуалдуулугун жоготкон эмес болуп калды. Бул панкреатиттин күчөбөгөн үчүн парз. Бул бир гана бейтаптын жетиштүү тамактанууну камсыз кылуу, ошондой эле уйку безинин милдетин турукташтыра албай жатат. өт боор оң таасири. гликоген, төеөктөрдү холестерол жана май метаболизмасында топтоо өбөлгө түзөт. Бул ичеги системасын турукташууда.

Бир №5p үстөл идиш өзгөчөлүктөрү

№5p тамак Буйуртма pectins, суюктуктардын, липотроптук жана азык-була компоненттери боюнча жогору болушу керек. дарылоо мөөнөтү бөлчөк тамактануу режимин киргизүү, оорулуу тамакты күнү 5-6 эсе. Products куурулган, бышкан бышырып же сууга бышырып жебегиле. , Тамак бышырып жатканда, жашылча коюп. жипчеге бай азыктардын болсо калган чыйратылган кыйылган аарчыйт.

тамак-жылы тоъ майларга жана көмүртектерге пайдаланууга чек коюу. негизги диета белок заттарын турат.Получение кислотасы менен Меню эске тамактануу, орой жипче менен холестерин өтө көп камтыган жана пуринге бир бөлүгүн бар. көптөгөн маанилүү майлар жана куурулган азыктарды турган таза азыктары. Salt дагы 10 грамм караганда күн жана суу эмес, пайдалануу үчүн зарыл болгон - эки литрге чейин.

Алып тамактануу жылуулук түрүндө болушу керек. Ысык жана муздак тамак макулдашуу.

Диеталык стол №5p негиздери

Diet № 5n уйку безинин ишин турукташтыруу максатында иштелип чыккан. Бул максималдуу курсагын аябаган жана ичегилерди, RELIEVES оору, өт органдын чагылуу жандануусу азайтат. төмөнкү негизги урматтоо зарыл болгондо:

• диета муктаждык 3 7 күн ачка мурун
• Тамак-аш азыктарын керектөө режими, бир бөлүгү, бир күндө 5-6 жолу болушу керек
• бар, 300 г чакан көлөмдөгү зарыл
• азык-түлүк, куурулган же кайнатылган бышырылган эки нан алып келгиле
• зарыл болгон бардык орган майындагы жана минералдар бар үй-бүлөнүн балансталган тамактануусу берилүүгө тийиш,
• Бардык азык-түлүк, жарым суюк жана сүйкөп болушу керек
• температурасы абалы тамак жегенге даяр - 20-25 ° C,
• Майлардын жана көмүртектерге колдонуу минималдаштырылган жатат.

терапия натыйжалуу болуш үчүн, тамак-аш дарылоо бардык эрежелер сакталууга тийиш. толугу менен кечирилиши же калыбына келтирүүгө чейин, уят сындырып зарыл эмес.

Diet №5p: химиялык курамы

Диета тамагы №5p сайын калориялуу 1700-2500 Ккал ээ болушу керек. 50 г менюсунда карбонгидрат берилген, майлардын -70 г, белоктор - 100, эч туз 10 грамм көбүрөөк пайдалануу күнү.

мазмуну боюнча меню майындагы ретинол 10 мг жөнүндө болушу керек, тимин - 10 мг-дык, Riboflavin - 2 мг, никотин кислотасы - 1,6 мг, витамин C - 150 натрий мг - 3 г Phosphorus - 1,3 г Калий - 0,8 магний г - 0,5 темир г - 0,03 г

Тыюу салынган тамак-аш,

Ал азык-түлүк, тамак-ашка №5p боюнча чектөөлөрү бар. панкреатиттин дарылоодо тамак жешпейт Products, болуп төмөнкүлөр саналат:

• майлуу эт жана балык сорпосу,
• ар кандай спирт, ошондой эле күчтүү кофе жана чай,
• муздак, ысык жана газдалган суусундуктар,
• ышталган азыктары, колбаса,
• жана жаны бышкан буудай нан,
• икра балыктар,
• чамгыр, шалгамды, чамгыр, Ат менен шпинат,
• анын ичинде йогурт, сүт азыктары,
• ун азыктары,
• кычкыл жана ачуу тамак-аш,
• ар кандай түрдө козу,
• туздалган, маринаддалган, тамак-аш,
• майын чүчүкулак менен сүт азыктары,
• Балык,
• таттуу,
• лед,
• жүзүм ширеси,
• тез тамак-аш, кесинди, жаъгактар ​​менен аттыргыч.

көп азыктарына чектөө карабастан, панкреатитке диета №5p (стол) дарылоо абдан натыйжалуу болуп саналат. Эмне жегенге болбой турган нерсе бар - Жогоруда айтылгандай, андан кийин биз панкреатиттин дарылоо үчүн менюну багытталат.

Клиникалык Азыктануу жана анын түрлөрү

Diet №5p эки түрү бар. мурдагы Курч панкреатиттин колдонулат - №5a жана экинчи өнөкөт - №5b.

күнүмдүк тамактануусуна №5a kalorazh сунуштоонун жыйынтыктары 1700 ккал болбошу керек. Бардык азык-түлүк жана суюк майдалап. Тыюу салынган уйку безинин катчысы милдетин түрткү берет тамак болуп саналат. Бул бийлик бир жума бою созулат.

калория диета №5b 2700 ккал көбөйөт. An белоктор, көмүртек жана майлардын саны көбөйүүдө. уйку бези заттын түшүмүн азайтуу үчүн бардык шорпо жана шорполор да алынып салынды. Бардык тамак эскилиги түрүндө болот.

Diet №5p: панкреатитте жума меню

жума бою панкреатитке Менюнун күчөшү төмөнкүдөй болушу керек.

Дүйшөмбү. Эрте менен, эртең мененки тамак үчүн: бир нече куурулган жумуртка, жумуртканын сарысында, эки белоктун бири, ошондой эле роза белинен жөткөрүп жасалган. 2-мененки груша бышырылган тамакты. түштө - шорпо, котлеты арык балык жана кайнатылган күрүч менен жасалган. түштөн кийинки чай печений жеп, бир стакан сүт ичип алып коюу сунуш кылынат. тамак үчүн, сууга бышырылган тоок эти, буламык "Геркулес" деген сан жана кара алсыз чай болжолдонуп жатат. аз-майы йогурт менен жатар суюк 250 г өзгөртүлгөн.

Шейшемби. Эртең менен: мейиз плюс кыямдын мөмө жана дарылоодо аз майлуу бир быштак, чай кургак майсыз сүт менен менен манна. 2-мененки: кайнатылган күрүч жана капуста. түшкү тамак үчүн жашылча тамак сунуш, экинчиси: тыгып капуста кайнатылган эт менен. Суусундуктар - желе жемиштерден жасалган. Snack: майлары аз быштак жана мөмө мармелад, бышырылган кургатылган жер-жемиштер. Кечинде тамактанып отурушканда, аз-май, сүт менен күрүч боткосу жасап, ошондой эле пайдалуу кендерди бир чыны суу ичишет. Жатар алдында: 250 сабиз ширесин грамм.

Шаршемби. Эртең менен: кургатылган өрүк, плюс роза белине чейин сыр жана чай менен Cheesecake. 2-мененки учурунда алмадан шире менен кара күрүч буламыгы жегиле. түштөнүүгө Pumpkin торчолорун жана көк чай менен уйдун эти көөлөп кызмат кылган. бир түшкү тамактануудан үчүн күрүч пудинги туура. Кечинде бир өсүмдүк casserole жана сууга бышырылган тоок жеп, алсыз чай ичишет. Жатар алдында: бышырып печений менен мөмө ширесин.

Бейшемби. Эрте менен: эки белок жана помидор бир жуп менен жумуртка кетти. алсыз чай Бир стакан. 2-Breakfast тузу, маринаддалган, бактагы алачыктай, нан бир үзүм, жок vinaigrette таянат. түшкү тамак бышырып кайнатылган олтурган үчүн, күрүч шорпо жана ширесинде, помидор, кызмат кылып жатышат. жашылча мөмө-желе жеп, таттуу чай ичишет. өрүктөн менен кечки тамак кызылча салат жана сууга бышырылган майсыз эт плюс сүт менен чай. Түнкүсүн: кычкыл бир стакан сүт.

Friday. Эртең менен: боткосу манка, сыр менен алсыз чай менен нан. 2-мененки: сүзмө менен быштак, ашкабак ширеси. түштө да, биз тамак-жемиш жана кесме менен кайнатылган арык Zucchini түстүү капуста менен балык сунуштайбыз. Сиз жаңы жемиш жана таттуу чай кошо аласыз. түшкү сунуштар сабиз жылуу салат плюс желе мөмө-Ат. Коноктор быштак жана гречка тартып Krupennikov тамакка, көк чай ичип алат. 2 Кечки тамак: Breadcrumbs менен сүт 250 гр.

Ишемби. Анткени мененки: Cheesecake жана бир стакан сүт. 2-Breakfast тыгынына кошуп, сабиз, шорпо таянат. Тыныгуу Түркия жана лимон менен начар чай даярдалган чөп Шпалери, буу котлеттери камтыйт. тамагында мөмө желе сунуштайбыз. кечки тамакта - макароны сыр-шорпо, салат ашкабак бир бал алма жана чай кошумчалады. Чейин, төшөккө - 250 г кычкыл сүт.

Жекшемби күнү. Эртең менен: быштак, плюс кыямдын менен рейдинен сүт, мөмө менен сулу. түшкү тамакта, мешке бышырылчу бир алма, таянат. Тыныгуу: каймак чыгы Rabbit жана гречка чай бышырылган Zucchini менен шорпо. Snack: сабиз ширеси менен бышырып сыр мусс. лимон бир үзүм менен кечки тамак балык quenelles, күрүч жана чай кайнатып. Жатар алдында: желе жемиши.

Nepotertoy тамак-аш менен Option: күн менюсу

Замат оору тартыла баштайт, бул тамактануу neprotertye даамдары ишке киргизүү мүмкүн. бул учурда Болжолдуу меню мындай болот:

• Breakfast. туздалган жана тузу тышкары туруп, үбөлөнүп гречка плюс салат. Ашты кайнатылган эт. жарым-таттуу чай суусундугу сунушталат эле.
• 2-эртең мененки тамак. Чай менен, печений, бир аз кара өрүк.
• Түшкү тамактануу. жашылча шорпо берген. кайнатылган тооктун бир кесим менен картошка бышырып. алма жана алсыз чай - дессертке.
• Түштөн кийинки чай. Төмөн майлуу быштак жана мөмө мармелад, бышырылган кургатылган жер-жемиштер.
• Кечки тамактануу. кайнатылган балык жана чай менен Лапша.
• жатар алдында. сүт жана нан менен чай.

Курч панкреатиттин дарыгерлер кийин эки күн жылуу минералдык суу ( "Боржоми" же "Slavic") күнүнө бир литр ичкенге сунушталат кийин. пайдалуу сорпосу жамбаш болот. Бейтаптын абалы башкарган буламыктарды жана былжырлуу шорполорду жана өсүмдүк purées жана желе, жакшыртылган, үчүнчү күнү.

Diet Pevzner тарабынан №5p

Pevsner үчүн Diet Курч панкреатиттин белгилери токтотуу боюнча сунуш, төмөнкү менюну колдонуу:

• Breakfast. Эзилген гречка же күрүч боткосу, суусундуктардын - сүт пудинги.
• Түшкү тамактануу. Fruit желе жана минералдык Пайгамбарыбыз бир чыны суу менен "Боржоми".
• Түшкү тамактануу. Талкан шорпо, сабиз, бир нече шорпо жана уй souffle. Начар чай.
• Түштөн кийинки чай. Белоктун буу жумуртка плюс роза белине жөткөрүп кетти.
• Кечки тамактануу. Эзилген кара күрүч боткосу, быштак soufflé.
• Экинчи кечки тамак. Breadcrumbs менен жер казынасын пайдалануу бир стакан суу.

Pevsner үчүн Diet туз пайдалануу менен байланышкан жана кант эмес, '20 күн сайын дозасы

Diet №5p: Recipes

Төмөнкү тамак диета №5p ылайыктуу болуп саналат:

• Өсүмдүк жасалган тамак. Жакын картошка (5 даана), кесимчелер жана идишке салып кой. Бул майдаланган сабиз, майдаланган пияз, кабачок, помидор жана кошо жүргөн. Жашылча-суу, туз 300 грамм куюп, орточо жыйырма мүнөткө боюнча өрт өчүрүү. даяр тамак чөптөр менен чачырады.
• Балык. Балык майлары аз сорттор жиликтеп бөлсүн жана кое жайгаштырылат. Кийинки Chops пияз, сабиз, тырмай берет. Жашылча-балык, бардык туз менен лимон ширесин жана чачып чачып ичинде жайгашкан. Балык жана жашылчалар кое оролуп, мешке даяр чейин дымыктырылып.

Бул Recipes №5p диета күн сайын менюсун ар тараптуу жардам берет. толуктугуна жана канааттануу сезимин бер.

Дарыгерлер негизги сунуштар

курч стадиясында Өнөкөт панкреатиттин (бир оору үчүн абдан натыйжалуу диета №5p) гана дары эмес, ошондой эле тийиштүү башкармалыгынын тазаланат. Дарыгерлер олуттуу мамиле №5p диета деп айтылууда. панкреатиттин күчөшү алып келиши мүмкүн 60 граммдан ашык кант керектөө таттуу бир көрсөтмөсү жок эле катышпайбыз.

Клиникалык тамактануу минералдык суу учурунда ичимдик пайдалуу. кичине ууртамдан, жатардын алдында жылуулук түрүндө мыкты колдонуу үчүн. Бардык азык-түлүк негиз болушу керек, орой даана ички органдарды кыжырдантып болот. Жашылдар петрушканын, ашкөктүн берди.

панкреатиттин менен Дарыгерлер дагы жумшак менюну уйку бези жана таяк тынчын албоо жолу сунушталат.

Video Watch: EKMed Лечебная диета СТОЛ 5 а, б, п Дополнение к диете 5 (Май 2024).