Буудай - Зыгыр уругу менен буудай

кичинекей идиштеги, Портер эрип - жылуу суу куюп, кант жана ачыткы куюп. ачыткы жана кант толугу менен жоюлуп чейин, Түркия жана бир нече мүнөт өргүү.

камыр, Sift кара буудай жана буудай уну аралаштыруу үчүн чоң сапатта. Ошондой эле, туз, эки кашык же зыгыр үрөн кошуу жок. Сиз бүтүн уруктардын аркылуу бара турган иштерден алыс болгубуз келсе, майда бир кофе торчосу жаткан жайда тегирмен тартып алат.

жылмакай чейин кургак ингредиенттерди аралаштырып, зайтун майы жана демделбейт бир кашык бир-эки аралаштырып салып төгөм.

Азыр камыры ачыганда баштайт. камыр жабышкак кара буудай уну кезектешип жасалат, демек, 10 көп, бир азык-түлүк иштеп аралашпаганы ыңгайлуу болуп саналат - 15 мүнөт. Камыр ачыткан бул абдан эле зарыл дубалдын кете баштайт эмес, бир топ пайда болбойт. Сиз колу менен камыр жууруп жатышат, анда ал бир чоң жыгач кашыкты аралаштырууга болот. аралаштыргычка окшоштурула айланма кыймыл менен камыр аралаштырууга аракет кыла бер. 10 мүнөттөн кийин, ал көбүрөөк ийкемдүү жана жыш болот, бирок, дагы бир аз жабышкак калууда. Powder ары буудай унунан камыр топту түзөт.

Cover 1,5 саатка жылуу жерде камыры ошо бойдон же нымдуу с = лг = менен дүкөндөн контейнер. кара буудай унун камыр оор жана жайыраак өсүүсү экенин үчүн даярдалган болот. бир жарым саат токтотулгандан кийин, камыр көтөрүлүп, жарым көлөмү көбөйдү.

Эми сиз бир аз obminku кылып, жөн гана газ көбүгү бошотуу жана koloboks кайра түзө аласыз. камыр да колуна таяк эмес, өсүмдүк майы менен, ундан же май менен аларды чачат. камыр ары да жапкычты жана экинчи көтөрүлүп 1 - 1,5 ч. Кээ бир ашпозчулар экинчи obminku эмне ун буудай келген сыноо деп айтылууда, бирок ошол замат 3 саатка жылуу жерге тазалоо. Сен да ошондой кыл.

камыр туу чокусуна жетти учур, сен сүрөттө көрө аласыз. анын чокусуна чыгып, кайра түшүп башташат камырдан буудайдан көрүп тургандай. Бул камыр бышкан жана бышыруу үчүн даяр экенин билдирет.

зайтун майы менен берешендик нан нымдап бышыруу жана камырдан аны кайра алуу үчүн Көк. солидол же май колун көчүп жакшы, ун менен чачат.

бөлүп кайрадан полиэтилен жана комплекти менен камыр жапкычты пайда 15 - 20 мүнөт. албетте, бышыруу чейин камыры кийлигишүү "шок" чегинип, бир нече мүнөт эс керек. Бул убакыттын ичинде бир аз өсүшү болуп саналат.

Ал ортодо, камыр эс алып жатат, 180 градуска кагат preheat.

50 мүнөт - нан дүкөнүн үчүн меш камырды-жылы ал 45 түзөт. Убакыт өткөн кийин, меш өчүрүп, дагы 5 нан таштап - 10 мүнөт.

Буудай - буудай, зыгыр үрөн даярдалган, ак ниеттик менен жана көктүн алып.

ал жайларына жана кызмат көрөлү.

Нан, зыгыр уруктардын нан: жакшы жана тамак

зыгыр үрөндөн бышырылган нан, ал аз калория тамак билдирет. Ал өзгөчө даамы жана өзгөчө касиет бар.

дени сак тамак жактагандардын саны барган сайын өсүүдө, бул күндөлүк буюмдардын тизмесине кошулат. Зыгыр тамак таза жетиштүү Азаттык глютенсиз, камыр натыйжада ун менен бышыруу учурунда тышынан келет.

Сиз отруби зыгыр чейин камыр жууруп алабыз. нан мешке же нан жасаган бышырылган.

Flaxseed нан бир пайдалуу курамы төмөнкүчө чагылдырууга болот:

башка түрлөрү кыйла белок,
B майындагы,
микроэлементтүү
Fiber, денеге кирген азык тълдъ жардам берет
Zinc, иммундук система, эстутумду жакшыртат
Калий жүрөк пайдалуу таасири,
Магний, кан тамырлардын саламаттыгы үчүн абдан маанилүү
Омега-3 май кислотасына
Пайдалуу кендер,
Lignans зыгыр уруктардын майда табылган. Алар, денеден токсиндер, сезгенүүгө каршы таасир берүүчү жок
Тойбогон май кислоталары жардам кандагы холестеролду азайтуу үчүн, дарылоо натыйжа берет.

Зыгыр ун allergenic тамак үчүн эмес, ал, ошондой эле кабыл алынган ичеги жана ашказан болот. бир гана эскертүү бар - бөйрөктө таш бар болсо, анда көп санда зыгыр нан, ундан же зыгыр уруктардын пайдалануу дарыгери менен макулдашуу боюнча гана сунуш кылынат.

Зыгыр үрөнү менен нан

Курамы:

250 мл. камкаймак
2 косыныз. Нан Ун (кошо тегирмен калдыктары менен уруксат берилген)
2 жумуртка,
3 косыныз. л. күрөң зыгыр уруктары,
3 косыныз. л. бала асыроого берилген
күкүм бышыруу чакан топтому,
туз,
Үчүнчүдөн, зайтун майынан бир аш кашык менен.

нан Recipe жогорку сапаттагы зыгыр буласынан жасады:

Биз азык-түлүктү бирдикте иштетүү жана колу менен же режиссерун аралашып. Биз (аны тайгалак болуп, ал ар дайым эмес, продукт жонокой алып салынышы мүмкүн кереги жок, анткени, жыйын бир силикон калыптарга бышырып) майлап түрүндө баштайт камыр натыйжасында. 180 градуска кагат жылынып. нан кой. Конкурстун чейин 40-50 мүнөт бышырып. натыйжасында продукт өзгөчө даамы бар.

Зыгыр үрөн нан

Нан, көп адамдар, айрыкча, чийки азык-түлүк тамак артык көргөндөрдүн диета киргизилген.

наабайчылары үчүн сыноо Кошмок (20 даана жөнүндөгү):

2 сабиз,
1 пияз,
1 чыны зыгыр уруктары,
Кургатылган чөптөр - даамы,
туз,
2 чеснок кесилет (милдеттүү эмес).

нан даярдоо ыкмасы:

Бул кофе торчосу үрөндөрдү салып, биз унду Браундун көргөнгө чейин көп, аларды басып зарыл. бир чыны куят.
пияз, сабиз, сарымсак Комбайн тарт. ал өз жанынын кайгысын жоготкон үчүн пияз, пайдалануу чейин малынган керек.
Туз жана кургатылган чөп бир чымчым камыр даамы менен толукталсын. Андан кийин ал орто бекем туруктуулугун болгон, ошондуктан, камыр аралаштыруу үчүн зарыл болуп саналат.
30 мүнөт байлаткан, натыйжада камыр калтыруу. Бул убакыттын ичинде, зыгыр ун-жемиш ширесин жана бир аз себилген семирет.
Андан кийин, анын кагаз кийип тешик жок аналоги WEBASTO баракты, алуу керек, анын үстүнө 5 мм жөнүндө камырдын бир катмар жатты. аянттары, тик бурчтук же үч бурчтуктун таштады камыр түздөлгөн аналоги WEBASTO жөнөтүүгө.

температурасы 40 градуска чейин жана 12 сааттан 24 саатка чейин, нанды да чыгарбай коюшту. Мындан ары, нан жер болот.

тамак кийин, мөөр басылган идишке ак ниеттик менен жана жумшашыбыз керек, же ным алат. жеген нан, алардын ар кандай токочторду боюнча шорпо же салат, же жайылышы менен нан ордуна кабыл алат.

Зыгыр нан ден соолукка жакшы болот?

Linen зыгыр нан, ун жасалат? Сөзсүз эле андай эмес. Нан, сен зыгыр үрөн кошуп турган, калдыктарынан да Flaxseed май, бир эле ысмы бар.

Зыгыр уругу нан кара түскө жана жаъгактар жагымдуу даамы бар, жана анын ырааттуулугу көбүрөөк тыгыз буудай нан менен салыштырылат. Бирок, даамы гана эмес, бул продукт кызыгуу өсүп баратат өзгөчөлүктөрү.

Жашыруун курамында турат

байыртан зыгыр уруктардын пайдалуулугуна, биздин ата-бабаларыбыз менен көрүндү. Алар көп, алардын алдын алуу жана көптөгөн ооруларды дарылоо үчүн колдонулат. зыгыр үрөндөр пакеттери заманбап дарыканада сатып алса болот. Алар, суук менен жардам чачтын өсүшү жакшырта алабыз, тырмактарды, нормалдаштыруу салмагын бекемдөө, кадимки кан шекеринин алып келет.

Зыгыр ун Vitamins жана минералдар бар. анын кызматкерлеринин үчүнчү жөнүндө маанилүү омега-кислота, анын ичинде көптүк тойбогон майлар чыкты. Тамактанууга булалуу зыгыр үрөн кабыгынын сиңирүү жакшыртуу жана холестерол көлөмүн азайтат. Окумуштуулар Анти-, зыгыр тамак каршы тийген касиетин деп.

Зыгыр уругу нан жок жумурткасы жана кошумча май алкагында. Ошондуктан, Flaxseed нан калория мазмуну төмөн. Бул дээрлик эки эсеге буудай аз болсо, зыгыр ун дүкөндө сатылып алынган, өзгөчө, 100 ккал / 100 буюмдун г жөнүндө, ал эми үйдө жаргылчак тарабынан даярдалган эмес.

адамдар гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу жаныбар уругу май. Анын дайындалышы дароо эле пайда болуп, үй жаныбарынын кийимге кошуун же жоруду жал эле таасир этет.

кээ бир тамак нан бышыруу жатканда, камыр Flaxseed майды кошуп сунуш. май, аны жылытуу үчүн сунушталган эмес, анткени, кереги жок кылууга. Мындан тышкары, ар бир адам эмес, уругу мунай даяр сындырып алат менен шартталган даам жашылыраак, жакшы көрөт. Ажаан кесим нан салып эле малып, ал алда канча пайдалуу болмок.

кандайдыр бир буюм сыяктуу эле, зыгыр нан денесине зыян келтириши мүмкүн. Кимге бул продукт макулдашуу? кутулоо зыгыр тамак, ал эч кандай каршы көрсөтмөсү бар экенин карабай, ал доктурга кайрылгыла жакшы.

Бул, өзгөчө, анткени кээ бир учурларда, зыгыр үрөн буюмдар жакшы бузуктук үчүн эмес, туура чечим болот.

баланы эмчек кош бойлуу аялдар, ошондой эле жаңы энелер Flaxseed нан, зыгыр үрөн башка азык берет.

Эмес, зыгыр үрөндөрдү жана гинекологиялык оорулардан бир катар менен ооруй аялдар өз өнүмдөрүн сунуш кылды.

зыгыр үрөндөн буюм ич алдырма таасирге ээ, пайдалануу, аларды ичеги сезген үчүн зарыл болгон эмес.

Нан чыгаруучу буласынан нан бышырып,

буудай унунан белокко бай эле зыгыр Ун 2,5 эсеге салыштырганда. көп эле 5 эсеге майын, бирок дээрлик жарымы көмүртектерге. булалардын багыттагы кескин айырмачылык бар, ал спорт менен алектенген жана өз ишмердин кам көрүп жаткандар үчүн өзгөчө ылайыктуу болуп саналат. Ошентип, ошол замат уругу нан бышыруу чейин алышат.

Биз 100 грамм, зыгыр ун адаттагыдай 300 грамм керек.

зыгыр ун менен, аны көбүртүп болбойт. Бул жалпы ун стандарттардын көп эмес 1/3 камыр кошуу үчүн сунуш кылынат.

Азыр, туз, шекер, кургак ачыткы кошулган бир чай кашык алып, 1-косыныз. л / өсүмдүк майы жана 260 мл суу.

ун сөзсүз текшергенде зыгыр колдонуудан мурун, ал эми арылтам гана эмес. улам анын жогорку кобунчо бул мындай тамак сактоо эле мп туяк мүмкүн.

бир бышыруу табактагы ингредиенттердин баарын, катар бул моделдин көз каранды. Мисалы, бир чака Breadmaker Panasonic биринчи кезекте кургак заттын, андан кийин суу жана өсүмдүк май куюп төк. Breadmaker Kenwood карама-каршы бир катар: адегенде сууну, жана башка, анан бардык. Ошондуктан моделдин көрсөтмөлөрүнө ылайык жана туура эмес.

Бардык ингредиенттер жүктөлөт да, "Негизги Mode" нан бышырат койду. Эми нан сүлгү менен капталган жыгач устундун көгөрүп жана муздак, алып салуу керек. Linen Khlebushek даярмын.

Баса, күйөрмандардын эксперимент каалашынча курамын өзгөртүүгө болот. Эмес, ашыкча күнкараманын же кунжут уруктары, зире, жыпар жыттуу чөптөр бар.

Кээ бир адамдар көрүшөт, ордуна күн карама майын колдонуу зайтун майын, кошуу улпагы, буудай үрөндөрүндө жана нан бөлүкчөлөрүнүн үчүн. Суу ордуна, кээ бир аялдар сүт же сару бирдей колдонушат.

Жолдор көп, силер өз оригинал рецепт Flaxseed нан түзөт.

Зыгыр аттыргыч же нан

зыгыр нан салышы даярдоо өтө кыйын болот. Биз зыгыр тукумунан бир стакан керек, аштоолорго күн карама үрөөндөрү бөлүнүп 1/3 чөйчөктү, кунжут үрөн бир ууч, Сарымсактын тиштери бир-эки, бир орто сабиз, туз даамы менен.

күн карама үрөөндөрү жана зыгыр жарымын бөлүп, бир Комбайн аларды кычыратып, кандайдыр бир бутакка салып төгөм.
Бул ошондой эле бара-бара, бир аз суу куюп, коюу тектүү тышы чейин козгойт.
жакшы н жөнүндө сабиз орус рубли жана табак менен толукталсын. кайрадан козгойт.
Биз да, сарымсак басма сөз жана аралашманы салуу аркылуу жиберди.
ошол күн карама, зыгыр жана кунжут жөнөтүү калган уруктар, анан кайра жылмакай чейин жакшылап аралаштырып.
Зарыл болсо, аралашма dryish эмес, бир аз суу кошуп.
Биз менен бышыруучу бышыруу кагаз катмарынын үстүнө коюп, жана бир калыпта жогорку аралаштырып.
Азыр биз минималдуу температурасы режиминде төмөнкү батареялар анын ичинде электр мешке жогорку даражасына таба коюп, эшикти ачат.

Биздин нан бышырууга жана кургап керек.

Массалык маалымат аз куурап калганда, spatula же бычак терең тик жана түз сызыктардын жүзөгө ашырат. Бул чубалгылардын бөлүгү жиликтеп кыйратат, нан үчүн кыйын болот кийин.
Бир саат өткөндөн кийин, биз очокко Табаны алып, экинчи тараптан катмар буруп. Биз мындан ары да кургатып.
мешке Биздин зыгыр нан толук кургагандан керек.
Эми биз чакан бөлүктөргө бөлүп, аларды талкалайт. Ал даамдуу жана пайдалуу тамак чыкты.

Бул зыгыр нан шам-шум этүү үчүн бактылуу боло алабыз, сен помидор, сыр бир үзүм, чөптөр менен бутактары кошуп, даамдуу жана ден соолугу келчүмүн ала аласыз. Bon болсун!

Зыгыр уругу нан

Зыгыр нан гана зыгыр ун менен эмес, бышырылган. Зыгыр уругу май же уругу кошуп ачыткы же кычкыл нан да улпагы деп аталат. Менин нан рецепт зыгыр ун менен дал келет, жогорку сапаттагы зыгыр буласынан ак ундан нан машина көрсөтмөлөрдү мен гана буудай нан рецепт алмаштырылган.

сөзсүз түрдө бышыруу үчүн тамак камыр алдында зыгыр ун калбырдан керек. Ал ири бөлүкчөлөр (зыгыр ун жетиштүү тектүү майдалоочу комбинатында) менен тазалап, себеби эмес, бирок ал майлуу, анткени жана сактоо мп түзө алышат. Зыгыр ун, мен сүрөттө көрсөтө аласыз:

кара түстүү жана жагымдуу nutty даам. Ошондуктан зыгыр ун менен нан бышырууга гречка же кара буудай ташына окшош, кара түскө ээ болот.

зыгыр тамак курамы дээрлик 30% пайдалуу курамга майлар (омега-3 жана омега-6) болуп саналат.

Мындан тышкары, зыгыр ун зыгыр үрөндөрдү катмарындагы ашка буласы бар-жылы (була, нормалдуу ичегилердин үчүн өтө керектүү жана холестерин азайтуу) жөнүндө, Крахмал жана lignans.

Жашыруун антиоксидант, анти-аллергиялык касиеттерге ээ жана рак жараяндардын өнүгүүсүнө тоскоол болот.

Ошондуктан, анын пайдалуу касиеттерин зыгыр ун көп дарылоо жана көптөгөн оорулар, дени сак жеп арыктоо алдын бери колдонулуп келе жатат, ал бышкан буюмдар, дан эгиндери, суусундуктарды, Бет кошулат ...

Зыгыр ун тери, чач жана тырмак өсүшүнө пайдалуу таасири бар, ал кант диабети менен пайдалануу сунуш кылынат. зыгыр тамак колдонуу Дем алуу жолдорунун ооруларына, анын сезгенүүгө каршы expectorant турат.

Мына, мен ушул буюм жөнүндө кабар пайдалуу сын-пикирлерди окуп чыгып, жатам, ал нан зыгыр буласынан бышырып чечтим.

Бул бышыруучу камыр зыгыр ун кошуп тамак боюнча норманын үчтөн көп эмес, сунуш кылынат, мен бул рецепт одоно нан, албетте,

Кошо үрөнү менен зыгыр ун, нан, тамак

Мен ишенем, көптөгөн ак нан зыяндуулугу жөнүндө уккан бул инсулиндин канда көбөйтөрүн жана диабет сунуш эмес, глюкоза индекси, өскөн эмесмин. Бул учурда, lipolysis курсу бир кыйла азайтканы, анын ушу менен салыштырганда. Биз, нан бышыруу иши бир нан машинасын колдонуу, меш же Multivarki чогуу зыгыр буласынан сунуш.

Бай курамы

Зыгыр уругу гана зыгыр тамак жасалган нан менен эмес, айтылган, бирок кадыресе же кара буудай улпактын же зыгыр үрөн менен. Ал ак караганда көбүрөөк тыгыз болгон, бир чыныны түсүн жана жаъгактар бир аз кабыл жыты бар.

курамы уругу ун жана кислота, омега-3 жана дененин өз алдынча турган омега-6 өндүрүлгөн эмес, тойбогон жатат.

Алар туура, метаболизм, булчуң өнүктүрүү жана ткандардын үчүн өтө маанилүү болуп саналат, кан тамырларынын ийкемдүүлүгү дешет. Алар спортчу, анын ичинде жогорку руханий жана физикалык стресс менен алып өтүү үчүн керек.

Мындан тышкары, уругу нан, Omega суу балык жана балык майы табылган кислоталар, бирок алардын мазмуну улуу зыгыр буюмдарды болуп саналат.

зыгыр дасторкондон нан үзгүлтүксүз керектөө ашка була капталган уруктары аркылуу кан холестерол көлөмүн азайтышы мүмкүн.

Силер ачыткысыз зыгыр тамак нан болот - толук адамдар үчүн бир чечим, анткени эч кандай жумуртка, эч кандай кошумча май куралган.

Суук тийгенде зыгыр үчүн аны expectorant касиеттери үчүн пайдалуу болот.

Oddly жетиштүү, бирок ал дүкөндө сатылып зыгыр ун эмес, үй караганда бир кыйла төмөн калориялуу азык бар. Мындай нан буюмдун 100 ккал 100 граммы жөнүндө камтыйт.

туруктуу негизде зыгыр нан жеп, анда чач, тырмак, тери, бети менен денесинин алып бырыш жана шишимик абалын жакшырта алабыз.

Бул толугу менен бул carcinogens бөлүнгөн жылытуу менен тамак жараянына уругу май кошууга тыюу салынат. Мындай учурда, сиз жакшы караганда бир топ зыян алып.

Чаралар

анын ичинде нан зыгыр буласынан токулган буюмдар, силер өтө кылдаттык менен алуу керек - Overdose ашказан капа, жүрөк айлануу, кусуу, жалпы абалы жана орун алган баш аламандыктар жөнүндө начарлатуучу начарлашына алып келет.

Сиздин жеке баасы акыркы оорулардын негизинде гана дарыгер аныктай алат. кадимки бир адам эң жогорку үчүн күн сайын зыгыр үрөн май орду жана 2 кашык болуп саналат.

нан ун Flaxseed же сейрек тамактануу терс мамилесин пайда кылат, ал эми бир чарасы катары акырындык менен тамак-аш кирип жакшы, алардын сезим-жылдын ушул эле убакытты чуркоо боюнча даана бир жубайлар бир күнү.

Расмий дары нан бир нече жактан каршы аныктайт:

Cholelithiasis. көп зыян алып келиши мүмкүн, зыгыр Мындай оорулуулар, ал тургай, каналдардын тыюу алып келет.
"Аялдардын" оору.
тамак менен байланышкан көйгөйлөр бар.
Кош бойлуулук жана көкүрөк-тамак. Бул эсеп боюнча, түйүлдүккө зыян тууралуу талаш бар.

Зыгыр нанга Recipes

Толугу менен ак же кара буудай уну зыгыр буласынан колдонууга ордуна иштеген эмес, - деп, мындай кето-нан абдан уулуу. Демейки, уругу жана жөнөкөй ун менен - 1: 3.

Зыгыр уругу менен нан Бардык Recipes ун септи менен башталат. узак мөөнөттүү сактагыч мп пайда болот эле.

Нан чыгаруучу

Мына, зыгыр дасторкондон нан үчүн бир нече Recipes болуп саналат. даярдоо катар нан машина моделине өтө эле көз каранды болсо - бул учурда Усул көрсөтмөлөрүнө карманууга зарыл.

ун 100 гр, жогорку сапаттагы зыгыр буласынан жасады
буудай унун 300 гр,
1 суу куюлган идишин (250 жөнүндө мл)
1 косыныз. л. күн карама майы,
1-2 саат. L. зыгыр үрөн (керектүү болсо)
шекер, туз, кургак ачыткы - 1 аш кашык ..

нан жасаган менен зыгыр ундан нан даярдоо үчүн, анын өзгөчөлүктөрүн үйрөнүү керек. Мисалы, Kenwood бренд ыкмасы биринчи жолу суу менен нан таба толтуруп, анан эс алуу талап кылынат. А Panasonic Нан Марка - биринчи курамы, ошондой эле суунун үстүндө.

нан режимге ( "негизги режимде") бышырылган, анда жыгач катмарын түзөт сунуп, бир сүлгү менен капкакты жана ак ниеттик менен жол берген. тамак даяр. көлөмү бир аз кичирээк болгондуктан камыр ушунчалык күчтүү эмес "чыгышы". Сиз зыгыр үрөн менен дагы камырабай нан сыяктуу болсо, анда зыгыр ун көлөмүн азайтууга, же суу кошуп.

Бул катыштар, 600 грамм стандарттуу нан салмагын жарактуу болуп саналат. өзгөртүү качан берилет жана ингредиенттердин саны эске алуу менен берилиши мүмкүн. нан жасаган зыгыр нан 4 саатка бышырылган мүмкүн.

Бардык тамактары зыгыр ундан жасалган өзүнчө макалада тапса болот.

нан машина банк убакыттын өтүшү менен бир меш айырмаланса тамак (меш бат) жана колу менен камыр даярдоо зарыл. ингредиенттер ошол эле бойдон калууда.

Бул жерде ачыткысыз мешке зыгыр ун менен нан дагы бир рецепт болуп саналат.

300 г (же 1,5 чөйчөкчө) буудай уну (биринчи сорттогу же андан жогору),
100 г (0,5 чөйчөкчө болот) зыгыр нан (катышы 1: 3 болушу керек),
1-2 саат. L. Зыгыр уругу (милдеттүү эмес)
Yogurt 1 чыны (250 мл) суу ордуна,
1 ч. L. же 0,5 ст. л. кумшекер,
туз жана сода. - 0,5 аш кашык.

идиштин ичинде ун, кант менен тузду, куюп, аралаштырып. соданы жана толтуруу айранды (озгочулук бөлмө температурасы) кошту. Жууруп, бир топ түзүп, бир саат калтырып. Бул жолу бир аз камыр чейин болушу керек.

Preheat 200 градуска кагат, биз 20 мүнөт үчүн "булка" койду. нан көрүнөө сыз кийин болсо, анда сиз жараянын контролдоо, 10 мүнөт кармап алат.

Чындыгында Flaxseed нан жалган пайда ал узак убакыт бою күчүн жоготту ала бербейт.

Ошондой эле зыгыр печений (FLACSO) даярдоо үчүн сунуш - ыраазы болот +.

Жылы multivarka

зыгыр дасторкондон олжо нан multivarka өтө кыйынга турат. Flaxseed менен бышыруу, нан, тамак-аш менен бирге бышырылган.

100 зыгыр ундун г,
300 г жөнөкөй ун,
Эмес, муздак суу 300 г,
150 сүт же сару г,
Зыгыр үрөн жана карама - 3 аш кашык .. ар бир адам
1 ч. L. кумшекер,
0.5 ч. L. туз,
2 ч. L. кургак ачыткы,
Пан Multivarki майлап үчүн өсүмдүк майынан бир нече тамчы.

Flaxseed нан даярдоо:

суу белгиленген өлчөмдүн жарымында (150 мл) уктап кургак ачыткы жана кант түшөт. Биз жогорку шапкесин жана ири көлөмдөгү кубаттуулуктарды ачыткы куюп көрүп күтүп. Ошондой эле жылуу сүт, калган суу жана туз толтурууга бар, жогорку уруктар уктап калышат.

Кийинки кадам - эленген унду кошуп, зыгыр буласынан, ж.б. буудай аралаштырып - кайрадан камыр чейин аралаштырып. Биз 1 саат жылуу жерге коюп, андан кийин кычкылтек менен тойгузам түртүп, андан кийин 30 мүнөт, аны таштап кетишет.

нан, ун, зыгыр үрөн даярдоо акыркы этабы - multivarku мазогу май, multivarka режими "бышырган" 1 саат бою ачыкка боюнча булочка, анан кайрылып келип, ошол эле шарттарда 20 мүнөт түбүндө керек койду. Нан даярдалган.

Пайдалуу кеңештер

бир рецепт туруктуу иш менен гана мүмкүн табуу. Мындай Сезам башка уруктардын, толуктоо көрүшүнө коркпо. Ошондой эле, нан зиренин жана башка жыпар жыттуу чөптөр менен толтурса болот. Тапкычтык үй кожойкеси, буудай дан эгиндери же кумдай кошулат - баары даам каалоосуна жараша болот.

Суу, айран, сүт, бири-бирине, бирок ал салмагын жоготуп, суу база үчүн ылайыктуу экенин эстен чыгарбашыбыз алмаштырууга болот.

Бардык Recipes биз өзүнчө макалада чогултулган зыгыр тукумунан келген.

Суротторунуз менен кадам ыкма менен кадам

кулинардык жана тарыхый маалыматы боюнча, дан эгиндерин, биринчи даамын Таш доору адамдар менен аракет кылып келет. Алгачкы адам жапайы чөптөр чогултуу жана аларды чайноо. Ошондон көп убакыт өткөндөн кийин, кылымдар бою эл нан, жасмыктан жасалган тамак үйрөндүм өткөндөн кийин - рейдинен даны суу менен кошулган. Бул жол менен биринчи жолу нан туулган деп айтылып жүрөт. Кийинки CHOWDER ге камыр айбанга эмес, жоон келаткан эле.

азыркы нан төрөлгөндөн экинчи кадам - түзүү, токочтордон сырткары. Ал эми өгүнчүрөөк жолго тамак-аш кыла алган жок. ачытуу жана майдалоо жараяны ойлоп табуучулук нан акыркы кадам катары каралышы мүмкүн эмес.

Россияда, нан чыныгы байлык жана баалуу дагы эт деп эсептешкен. нан бышырып алат бий, өзгөчө урмат-сый жана урмат-сыйга ээ.

Азыркы үй кожойкеси мүмкүн эмес, ар дайым бул жөндөмдүү кылып мактанып жатышат, ал эми жарылуунун натыйжасында пайда болгон, алардын үй нан чыгаруучу бурат. Бүгүн мен зыгыр үрөн менен менин сүйүктүү рецепт ачытма зайтун нан бөлүшөбүз. Мен анын технологиясы үчүн нан жасаган нан бышырып. Бул окуу куралы сүрөттөлгөн баары аракет кылып, бирок натыйжа берген жок. Мен дагы эле ушул ыкма менен белгиленген тартипте сунуш.

Биз тизмеден ингредиенттерди колдонушат.

банк көмөч түбүнө жылуу зайтун майын куйду керек.

май менен жылуу суу менен кошуу - ашык эмес, 37 ° С суу кайнатып тийиш эмес.

Алдын-ала Sift уну. бир нече чөйчөктөрдүн тыйын кошуу. бурчтары туз менен кант төк.

Ун бекемдөөнүн дөбө кылып. кургак ачыткы салуу.

"Бери" ундан ачыткы кошулган. Ошол замат зыгыр уруктар.

аны пайдалануу үчүн жазма нан кошумчалары биринчи таймер сигнал кийин ишке ашырылат деп айтылат. Мен дароо эле баарын коюп жатам, эмне үчүн мен түшүндүрүп. Эгер камыр ортосу оюк токочтон бирден, зыгыр үрөн кошуп, анда нан машина эмес, мүмкүн, аларды жайып. Ошентип, 3 саат 19 мүнөт үчүн банк режимде нан жасаган башталат. Кабык - караңгы. белги калыптан чыгып кабыл алуу жолу менен. Camouflage кездеме.

5 мүнөттөн кийин, биз Көктөн нан алуу. себүү үчүн кайырмак сабакты алып салуу. Мел чейин сүлгү менен нан жабуу.

даяр зыгыр үрөндөр ачытма зайтун нан.

нан бычак кесип.

Кантип, ал жыпар жыттуу жана пайдалуу бурулуп!

Рецепт - зире, зыгыр үрөндөр менен үй кара буудайдын наны

Сиз зыгыр уруктарын таап, жок болсо, күн карама жана кунжут үрөнү менен алмаштырууга болот, бирок адегенде аларга бир аз кууруу.

Грек йогурт ашыкча суюктуктун аларды тактысынан түшүргөндөн кийин аз-майы сүзмө же йогурт менен алмаштырылышы мүмкүн. cheesecloth менен Cover colander үчүн, ага кам каймакты коюп, ашыкча нымдуулук соолутат 10 мүнөткө калтырып.

Заттар:

жылуу суу 240 миллилитр.
активдүү кургак ачыткы 10 гр.
кант 25 гр.
буудай, ун 100 гр.
зыгыр ун 25 гр.
буудай унун 250 гр.
8-туз гр.
Грек йогурт, 60 миллилитр.
зыгыр уруктардын 8 гр.
зире уруктардын 25-30 гр.
17 гр (1 кашык) зайтун майы.

Даярдоо ыкмасы:

кургак ачыткы жандандыруу.

аралаштыргыч идиштин ичинде, жылуу суу 240 мл төгөм. кургак активдүү ачыткы жана кант кошуу. четке 5-7 мүнөт жылуу жерде табак коюу суюктук көбүк баштайт чейин.
кара буудай, зыгыр ун бир табак, сууга куюп, буудай унун, 120 грамм ажыраткан. текшилёё чейин козгойт. Идишти полиэтилен менен чөйчөккө жаап, четке 20 мүнөт жылуу жерге коюп.