Глюкоза индексинин тамак-аш азыктары

Глюкоза индекси кандагы канттын аткаруу менен аны пайдалануу кийин, ар кандай азык-таасири менен мүнөздөлгөн белгилүү бир көрсөткүчү болуп саналат. Масштаб GOP бирдик 100, 0 кирет - бул минималдуу өлчөмүн (карбонгидрат азыктар) жана 100 - максималдуу. буюмдар жогорку аткаруу менен мүнөздөлөт, аз GI аттары буласы камтыйт, ал эми тез эле адамдын денесине өз электр энергиясын берүү жана жай-оту менен берилгендиктен.

Мен көп жылдар бою диабет маселесин иликтеп жатышат. Коркунучтуу, көп адамдар өлүмгө дуушар болуп жатканда, ал тургай, көп, анткени, кант диабети менен майып болуп.

Мен жакшы кабар айтып жылган - Эндокринология изилдөө борбору даары толугу менен айыктырып диабет иштеп алган. Учурда, дары натыйжалуулугу 100% га жакын.

Дагы жакшы кабар: Саламаттык сактоо министрлиги дары бүткүл наркынын тарабынан толтурулат атайын программа кабыл кылды. Россия жана КМШ өлкөлөрү боюнча диабет үчүн жай алууга болот FREE .

PRODUCT NAME	глюкоза индекси	тамак-аш азыктарынын азыктык баалуулугунун (100 гр.)
ккал	белоктор	МАЙЛАР	Көмүрсуулар
Петрушка, райхон	5	49	3,7	0,4	8
укроп	15	31	2,5	0,5	4,1
салат жалбырагы	10	17	1,5	0,2	2,3
жаңы помидор	10	23	1,1	0,2	3,8
жаңы бадыран	20	13	0,6	0,1	1,8
чийки пияз	10	48	1,4	—	10,4
шпинат	15	22	2,9	0,3	2
спаржа	15	21	1,9	0,1	3,2
брокколи	10	27	3	0,4	4
турп	15	20	1,2	0,1	3,4
капуста	10	25	2	—	4,3
бакыт	15	17	1,8	0,1	2,2
капуста сорпо	15	75	2	3	9,6
капуста Stew	15	29	1,8	0,3	4
Brussels өстүрөт	15	43	4,8	—	5,9
Лик	15	33	2	—	6,5
туздалган козу карын	10	29	3,7	1,7	1,1
жашыл калемпир	10	26	1,3	—	5,3
кызыл калемпир	15	31	1,3	0,3	5,9
ачуу пияз	30	46	6,5	—	5,2
чийки сабиз	35	35	1,3	0,1	7,2
Fresh жашыл буурчак	40	72	5	0,2	12,8
кайнатылган жасмык	25	128	10,3	0,4	20,3
буурчак бышырылган	40	127	9,6	0,5	0,2
өсүмдүк тамак	55	99	2,1	4,8	7,1
баклажан икра	40	146	1,7	13,3	5,1
кабачок икра	75	83	1,3	4,8	8,1
кайнатылган кызылча	64	54	1,9	0,1	10,8
бышырылган ашкабак	75	23	1,1	0,1	4,4
куурулган Zucchini	75	104	1,3	6	10,3
куурулган капуста	35	120	3	10	5,7
жашыл зайтун	15	125	1,4	12,7	1,3
кайнатылган жатка	70	123	4,1	2,3	22,5
кара зайтун	15	361	2,2	32	8,7
кайнатылган картошка	65	75	2	0,4	15,8
эзилген картошка	90	92	2,1	3,3	13,7
кыстыбы	95	266	3,8	15,1	29
куурулган картошка	95	184	2,8	9,5	22
Чипсы	85	538	2,2	37,6	49,3
Мөмө-жемиштерди
PRODUCT NAME	глюкоза индекси	тамак-аш азыктарынын азыктык баалуулугунун (100 гр.)
ккал	белоктор	МАЙЛАР	Көмүрсуулар
лимон	20	33	0,9	0,1	3
грейпфрут	22	35	0,7	0,2	6,5
дан куурай	30	39	0,8	0,3	8,3
алма	30	44	0,4	0,4	9,8
кара бүлдүркөн	25	31	2	—	4,4
кызылгат	25	34	0,8	0,4	6,3
Bilberry	43	41	1,1	0,6	8,4
голубика	42	34	1	0,1	7,7
кызыл карагат	30	35	1	0,2	7,3
Blackcurrant	15	38	1	0,2	7,3
Алча-өрүк	25	27	0,2	—	6,4
cowberry	25	43	0,7	0,5	8
өрүк	20	40	0,9	0,1	9
шабдалы	30	42	0,9	0,1	9,5
алмурут	34	42	0,4	0,3	9,5
кара өрүк	22	43	0,8	0,2	9,6
кулпунай	32	32	0,8	0,4	6,3
н	35	38	0,9	0,2	8,3
чие	22	49	0,8	0,5	10,3
анар	35	52	0,9	—	11,2
тапан	35	48	0,9	0,2	11,8
Карл Маркс	45	26	0,5	—	3,8
Kiwi	50	49	0,4	0,2	11,5
чычырканак	30	52	0,9	2,5	5
чие	25	50	1.2	0,4	10,6
мандарин	40	38	0,8	0,3	8,1
жемиштүү бадал	40	41	0,7	0,2	9,1
хурма	55	55	0,5	—	13,2
манго	55	67	0,5	0,3	13,5
коон	60	39	0,6	—	9,1
бананы	60	91	1,5	0,1	21
жүзүм	40	64	0,6	0,2	16
ананасы	66	49	0,5	0,2	11,6
дарбыз	72	40	0,7	0,2	8,8
мейиз	65	271	1,8	—	66
түшүм	25	242	2,3	—	58,4
анжыр	35	357	3,1	0,8	57,9
кургатылган өрүк	30	240	5,2	—	55
күндөр	146	306	2	0,5	72,3
Нан азыктарынын жана ундун МАКАЛАЛАРЫ
PRODUCT NAME	глюкоза индекси	тамак-аш азыктарынын азыктык баалуулугунун (100 гр.)
ккал	белоктор	МАЙЛАР	Көмүрсуулар
була тамак-аш	30	205	17	3,9	14
Defatted соя уну	15	291	48,9	1	21,7
улпагы	51	191	15,1	3,8	23,5
талкан-кабырчыктар	40	305	11	6,2	50
суунун арпа унунан	22	109	3,1	0,4	22,2
суунун Oatmeal	66	49	1,5	1,1	9
Арпа боткосу сүт	50	111	3,6	2	19,8
Unpolished күрүч бышырып	65	125	2,7	0,7	36
Макароны, кебектүү	38	113	4,7	0,9	23,2
ундан жасалган нан	40	222	8,6	1,4	43,9
Буудайдан жасалган нан	45	291	11,3	2,16	56,5
Нан "Бородино"	45	202	6,8	1,3	40,7
суунун гречка	50	153	5,9	1,6	29
сулу Сүт	60	116	4,8	5,1	13,7
Макароны катуу буудайдан жасалган	50	140	5,5	1,1	27
манка Сүт	65	122	3	5,4	15,3
Күрүч боткосу Сүт	70	101	2,9	1,4	18
Буудай-буудай нан	65	214	6,7	1	42,4
Быштак менен Манты	60	170	10,9	1	36,4
Pelmeni	60	252	14	6,3	37
суунун Millet ботко	70	134	4,5	1,3	26,1
суунун күрүч боткосу	80	107	2,4	0,4	63,5
ундун Блин	69	185	5,2	3	34,3
картошка менен Манты	66	234	6	3,6	42
сыр менен Pizza	60	236	6,6	13,3	22,7
Нан, ундан жасалган	80	232	7,6	0,8	48,6
Макарон жогорку класс	85	344	12,8	0,4	70
мюсли	80	352	11,3	13,4	67,1
Pie пияз жана жумуртка менен бышырылган	88	204	6,1	3,7	36,7
тыгынына менен, куурулган котлета	88	289	4,7	8,8	47,8
аттыргыч	74	360	11,5	2	74
кукилер курак	80	352	11,3	13,4	67,1
булочка Butter	88	292	7,5	4,9	54,7
Hot ит бөлкө	92	287	8,7	3,1	59
буудай баранка	103	276	9,1	1,1	57,1
дейт .деп басып	85	360	4	0,5	80
Ак куурулган кытырак	100	381	8,8	14,4	54,2
Ак нан (нан)	136	369	7,4	7,6	68,1
Waffles	80	545	2,9	32,6	61,6
Cookies, нан, токочтор	100	520	4	25	70
СҮТ АЗЫКТАРЫ
PRODUCT NAME	глюкоза индекси	тамак-аш азыктарынын азыктык баалуулугунун (100 гр.)
ккал	белоктор	МАЙЛАР	Көмүрсуулар
кургак майсыз сүт	27	31	3	0,2	4,7
аз-майы быштак	30	88	18	1	1,2
соя жасалган сүт	30	40	3,8	1,9	0,8
аз-майы йогурт	25	30	3	0,1	3,8
1,5% жаратылыш йогурт	35	47	5	1,5	3,5
Tofu	15	73	8,1	4,2	0,6
сүт табигый эмес	32	60	3,1	4,2	4,8
Быштак 9% майы	30	185	14	9	2
айран жемиш	52	105	5,1	2,8	15,7
ак сыр	—	260	17,9	20,1	—
Умалат сыр	56	243	11	21	2,5
быштак	45	340	7	23	10
Curd сыр кагын	70	220	17,4	12	10,6
копченые	—	285	19,5	22	—
сыр	57	323	20	27	3,8
сыр, катуу	—	360	23	30	—
Cream 10% жир	30	118	2,8	10	3,7
Сүзмө 20% жир	56	204	2,8	20	3,2
балмуздак	70	218	4,2	11,8	23,7
кант менен коюлтулган сүт	80	329	7,2	8,5	56
Майлар, майлар жана дениз
PRODUCT NAME	глюкоза индекси	тамак-аш азыктарынын азыктык баалуулугунун (100 гр.)
ккал	белоктор	МАЙЛАР	Көмүрсуулар
Соя катыгы	20	12	2	—	1
кетчуп	15	90	2,1	—	14,9
горчица	35	143	9,9	12,7	5,3
Зайтун майы	—	898	—	99,8	—
Өсүмдүк майы	—	899	—	99,9	—
майонез	60	621	0,3	67	2,6
май	51	748	0,4	82,5	0,8
маргарин	55	743	0,2	82	2,1
май	—	841	1,4	90	—
СУУСУНДУКТАР
PRODUCT NAME	глюкоза индекси	тамак-аш азыктарынын азыктык баалуулугунун (100 гр.)
ккал	белоктор	МАЙЛАР	Көмүрсуулар
Таза эмес газдалган суу	—	—	—	—	—
Green чай (шекер кошпой)	—	0,1	—	—	—
томат ширеси	15	18	1	—	3,5
сабиз ширеси	40	28	1,1	0,1	5,8
Grapefruit ширеси (эч кандай кант)	48	33	0,3	—	8
алма ширеси (шекер кошпой)	40	44	0,5	—	9,1
Orange ширеси (шекер кошпой)	40	54	0,7	—	12,8
Ананас ширеси (эч кандай кант)	46	53	0,4	—	13,4
• Жүзүм ширеси (шекер кошпой)	48	56,4	0,3	—	13,8
Кургак кызыл шарап	44	68	0,2	—	0,3
Кургак ак шарап	44	66	0,1	—	0,6
kvass	30	20,8	0,2	—	5
Coffee табигый (эч кандай кант)	52	1	0,1	0,1	—
Cocoa сүт (шекер кошпой)	40	67	3,2	3,8	5,1
Шире пакети	70	54	0,7	—	12,8
жемиш Compote (эч кандай кант)	60	60	0,8	—	14,2
десерт шарап	30	150	0,2	—	20
кофе, жер	42	58	0,7	1	11,2
газдалган суусундуктар	74	48	—	—	11,7
пиво	110	42	0,3	—	4,6
шампан порошок	46	88	0,2	—	5
Gin жана тоник	—	63	0,2	—	0,2
суусундук	30	322	—	—	45
арак	—	233	—	—	0,1
жак	—	239	—	—	1,5
башка буюмдар
PRODUCT NAME	глюкоза индекси	тамак-аш азыктарынын азыктык баалуулугунун (100 гр.)
ккал	белоктор	МАЙЛАР	Көмүрсуулар
Деңиз капустасы	22	5	0,9	0,2	0,3
кайнатылган чаяны	5	97	20,3	1,3	1
балык cutlets	50	168	12,5	6	16,1
Краб таякчалары	40	94	5	4,3	9,5
Уй боор куурулган	50	199	22,9	10,2	3,9
омлет	49	210	14	15	2,1
чочконун Cutlets	50	262	11,7	19,6	9,6
Колбасы	28	266	10,4	24	1,6
бышырылган колбаса	34	300	12	28	3
бир жумуртка	48	17	3,6	—	0,4
Жумуртка (1 даана)	48	76	6,3	5,2	0,7
Бир жумуртканын сарысы	50	59	2,7	5,2	0,3
Грек жаңгагы	15	710	15,6	65,2	15,2
Hazelnut	15	706	16,1	66,9	9,9
бадам	25	648	18,6	57,7	13,6
бойлорунун	15	577	21	50	10,8
арахис	20	612	20,9	45,2	10,8
Күн карама уруктары	8	572	21	53	4
ашкабак уруктары	25	600	28	46,7	15,7
cocoanut	45	380	3,4	33,5	29,5
кара шоколад	22	539	6,2	35,4	48,2
бал	90	314	0,8	—	80,3
варенье	70	271	0,3	0,3	70,9
сүт шоколад	70	550	5	34,7	52,4
шоколадды	70	500	4	25	69
halva	70	522	12,7	29,9	50,6
Caramel таттууларды	80	375	—	0,1	97
jujube	30	306	0,4	0,1	76
кант	70	374	—	—	99,8
Popcorn	85	480	2,1	20	77,6
калама менен Shaverma (1 даана)	70	628	24,8	29	64
Гамбургер (1 даана)	103	486	25,8	26,2	36,7
Hot Dog (1 даана)	90	724	17	36	79

Жогорку менен Products

көмүртектерге алынган Energy, адамдын денеси үч түрдүү жол менен колдонсо болот. Биринчи кезекте, учурдагы энергетикалык муктаждыктар үчүн, булчуң структураларда толуктоо гликоген дүкөндөрү үчүн, ошондой эле келечекке кам түзүүгө милдеттүү. энергиянын негизги булагы адам денесинин бир катышы семиришти сактоого. Ал тамак-аш азыктарынын жана алардын столдорду глюкоза индексинин негизинде келечекте менюну түзүү үчүн ар бир диабет билүү зарыл.

өздөштүрүүгө жогорку ылдамдыктагы аткаруу менен мүнөздөлөт тез карбонгидрат, деп аталган, бирок, тескерисинче, жогорку GI, тез глюкоза сыяктуу канга өз энергия берилди. Демек, дене сөзмө калория белгилүү бир суммасын ашып-ташып турса да. энергиясын ашыкча сумма булчуъга Бул учурда зарыл эмес абалда, бул бийликти аяктап, май кампаларга дароо багытталышы камсыз кылынат.

Метаболизм көйгөй

ар бир 60-90 мүнөт, анда бир адам таттуу (биз кант менен чай тууралуу сөз болот, пирожное, таттуулар, мөмөлөр) бир нерсени колдонуп, кан шекеринин сандардын ар дайым жогорку сакталат. Бул орган жооп оорулуу ошол замат сезип аз жана начар зат алып келген, инсулин аз өлчөмү мүмкүн эмес же өндүрүп баштайт.

Мындай-чаалыгып, ачка болуп белгилери менен туш болгон, ошол эле учурда адам энергия үчүн үчүн бардык күч-аракетин жумшайт, көбүрөөк тамак-аш жеп баштайт, бирок бул натыйжа алып келбейт. Глюкоза индексинин толук үстөл үчүн милдеттүү түрдө каралышы керек эле.

Буюмдардын зыяны жөнүндө

Бул зыяндуу өзү эле өтө бийик глюкоза индекси менен кандайдыр бир буюмдар эмес экенин түшүнүү керек. Зыяндуу бул абдан туура эмес убакта ашыкча өлчөмдө аларды пайдалануу болуп саналат. Бул жагынан алганда, эксперттер баса белгиле:

дароо эле адамдын денесине каршылык машыгуунун кийин тез utilizable карбонгидрат кошумча кандайдыр бир пайдалуу болот. Бул энергиянын өлчөмүн көбөйтүү булчуъга үчүн кошумча түрткү берүүгө болот
физикалык аракетсиз учурунда тез көмүртектерге туруктуу пайдалануу, мис, торт жана кола бир кесим менен тамактын алдында эч кандай сыналгы же шоколадды плиткасы, чынында алып дене энергиясын ашыкча сумманы табууга баштайт. Бул, активдүү кыймылга тартыштыгын эске алуу менен, майлуу депозиттер боюнча гана жүзөгө ашырылат
пайдалануу үчүн толук мүнөз жана андан жасалган буюмдар жол берилбейт кандай түшүнүүгө түзүлгөн жана эмне үчүн бул катуу гана Эндокринолог менен эмес, изилдөөгө сунушталат, ошондой эле диетолог жатат.

Өзгөчө көңүл, электр өзгөчөлүктөрүн айтып, кээ бир ысымдар төмөн Жи бар экенин татыктуу. Бул стол глюкоза индекси тамак-аш азыктарынын жана бүтүндөй диабет диета түзүүдө каралышы керек.

Төмөн менен Products

Бул (жай деп аталат, алар, же "оң болсок)" орган өз пландаштырылган энергия берген аттары, көпчүлүк жашылча, мөмө-жемиштерди сезондук кирет. Мындан тышкары, ушул тизмедеги буурчак азыктары, күрөң күрүч жана кесме катуу түрү (алар бир аз бышпаган экенин жакшы) болуп саналат.

Кандыг

БДССУнун билдирүүсү боюнча, жыл сайын, алар менен шартталган диабет жана тата- дүйнө боюнча 2 миллион адам көз жумат. тата- ар кандай орган диабет кишилердин квалификациялуу колдоосу жок болсо да, бара-бара адамдын денеси жок.

таралган тата-: диабет гангрена, nephropathy, ретинопатия, тамактануу жаралар, гипогликемия, ketoacidosis. Диабет рак шишигин өнүгүүсүнө алып келиши мүмкүн. Дээрлик бардык учурларда, диабет же өлүп калса, сай-сөөктү сыздаткан оору менен күрөшүп, же реалдуу жараксыз айланат.

Кант диабети менен эли менен кандай байланышы бар? Эндокринология изилдөө борбору курулушу толугу менен диабет айыктыруу үчүн башкарылат кочкор.

Азыркы учурда Россия жана КМШ өлкөлөрүнүн ар бир тургуну дары берилиши керектигин, федералдык программасын "Дени сак улут" өтүүдө FREE . Көбүрөөк маалымат алуу үчүн, Кыргыз Республикасынын Саламаттык сактоо министрлигинин расмий интернет барагынан алаласыздар.

Ошол эле учурда, ал глюкоза индекси калориялуу көрсөткүчтөрү менен байланышкан эмес, эмне үчүн маани берүү керек. ИДПнын бир аз сандагы менен продукт дагы калория камтыйт. Албетте, анын колдонулушу белгилүү бир диета контекстинде жана жалпы диета деп эсептелген маанилүү болуп саналат. Ошондой эле, кээ бир дары-дармек компоненттердин төмөн Жи жана пайдалануу менен орточо айкалышы азыктарын маанилүү экенин унутпашыбыз керек.

Кайсы индексинин өзгөрүү таасирин тийгизет

ишмерлердин баяндалган параметрлер боюнча ар кандай таасир этиши мүмкүн. Тактап айтканда, бул кайра иштетүү же даярдоо даражасы болушу мүмкүн, ошондой эле тамак-аш чайноо, атап айтканда, көбүрөөк тамак-аш кайра иштетүү, же олуттуу бул сандардан тазаланды. дагы ынтымактуу болуп, тамак-аш, чайноо узартылышы талап Кытырак же, мисалы, була кыйла ары стикалык. Натыйжада, глюкоза башка учурда караганда кан агымы аймакта дагы акырындык менен бошотулган, ал диабет үчүн өтө маанилүү болуп саналат.

Андан кийин, чынында бул булаларды, же тескерисинче, була, жай алгоритм тамак сиңирүү жана кан агымынын аймактагы глюкоза кабыл алынышы зарыл. Ал, мисалы, талкан жипчелери (дандан, ундан же улпагы), бышкан буурчактар же жасмык буурчак аталыштары, атап айтканда, жөнүндө сөз болуп жатат.

өзгөртүү жана крахмалдан болот Жи таасирин тийгизет. Бул туруктуу крахмал белгилүү - бул абдан жай жабышып жатат, мисалы, бир түрү болуп саналат. суук даяр картошка боюнча окшош көрсөткүчтөрдөн бир эле ысык даярдалган караганда анча маанилүү эмес болуп саналат. Мындан тышкары, эксперттер бул олуттуу күрүч GOP dlinnozernovoy түрлөрү аз korotkozernovogo көрсөтүп турат.

Мындан кем эмес маанилүү критерий бышып аты даражасы болуп саналат. Атап айтканда, көп бышып аты өсүп, көп маанилүү критерийлер GOP жатат. банан салыштыруулар сары жана жашыл түрлөрү катары берилет, бул учурда адистер.