Bulgur Кант диабетинин 2-жылы, же болушу мүмкүн

Башында чогултулган нан катуу буудай (пайдалуу) - алар деле тт бышып калганда. Алар андан тазаланып, брызги бекем буу турат, кургатылган жана моюн сунган. кууруу кыйын круп деп эсептелген чыгыш ашканасы Bulgur,-жылы. Plus - анын пайдалуу касиеттери. Алардын көп.

Маанилүү иш: Бул буга чейин эле иштелип келе жатат, анткени дан, жууп эмес. Ал эми экинчиси - ири майдалоочу таруу бар, күрүч бул алып, бир коркунуч келтирбеген болуп саналат - бул жакшы котлеты жана калемпирдин же баклажан жумшак болот. сүрөттө жана жаргылчагын Bulgur ар кандай түрлөрү боюнча туура тамак үчүн данды тандап карагыла.

GI - шекерге боюнча ар кандай тамак-аш азыктарынын таасири көрсөткүчү. Белгилъъ бир азык-тълък жогорку индекси долбоорлоо денеде карбонгидрат ылдам жиги болуп саналат, демек, кант тездетүү анамыздын көбөйтүү суммасы.

эсептөө глюкоза GI көрсөткүчтөрү (100) негизделет. башка буюмдарды жана материалдарды тиешелүү индексинин пункттарынын санын аныктайт.

GI төмөн болуп эсептелет, ошондуктан, диабет үчүн коопсуз, 0 анын сандар аралыгында болсо, 39-чейин 40 69 чейин - орточо эсеп менен 70 Жогоруда - жогорку көрсөткүч.

Чечмелөө жана кайра эле "таттуу ооруга" жапа чеккен эмес, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу тамак негиздерин өмүр менен карманышат бир туура жолун жүргүзүү үчүн аракет кылып жаткандар менен. Көрсөткүчтөр GOP калория белоктордун, майлардын жана карбонгидраттуу негизги талканга катышы дасторконунан да кездешет.

Аялдар үчүн Bulgur пайда

Кимдир бирөө кызыгып, көп - жакшы көргөн продукт, таруу, бул жакында эле биздин дүкөндөрдүн текчелеринде бир орунду ээледи. Анан суроо туулат, жана дененин саламаттыгы үчүн Bulgur пайдасы жана коркунуч биз эмне жөнүндө жана жалпы эле, кандай дандан жана кандайча бул өзгөчө өнүмдү тамак. Бүгүн, сиз бүт бул суроолорго жооп ала алышат.

Курамы жана GI тоюмдуулугу

Кылымдар бою, Bulgur Индияда Жакынкы Чыгыштагы абалдар менен камсыз кылуу маанилүү бир продукт болуп калды. Bulgur жыл бою бышырылган болот. продукт дээрлик эч кандай даам болуп саналат жана тамак-аш түрдүү менен айкалыштырылышы мүмкүн.

эгиндин бул түрү көбүнчө Түркия жана Индияда чөптөр менен тазаланган жана козу жана башка эт тамактар менен кызмат кылып жатат. Bulgar - Чыгыштагы маанилүү негизги азык-түлүк. МКБ жана даамдуу продукт эле өтө сергек жана аш болумдуу гарнир болуп саналат.

Араб Burguli өндүрүү өтө татаал болот. Ал катуу буудайдан, куурулган, андан кийин кургап жасалат. Калган баштыктарга натыйжасында улпагы, тамак учурунда алынып, андан кийин бир бычмачы таруу кесип, анан coarsely сатылууда.

Bulgur гана эмес таанымал даам, анткени ал да, өзгөчө чакан баасы жана даярдоо үчүн жеңил азык заттар, көп. Bulgur, адатта, тамак ушунчалык популярдуу тез, жетиштүү алууга жардам берет.

Bulgur - жогору жана аш болумдуу тамак-аш болот. продукт витамин Е, ар кандай B Vitamins, пайдалуу кендерди жана магний, канал, кальций, цинк, селен, Chromium'ду камтыйт. Bulgur толкунданып системасын оорусу бери алдын алуу жана бекемдөө үчүн маанилүү витамин B1, жогорку топтолуусу камтыйт. Микроэлементтүү ошондой эле буюмдун көп санда табылган жана аялдардын дене үчүн абдан маанилүү болуп саналат. контраст, макарон жана күрүч менен, өнүм бир аз глюкоза индекске ээ болот.

Bulgur калория салыштырмалуу жогору камтыйт: 100 гр 350 калория тууралуу камтыйт. Бирок, кээ бир маалыматтарга ылайык, дан эгиндери 100 гр гана 110 калория берет. каныктыруу натыйжасы болуп саналат, атап айтканда, көп жипчеге ээ мазмуну.

Bulgur буудай сыяктуу эле азыктык өзгөчөлүктөрү бар. темир, канал, магний жана топуктуу бай, ошол эле жай digestible көмүртектерге көп сандагы. Глюкоза көрсөткүчү 46 бирдик болуп саналат.

100 г даяр продукт жөнүндө камтыйт:

Energy: 1500 кДж / 360 ккал
Жипчелери: 8
Протеин: 12,5 г,
Carbohydrate 69 алардын г 0,8 г, кант бар
Fat: 1,75 г турган 0,2 г майлардын каныккан жатат.

Bulgur диабет кандай тамак?

Cooking ысык сууга эгиндери 20 мүнөт. продукт шишик алдындагы суунун көп көлөмдө жутуп, анын көлөмү олуттуу тамак учурунда көбөйгөн. Адатта, бир бөлүгү жетишсиз үч кашык.

Bulgur, адатта, супермаркетте пластик пакеттерде-жыйма. Бул алты айдын ичинде, эгин жалмап жакшы, башкача даам өзгөртө аласыз. көп Recipes Bulgur бар.

, Кайнак суу менен помидор төк чакан кубатуулугу аларды кесип малып. Андан кийин, Et'ime кесип, кээ бир петрушканын жана жалбыз өчүргүлө. лимон ширесин, зайтун майын, туз жана калемпир менен жашылча-мезгили менен кош. даам, сиз, зире жана башка жыттуу кошууга болот.

2 Кызматтын курамында:

125 г Bulgur,
150 Zucchini г,
1 сабиз,
150 буурчак г,
1 пияз,
1 Сарымсактын,
½ чили.

Суюк, курамы жана жыпар жыттуу заттарды:

1 кашык зайтун майын,
өсүмдүк чийки материалдарды 300 мл,
50 үй соя же талкан каймактын г,
Туз жана калемпир.

көмөч Heat мунай жана пияздын жана сарымсак кууруу. Анан Bulgur кошуу жана курамы бир калыпта май менен капталган чейин тамак. жашылча жана кошуу жыпар жыттуу Mix. кайнатып, 15 мүнөт жөнүндө Ликашенконун алып келгиле. Андан кийин, мешке өчүрүп буурчак, дагы бир 5 мүнөт үчүн кам каймакты жана жара кошуу керек. Андан кийин, туз жана калемпир менен чыккан продуктту жашоону, жана даамга чөптөрдүн ар кандай кошо аласыз.

Коркунучтуу касиеттери жана карама-каршы

Көптөр 2 тиби диабет менен Bulgur же жокпу, ойлонуп көрүшүбүз керек? продукт глютен оорусу менен ооруган адамдар үчүн ылайыктуу эмес - глютен Улутчулдуктун - бул глютен, ошондой эле бардык буудай камтыйт. Мындан тышкары, семирүү менен к менен ооруган буюмдун пайдаланууну баш тартуу зарыл. пайда, ошондой эле мүмкүн болуучу продукт зыян жана терс сезимге бир нече изилдөө тергөөлөргө катышкан.

Бейтаптар кызыгуусун жылы: мүмкүн же диабет продукту үчүн болбосун? Салттуу кондитердик жана кесме семирүү алып келиши мүмкүн. ченеми менен жогорку сапаттагы бүт дан зыяндуу эмес. Бирок, ак ун азыктары (мисалы, дан эгиндеринин ак ун менен жасалган буюмдар) гана глютен жана крахмалды камтыйт.

диета негизинен ак нан, макарон, Pizza, нан жана башка нан азыктарына турган болсо, анда ал ар кандай топуктуу жана пайдалуу кендердин жоктугу алып келиши мүмкүн.

Diabetics үчүн Дан - витамин B комплексинин жогорку сапаттагы булагы, бирок, ал мындан ары ак ундан жасалган буюмдардын айтылат, витамин B бир кемчилик, биздин перпендикулярдуу, абдан сейрек эмес, ошондуктан, ал, адатта, ишенишет. жетишсиздигинин алгачкы белгилери тери оорулары, ашказан жана уйку, чарчоо, баш оору жана айлануу болот.

Тээ белгилүү тарыхчысы Геродоттун (490 BC) кашанын тамак эмес, узак efiopanah билдирди жана ал 120 жашта болчу. Ошентсе да, ноталардын тактыгын бир нече жолу илимпоздор жана тарыхчылар тарабынан суракка алынган.

Жетилген бүртүкчөлөрү катуу орган тарабынан чириндилери. крахмал Ири көлөмдө, ошондой эле ашказандын д себеп болот. Крахмал плюс глютен толук айлануу эмес, ичеги, бир жабышчаак массасын пайда кылат.

Өнөкөт былжырлуу кабыгынын кызытып (ичеги-карын кыйынчылык жана тез-тез суук тышкары) менен кыймыл-аракет системасынын (артрит, подагра, р) ооруларынын нан жана макарон, күнүмдүк керектөө типтүү таасирлери.

Албетте, бул атайын бышкан уруктар жыйнагы максатында иштелип чыкты деп, алар эритүүчү орган (богок) бар, ошондуктан, канаттууларга тиешелүү эмес.

Көп учурда бейтаптар зарна, ичтин оорушу, ичтин, ич өткөк, ич катууга, айланышы, геморрой, ичеги -nespetsifichesky экрозиялык колит жана ичеги оорунун өнөкөт сезгенүүнү пайда болушу мүмкүн.

башка тамак-аш менен бирге (кофеин, спирт, кант), буудай азыктары Тамакты аш кылуу системасынын заманбап тамактануу жана себеби дайыма кыжырдантышы негизи болуп саналат. түп тамырынан бери тамак өзгөртүүгө чейин сабыр коркунучтуу оорулардын алдын алуу үчүн бир адиске кайрылууну сунуш кылынат.

Tip! Экинчи типтеги диабет башаламандык-жылы, жана семирип кетүү Бул өнүмдү бар тамак жеп сунушталбайт. Каши тамак-аш чыгаруу сунушталат.

Туура тамактануу - кант диабети менен ар кандай дарылоо маанилүү компоненти. Сергек жашоо диабети терапия негизги ролду ойнойт. Бул негизги оорунун начарлашына жана ар кандай оорчулуктар пайда болушу мүмкүн, анткени, жогорку Жи бар тамактарды түзүү үчүн маанилүү болуп саналат. Бул дары-дармек алуу үчүн гана эмес, ошондой эле тамак-артынан.

Ал мүмкүн болгон коркунучтуу саламаттык кесепеттерин болтурбай коюу үчүн бир диетологу менен кандайдыр бир жаңы өнүмдөрдү сүйлөшүүлөрдү жүргүзүү сунуш кылынат. башка оорунун учурда квалификациялуу адистерге дарыгерге кайрылыъыз.

Bulgur - круп кандай

Bulgur, же Burguli, bulgor, Gurgulia Ошондой эле, кээ бир өлкөлөрдө дандан деп аталат - өзгөчө мамиле буудайдын даны. арпа, ушул ат менен 4000 жыл мурда элдик да, деп далили жок.

Тан биздин керектөө таруу, Чыгышта, Жер Ортолук, Индия жана Балкан, салттуу тамак айтылат жана алардын улуттук ашканасынын тамактарынын топтомун кооздоп.

Европа мурун бизге Burguli жолугуп, ал соодагерлер Магриб коммерсанттар, бир нече кылым мурда кайра алып келишти. , Дан эгиндерин жүргүзүлгөн болсо, анда ал соодагерлерди баалаган канча элестетип баалуу чөптөрдүн жана татымалдардын менен бирге, кемелер көп оорунду ээлеши.

Ал башында байыркы убактагы, таруу, тескерисинче, көп кол менен даярдап, жолун белгилүү. буудай бышырылган же кайнак суу менен күйдүрөт, андан кийин урук жана мөмө кебетеси жок, кургатылган, күл менен моюн сунган. Кызыктуусу, дан эгиндерин тарыхый жайылышына жерлерде, технология, азыркыга чейин колдонулат.

Кантип тамак: Recipes

Биз үчүн бул кандай пайдалуу мурда белгисиз эгиндери үйрөнүп, азыр биз аны менен баштагым келет. Биз биринчи жана абдан жөнөкөй салышы сунуш, мындайча айтканда, башталат. Бир салдырам май кашык бир-эки коюп, кызыл-ысык, ат тизгинин менен чачып, жонго кээде күчөтүп, аны кууруу. Андан кийин суу куюп, 1: 2, жана каалаган мамлекет чейин жаап мөөн. Азыр экинчи рецепт, ошондой эле жакшы жана жөнөкөй болуп саналат.

жашылча менен Bulgur

чыйратылган жерде пияздын жарып бир аз кууруу казан, май куюп. Кийинки, жашылча чийиндер: сабиз, калемпир, пияз, ошондой эле ойлуу ремикс болушу мүмкүн. Минсктеги кошуу.

суу менен толтургула. Like жиберген жаралар менен +, капкагын оттун үстүнө бекем - кичине. Алар айбан болсун. Катары жумшак бүркүп болот - кошумча жыпар жыттуу заттарды, дагы беш мүнөт берип, чарчап, бир аз алып, аракет кылып, өчүрүп коюуга мүмкүн (зарыл). кабактын астында бир аз Портер калтыруу жана кызмат.

Ошо сыяктуу эле, силер multivarka арпасы тамак эмес, obzhivaya нерсе болот - суу менен гана толтуруп, тийиштүү режимин иштетүү. чарын кандай даяр - Анан май, жыпар жыттуу кошуп, аралаштырып. Жабуу, жылытуу боюнча бир аз кармап, - жана боткосу керемет даамы менен ырахат.

Маанилүү! Эгер жарым ачылган контейнерди тамак болсо. Анын үстүнө, биз бардык суу менен алек экенин көрүп, бир аз кебеги өрттөп мүмкүн - дагы суу куюп, андан кийин кургап, ал эмес, dogotovitsya.

Bulgur Pilaf

Балык, тоок, жонокой бул арпа карын күрүч тамактарынын окшош даярдалышы мүмкүн. сен күрүч даярдоо керек эмес эле деп көп убакыт тамак Bulgur алып эстеп, ошондуктан бул жагдайды эске алып, даамдуу тамактарынын көп алышат. куурулган күрүч менен рецепт Pilaf тоок көрүп, Bulgur менен тамак бышырып окшош.

Каршы Bulgur - зыян

Bulgur, ал глютен жугуштуу оорудан + жапа чеккен адамдар керектөө үчүн сунушталган эмес, ошондуктан, глютенсиз камтыйт
Эмес, айрыкча курчушу мезгилдерде, ичеги-карын ооруларына жана бузулуулары бар адамдар үчүн сунуш
C Bulgur муктаждык көп ашыра, башкача сүрөттү зыян эмес, токтоп билүүгө,
чөптүн аллергиясы бар болсо, анда бул продукт сунуш кылынбайт жокпузбу,
Дарыгерлер, дененин кандайдыр бир сезгенүү жараяндар учурда эгин жалмап жок сунушталат
Балдар 1,5 жыл жеткенибизде гана даана курма жеп алышат.

Жогоруда көрүнүп тургандай, бул бүртүкчөлөр - организм үчүн өтө пайдалуу. Алар көптөгөн оорулардан коргойт көптөгөн пайдалуу касиеттери бар.

супермаркеттер текчелеринде ушунчалык узун мурун эмес, бир өзгөчө көз продукт болгон жок - Bulgur. Бул кызыктай аты Жакынкы Чыгыш тамактары дан эгиндери менен таанымал бир калп артында. Ошондуктан, Bulgur жөнүндө сөз кылалы. органга ушул табактын пайдалары жана зыяндары - бул биздин макалада арналган деп.

ушунчалык баалуу түрү чөп деген эмне жана ал эмне? Bulgur чындыгында - буудай кыйналган. Россияда, мисалы таруу кээде "топондой" катары сатылат.

Бирок, албетте, бардык абдан жөнөкөй. Биринчиден, туура Bulgur буудай сүт баскычы деп аталган керек.

суу менен мамиле биринчи нан, анда нуруна кургатып, андан кийин гана моюн сунган: Экинчиден, ал атайын дарылоону талап кылат. Бул туура Bulgur тартса болот.

Пайдасы жана зыяны бул макалада майда-чүйдөсүнө чейин болот. Ошол эле тааныш топондой караганда круп көп дене муктаж болгон бир натыйжасы катары.

бул жийиркеничтүү пайдалуу касиеттери кандай?

Зыянды Bulgur

Bulgur улам ал туура топуктуу, минералдардын жана плюрализмди камтыйт экенин пайдалуу касиеттери: холин, жез, калий, калий, магний, канал, натрий, магний, темир, мүндөгү витамин Е жана бб.

Бул, биринчи кезекте, арпа ургаачы организмдин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон микроэлементтүү кислотасы, бай болуп, аялдар үчүн пайдалуу.
Bulgur бөлүгү жез көп өлчөмдө бар эле - ушул пункттун бир жетишсиздиги бар адам мындай төмөндөгөн гемоглобин денгээлде, табиттин жоголушу, аз кандуулук, чач жана чачтын жоготуу depigmentation, жалпы алсыздыгынын катары белгилери бар.
Bulgur жардам үзгүлтүксүз керектөө, тынчсыздана системасын турукташтыруу чачына жана терисине абалын жакшыртуу.
көпчүлүк дан эгиндерин Bulgur менен калория мазмуну боюнча экендигине карабастан - 350-360 ккал (б.а. салыштырмалуу жогору), ал андан айрылат, салмагы каалаган адамдар, жогорку физикалык жүктү дуушар болуп жаткан спортчулар үчүн тамак-аш менен пайдалануу сунуш кылынат. Бул зат жараяндарды нормалдаштыруу берет жипче ири өлчөмдө, анын ичинде Bulgur мазмуну менен байланыштуу, ал эми ошол эле учурда, зыяндуу заттарды алышат. Мындай ат тизгинин сыяктуу буюмдар, ал тургай тамак-учурларда, тамак-аш үчүн аларды пайдаланууга жол беришкен, илгертен бери уланып келе жаткан сезимди пайда кылат.
Улам бир аз Жи (45 даана) менен бирге жогоруда оң аткаруу үчүн диабети пайдалануу Bulgur абдан пайдалуу деп эсептелет.
Калий, магний, темир, дан азыктардын бир бөлүгү болуп саналат, жүрөк оорулары жана hematopoiesis жапа чеккен адамдардын оң динамикасын камсыз кылат.
сүт менен бышырылган Bulgur, - бир жарым жылдан бери балдар үчүн реалдуу карашат.

Ошентсе да, ал тургай, бардык көз караштардан абдан пайдалуу, таруу, анын каршы көрсөтмөсү бар. Ошондуктан, Bulgur дан эгиндери үчүн глютен чыдамсыздык азап чегип, аллергия элине олуттуу зыян алып келиши мүмкүн.

Бул продуктунун курч стадиясында-ичеги трактынын ооруларында, ошондой эле жакшы алыс болуп саналат.пайдалануу Bulgur эмес, башка карама-каршы, ал эми кээ бир учурларда байланыштуу адамдын денесине конкреттүү мүнөздөмөлөрүнө жеке аллергиясы бар.

-Жылы Чыгыш Азия, Жер ортолук, Индия, Армения, бул абдан таанымал таруу. Bulgur салттуу эт, балык жана өсүмдүк тамактары ар бир тарап табактын катары кызмат кылган же топтоштуруп үчүн толтуруу катары колдонулат. продукт боткосу мамлекеттин алдында кулап эмес, жонокой кус, күрүч же арпа ордуна, ошентип эле.

Bulgur буудай дан өзгөчө жол менен даярдалган. Сүт, нан куурулган буудай, күн-кургатылган, чипсы тазалап жана моюн сунган. Ошондуктан анын даражасына жараша айырмаланат:

Адатта, палоосу барат pilavlik, (Pilaf) - ири Bulgur
жакшы Bulgur - көбүнчө котлеты бышырылган турган koftelik (kyufta) жана салаттар.

Кээде майдаланган буудай менен чаташтырбоо Бул нан - yachkoy же топондой. Бирок, Bulgur пайдалуу касиеттери баштапкы чийки өзгөчөлүктөрү менен шартталган, бул көп жолу акыркы караганда, бул - дан гана сүт бышып, баалуу компоненттерин, чачылган элементтердин жана топуктуу бай.

Курамы жана талканга тоюмдуулугу

Бул билүү маанилүү. Бул ар бир адам эмнени билүүгө тийиш.

Укмуштуу, бирок чындык. Окумуштуулар каракчыдай мамиле таптым.

Ал бардык оорулардын 50% себеби бактериялар жана Giardia, аскаридалардын жана toxocara сыяктуу мите курттар көрүнөт. Бул мите канчалык коркунучтуу? Алар орду толгус зыян келтирип, иммундук системасына түздөн-түз таасир болуп, ден-соолук жана өмүр берүүдөн баш тарта алат. учурларда 95%, иммундук система бактерия каршы алсыз жана оору көпкө күткөн албайт.

Бир жолу жана баары үчүн мите унутуп, Ден соолук, эксперттерди сактоо жана окумуштуулар 1 рублине алууга сунушталат.

Бирок да, уккулуктуу бирөөгө ушул буюм жөнүндө сөз болушу мүмкүн эмес. Bulgur да, кемчиликтер да бар.

Атап айтканда, ал глютен камтыйт - белок, буудайды. Бул материал абдан күчтүү аллерген эмес, ошондуктан этияттык менен аракет биринчи болушу керек.

ичип, мисалы, ич, алсыздык, ичтин эле белгилери пайда болсо, кийин ал Алерголог үчүн дарек зарыл - балким, ушундай болот деп. Ошондой эле, кислотанын жогору болушу менен гастрит жапа чеккен адамдар үчүн эгиндери, ошондой эле ичеги-карын ичиндеги былжырлуу чел менен кыйналып жаткан бир туугандарга жардам колдонуу сунушталбайт.