Мыкты Sweetener

табигый кант ордуна тизмеси - тамак-аш азыктарын жана тамак-ашка

шекерди алмаштырчу бүгүнкү сорттору чаташтырбоо үчүн кыйын болушу мүмкүн, анткени алар болгон үчүн биз күн сайын, ал тургай, аларды кандай пайда жана зыян, билбейм сатып экенин даяр жүктөрдү этикеткаларында келтирилген. диабет боюнча таттуулук бир түрү арыктоо үчүн колдонулган көрүнүп, башка болуп саналат. таттуулук тамак учурунда даам түзөтүү компоненти катары колдонулган нан азыктары, чай, лимонад, ширелер, баш кошо алат.

биз кант диабети жөнүндө сөз кыла турган болсок, кант алмаштырган адам, карбонгидрат зат кан глюкоза тийгизүүчү туруп, алардын милдети менен сонун иш да табигый нерсе. Ошентсе да, бул жасалма даамдар, ар бир зат маанилүү белгилеринин бар, анткени, контролсуз санда гана колдонууга бекитилген дегенди билдирбейт.

Таттуулук же таттуулук?

Sweeteners - бул таттуу даамы тайт, бирок үзгүлтүксүз кант аз калория бар. Таттуу агенттер табигый жана жасалма бөлүнөт, ар бир түрү өзүнүн өзгөчө артыкчылыктар да, кемчиликтер да бар. Өз кезегинде, кант алмаштырган - кант ордуна арналган заттар, ал эми жөндөмү калория бир бөлүгү болушу керек.

Мисалы, бал же Agave ширеси кант алмаштырган адамдардын, же болбосо жаратылыш таттуу катары каралышы мүмкүн, - ал эми аш калория жана үзгүлтүксүз кант сыяктуу глюкоза индексинин мазмуну. Химиялык таттуулагычтар (сахаринаты, .Аппа жана Suiker Набору) дээрлик жок калория бар, көтөрүү кан шекеринин жок жана диабет жана Паста, тамак-аш менен колдонсо болот.

Коопсуз эмес таттуулук

Көпчүлүк учурларда, канттын ордуна наркы түздөн-түз анын жакшы жана жаман сапаттар менен байланышта. .Аппа жана cyclamate арзан жана толугу менен химиялык даамдар, ал эми изилдөө көп санда аларды пайдалануу ракка себеп болгон деп айтууга болот жана рак өнүктүрүүгө капа болот.

More кымбат даамдар - Stevia, Agave ширеси жана Suiker Набору - табигый жана теория боюнча, пайдалуу альтернатива. Ошол эле учурда, биз алардын толук коопсуздук илим так жооп берүүгө мүмкүн эмес экенин белгилешет - көбүнчө изилдөө толук он, жана жогоруда айтылган таттуулагычтар салыштырмалуу жакында эле базарда пайда болду.

Салыштырмалуу стол таттуулагычтар:

Stevia: жакшы жана жаман жактары

Бразилиялык өсүмдүк Stevia боюнча көчүрмө таанымал табигый таттуулук болуп саналат. Анын таттуу улам гликозиддер курамында катышуусу даам - мал-300 жолу кант таттуу, бирок, эч кандай калория бар жана нөл глюкоза индекстери бар. Бул гликозиддер диабет, гипертония жана семирүү каршы дарылык касиеттерин эте алат деп да маанилүү болуп саналат.

Изилдөөлөр улам phenolics Stevia жогорку мазмунуна натыйжалуу антиоксидант жана антисептикалык агент (2) катары кызмат кылат деп ойлойм. Бул таттуулук гана белгилүү тоскоол химиялык таттуу наркын мыкты кээде белгилүү бир ачуу даам, ошондой эле Stevia жогорку баа болуп саналат.

"Таттуулук" аныктамасына ылайык эмне жашырылган?

Sweetener - биздин азык-таттуу даамын бир зат. Ал кант бирдей таасир жетишүү үчүн зарыл болгон салыштырмалуу төмөн калориялуу мааниге ээ. Бардык даамдар 2 топко бөлүүгө болот:

• жаратылыш. Толугу менен өздөштүрүп, дененин эриген, бирок калория бар. Бул Fructose, sorbitol жана Xylitol кирет.
• табигый. Эмес, айлануу, алар ар кандай энергетикалык баалуулугу жок. Бирок, алар таттуу тамак кийин дагы келет. Бул топ .Аппа, cyclamate, сахаринаты жана башкаларды камтыйт.

анын керектөө күн сайын темпинен ашып болсо Wikipedia тууралуу макалада жазуучунун айтымында, табигый таттуулагычтар органына, ошондой эле зыяндуу.

Табигый таттуу жана дилбаян

кант 1 г 4 Ккал камтыйт. таттуу чай сыяктуу жана 3-4 кг кошумча бир жыл тобокелдик эсеби боюнча, бир Кыймылсыз жашоо алып келе турган болсо. Мындай проблемаларды алдын алуу үчүн, сиз табигый таттуу кылуучу заттар менен канттын алмаштырууга болот. Ал айткан таттуу даамы жана азыраак сандагы аш болумдуу заттарга ээ. Мисалы:
• Fructose. Energy балл 30% кант караганда төмөн. Ошол эле учурда, бул продукт 1,7 эсеге таттуу болот. Бул диабет бекитилген. Эгер уруксат берилген күндөлүк курсу (30-40 г) 20% га жогору болсо, анда ал жүрөк-кан тамыр ооруларынын ыктымалдыгын жогорулатат.
• Sorbitol. Анын колдонуу ашказан microflora нормалдаштыруу өбөлгө түзөт, организмдин жашоо камсыз кылуу үчүн топуктуу керектөөнү азайтат. ичүү менен көп санда ашказан капа жана ж.
Маанилүү! Sorbitol аш болумдуу кант 1.5. Ошондуктан, арыктаса ниетинде болсо, бул пайдалануу керек.
• Xylitol. энергетикалык баалуулугу жана даам кант эч айырмаланбайт, бирок акыркы айырмаланып, тиш эмалын зыян бербейт. Бул продуктунун кыянаттык качан ич алдырма дары катары кызмат кылат.
• Stevia. экстракты 25 жолу кант таттуу, жана дээрлик эч кандай ккал бар болгондуктан, аны мыкты орун аткарат. Stevia да боор, уйку бези жана уйкуну жакшыртат жөнгө салууга жардам берет.
• Erythritol. Анын калория дээрлик нөлгө барабар. Ал эч кандай терс таасирин тийгизет.
Эгер кабыл таттуу сунушталган эрежелерин болсо, дене үчүн абдан пайдалуу болушу мүмкүн. Мындай учурда, сиз, таттуу бербестен бир аз жоготуу салмагы бар.

Таттуу тобокелдиги

Дарыгерлер балдар жана кош бойлуу аялдар тамак таттуу кошуу сунуш кылышкан эмес. Эгерде медициналык жактан каршы көрсөтмөсү жок болсо, анда кант боюнча алмаштыра алат:
• .Аппа. Ал: "даамдуу" кант 200 эсе, ал эми изилдөө боюнча, ал жасалма жол менен узакка созулган пайдалануу менен татаал алынган уйку, аллергия, депрессияга начарлайт.
• Suiker Набору. Кутунун эксперттерди барктуу боюнча (АКШда тамак-аштын жана дары-дармектердин сапатын контролдоо бөлүмү), ал денеге зыянсыз болуп саналат.
• cyclamate. Ал эч кандай ккал бар жана тамак даярдоо үчүн пайдаланылат.
• Acesulfame К. Ал сууда бат эрийт, ошондуктан, татуу жана таттуу сындырып үчүн колдонулат.
• сахаринаты. аны пайдалануунун коопсуздук, көптөгөн дарыгерлер күмөн. Ким андан ары тергөө амалдары жүрүп жатат.

таттуу ашыра керектөө организм үчүн жагымсыз кесепеттерге алып келиши мүмкүн. Алар табигый жол менен пайда жок, демек, бул кант ордуна кабыл алуу менен тыным керек.

Кемчиликсиз таттуулук кантип тандоо керек

дарыканаларда же сейил бакта бир таттуулук сатып чейин, ал продукт жөнүндө көп маалымат табууга аракет кылышат. Артыкчылык чыгарманы Паста, тамак-аш өндүрүү боюнча адистешкен белгилүү компания берүү болуп саналат. Алар жогорку сапаттагы чийки материалдарды пайдаланууга жана бардык зарыл болгон уруксат бар.
Дагы бир маанилүү нерсе - медициналык көрсөткүчтөргө карама-каршы. ар кандай таттуулук колдонуу үчүн гана дарыгерге таанышкандан кийин, жакшы болот. болсо, ал да, ден соолукка пайдалуу жана аллергия аныктоо абалын көрсөткөн сыноонун бир катар окууларды өткөрөт.
Ошондой эле, ал мындай деди: дозасы топтомун ашып алууга жол берилбейт. Сиз ашка тор же йогурт менен кант ордуна кабыл алуусуна комбайн болсо, анда кылдаттык менен окуп жана суткалык ченемден эсептөө, алардын компоненттеринин аларды бир бөлүгүн карап көрөлү.

Коркунуч келген эмес адамдар үчүн

дарыгерлер Сен кант диабети бар же диетолог күнүмдүк тамактануу кантты чыгаруу талап диагноз болсо, бал же ак чечек, ширеси менен алмаштырууга болот. Алар кант караганда калориясы төмөн, даамы жагымдуу болуп саналат. Мындан тышкары, алар табигый кендердин жана топуктуу бай. бал иммундук системасын бекемдөөгө жардам берет жана физикалык туруктуулук жогорулатат, себеби, сиз спорт менен да кошумча килограмм калышы мүмкүн.

Suiker Набору - бул эмне?

Suiker Набору шекерлердин келген кадимки химиялык кубулуштар менен алынган жасалма кошуу болуп саналат. Чынында эле, дене ал шекерге жогорулатуу жок өзгөрүүсүз көрүнөт, ошондуктан Suiker Набору жей албайт. Бирок, Suiker Набору аны өзгөртүү жана жокко, кээ бир адамдардын ичеги-карын өсүмдүктөр таасир бере алат. Ошондой эле, ичтин да түрткү болушу мүмкүн.

Suiker Набору артыкчылыктары анын жогорку жылуулук туруктуулукту кирет - бул таттуулук тамак эле эмес, бир гана эмес, бышыруу (жогорку температура жагылгандыктан качан өзүнүн даамын өзгөрүп Stevia айырмаланып,) үчүн пайдаланылышы мүмкүн. Ошого карабастан, ордуна тамак-аш өнөр жайы менен Suiker Набору салт арзан химиялык даамдаткычтар колдонулат.

Сахаринаты: классикалык Sweetener

Тарыхый сахаринаты биринчи химиялык таттуулук эле. изилдөө чычкандарга ичинде рак оорусуна алып келиши мүмкүн экенин көрсөттү карабастан, адам изилдөөлөр 1970-жылы бул тастыкталган жок. сахаринаты негизги көйгөй дененин шекеринин колдонот деген ой мээсин кылган нерсе - себеп диабет жана семирип кетүү деген механизмдер натыйжасында ишке берилет (3).

Акыр-аягы, бир гана уруксат берилген кезектеги сахаринаты зат кыйла айырмаланышы мүмкүн пайдалануу менен учурларда бир адам эч кандай башка ыкмаларды бар - чынында, сахаринаты гана .Аппа үчүн аллергия бар диабет менен колдонуу керек. Кадимки башкаруу калория жана абсолюттук салмак жоготуу сахаринаты үчүн ылайыктуу эмес болгон.

.Аппа коопсузбу?

.Аппа "пайдалуу" алмаштыруучу сахаринаты жүргүзүлөт, ал эми азыр, бул тамак-аш өнөр жайы абдан жалпы таттуулук болуп саналат. Ошол .Аппа сейрек кездешүүчү генетикалык оору phenylketonuria жапа чеккен адамдар үчүн макулдашуу Эскертүү - бул продукт пакеттөөгө эмне үчүн ачык .Аппа мазмуну үчүн керек болот.

илимий коомчулук .Аппа изилденген зат деп эсептейт (4) тийиштүү санда (күнүнө 90 Кызматтын ашкан эмес) жалмап кеткен адамдын ден соолугу үчүн коопсуз экендигине карабастан, таттуулук сынчылар ошол .Аппа, мээнин химиялык балансын тоскоолдук депрессияга өнүктүрүүгө капа болот ишенип, таанып билүү төмөндөшүнө таасир этет.

Диабет боюнча Agave сироп

Agave ширеси - Мексикада өсүп, тропикалык дарак алынган табигый таттуулук. башка таттуу кылуучу анын негизги айырмачылык шарттуу кант калория жана көмүртектерге салыштырууга камтыйт - бирок бул көмүртектерге түзүлүшү менен айырмаланат. Agave ширеси бир бөлүгү болуп саналат, кант, айырмаланып Fructose төмөн глюкоза индекске ээ болот.

Чынында, Agave ширеси кандагы кантты контролдоо, диабет менен колдонсо болот, - бирок, сироп деле эртели-кеч орган тарабынан өздөштүрүлүшү болот калорияларды бар экенин түшүнүү керек. Бул салттуу Agave сироп так кето диета диета эле, карбонгидрат акысыз тамак-аш менен теманы сунуш кылынбайт, себеби - ал жалпы карбонгидрат мазмуну бал жакын.

кант ордуна колдонуу диабет боюнча кант колдонууга башка экендигине карабастан, таттуулагычтар дайыма калориялуу-түлүктү жана жоголгон салмагын азайтууга аракет кылган адамдар үчүн ылайыктуу эмес. Сахаринаты кыйла зат жана Agave сироп салыштырууга калория бал бар тоскоолдук жана тамак- аш колдонулушу мүмкүн эмес болот.

Кант тыюу салынган учурда ...

жоголгон салмагы же ден соолугунун абалы боюнча карама каалоо: кант пайдалануу эки себеби бизди баш тартышкан. Бүгүн да - тез-тез көрүнүш. Overreliance ашыкча салмагы биринчи келүүдө таттуу, ал эми келечекте - Кант диабети, бирок ал тескерисинче жана болот. Мындан тышкары, канттын сүйүүчүлөрү жүрөк-кан тамыр ооруларына, тиш ажыроо иштеп чыгуу коркунучу болуп саналат. теринин жана былжыр челдердин терс таасирин кант көп тамактануу. Ошол кант жана бул өз кезегинде керексиз салмагы пайда алып келиши мүмкүн, табити түрткү камтыган азыктарды жок кыл, унутпа.

кант пайдалануу четке да, таза түрдө жана ар кандай буюмдарды - көйгөйлөр жана бир чечим бар. Биринчиси, бул өтө оор иш сезилиши мүмкүн, бирок көрүүчүлөр калориялуу диетаны көнүп калган, бул маселе оной кант алмаштыруучуларды пайдалануу аркылуу чечилет деп жакшы билишет. Бүгүнкү күнгө чейин, алардын мүнөзү менен айырмаланган табигый жана синтетикалык таттуу, кыйла көп түрдүүлүгү бар. негизги адамдарды карап көрөлү.

Sweeteners: пайдасы жана зыяны

баарынан мурда, сиз бир мааниде тыянак жасоого болот: заманбап таттуулагычтар кээде жаз эле коркунучтуу эмес. Көпчүлүк учурда, бул материалдар текшерилбеген маалыматтарды жана илимий-изилдөө жетишсиз санына негизделген жана учурда кант өндүрүүчүлөр тарабынан каржыланган. көп таттуу пайдалануунун артыкчылыгы көп изилдөөлөрдө далилденген. ар кандай кант ордуна колдонуу боюнча негизги сунуштар - жок, анын күндөлүк керектөөгө уруксат берилген нормадан ашып.

Бир таттуулук кантип тандоо керек

Россияда таттуу пайдалануу башка өлкөлөр менен салыштырмалуу төмөн. Сатып кант алмаштырган жана даамдар, ошондой эле дарыкана бар, Паста жана диабет буюмдар менен бөлүмдөрү бар ири дүкөндөр, негизинен болушу мүмкүн. КИЧИНЕКЕЙ тандоо жана аны негизинен шекер тапшырды. Ошол эле учурда, рыноктун улам туура тамактануунун идеясын жайылтуу үчүн олуттуу өсүү мүмкүнчүлүгү бар. Россиядагы кант ордуна өндүрүүчүлөр ушунчалык буюмдардын бул категориялар көп алынып келинет эмес. Артыкчылык, алардын азыктарын гана жогорку сапаттагы чийки материалдарды тандоо диеталык азык-түлүктөрүн өндүрүү, ошол адистешкен компанияларды кант ордуна берилет.

Кант орун сатып эмне?

Орус компаниясы "NovaProdukt AG" тамак-аш үчүн азыктарын өндүрүү үчүн Россияда биринчи жолу болуп саналат. "Novasweet®" белгинин алдында таттуу бир катар жогорку сапаттагы чийки заттан жасалган эмес. Fructose, Stevia, .Аппа, Suiker Набору жана башка даамдар Novasweet®, ошондой эле саламаттык сактоо, тамак ышкыбоздорунун арасында түзүлгөн. Өзгөчө маани берилген жана ыңгайлуу кутулоо буюмдардын жатат - кичинекей мүшөккө же чөнтөккө салып алса болот кичинекей чакан диспенсерлерге.

Жыйынтыгында номенклатура боюнча "NovaProdukt AG" - бир гана даамдар, ошондой эле табитти контролдоо үчүн chicory жана адистигин буюмдардын негизинде ичсе, ошондой эле мюсли эч кандай кошо шекер менен эмес.

chicory бир нече пакеттердин топтомун сатып алуу кыйла куткара албайт.

Азыркы таттуулагычтар Сүйүктүү-паттуу жана суусундуктар калория жана пайдалуу төмөнкү кыла ала турган.

Болумушту синтетикалык жана жаратылыш даамдар, ошол эле учурда ар түрдүү тамак-аш жана суусундуктар үчүн толук төп келет
Ал ден-соолугуна зыяндуу эмес.

Fructose - тамак-аш жана диабет менен тамак-аш менен кадимки кантка идеалдуу алмаштыруу: 100% табигый продукт,
Адам кандагы глюкозанын деъгээлинин кескин жогорулашына алып келбейт.

sorbitol табактын 40%, алардын тоюмдуулугу азайтууга жагымдуу таттуу даам, бер толуктоо.

Stevia - жасалма таттуулук акыркы мууну:

• таттуу дүйнөдө коопсуз бири,
• калория жок,
• Глюкоза Index = 0,
• Stevia - 100%, жаратылыш,
• Бул ГМО камтыган эмес.

менен Suiker Набору, кант жана кант сыяктуу даамдарды жасап жатат
Ал эч кандай калорияларды жана адамдын каны глюкоза жогорулатуу бербейт. дүйнөдө коопсуз таттуулук.

лоокторго кант алмаштыруучуларды тандоого кызбы калориясы төмөн ичимдиктер үчүн: ГМО камтыган эмес,
калория жок.

Мыкты таттуу рейтингинде

Метаболизм, же алмашуу, чыныгы Sweetener

Азыр чыныгы даамдар да ашыкча зат баш аламандык шартсыз коркунучтуу болушу мүмкүн экенин баса белгилөө керек. Кээде ушунчалык улам алар психологиялык эс катары карбонгидрат зат тартылган да эмес. Адамдар таттуу ден соолугу үчүн коопсуз болуп саналат деп эсептешет, ал эми көп санда, аларды аягына чейин баштайт. Натыйжада бир зат "листтин" болуп саналат, жана анын натыйжасы катары - диета менен өзгөрөт. патогенезин абдан маанилүү бөлүгү шартталган .Так түзүү жана ашыкча таттуу адамды үйрөткөн борбордук толкунданып системасында байланыштарды түзүү.

дарыканалардан сатып алууга болот, балким, көп белгилүү эмес таттуулук, полен деп эсептелет. Бул даамы жагымдуу, жана кант сыяктуу таттуу болуп, дээрлик эки эсеге. Calorie ал кант сыяктуу эле, бирок, себеби ал эки жолу бар сыяктуу таттуу болуп, андан кийин анын жарымы колдонулат. Натыйжада, жалпы калориялуу ичүү айрыкча көмүртектерге үчүн туура тамактануу эске алуу менен жалпы калориялуу деп 80% эске алуу менен, төмөнкү болуп саналат.

Fructose көп мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды таттуу түрдүү мүнөздөгү табууга болот. кант караганда полен жана глюкоза индекси кыйла глюкоза 100 бирдик салыштырганда эле 19 бирдик утуп жатат. Эскерте кетсек, бул глюкоза сахароза молекула жана глюкоза менен кант жарым Массасы бар кирет. кеминде 55 ирекет глюкоза индекси менен карбонгидрат. "Жай" болуп, алар тез эле каныккан, ал эми май ашыкча кийинкиге жылдырууну тоскоол эмес. Fructose, сен Кондитердик, десерттер, джем жана ПРООН жергиликтүү ар түрдүү кошуп, анда эмес, бир гана шекер көлөмүн куткарат, ал эми ошондой эле продукт даамы дагы күчтүү жана жагымдуу кылат. табигый шекерлердин таттуу продукт болуп саналат, жана ал инсулин эле аз санда колдонулат, ал денеде метаболизмине. тамак-аш максаттары үчүн пайдалануу күнүнө ашык эмес, 35 г өлчөмдө сунуш Fructose. 100 наркы грамм - 100 руб жөнүндө.

Артыкчылыктары жана кемчиликтери

Мындай учурда, Fructose көп санда "жеп" жаткан болсо, анда ал, карбонгидрат зат тоскоолдук инсулин үчүн боор сезгичтикти төмөндөтүү болот жана кемик түрүндө сактоого. Ал, ошондой эле ашыкча адамдарды эле, кант диабети полен менен адамдар үчүн толук убакыт таттуулук сунуш кылбайт. арна мүмкүн эмес ашыкча Fructose, глюкоза айландырылат, бул жолу коркунучтуу болуп саналат. Бул Fructose Бул таасир, кошуу жана көбөйтүү кетет, ал активдүү жашоо образын алып адамдар сунуш үчүн, спортчуларды жана күндүн биринчи жарымында баалуу болуп саналат, ал кечке колдонулган болсо, пайдалануу бар экенин кошумчалады керек - жок кийин 2 караганда жатаар алдында саат.

Коон кант - erythritol (erythritol)

Бул алмаштыруу 40 жыл мурда ачылган, анын булагы - жаратылыш крахмалдуу чийки материалдарды, көбүнчө - жүгөрү. Коон кант ал бул маданияттын, ошондой эле жүзүм оюнчуктар менен бар, анткени, деп аталат. Erythritol кант бир аз азыраак таттуу, ал жөнөкөй кант Таттууну 5/6 жөнүндө. Ошондуктан, дагы бир аз кошуу үчүн зарыл болгон кант алмаштырган менен барабар таттуу жетишүү үчүн, жана "жапырт таттуулук" деп аталып калган.

Бирок, ошол эле erythritol эч кандай энергетикалык баалуулугу бар жана 0 ккал бар болушу мүмкүн. Мындай нөл калория себеби кичинекей бир молекула. Алар кан-жылы, андан кийин бөйрөк менен бөлүнүп бир жолу тез баш-оту менен жана, албетте. erythritol наркы кант жана полен караганда жогору турат, бирок көп эмес. аш кошулмаларынан үчүн адистештирилген дүкөндөрдө 180 грамм салмактагы бир банк erythritol 300 руб жөнүндө турат.

Top жыйнады, же катуу таттуулагычтар

таттуу Бул топ синтетикалык боштондугуна ээ болгондуктан, бир гана Stevia өзгөчө болуп саналат. Бирок, биринчи кезекте, бул топтун бардык мүчөлөрү дененин, т³ш³нб¼г¼н эмес экенин, ал эми аш, же башка биохимиялык ирекетке зат жараянына камтылган эмес. Бул кыскарган калория диета менен азыктанган ар түрдүү, алардын кеңири таралган пайдаланууга мүмкүнчүлүк берет, ошондой эле салмагы пайда алдын алуу үчүн. Дээрлик бул топтун бардык мүчөлөрү кантка караганда таттуу, ал дээрлик дайыма кант үнөмдөөгө мүмкүндүк берет. Бул ордуна кээ бир thermostable, кээ бир жылуулук менен жок кылынат. таттуулагычтар азык-түлүк жана дары-дармек, өнөр жай ишканалары үчүн өндүрүлгөн, эмне болгонун карап көрөлү.

Suiker Набору - салыштырмалуу жаңы, жогорку сапаттагы жана таттуулук ысытып жок эмес. Ал биринчи жолу 40 жыл мурун пайда болгон жана популярдуу болуп көбөйтүү мүмкүнчүлүгү бар. Көптөгөн катуу таттуулагычтар Suiker Набору-сезими жок бир жагымсыз даам же даам бар. Бул зат адамдар үчүн гана эмес, ошондой эле жаныбарлар үчүн коопсуз болуп саналат, ал тургай, балдарга жана кош бойлуу аялдар үчүн колдонулат. Suiker Набору басымдуу көпчүлүгү өзгөрүүсүз бөлүнүп чыгат, ал эми 15% менен алек, бирок кийин ал чирип да денени таштап кетет. Бул алмаштыруу, ал нөлгө барабар болгон 500 жолу кант жана глюкоза индекси таттуу. Suiker Набору дене эч кандай калория берет.

Көпчүлүк таттуу мөмө ширесин газдалган суусундук жогорку белгилерин даярдоо үчүн кондитер өнөр-жай жана топтоп сироп өндүрүүдө колдонулат. бул микроорганизмдердин өсүшүн жана кайра чыгаруу үчүн бир аш болумдуу жок болсо, демек, ал сагыздын өндүрүү үчүн колдонулат. Suiker Набору наркы кыйла жогору. Бул кичинекей пакеттерге келгенде, аны дагы деле пайдалуу колдонуу. Ошентип, 14-жылы бир пакети шекерди ордун алмаштыра турган 7,5 кг Suiker Набору. Мындан тышкары, анын наркы канттын өлчөмү менен салыштырууга болот. дүкөндөрдө ар түрдүү бул дозасы орточо баасы 320 сом болот. биз кант алып келсе, анда ошол эле сумма болуп саналган бир килограммга 44 рублга учурдагы баасы, биз 330 рубл алып, бирок Suiker Набору, салмагы аз, ал калория-сезими болуп саналат.

Acesulfame K

acesulfame калий, же acesulfame K башка максатта толугу менен даярдалган. Анын милдети жүрүшүндө калий тузун тазалап, ал эми андан кийин, анын уникалдуу жыпар касиеттерин билип эле. Acesulfame таттуу 50% сахаринаты, Suiker Набору караганда 25% таттуу, ал эми 200дөн ашуун жолу кадимки шекерди таттуу. Бул башка таттуу кылуучу заттар менен аралаштырып берсеъиз болот, азыркы учурда бренд E 950 астында көптөгөн белгилүү жана синтетикалык таттуу тиешелүү болот. жылуулук менен жок эмес, ошондой эле, бул нан өндүрүүдө колдонулат. Acesulfame ашыкча аллергиялык алкагында менен ооруган көрсөтүлгөн: ал аллергия оорунун көбөйүп койгон эмес. Ал дары-дармек өнөр колдонулган, сагыз, чептүү ширелерин жана газдалган суусундуктар өндүрүүнү. Wholesale баасы atsesulfata калий - килограммга 800 рублга жөнүндө.

Синтетикалык таттуулагычтар

Жасалма даамдар да ичимдиктерге алардын Мындан тышкары, аны көбүртүп эмес, таттуу даамын, аларды пайдаланууга караганда тезирээк көп санда, балким, бөтөлкө көпчүлүк жарактуулук чыгып менен бөтөлкөлөрдү сатып жок. Көпчүлүк учурларда, 1 таблеткадан кант 1 чай кашык барабар. күнүмдүк таттуулук керектөөнүн орду - 20 30 граммга чейин, ал эми эстеп, силер алып синтетикалык продуктунун көлөмү аз, дене да жакшы абалда.

эч таттуу ала макулдашуу үчүн? Алардын ичинен таштап, кош бойлуу аялдар phenylketonuria азап керек.

Ошондуктан, көпчүлүк дарыгерлер менен бекитилген күн таттуу жумшак болуп саналат:

1. Cyclamate жана .Аппа - кант 200 эсе таттуу, компоненттер жок таасирин тийгизген жогорку температурага чейин деп, тамак учурунда кошо жана эч кимге кереги жок болуп мүмкүн эмес ... калориясы төмөн.
2. Сахаринаты - кант 700 эсе таттуу. дары даамы күчүнө терс таасирин качкыла жылуулук дарылоо.
3. Suiker Набору - диабет карата ырайым дарыгерлер, кыязы, ошол бир нече синтетикалык кант ордуна бири.

атайын иштетүү үчүн кадимки кант жараяны тема негизинде чыгарылган зат, олуттуу буюмдун тоюмдуулугу азайтат. Suiker Набору тамак-аш алып, толкунданып системасына өндүрүмдүн зыяндуу таасирлери жөнүндө тынчсызданып кереги жок, денеде эч кандай мутагендүү же ракка таасир жок таттуулук жазыла элек. Ошондуктан, биз аман-эсен, ал эч кандай деле зыяны жок, коопсуз жана адамдарга гана пайда алып келет деп эмне үчүн айта алабыз.

Табигый таттуулагычтар

Табигый таттуулагычтар компонентинин өскөн карбонгидрат үлүшү акырындык менен, ошол эле учурда ал жасалма жол менен түзүлүп, ал кан глюкоза аткаруу диабет үчүн эмнени эстен чыгарбоо керек баалуулуктардын, кала берет айырмаланат. табигый таттуу суткалык максималдык дозасы бир керектөө продуктунун 30-50 грамм ашпоого тийиш. дозасын дарыгерлер ке көбөйтүү - алардын ден соолугуна карата кайдыгер мамиле бардык табигый таттуулагычтар креслонун начарлайт, анткени hyperglycemia жана ИЧЕГИ бузулган алып келиши мүмкүн.

кан шекерин төмөндөтүү үчүн дары-дармектердин тизмеси

табигый эмес таттуулук ичинен тандап алууга сунуш кылынат:

1. пахта кабыкчалары жана corncob аралашмасынан турат Xylitol. Мындай эмес, кант сыяктуу таттуу даамын чыгарып, ал эми жогорку температуранын таасири астында өзүнүн касиеттерин өзгөртүп жибербейт. Ашказандан тамак-аш алып коюу артта басуу, узартуу курсак, ошондуктан, 2-тип шекер-кант диабети менен жабыркагандардын башынан ачкалыктан улам алдан-күчтөн тайып, жардам берет, бара-бара кадимки кайрылып. Тамактануу салмагын жоготуп келет Xylitol адамдарды сунуш кылабыз.
2. Fructose мөмө, жашылча жана мөмө-жемиш өсүмдүктөрүнүн табылган, бирок гашык. ал аз кошуу үчүн зарыл болгон ушунчалык калория таблеткалар Продукт төмөн кант, ал эми 2-эске таттуу эмес. диабет сунуш эмес, т. үчүн. бир аз кан глюкоза жогорулаган. hyperglycemia үчүн жардам берет боор гликоген калыбына келтирүү үчүн Fructose кичи бөлүктөрү пайдалуу.
3. Sorbitol - эмес, абдан таттуу, ак порошок түрүндө берилген өсүмдүктөрдүн продукт. Sorbitol мыктылыгы көрүнүп турат: Sweetener деп глюкоза баалуулуктарын таасир этпейт, ошондуктан жай жай айлануу менен бөлүнүп чыгат. Ал эми кант ордуна ушундай кыянаттык менен дагы күтүлбөгөн жерден epigastric (ашказан) айлануу, ич, сайгылашып, катуу оору белгилери кандай сезимде болушубузду каалайт жок болсо, ал татыктуу эмес.
4. гана пайда алып келет табигый таттуу арасында лидери, жана эч кандай зыян алып келбейт, - даамдуу жана абдан таттуу Stevia. керемет, дарылык өсүмдүктөрдүн жалбырактары алынган көчүрмө, жалпы эл "бал чөп" деп аталат. Stevia гана өсөт, бирок жардам глюкозаны, холестерол пайдасы, иммундук системаны бекемдеп жана коргоочу тосмо калыбына келтирүү, клеткалардын жана ткандардын улгайган зат өндүрүү, ёскюрбей жакшыртат кыскартуу эмес.

Таттуулук үчүн кандай

Дарыгерлер кескин таттуулук күнү сунуш ошол замат, ал чакан көлөмдөгү тамак-аш кирип жакшы, ал бара-бара максимумга курсу өсүп, 15 грамм менен баштоо үчүн жакшы эмес. Бирок, таттуу тамак-аш жеп зарылдыгы жок болсо да, туздуу, ачуу даамын артык, денени мажбурлоо керек. Ошондуктан, силер үчүн зарыл заттардын көлөмүн пайдаланабыз.

компоненти жогорку калория болсо, анда бул мүмкүнчүлүк күнү тамак түзүү учурунда эске алынышы керек. табигый заттардын таянып, синтетикалык болушу азаят.

Таблеткалар башка дарылар

Ал марттык менен апам мүнөзү бөлүшөт табигый таттуу, айтып калат. табигый даамдар, тамак же чай, ар кандай мүмкүн эмес менен куюу үчүн берет.

• бал - бир түрдүү эмес таттуулук, энергия булагы, укмуштуудай тамак-аш сапаттарга ээ
• ширеси - сироп, кант өндүрүү өндүрүлгөн
• патока - патока кандайдыр бир, бир ширеси катары тамак колдонулат
• Agave ширеси - даамы бал жагымдуу колледжде окшош жыты апалар жана нан кошулат
• ак чечек, сироп - Ооба, ак чечек, бул бир гана шекер өсүмдүктөргө тиешелүү болсо да, бир гана дарак таратып, ошондой эле пайдалуу, жок.

Алар салмагын жоготуп адамдар үчүн кыйын ылайыктуу болуп саналат, ал эми көпчүлүк учурларда да, диабет толугу менен бул компоненттерин баш тартуу зарыл.

Video Watch: Какой сегодня праздник : на календаре 27 февраля 2019 года (Май 2024).