Бир Big Mac үчүн самап, соус

• Жер уй эти 400 г
• Зайтун майы 2 см. кашыктарды
• Bun 2 Stucki
  кунжут
• Пияз 0.5 Stucki
• Салат 1/4 чыгарм
• Сыр Slice 2
• Pickles 2 Stucki
• Майонез 300 грамм
• Gherkins 3 Stucki
• Ак уксус 2 чай кашык
• 1 кара калемпир ууч
• Сары кычы жумшак 2 чай кашык
• Пияз порошок 1,5 чай кашык
• Сарымсак порошок 1,5 чай кашык
• 0.5 чай кашык калемпир Балык
  кабырчыктар

Алгачкы белгилүү соустун кылып: ал идиштин ичинде майонез, чыйратылган майдаланган корнишон коюп, ак сиркесин, туз, сары кычы, пияз, сарымсак, майда, кызыл калемпир жана кара мурч бир чымчым кошуп, жакшылап аралаштырып, жана муздаткычка жиберем.

табак бетке, кош туз жана дей коюп, анда 4-бөлүктөрүндө, түрү шары жана басма сөз, аны экиге бөл +. ар бир тараптан 2 мүнөт натыйжасында котлеттери кууруу, анан аларды жылуу.

Ар бир бөлкө жарашыктуу 3 жиликтеп бөлсүн жана жонго ремикс кургак кууруп, казанга салып.

пияздын жана бадыраң жука шакектерди, кулатабыз салаты менен атйаын.

Мөл түбүнө бир соустун коюп, андан кийин - сыр, майдаланган салат, пияз, бадыран, кошуу котлета жана тактоо экинчи катмарын камтыйт.

Дагы, андан кийин дагы бир жолу берешендик менен Бун менен соус жана жапкычты нымдап, булочка соус, кошуу сыр, салат, пияз, бадыраң жана жарып нымдап.

ошол замат, Биг Мак кызмат, же илди үчүн 10-15 мүнөт аны таштап кетишет.

Big Mac тарыхы тууралуу аз

уникалдуу гамбургер биринчи коомдук бет ачары 1967-жылы Питсбургда болуп өттү. тез тамактануу менчик ээлеринин биринин продуктунун атаандашууга үчүн күрөштө ал эки көөлөп кошулду. Болумушту ресторандын Этияттык ырахат жана тез арада башка кафе меню жаттык.

Big Mac күйөрмандары санынын өсүшү тамак өзү экономикалык жана "Биг Мак индексинин" белгиси болуп калды өлкөнүн байлыгынын көрсөткүчү болуп келген эле. Көптөгөн ырдашы атак бир бөлүгүн соус таандык деп ойлойм. Ошондуктан, бизди жана биз карапайым үйүндө Big Mac үчүн соустун түзүүгө аракет кылат экен.

Үйдө соус, Биг Мак Cooking

соус ыкма үстүнөн жашыруун кондуруп көшөгө, шүгүр тамаша Counting үчүн, сыналгы жарнагына билдирген. кубаныч менен бул жерде саналган курамына кирген бардык буюмдар эмес, жана жөн эле эмес, жашырып жатат деп көрүүчүлөргө чечтим. Чындыгында, бир Big Mac үчүн соус, McDonald колдонулган, соустар бренд "1000-ры" бир сап болуп саналат жана эч кандай кулинардык жашыруун эмес. ал гана эмес, ал тургай, ырдашы анын даамы маанилүү экенин түшүнүшөт.

Ооба, курамы жана даярдоо боюнча иш-аракеттерин карап көрөлү.

азыктарынын тизмеси төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Майонез - 100 мл, же 3 косыныз. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди,
• таттуу кычы - 1 косыныз. идиш
• таттуу туздалган - 4 косыныз. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди,
• ак шарап уксусу - 1 аш кашык ,.
• Кургатылган, пияз, сарымсак, - бир чымчым,
• жер таттуу калемпир кызыл - 3 Pinches,
• даамы туз.

1. Барчубуз сыяктуу даам үчүн, биз бардык курамы бириккен жаппагыла жана кийим алып кереги жок буюмдарды эч кандай кайра иштетүү биз. Бирок, бир катар менен өнүмдөрдү туташтыруу керек.
2. Биринчиден, терең идиштин же табак майонез жана сары кычы салып куй. Акырын козгоп, андан кийин ичке, уксус брызги менен толтурулган.
3. Туздалган бадыран шорпо эмне үчүн Комбайн аркылуу кабыл алынат.
4. Азыр, эзилген картошка жана калган курамы майонез базага кошулган. Corolla менен жууруп массалык. Биз эмнеге муктаж болушат.

Сиз соус кемчиликсиз даамын алуу керек болсо, анда үй майонез аны эмне. Баса, туз ыктыярдуу толтуруу, букет жыт жана даам берүүчү кемчиликсиз туз эле пайда болгон. Big Mac соус колдонууга байланыштуу жөнөкөй: эгер сиз, ага бургер жасап, же кыстыбы аны бере алат.

маанилүү бир жагдай. тез тамак-аш берилет соус, жылы, пропилен glycol alginate камтыйт. Бул Big Mac Бун чыланып эмес, Refill zavetrivalas эмне жок, кошулат. Бул пайдалуу кошулма денеге Макдоналдс отуруп жагат адамдар чечүү болуп саналат. Акылдуулук менен кожоюндун аялы химиялык жана синтетикалык жок, үй-бүлөдө өз аткарууда белгилүү кыгынды менюну сунуш кылат.

Легендарлуу гамбургер тууралуу бир нече сөз

жамгырдан кийин чыккан козу карындардай эле бардык шаарларында өсүп популярдуу тез тамактануу менен бирге тез тамак-маданият, бекем жашообузда белгиленет. жеп, ар дайым таза жана даамдуу болот, кызмат тез жана өздөрү мекемелер сулуу, таза болуп саналат. Ошондуктан, сейилдөөгө же узак жол үчүн жегенге кайда чечүүдө, биз ар дайым тез тамак-аш, эреже катары, атап айтканда, ресторандар "Макдоналдс" тармагы үчүн, менюну чоң каткырып тандоо "Биг Мак."

Бул дүйнөдө бургер белгилүү, биринчи жолу 1967-жылы Питсбургда даярдалган. Ошол эле учурда, "Макдоналдс" дагы эле базарды басып баштады жана жигердүү тармагын керектөөчүлөр менен сүйүү үчүн таймашкан жатат ", Big баласынын". "Биг Мак" сайса да атаандаш эки гамбургер көөлөп сөлөкөтүн түзүү бир түрү болуп калды.

жаңылык ошондой эле бир жыл орозо, тамак-аш, күйөрмандары менен алектенет, "Биг Мак" бардык америкалык ресторан тизмегинин меню пайда болду, жана рецепт гамбургер менен ингредиенттердин бир тизме менен белгилүү эсептөө билим, акысыз, аны алуу үчүн сатып алуучу укуктуу. Легендарлуу бутерброд дүйнө жүзү боюнча өзүнүн салтанаттуу жүрүштөрдү башташты, ал тургай, алардын экономикасы бир түрү бөлүүчүсү болуп калды. Экономикалык берүү менен "Big Mac индексин" пайда болуп, өлкөнүн жыргалчылыгынын даражасын аныктоо бир бутерброд баа.

Классический эч качан өзгөргөн эмес рецепт. Анын калтырып жамаат:

• Булка кунжут уруктардын, кесүү узундугу үч бирдей бөлүктөргө менен,
• Бакырып ыйлап, мойнуна же brisket эки уй котлеттери,
• лук,
• туздалган бадыран Ломтики,
• айсберг салат,
• эриген чеддер сыр бир үзүм.

Классический үчүн абдан жөнөкөй рецепт аны дүйнө жүзү боюнча белгилүү бир өзгөчө даамын, берген өзгөчө соус менен толукталат.

Жашыруун чыгы

Чынында, "Big Mac" үчүн соус бар, анын курамында "1000 аралдары", ошондой эле кандайдыр бир өзгөчө бир түрү болуп саналат. Анын бир жактуулуктун Legend жаратуучулардын азыктарды Тизмеге эмес, чечим кабыл белгилүү жарнамалык санап келип, бирок, сөз гана чыгып жөнөкөйлүктөн жана өлчөмүн азайтуу үчүн "атайын соустун." Бул сөз айкашы жана салышы тегерегиндеги божомолдорго көп өндүрүлгөн сырдуу бир аура болуп саналат.

Жакында эле, өзгөчө соус рецепт ачылган: анын ичинде козгоп, анын колу менен камераны Corporation "Макдоналдс" бургер бышырылган башчысы, "жашыруун сыр" кийинип. Бул учурда ингредиенттердин үлүшү деп аталат, ал эми атактуу даамы болгон мамилесин алыш үчүн кыйын эмес эмес.

Ингредиенттер

рецепт жашыруун соус "Биг Мак" курамы абдан жөнөкөй, ошондой эле ар кандай даам жана Индиянын атайын күчөткүчтөр-сезими болуп саналат. Эгер жакынкы супермаркеттен сатып алууга болот кыйла арзан азыктарды керек түзүү:

• 3 косыныз. л. кетчуп, майонез
• 1 косыныз. л. таттуу сары кычы,
• 1 ч. L. ак шарап, уксус,
• таттуу: White-жылы пюрэ, бадыраң,
• кургатылган сарымсак, пияздын бир чымчым,
• кызыл таттуу жер калемпирдин 3 Pinches.

Булардын баары компоненттери, бир массага аралаштырып, бир дүйнөгө белгилүү ачуу-таттуу даамга соустун түзүү "Биг Мак."

Даярдоо

Жасалуу убактысы - 30 мүнөт, 4 бургер

кемчиликсиз бир-ууууууу-"Биг Мак" даярдоо үчүн, бир гана жаңы өндүрүмдөрдү колдоно - анда легендарлуу гамбургер уникалдуу бир бөлүгү ага өзүнүн өзгөчө даамын толуктап турат. Эгер чөмүлүү Комбайн, лимон пайдалануу сиркесин ордуна ширесин колдонуп, эч кандай сатып майонез менен жууруп, үйгө алып заряддоо үчүн негиз болсо, жакшы болот. Бул алмаштыруу басаĩдатат, белгилүү чыгы пайда алып келет.

1. Бородач "Биг Мак" салып, майонез жана таттуу Mustard жууруп бир табак,-жылы.
2. Этияттык менен шарап куюлган жана кылдаттык менен аралаш массасы да барган төк.
3. Калган ингредиенттерди кошуу: эзилген туздалган жана ээлеген.
4. Туз жана калемпир чыгы, бул керек эмес - баары ингредиенттер кемчиликсиз гармониялуу даамын түзүүгө туура келет.
5. жылмакай кырына чейин соустун козгоп, бул бир сааттай турсун. Бул убакыттын ичинде, кургак татымал, алардын даамын жана жалпы салмагы берип турат.

Secret чыгы "Биг Мак" даяр! белгилүү гамбургер классикалык ыкма боюнча жыйын пияз менен кесип кунжут булочка жана чачып эки төмөнкү бөлүктөрү чекит коюш керек, айсберг салат. Андан кийин, "биринчи кабатында" боюнча сыр салып, "экинчи", - туздалган бадыран окуусунун. Эки курамы уй көөлөп менен капталган, анда үч кабат бургер бирге бара жаткан.