Тамак-аш менен полен мазмунун жадыбал

Эгер бир нерсе monosaccharide, тагыраак айтканда, анын органикалык бир аралашма деп полен сүрөттөлүшү, табууга болот, ар бир томдук, ал карбонгидрат бардык тирүү организмдеги алып категориясына кирет. Ошентип, шекери же Fructose камтылган кандай буюмдар?

бекер түрү карбонгидрат мөмө, таттуу мөмө-жылы табылган. Ошондуктан, Fructose, ошондой эле мөмө шекери, - деп, анын негизги булагы болуп саналат жемиштерди, таба таттуу зат.

кант бул түрү таттуу зат болуп саналат. Анын күйүүнүн - 380 ккал күнүнө буюмдун 100г. эмне тамак-аш азыктары Fructose бар? полен зор көлөмү тамак катары табылды:

Көңүл буруңуздар! стол 100 г. продукта канттын эсептөө суммасы полен мазмунун көрсөтөт.

Бул карбонгидрат бул түрү алты ай үчүн баалуу сапаттарын сактай алат экенин белгилей кетүү керек.

Бул анын максаттуу багытына бул monosaccharide гана сперматозоид жана боор колдонушу мүмкүн экенин белгилей кетүү керек. Ошондуктан, мөмө шекери өзгөчө жол менен алек.

Программа полен ыроолонот келгенде алсыз, анын өлчөмү, боор клеткалары соруп өсүп арна. Бул орган акысыз майлуу кислота айландыруу жол-жобосу жок. Алар сактоого турган, себеби эмнеден улам, дене майын кирген кийинки тълдъ бөгөттөлгөн.

Глюкоза, же жөнөкөй шекер менен салыштырмалуу, мисалы, жемиш сыяктуу тамак-аш азыктарынын табылган глюкоза индекси кант, өтө эле төмөн болуп саналат. Ал дээрлик кереги жок инсулин internalized деп айтууга болот, бирок, ал күтүлбөгөн жерден бошотуу үчүн негиз болуп калат.

Мындан тышкары, полен гана минималдуу саны каалаган глюкоза суммасын, белги толтурулушу адамдын денеси туюлгандарды мазмунун алмаштыра алат. Ошондуктан, полен бир ири өлчөмдө гана колдонуу денени тойгузам болот.

Бул глюкозаны жана майлардын ордуна аракет кандайдыр бир жол менен дененин клеткаларына кирген Fructose себеби болуп саналат.

Натыйжада, глюкоза көп энергия запастары үчүн жетиштүү эмес, семиришти, талкаланып жок, түшө.

тез энергетикалык запастарын түзүү үчүн керек болсо, мөмө шекери, жөн гана орду толгус болуп саналат. ал пайдаланылган учурда кийин канттын кескин жогорулабайт.

Тескерисинче, орган кошумча антиоксидантка жык себепчи заара кислотасы көбөйүп, топтолушу.

Көңүл буруңуздар! оозуна боштуктарында Fructose мүмкүндүгүн жалмап кийин жөнөкөй кант салыштырмалуу кыйла азайды.

Табигый пайда болгон жана дээрлик жүз пайыз digestibility полен, айрыкча, анын ашыкча карабастан, адамдын денесине зыян болушу мүмкүн. Биринчи кезекте, бул анын өздөштүрүү өзгөчөлүктөрү менен шартталган.

Бул акыркы орган топтоо башталат эмне болгон майлардын башка түрлөрүн, ордун тартып, ашыкча өбөлгө жемиш кант системалуу колдонуу. Мындан тышкары, Fructose толтурулушу сезимин каншама, ошондой эле терс, анын ден соолугуна таасирин тийгизет турган адам которууларды, жетти.

Натыйжада бул байланыштуу өзгөчө мүнөздөмөлөр кантты керектөө кыскартуу мүмкүн экени табигый карбонгидрат тамак-аш азыктары болуп саналат. Бул белине кошумча килограмм ыктымалдыгын төмөндөтөт, ал эми бир кыйла денеге зарыл болгон энергия менен каныктыруу, ал эми кант диабети менен агат рискин азайтат.

Бирок, анын ордуна, өз денесин алдап мөмө шекери адамдардын кээ бир даражада пайдалануу бул артыкчылыгы.

Ошондой эле, бир нече күндөн кийин анын сөөгү Ошентип, ар кандай оорулар менен өнүгүп, канттын Темирландын мындай өзгөчөлүктөрүн түшүнө баштайт.

Бирок, мунун баары жөнөкөй эмес, негизги себеби толугу менен полен жана Жута алуу менен байланышкан эмес. Тамак-аш, же бөлүнгүс мамлекет эле эмес, мөмө шекери бар мөмө-жемиштер эркин, акыркы болуп саналат. Бул мукабалагыч адам денесине болгон жана кант ортосундагы жыйнады элементтер катары иш өсүмдүк жипчелер болот.

Ал эми бул заттар ичеги аркылуу оту менен эмес, экендигине карабастан, алар полен жутулушу ишин жөнгө салат. Башкача айтканда, өсүмдүк жипчелери денеси зыян тартпайт, ошондуктан, мөмө канттын үндөргө денесин коргоо элементтери болуп эсептелет.

Ошентип, дененин таасири бир билген карбонгидрат, чынында, жана кандай көлөмдө, ал колдонулушу мүмкүн деп айтууга болот?

Fructose пайдалуу экенин жакшы белгилүү бирлер колдонуу жана эч кимге зыяны жок, анткени анын бардык даамдаткычтар алмаштыруу, зор өлчөмдө колдонула баштаган.

Бирок, көп адамдар таза мөмө шекери белгилүү бир продукт экенин унутпа. Ошондуктан, monosaccharide пайдалануу биз жыйнады компоненттери менен биригип, чеги менен гана пайдалуу болот.

Ошентип, Fructose жетишсиздигинин туура эмес пайдаланган учурда төмөнкүлөр болуп саналат:

Fructose, ошондой эле боорго спиртин жана кабыл алуу болуп, денени, бул анын натыйжалуулугун бузуп коё
антиамерикалык (ички) майын топтолушун жогорулатат
Инсулин жана карбонгидрат зат карата орнотулган системалардын сезгичтик, бузулган
Бул глюкоза-полен алмаштыруу үчүн жүрөк-кан тамыр ооруларынын агат ыктымалдыгын жогорулатат.

Бул терс жагдайлар продукт туура эмес колдонулат, анткени татаалдашына алып келиши мүмкүн. Жогоруда айтылгандарга караганда, мөмө шекери адамдарга абдан пайдалуу болот деген тыянак чыгарса болот.

Бирок, ал эркин түрдө пайдаланылганда гана баалуу, б.а., ал мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды камтылган, ал эми таттуулук, ошондой эле тамак-аш кошулмасы катары эмес.

Ушул себептен улам, бир нерсе жегиси келсе, таттуу-паттуу ордуна жакшы: нан, токочтор, Waffles жаңы жемиш менен алмаштыруу, алардын курамы бир "туура" Fructose камтыган учурда гана болот.

Катары полен адам денесинде соруп?

Натыйжада, глюкоза көп энергия запастары үчүн жетиштүү эмес, семиришти, талкаланып жок, түшө.

Мөмө шекери организм үчүн пайдалуу?

Тескерисинче, орган кошумча антиоксидантка жык себепчи заара кислотасы көбөйүп, топтолушу.

Мөмө шекери денеге зыян алып келет?

Бирок, анын ордуна, өз денесин алдап мөмө шекери адамдардын кээ бир даражада пайдалануу бул артыкчылыгы.

Ошентип, Fructose жетишсиздигинин туура эмес пайдаланган учурда төмөнкүлөр болуп саналат:

Fructose, ошондой эле боорго спиртин жана кабыл алуу болуп, денени, бул анын натыйжалуулугун бузуп коё
антиамерикалык (ички) майын топтолушун жогорулатат
Инсулин жана карбонгидрат зат карата орнотулган системалардын сезгичтик, бузулган
Бул глюкоза-полен алмаштыруу үчүн жүрөк-кан тамыр ооруларынын агат ыктымалдыгын жогорулатат.

Полен жалпы мүнөздөмөсү

Fructose, же мөмө шекериКөбүнчө канттуу тамак-аш азыктарынын жана өсүмдүктөр табылган. химиялык көз караш менен караганда, Fructose кант бир бөлүгүн түзгөн, бир monosaccharide болуп саналат. Fructose 1,5 эсе кант таттуу жана 3-жолу глюкоза таттуу жогору! Глюкоза индекси (орган тарабынан жутулушу чен) глюкоза караганда кыйла аз болсо да, бул digestible карбонгидраттуу тобуна таандык.

Жасалма жол менен кант кызылчасынын жана жүгөрүнүн тартып Fructose өндүрүшөт.

Көпчүлүк АКШ менен Кытай өзүнүн өндүрүшүн иштелип чыккан. Бул диабет үчүн буюмдардын бир таттуулук катары колдонулат. тамактанууда арасында себеп шек Дени сак эл Fructose белгилеринин бир катар, анткени, тыгыздаштырылган бир түрүндө, аны пайдалануу үчүн сунуш кылынган эмес.

Изилдөө, анын өзгөчөлүктөрүн изилдөө багытталган жана денедеги май клеткаларынын санын көбөйтүү, анын жөндөмүн сынап өткөрүлгөн жатат.

Денедеги ашыкча полен белгилери

Ашыкча салмак. Жогоруда айтылып өткөндөй, полен белгилүү бир суммасы Ошондуктан май кислоталарга боор тарабынан иштетилет, "Ашыкча" кечиктирилиши мүмкүн.
Көбөйтүү табит. Бул Fructose ошол башкаруу лептина гормон болгон табит жайлатат жана мээ эч кандай сигнал толтура болот.

Денедеги полен мазмунуна таасир этүүчү

Fructose орган тарабынан өндүрүлгөн эмес, тамак-аш менен кайтып келет. Мындан тышкары Fructose, аны камтыган табигый буюмдардын түздөн-түз келип түшкөн, бул орган тынымсыз полен жана глюкоза салып турган сахароза эле өздөштүрүп алуу аркылуу организмге кирип алат. Ошондой эле суусундуктарды, кээ бир таттуу, балдар тамак-аш жана сокторду ар чет сироп (Agave жана жүгөрү), бир бөлүгү катары таза түрүндө.

Fructose ден-соолук жана сулуулук

полен пайдалуулугу жөнүндө медициналык корутундусу бир жактуу болуп саналат. Кээ бир тиштин жана тузулуш өнүгүшүнө тоскоол кылууда деп Fructose өтө пайдалуу деп эсептешет, уйку бези, ошондой эле кант алда канча таттуу жүктөлгөн эмес. Башкалары болсо ашыкча салмактуулук жана подагра өнүгүшүн шарттайт өбөлгө түзөт деп ырасташат. Бирок дарыгерлер бир нерсеге макул: Fructose ар кандай мөмө-жемиш жана камтылган, ошондой эле табигый денеде колдонулган адам өлчөмдө, бирок жакшы болуш үчүн, эч нерсе өндүрө албайт. Жалпысынан алганда, талкуулар, өзгөчө өнүккөн өлкөлөрдө кээ бир алып жаткан таза полен денеси, таасири боюнча жүрүп жатат.

Бул мисалдагы полен маанилүү учурларын чогулуп, жана сиз бул баракка шилтеме менен коомдук тармакка же блогунда бир сүрөттү, бөлүшүп келсе, ыраазы болот:

Көмүртектерге пайдалануу

ичеги-карын ооруларына жана дем тарытып.
Боли жана уулуу заттарды жана холестериндин чыгаруу.
нормалдуу ичеги microflora иштеши үчүн оптималдуу шарттарды камсыз кылуу.

иммундук системасын күчөтүү.
зат ченемдештирүү.
толугу менен боордун иштешин камсыз кылуу.
Кандагы канттын менен үзгүлтүксүз камсыз кылуу.
ашказан, ичеги-жылы шишиктер өнүгүшүн алдын алуу.
топуктуу жана минералдардын пайдаланылат.
энергетикалык мээни жана борбордук толкунданып системасын камсыз кылуу.
"Кубанычтын гормону" деп аталат endorphins, өндүрүүнү көмөк көрсөтүү.
premenstrual синдрому белгилерин дайындалсын.

Көмүртектерге күндөлүк талабы

көмүртектерге муктаждык психикалык жана дене тарбия ишинин оордугуна жараша менен орточо 300 - күнүнө 500 грамм, бери дегенде, 20 пайызы алардын digestible карбонгидрат болушу керек.

Улгайган адамдар күнүмдүк тамак-аш болгон жок 300дөн ашуун грамм да камтышы керек, жонокой digestible саны 15 ортосунда ар кандай керек - 20 пайыз.

семирүү жана башка оорулар менен көмүртектерге көлөмүн чектөө үчүн керек жана бул акырындык менен алмашуу заттардын өзгөрүүлөргө ылайыкташууга эч көйгөйсүз Денени уруксат берүү керек.Диеталык карбонгидрат өлчөмү күнүнө 100 грамм түзгөн, андан кийин, бир жума бою күнүнө 250 грамм - 200 бир мөөнөт менен баштоо сунушталат.

Маанилүү! көп убакыт аралыгында карбонгидрат алуунун кескин төмөндөшү (ошондой эле тамак-аш, алардын жоктугу) төмөнкүдөй бузуулар пайда болушуна алып келет:

кан шекерин төмөндөшүнө,
олуттуу, акыл-эс жана физикалык ишин кыскартуу
алсыроо
салмагын жоготуу,
зат бузулушуна,
дайыма эле уктап,
баш айлануу,
баш оору,
ич катуу,
жоон ичеги рагынан иштеп чыгуу,
колу жер титирөөдөн,
ачкалыктан сезим.

Бул иш-чаралар жегенге кант же башка таттуу тамак-кийин орун алып, ал эми мындай буюмдарды кабыл алуу кошумча килограмм бир катар денесин алдын турган, каллориялуу керек.

Маанилүү! атеросклероз, жүрөк-кан тамыр оорулары, метеоризм, кант диабети, ашыкча салмактуулук жана тиш чирип өнүгүшүнө себеп майын түзүү, барып, карбонгидрат натыйжасында органга, жогорку кан кант үчүн диета салым ашыкча көмүртектерге (айрыкча, жонокой digestible), зыяндуу колдонулган эмес.

Кайсы тамактар карбонгидрат бар?

көмүртектерге төмөнкү тизмедеги ар бир түрдүү тамактануу (бул карбонгидрат кирет азыктарын, толук тизме эмес экендигин эске алсак) болот.

Көмүрсуулар төмөнкү буюмдарды табууга болот:

дан,
алма,
чанактуулар,
бананы,
ар түрдүү сортторун, капуста,
бүт нан таруу,
кабачок
сабиз,
сельдерей,
жатка,
бадыран,
кургатылган жемиштер,
баклажан,
буудай унунан нан,
, салат жалбырагы,
аз майлуу айран,
жатка,
Макароны, катуу буудайдан жасалган
лук,
н,
картошка,
жууна турган жер
шпинат,
сок,
помидор.

Гана туура тамактануу энергетика жана ден соолугу менен орган камсыз кылат. Бирок, бул үчүн туура тамактануу уюштуруу керек. Жана туура тамактануу үчүн биринчи кадам татаал көмүртектерге бир мененки болот. Ошентип, бардык дан өсүмдүктөрү (эч кандай татымал, эт жана балык) бир бөлүгү, бери дегенде, үч саат бою энергия менен орган камсыз кылат.

Өз кезегинде, жөнөкөй карбонгидраттуу пайдалануу (биз таттуу токочун жана ар кандай таза азыктарынын жөнүндө жүрүп жатат, таттуу кофе жана чай) биз толуктугуна бир заматта сезе, бирок денеде кайра чыккандан кийин артка чегинүүгө кан шекериндеги тез алмаштыруу кескин өсүшү, бар ачкалыктан сезим. Эмне үчүн мындай болуп жатат? ал кайра тазаланган кант инсулин ири көлөмдө чыгарган керек, анткени чындык уйку бези аябай, ашыкча болуп жатат. Мындай ашыкча натыйжасы - төмөндөшүнө кандагы канттын (кээде кадимки төмөн) жана ачкачылык сезимин пайда.

Бул мыйзам бузууларга жол бербөө үчүн карбонгидрат энергетикалык денедеги аны пайдаланууга жана ролун аныктап, ар бирин өз-өзүнчө карап көрөлү.

Глюкоза маанилүү жөнөкөй карбонгидрат көпчүлүгү тамак-аш disaccharides полисахариддерге куруу менен алектенип жатат "курулуш материалы" болгон деп эсептелет. Бул карбонгидрат денедеги май толугу менен "күйүп" да өбөлгө түзөт.

Маанилүү! биринчиден клеткалар глюкоза өтүшү, инсулин, жоктугун талап кылат, анткени, бул кандагы кантты көбөйтөт, экинчиден, клеткалардын күчтүү энергия тартыштыгын сезип баштайт.

Глюкозага - бул денедеги өзгөчө жол жок, бардык колдойт аркылуу күйүүчү май. Бул карбонгидрат дененин толук убакыт жумушта күчтүү денелик, психикалык жана психикалык стресс камсыз аркылуу. Ошондуктан, анын туруктуу жана нормалдуу көлөмүн сактап калуу үчүн абдан маанилүү болуп саналат.

Нормалдуу кан глюкоза 3,3 ичинде ар түрдүү - 5,5 мг / л (жаш курагына жараша).

Энергия менен камсыз кылуу,
уулуу заттардын нейтралдаштыруу
мас симптомдорун жоюу,
боор оорулары, ичеги-карын, жүрөк-кан тамыр жана тынчсыздана системалардын айыктырып өбөлгө.

глюкоза жоктугу же ашыкча, мисалы, оорулуу жана оорулардын өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн:

кислота-база балансынын өзгөрүүлөр,
Көмүртектин, май жана белок зат алмашуунун бузулушу,
же азайтууга, кан басымынын жогорулашы,
кант диабети,
алсыроо
маанайы начарлашы.

Кайсы азык-глюкозаны бар?

жүзүм ушул глюкоза карбонгидрат-камтыган азыктардын жогорку суммасы ар түрдүү From (ушул себептен улам, глюкоза, адатта, "жүзүм канты" деп аталат).

Мындан тышкары, глюкоза, тамак-аш азыктарында табылган:

алча,
арбуз,
алча,
банан,
Ал эми, малина,
сок,
кара өрүк,
сабиз,
банан,
ашкабак,
анжыр,
капуста,
картошка,
кургатылган өрүк,
дан жана таруу,
мейиз,
алмурут,
алма.

Ошондой эле бал глюкозанын камтылган, бирок бир гана бирге полен менен.

Fructose - бул бир гана таралган жана даамдуу жана карбонгидрат бардык таттуу жашылча жана жемиштерди, ошондой эле бал камтылган эмес.

100 граммдан 400 калория калориялуулугу барабар полен негизги артыкчылыгы болуп, карбонгидрат дээрлик эки эсеге кант сыяктуу таттуу болуп саналат.

Маанилүү! Анан кан кирет жана глюкоза айырмаланып Fructose тканы клеткалары инсулин кереги жок да, ошентип, Fructose кант көп глюкоза алууда кийин аз көбөйдү, ошондуктан, Салыштырмалуу кыска мөөнөттүн ичинде кан алынган. Ошондуктан, Fructose бир карбонгидрат булагы катары диабет менен ден соолукка келтирилген зыяндын пайдаланылышы мүмкүн.

кан шекеринин нормалдаштыруу,
иммундук системасын бекемдөө,
ошондой диатез сыяктуу эле, тиштин коркунучун азайтуу,
көмүртектерге топтолушун алдын алуу,
ачкачылыкты мокорыдып,
катуу дене жана акыл-эс стресс кийин калыбына тездетүү,
калория азайтуу.

полен ашыкча керектөө кант диабети, ашыкча салмактуулук жана майлуу боор өнүгүшүнө себеп болот. Эмне үчүн? бир аз азыраак (башка көмүртектерге салыштырганда) Бул жөнөкөй карбонгидрат сигналдар жеште, бир көрсөткүч болуп саналат, убакыттын өтүшү менен ушул гормондун негизинде иммунитет капа болот инсулин өндүрүүнү, стимулдайт. Мындай учурда, инсулин чыккан болсо, дене энергиясын жетиштүү баа бере менен эмес, ошондуктан, ага кошуп уланта берет, ал эми май түрүндө.

Кайсы азык-Fructose бар?

Ал бойго үчүн Fructose компонентинин керектөөнүн орточо суткалык өлчөм менен биригет да маанилүү мындан ары '50

Fructose төмөнкү буюмдарды табууга болот:

жүгөрү сиробу жана анын азыктары,
алма,
жүзүм,
кемелер,
дарбыз,
алмурут,
мейиз,
кургатылган анжыр,
арбуз,
банан,
хурма,
помидор,
таттуу, калемпирди кызыл
таттуу лук,
бадыран,
кабачок
капуста,
бал
ширеси.

Сахароза (кант)

ал топуктуу жана минералдар сыяктуу азыктарды камтылган эмес, себеби, сахароза, "бош карбонгидрат" деп аталган белгилүү ак кант болуп саналат.

Бүгүнкү күндө, бул disaccharide пайдасы жана зыяны жөнүндө талаш-тартыштар токтотулат жок. бул маселени жөнгө салгысы аракет кылалы.

мээнин нормалдуу иштешин камсыз кылуу.
натыйжалуулугун жогорулатуу.
Стресске толгон азыркы жашоодогу маанилүү болуп саналат, маанайын, көтөрүлөрүн көрүшөт +.
Энергия менен камсыз кылуу (ичеги-карын ооруларына тез кант канга-оту менен берилгендиктен глюкоза жана полен, бөлүнүп турат).

Өз кезегинде, денедеги канттын тартыштыгы кыжырдануусун, себеби баш айланууга жана катуу ооруй алып келиши мүмкүн.

ашыкча салмактуулук жана диабет өнүгүүсүнө алып келсе зат тартипсиздик да.
тиш менен капталган жок.
склерозу, миокард жана кан тамыр ооруларына кызганычын кан тобу B топуктуу болуп которгон.
буту системасынын бузулушу.
Морттук чач жана тырмактары.
безеткинин жана аллергиялык бүдүрлөрдүн пайда болушу.

Мындан тышкары, балдардын таттуу ашыкча сүйүү көп учурда баш катырган кирип иштеп чыгат жана Hyperactivity бир себеби болуп саналат.

Эмне кылыш керек? Толугу менен шекер берет? Бирок, бул карбонгидрат да пайдалануу талашсыз. бир жолу бар - бул буюмдун колдонуу бул ченеми.

кант сайын оптималдуу изилдөөлөр бир бойго жеткен адам үчүн 50 экени аныкталган - 60 грамм, 10 чай кашык тиешелүү.

БИРОК! "Нормалдуу", анын таза түрүндө кант каражаттар, ошондой эле кант карбонгидрат камтыйт жашылча-жемиш, мөмө-жемиштер, ширелер, бышыруу жана башка буюмдарды тапкан. Ошентип, кантты керектөө үчүн жоопкерчилик жана кылдат болушу керек.

Маанилүү! ак шекер үчүн альтернатива бар - бул күрөң кант, чийки заттарды бөлүү эч кандай кошумча тазалоо болуп өткөндөн кийин эмес, (бул да тазартылган кант деп аталат). Calorie күрөң кант төмөн, ал эми жогорку биологиялык мааниси. Бирок пайдалануунун эки түрү ченеми болушу керек, ошондуктан чийки жана тазаланган кант ортосундагы айырма өтө жогору эмес экенин эстен чыгарбоо керек.

Кайсы азыктары кант бар?

таза түрүндө кант табигый булактары - кант кызылчасын жана кант тростниги болуп саналат.

Мындан тышкары, сахароза таттуу мөмө-жемиш, мөмө-жемиш, жашылча-бар.

"Кант" деп аталган лактоза, орган тарабынан оту менен берилгендиктен ичегидеги глюкозага lactase энзим тарабынан бир disaccharide ажыроочу жана галактоза болуп саналат. сүт жана сүт азыктарын менен карбонгидрат камтыйт.

Энергия менен камсыз кылуу,
тт = тълдъ көмөк көрсөтүү,
пайдалуу lactobacilli өнүктүрүүгө ичеги microflora ыраазычылык ченемдештирүү
толкунданып жөнгө дем,
жүрөк-кан тамыр ооруларынын өнүгүшүн алдын алуу.

зыян адамдын денеси жок (же жетишсиз өлчөмдө ушул) болгон жерде учурда карбонгидрат алып келиши мүмкүн lactase энзим лактоза өздөштүрүүсүнө өбөлгө түзөт. Lactase жетишсиздигинин ичеги ооруларына, сүт менен салым чыдамсыздык көкүтөт.

Маанилүү! лактоза касташууну сүт азыктарын жалмап сунуш ушул карбонгидрат басымдуу бөлүгү ошол эле орган тарабынан соруп сүт кислотасы менен ачытылат.

Кызыктуу бир чындык! Таза лактоза ар кандай тамак-аш азыктарын, дисбактериозго алдын алуу жана дарылоо үчүн диеталык кошулмаларды жана дары-дармектердин өндүрүүдө колдонулат.

Кандай тамак-аш азыктары лактоза бар?

Жогоруда да айтылгандай, продуктунун 100 мл күнүнө карбонгидрат 8 пайызга чейин камтыган көпчүлүк байытылган лактоза сүт жана сүт азыктары,.

Мындан тышкары, лактоза бул сүйүктүү тамак баары бар:

нан
диабет үчүн тамак-аш азыктары,
кондитер азыктары,
кургак сүт,
Serum жана эт азыктарын байланыштуу,
коюлтулган сүт,
маргарин,
пломбир,
кофе каймак (жана кургак жана суюк)
Кетчуп жана салаты өрмөгү (кетчуп, сары кычы, майонез),
какао күлмайдасы
даам күчөтүү.

Лактоза төмөнкү буюмдарды камтылган:

кофе,
балык
чай,
соя жана аны менен жасалган буюмдар,
жемиштер,
жашылча-жемиштер,
жумуртка,
жемиштер,
ёсъмдък майлары,
беде жана таруу,
эт.

"Malt кант" - көп учурда табигый disaccharide maltose деп аталат.

Malt кант - себилген, кургатылган жана руданын талканга камтылган Угуттан табигый кычкылдык (биз буудай, күрүч, сулу, буудай, жүгөрү жөнүндө сөз болуп жатат) бир продукт болуп саналат.

Мындай кант ар түрдүү жана аз таттуу даамды cloying (балдак менен, же болбосо кызылчасын айырмаланып), ошентип, өндүрүү тамак-аш өнөр жайында колдонулуучу болуп саналат:

балдар тамак-аш,
мюсли,
сыра,
кондитердик
тамак-аш азыктары (мис, кукилер жана crispbread)
балмуздак.

Мындан тышкары, ал сыра ажырагыс курамдык бөлүгү болуп саналат, maltose ширеси, өндүрүүдө колдонулат.

Maltose - бул энергия гана сонун булагы эмес, майындагы Б, буласы, амино-кислоталарды, макро жана микроэлементтер менен кабыл алуу үчүн денени берет зат болуп саналат.

disaccharide ашыкча керектөө абалына алып келиши мүмкүн зыян келтирет.

Maltose кандай тамак-аш бар?

көп санда, бүчүр эгиндери менен maltose ушул.

Мындан тышкары, карбонгидрат кичинекей мазмуну помидор, н, ачыткы, бал, калыптарга, козу карындардын жана полен, урук жана кээ бир өсүмдүктөрдүн ширесинин табылган.

Крахмал Калория баалуулугу абдан жогору болгондуктан менен татаал көмүртектерге бир тобу, ошондой эле жеңил digestibility болуп саналат. Бул полисахарид, ичеги-карын ооруларына аралап өтүп, 4 сааттан ашпаган соруп глюкоза, динин кабыл алат. Ал крахмал керектелген азык-солду болжол менен 80 пайызды түзөт.

Ал эми! карбонгидрат жуурулуп максималдаштыруу үчүн шакар кислотасы өздөштүрүлөт үчүн зарыл болгон белок азыктары менен бир эле убакта пайдалануу сунуш эмес, (ал да тынсызданууну семиз клеткалар колдогондор деп крахмалынан өздөштүрүлөт үчүн зарыл болгон). сиңирүү крахмалдуу оптималдуу режимде өткөрүлгөн жашылча жана дене топуктуу жана минералдардын зарыл сумманы алат үчүн, крахмал керектөө майын, кабыл алуу менен өсүмдүк майы камтылган түзүлүшү керек, каймак жана сүзмө.

суудагы жана склероздо өнүгүшүнө тоскоол боор холестерин мазмунду төмөндөтүү,
денеде ашыкча суу алып,
сезгенүү жараяндардын алып салуу, жаралары бар адамдар үчүн өзгөчө маанилүү болуп саналат
нормалдаштыруу сиңирүү,
зат ченемдештирүү,
кант өз учурунда бербей коюусу, соруу, тамактангандан кийин аны азайтуу үчүн жардам
тери кыжырдануусун кыскартуу.

Крахмалдар табигый (табигый буюмдарда камтылган) жана (өнөр жай өндүрүшүндө алынган) тазаланган болот. Бул инулин өздөштүрүлөт жогорулайт жана атеросклероздун, көздүн бир патология, метаболизм бузулуулар жана гормондук баланстын өнүгүүсүнө өбөлгө түзөт зыяндуу таза крахмал саналат.

Ошондуктан, мүмкүн болсо, майдаланган крахмалды (бир продукттардын, ундан жасалган нан) камтыйт тамактануу азыктарын, жок болушу керек.

Маанилүү! эне крахмал ашыкча өлчөмдө колдонуу метеоризм, ичтин жана ашказан, айламды таппай алып келиши мүмкүн.

Кайсы азык-крахмалды бар?

крахмал көп саны дан эгиндери жана буурчак камтылган, акшак, макарон, манго, банан, тамыры жана ыкма.

Крахмал төмөнкү буюмдарды бар:

паб,
сабиз,
ун, буудай, күрүч, жүгөрү, буудай,
кызылча,
картошка,
талкан жана жүгөрү кабырчыктар,
соя жана анын азыктары,
нан
хрен,
Алекс,
сарымсак,
ашкабак
artichokes,
kohlrabi,
chicory,
козу карындар,
таттуу калемпир,
тамыры петрушка жана сельдерей,
чамгыр.

Маанилүү! бир нече крахмалынан жасалган азык жана пайдалуу касиеттери тамак крахмалдуу азыктар сунуш сактап же таза, аларды колдонуу үчүн.

Маанилүү! Жылуулук крахмалды камтыган препараттар иштелип, оор чийки арна.

Кызыктуу бир чындык! жашылча же жемиш крахмал экендигин текшерет үчүн, жылмаланган жашылча же жемиш йоддун бир тамчы тамчылап экенин турат жөнөкөй тест жүргүзө берсе болот. Бир нече мүнөттөн кийин тамчы көк болсо, бул сыноо продукт крахмалды бар дегенди билдирет.

полисахариддерге классына тиешелүү Fiber өсүмдүктөрдүн негизин түзгөн бир була болуп саналат (бул жерде жашылча, жер-жемиштерди, жемиш тамырлары кирет).

Маанилүү!Fiber дээрлик ичегидеги баш-оту менен эмес, жигердүү ичеги-карын ооруларына нормалдаштыруу катышып жатат.

заъы түзүү
Ичегилер жакшыртуу кыймыл,
катыгынга түзүлүшүнө тоскоолдук кылууга,
холестерол чыгаруу жайылтуу,
жакшыртылган өт чыгаруу,
ачкачылыкты мокорыдып,
Жутуу жана Уулуу чыгаруу,
көмүртектерге болумдуулугунун жайылтуу,
жүрөк-кан тамыр оорулары менен түз ичегинин рак оорусунун алдын алуу,
уу таштарды түзүлүшүнө тоскоолдук кылууга,
нормалдуу ичеги өсүмдүктөр камсыз кылуу,
май катмары кыскарышына салым кошуу.

Маанилүү! Fiber Ошентип, кандагы канттын кескин тамчы суудан денени коргоп, ичке ичегиде monosaccharide глюкоза тез өтүлүп, тоскоол болот.

Кандай тамак-буласы бар?

таза була керектөө талап кылынган күн сайын баасы (карбонгидрат алынган турган буюмдун, салмагын эске албаганда, болот) '25 кем эмес

була көп эгин, үрөн жана буурчак сырткы жаап турат, ошондой эле мөмө-жемиш жана жашылча-тери (айрыкча, лед мөмөлөр).

Мындан тышкары, полисахарид төмөнкү буюмдарды камтылган:

улпагы,
таруу,
жемиштер,
уруктар,
ягоды,
буудай унунан нан азыктары,
кургатылган жемиштер,
жашыл- дандыруу
сабиз,
ар түрдүү сортторун, капуста,
Green алма,
картошка,
балырлар.

Маанилүү! Май, кант, сүт азыктары, сыр, эт жана балык буласы жок.

Кагаздай - өсүмдүк колдонулуучу негизги курулуш материалы болуп саналат: өсүмдүктүн ушунчалык жумшак жогорку бөлүгү негизинен, көмүртек, кычкылтек, суутек сыяктуу элементтерди камтыйт кагаздай, камтыйт.

Кагаздай була бир түрү болуп саналат.

Маанилүү! Кагаздай адамдын денеси, бирок ал: "кебект" деп, ага өтө пайдалуу тарабынан айлануу эмес.

Кагаздай кемчиликсиз суу, ошону менен натыйжалуу, мисалы, оорулуу жана оорулар менен күрөшүүгө жардам берип, ичеги ишине көмөк жутуп:

ич катуу,
diverticulosis (бутактар ичеги дубал saccular түрү түзүү)
спастикалык колит,
геморрой,
жоон ичеги рагы,
Varicose тамырлар.

Кайсы азык-түрүөсүмдүктөрдүн бар?

Байытылган кагаздай буюмдар, мисалы:

алма,
кызылча,
Бразилия-жемиштер,
капуста,
сабиз,
сельдерей,
жашыл буурчак,
алмурут,
буурчак
бүртүкчөлөрү сынган жок,
улпагы,
таттуу калемпир,
салат жалбырагы.

Ошол карбонгидрат грек аты була бир түрү болуп саналат, ал аркылуу "РНКга" же "муздак". Пектин гана өсүмдүк тектүү бир түзүүдөгү агент болуп саналат.

денесинде, пектин эки ролду бар: биринчиден, экинчиден, зыяндуу холестерол, ууларды жана carcinogens алып, жүрөк-кан тамыр оорулары, диабет жана рагынын өөрчүү коркунучун төмөндөтөт кыртыш глюкозаны, камсыз кылат.

метаболизм стабилдештирүү,
аралыкта айлануусун жакшыртуу,
ичегинин моторикасын нормалдаштыруу,
өнөкөт уулануу көрүнүштөрдү жоюу,
байытуу организм органикалык кислоталар, майындагы жана минералдар,
диабет менен жабыркаган адамдар үчүн абдан пайдалуу тамак-аш, керектөөнүн кийин кант = тълдъ жайлашы.

Мындан тышкары, карбонгидрат чулгаган, оозду куруштуруучу, сезгенүүгө каршы жана нестендирме касиеттерин, көрсөтүп турат ичеги-карын ооруларына жана жарасын оорусу бузуулары менен элине жазыла элек.

Качан пектин мындай кубулуштардын ашыкча пайдалануу пайда болушу мүмкүн:

мисалы, темир, калий, магний жана Кипптин пайдалуу кендердин сордуруп төмөндөшү,
чоң ичегиден ачытуу, метеоризм менен коштолгон, протеин жана май менен digestibility төмөндөйт.

Маанилүү! табигый азыктары пектин аз дозада денесине киргенде, демек, полисахарид учурунда зыян саламаттык азыктык толуктоолорду керектөөсүн кыла алышат, ал эми ашыкча дозанын алып келиши мүмкүн.

Кайсы азык-пектин бар?

аны таза түрүндө Пектин пайдалануунун суткалык баасы 20 жөнүндө - 30 D. тамактануусуна жашылча-жемиштер жана чөптөр бай болсо, синтетикалык кошумчаларынын бир Пектин алууга эч кандай кереги жок.

Пектин камтыган азыктардын тизмеси:

алма,
лед,
сабиз,
капуста жана капуста,
кургатылган буурчак,
жашыл буурчак,
картошка,
жашылча,
сок,
сок,
тамыры жемиштер.

Инулин табигый жаратылыш полисахариддерге бир классына тиешелүү. Анын иш-чаралар кабыл алынса таасири окшош, башкача айтканда, дээрлик ичегиде adsorbed заттар, пайдалуу microflora, зат алмашуу жана өсүшүнө түрткү берген.

Маанилүү! Инсулин бул кандагы кантты топтолушун азайтуу 95 пайызы полен, байлап глюкоза жана денеден анын чыгарууда болуп саналган бир милдети турат.

токсиндердин жоюу,
ичеги-карын ооруларына нормалдаштыруу,
эки топуктуу жана минералдардын жакшыртылган кооздонуу
иммундук системасын бекемдөө,
рагынын өөрчүү коркунучун азайтуу,
катууга жок,
инсулин жакшыртуу кооздонуу
уюган кан пайда болушуна тоскоолдук
кан басымынын нормалдаштыруу,
өт суюктугун чыгаруу шарт.

Маанилүү! Инулин крахмал жана кант ордуна дары катары колдонулат диабет, натыйжада, даярдуулук менен адам денеси менен соруп жатат.

Инулин камтылган кандай тамак-аш?

инулин мазмунуна лидери туура Иерусалим artichoke катары таанылат, бүт картөшкө даамы тааныш салат, анын даамы менен жегенге жарактуу ыкма. инулин 20 пайыз - Ошентип, Иерусалим artichoke боюнча ыкма 15 жөнүндө камтыйт.

Мындан тышкары, инулин тамак табууга болот:

Кызыктуу бир чындык! муз каймак, май, сыр, нан азыктары, талкандар, татымал, ширелер, балдар тамак-аш, нан, кесме жана кондитердик азыктар: Бүгүн, инулин ж-а көп көп тамак-аш азыктарынын жана суусундуктардын өндүрүүдө колдонулат.

Chitin (грекче "Chitin" деген сөз "кийим" чейин) денеси жана курт-кумурскалар сыяктуу сырткы скелетинин бир бөлүгү болуп саналат, бир зат болуп саналат.

Кызыктуу бир чындык! Chitin Ошентип, көбүнчө жаратылыш полисахариддерге бири болуп саналат, тирүү организмдер менен жер планетасына жыл сайын түзүлөт жана бул заттын 10 gigatons жөнүндө бузат.

Маанилүү! өндүрүү жана пайдалануу Chitin Бардык организмдер, ал таза түрүндө болушу мүмкүн, бирок башка полисахариддерге менен айкалышта колдонууга укугу жок.

нурлануунун зыяндуу таасиринен коргоо,
carcinogens жана радионуклиддердин жана иш-аракеттерди таасирсиз рак клеткаларынын өсүшүн жокко,
кан жуулуп көмөк дары таасирин күчөтүү менен жүрөк пристубуна жана соккулары алдын алуу,
иммундук системасын бекемдөө,
атеросклероздун жана семирүү өнүгүшүнө тоскоол кан, холестерол көлөмүн төмөндөтүү,
жакшыртылган сиңирүү,
ичеги-карын ооруларына нормалдаштыруу өбөлгө пайдалуу bifidobacteria өсүшүн, дем,
сезгенүү жараяндардын жоюу,
ткандардын өстүрүү тездетүү,
кан басымын төмөндөтүп,
кандагы канттын төмөндөшү.

Chitin кандай тамак-аш бар?

таза түрүндө Chitin краб, чөп жана чегирткелер менен скелеттин камтылган.

Мындан тышкары, ушул заттын айрым түрлөрү бар балырлар, козу карындар (биздин мекендештер жана Ойстер козу көбүнчө), ачыткыч. Баса, көпөлөктөр жана Ооба, эл кайда көчөттүн канаттары да Chitin бар.

Бирок, баары эмес, бул, мисалы, Азиянын жоктугу чегиртке, Crickets, жуки жана алардын личинкалары, курттап, чегиртке, курт жана таракандардын жеп ордун Chitin.

Гликоген, (ошондой эле бир карбонгидрат "жаныбар крахмалы" деп аталат) - глюкоза негизги сактоо түрү болуп саналат жана кыска мөөнөт ичинде "Балык энергия" мындай глюкоза тартыштыктын ордун толтургусу келет.

Эмне жөнүндө болуп жатат? тамак-аш менен ачкарын карбонгидрат, тамак Жазуудан системасын жана адам бийлик органдарын камсыз глюкоза жана полен, жабышып жатат. Бирок, боорго бул monosaccharides, айрым гликоген түрүндө, аны коюп.

Маанилүү! Ал боордо, "корук", гликоген, маанилүү ролду ойнойт, ошол эле денгээлде кан глюкозаны кармап туруу болуп саналат.

Маанилүү! Гликоген боор топтолгон, дээрлик толугу менен 10 жылдан кийин азайып - 17 саат тамак жегенден кийин, булчуң гликоген мазмуну кыйла кийин гана, узак мезгилден бери тынымсыз аракет төмөндөйт.

Гликогендин топтолушун азайтуу жөнүндө чарчоо пайда сезимди билдирет. Натыйжада, дене майын же максаттуу булчуң массаны адамдар үчүн абдан жагымсыз экенин булчуъга, энергиясын ала баштайт.

май, көмүртек, белок ортосундагы дисбалансты качууга жардам берет, бир же эки сааттын ичинде толуктоо гликоген зарыл өткөргөн.

Эмне Fructose бар

Fructose көп жаратылыштык жана жаратылыштык эмес буюмдарды табууга болот. мурунтан эле полен менен келтирилген зыяндын менен тааныш адамдар, өнөр даярдалган өнүмдөрдү алыс көрүшөт. Алар көп учурда кошо полен ири көлөмдө бар. алыс табигый була, flavonoids жана башка көптөгөн изилдеп, бирок ачылбай заттар менен Fructose айкалыштырып турган, жаратылыш пайдалануу караганда, мындай жасалма зыяндын саламаттык пайдалануу. өтө эле көп болсо, ал эми Fructose, Fructose жана табигый азыктары болуп саналат, ошондуктан ал жаңы мөмө-жемиштерди зыян да алып келиши ыктымал.

эмес, табигый азык жогорку полен арасында - үзгүлтүксүз кант жана жүгөрү ширеси.

Учурда, кант жана сироп башка өнөр өндүрүлгөн азыктарынын жүздөгөн кошумчалады: ар түрдүү соустар,, джем, джемдерди, алкоголсуз суусундуктарды, кетчуп, шорпо, тоңуп калган тамак-аш, нан, нан, ж.б. Жекече, пакеттерден, бөтөлкө жана банкага сатылган дээрлик баары, же шекер же сиропторду камтыйт.

Ошондуктан, ал тамак-Fructose мазмунду кыскартуу керек болсо, анда биз биринчи жолу жасалма буюмдар өнөр баш тартышы керек. Же болбосо, жок дегенде бул шекер же сиропторду өлчөмүн көрсөтүлүшү керек бренды, окууга зарыл. ингредиенттердин тизмесин жакын чокусуна кант же сироп үчүн, дагы Fructose камтыган продукт. Мен жасалма баш тажрыйбамдан улам билем этикеткалар жөнүндө маалыматты изилдөөгө караганда алда канча жөнөкөй жана пайдалуу болуп саналат.

Fructose камтыган табигый азыктары - өзгөчө мөмө-жемиш, мөмө-жемиш ширелерин, мөмө-жемиштер. Бал (38% полен 31% глюкоза жөнүндө камтыйт). Жашылча жана жемиштерди полен суммасын көрсөтүп үстөл бар, бирок, бул буюмдар көбүрөөк Fructose эмне, чабыттай жеңил жетиштүү болот.