Мрамор, помидор жана райкан менен баклажан

Бул тамак алардын сандарын көрүп vegetarians жана адамдар үчүн сонун кечки болот. Эгерде бир күндөн кийин чарчап жана узак кечки тамак менен убара болгубуз келбейт? Бул рецепт сен керек экенин даамдуу, ширелүү жана жандуу тамактар болот!

Даярдоо:

Баклажаны жууп, керектүү жоондуктагы бүдүрчөлөр салып кесип, бортунда чейин өтүп, желпи, туз жана 5 мүнөт үчүн өргүү. кичинекей кайчылаш сымал уюп калышы үчүн ар бир помидор түбүнө бир идиштин ичинде мөмө бүктөп жана кайнак суу куюп.
помидор менен 2-4 мүнөттөн кийин суу менен кылдат теринин артта ар алынып соолутат. Mozzarella катары даярдалды жана помидордун керектүү жоондуктагы бүдүрчөлөр таштады. чек менен орточо килейген үч катар кезеги баклажан, помидор жана Mozzarella менен шалпып жатты.
Андан тышкары, жашылча жана сыр туз жана калемпир Coarsely даамы кара калемпирди майдалап, кургатылган италиялык чөптөрдүн аралашмасы менен чачат. Чач түрү мазмуну зайтун майын, отко кактап, баклажан менен мрамор, помидор жана райхон 15-20 мүнөт 230 градус. бөгүп кийиндирсе, кесилген чейин даяр тамак жана ар бир жаңы райхон жалбырактары менен кызмат кылып кооздоп.

Бул тамак үчүн чоң unwrinkled эмес кислота помидор сорттору алып жакшы. каалаган болсо, даяр "casseroles" даамын бузат күмөн жумшак катуу Mozzarella алмаштырууга болот.

Тамак-аш даярдоо кадам-кадам

Биз тамак даярдай баштайт

Биринчиден, сен керектүү азыктарды даярдоо керек. Баклажан, жука шакектери, туз жана өзүнчө идиштин ичинде 30 мүнөт коюп төмөндөтүү керек. Бул сол ачуу үчүн эмне керек. Андан кийин кагаз = лг = менен, аларды унутпа.

On помидор териге жарыгы жарык пайда болушу керек. Андан кийин 2 мүнөт суу жана өргүү кайнак менен толтурат.

кайнак суу куюп, жакшылап кабыгынан чыккан жок.

Помидор жана Mozzarella кесилген жагышы керек.

баклажан, помидор, анан Mozzarella менен тамак сындырым нан бышыруу койду. катмарлар, ал эми жөн эле катары менен, алардын ортосундагы тагышты эмес.

туз жана калемпир менен Сезон, зайтун майын кошуп, силер да даам үчүн жыпар жыттуу заттарды, же татымалдарды кошо аласыз.

меш 230 даражасын бир жибере камырды. тарелка 25-30 мүнөттүн ичинде даяр болушу керек. Cooking убактысы ар кандай болушу мүмкүн, ал чөптү көз каранды.

чөптөрдүн жана өргүү муздап менен даяр баклажан чачсын. табак менен бир аз туруп болсо, анда ал андан да даамдуу болот.

кызмат мурун, сарымсак менен баклажан чачып (ал жигити же жанчып жакшы).

Mozzarella менен бышырылган баклажан абдан даамдуу чыгып буруп, чын жүрөктөн жана тендер. Силер өзүнчө бир табакка же кошумча тамак катары кызмат кыла албайт. күрүч Мисалы, үчүн. Ошондой эле ар кандай баклажан эт менен берилиши мүмкүн. Bon болсун!

Көбүбүз эле баклажан жакшы. Албетте, алар абдан пайдалуу экендиги эч кимге жашыруун эмес. кастарлоо, жасаш үчүн, жумшак же туздалган - баклажан ар кандай жолдор менен бышырылган болот. Алар кандайдыр бир жол менен абдан даамдуу жана ден соолугу натыйжасы болуп саналат. Бул өсүмдүк минералдар, топуктуу жана жипче саны көп камтыйт. көп ооруларды жана ден соолугу жакшы, сактоого, ошондой эле адамдын ден соолугуна баклажан жардам. курамы ар түрдүү минералдарды камтыйт баклажан, белоктор, майлар жана орг жана А, B, C, R. Баклажан ал калория бир аз өлчөмдө бар экенин пайдалуу. Ошондуктан, ал, адатта, тамак-аш жана тамак-аш менен колдонулат. Баклажан шишик менен күрөшөрү белгилүү болгон калий көп бар. Бул өсүмдүктөрүнүн колдонуу рактын пайда болушун алдын алуу үчүн жардам берет. Ошондой эле, кандагы холестерол көлөмүн төмөндөтөт.

Тамактануу эле учурда жүрөк-кан тамыр ооруларынын жакын адамдар мүмкүн баклажан катары тамак сунуштайбыз. Rich курамы нормалдаштыруу жүрөк иштеши үчүн жардам берет.

Эмес, көп адамдар үчүн абдан пайдалуу сок баклажан экенин билем. Ал кан агымын жакшыртууга холестерол жана эс кан тамырлардын каршы күрөшкөн. hematopoiesis өбөлгө түзөт, ал жез менен мүндөгү камтышы баклажан. Адистердин айтымында, аз кандуулук менен баклажан кош бойлуу аялдар менен балдарды жеп сунуштайбыз.

Бардык деген маанилүүсү, ичеги-милдетин жакшыртуу жана ашказан ширесин өндүрүшүн стимулдаштыруу баклажан. Айрыкча, пайдалуу бөйрөк жана боор үчүн. Мандела буга чейин сени коргоого баклажан тамактануу.

Сен түшүнүп тургандай, ал Баклажаны пайдасын баркка мүмкүн эмес. Алар мүмкүн болушунча көп жегенге керек болот. кайнатылган-жылы, бышырылган жана абдан боорукер. Бул, балким, баклажан даярдоо үчүн коопсуз жана пайдалуу десек болот. Бул аларга адам үчүн зарыл болгон пайдалуу бөлүгүн, сактайт. Биз сиздерге биздин ыкма даярданууга болот баклажан, пайдаланууну сунуш кылабыз. бышыруу баклажан жараянын алда канча пайдалуу касиеттерин жоготуп эмес, учурунда, аны коркпой деле койсо болот.

Сиздин үй-бүлө үчүн кубаныч алып, эксперимент жана көп учурда мүмкүн болушунча баклажан тамак менен жакшы көрөр эле. Мындан тышкары, бул тамак майрамдык столго кылган болот, ал так, бардык коноктордун сыяктуу эле, чын эле, ал болушу мүмкүн эмес!

баклажан тандоо, бул жакшы белги экенин жаш Баклажаны артыкчылык беришет. Алар дагы пайдалуу. жемиш бырыш жок, булганычтан эркин болушу керек. Ошондой эле жашылча тийгизбей жумшак болууга тийиш эмес. Бул мөмө-ийкемдүү жашыл peduncle дурус. мөмө-жемиш бышкан деп Браун жана уруктарды боштук ичиндеги айт. баклажан басчу өтө коюу керек. ал эми уруктар болсо жоон, жана натыйжада көбүрөөк зыян сапонин бар.

Рецепт боюнча:

агын суунун астында баклажан кир, кургак кагаз сүлгү менен кесилген боюнча 6-8 мм коюу плитанын салып. болсо, эки тараптан бир табак, баклажан келген кайгы алып жарым сааттай туз жана өргүү чачсын. Мындан тышкары, мындай мамиле кийин, баклажан, боткону азыраак май өздөштүрүүгө болот. 30 мүнөттөн кийин, суунун астында баклажан тасма жууп, акырын курал болсун.

Биз сарымсак, томат соусун жана кооптонуу менен аралаштырууга тарт. натыйжасында соус өтүнүчү боюнча даамы ар кандай жыпар жыттуу кошууга болот.

Тегерете абалда айланып майды бөлүштүрөт, кагаз бышыруу менен коюп, тарап бул Баклажаны.

Нымдап меш 180 камырды ар бир табак менен помидор, сарымсак, соус жана жөнөтүү ° С.

Биз 30-35 мүнөт күтүп жатабыз. Бул мезгил аралыгында, алар жумшак жана сарымсактын жытын илди.

жука бүдүрчөлөр салып Mozzarella кесип.

Биз баклажан Италиянын сыр тараган. Биз дагы бир 10-15 мүнөт мешке жиберем.

баклажан, сарымсак жана Mozzarella ысык кызмат кылгыла. Bon болсун!

Заттар:

1 килограмм тууралуу эки чоң баклажан.
кесек туз бир чай кашык.
сарымсактын бир бөлдүк.
зайтун майынан бир кашык.
помидор Жарым кило.
чыйратылган кыйылган райхон өсүмдүгүнөн бир жарым чыны жөнүндө.
Black калемпир - даамы.
Туз - даамы.
нан күкүмдөрдү эки жүз грамм жөнүндө.
майдаланган килограмм сырды эки жүз грамм.
ун 100 грамм жөнүндө.
Төрт ири жумуртка.
зайтун майы 60 гр.
Mozzarella сыр 500-600 гр.

Peel жана баклажан чийиндер.

кагаз сүлгүнү sinenkie менен жууп, Пэт кургак. сантиметр жоондугу Cut сыра. Lightly туз менен эки тараптын майдаланган бүдүрчөлөр менен чачып, кагаз = лг = бир нече катмардан турган металл стойкага аларды же коюп кой. бир саат туруп көрөлү. Бул жол-жобосу жашылча ашыкча нымдуулук алып жардам берет.

Соус үчүн сарымсак кууруу.

Басчу жана чыйратылган сарымсак жарып. кабыгынан алып салуу жана кубатуулугу помидор кесип.
орто жылуулук көп, терең унитаз кууруу ашуун жер ал, зайтун майынан бир кашык менен жылытуу. майдаланган сарымсак менен көмөч казанга салуу жана акырын көмөч өсүшү сарымсак даамды коюу булут жок болмоюнча, бир мүнөткө кууруу.

Жаңы райкан менен помидор чеснок даярдоо.

унитаз алуубуз помидор жана шире төк. Жогорку жылуулук жогорулатуу жана жарага алып. Жакында чыгы бир жарага келгенде, төмөн температураны төмөндөтүү катары, помидор бир аз pobulkivat бар. Оозу менен таба жаап туруп, дагы бир он беш мүнөт бышырышат. Он беш мүнөт өткөндөн кийин, помидор, туз жана даамы таттуу калемпир. майдаланган райкан менен көмөч казанга салуу жана жылуулук алып.

Breadcrumbs жана пармезан багуу аралашуусунан келип даярдан.

орто н боюнча пармезан руб. нан жеген, лимондун кабыгы жана сырдан тышкары, бир жарым чөйчөгүнө куюп, жакшы аралаштыргыла.
кичинекей идиштеги, жумуртка сабап салышты. ун бир табак, камчы жумуртка менен бир чыны менен нан аралашманын бир табак жанына баклажан .Райондун үчүн жумуш, даярдан.

Печений жана килограмм сырды сабап жумуртка жана аралашмалары унга баклажан ролл чөйрөлөр.

Preheat 220 из кагат ° С. зайтун майынан бир жука катмары менен эки бышыруу өчүргүчтөрүн алыъыз.
кагаз = лг = менен жашылча сындырым Drain. Ал эми бир-бирден, биринчи ундан аларды жылдырып.

Анан да, акырында, нан күкүмдөрдү жана килограмм сырды аралашмасы чачкыла.

Лей, өсүмдүк даяр банк барактарындагы сыр жана зайтун майы менен ар бир үзүм, нөшөр кичинеден чачты.

Тандырга Bake баклажан.

220 он мүнөт кагат жана жука менен чырак өчүргүчтөрүн Place ° С. он мүнөттөн кийин, баклажан кайрылып, алар алтын күрөң кабык ээ чейин дагы бир он мүнөт бышырышат.
кичинекей көк zapekutsya кийин, меш, аларды алып салуу жана салкын аз болсун.

Көмөч табактагы баклажан, соус жана сырдан катмарларды кой.

коюу жарым сантиметр жиликтеп сыр же Mozzarella кесип.
кетчуп экиге, шарттуу түрдө үч бөлүккө. томат соусун жарым стакан жөнүндө бышыруу тарелка коюп түбүндө жана бирдей түрдө ылдый таратылган.

чыгы сыра бир катмары менен жашылча кактап помидор үстүнө кой.

Top, бир аз көк сыр, Mozzarella кийип,

жана бир аз гана көбүрөөк болгон чачсын пармезан майдаланган.

куурулган жашылчаларды башка катмарынын үстүнө кой. помидор-сарымсак чыгы экинчи бөлүгүнүн үстүнө куюп. Mozzarella калган соус катмары жогору жана кайра чачсын пармезан жатты.

акыркы түрүндө айтканда, жашылча-үчүнчү катмары килограмм сырды менен соус жана чач калдыктары менен толтур.

Bake баклажан пармезан Mozzarella менен Тандырга, соус, помидор.

боюнча Меш жана жука бир бышыруу булар кой 175 ° C отуз мүнөт.
Меш нан Табаны алып, он мүнөт үчүн отурат. Ошол кулатабыз табактын кийин жана кызмат.

Куурулган баклажан менен Mozzarella помидор жана райхон боюнча ысылык

Бул ыкма, куурулган баклажан Mozzarella помидор жана жаңы райхон өсүмдүгүнөн бир жарык ортолук табитти тамак үчүн кандай кара. куурулган баклажан чөйрөлөрдүн бул жеңил жашылча табитти даярдоо үчүн, таза, жапан помидор Mozzarella жана райхон эч кандай 30 мүнөттөн ашык убакыт талап кылынат.

Алар майлары өздөштүрүү эмес, кантип, баклажан кууруу

Эгер баклажан жакса, анда сиз бул салышы жакшы көрөт. Мен бул ыкма үчүн баклажан кууруу жатканда, мен ар дайым кемчиликсиз алтын тыйын чыктым. терс гана - сен көмөч баклажан коюп, кийин биринчи мүнөт ичинде ысык мунай ошондуктан алжапкыч кийип керек тамак алдында + сага, сени менен бир аз чач мүмкүн.

Caponata баклажан Акжаркын боюнча Зайтун жана кызыл жаъгактар менен

Sicilian Caponata алуубуз баклажан. Эле ремикс баклажан, пияз жана сельдерей аларга помидор, кесинди зайтунду жана куурулган кызыл жаъгактар, Кейперс жана петрушка үчүн кошуу. ичимдик кошуу жана бир аз койду. Гана бир сааттан жана столдун үстүндө болушу тууралуу, "салат" Caponata - Мыкты италиялык ысылык.

Кантип баклажан бүт бышырылган тамак

Бул ыкма менен, мен сени менен газ плитасы, Grill же Барбекю боюнча кое менен баклажан жасаш үчүн кандай кадам-кадам айтып. ачык отко баклажан Cooking жемиш Жыгачтан бышырып Түтүн даамын берет. Эгер газ Меш жок болсо, анда ошол эле ысып турган жыт сиз баклажан кактап бүт ала аласыз, же бул ыкма, жарым төмөндөтүү, силер elektrogrile астында кагат, ошондой эле

Суротторунуз менен кадам ыкма менен кадам

Оо, улуу баклажан! Канча түрдүү тамактар бул даамдуу жана ден соолугу үчүн жашылча менен бышырылган болот! Бүгүн мен силерге помидор жана Mozzarella сыр менен бышырылган бир рецепт баклажан, сунуш. жаш эмес, бышкан баклажан чакан келген бул даамдуу жана жеңил тамактар үчүн. Ал эми помидор өтө чоң жана күчтүү эмес тандашат. жашыл райкан бир бутактары менен даяр тамак кооздоо жана жылуу кызмат.

Керектүү азыктарды даярдоо.