Меш 7 кемчиликсиз рецепт кантип ширелүү этин тамак

бышырылган эт -Кел, эмне болушу мүмкүн? Бул тамак толук канааттандырат ачка жана майрамдык үстөл жүздөрүнөн абдан таасирдүү. эт бышып жаткан бөлүгү ар кандай котормолорун дүйнөнүн бардык ашканада бар. Эске салсак, мисалы, англис бышырып же сууга бышырып чочконун Чыгыш Slavic. Бул макалада биз эт кесим куурулган тамак тууралуу айтып келет.

Тамак бышыруу үчүн тандап кандай эт үчүн?

этинен бышырылган бөлүгүн тамак пландаштырып, анда нюанстар айрым билиши керек. Тандырга, бышыруу үчүн, өлүгүн катыша алат, бирок, албетте, массасын. Албетте, мыкты, Хам, далы жана арткы.

эттин майын мазмунуна келсек, тандоо сеники. Fat, албетте, бир кыйла жумшак болсо, даамы бир тамак болуп саналат. Бирок, өтө начар эт өтө кургап алууга мүмкүн. Ошондуктан орто жерди тандап алуу зарыл. идеалдуу май катмары менен тамак алып турат.

Small даана жасаш үчүн мааниси жок, бир өзгөчө тамак үчүн даяр болушу керек. Сиз куурулган эттин бир бөлүгүн тамак келсе, ал буюмдун бир килограмм да, андан кийин булар абдан таттуу жана даамдуу ушундай болот кабыл алуу зарыл.

Тамак сырлары

Отко бышыра бир кесим эт кыйын эмес. Бирок, ал куурап болот даярдоодо, анда ал өзүнүн даамын жоготсо болот. бүйүрдү сапаттуу продукт алуу үчүн, тажрыйбалуу ашпозчулар, алардын акыл кантип пайдалануу үчүн сунуш кылат:

1. бир нече саатка marinate эт зарыл тамак алдында.
2. тамак учурунда, чочконун: White менен сугарылган болот, анда ал дагы ширелүү болот.
3. эт сенсиз учурда бекон сындырым нан менен, андан кийин алардын ыргытып кошо аласыз.
4. эт бир аз бурчу болот меши чейин, андан кийин мешке жөнөтөт.
5. Азыркы ойнош азыр тамак жана бир кутусунда дуэлде колдонулат. Бул жөнөкөй түзмөктөр жардам даяр табактын даамын жана juiciness керек.

Эмне үчүн дуэлде?

тамак менен түздөн-түз иш чейин, мен жигердүү заманбап Үйдө колдонуп жаткан сонун ашкана буюмдар тууралуу бир нече сөз айткым келет. Биз төмөн жөнүндө сөз болуп жатат. Ал ага, көптөр Кудайга ыраазычылык билдиришет даамдуу тамак-аш бышырып болот жатат. төмөн турган мешке эттин бир бөлүгүн жасаш үчүн жөнөкөй жолу. Бул заманбап ойлоп ошондой эле балык, жашылча, канаттууларды жана башка көптөгөн тамак мүмкүн алат. дуэлде эт дайыма ширелүү жана кооз экен, демек, жакшы бышырылган.

өзүнүн популярдуулугун түшүндүрүп металлдык кагаз бир катар жакшы жактары бар. Биринчиден, ал отко, Grill же орус мешке бышырылган азык даамы окшош тамак үчүн да колдонсо болот. Экинчиден, кагаз пайдалануу абдан даярдоо жараянын тездетет. Мындан тышкары, мешке бүт жер үстүнө зайтун майын тамчысына окшоп, эч кандай жагымсыз кесепеттери бар. Foil толугу менен кычкылданат жана тамак-аш катары кызмат кылат, ал эми май жууп кереги жок. Мен, мисалы, бир кошумча кандайдыр бир ашканада болушу керек, үй ишине көмөк көрсөтүү үчүн макул болосуз.

уй эти, чочконун эти, тооктун: тъстё эт даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн. Бирок, металлдык кагаз оюн даярдалган эмес. бир кесим менен мешке (Recipes макалада берилген) бышырылган чочко эти, тамакка дечи, бирок ал толугу менен жок жана коюукат кууруу жыты болот. куурулган каршы Натыйжада, бул абдан назик чочконун экен.

даярдоо убактысы эт сага температурасы жана тынчтыкты балл коюп көз каранды. Мисалы, бир саат бир жарым даярдоо 200 градус фунт кесим өзгөртүлгөн. Адистиктер даярдыгы алар чочконун же башка эт ширесин бөлүгүн өрттөп болуп, кара кайрылышы керектигин кое ороп, менен аныкталат.

металл кагаз ийгиликтүү пайдалануу үчүн негизги шарты - бул анын мөөр тигиш, ширесин өткөрүп бербешибиз керек. кабыгын тамак шишип жана өзгөртүү коруп турган учурунда, бирок, анын эзүүсүнөн жоготкон эмес. Эгер, мисалы, кошумча колдонулган жок болсо, биз бул ыкманы бардык артыкчылыктарын баа берүү үчүн, төмөн турган мешке эттин бир бөлүгүн бышырып ишенебиз.

Жөнөкөй рецепт

Бул жөнөкөй рецепт этинен даамдуу бышырылган бөлүгүн чыгарууга мүмкүндүк берет. Бул тамак-бүлөсүн сунуш да майрамдык үстөлдүн үстүнө коюп, албетте, мүмкүн эмес.

Курамы: чочконун же уйдун бир килограмм, сабиз, петрушка, ашкөктүн, пияз, жыпар жыттуу заттары, өсүмдүк майы, сарымсак.

бир эт жана андан жакшылап жууп, жонго obsushivayut. бүдүрчөлөр кирип тазаланып сабиз кесилген. Ичке плиталар жарым шакектерге сарымсак, пияз, кесип тарт. сабиз жана сарымсактын даана коюп турган, эт бир курч бычак кантип тилгенде пайдаланып бардык Ингредиенттер, даяр болгондо. Кийинки мол, ал жыпар жыттуу заттарды жана туз салат, аны нымдап.

төмөн турган баракты кеңейтүү жана ага жаа коюп, андан кийин бутактары парниктерде жана эт, андан кийин эле кое ар бир нече катмар ороп. Биз банк баракта участокту, солидол менен өтөт. Бир нан, бир аз суу куюп зарыл. Кийинки төмөн менен кагат Эт бир кесим бышырып. 200 градус боюнча, тамак даярдоо үчүн жарым саат болот. Бул убакыт өткөндөн кийин, сен Редден эт алган убакыттан улам эле кабыгын жайгаштыруу керек.

Карл чыгы менен Балык

Тандырга, кантип тамак жасаш үчүн? Ал тигилген эмес, чочконун эти, бышырылган Карл соус, бул даамдуу экен. Мындан тышкары, бир сонун жыт бар. Бул тамак негизги майрамдык дасторкон мүмкүн болот.

Курамы:. Чочконун Tenderloin (эки кг), cowberry (1,2 кг), калемпир аралашмасы (косыныз ..), татымал, этке кызыл шарап какшып (270 мл), бал (2 TBSP ..) сүрүлгөн корица, кант (1/2 чыны).

Азыртадан эле кошундулары көрүп, булар өзгөчө жана оригиналдуу тамак даяр болот. бир кесим менен мешке бышырылчу Эт, ачуу жана даамдуу болот. аны уникалдуу даамы тышкары жыты соустун тандап алат. Тамак-аш сүйгөн бул тамак ыраазы болот.

Эгер терең идишке тамак баштаардан мурда, кургак шарап жана бал менен аралаштырып. Массалык маалымат бул тектүү болот, ошондуктан, тынчын зарыл.

Ginger тамыры тазалап, абдан жакшы н жөнүндө руб. шарап куюлган идишке салып кой. ошондой эле эт жана кабыгынан үчүн сүйүктүү татымал кошуу керек жок. Бул бир аз туз кошуп керек.

Менин тамагым кылдат чейин тамак-аш жана obsushivayut өтүүчү. Бардык тараптан Кийинки ага биз: White койду. Андан кийин, биз таба коюп, ага ылайык Grill, бир бөлүгүн койду. Башында, меш, он мүнөт бирдей температурада тамак бышырып 200 градуска чейин барбаш керек, андан кийин 160 градуска температурасын ашкерелейт. чочконун чокусунда жарым сааттай төмөн жана жука бир бөлүгүн камтууга тийиш. Болжол менен отуз мүнөт жараяны аяктаганга чейин кабыгын алып, аны жок тамак улантуу зарыл. Бул эт Редден мүмкүндүк берет.

тамак аяктагандан кийин, биз төмөн жаап, он беш мүнөт кагат, кайра бизге чочконун этин алып салайын. Ошол эле учурда, биз соустун даярдайт. бышыруу учурунда чыгып Сок, ал казанды салып көмөч чейин куюп зарыл. Ошондой эле шарап куюп жатышат. орто жылуулук жана кайноо салмагына ары Skillet коюлган, бирок 2/3 баштапкы көлөмү менен эмес болот. Ашыкча суюктук бууланып керек.

Cranberry Мөмө жана түрү менин. Алардын кээ бир тектүү шорпо алууга Комбайн колдонуп жаргылчагын шекер керек. натыйжасында массалык соус жиберет, ал эми бүтүндөй мөмө отургузду. жакшылап аралаштырып, бир нускада мешке бышырылчу этин массасы, төк.

Veal менен лед

бир бүтүн Тандырга, эт бышырып кантип сүйлөшүүнү улантып, биз өзгөчө салышы сунуш келет. Citrus жемиш менен бышырылган эти, өзгөчө даамы бар. Шарап жана жыпар жыттуу заттарды, ал абдан жагымдуу даам берет. Бул тамак майрам столдун үстүндө негизги болушу мүмкүн.

• 950 Veal г
• лимон,
• кургак ак шарап (1/2 чыны)
• апельсин,
• бир кызыл, бир ак грейпфрут,
• сарымсак,
• каймак май (35 г),
• мука (3 косыныз. л.)
• туз,
• кызыл калемпир,
• Sage жалбырактары.

лимон жана апельсин кабыгынан менен, аз алып. Биз анын этин төгүндүлөрүн керек. уй эти, курч бычак менен уюп калышы түзөт жана аларга кабыгынан тыйындарды жатты. ал тамак учурунда калыптанган сактап Ошондуктан эт, ошондой эле жип менен оролгон болот. Андан кийин, ал азап менен бирге кыйроодо. зайтун майы менен май ордунан таба жылууга кагат. Ошол эле кубаттуулугу биз жандыктардын өтүү жана алтын Браун чейин тамак жасап, мезгил-мезгили менен, аны буруш үчүн унутпа. Ошондой эле шарап кошуп, үчүнчү бууланган чейин күтүү керек.

Fresh Sage жалбырактары жана сарымсак чыйратылган, жарып, кабыгынан калдыктары менен аралашып ысык калемпир салмагы менен толукталсын. эт менен көмөч натыйжасында массалык кеме. бир саат бою тамак Veal. Ал ортодо, грейпфрут даярдап баштаса болот. Алар тилкелери бөлүнүп, кесилген жана бардык тосмолорун алып салуу керек. куурулуп ары массасы. Бул учурда, уй эти даяр. Биз меш, аны алып, терисин алып. бүдүрчөлөр салып Эт кесип, табакка салып жайылып, өз ширесинде үстүнө куюп.

Orange жана кубатуулугу лимон кесип, ашкөк чачууга жана Citrus Жыгачтан аралашып калган даанышмандын. Veal баары ушул жалпыга жайылып, анын алмадай тегерете дене.

Эт, кландын менен куурулган бүт бөлүгү

Cooking төмөн абдан ыңгайлуу болуп саналат. Муну менен сиз жонокой бир нускада Меш Чочконун эт бышырып алабыз. Бирок, ал ушунчалык көп ширелүү жана ным бууланып даярдоонун жүрүшүндө келип, өз ширесинде бышырылган Жумшак экен.

• элирип, чочконун (1,5 кг)
• бал (1,5 Кор. л.)
• Сары кычы (Кор. л.)
• лавр жалбырагы,
• кургак кызыл шарап (1/2 чыны)
• кориандр,
• сарымсак,
• кызыл калемпир майдалап,
• кара калемпир,
• туз.

Сарымсак тазалап, биз эт ур жука бүдүрчөлөр же тилкелери, аны бөлүп-бөлүп. Менин чочконун эти, obsushivayut жана анын бетинде кесиктер моделин, даана жалбырактары жана сарымсак коюп турган.

Азыр кайсы натрий эт үчүн, аралашма жаса. чакан идишке, кара жана кызыл калемпир менен тузду аралаштырып. аралашмасы чочконун салган. Ошондо mustards менен бал турган эт массасы амал. кориандрдын менен жогору жана чач жөнүндө Балык.

Даярдалган эт скотч менен шарап, капкагын куюп, ал эрте туруп керек муздаткычка, бир казанга жөнөтөт.

Азыр биз жөн гана мешке бир нускада чочконун этин бышырып керек. Бул үчүн биз кабыгын колдонушат. Биздин кагазга ороп, биз көмөч өтөт жана жарым саат тамак. 50 мүнөттөн кийин тъстё ачып, андан кийин булар ансыз түрүндө жайылып бышырылган болот. Бул жакшы кабыгы алат. Мезгил-мезгили менен, силер тамак жапан бойдон кала берет, ошондуктан, меш жана сугарууга эт: White ача алат.

бир бүтүн мешке бышырылчу эттин сулуулук, ал столго суук жана ысык да алып келиши мүмкүн эмес. Кандай болбосун Dish, бул абдан даамдуу экен.

Жашылча менен Балык

бир бүтүн үчүн очокко тамак бышырып кантип жөнүндө айта турган болсок, ал дароо эле чочконун эти гана эмес, даярдоого мүмкүндүк берген салышы сунуш керек, бирок ошол эле кооздоп.

• Балык моюн (850 г)
• жаа (2 шт.),
• кара калемпир,
• лимон,
• ачуу калемпир,
• эки помидор.

: White пияз колдонууга муктаж болуп, жарып semirings жана тиштеп сыгып, лимон ширесине. Баса, ширеси кургак ак шарап менен алмаштырылышы мүмкүн. : White кошуу калемпир. лимон ширесин жана пияз менен бир табак тамак Shift. Балык, бери дегенде, үч саат marinate керек. жаа өзгөртүп кое баракта кийин, ал эт жана чөйчөктөрдү помидор, калемпир бөлүктөрдүн койду. Кыялдарына тигиш металлдык кагаз кеме чочконун жука мөөрү менен ырасталат. даярдоо убактысы 1,5 саат болгон. акыркы отуз мүнөт мурун, силер эт сулуу табитин кабыгы келди, ошондуктан, кабыгын киргизсе керек.

Өрүктөн менен Козу

төмөн Эт кесим бышкан Recipes көп ойлоп тапкан. абдан кызыктуу жана өзгөчө тандоолор алардын арасынан табууга болот. Абдан даамдуу козу кургатылган кара өрүк жана сабиз менен бышырылган. Кургатылган өрүк дайыма эт азыктарын өзгөчө даамын берет. Эгер тутунгандар бар болсо, анда, албетте, бул салышы керек.

• козу (0,8 кг)
• сабиз,
• мейиз чашка,
• кургатылган эле суммасы,
• кызыл шарап какшып (3 косыныз. л.)
• жыпар жыттуу заттарын,
• кара калемпир.

Кантип төмөн эттин бир бөлүгүн жасаш үчүн? рецепт өтө жөнөкөй. элирип, жууп, бир аз obsushivayut кагаз сүлгүнү жатат. нан жасоо Кийинки бычак тикен киргени жана сабиз тушуна кой. төмөн жөнүндө ага куурулган өрүк жана козу жатты. мейиз үстүнө куюп менен шарап куюп. Кийинки, эт катуу кое оролуп, мешке жөнөтөт. столдун үстүндө курмандык Козусу, адатта, ысык берилет. Бул табактагы артыкчылыгы да, бирок бир гана керемет жыты жана даамы жок, эт кургатылган мейиз кошулган бир аз тарап булар бар экендигинде турат.

Негизги бет бышырылган Балык

эт бир кесим сен даамдуу колго бышырып, чочконун этин бышырып алабыз. Delicate даамдуу тамак, каймак жана сары кычы менен даярдалган.

• Балык (кг)
• сарымсак,
• майлуу каймак (бир айнек)
• Сары кычы (Кор. л.)
• калемпир (CH. л.)
• туз.

Балык жууп obsushivayut. Бардык тараптан toothpicks менен этти тешип. бир Комбайн жаргылчагын кычы-жылы, каймак, сарымсак жана калемпир. Натыйжада, сүзмө, окшош-ууууууу-ала.

анын соус менен төмөн жана майлагычтарды бетине чочконун жайылды. Кийинки, этти ороп, бышыруу жиберет. 200 градус боюнча, эт бир сааттан бир аз бышыруу керек. Эгер жакшы куурулган кабыгы алуу керек болсо, анда тамак-жылдын акырына чейин, сен чочконун -Ардактуу бир аз кабыгын кеңейтүү мүмкүн. гана толук муздатуу кийин бышкан этти кесип. Көрүнүп тургандай, куурулган чочко эти бир бөлүгүн, бир идиштен бир кулинардык билимге ээ болушу керек эмес даярдоо үчүн нааразы болуп саналат.

Жалпы сунуштар

1. колдук эт тыйындарды алып: Tenderloin, sirloin, Балык. рынокто же дүкөндөн менен тамак-аш суроо-талаптын кандай атайын үчүн, Layfhakera ММК айт.
2. Piece, бүт бышырып, 2-2,5 кг ашык эмес таразага керек. Бул propokshis ортосунда бурчтарынан жалындап эмес, өтө чоң бөлүкчөлөр болушу мүмкүн.
3. Адатта, 1 эт кууруганда кг бир сааттай убакыт талап кылынат. Бирок, бир аз эт түрлөрү көп убакыт талап кылынат, жана температурасы жогорураак болушу керек. Мисалы, уй эти Ошондуктан, килограмм жарым саат бышырууга болот, дагы катаал жана чочконун караганда жипче сымал болот.
4. эт жумшак болду келейинби үчүн: White колдонушат. жыттуу чочконун эти, улуу Mustard жана бал үчүн - райхон, сарымсак, хоп-suneli. Уй таттуу жана кычкыл соус жана Provencal чөптөр менен эле кетет.
5. керамикалык калыпташына жол же башка ovenproof идиштерди колдонуу. көмөч меши кийин кое этти ороп, жакшы же аны жаап-жашырууга, пергамент.

Ингредиенттер

• 1 чочконун кг,
• туз калемпир жана кара мурч - даамы,
• 6 картошка,
• 3 помидор,
• 2 пияз,
• 4 кашык, майонез
• 1 кургатылган майдаланган райкан бир кашык,
• 200 г сыр,
• майлоо үчүн күн карама майы.

Даярдоо

Жууп, кургак жана кесилген чочконун medallions 1 см жөнүндө туурасынан. Коебуз дегенде, эт бир аз түртүшөт. туз жана калемпир менен ар бир үзүм чыгыъыз. эт эки саатка турсун. Эгер мүмкүн болсо, түнү бою маринатталган, ал эми бул учурда, муздаткычка сактап.

эт жука топко, таза жана кесилген картошка даярдалган болот. Ошентип, помидор менен кылды. шакектерге лук кесип.

райкан аралашып майонез. ири н жөнүндө Сыр руб.

Deep идиш же бышыруу табак менен нымдап күн карама майы. Уюштуруу катмарлары: чочконун эти, пияз, картошка, майонез, помидор, сыр.

180 ° Сден 60 мүнөт Bake

Тамак-жылдын ушул эле жазма

Мешке бышырылчу Recipes эт,

Уй же уй эти - 400 г

Картошка - 400 г

Пияз - 300 г

сыр - 100 г

Өсүмдүк майы - 2 косыныз

Allspice - даамы

Таттуу чили чыгы - даамы

Sugar - даамы

• 125
• ингредиенттер

Картошка - 700 г

Пияз - 1-2 даана.

Кызыл калемпир - даамы

Black калемпир - даамы

картошка үчүн татымал - даамы

Сыр - 100 г

Күн карама майы - түрүн майлап үчүн

• 144
• ингредиенттер

Эт (чочконун моюн) - 400 г

Пияз - 2 даана.

Сарымсак - 5-6 тиштери

Соя соусу - 2 косыныз

аралашма калемпир - 1 аш кашык

• 256
• ингредиенттер

Картошка - 800 г

Пияз - 200 г

Сарымсак - 2 орто тиштери

Сыр (катуу-класс) - 100 г

Сүзмө - 350-400 грамм

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Өсүмдүк майы - түрүн майлап үчүн

• 181
• ингредиенттер

Swine семга - 1.2 кг

Козу-карындар - 2-3 даана.

Зайтун майы - 3 косыныз

Майдаланган калемпир - 1 кашык

кара калемпир негиз - 0,5 чай кашык

эт үчүн татымал - даамы

Сарымсак - 3-4 тиштери

Сыр - 100 г

• 255
• ингредиенттер

Көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна - 1 косыныз

Fennel үрөн - 1 косыныз (Fennel үрөнү менен алмаштырылышы мүмкүн)

Сарымсак - 2-3 тиштери

Розмари - 1-2 бутактары

Аш - 1-2 кашык

Зайтун майы - 2 аш кашык

Бей жалбырак - 1-2 даана.

Allspice - 3-4 даана.

кара калемпир негиз - даамы

• 315
• ингредиенттер

Champignon - 200 г

Картошка - 400 г

Пияз - 150 г

Күн карама майы - даамы

кара калемпир негиз - даамы

Сыр - 200 г

Майонез - даамы

• 167
• ингредиенттер

Балык (ийин) - 1300 г

чочконун үчүн татымал - даамы

• 388
• ингредиенттер

Champignon - 300 г

Пияз - 1 даана.

Күн карама майы - 50 мл

Эриген сыр - 1 даана.

Сыр - 100 г

Петрушка - 3-4 бутактары

Сарымсак - 2 тиштери

Туз жана калемпир - даамы

Сүзмө - 2-3 косыныз

• 214
• ингредиенттер

Картошка - 500 г

Майонез - 4 косыныз. л.

Өсүмдүк майы - 50 мл.

чочконун Балык моюн - 600-700 г

эт үчүн жыпар жыттуу заттар - даамы

• 308
• ингредиенттер

Уй (массасы) - 750 г

Кориандрдын талкан - 0,5 аш кашык

Зире - даамы

Калемпир - даамы

Соя соусу - 3-4 кашык

Сарымсак - 3-4 тиштери

• 186
• ингредиенттер

Балык ылдый же массасы - 600 г

Canned ананас шакек - ​​8 даана.

Пияз - 3 даана.

Катуу сыр - 200 г

кара калемпир негиз - даамы

• 258
• ингредиенттер

Pulp чочконун эти - 600 г

Canned ананас - 5-6 шакекче

Помидор - 2 даана. (Кичине)

Пияз - 1 даана.

сыр - 100 г

Картошка - 2 даана.

Туз жана калемпир - даамы

• 174
• ингредиенттер

Балык - 1,5 кг

Fresh розмарин - 2-3 бутактары

Сарымсак - 1 баш

Туз, калемпир аралашмасы - даамы

• 254
• ингредиенттер

Балык (sirloin, ылдый) - 600 г

Козу-карындар (бышырылган) - 300 грамм

Пияз - 150 г

Black калемпир (жер) - даамы

Өсүмдүк майы (кууруу жана майлоочу түрлөрү боюнча)

• 149
• ингредиенттер

Ал тигилген эмес, Балык - 1,5-2 кг

Өсүмдүк майы - 2-3 аш кашык

Кычы ачуу - 2 косыныз

: White үчүн:

Сарымсак - 3-4 тиштери

Cinnamon (таяк) - 1 даана.

аралашма калемпир - 1 аш кашык

Бей жалбырак - 3 даана.

Шарап уксус - 50 мл

Honey (кант менен алмаштырылышы мүмкүн) - 1 TBSP

Пияз - 1 даана.

• 330
• ингредиенттер

Orange (чоң) - 1 даана.

Зайтун майы - 1 косыныз

Туз жана калемпир - даамы

• 222
• ингредиенттер

түрк эти - 500 грамм

Сыр даярдоо - 60 г

Зайтун майы - 30 мл

Сарымсак калемпир - 1 аш кашык

• 203
• ингредиенттер

Чочконун эти арык - 120 г

Картошка - 1 даана.

Майонез - 100 мл

Калемпир - даамы

чочконун үчүн татымал - даамы

Голландия сыр - 100 г

• 316
• ингредиенттер

Балык рокер, - 1 даана.

Зайтун майы - 3 аш кашык

Сарымсак - 4-7-тиштери

Бей жалбырак - 3 даана.

Туз, кошулмалар - даамы

• 292
• ингредиенттер

Тоок палочки - 6 даана.

Картошка - 400 г

Томат кетчуп же соусу - 2 косыныз

Соя соусу - 2 косыныз

Сарымсак - 2 тиштери

Fresh жапалак - 3-4 бутактары

тоок үчүн татымал - 1 чай кашык

Туз жана калемпир - даамы

Зайтун майы - 1 косыныз

• 124
• ингредиенттер

Балык Tenderloin - 600 г

Гранулдашкан Сарымсак - 1 косыныз

Соя соусу - 70 мл

Томат пастасы - 1 TBSP

аралашма калемпир - 1 аш кашык

Италиялык чөптөр - 1 аш кашык

помидор - канал

• 126
• ингредиенттер

Сөөктүү Балык ылдый - 1200 г

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Өсүмдүк майы - милдеттүү

мандарины чыгы үчүн:

Мандариндин - 4-5 даана.

Ак шарап уксусу - 2 косыныз

Соя соусу - 2 косыныз

Бал (клен ширеси) - 1,5 аш кашык

Сарымсак - 1 мухитин

Чили чыгы - даамы

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

кооздоо үчүн:

• 303
• ингредиенттер

Балык - 1100 г

Жыпар жыттуу заттарды (кориандр, сарымсак, сары кычы, ачуу, майоран, таттуу калемпир, арча жемиши) - 3 аш кашык

Lemon туз - даамы

• 343
• ингредиенттер

Тоок эти - 1 кг

Болгар калемпири - 1 даана.

Zucchini жаш майда - 1 даана.

Red пияз - 2 даана.

Fat йогурт - 4 косыныз

Соя соусу - 3 аш кашык

Sweet Chilli Sauce - 2-3 кашык

Unsharp кычы - 1 кашык

Туз - даамы

Калемпир Ч.М. - 0,5 аш кашык

• 91
• ингредиенттер

Түркия стейк - 2 даана.

Өсүмдүк майы - 30 г

Туз, кара мурч - даамы

Сарымсак - 2 тиштери

• 382
• ингредиенттер

Балык - 1100 г

Sauce tkemali - 100 г

Кургатылган райхон - даамы

Кызыл жана кара калемпир - даамы

• 245
• ингредиенттер

Чочконун эти - 420 г

Күн карама майы - 50 мл

Ground калемпир - даамы

Пияз - 1 даана.

Помидор - 1-2 даана.

сыр - 100 г

• 280
• ингредиенттер

Prune - 130 г

Соя соусу - 4 кашык

Туз, кошулмалар - даамы

• 302
• ингредиенттер

Балык моюн - 600 г

Сыра жарык - 300 мл

Сары кычы буурчак - 1,5 косыныз

Сарымсак - 7-8 тиштери

Кургак жапалак - 1 аш кашык

Италиялык чөптөр - 1 аш кашык

лимон ширеси - 60 мл

Калемпир ч м - .. 1/2 аш кашык

Туздалган бадыраң - 2 даана.

Red пияз - 1 даана.

Өсүмдүк майы - 20 мл

Сирке - 5 мл

Fresh укроп - 10 г

• 152
• ингредиенттер

Сарымсак - 1 мухитин

Пияз - 1 даана.

Thyme - 1-2 бутактары

Розмари - 3-4 бутактары

Зайтун майы - 1 косыныз

калемпирди аралаштырып - даамын

• 150
• ингредиенттер

Сарымсак - 3 тиштери

Браун, кант - 1 косыныз. л.

Күнжүт майы - 3 косыныз. л.

Соя соусу - 4 кашык. л.

Black калемпир - 0,5 аш кашык ..

• 239
• ингредиенттер

Тоок эти bedryshek буту - 300 г

Canned ананас - 120 г (3-4 ringlet) + чейин ширеси 150 мл ал

Соя соусу - 2 косыныз

Браун, кант - 1 косыныз

Кургатылган Алекс - 1 аш кашык

Зайтун майы - 1 косыныз

кара калемпир негиз - даамы

Мындан тышкары:

Sweet калемпир, ышталган - 1 аш кашык

Чили калемпири порошок - 1 аш кашык

• 133
• ингредиенттер

Капуста - 750 г

Тоок эти - 500 грамм

кара калемпир негиз - даамы

Кургатылган сарымсак - 1 аш кашык

Кургатылган Oregano - 1 аш кашык

Сары кычы таттуу / French - 2 косыныз

Сыр - 50 г (милдеттүү эмес)

Зайтун майы - 5 косыныз

Томат пастасы - 5 TBSP (150 г)

Sesame - 2 Pinches (кооздоо үчүн)

Салат жалбырагы - 2 даана. (каалоо боюнча)

• 126
• ингредиенттер

Томат пастасы - 1 TBSP

: White:

Сарымсак - 4-5 тиштери

Соя соусу - 100 мл

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

Кориандрдын порошок - аш кашык 0.25

Ышталган паприка - 0.25 аш кашык

Hops-suneli - 0.25 аш кашык

кызыл калемпир негиз - даамы

• 169
• ингредиенттер

Сарымсак - 3-5 тиштери

• 308
• ингредиенттер

Уй (эти) - 500 г

Зайтун майы - 1 косыныз

Туз - даамы

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Сары кычы май үчүн:

Май - 50 г

Дижон Mustard - 20 г

Аш ак - 1 аш кашык

Туз - даамы

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

• 243
• ингредиенттер

Leg түрк - 1 кг

Кызыл шарап уксусу - 1 косыныз

Өсүмдүк майы - 3 косыныз

Unsharp кычы - 1 аш кашык

Соя соусу - 1 косыныз

ысык чыгы - даамы

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Туз - даамы

• 161
• ингредиенттер

Чочконун далысы - 1 кг

Калемпир Ч.М. - 0,5 аш кашык

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

Ак шарап уксусу - 1 косыныз

Сарымсак - 5-6 тиштери

аралашма Provence ашкөк - 0,5 аш кашык

Fennel үрөн - 0,5 аш кашык

• 257
• ингредиенттер

Болгар калемпири - 1 даана.

Баклажан - 100 г

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

Сарымсак - 2 кесилет (же даамы)

Туз жана калемпир - даамы

Жашылдар - даамы

• 174
• ингредиенттер

Apples кислотасы - 800 г

• 353
• ингредиенттер

Тоок палочки - 7 даана.

Май - 60 г

Соя соусу - 1 аш кашык

Сарымсак - 1-2 тиштери

жер калемпирди аралаштырып - даамын

• 239
• ингредиенттер

Балык (жатын моюнчасынын бөлүгү) - 1,5 кг

Кычы бөлмөсү - 1 аш кашык

чочконун үчүн жыпар жыттуу заттар - 0,5 аш кашык

Өсүмдүк майы - 1 аш кашык

Пияз - 60 г

• 250
• ингредиенттер

Этинен уйдун эти - 1000 г

Туз жана калемпир - даамы

• 187
• ингредиенттер

Балык массасы - 750 г жөнүндө

• 231
• ингредиенттер

Соя соусу - 50 мл

Калемпир - даамы

Provence чөптөр - 1 аш кашык

Сарымсак - 1-2 баш

Өсүмдүк майы - майлашат үчүн

• 163
• ингредиенттер

Картошка - 2 кг

Өсүмдүк майы - 100 мл

Кесек туз - 1 косыныз

Розмари - 5 бутактары

• 166
• ингредиенттер

Сүзмө - 2-3 косыныз. л.

Газдалган суу - 60 мл

Сарымсак - 4-5 тиштери

Black калемпир - даамы

Chicken үчүн татымал - 1 чай кашык ..

• 174
• ингредиенттер

козунун Leg - 1 даана.

Петрушка - 1-топ

Basil - 1-топ

Майда бүртүкчөлүү туз - 3 аш кашык

Өсүмдүк майы - 3 косыныз

Сарымсак - 5 тиштери

Калемпир - даамы

Зарылчылыгына жараша - балык - 10 г

• 216
• ингредиенттер

Балык (чаап же Tenderloin) - 600 г

Пияз - 1-2 башчылары

Калемпир таттуу буурчак - 2 аш кашык

Black калемпир порошок - 1 аш кашык

Кориандрдын буурчак - 0,5 аш кашык

Туз - а-аз (1 schepotochka)

Thyme - 2-5 бутактары

• 331
• ингредиенттер

Картошка - 1.2 кг

Rabbit (бир бөлүгү) - 400-500 г

Туз, кара мурч жана майдаланган - даамы

эт үчүн татымал - 1 чай кашык

Сарымсак - 1 мухитин

• 91
• ингредиенттер

Картошка - 600 г

Сарымсак - 1 баш

Розмари - 2 бутактары

Бей жалбырак - 2 даана.

Жыпар жыттуу май - даамы

• 246
• ингредиенттер

кичинекей картошка - 2 даана.

Green пияз - 2 даана.

сыр - 100 г

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

• 198
• ингредиенттер

Ири кабырга - 0,5 кг

Соя соусу - 25 мл

Уй үчүн татымал - 1 TBSP

Туз, кара мурч жана майдаланган - даамы

Розмари - 1 бутактары

Сарымсак - 1 мухитин

• 301
• ингредиенттер

Соя соусу - 200 мл

Жыпар жыттуу май - даамы

Өсүмдүк майы - 2 аш кашык

Розмари - 2-3 бутактары

• 249
• ингредиенттер

Тоок эти - 300 г

сыр - 80 г

Сарымсак - 3 тиштери

Туз, калемпир, кызыл калемпир - даамы

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

• 119
• ингредиенттер

Соя соусу - 3 аш кашык

Жыпар жыттуу май - даамы

• 384
• ингредиенттер

Duck буттары - 2 даана.

Розмари - 1 косыныз Кургак (3 бутактары же тузсуз)

Браун, кант - 1 аш кашык

Black калемпир - даамы

• 176
• ингредиенттер

Түркия голени - 1 даана.

Картошка - 500 г

Соя соусу - 2 косыныз

Томат соусу - 2 косыныз

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

Кургак сарымсак - 1,5 аш кашык

Кориандрдын порошок - 1 аш кашык

Ginger порошок - 1 аш кашык

Thyme - 2 бутактары

Туз жана калемпир - даамы

• 90
• ингредиенттер

Тоок эти - 300 г

Ак пияз - 0,5 даана.

Томат чоң - 1 даана.

Fresh козу карындар - 150 г

Mozzarella - 80 г

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

• 121
• ингредиенттер

Чочконун эти - 300 г

Пияз - 40 г

Champignon - 150 г

сыр - 50 гр

Кесек мунай - кууруу үчүн

• 262
• ингредиенттер

Champignon - 150 г

Пияз - 0.5-1 даана.

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

Туз калемпир жана кара мурч - даамы

Кургак сарымсак - даамы

• 272
• ингредиенттер

Chicken илгичтер (Wings) - 20 даана.

канаттуулардын татымал - 1 TBSP

Соя соусу - 1/2 чыны

Сарымсак - 2 тиштери

Калемпир - даамы

• 183
• ингредиенттер

Мрамор уй эти - 400 г

Bell калемпир - 1 аш кашык

Зайтун майы - 1,5 косыныз

Thyme - даамы

• 191
• ингредиенттер

Сарымсак - 4 тиштери

Red пияз - 0,5 даана.

сыр - 80 г

Жумуртка - 1 даана.

Буудай уну - 1 косыныз

Туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды - даамы

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

• 285
• ингредиенттер

Түркия молотка - 700 г

Картошка - 1 кг

картошка үчүн аралаштыруу Бейбит - даамы

Туз жана калемпир - даамы

Арчанын мөмөсү - 2 даана.

Paprika К таттуу балык - 1 TBSP

• 73
• ингредиенттер

Уй - 1100 г

Кесек туз - 1 косыныз

Black калемпир - даамы

• 218
• ингредиенттер

Кесек туз - каздын салмагы менен эсептелген сумма

• 412
• ингредиенттер

Калемпир - даамы

Күн карама майы - 60 мл

эт үчүн татымал - 0,3 чай кашык

• 370
• ингредиенттер

козу же койдун сан - 1 даана.

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

Сарымсак - 6 тиштери

Розмари - 3 бутактары

• 210
• ингредиенттер

Картошка - 500 г

Tomatoes - 200 г

Пияз - 1 даана.

Соя соусу - 70 мл

Өсүмдүк майы - 25 мл

Жашылдар - даамы

Туз, жыпар жыттуу заттарын, кара мурч - даамы

• 152
• ингредиенттер

Чочконун эти - 500 грамм

Томат соусу - 2 косыныз

Ак шарап уксусу - 1-2 кашык

Соя соусу - 2 косыныз

Кычы ачуу - 1 аш кашык

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Ginger (тамыры) - 1,5 см

• 285
• ингредиенттер

Тоок эти - 1 даана.

Соя соусу - 2 косыныз

аралашма калемпир - 0.25 аш кашык

Күн карама майы - 2 аш кашык

• 139
• ингредиенттер

Уйдун эти - 400 г

Картошка - 1 даана.

Баклажан - 1 даана.

Таттуу калемпир - 1 даана.

Пияз - 1 даана.

Сельдерей, данга - 1 даана.

Күн карама майы - 50 г

кандырып жашылча-Spice аралашмасы - 0,5 аш кашык

• 130
• ингредиенттер

Козу - 1200 г

Картошка - 800 г

Пияз - 2 даана.

Эт үчүн жыпар

Нан үчүн Пакет

• 148
• ингредиенттер

Балык Стейк - 2 даана.

Соя соусу - 1 косыныз

Ак шарап уксусу - 1 косыныз

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Өсүмдүк майы - 1 аш кашык

• 255
• ингредиенттер

Уй - 1800 г

Кесек туз - 2 косыныз

Калемпир - даамы

• 202
• ингредиенттер

Колдук уй эти - 800 гр

Black калемпир - 0,5 аш кашык

Таттуу калемпир - 1 аш кашык

Зайтун майы - 2/1 аш кашык

Worcestershire чыгы - 1 TBSP жөнүндө каалоосу боюнча

Svanian туз же

Башка жыпар жыттуу аралашма - даамы

• 190
• ингредиенттер

куурдак уйдун үчүн Уйдун эти - 900 г

Туз - 1 аш кашык

Калемпир Ч.М. - 0,5 аш кашык

Зайтун майы - 1 аш кашык

• 189
• ингредиенттер

Duck Эмчек - 2 даана.

Картошка - 4 даана.

Өсүмдүк майы - 2 аш кашык

кара калемпир негиз - даамы

• 151
• ингредиенттер

Тоок эти - 600 г (3 бириктиргичтери)

Май - 20 г

Тазаланган күн карама майы - 1 косыныз

Ышталган паприка - 1 кашык

Кургак райхон - 1 аш кашык

Мунай:

Каймак май - 100 г

Provence чөптөр - 1 косыныз

Ышталган паприка - 1 кашык

Сарымсак кургак порошок - бир чымчым

Туз, кара мурч жана майдаланган - даамы

• 234
• ингредиенттер

Тоок эти - 300 г

Калемпир - 50 г

Small пияз - 1 даана.

Сельдерей айыптоолор - 1 даана.

сыр - 100 г

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

• 147
• ингредиенттер

Chicken голени - 8 шт.

Соя соусу - 3 аш кашык

Аш - 1 косыныз

Coffee табигый - 80 мл

Зайтун майы - 1 косыныз

Туз жана калемпир - даамы

• 174
• ингредиенттер

Тоок буту - 2 даана.

Large апельсин - 1 даана.

Кесек майы - 1 аш кашык

Соя соусу - 1 косыныз

Ак шарап уксусу - 1 косыныз

тоок үчүн татымал - 1 чай кашык

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Табаско чыгы - даамы

• 158
• ингредиенттер

Төө куш эти - 500 грамм

Стейк үчүн аралашмасы - 1 кашык

Сарымсак - 2-3 тиштери

Бей жалбырак - 1 даана.

• 99
• ингредиенттер

Тоок саны - 5 шт.

Майонез же каймак - 1 косыныз

Туз жана калемпир - даамы

Катуу сыр - 80 г

тоок үчүн татымал - 1 чай кашык

• 182
• ингредиенттер

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

Туз, калемпир - даамы

• 284
• ингредиенттер

Кургак сарымсак - 1 аш кашык

Туз жана калемпир - даамы

Буудай уну - 4 косыныз

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

• 178
• ингредиенттер

Chicken голени - 6-8 даана.

Пияз - 300 г

Туз жана калемпир - даамы

Provencal ашкөк, калемпир - даамы

Өсүмдүк майы - кууруу үчүн

• 139
• ингредиенттер

Балык (шы) - 1,5 кг

Картошка - 1 кг

картошка үчүн татымал - 1 чай кашык

Зайтун майы - 2 косыныз

: White үчүн:

Соя соусу - 1 косыныз

Worcestershire чыгы - 1 косыныз

Hot чыгы - даамы

Ак шарап уксусу - 1 косыныз

Сары кычы буурчак таттуу - 1 косыныз

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Зайтун майы - 2 косыныз

• 193
• ингредиенттер

Балык (эти) - 700 г

Май - 100 г

Сарымсак - 6 тиштери

Туз - даамы

Ground калемпир - даамы

Өсүмдүк майы - даамы

Жумуртка - 1 даана.

Буудай уну - 100 г

• 355
• ингредиенттер

Quail (2 шт.) - 600 г

Соя соусу - 2 косыныз

Ак шарап уксусу - 1 косыныз

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Зайтун майы - 1 косыныз

Пияз - 1 даана.

Apple Тарт - 0,5 даана.

• 126
• ингредиенттер

Козу - 2 даана (800г)

Пияз - 1 даана.

Peppermint - 3 бутактары

Туз жана калемпир - даамы

• 192
• ингредиенттер

Тооктун саны - 900 г

Баклажан - 350 г

Сарымсак - кесилет, 15-20

Өсүмдүк майы - 2-3 аш кашык

Татымал "Италия ашканасы Чөптөр" - 1 аш кашык же даамы

• 156
• ингредиенттер

Картошка - 5-6 даана.

Капуста - 1 Качан

помидор жана сыр менен песто - 4-5 аш кашык

• 130
• ингредиенттер

Уйдун эти - 450 г

Таттуу калемпир - 1 даана.

Пияз - 1 даана.

Өсүмдүк майы - 3 аш кашык

эт үчүн жыпар жыттуу заттар - 1/2 аш кашык

Fresh ашкөк - канал

• 136
• ингредиенттер

Champignon - 100 г

Пияз - 1 даана.

сыр - 200 г

Туз жана калемпир - даамы

• 219
• ингредиенттер

түрк эти - 300 г

сыр - 100 г

Соя соусу - 1 аш кашык

Нан чакан - 2 аш кашык

Туз жана калемпир - даамы

• 185
• ингредиенттер

Сарымсак - 2-3 тиштери

Өсүмдүк майы - 40 мл

Петрушка - 10 г (0,5 устун)

Black калемпир порошок - 4 Pinches

• 197
• ингредиенттер

Тоок эти - 2 шт.

Кесек майы - 1 косыныз

Соя соусу - 1 косыныз

тоок үчүн татымал - 1 чай кашык

Гранулдашкан сарымсак - бир чымчым

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Лимон ширеси - 1 косыныз

Med суюк (милдеттүү эмес) - 1 аш кашык

• 110
• ингредиенттер

түрк бириктиргичтери - 3 даана. / 500 г

Помидор - 3 даана. / 250 г

даам үчүн жыпар жыттуу заттарды

Cooking майы - 1 косыныз

• 95
• ингредиенттер

Уй тили - 2 кг

Туз жана калемпир - даамы

• 146
• ингредиенттер

Тоок эти - 500 грамм

Туз жана калемпир - даамы

Asparagus жаңы жашыл - 300 г

Зайтун майы - 3 косыныз

Cream 35% - 200 мл

Сыр Dorblu - 150 г

• 178
• ингредиенттер

Картошка - 4000 г

• 249
• ингредиенттер

Тоок корнишон - 1 даана.

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Май - 1 косыныз

Сарымсак - 1 мухитин

Thyme - 5 бутактары

тузга үчүн:

Жылуу суу - 1,5 л

• 219
• ингредиенттер

Соя соусу - 2-3 кашык

Туз жана калемпир - даамы

тоок үчүн татымал - даамы

Сарымсак - 5-6 тиштери

• 155
• ингредиенттер

Уйдун эти - 450 г

Өсүмдүк майы - 30 мл

Туз, калемпир - даамы

Жашылдар - түрмөккө

• 254
• ингредиенттер

Уйдун эти - 500 грамм

Катуу сыр - 150 г

Өсүмдүк майы - 30 мл

Туз, калемпир - даамы

Жашылдар - түрмөккө

• 204
• ингредиенттер

Уйдун эти - 300 г

Картошка - 300 г

Өсүмдүк майы - 30 мл

Туз, калемпир, бей жалбырактары - даамы

Жашылдар - түрмөккө

• 144
• ингредиенттер

Эмчек Балык - 150 г

Сабиз менен Корей - 100 г

сыр - 120 г

Туз - милдеттүү

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

• 243
• ингредиенттер

Chickens корнишон - 2 даана.

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Ак шарап уксусу - 1 косыныз

Соя соусу - 1 косыныз

Суюк Honey - 1 кашык

тоок үчүн татымал - 1 TBSP

Өсүмдүк майы - суроо-талап боюнча

• 138
• ингредиенттер

Майонез - 120 мл

Champignon - 120 г

Калемпир - даамы

• 280
• ингредиенттер

Goat - 0,5 кг

Картошка - 1 кг

эт үчүн татымал - 1 чай кашык

картошка үчүн татымал - 0,5 чай кашык

бышыруучу Куту

• 122
• ингредиенттер

Чочконун эти - 500 грамм

Туз, кара мурч жана майдаланган - даамы

Соя соусу - 50 мл

эт үчүн татымал - 1,5 TBSP

• 346
• ингредиенттер

помидор - 5-6 даана.

Сарымсак - 2 тиштери

Жумуртка - 1 даана.

Буудай уну - 1 косыныз

Туз жана калемпир - даамы

эт үчүн жыпар жыттуу заттар - даамы

сыр - 80 г

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

• 239
• ингредиенттер

Тоок палочки - 8 даана.

Күн карама майы - 1 косыныз

Соя соусу - 1 косыныз

Чили калемпири - 1 даана.

Майдаланган калемпир - 2 аш кашык

Adzhika же катуу кетчуп - 1 аш кашык

• 210
• ингредиенттер

Тоок эти - 150 г

Капуста - 200 г

Бей жалбырак - 2 даана.

Paprika К таттуу - 1 аш кашык

Күн карама майы - 1 косыныз

Кургак Oregano - 1 аш кашык

Сарымсак - 1 мухитин

• 133
• ингредиенттер

Тоок канаттары - 12 даана.

Кесек май - 3-косыныз

Соя соусу - 3 аш кашык

Worcestershire чыгы - 1 косыныз

Өрүк кыямы 1.5 кашык

Ак шарап уксусу - 1 косыныз

тоок үчүн татымал - 1 TBSP

Гранулдашкан Сарымсак - 0,5 аш кашык

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

• 186
• ингредиенттер

Бакыт - 0,5 кг

Туз жана калемпир - даамы

• 152
• ингредиенттер

Кабыргасы уй - 1 кг

алма ширеси - 170 г

Томат соусу - 4 кашык

Соя соусу - 3 аш кашык

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Сарымсак гранулдар - 0,5 аш кашык

• 359
• ингредиенттер

Тоок далысы - 3 даана.

Томат ширеси - 1/3 чыны

Пияз - 0,5 даана.

Соя соусу - 2 косыныз

Күн карама майы - 0,5 кашык

тамак эт үчүн жыпар жыттуу бир аралашмасы - 0,5 аш кашык

Баклажан орто өлчөмү - 1 даана.

Cherry помидор - 6 даана.

• 126
• ингредиенттер

Торпок эти - 450 г

Соя соусу - 2 косыныз

кызыл шарап какшып - 100 мл

Барбарис - 5-6 даана.

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

Туз жана калемпир - даамы

• 71
• ингредиенттер

Козу (бир кыялдардан бөлүгү) - 800 г

Өсүмдүк майы - 120 мл

Сарымсак - 2 тиштери

Кургак чөп - 2 косыныз

меште көмөч суу - суроо-талап боюнча

• 230
• ингредиенттер

Gus - 1 даана. (Салмагы 2,5 кг)

Сарымсак - 2 тиштери

Black калемпир - 0,5 аш кашык

Ground калемпир - 1 кашык

Кориандрдын * - 0,5 аш кашык

Соя соусу - 1 косыныз

Зайтун майы - 1 косыныз

• 345
• ингредиенттер

Калемпир - 0,5 даана.

Жумуртка - 1 даана.

сыр - 60 гр

Буудай уну - 1 косыныз

Туз, калемпир, кызыл калемпир - даамы

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

• 257
• ингредиенттер

түрк эти - 200 г

Козу-карындар - 3 даана.

сыр - 70 гр

Туз, калемпир, сарымсак - даамы

Буудай уну - 2 косыныз

Өсүмдүк майы - 2 косыныз

• 157
• ингредиенттер

Duck Эмчек - 1 даана.

Туз жана калемпир - даамы

Өсүмдүк майы - 1 косыныз

• 194
• ингредиенттер

Балык сөөктөр - 2 даана

Сарымсак - 4 тиштери

Redcurrants - 30 г

кара калемпир негиз - даамы

Adzhika татымал - 1 аш кашык ..

Өсүмдүк майы - 2 косыныз. л.

• 329
• ингредиенттер

Балык (моюн) - 1 кг.

Шарап (кургак) кызыл - 0,5 л

Жыпар жыттуу заттарын, туз - даамы

• 353
• ингредиенттер

Балык моюн - 1 кг жакын.

Worcestershire чыгы (balsamic же соя) - 6 аш кашык ..

Black калемпир (же башка) - 1 аш кашык ..

Зайтун майы - 1 косыныз. л.

Туз - 2 Pinches.

• 230
• ингредиенттер

Картошка - 800 г

Тоок эти - 400 г

Пияз - 150 г

Соя соусу - 3 аш кашык. л.

Provencal чөптөр - даамы

Тазаланган өсүмдүк майы - 50 мл.

Fresh укроп - 1-топ

• 92
• ингредиенттер

Эт Elk (bezkostnoe) - 1,5 кг

Май - 100 г

Шарап сирке суу (ак) - 100 мл

Минералдык суу - 500 мл

Thyme (кургатылган) - 1,5 аш кашык

Өсүмдүк майы - 3 косыныз

Black калемпир (буурчак) - 1 аш кашык

Black калемпир (жер) - даамы

Соолуктурат-suneli - даамы

• 127
• ингредиенттер

түрк эти - 300 г

Сүзмө - 2 косыныз. л.

тоок үчүн татымал же Түркия - 0,5 дык ..

Зайтун майы - 1 косыныз. л.

Калемпир - даамы

• 111
• ингредиенттер

Бөлүшүү Достор менен тамак тандоо

Балык алма менен бышырылган

Мындай эт - алма менен сыра бышырып - көп эле. баштапкы рецепт ачуу тамактарды сүйгөндөрдүн арасында күйөрмандарды табууга сөзсүз болот.

• алма (450 г)
• Балык (950 г)
• лук,
• калемпир,
• сыра бир кыгынын,
• зайтун майы (3 косыныз. л.)
• лавр жалбырагы,
• туз,
• каймак май (45 г),
• лавр жалбырагы,
• кант (45 г),
• кургак ак шарап (165 мл).

, Алып калыптан даярдап өсүмдүк майы менен жаса- чачсын. Тёмёнкъ тарабында пияз жарым шакек кесинди жатты. ошондой эле кыйылган сабиз салды. Эт руб кошуу жыпар жыттуу заттарды жана бай жалбырак. Биз сыра куюп бир түрүнө кирип, аны өзгөртүп жана 1,5 саат бышырып.

Менин алма бүдүрчөлөр салып кесилип, андан кийин өзүнчө түрүндө койду. шарап үстүнө аларды чач, кант жана ун менен чачат. май кыйылган даана кошуу. Apples жыйырма мүнөт бышыр.

бир табак менен кооздоп бышкан мөмө боюнча даяр чочко жайылып. булар абдан сулуу жана жыпар жыттуу, бул майрамдык дасторкон кайрылууга аман-эсен болот экен. алма-өзүнчө бышырып жатканына карабастан, булар гармониялуу даамы бар. Ал эми жашылча-жагымдуу көрүнүшү бар. Алар чочконун эти менен бирге бышырылган болсо, алар толугу менен өзгөрөт жоготот.

Бышырылган Буудай

даамдуу чочконун ийнине экен Fennel менен мешке бышырылчу.

• чочконун далысы,
• зайтун майы (эки-ст. н.)
• кашык Fennel (үрөнү),
• туз,
• калемпир.

Blade кландын же түрүндө бышырууга болот. туз жана калемпир менен эт орус рубли жана Fennel уруктар. 1,5 сааттан кийин мешке төмөн жана жука Кийинки Буудай түздөө.

Ананаса жана апельсин күмүш менен Балык

Бул укмуштуудай тамак майрамдык дасторкон менен даярдалышы мүмкүн. Анын даярдоо күнү баштоо зарыл. Бышырып, ананас, апельсин жана тамакка өзгөчө күчкө берем корки.

• чочконун эти көп бөлүгү (үч жөнүндө кг)
• Балык ананастын банкы,
• зайтун майы (эки-ст. н.)
• сарымсак,
• чили калемпири (беш даана.)
• эки пияз,
• pimento порошок,
• 12, ангина жана бутактары,
• лавр жалбырагы,
• гвоздика (эки-ст. н.)
• ром (110 мл)
• ак шарап (110 мл)
• апельсин варенье (үч Кор. л.),
• даярдалат (эки-ст. н.)
• Браун, кант (Кор. Л.).

булар бир нече этап менен даярдалат. Башында, эт көбүктөнгөн атууга унутуп туруп, жуунуп, кошумча суу менен эки саат бою тамак керек.

татымал болуп өзүн-өзү тамак аралашмасынан колдонот. сарымсак, пияз, калемпир алып салуу талап кылынган уруктар кыйгыла. Бардык азыктары, биз, бир Комбайн баштайт жылмакай чейин, ангина, кант, бей жалбырагын, шарап, ром, жыпар жыттуу заттарды жана бирөөнүн жаргылчагын кошуу.

Бышкан эт массалык муздаткычка түнү руб жана алып алган. бир калыпка салып, эт же бышыруу баракта, биздин татымал кошуп койду. чочконун үстүнө зайтун майы менен чачты. нан, бир аз суу кошуп алат. Биз эт айланасында ананас жана таралышын Балык ачып. жарым саат тамак жөнүндө Bake. Биз килкилдек эт куюп, дагы отуз мүнөт тамак кийин.

Козу карын чыгы менен Sheika

майрам ыкмасы катары укмуштуудай тамак үчүн сунуш-жылы - мойнун жашылча жана козу карын соус менен.

• Эки кызыл пияз,
• баклажан,
• Zucchini,
• Балык моюн (үч кг)
• таттуу калемпир (үч же төрт даана.)
• зайтун майы,
• Порей кайра- дан,
• кургатылган розмарин эки бутагы,
• Кургатылган ак козу карын,
• устирца (230 г).

алдын ала даярданып баштайт баклажан. Slice аларды жука плиталар бирге, туз, бир терең чөйчөккө салып, эки саат бою муздаткычка жөнөтөт. алуу үчүн эки саат өткөндөн кийин аларды жууп, сүлгү obsushivayut.

жарым саатка жылуу сууга малынган ÷ тамак даярдоо алдында ак козу карындар.

Балык жана obsushivayut кагаз сүлгүнү. см болгон бир-эки жылдын аягына чейин dorezaya жок dostochku жана абдан курч бычак кантип терең кыскартуу боюнча эт кой. даана жоондугу болжол менен үч см болушу керек. мойнунан бул башкаруудан натыйжасы жайылма китепке окшош болот эле. Эт жакшы зайтун майы жана туз менен майлап керек. Андан кийин, төмөн капкагын жана бир аз, аны таштап кетишет.

Эки салат калемпир май, он мүнөттөн Тандырга, зайтун майы жана жука менен. Биз жашылча-алуу жана бышыруу үчүн мөөр пластикалык мүшөккө же кутусунда, аларды кийин. Он мүнөттө сиз тери жок болот, талап кылынган уруктар жана токтотуу. жайып, таза эт кесилген. жука жайып Zucchini чачууга. узунунан салып Лик кесип. Кийинки, биз чоң көмөч керек, ага зайтун майын жылытып, жана баклажан, пияз жана Zucchini кууруу. бир аз туз массалык ал.

Азыр болсо, сиз, дасторконго кайра которула аласыз. Алардын тилгенде ачыкка жана моюн сунган калемпир менен чачат. Андан тышкары, ар бир бөлүмдө sauteed жашылча койду. Мындай учурда, сиз лыкка алып, жыгылып калбашы үчүн бекем басып керек.

Кийинки, сен моюн жипти, майлуу жана көп таба алтын Браун чейин Fry байлап керек. Андан кийин, эт коюлган бир кутусунда же баштыкка салып бышырып, мешке аны тамак үчүн.

Сабиз жана кесимчелер таттуу калемпир экинчи бөлүгү. Ойстер катаал шартын алып салуу, бөлүктөргө бөлүнгөн. Pulp сызыктар түрүндө негиз болуп саналат. кубатуулугу лук кесип.

Ошондой эле, зайтун майы жана бүт жашылча жана козу карындардын-кезеги менен бир чоң таба жылуу, анда бышырылган чейин кууруу. porcini козу карындардын илди турган суюктук розмарин жалбырак, үч кашык кошуу. Мында массалык кайнатып жана оттон, аны жок кылуу. төмөн натыйжасында клетканын капкагын.

эт кийиндирсе, мүшөккө же кое сууруп чыгып, кабыл алынган, ирээтке келтирип, аны алып, андан кийин дагы жети мүнөт Grill астында бышырып жатат. Бышырылган моюн Sauté менен кызмат кылган.

Video Watch: Kyrgyzstan Food. Eating our favorite Kyrgyz cuisine in Bishkek, Kyrgyzstan (Май 2024).