Суук шорполорду Recipes

суротторунуз менен табылды Recipes - 111 даана.

Кызылчасы бышырып - 1 даана.

Кайнатылган жумуртка - 3 даана.

Петрушка - 0.5 устун

Dill - 0.5 устун

Green пияз - 3 даана.

Туз - даамы

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Лимон ширеси - даамы

55 ккал
ингредиенттер

кара калемпир негиз - даамы

кызыл калемпир негиз - даамы

Бадыраң - 300-400 г

Петрушка же кинза - 1-топ

Sesame - даамы

Кориандрдын порошок - даамы

Сирке - даамы

Пияз - 2-3 даана.

Сарымсак - 3-4 тиштери

Өсүмдүк майы - даамы

Капуста - 250-300 г

Жумуртка - 4 даана.

Лапша - 300-400,

78 ккал
ингредиенттер

Кызылчасы чоң кайнатылган - 1 даана.

Жумуртка бышырып - 3-4 даана.

Green пияз - 3 даана.

Петрушка - 5-6 бутактары

Dill - 5-6 бутактары

Бадыраң орточо - 1 даана.

Ак шарап уксусу - 2 косыныз

газы жок Минералдык суу - 1 стакан

82 ккал
ингредиенттер

Кызылча бышырып - 150 грамм

Кайнатылган жумуртка - 3 даана.

Бадыраң - 150 г

Fresh чөптөр - 30 г

Картошка - 300 г

Өсүмдүк майы кууруу үчүн - 40 мл

Black калемпир 0,5 аш кашык molotyy-

78 ккал
ингредиенттер

Картошка - 1 кг

Бышырылган колбаса - 0,5 кг

Green пияз - 1-топ

Сүзмө - 450-500 грамм

кара калемпир негиз - даамы

Лимон кислотасы - даамы

суу бышырып муздаган - 2 литр

72 ккал
ингредиенттер

Fresh кинза - 1-топ

укроп - 1-топ

Сүрөт тегерек - 1/3 чыны

Сарымсак - 1 мухитин

Тоок эти менен жумуртка - 1 даана.

56 ккал
ингредиенттер

Булбул майы - 1 литр

Sugar - 0.5-1 аш кашык (Cooking кызылчасы)

Green пияз - 1-топ

Dill - 0.25-1 устун

Cream - 100-250 мл

Жумуртка - 2-4 даана.

Мындан тышкары:

Сүзмө - талабы боюнча (жабдуу)

Шпинат / кызылчасы жаш башында - суроо-талап боюнча / даамы

Суу - милдеттүү

72 ккал
ингредиенттер

Каймагын (ызага сүт) - 500 мл

Бадыраң - 1 даана. (Табити боюнча)

Сарымсак - 4 тиштери

Dill - 1/2 букет

Зайтун майы - 20 мл

Бала асыроого берилген - 1/2 чыны

103 ккал
ингредиенттер

Бадыраң - 1 даана.

Жумуртка - 2 даана.

Укроп, пияз - 30 г

Cold кайнак суу - 200 мл

Картошка - 1 даана.

Жыпар жыттуу май - даамы

47 ккал
ингредиенттер

Картошка - 1 даана.

Бадыраң - 1 даана.

укроп - 1-топ

Green пияз - 1-топ

Жумуртка - 2 даана.

Бышырылган колбаса - 250 г

Туз жана калемпир - даамы

81 ккал
ингредиенттер

Жалбыз - 2-3 илишти

Минералдык суу - 1 стакан

Туз - 2 Pinches

Жашылдар - 3-4 илишти

Shrimp - даамы

75 ккал
ингредиенттер

Баклажан - 3 даана.

ширесинде, помидор (милдеттүү эмес) - 1 стакан

Ак нан (милдеттүү эмес) - 2 сыра

Чили калемпири - 1/2 даана.

Сарымсак - 3 тиштери

Лимон ширеси - 1 косыныз

Өсүмдүк майы - 70 мл

Provencal чөптөрдүн бир аралашмасы - 1 косыныз

Зайтун майы - 3 аш кашык

80 ккал
ингредиенттер

Зээрканасы / райхон - 2-3 бутактары (кошумча)

Green пияз - 0.5-1 устун

Сарымсак - 2 тиштери

кара калемпир негиз - даамы

Лимон - 0.25-0.5 даана (даам чейин).

Булбул 2.5-3.2% - 200-400 мл

Өсүмдүк майы - 2 косыныз

48 ккал
ингредиенттер

Кызылча чоң - 500 г

Уйдун эти - 300 г

Пияз - 1 даана.

Жумуртка - 3 даана.

Ак аш - 2-3 кашык

Сарымсак - 1 мухитин

Allspice - 1 даана.

Туз - даамы

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

116 ккал
ингредиенттер

Тооктун саны - 1 даана.

Балык (докторлук колбаса) - 150 г

Картошка - 5 даана.

Green пияз - 4-5 даана.

Булбул (йогурт) - 1 стакан

Майонез (каймак) - 3 аш кашык

Тоок шорпосу - 1-1,5 чөйчөкчө

Шарап сирке суу (лимон ширеси) - 2-3 кашык

Peppercorns - 6 даана.

Бей жалбырак - 1 даана.

106 ккал
ингредиенттер

Кызылчасы чоң кайнатылган - 1 даана.

Бышырылган Жумуртка - 2 даана.

Dill - 3 косыныз (Биз тыйуу)

Лимон ширеси - даамы

Green пияз - 6-майда

20 ккал
ингредиенттер

кичинекей картошка - 5-7 даана.

Укроп, петрушка - 2-3 бутактары

Сүзмө - 3-4 косыныз

Kvass ак - 2 литр

Туз, кара мурч жана майдаланган - даамы

63 ккал
ингредиенттер

Сыр Adyg - 200 г

Fresh чөптөр - даамы

Yogurt же башка kislomolochka - 1 литр

Туз - берүү даамы

86 ккал
ингредиенттер

Кызылчасы бышырып - 1 даана.

Куртка картошка - 2 даана.

Бышырылган жумуртка - 1 даана.

Минералдык суу - 400 мл

Жашылдар - 1/3 топтом

Колбаса же бышырылган колбаса - 50 г

Бадыраң чоң - 1 даана.

Туз жана калемпир - даамы

Сүзмө - даамы

59 ккал
ингредиенттер

Бышырылган жаңы картошка - 500 г

Жумуртка бышырып - 3 даана.

Жашыл пияз - 5 даана.

Петрушка - 0.5 устун

Dill - 0.5 устун

Минералдык суу - 0,5 л

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Ак шарап уксусу - 2 косыныз

95 ккал
ингредиенттер

Canned буурчак - 100 г

Картошка - 2 даана.

Кызылчасы бышырып - 2 шт.

Туз жана калемпир - даамы

Fresh чөптөр - даамы

Бей жалбырак - 2 даана.

36 ккал
ингредиенттер

Тоок, балык - 100 г

Бадыраң - 1 даана.

Green пияз - 1-топ

Dill - 0.5 устун

Кинза - бир нече бутактары

Сарымсак - тиштери 0.5

Кычы порошок же сары кычы - 0,5 аш кашык

Cold кайнак суу - 700 мл

Лимон кислотасы - 0.25 аш кашык (Табити боюнча)

39 ккал
ингредиенттер

Чамгыр арбуз - 1 даана.

Картошка - 3 даана.

Жумуртка чоң - 3 даана.

Бышырылган колбаса - 200 г

Бадыраң - 2 даана.

лимон ширеси - 2 косыныз

Калемпир Ч.М. - Табити боюнча

Булбул 2,5% - 700 г

Dill - 5 бутактары

124 ккал
ингредиенттер

Pulp тамак уй эти - 300 гр

кууруу үчүн өсүмдүк майы -1 кашык

Бадыраң - 1 даана.

Кайнатылган жумуртка - 3 даана.

Green пияз - жарым чакан устун

Dill - чакан топ

Кычы ачуу - 2 косыныз

Black калемпир - даамы

Лимон ширеси - даамы

Туз жана калемпир - даамы

Kvass ак okroshechny - 500 мл

166 ккал
ингредиенттер

Bow жашыл - 250 г

Колбаса бышырып - 300 грамм

Картошка - 400 г

Жумуртка - 4 даана.

Минералдык суу, газ жок - даамы

Apple уксус - даамы

Сүзмө - даамы

82 ккал
ингредиенттер

Кайнатылган картошка - 2 даана.

Сууга бышырылган тоок жумуртка - 1 даана.

Chives - 2-3 сабагы (7-ж)

Dill - 3-4 сабагы (5 г)

Бышырылган колбаса - 150 г

Өрт чыкты - 100 мл

Минералдык суу - 1 литр

45 ккал
ингредиенттер

Saveloy колбаса - 200 г

Картошка - 4 даана.

Жумуртка - 4 даана.

Бадыраң - 2 даана.

Green пияз - 1-топ

Dill - 0.5 устун

Өрт 20% - 350 г

Лимон кислотасы - даамы

69 ккал
ингредиенттер

Ак нан эски - 500 г

Жашыл калемпир - 2 даана.

Сарымсак - 5 тиштери

Зайтун майы - 100 мл

Ак шарап уксусу - 5 аш кашык

Калемпир - даамы

Суу - кеминде 200 мл, ал эми калгандары - даам 500 мл чейинки

143 ккал
ингредиенттер

Кызылча - 4 даана. (Орточо көлөмү)

Тоок эти - 2 даана.

Картошка - 3 даана.

Бадыраң - 2 даана.

Болгар калемпири - 1 даана.

Өсүмдүктөр - 1-топ (петрушка, укроп, кинза)

Базарында өрт чыкты - канал (даам чейин)

48 ккал
ингредиенттер

Бадыраң - 1 даана.

Картошка - 2-3 даана.

Колбаса бышырылган колбаса - 120 г

Пияз - 1 букет

Fresh укроп - 1-топ

Сүзмө - 3-4 косыныз

Serum - 1,5 л

Туз жана калемпир - даамы

49 ккал
ингредиенттер

Бөлүшүү Достор менен тамак тандоо

Суук шорпо

Hot күнү - кемчиликсиз суусунун кандырат бир суук шорпо, анткени ал убак. Бул нан же кызылча kvass жүргүзүлөт, жемиштерди мейиздин жемиштерди, сүт азыктарын - йогурт, айран, ачыткы, камкаймак. муздак шорпо, сиз муздаткычта үйдө жасалышы мүмкүн балмуздак, кошо аласыз.

Cold шорпо белгилүү орус жана украин тамактары, алардын арасында - Хаш, botvinya, кызылча, friedge.

таанымал орус суук шорпо, албетте, таштанды. Бул kvass, кычкыл сүт (айран, камкаймак), бадыраң же капуста кетим, ал тургай, сыра түзөт. аралашмалар жашылча койду (бадыран, пияз, картошка, шалгамды, чамгыр), жумуртка, эт, козу карындардын, туздалган kvass боюнча Окрошка менен идиштин ичинде, адатта, сүзмө, 1-2 аш кашык кошулат.

Botwin haulm (мисалы, кызылча сыяктуу тамыры өсүмдүктөрүн, бир жалбырактын) же чалкан даярдалган. жалбырактары жакшылап жууп (биринчи муздак суу менен), анда кайнатылган жана чыйратылган кесип, kvass куюп жатышат. Ошондой эле чеберчилик менен майдаланган сарымсак, жаъы же маринаддалган пияз, кызылча кошуу жок. botvinya жана кайнатылган балык менен (мис, икрасын икрасын, судак) даярдоо.

суук кызылча (Ошондой эле суук шорпо катары белгилүү) kvass менен толукталсын кызылча куюшат даярдалган. даяр кызылча, адатта, сүзмө, же оор каймактын эки кашык жарым кайнатылган жумуртка менен бир койду.

Дүйнөнүн таанымал суук сорпого бири - Spanish Попури. Испанияда эмес, шорпо иче эсептелет Попури, ошондуктан бир стакан столго кылган. Попури негизги бөлүгүн - бадыраң, күкүмдөрүн, калемпир, пияз, сарымсак кошуп помидор,.

-Жылы Болгария жана Македония популярдуу tarator - муздак йогурт шорпо. Бул шорпо бадыран, салат жалбырагы, сарымсак, жангак, анистен жана жашылча (көбүнчө зайтун) мунай койду.

Cold шорпо башка көптөгөн элдердин ашканада бар - бир Hungarian Алча Hideg meggyleves, Латыш Булбул auksta Župaэт, таштандыдай менен грузин шорпо muzhuzhiТагал ит мурун шорпо nyponsoppa жана башкалар.

Өсүмдүк Edit

өсүмдүк (карын) сорпосу

өсүмдүк (карын) сорпосу жашылча шорпо, кызылча (botvinya) Kuksu (муздак күрүч кесме, капуста, эт жана омлет тамак Корея Өзбекстан менен ашканалар) даярдап жана башкалар.

сүт азыктарын негизинде

сүт азыктарын негизинде (камкаймак, Ира, тан, айран, май, айран, ачыткы, ачыткыч) даярдалган таштанды, chalop, tarator .Удаалаш болуп саналат.

өсүмдүк ширелерин жөнүндө

помидор, кызылчасын жөнүндө, бадыраң ширеси Попури бышырылган. Жемиш ширелерин жана purées-жылы - таттуу шорпо кээде желатин крахмалынан кошуп,-бышкан мурда (мармелад сыяктуу) же жаңы жемиш ширеси же шорпо толду

Таттуу Edit

Жайкы көп бышкан мөмө-шорполорду - малина, клубника, клубника, Черника, алча, кант ширеси же сүт менен. мөмө-жемиш суук сорпого адатта кубалоого, ал эми башка бөлүгү көрк өзгөрүүсүз калат. Көп колдонулган жана ар кандай кошулмалар крахмалга, күрүч манка макарон же gnocchi.

Recipes бул шорпо (жана аталышы) жана география аймагынан аймакка айырмаланат. Украиналыктар салттуу Кызылча коркуп калды. Балтика жана Борбордук Азиядагы (Poland, Киргизия)-жылы бышкан жумуртка милдеттүү түрдө кошуу менен ири friedge, муздак шорпо жашыл ( "Непал"), чалкан, Rhubarb, Quinoa, пакет, жаш кызылча чокулары бар.

Europe-жылы, ысыкта лимон ширеси негизинде шорпо камкаймак жеп, помидор, бадыран, чамгыр жана чөптөр. -Жылы түндүк Europe (түндүгүндө Германия, Дания, Испания, Ирландия, Эстония, Болгария), өзгөчө таттуу суук нан, жасмыктан жасалган тамак-тоноп, таза жагымдуу кычкыл кара нан даярдалган турат. Түштүк Europe (Испания, Италия, ж.б.) муздак шорпо томат өзгөчө популярдуу болот Попури. Venice, сиз, балким, помидор менен Туна же башка балык суук шорпо менен мамиле кылынат. Болгарлар шакылдатып, алардын жашоосун элестетүү мүмкүн эмес, ал эми Түркия, түндүк Македония менен Албанияда даярдалат.