Кант ордуна көп калория кандай?

Diet диабетти кан шекеринин нормалдашуусу үчүн эле эмес, зарыл болсо, ошондой эле оптималдуу салмакты жетишүү жана аны кармап туруу. Бул оорунун экенин эске алып, көптөгөн оорулуулар башында буга чейин дене салмагын, диабет үчүн азыктанган максаттары жука өсүүдө бири менен көйгөйлөр бар. Шекер, адатта, өзгөчө, салмагын жоготуп керек ошол бейтаптар үчүн кант диабети менен пайдаланууга тыюу салынат. психологиялык жактан кыйын көп адамдар кескин таттууларды баш тартуу үчүн, алар көнгөн турган. жардам даамдаткычтар келе алышат, бирок аларды колдонуу менен, аны кабыл эске маанилүү нюанстары керек.

Diabetics билиши керек! Шекер ар күчүнө ылайык кадимкидей сактап, ар бир күн сайын ... More тамак алдында эки капсуланы алып жетиштүү >>

Же таттуулагычтар салмагын жоготуп бардык жардам бере алат?

жасалма жана табигый: жол жана feedstock алууда ар кандай таттуу эки түрү бар. Синтетикалык кант для нөлгө барабар же аз калориялуу наркы бар, алар химиялык жол менен даярдалган. Жаратылыш таттуулагычтар жемиш, жашылча жана Дарылыгы бар = съмдъкт жасалган. Алар кескин көтөрүлүшү адамдын кан көлөмүн глюкозага себеп эмес, карбонгидрат бар, бирок, бул буюмдарды ошол эле калория мазмуну көп учурда кыйла жогору.

арыктоо үчүн ошол эле учурда эч кандай деле зыяны жок кант сабакка кантип натыйжалуу тандоо жана? кандайдыр бир продуктуну колдонуу мурун, кунт коюп, анын касиеттери, энергия баасын карап өтүнмөгө каршы көрсөтүмдөрдүн жана өзгөчөлүктөрү жөнүндө окуп, доктурга кайрылгыла керек.

Табигый таттуулагычтар

Көбү табигый таттуулагычтар ушунчалык көп санда, аларды мүмкүн эмес, жалмап, калориясы жогору болуп саналат. Анткени ири энергетикалык баалуулугу, алар кыска мөөнөттүн ичинде кошумча килограмм бир катар алып келиши мүмкүн. Ал эми орточо колдонуу менен, алар натыйжалуу кант (ага-жылдан бери бир нече жолу таттуу) ордун жана таттуу тамак үчүн күчтүү каалоо жок болот. Алардын талашсыз артыкчылыгы - жогорку коопсуздук жана терс таасирлерин минималдуу тобокелдик.

Fructose айырмаланып, глюкоза, көп учурда диабет боюнча пайдалануу сунуш кылынат, ошондуктан кан шекеринин кирген тикен себеби жок. Бирок, калория продукт кыйла жөнөкөй канттын Ошол сыяктуу - күнүнө ккал 380 100 г, ал 2 жолу, демек, тамак-полен көлөмү эки эсеге болот караганда таттуу экендигине карабастан, бул продуктуга пайдалануу үчүн жагымдуу эмес, бара-бара арыктап келген адам.

шекери ага мындан ары көрө экенин өзгөчө учурларда сөздүн ордуна Craze, эмне дозалап, аны канчалык көп колдонушат. Мындан тышкары, Fructose абдан тез орган тарабынан сорулуп, жана көбөйүп табиттин. Ошондой эле, себеби анын жогорку калория мазмунуна жана зат алмашуу бузулуулар, бул сөзсүз түрдө кошумча килограмм пайда алып келет. аз өлчөмдөгү дозасы Бул карбонгидрат, коопсуз жана да пайдалуу болот, бирок аны менен жоголгон салмагы, тилекке каршы, иштебейт.

Xylitol - бул мөмө-жемиш жана алынган жаратылыш таттуу, бири болуп саналат. Бул зат жана дайыма адамдын денесинде синтезделген бир аз өлчөмдө аралык болуп саналат. Бир чоң плюс Xylitol - бул алардын химиялык түзүлүшү боюнча бир жат зат жок, анткени жакшы tolerability жана коопсуздук. Жагымдуу кошумча өзгөчөлүк тиштин каршы тиш булутсуз коргоо болуп саналат.

ал кант диабети колдонулган таралган таттуу бири болуп саналат, ошондуктан Xylitol менен глюкоза индекси 7-8 бирдик жөнүндө. Бирок, бул зат калория жогорку - 367 100 грамм күнүнө ккал, ошондуктан да, алар алып кетиши керек.

Stevia - өнөр табигый таттуулук stevioside өндүрүлгөн турган өсүмдүк. Ал белгилүү бир чөп даамы бир бөлүгүн менен жагымдуу таттуу даамы бар.

тамак-аш менен аны пайдалануу төмөн глюкоза индекси продукт деп көрсөтүү менен, кан шекеринин кескин өзгөрүшү менен коштолгон жок.
Stevia дагы плюс - адам денесинин жагымсыз жана терс таасирлерин жоктугу (сунуш кылынган дозасы боюнча). 2006-жылга чейин, stevioside коопсуздукту камсыз кылуу маселеси ачык бойдон калган, бул жолу жаныбарлардын ар кандай сыноолорду өткөрдү, ар дайым алардын натыйжаларын жок буюмдун пайдасына күбө. адам генотип боюнча Stevia терс таасири жана себеп мутант үчүн таттуулук жөндөмдүүлүгү тууралуу имиштер бар. Бирок, кийин, бул сыноо шарттарды сынап жатканда, изилдөөчүлөр туура эмес шарттарда өткөн жылдан бери эксперимент натыйжаларын объективдүү кароого мүмкүн эмес деген жыйынтыкка келген.

Мындан тышкары, анын пайдалануу көп учурда диабет жана гипертония менен ооруган бейтаптарга жакшыртуу ден соолугуна алып келет. Бул жемиштерден бардык мал-мүлкүн толугу менен изилдене элек эле клиникалык сыноолор Stevia азыр жүргүзүлөт. Бирок, аз калориялуу тамак-аш берип, көп endocrinologists Stevia дене салмагынын өсүшүнө алып келбейт коопсуз кант ордуна бир карап чыктык.

Erythritol (erythritol)

Erythritol адамдардын өндүрүштүк масштабда табигый чийки заттан жасалган салыштырмалуу акыркы болуп саналат Ошол таттуу бири болуп саналат. анын түзүлүшү, бул зат - бир polyol. erythritol даамы кант менен таттуу эле эмес, (40% га азыраак байкалгандыгына байланыштуу болот), бирок, аны калория 20 ккал 100 г Ошондуктан, ал к жоголгон салмагы келет ашыкча же жөн гана эл үчүн, таттуулук жакшы болушу мүмкүн альтернатива үзгүлтүксүз кант.

Erythritol бул уйку бези үчүн коопсуз болуп саналат, ошондуктан инсулин өндүрүү боюнча эч кандай таасир тийгизбейт. Бул таттуулук дээрлик терс таасирлери, бирок ал көп убакыт мурун эмес, колдонулат, анткени, ал бир нече муундар салыштырганда анын таасири жөнүндө маалыматтарды ырастады байкалган жок элек. Ал, ошондой эле, адам орган тарабынан жол, ал эми жогорку дозалары менен (дозасын күнүнө көбүрөөк 50 г) ич алып келиши мүмкүн эмес. Бул ордуна олуттуу кемчилиги - бул шарттуу кантка баанын, Stevia же полен салыштырмалуу кымбат.

Синтетикалык таттуулагычтар

Жасалма даамдар жок калория бар, жана натыйжада бир даана таттуу даамга ээ. Кээ бир кант таттуу 300 эсе жогору. Алар таттуу сезим үчүн жоопкерчиликтүү болушат тилинде кабылдагыч оозу себептери дем сокку. Бирок, нөлдүк-калория карабастан, бул заттардын менен бузуктук кереги жок. Чынында синтетикалык таттуу жардамы менен адам денесин алдаган болот. Ал болжолдуу канттуу тамактарды жесе, бирок канааттандырарлык натыйжа, ал иштебейт. Бул диета алыш коркунучун жогорулатат бир айкын ачкачылык, алып келет.

Айрым окумуштуулар менен дененин, баш оту менен эмес, заттар деп эсептешет, ал келгин болуп, априори адамдарга пайдалуу жана зыянсыз болушу мүмкүн эмес. Ошондой эле, кант көп синтетикалык аналогдору жогорку температуранын иш-чаранын алкагында, алар уулуу заттарды чыгарган (carcinogens чейин) башталат, себеби, бышыруу жана ысык тамак-аш даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн эмес.

Бирок, экинчи жагынан, көп сандаган клиникалык изилдөөлөр таттуу бир катар коопсуздугун, сунуш кылынган дозасы үчүн темага далилдешти. Кандай болбосун, бул же башка таттуулук колдонуудан мурун, кунт коюп, көрсөтмөлөрдү окуп терс таасирлерин изилдөө жана доктурга кайрылгыла керек.

.Аппа - таралган таттуу бири, бирок ал андан айрылат, салмагы келген бейтаптар үчүн каражаттарды тандап колдонулбайт. Ал эч кандай калорияларды жана даамы жакшы камтылган, бирок анда бир амино-кислота phenylalanine көп сандаган денеде өндүрүлгөн ажырай баштайт. Phenylalanine адамдын денесинде пайда болгон көптөгөн биологиялык кубулуштардын чынжыр, адатта, бир бөлүгү болуп саналат, ал маанилүү бир кызматы бар. Бирок, бул амино-кислота бир зат терс зат таасир этет.

Мындан тышкары, ушул таттуулук коопсуздугу дагы бир суроо. зат чыккан КЖЧнын жылытуу кийин (ал ракка себеп болуп, тамак-аш аллергия оору). .Аппа, ошондой эле башка жасалма даамдар кош бойлуу аялдар, балдар жана жабыркаган бейтаптар үчүн колдонууга тыюу салынган.

Бул таттуулук ичегидеги маанилүү энзим бөгөттөп - диабет жана зат алмашуу синдрому өнүгүшүнө тоскоол шакар phosphatase. .Аппа денесин жеп, бир даана таттуу даамын сезген (зат кант 200 эсе таттуу) жана чындап ушу ишти эмес, карбонгидрат өзүнчө даярданып жаткан. Бул ашказан ширесин өндүрүштүн өсүүсүнө алып келет, жана алар кадимки ичегилердин үзгүлтүккө.

Бул таттуулук келишпей коопсуздугу тууралуу окумуштуулардын ой-пикирлери. Алардын айрымдары кээде чеги менен пайдаланып, (ал жылуулук мамилеге дуушар кылынышы мүмкүн эмес, деп шартта) зыян эмес экенин айтышат. Башка дарыгерлер .Аппа колдонуу өнөкөт оору, бөйрөк көйгөйлөрү, ал тургай, зыяндуу шишиктер пайда тобокелин жогорулатат деп айтышат. албетте, арыктоо үчүн ылайыктуу эмес, бул таттуулук, бирок, ашыкча салмак боюнча көйгөйлөр жок, диабет, аны пайдалануу же жокпу - барып дарыгер менен бирге чечүү керек жекече маселе болуп саналат.

кант таттуу сахаринаты 450 жолу, анын калория - 0 калория, бирок ал бир жагымсыз, бир аз ачуу даамы бар. Сахаринаты денесине аллергиялык исиркектер алып келиши мүмкүн, ашказан, баш оорусу (айрыкча, сунушталган дозалары ашыкча). Ошондой эле көп бул зат изилдөө учурунда лабораториялык жаныбарлар рак оорусун пайда кылат деп ишенишкен бүтө электе эле, бирок ал баш тарткан. орган сахаринаты кемирүүчүлөрдүн боюнча ракка таасири жеген таттуулук салмагы малдын салмагы барабар болгон учурда гана көрсөттү.

Бүгүнкү күнгө чейин, ал аз бул затты дозалап эч кандай уулуу жана ракка себеп болду деп айтылып жүрөт. Бирок, кандай болсо дагы, таблетка ичеги-карын ооруларына көйгөйлөрү менен ооруган, анткени гастроэнтерологго сураш керек колдонуудан мурун, ушул кошумчалары өнөкөт сезгенүү оорулары менен начарлап кетишине алып келиши мүмкүн.

Бул сиңирүү тынымсыз түшүп, элге жараяны канчалык залакалуу, ич ичтин жана кайгы тынчын алат үчүн ичеги жана ашказан, көптөгөн энзимдердин иш начарлатат. Мындан тышкары, сахаринаты ичке ичегиде топуктуу тълдъ бузат. Ушундан улам, бул көп зат жараяндарды жана маанилүү биохимиялык мамилесин бузду. көбөйтөт hyperglycemia коркунучун сахаринаты көп пайдалануу менен, азыр дээрлик endocrinologists диабет үчүн бул кошумча сунуш кылышкан эмес.

Cyclamate - кант Атанын караганда эч бир азыктандыруучу жана таттуу бар синтетикалык таттуулук. Расмий маалыматтар боюнча, бул түздөн-түз рак, же башка оорулар пайда болот. Бирок, кээ бир изилдөөлөр cyclamate тамак-аш жана башка уулуу ингредиенттердин зыяндуу таасир жандандырганын белгилешет. Бул carcinogens жана мутагендердин ишин көбөйөт, ошондуктан бул маселе боюнча таштап керек.

Cyclamate көп муздатылган газдалган суусундук киргизилген, ошондой эле, ал, ошондой эле температурасы режимдери өзгөрүүлөр туруштук Себеби ысык же бышырууга тамак даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн. Бирок бул тамак-аш даярдап, анын ичинде азык-так курамын билүү дайыма эле мүмкүн боло бербейт деп берилген, ал коопсуз ыкмалары менен кант таттуулук ордуна жакшы.

Сода cyclamate жаркыраган таттуу даамы бар, бирок эч качан толугу менен суусунун кандырат. Ал оозуна cloying дайыма сезим кийин, элдин баары убакыт суусабайт. Натыйжада, шишик коркунучун жогорулатат диабети менен ичимдиктин суюктук көп, бөйрөк боюнча жүгүн жогорулатат. Мындан тышкары, cyclamate ал заара пайдасын көрсөткөн эле өзү жагымсыз, сийдик системасына таасирин тийгизет. Бул боёкту кошумча пайдалануу биологиялык жактан эч кандай мааниси, жагымсыз, анткени аны алкап, кумарларга, суусоо менен алмашуу заттар менен көйгөйлөрдү мизи гана.

Suiker Набору жасалма кант ордуна тиешелүү, бирок, бул мыйзамченемдүү кант алынган (бирок, албетте, Suiker Набору катары карбонгидрат болуп, жок). Ошондуктан, ушул таттуулук Нускасы жасалма жана табигый да түшүндүрсө болот. Бул зат өзгөргөн жок калорияны жана ичеги органынын, анын көлөмүнүн 85% аркылуу оту менен эмес, жок, ал эми калган 15% - заарада, бирок алар да эч кандай өзгөрүү болушу мүмкүн эмес. Демек, дене эч кандай пайда же зыян ушул зат иштебейт.

Паста Desserts даярдоо үчүн аны пайдалануу жол берип, жылытуу боюнча жогорку температурага туруштук бере Suiker Набору. Бул салмагын жоготуп, каалагандар үчүн жана ошол эле учурда кирет өзүң даамдуу таттуу тамак үчүн жакшы чечим болуп саналат. Бирок, бул кант, какжыраган алдамчылык жана кемчиликтерди куру эмес. нөлдүк-калория Suiker Набору башка таттуу кылуучу сыяктуу эле, тилекке каршы, денеси гана таттуу даамды, ал эми күч жок калат, анткени, көбүрөөк табиттин алып келет. Suiker Набору дагы бир сыйыртмак - башка синтетикалык окшогондорду салыштырмалуу жогорку наркы, ал абдан көп дүкөндөрдөн табылган эмес, ошондуктан. салыштырмалуу коопсуздук жана кант ордуна бардык артыкчылыктарды карабастан, ошондуктан, ал керек эмес, кандайдыр бир жол менен, аларга кыянат кылуу, денебиздин бир табигый зат экенин унутпаш керек.

Бул туура эмес, ашыкча салмак менен эл же орто глюкоза индекси менен суусунубузду таттуу дени сак жемиш өчүрүүгө аракет. кээде жарык Desserts сен кандай мамиле кылышын кааласак, анда ал табигый жана коопсуз таттуу бир аз өлчөмдө колдонуу жакшы.

Calorie Artificial Sweetener

Бүгүнкү күндө көптөгөн адамдар чыгарган (синтетикалык) таттуулук бар. Алар глюкоза топтоо таасирин жана төмөн калория мазмунга ээ эмес.

Бирок, көпчүлүк учурда таттуулук дозасын көбөйтүү менен бөтөн даамы бар. Ошондой эле кыйын болсо дене үчүн канчалык коопсуз затты аныктоо үчүн.

Синтетикалык таттуулагычтар ашыкча болуу менен күрөшүп жаткан адамдарга, ошондой эле диабети жабыр тарткандар катары (I жана II терип), жана уйку безинин башка бузулуулардын үчүн керек.

көбүнчө синтетикалык таттуулагычтар болуп төмөнкүлөр саналат:

1. .Аппа. Бул маселе тегерегинде талаш-тартыштар көп. окумуштуулардын биринчи тобунун .Аппа денесин толугу менен коопсуз деп эсептейт. Башкалары болсо көптөгөн ооруларынын жана рак өнүктүрүүгө аспарапш кислотасы finlalinovaya жана коргошун бир бөлүгү деп эсептейт. Бул таттуулук катуу phenylketonuria-жылы тыюу салынган.
2. Сахаринаты. Из жетиштүү эмес таттуулук, кант таттуу 450дөн ашык жолу кезигет. курал расмий тыюу салынган эмес, бирок, эксперименталдык изилдөөлөрдө бул керектөөнү сахаринаты табарсык рагынын өөрчүү коркунучун жогорулатат деп табылган.18 жашка чейинки жаш курагына жана бала төрөө менен каршы-релиз мезгил арасында.
3. Cyclamate (E952). 1950-жылдан бери өндүрүлгөн жана көп тамак жана кант диабети менен дарылоо колдонулат. cyclamate тератогендүү натыйжаларды ИЧЕГИ заттардын өзгөрөт учурларды түзөт. Ал кош бойлуулук учурунда таттуулук алып чыгууга тыюу салынат.
4. Acesulfame калий (E950). зат 200 эсе кант таттуу, температуралык өзгөрүүлөргө кыйла туруктуу болот. Бирок, бул абдан жакшы .Аппа же сахаринаты деп аталган эмес. acesulfame эмес, сууда эрийт болгондуктан, ал көп учурда башка заттар менен аралашканда.
5. Sukrolaza (E955). Бул сахароза, кант таттуу 600 эсеге чейин электр энергиясы иштелип чыгат. Sweetener сууда жакшы эриген жатат, ичегиде жабышып жана жылытуу мезгилинде туруктуу эмес.

Төмөндө таттуу жана калория синтетикалык даамдаткычтар көрсөтүү үстөл болуп саналат.

Калория табигый таттуулагычтар

Stevia башка жаратылыш таттуулагычтар жетиштүү жогорку калория бар.

шарттуу Sugar-бой менен салыштырганда, алар мынчалык көп эмес, бирок дагы эле glycemia жогорулатуу.

Табигый таттуулагычтар ченеми менен, мөмө жана жер жемиштерин жасалган дене үчүн пайдалуу жана зыянсыз болуп саналат.

атаандаштардын арасында төмөнкүдөй болушу керек:

• Fructose. Бул зат мурун жарым кылымдан гана эмес таттуулук болчу. Бирок Fructose аз энергия наркы менен жасалма ордуна пайда ал азыраак таанымал болуп калды, ошондуктан, кыйла жогорку калория бар. Ал кош бойлуулук учурунда уруксат берген, бирок, арыктоо үчүн жараксыз болуп саналат.
• Stevia. 250-300 эсе өсүмдүктөрдүн келип чыккан эмес таттуулук кант таттуу. Stevia жашыл жалбырактары 18 ккал / 100г камтыйт. Молекулалардын stevioside (негизги таттуулук компоненти) зат катышат жана толугу менен бөлүнүп жок. Stevia физикалык жана психикалык кыйынчылыктарга колдонулган, инсулин өндүрүшүн түрткү берип, кан басымы жана эритүү жараяндарды, калыбына келтирет.
• Sorbitol. кант салыштырмалуу анча таттуу эмес. зат алма, жүзүм, Роуэн жана Кара тикенек тарабынан өндүрүлгөн. диабет буюмдар, пасталар жана сагыз киргизилген. жогорку температурага дуушар болгон эмес, суу менен дароо эрийт.
• Xylitol. Окшош курамы жана sorbitol боюнча касиеттери, ал эми көп калория жана таттуу. зат пахта уруктардын алынган жана эгин сабактарынын. кемчиликтер арасында зилинин Xylitol таанууга болот.

кант 100 грамм 399 ккал бар бургула. таттуу жана калория табигый таттуу кылуучу заттар менен тааныш менен төмөндөгү тизмеден болушу мүмкүн.

Sweeteners - пайдасы жана зыяны

деген суроого бир беткей жооп таттуулук кантип тандап, жок. коопсуздугу сыяктуу критерийлерге бургула үчүн оптималдуу таттуулук зарылдыгын тандоодо, таттуу даамы, жылуулук дарылоо жана карбонгидрат зат минималдуу тартуу жөндөмдүүлүгү.

Жогоруда артыкчылыктары жана кемчиликтери таттуу негизинде өздөрү үчүн абдан ылайыктуу тандай аласыз. Бул заманбап аналогдору таттуулагычтар сыяктуу бир нече заттарды камтыйт деп бааланат:

1. Sladis таттуулук - cyclamate, sukrolaza, .Аппа,
2. Рио-Алтын - cyclamate, сахаринаты,
3. FitParad - Stevia, Suiker Набору.

Эреже катары, кант, эки түрдө өндүрүлөт - ээрүүчү күкүм же таблетка. Less жалпы суюк препараттар.

Балдар жана кош бойлуу үчүн Sweeteners

Көптөгөн ата-энелер мүмкүн болушунча бала даамдаткычтар пайдалануу деп тынчсызданышууда. Бирок, көпчүлүк педиатрлар Fructose жакшы баланын ден соолугуна таасирин тийгизет деп ырастайм.

бала, мисалы, кант диабети сыяктуу олуттуу кемтиктерден, жок болгон учурда кант жеп көнгөн болсо, ал кадимки тамак өзгөртүү зарыл эмес. башкы нерсе - дайыма ашыра тоюу, алдын алуу үчүн кант алгычтын дозасын мониторинг жүргүзүү.

кош бойлуу жана эмчек эмизүү учурунда алардын айрымдары каршы, ошондой эле кант ордуна өтө этият болушу керек. Бул сахаринаты, cyclamate, жана башкалар кирет. Бул же башка орун алуу тууралуу гинекологдун изилдөөгө көп муктаждык болгондо.

Кош бойлуу аялдарга жаратылыш даамдаткычтар кабыл алууга уруксат берилген - Fructose, maltose, атап Stevia менен. акыркы болочок эне менен баланын, нормалдашуусу зат дене да жакшы таасир берет.

Кээде таттуулагычтар арыктоо үчүн колдонулат. Абдан популярдуу курал таттуу үчүн сугарып, жок Fit парады болуп саналат. Бул суткалык таттуулук ашпайт, бир гана зарыл.

кант алмаштыруучулардын Пайдалуу жана зыяндуу касиеттери бул макалада жонундо каралат.

Video Watch: 배고프지 않는 다이어트의 원리 (Май 2024).