Жогорку глюкоза индекси менен Foods

жөө түзүмү - 27-сөөгүн ошол эле кыймыл-жана 109 байламталар кирет. Алардын баары төрт prodolnyh жана туурасынан кеткен арканы түзөт. Кантип эле учурда бул татаал жана туура ишин камсыз кылуу үчүн зарыл болгон кудай жалгап түзмөк? Бул макалада жеткиликтүү кылууга жардам берет бут үчүн тапшырмалар .

Биздин орган энергиясын үнөмдүү пайдалануу үчүн кичипейил пенделер болгон. Бул кээ бир кыймыл-аракеттерди жасоо үчүн зарыл болгон Булчундардын гана тобун камтыйт.

Ошондуктан, натыйжада, алардын баары жумушсуз жүргөн жаратууга эмес, улам күчөгөн жараяндарды иштеп турган болсо, - кеч токсиндердин.

Натыйжада, майып жана оор буту туздарын мындай coxarthrosis сыяктуу олуттуу оорулар, gonarthrosis, башы, жүрөктүн ишемиялык оорулары, бел ооруп, топтоо алып, ал тургай, Кант диабетинин 2-тиби болот!

Ошондуктан, бут денеси үзгүлтүксүз көнүгүү керек. Күндүз көп жүрө берсе да, ал жөө булчуъдардын бардык зарыл болгон жүктү алуу дегенди билдирбейт.

бут ден соолугун кайра үчүн, бутун иштеп чыгуу үчүн атайын көнүгүүлөрдү жасоо керек. Ар күчүнө ылайык, алардын аткаруу. Алардын көбү мугалим сен алардын биринчи көрсөткөн дене тарбия сабактары мектеп үчүн жаңы болуп саналат.

Баарынан башкысы - бара-бара эсе күчтүү жана санын көбөйтүү, дайыма аларды аткаргыла. Бул машыгуу учурунда, бут, кисточка сыяктуу ийкемдүү болгон камсыз кылууга умтулушат. Бул класстар туруктуу негизде өткөрүлгөн болсо, жөө жайгашкан кабылдагычтар, бара-бара көбүрөөк сезимтал болууга.

Бул сөзсүз жөө дененин бардык органдар таманына болжолдонууда бүт денени, таасир этет. Атап айтканда, мээнин чоң буттун "жоопкерчиликтүү" үчүн. Демек, анын бут алдына иш алып баруу менен, бир адам, анын ичинде ишке, анын акыл-иш-аракет.

Бардык көнүгүүлөр байпак жок бутка жүзөгө ашырылат. Кымбат - сейилдөө учурунда таза аба, же атайын бул үчүн бөлүнгөн.

Олуттуу саламаттык таасир чөп же кумдуу жээкте Barefoot жүргөн болушу мүмкүн. Ушуну менен бирге эле, дагы бирдей күлкүсүнө бетин артык.

Биротоло жер менен байланышта Мүмкүн болушунча узак баскан изимди андай жол жүрүүдөгү узактыгын көбөйтүү. Сиз кичинекей объекттерди сүрөткө жана баш бармактарын көтөрүп аракет жолдо жолуккандын. Бул ошондой эле жөө окуп үчүн жакшы машыгуу болуп саналат.

Мүмкүн класстар үй же зал болот коюп. Төмөндө саналып өткөн машыгуу үчүн жакшы кошумча болот.

ар кандай спорттук комплексин жүзөгө ашыруу үчүн тиешелүү кыймыл даярдоо зарыл. , Түзөп, бут бири-бирине дал койду. Сиздин сыйпа туруп, жай туруъуз төмөн. 10 жолу менен баштап, күн сайын 2 калыбына кошуу.

Sit отургучта, полдон алыш үчүн аракет кээ бир - бир буту бир аз объект чырмалыша манжаларынын, андан кийин - башка. бир нече аракеттен кийин, бардык буруш керек.

5 мүнөт бир күн үчүн бул көнүгүүнү кайталаъыз. ал бекемдейт тарамыштары манжаларынын , Дененин салмактуу болууга жөндөмдүүлүгүн жогорулатат.

Бутун бекемдөө үчүн ишке ашырат

китептин четине чыгып, манжаларынын кенен түрдө ушунчалык катуу китебине Barefoot тургула. китеп мукабасынын этегинен кармап аракет манжаларыбыз менен колдонуу.

Бул көнүгүү, күн сайын беш мүнөт кайталаъыз. Көп өтпөй, манжаларыбыз мобилдүүлүккө ээ. Бул көнүгүү да бекемдөөгө жардам берет тарамыштары манжаларынын .

Жөө иштеп чыгуу

Sit отургучта, сенин манжаларынын ортосундагы карандаш салып, кандайдыр бир жазууга аракет - бир кат. Бул көнүгүүнү аткарып жатканда текст так жазуу болот + Уикиказынада жетишүү керек. Бул көнүгүү жардам берет бут өнүктүрүү , Өлбө жана бүт буту булчуң түзүлүшүн бекемдөө.

Тиштенген менен Exercise

отургучка отуруп алып, эки бутун бир жаздык койду. бут жана арткы изимди манжалар чыгырык Roll. Бул көнүгүү, Тиштенген кысым мүмкүн болушунча качат, ал эми оору чеги жеткен жок.

Ал эми Тиштенген бир буту менен туруп, алдыга жылдырып, ал - артта калган. Андан өзгөрүү буттар.

бир аялдама сырткы жана ички тарабындагы бир басуу боюнча,

таманына жана манжаларынын бир жолу басуу бир.

Бул көнүгүү да жакшы жардам өнүктүрүү буттары .

Муктаждык күн сайын, бир күн, кырк мүнөттөн кем эмес катышуу үчүн. көнүгүүлөрдүн ортосундагы зарыл эс менен. класстар үчүн оору мезгилдери ремиссия абалы абдан аракет кылышат.

катуу оорудан, ошондой эле оору себеп эмес, ошол көнүгүүлөрдү аткаруу керек учурунда - бузулган жана дени сак муундары. ушул негизде тандалган көнүгүүлөр муундары, гу менен байланыштары боюнча бардык мүмкүн болгон стресс менен камсыз кылат.

Эмне үчүн тамак-аш аз калориялуу тамак-аш болсо, эл салмагын жогото эмеспи? Бул көп учурда болот. жашыруун глюкоза индекси Жи же Жи жашыруун болот. Бул параметр боюнча мурунтан эле>

Деген термин "глюкоза индекси"

Кийин chelov>

• өзү, азыркы кырдаалды эске алган жана энергия менен камсыз кылууда
• булчуъдардын гликоген дүкөн толукталып,
• калдыктары май салып кант бурулуп, "Ашыкча" жатты.

Глюкоза индекси (GI) тамак-аш продуктусу кандагы канттын көлөмүн жогорулатат ылдамдыгы деп аталат. Масштаб GOP 100 бирдиктерге бөлүнөт. өлчөө стандарттуу ИДПнын = 100 бирдик менен глюкоза болуп саналат. Индикатор көп таза глюкоза күндүн ичинде жалмап кандай көрүнө тургандыгын көрсөтөт.

Жогорку GI

жогорку GI көмүртектерге менен Тамак-тез камтыйт. Simple карбонгидрат, бир же эки saccharides турат. Алар ошол замат денеге глюкоза менен толгон, кан, алардын күч берет. гидролизи (майдалоо) алар жөнөкөй карбонгидрат же эки monosaccharide молекулаларга айландырган бир молекуланын бөлүнүүнү пайда жок. Мисалы, кант 2 monosaccharides турат.

электр энергиясын, же гликоген түрүндө ошол эле учурда, суроо-талапка ээ эмес болсо, анда майы айландырса болот. Бул камдар сарпталат дайыма же жокпу? Жок, көпчүлүк учурда ал Кыймылсыз жашоо образынын менен шартталган. тамак жегенден кийин ачкачылык тез эле кайра келет.

Булак тез карбонгидрат:

• кумшекер,
• таттуулар, суусундуктар,
• крахмал,
• шорпо, заматта сулу,
• картошка,
• ичкилик.

төмөн глюкоза индекси (жай, татаал кычкылдар) менен Feature тамак-аш азыктары, ал бир нече сааттын ичинде эле, бара-бара алар күч берет. Бул глюкоза ири көлөмдөгү канга аралашып, майын катары сактоого эмес, энергия менен камсыз кылуу үчүн керектелет.

кээде, үч же андан көп monosaccharides турган татаал карбонгидрат, мисалы, - деп бир киши чейин.

узак убакыт бою бир аз GI адамдар сезишет жеште менен тамак жеп бүткөндөн кийин. Ошондуктан, диетологдордун артыкчылык жай карбонгидрат нормалдуу салмакка колдоо көрсөтүшүүдө.

жай карбонгидрат булагы:

• Катуу жемиш,
• жашылча-жемиштер,
• чанактуулар,
• ак күрүчтү кошпогондо, минималдуу иштеп менен таруу, манка, кус,
• буудай унунан нан азыктары,
• катуу буудайдан макароны буюмдар.

тез көмүртектерге пайдалануу, диетологдор бир аз азайтуу сунуш болсо, жайыраак денеси көп санда керек. Ошондуктан, арыктоо үчүн аз-карбонгидрат диетанын сынга алынып келет.

Дан ёсъмдъктёръ жана ун азыктары

Глюкоза индекси деген эмне?

Fast карбонгидрат, мисалы, тажатма көнүгүүнү бир катар жогорку энергия керектөө үчүн пайдалуу. Бул үчүн атайын суусундуктар менен келип, энергетика тез дене берет шекерге кескин өсүшүнө үчүн зарыл болгон элементтер. көлөмү жогорулаганда, дене инсулин жооп жооп берет.

Бул материал семиз клеткаларга кирип, аны алып, глюкоза үчүн "транспорт" катары кызмат кылат. Эгерде алар Жылкыда май кармалып калат, анткени сен ал үчүн карбонгидрат алуунун ылдамдыгын, же толугу менен бөлө ашпоого тийиш. Ал жөнөкөй адамдардын убагында жакшы болду, андан кийин азык-түлүк адам кепилденген эмес, майын камдар күтүлбөгөн жагдайлар үчүн коопсуздук тор болуп кызмат кылган.

Ал эми биздин күндөрдө идеалдуу абалда үчүн тынымсыз күрөш, дене майы абдан терс бир нерсе болуп саналат. Биринчи кезекте, семиз адамзаттын алсыз жарым, албетте, душманы болуп саналат.

акыркы казып алуу учурунда шашылбайт, карбонгидрат дене үчүн пайдалуу. кадимки жашоодо кандагы глюкозанын жогорку кереги жок, бир адам бир күн бою электр энергиясын акырындап агымын керек. бир тамак-IDEX - бул карбонгидрат кан болуп тез эле кантип бир көрсөткүчү болуп саналат. бир тамак-бул деген көмүртектерге тартып, "орозо" же "жай".

глюкозаны салыштырып глюкоза индексин эсептөө кабыл алынат. Анын индекси 100дөн бардык башка буюмдар 0дөн упай бар 100дөн барабар, бирок ар кандай тамак-аш азыктары тилкесин 100 жоюуга, ошондой эле көрүүгө болот, алар алдыда да кан глюкоза менен ылдамдыгы ура болот.

маалымдама глюкоза бир ойду алып келсе, башка бардык буюмдар кандагы кант глюкоза эле 100 грамм пайдалануу менен салыштырганда буюмдун 100 грамм Жута кийин денеси бар, эмне менен бааланат.

глюкоза кийин кандагы кантты 50% деңгээл болсо, бул ИДПнын 50 продукт жана канттын 110%, андан кийин индекси 110 барабар болсо, анда.

Эмне глюкоза индекси тамактарды аныктайт

Бул жагдайга жараша болот. Маанилүү жеке жооп жана берген маалыматтардын четтеп кетүүлөрдү болушу. индекси көмүртектерге белгилүү бир түрүндө (алар тез же жай) таасири астында, ошондой эле белгилүү бир өнүмгө болгон була суммасы боюнча. Fiber кыйла глюкоза Оже бирдиктүү даярдоо жана бара-бара, сиңирүү убактысын узартышы мүмкүн. Guy буюмдун белок жана май түрү жабыр тарткан, алардын саны.

Бардык нерселер тамактанууда тарабынан каралат жана аброюн чогултулат. GI, ошондой эле белгилүү бир тамак-аш даярдоо ыкмасына жараша болот, бул чындык өтө кыйын деп эсептеген. Бирок бул чындыкты таасири ага кулак үчүн маанилүү эмес.

GI деген эмне?

молекуласынын бир көмүртектерге денеси чириген психологиялык жараяны төмөнкүчө чагылдырууга болот:

1. дененин ичинде бир жолу, азык-түлүк айлануу болуп саналат,
2. өздөштүрүлөт азыктары молекулалар бузат карбонгидрат бөлүнүп алынган - monosaccharides,
3. кан шекеринин жогору көтөрүлөт
4. орган, глюкозаны дененин муктаждыктары кабыл канча аныктайт
5. уйку бези, Жашыруун инсулин бир сигнал алат
6. monosaccharides, өмүрүбүз үчүн багытталган
7. ашыкча карбонгидрат май жана ашыкча салмак катары сакталат.

дененин бардык алынган карбонгидрат эки топко бөлүнүп берилиши керек:

• monosaccharidesКайсы жөнөкөй карбонгидрат каралат. Алар тез кан шекеринин деъгээлинин жабышып жатат кескин өсөт. Тиешелүүлүгүнө жараша - жогорку көрсөткүчкө карбонгидрат болуп саналат,
• татаал карбонгидрат же полисахариддер. көп күч-аракет жана жыргалчылыгы үчүн эмнени көп ой органы. Шекер кескин секирик бербейт. тамак-аш даярдоо үчүн көп убакыт, ачарчылык жакында жок болот болот.

Биз жей турган тамак-аш азыктары, өсүмдүктөрдөн же жаныбарлардан келип чыккан жок. ар түрдүү буюмдар индекси. төмөн же төмөн көрсөткүчкө продукттарды тандап алынышы керек. Кантип буюмдун глюкоза индекси кайдан билебиз? Илимпоздор продукт бир маани индекси кандай эсептеп чыктык.

Глюкоза индекси кантип эсептесе болот?

Кандай тамак-глюкоза индексти эсептөө үчүн? Бул жеңил жетиштүү болот. Мындан тышкары, атайын диабет каталогдор бар, көптөгөн маалыматтар бар, жана басымдуу World Wide Web-жылы.

туура даярдалган тамак-аш үчүн диета 80% буурчак, жашылчалар жана жемиштер болгон деп талап кылат. 18% - сүт тамак-тамак жеген. Ал эми калган 2% - мал майлардын.

Бул жаныбарлардын тамак берип турушу үчүн өтө кыйын кимге адамдардын категориясы бар. Бул учурда, ал тийиштүү даярдык керек. ар кандай себептерден жараша, индекси өзгөрөт. Бул жол менен тамак-аш азыктарын таасир этет, алардын ар түрдүү жана ыкма кандай. калория келсек, ал 100 килограмм же сунуш кылынган чен салмактайт - 2000 калория чейин, кеминде 100 килограмм - 1500 ккал. Бул маалыматтар боюнча орган тез жоголгон салмагына баштайт.

Глюкоза индексти эсептөө үчүн үйрөнүү үчүн, баштапкы маанисин билишибиз керек: 100 бирдик. Бул чара узак убакыт бою кабыл алынган. 100 таза глюкозаны билдирет. Анан жараян жөнөкөй болот. 70 көрсөткүчү жогору болуп эсептелет. Бул, мисалы, ак күрүчтү катары азык-түлүк бар, куурулган же бышырылган картошка, ак нан, сыра, таттууларды тартуулашты.

70 40 индекси орточо болуп эсептелет. Бул топ катуу буудайдан жакет картошка, буудай нан, нан, макарон камтыйт.

Мисалы, аз 40 ашуун индекси - аз. Бул Мисалы, гречка, сулу же талкан бөлүкчөлөрүнүн, буурчак, жашылча жана Бакалея.

Демек, глюкоза индекси тамактарды кантип эсептеп айкын болот. Баарынан башкысы - жалкоо жана анын максаттуу так барбайт. жаңы диета Бетке кыйын, бирок мүмкүн. туура тандалып алынган тамак-кийин орган стресске дуушар болот.

Азыр тамак-глюкоза индексти эсептөө үчүн үйрөнүү үчүн, мектептин математика эсимде. формула өтө жөнөкөй. Биз төмөнкү санда керек: көмүртек жана таза глюкоза Глюкоза индекси. GI көбөйүп карбонгидрат саны менен, 100-нын натыйжасы бөлүп - таза глюкозаны.

дагы бир түшүнүк бар: глюкоза жүк же GBV. Бул жөнөкөй мисал:

• арбуз бар GR - 75, анда карбонгидрат - 6,8 г иштеп ылайык GN = 6,6 г деп алынат
• Donuts GI бар - 76, карбонгидрат турган -38.8, GN = 29,5 г

Ошол эле глюкоза индекси менен глюкоза жүк менен айырмаланат жана Donuts пайдасына эмес, кандай болот деген жакшы үлгү калтырган.

Жогоруда да айтылгандай, бир топ тамак-аш жана азык-түлүктү кайра иштетүү ыкмасына жараша болот. Мисалы, дан эгиндери эске алуу менен, алар кайра иштетилген, жогорку GOP кичирээк болуп саналат. Ошондуктан Бун ал он жолу бүт нан көп.

Сүрөт чийки GOP 50 жана кесилген - 70. басат сиңирүү кислотасы. Быша аз бышып караганда GI бар. Сиз сиркесин кошо аласыз тамактарды (туздалган, кийинип) айрым Жи азайтуу үчүн, ал эми ашказан үчүн зыяндуу болушу мүмкүн, аны көбүртүп жок.

GI жана GBV гана негизделген Тамакка өнүмдөрдү аныктоодо дагы бир маанилүү жагдай, бул татыктуу эмес. Мындай туз суммасы маанилүү көрсөткүчтөрү бар, энергетикалык баалуулугу, топуктуу суммаларын, майын, кислоталар жана минералдык аминокислоталар.

ар кандай учурда, алардын тамак түзүү менен глюкоза индексинин (GI) жана глюкоза жүгү (GBV) гана таяна албайт.

Бул, мисалы, тамак-аш менен энергия баасына катары эле критерийлер менен аюу үчүн абдан маанилүү болуп саналат, анын майын, туз өлчөмүндө, маанилүү топуктуу, пайдалуу кендерди жана амино-кислота бар. Глюкоза жүктөмүнүн күн сайын баасы 100дөн ашык болууга тийиш эмес.

Арыктоо үчүн GI зыян же пайда

бир жыйынтык чыгарсак болот Жогоруда баяндалгандардын негизинде: тамак-аш азыктарынын глюкоза көрсөткүчүнүн бийик ортосунда түздөн-түз байланыш жалмап жана зат алмашуу.

Глюкоза индексти эсептөө үчүн кантип пайда болгон деген суроого жооп, эли үчүн гана эмес, маанилүү кант диабети менен ооруп, бирок, ошондой эле, алардын салмагы көрүү ким спорт менен алектенген адамдар үчүн. Глюкоза индексинин жагынан, болгон буюмдар жок, алынып салынган же алмаштыруу керек. төмөндөгү тизмеден мисал:

Алсак, тамак-аш даярдоо, Сиз "бекитилген өнүмдөрүн" тандап алышы керек. негизги көлөмү - төмөн жана орто GI продукту болгон.

Бирок, биздин орган - бул абдан комплекстүү түзүлүш болуп саналат. Өнүмдүн салуу терс ден соолугубузга терс таасир этиши мүмкүн.

Бардык карбонгидрат акысыз тамак-аш азык-түлүк көмүртектерге гана курулат.

Бирок, май жана белоктун кыймылын жөнгө салган үчүн мээге күч жана энергия менен камсыз кылуу үчүн денедеги заттардын синтези үчүн зарыл болгон карбонгидрат.

Сиз GOP билиши керек?

кандагы канттын өлчөмү аткаруу жана ачкачылык сезими боюнча, зат менен гормон таасир этет. Бирок денеде олуттуу үзгүлтүктөрдүн натыйжасында кант кишилердин ашыкча керектөө.

Ошондуктан, глюкоза индекси сактоо диетага элге карманышат гана эмес өткөрүлүшү керек же кант диабети менен ооруп, бирок ошол эле учурда абдан пайдалуу. Албетте, алар көп чектөөлөр бар, бирок, анда биздин дене чексиз ресурстарын. GI, адатта, ар бир адам үчүн бергиле.

эрежелерин жабышып, бир нече жолдору бар. Алар абдан жөнөкөй жана өтө натыйжалуу болуп саналат:

1. , Тамак бышыруу үчүн абдан ылайыктуу продукттарды тандап үчүн муздаткычка илип "тез" керек: глюкоза индекси көрсөтүү үстөл,
2. тескерисинче, ширелерин көбүрөөк жемиш,
3. диетасы менен мүмкүн болушунча көп жашылча болушу керек. Алар, көп нерсе өндүрүлгөндүктөн, GI азайтат
4. минималдуу түрдө иштетилген тамак жеш үчүн аракет кылып,
5. катары май куюуу, пайдаланууга өсүмдүк майы таратылып, же лимон ширесин, йогурт, айран,
6. Дүкөнгө барып калганда, ал абдан пайдалуу болот деген менен бирге сатылып алынган продуктулардын тизмесин текшерүү үчүн зарыл болгон. Сиз атаандаш таап, төмөнкү Жи менен тамактарды тандай аласыз. Мындан тышкары, бул - негизсиз жана пландаштырылбаган сатып алуулар куткарам,
7. Бардык закускаларды терс гана сүрөт эмес, таасир этет, ошондой эле ден соолугуна. Бул күнгө меню пландоо жөндүү,
8. артыкчылыктуу белок азыктары. Алар так, бардык адистиктеги глюкоза индекси азайтуу
9. Ал эртең менен энергия керектөө түштөн кийин алда канча жогору турат эсимде. Ошондуктан, жогорку Жи менен азыктары эрте менен жешет.

Глюкоза индекси азыктарды дагы 70 даана

Бул түшүнүк бир буюмдун керектөөнүн кийин канга кирген көмүртектерге жана глюкоза өздөштүрүлөт чендерди билдирет. Бул индекси диабет меню даярдоо гана эмес, эске алат, ал эми ошондой эле салмагы кыскартууга багытталган булага.

Баса, GI болуп, төмөнкү нан бөлүктөн турат тамак азайтат. Мындай критерий диабети биринчи түрү маанилүү болуп саналат.анын негизинде кыска же ultrashort милдетин аткаруучу инсулин эсептелген дозасы, тамактангандан кийин жүргүзүлөт.

Жогорку глюкоза индекси диабет жана preddiabetnogo мамлекеттин кайсы бир түрү менен ооруган бейтаптар үчүн коркунучтуу. Ал "коркунучтуу" Буюмдардын Жута кийин гана, он мүнөттөн 4 5 мг / литр кан глюкоза көлөмүн жаратып бере алат. Түрү 1 диабет, анда hyperglycemia адамдарды жаратат, ал тура берсе, саламаттык кесепети өлүмүнө чейин болушу мүмкүн. 2 тиби жана preddiabetnom мамлекеттик адам кесепетинен инсулин-каранды түрү барып ооруну, күчөтүүчү качан.

GOP бөлүнүп критерийлери:

• 50 Ю үчүн - төмөн (оорулуунун базалдык диета),
• 50 - 70 даана - орточо (меню жумасына бир нече жолу тамак-аш)
• 70 бирдик же андан көп - бийик.

оорулуу тамак аларды эмес, ошондой эле, 70 бирдик менен глюкоза индексинин көрсөткүчтөрү тамак-билиши керек.

Жогорку Жи менен, өсүмдүк тектүү буюмдар

диета терапиясы менен дан эгиндери, ошондой эле жашылча жана эт шорпо кошулат болот эле, бир жагы идишке же толук тамак болуп, бир күндөн кийин, бери дегенде, колдонулат. май Мындан тышкары туруп, суунун болушу керек жасачубуз.

ботко коюу ырааттуулугу, жогорку GI. Кээ бир таруу жогорку көрсөткүчтөн бар, бирок экинчи типтеги диабет сунуш жана жумасына бир жолу алат preddiabetnom. Мунун себеби топуктуу жана чачылган элементтердин жогору болуп саналат.

сууга бышкан GI жатка крупа, 70 даана болот. Ошондуктан, ал жумасына бир жолу бир диабет тамак киргизүүгө уруксат берилет. Ошондой эле жүгөрү стигмаларга кандагы канттын үзүндүнү азайтышы мүмкүн, ал ар кандай Аптека сатылат.

жогорку GI менен макароны:

1. суу боюнча манка - 75 даана,
2. суу боюнча боткону - 70 даана,
3. таруу - 70 даана,
4. суу боюнча буудай унунан - 70 даана,
5. күрүч боткосу тез тамак-аш - 90 даана,
6. суу же сүт менен бышырылган ак күрүч, - 70 бирдик.

бардык ыкмалары жөнүндө жогоруда аталган тизме менен гана ак күрүч тапса болот. 55 даана - Анын GOP 50 эмес күрөң (күрөң) күрүч менен алмаштырылган. 45 тууралуу ал, ак күрүчтү бир аз узунураак даярдап жатат - 55 мүнөт.

өсүмдүк азыктарынын глюкоза индекси - ар кандай майлары, нөлдүк даана болушу мүмкүн. 0 бирдик индекси менен мунай:

Бул өтө эле түшүндүрүлөт, - алар карбонгидрат жок. Бирок мындай жагдай май чексиз санда жесе болот дегенди билдирбейт. Алар диабет тамак-каршы болгон калория кандагы холестеролду, өстү.

Жашылча бардык күнүмдүк тамак-жарымы түзөт керек. Алардын ичинен, бышырып, салаттар, casseroles, татаал өсүмдүк мурч жана Toppings даярдайт. бир дагы жогорку Жи бар болсо да, жашылча көп тандоо:

1. кайнатылган картошка, куурулган, эзилген картөшкө чипсы жана - даярдоо ыкмасына жараша улуусу 85 даана,
2. кайнатылган сабиз - 85 даана,
3. люктан - 99 даана,
4. жатка буурчак жана Коламбус - 75 даана,
5. parsnip - 97 бирдик,
6. кызылчасы - 70 даана,
7. ашкабак менен таза кууруп - 70 бирдик.

диабет тыюу Бышырылган сабиз бардык типтеги диабети, бирок таза түрүндө, ал гана GOP 35 бирдик болгондуктан, салаттарды кошуу сунушталат.

Көптөр картошка жок тамак даярдоону чагылдырбайт. Тилекке каршы, LED активдүү жашылча бербеш керек. өзгөчө бир табактагы бир назад PornoXo, бирок мындан ары, кошуу үчүн чечим кабыл болуп, анда бир эле иштөөнү өткөрүүлөрү керек.

Картошка муздак суу менен тазалап-ала жана кесилген чоң блокторго, түнөп илди. Ошентип, анткени ал бул өсүмдүктөрүнүн Жи таасир "кошумча" крахмалды, кетет.

Жалпысынан алганда, жашылча жоон ырааттуулугу да эске алуу зарыл, жогорку, анын GI, андыктан жакшы шорпо үчүн продуктуларды алып эмес, атап айтканда, 70 бирдик алардын GI болсо болот.

жемиш тандап алуу менен алардын көбү тыюу салынган, анткени, сак болушубуз керек. Алардын GI жогорку чен өзгөрөт, себеби, ошондой эле дээрлик бардык мөмө ширеси катуу диабет тыюу салынат деп ойлонуп көргөнү дурус.

Мунун баары жөнөкөй: ал тургай, бир аз индекси менен шире менен иштелип чыгат жемиштер, кийин, алардын кулк-жоголгон. Ошондуктан ал канга глюкоза жылмакай агымынын үчүн жооптуу болуп саналат. эрте менен күйүп турган түрү 1 жана 2 түрү менен жемиш менен, бир бөлүгү 150 граммга чейин болот.

кандагы канттын көлөмүн көбөйтүү Fruit:

• Балык өрүк - 90 даана,
• дарбыз - 70 даана.

Ал эми бардык башка мөмөлөр диета киргизилиши мүмкүн деп болжолдоого болот. аз өлчөмдө, бир нече жолу бир жума ичинде аларды пайдаланууга мүмкүнчүлүк берет орточо аткаруу, Кээ бир GI түзөт.

кургатылган жемиштер, бир бөлүгү ошондой эле жогорку GI бар:

1. күн - 103 IU,
2. мейиз - 70 даана,
3. Кургатылган банан - 70 даана.

Төмөн GI бар - кургатылган өрүк, кара өрүк, анжыр мөмөлөрүн да. Кургатылган жемиштер, таза жем болот, же талканга, даамы ар түрдүү кошулду.

Диабет менен бышыруу ажыратылышы мүмкүн эмес, - нан, токочтор менен куймак. Ал эми буудай уну каршы пайдаланууга, анын GI 70 бирдик болуп саналат. башка, мисалы, тамак болмок:

ун-классты, аз коду азайтат.

Жогорку Жи менен, жаныбарлардан келип чыккан Products

Жумуртка к толук мененки кызмат кылат omelets буу, тамак болот, алар өсүмдүк салат менен толукталган болсо, анда сонун биринчи кечки болот. omelets, ошондой эле жашылча-төмөн GI сыяктуу эле, бүтүндөй же майсыздандырылган сүттү кошуу менен гана жол берилет. Жумурткадан күн сайын баасы - бирден ашык эмес.

Көптөгөн малдын жонокой оорулуу үчүн абдан маанилүү болуп саналат digestible белоктор. Эт, кесүү жана балык майын жана тери калдыктарын алып, аз-майы сортторду тандоо керек.

Алардын индекси жана орто аралыгы, бирок бул тамак-аш уйку боюнча кошумча жүгүн бергенине карабай, балык, жумуртка, сүт, тыюу салынат. Fish, бери дегенде, үч жолу жума диета менен болушу керек. Бул канал бай жана протеиндер жагынан жакшыраак эт табылган караганда айлануу болуп саналат.

Анткени көмүртектерге жоктугунан дээрлик бардык эле буга да жок эле, жогорку Жи үстөлдү эт, балык жана азыктары менен көрсөтүлө албайт. Бирок, сактоо, алардын калория мазмунуна кулак салып, мындай продукттарды тандап алынышы керек.

Сүт жана сүт азыктары биологиялык баалуу. Алар нормалдаштыруу microflora жана ичеги-карын ооруларына ишине жардам берет. Ушул категориядагы башка тамак-аш азыктарынын глюкоза индекси учурда 50 бирдик аз. Алар экинчи тамакка күн сайын пайдалануу сунуш кылынат. Бирок жогорку GI менен сүт азыктары бар:

• коюлтулган сүт - 80 даана,
• кант менен суюк каймак - 80 даана,
• капталган быштагы бар - 70 даана,
• быштак - 70 бирдик.

таттуу жана билген айран, каймак, каймак, быштак, каймак жана маргарин - Кээ бир сүт азыктары орточо Жи жана диабет сунуш эмес, бар.

Жогорку GI менен Суусундуктар

Диабет менен азык-түлүк, эки литр кем болбошу керек бир суюктукту колдонуусун чен менен каражаттарды бекитилген. суюк коп жеген калория бир эсеп - жеке эсептөө үчүн формула бар.

Black жана көк чай, ошондой эле кофе диабет боюнча макулдашуу жок. Ал тургай, 10%, каймак майы мазмунду кошуп алат, бирок 20% май, каймак 56 бирдик индекстери бар.

Томат ширеси да диабет менен тамактануу, бирок дагы 200 мл күнүнө кошууга болот. Жемиш ширелерин, ошондой эле жогорку Жи менен тыюу салынган. мөмө ширесинин Бир стакан бир нече мүнөттөн төрт үчүн кандагы канттын көлөмүн жаратып бере алат - беш мг / л.

жогорку GI менен Суусундуктар:

1. газдалган суусундуктар - 74 даана,
2. кант тышкары менен алкоголсуз ичимдиктер, жемиш ширелери - 80 даана,
3. сүт жана кант менен какао - 80 бирдик,
4. пиво - 110 IU.

Көптөгөн оорулуулар көп суроо - мындай ичимдиктер төмөн Жи себеби. дарыгерлер так жооп - жок. Спирт ичимдиктерин пайдалануу үчүн, биринчи кезекте, боор уу маанайын көрүп, аны менен күрөшүп баштайт.

Муну эске алганда кан кампасында глюкоза өндүрүүнү басат. спирт ичимдиктерин к биринчи түрүн көрүүнү чечишкен болсо, аны азайтуу же такыр инсулин сайма жоюуга алдын ала зарыл. Бардык кача гипогликемия үчүн зарыл болгон кандай экенин.

Ал убагында гипогликемия себеп болушу мүмкүн, анткени, Ичкилик кооптуу болуп саналат.мындай кесепеттерди алдын алуу үчүн, glucometer менен шекерге өлчөө саат сайын жүзөгө ашырылышы керек учурунда, ичип бир күн.

Диабет, ичкилик ичүү, гипогликемия мүмкүн өнүктүрүү тууралуу өз досторун жана туугандарын маалымдоо үчүн алдын ала талап кылынат. убакыттын өтүшү менен адамдар биринчи жардам, белгилерин жана мене мас катары эсептелген эмес берилген деп.

Бул спирт тез көтөрүү кан шекеринин чыгат жана глюкоза кирген Гликогендин Боор зат энзимдерди бөгөт үчүн кыска убакыт. клиникалык көрүнүшү болуп саналат - биринчи глюкоза жана андан кийин өз алдынча кескин түшүп турат.

ар кандай тамак-глюкоза индексинин жомогу. Бул жерде алардын глюкоза индекси менен буюмдардын толук стол болот. Сиз эмне, жогорку жана төмөнкү Жи билем жана азыр бир калория менен чаташтырбоо албайт. Кеттик!

Кант диабети менен адамдар үчүн тамакты терип канадалык окумуштуунун глюкоза индекси Jenkins аты менен тапкан. Бул дени сак адамдар Жи үчүн зарыл эмес экенин билдирбейт. Сиз дүкөн майын жакын болсо, айрыкча, диабети түрүн 2-иштеп чыгуу коркунучу бар. ИДПнын жакшы эсеп.

глюкоза Глюкоза индексинин бирдиги алынат. Ал кан, эмизген эне, ошондуктан, ал полисахарид чиритүү керек болот. глюкоза GI 100 бирдик катары кабыл алынган.

Мен GI тамактарды алып Ошондуктан, толук жадыбалы:

жадыбалда берилген тизмеден көрүнүп тургандай, бир аз глюкоза индекси менен азыктары бар, 100дөн жогору индексинин бар, бирок акыл-жылы бир нече пункттарды сактап.

1. GI - бул кан менен болгон канттын көлөмүн, бирок бир гана ылдамдыгын эмес. индекси түрү кант кандай көз каранды болгон тамак-аш таап: тез же жай.

1. Бирге GI менен тез шекерлердин санын эске алуу керек. Мисалы, GOP банан - 60 жана бар - 25 гр буюмдун 100 грамм күнүнө карбонгидрат, бул учурда - бир гана 0,33 1 г - түрүөсүмдүктөрдүн. Бул мурунтан эле олуттуу болуп саналат. моно Поэмада жана үч saccharides жана май бир аз пайызынын көбү олуттуу бере алат. Ошондуктан, к банан жеп керек.

Гречка крупа буюмдун 100 грамм күнүнө көмүртектерге 62 грамм турат. GI - 55. Ал эми моно жана 2 Мындан тышкары бир disaccharide жалпы, ал була жана ээрибес азык-була бир топ бар. Ошондуктан, ал тургай, бийик Жи менен, гречка ашыкча адамдар жана диабет үчүн медициналык себептер үчүн диета кирет.

кургатылган жемиштер менен азык-була көп, абдан таттуу күндөр гана 40 жана GI бар.

Figure тамак ыкмасына жараша болот. Мисалы, буурчак: Fresh - 50 жана кургак же буурчак шорпо - 25.

Бал - 88, ал эми башка пайдалуу компоненттердин жогорку мазмуну жана анын ордуна кант колдонуу керек болот.

1. Глюкоза индекси менен чаташтырбоо керек.

Хурма - калориясы төмөн продукт, бирок бул шекер жана аз була 15 грамм бар. Анын GI - 45, ашыкча салмактуулук жана кант диабети боюнча каралышы керек.

1. даам, бул Жи аныктоо мүмкүн эмес. жемиши таттуу болсо - бул ал жогорку көрсөткүчтөн бар дегенди билдирбейт. Атүгүл абдан кычкыл гранат - 35, таттуу өрүк эми - 20.

Биз жөнүндө карбонгидрат жана салмактын: кан шекериндеги бир секирик дайыма зарылдыгын көбөйтөт. зарыл караганда инсулинди ойлоп, мындай жоопторду тездик менен төмөндөйт. Эмес, күзүндө колдонулган, ал биохимиялык кубулуштардын кирет деген натыйжаны берет - май кендерин топтолушун. Ошондуктан, салмагын жоготуу ИДПнын катышын жана зарыл болгон тез шекерлердин санын билүү үчүн.

өнүмдөрдү тандоодо, алардын GI тамак кулак үчүн маанилүү болуп саналат. Ал бул канча турат же продукт кандагы канттын көлөмүн өзгөртөт.

Биз карбонгидрат, "тез" жана "жай" болуп бөлүнөт билгендей. Monosaccharides же тез карбонгидрат кан шекеринин кескин жогорулашына алып келет, жонокой айлануу болуп саналат. глюкоза түздөн-түз ишке ашыруу учурунда тиешеси жок болсо, анда дене май түрүндө бул энергия "Ашыкча", кетет.

Полисахариддер же орган глюкоза менен ары акырындык менен денени камсыз кетирет жай карбонгидрат. Ошентип, глюкоза деңгээл үстөл глюкоза индекси кескин олку кармап туруу жана узак убакытка чейин, ошол жерде баары үчүн.

Кандай буюмдар эске алардын аткаруу GI салып тандап алуу керек

жогорку глюкоза индекси менен буюмдарды, ал төмөнкүдөй артыкчылыктарга ээ:

• А, бул электр энергиясын кескин өсүшүнө, энергия жиберди
• кан шекеринин ыкчам жогорулашы.
• төмөн глюкоза индекси менен тамак-аш азыктары, ошондой эле, анын артыкчылыктары бар:
• Акырындап берүү органы болуп, бир күн бою глюкозага
• табиттин жоголушу,
• Жылкыда майлар ыктымалдыгын азайтат шекеринин жай өсүшү.

жогорку глюкоза индекси тамак менен буюмдардын кемчиликтери:

1. улам туруксуз кан шекеринин дене май пайда жогорку ыктымалдыгы,
2. көмүртектерге каралган бир аз убакытка орган,
3. продукты диабет үчүн ылайыктуу эмес.

төмөн глюкоза статуска ээ кемчиликтери буюмдар:

• жүзөгө ашыруу учурунда кабыл алуу төмөн натыйжалуулугу,
• даярдоонун татаалдыгы. нан болушу мүмкүн төмөн Жи менен Тамак, жетиштүү түрдө аз.

абдан туура мамиле кылуу, алардын тамак-жылы тамак-аш азыктарынын ичинен эки түрлөрүнүн жыйындысы болуп саналат. кылдаттык менен тандоо керек, бир күн бою алардын бөлүштүрүү жокко жок экенин, мисалы, тамактанып жана датасын, манго жана коонду болушу мүмкүн.

Сүт жана сүт азыктарын көрсөткүчтөр

сүт азыктарыс спортчу, анын ичинде, көп элдердин диета негизи болуп саналат. тамак-аш азыктарынын азыктык баалуулугунун, ошондой эле, алар кымбат эмес жана жеткиликтүү, күмөн эмес. Көптөгөн өлкөлөрдө өнөр жайы абдан маанилүү бир өндүрүш экенин түшүнүшөт.

Заманбап технология, алардын даамдарды жана каалоосуна жараша, адам сүт азыктарын тандап алууга мүмкүнчүлүк берет. базар ичип чынысына ар кандай сунуштар, аз-майы Быштак, сыр жана бул буюмдардын башка түрлөрү, ошондой эле бөлүгү чай ичип жегенге болот.

Бул элдин баарын, протеин жана башка маанилүү элементтерге муктаж жогорулатат. Сүт азыктары, ошондой эле көпчүлүк протеиндерди өндүрүү үчүн негиз болуп саналат. Ташуу менен казеиндин мындай азыктарын өндүрүү үчүн колдонулат. алынган чыпкалоо жана hydrolysed буюмдардын жардамы менен төмөн эмес, ал эми биологиялык баалуулугу жогору менен.

Нан, нан азыктарына көрсөткүчтөрү

адам абалда, сырткы жана алардын ден соолугуна кам көрүү, жок болсо эле, аз эле киши, толугу менен нан таштап болот. Ал эми бул керек эмес. Азыркы учурда жеткиликтүү нан көптөгөн түрлөрү бар, кээ бир адамдар үйдө нан машина бар, жана ар бир адам нан түрүн, анын калориялуулугу негизин жана башка өзгөчөлүктөрүн тандай аласыз.

кандай даяр буюмдар тыкандык менен тандалып алынышы керек. нан көптөгөн түрлөрү олуттуу индекси жогорулатуу, даам турат. Various даамдар, даам күчөтүү, камыр кошулган акыркы продукт индексин өзгөртүүгө ар түрдүү.

Бир адам жалгыз, алардын тамак-көрүп жатса, анда жөнөкөй аш тандап мааниси бар. Же үйдөн өз алдынча Меш.

Жогорку глюкоза индекси менен Foods

көмүртектерге буюмдардын алынган энергия, дене үч жолдорунун бири колдонулат: 1) учурдагы энергетикалык муктаждык үчүн, 2) толуктоо glycol булчуъга, 3) келечекте камсыз кылуу үчүн. дененин энергия камдык сактоо негизги булагы майы.

Бирок, жигердүү жашоо кийин жөнөкөй карбонгидрат токтоно албай ичип-жеп, ар дайым болсо, (мисалы, телекөрсөтүү же торт жана таттуу кола бир кесим менен тамактын алдында шоколаддын бир бар), орган тез семиз режимде ашыкча энергияны сактоо өтүү.

Так GI өнүмдү кантип аныктоого болот?

Макаланын аягында сиз жогорку, орто жана төмөнкү глюкоза индексинин тамак-аш менен толук үстөл болот. Бирок, иш жүзүндө бул көрсөткүч GOP дайыма буюмдун даярдоо ыкмасына жараша болот, анын саны, айкалыштырып башка тамак-аш, ал тургай, температура менен экенин эстен чыгарбоо абзел.

Ошого карабастан, анткени мазмунду брокколи, же Брюсселден генеаналогиялык глюкоза индекси даярдоо ыкмасына карабастан өтө төмөн (10 20 даана менен) болот, кандай учурда болбосун GI нан, таттуу-аштар, бышырылган картөшкө же ак күрүч көбүнчө болот эми.

дене салмагы салмагын жоготуу жана кыскартуу үчүн көмүртектерге баш тартуу же пайдалуубу? .

карбонгидрат тамак-аш азыктарынын жана акырындык менен өзүнүн энергетикалык денесин жоготот (жай же "" деп аталат) көпчүлүк жашылча, мөмө-жемиштерди (жок ширеси), ар кандай īсĭмдĭктīрдĭ жана күрөң күрүч жана кесме катуу (айрыкча, бир аз бышпаган) кирет.

Ошол эле учурда, жана глюкоза индекси тоюмдуулугу менен бириктирилген эмес экенин унутпа. төмөн GI менен Foods дагы эртедир-кечтир орган тарабынан сатылып алынышы мүмкүн болот калорияларды камтыйт - Сиз иш жүзүндө аларды пайдалануу диета жана тамактануу стратегиянын жалпы контекстинде каралышы керек.

Глюкоза индекси: үстөл

төмөнкү жадыбалды тартуулады таанымал азык-жүз, глюкоза көрсөткүчтүн өлчөмү боюнча иргелет. Дагы, чыныгы турмушта бул көрсөткүч GI белгилүү продукт кыйла айырмаланышы мүмкүн - бул түрүндөгү маалыматтар дайыма орточо экенин түшүнүү маанилүү.

негизги эреже сиз зат бузуп алгым келбейт, анда жогорку Жи менен тамак-аштарды чеги менен ичүү керек (алар күч окутуу кийин дароо эле уруксат берилген) болуп саналат. Ошондой эле тамак-аш арыктоо үчүн натыйжалуу экенин олуттуу, бир аз Жи менен продуктулардын негизинде болот.

Орточо глюкоза индекси менен Products

Төмөн глюкоза индекси менен Foods

Келгиле, адегенде глюкоза индекси деген эмне экенин карап көрөлү. Глюкоза индекси адамдын кан шекеринин деъгээлине таасир көрсөтөт.Демек, жогору турган буюмдун глюкоза индекси, көп кан канттын, жана тескерисинче орун басары.

Глюкоза индекси кантип азайтуу керек? тамак-аш менен, тамак-глюкоза индекси азайтуу үчүн бир-аш жана кайра иштетүү ыкмалары бар.

Жогорку глюкоза индекси дээрлик бардык сүйүктүү крахмалдуу азыктарды бар - картошка, нан, кесме, бышкан мөмө, таттуу, ж.б.

бир крахмалдуу эгин дейли. Бул эки компоненттен турат: amylose жана amylopectin . Amylose анын глюкоза мончоктору менен олтурушту узун тизмеги. amylose окшош Amylopectin, бирок кошумча бутактары бар.

Улам тамак глюкоза чынжырлар болуп amylose жана amylopectin, акырындык менен алынып салынды. Глюкоза индекси азайтуу үчүн эмне кылыш керек? - чынжырдын маалыматтардын бүтүндүгүн сактап калууга аракет!

Мисалы, amylopectin ысык сууга продуктту тамак бышыруу жана чирип теспе глюкозага жок. Ошондуктан, бир amylose бүтүндүгүн сактап калууга аракет кылышыбыз керек: жогорку amylose крахмалдан жасалган азыктар, глюкоза көрсөткүчтөн төмөн.

картошка глюкоза индекси кантип азайтуу керек? Картошка кыскартууга эмес, сунуш кылынган (сиз чынжыр жок, ошондуктан), жана Тандырга, бирдей же жука бышыруунун. Бул жылуулук менен дарылоо убагында картошка глюкоза индекси 10-15 бирдикке кыскарган.

Сулунун глюкоза индекси кантип азайтуу керек? Каши мындай сулу Сулунун ордуна ошондой эле дан эгиндери жана бардык дан азыктар, жок, бышырылган керек.

макарон, глюкоза индекси кантип азайтуу керек? Сиздин меню биринчи макарон, катуу буудайдан болушу керек, экинчиден, алар өздөрүнүн тыгыздыгын (Kitab dente) сактап, ошондуктан, 8 мүнөт тамак керек. Ошентип, макароны жипчеге amylose жана amylopectin чынжыры жок тоскоол болуп, сакталып калган. Бул канга глюкоза агымын жайлатып мүмкүнчүлүк берет.

макарон үлүшү - 100-150 гр.

Кантип өткөргөндо менен глюкоза индекси азайтуу үчүн? Бул жерде төмөнкүдөй иш кылуу зарыл: Манты чыйкан анан кыйкырат. жөн гана жылуу жеп чейин. Бул калыштуу эмес, бирок бул ыкма ошондой эле тамак-аш глюкоза индекси азайтат.

нан глюкоза индекси кантип азайтуу керек? билүү керек биринчи нерсе - жакшы тамак-аш толугу менен буудай нан жегени келишти +. ак нан бир үзүм, жегиси келсе Бирок, тоңдургуч 15-20 мүнөт, аны кийип, андан кийин адаттагыдай эле жегиле!

бышкан жемишти глюкоза индекси жогору эле, бир гана эреже бар: жемиш нормалдуу мөөнөтү болушу керек жегиле.

Таттууну глюкоза индекси кантип азайтуу керек? чай менен, мисалы, йогурт, ошондой эле кээ бир сүт азыктары менен таттуу кондитер жегиле. Эле таттуу айранды ичип жок! белоктор йогурт, камтылган жана тоъ майлар канга глюкозаны көнүк.

тамак-аш азыктарынын ичинен глюкоза индекси азайтуу боюнча жалпы ыкмасы өсүмдүктөрдүн тамак-аш азыктарынын курамы жипче пайдалануу болуп эсептелет!

Баса, жипче сонун көрүнүшү улпагы болуп саналат. салмактын азайышын шарттайт дешип. ?

Биринчи канал менен дагы бир белгилүү Геннадий Хулия, деген китебинде мындай деп жазган: Эгер майын алып жасалган кагынан бир үзүм, тамак менен эмес, керек болсо, жашыл салат жана десерт бөлүгүнө алдында жегиле шектенбесек болот!

салат бир бөлүгү менен кызмат картошка, кесме, коргоо терини крахмалга, чынжырчалар менен жарылып жол! Бул жараша тамак-глюкоза индекси азайтат.

ал тамак-аш үчүн бухгалтердик эсепке алуу, кант диабети бар аныкталган болсо, анда тамак-глюкоза индекси кулак үчүн маанилүү болуп саналат. кичине бул балл, кошумча килограмм комплексин ыктымалдыгы аз. кыскарган глюкоза индекси

Глюкоза индекси глюкоза түрүнө жиги буюмдун аныктайт чара болуп саналат. Ошондуктан, ал энергиянын негизги булагы болуп саналат.көрсөткүч орган көмүртектерге алган көп кант жана usvaivayutmya кандай шоулар тездик менен көбөйүп жатат.

кан глюкоза деңгээл жай жана бир калыпта чыгат төмөн глюкоза индекси камсыз кылат. көмүртектерге тез алып келет жогорку индекс капа канттын бузулат менен тамак-аш азыктары жана глюкоза алардын кайра энергиясына органы тарабынан талап кылынган. глюкоза Part майлар динин кабыл алат.

Глюкоза индексинин негизи

адамдардын керектөөсү үчүн, тамак-аш көпчүлүгү, калория мазмунуна тышкары өз глюкоза индекске ээ болот. өздөштүрүлөт учурунда карбонгидрат глюкоза айландырылгандан - жөнөкөй кант. нан керектөөнүн кийин шекерге боюнча GI таасири.

панкреас тарабынан өндүрүлөт инсулин, электр энергиясын иштеп чыгаруу үчүн клеткаларга глюкоза бир сумманы ашырат. Ашыкча глюкоза келечекте пайдалануу үчүн май түрүндө сакталат. Глюкоза индекси жогору, кан шекеринин жана инсулин жогору. Ошентип, GI көлөмү түздөн-түз кошумча килограмм суммасын таасир этет.

инсулин жогору кылып глюкоза топтоо салым гана эмес, ошондой эле энергетика, ошондой эле майлардын түшүп талкаланып энзимдердин иш тыюу болуп жемиши болгон укугун басат.

гормон инсулин да интенсивдүү физикалык жүктер учурунда майды өрттөп жок кылат. милдети кан глюкоза менен инсулин көлөмүн тактоо зарылчылыгын белгиледи.

глюкоза жогорку денгээлинде норадреналин суммасын, бир стресс гормон жогорулатат. Бул жогорку калория өнүмдү тамак адамдын каалоосу менен айтылган эмес. жогорку GI менен продуктуну алгандан кийин, ачарчылык төмөн Жи менен буюмдун караганда күчтүү сезип калат.

Дээрлик бардык адамдар инсулин күч бар, бул көп учурда ашыкча алып келет.

Глюкоза индексинин ченемдери

дене салмагынын индекси адам өсүш дал дене салмагын көрсөткөн наркы болуп саналат. Ошентип, биз салмагы нормалдуу же зарыл болгон тамак-аш, тамак-аш менен болсо көрө алат.

• м менен - ​​кг дене салмагына
• h2 - метр бийиктиги.

Бүткүл дүйнөлүк саламаттык сактоо уюмунун глюкоза индекси айрым эрежелерди кабыл алган. Set этаптары:

1. Төмөн: 55,
2. орточо: 56 69 чейин,
3. Жогорку: 70 100.

күнү 60 180 пайызга чейин колому нормалдуу деп эсептелет. BMI күнүмдүк курсуна жараша ал жерде жагымсыз өзгөрүүлөр GOP аныкталат:

• 80 кг: 30 - 40
• 80 120 чейин килограмм: 20 - 30,
• 18-20: 120 180 кг га чейин.

Жашылча-жемиштер

Жалпы ойлор

Көп учурда, каалаган адам ар кандай мүнөз үчүн салмагы курорттук жоготуу. популярдуулугу жогорку бардык убакта бар болушу үстөмдүк азык менен жемиш моно-тамак-аш болот, жана көп учурда, чексиз санда.

Диетанын болушу мүмкүн:

Ошондой эле, макарон, глюкоза индекси азайтуу кантип жөнүндө айтышыбыз керек. меню катуу буудайдан тартып ушул гана макароны болушу керек, алар тыгыздыгын куткаруу үчүн сегиз мүнөткө бышырып жатышат.

Гана жумшак тамак жардамы менен, сиз ткандарды сактай алабыз, amylopectin жана amylose жок тоскоол болот. Өз кезегинде, бул кан жай салып канттын кирүүгө жардам берет. Бул продуктунун кызмат бири 150 грамм ашпашы керек

Глюкоза индекси тамак жана муздатуу өткөргөндо эсебинен төмөндөйт. Манты тамак-аш алып, мурун жөн гана жылытары болот. Бул калыштуу сезилиши мүмкүн, бирок бул өткөргөндо менен глюкоза индекси азайтуу үчүн бир жолу гана туура болуп саналат.

Глюкоза индекси тамак менен кошо болот Нижняя:

GOP кычкылын жана белок айкалышын берет азайтуу. Көмүрсуулар жакшы белоктор жана белок өздөштүргөн, канга шекер тълдъ жайыраак берет.

атлет тамактануу үчүн план түзүү менен көп эске алышыбыз маанилүү болуп саналат. Ал эми тамак-аш боюнча башкы көйгөйлөрдүн бири дагы толуктугуна бир сезим. Сиз айранды жана жашылча менен, алардын калория мазмунду кесип алууга аракет кылган эмес болсо да, эртеби-кечпи, ачкачылык албайт. Ошондо күнөөлүү - глюкоза индекси сыяктуу параметрлер боюнча кыйыр түрдө көз каранды сиңирүү азыктарынын баасы.

Сүт азыктары

• аз - 55 жашка чейин,
• орточо - 56-69,
• Жогорку - 70-100.

күнүнө 60-180 бирдик кадимки катар. дененин массасынын индекси тууралуу жараша ар бир адам үчүн күн сайын менен аныкталат.

Бул эмне?

Глюкоза индекси деген эмне? эки негизги түшүнүктөр бар. кандагы канттын (к) көлөмүн аныктаган бир нерсени элге керек, экинчи спортчулар үчүн жарактуу болуп саналат. Алар жөн гана бир түшүнүккө ар түрдүү аспектилерин колдонуп, бири-бирине карама-каршы келбейт.

расмий определение - глюкоза индекси - продуктунун жалпы салмагы кандаш тууганына канттын ажыроосу азыктарына карата катышы. Бул эмнени билдирет? буюмдун ажыроо менен, кан шекеринин өзгөрүү кыска мөөнөт ичинде, ал жогорулайт. иш жүзүндөгү көрсөткүч боюнча көз каранды - кант кантип жогорулатуу. Атлеттер маанилүү глюкоза индекси дагы бир жагы - бул денеде тамак өздөштүрүү курсу.

BMI толук жадыбал

Дене салмагынын индекси (BMI) - жоголгон салмагы нормалдуу диета же муктаж, салмагы же жокпу, адамдын дене салмагын, анын өсүш темпи ылайыктуулугун көрсөтүп турган маани. BMI бисмиллах тарабынан өз алдынча эсептелинет: Мен = м / с 2.

Глюкоза индекси жана кант диабети

биз майда-чүйдөсүнө чейин сүйлөшүп чейин маселенин тарыхына, тамак-аш, изилдеп чыккан глюкоза индекси. Чынында, диабет урматында жогорку глюкоза индекси менен индекси жана тамак-аш, деген диагноз коюлган. 19-кылымдын аягына чейин ал диабет кан канттын жогорулашы кандайдыр бир карбонгидрат тамактарды себеп болот деп кабыл алынып келген эле. диабет, биз колдонууга аракет кылган, бирок ал аш салып майлардын өзгөртүү кан шекериндеги олуттуу секирип алып кетет экен. Дарыгерлер бул кандагы кантты жөнгө берет карбонгидрат кезек, негизинде, татаал тамак түзгөн. Бирок, мындай диета пландар өтө натыйжасыз болуп саналат жана бир гана жеке жыйынтыгын берди. Кээде эмне арналган толугу менен карама-каршы.

Андан кийин дарыгерлер көмүртектерге ар кандай түрлөрү кандагы кантты таасир этерин чыгууну чечтим. Ал тургай, жөнөкөй карбонгидрат кант өсүшүнө ар кандай таасирлери бар экени ачыкка чыкты. Ал "нан калория" жөнүндө баарын жана буюмдун өзү таркатуусу курсу болгон.

тезирээк орган кант секире байкалган продуктту, Улуу талкалап алабыз. Ушул негизде, 15 жыл бою, окумуштуулар ар кандай маанилер үйрөтүү курсу жүктөлгөн азыктарын, тизмесин түзүп жатышат. ар бир саны үчүн жеке Ошондой эле, мааниси да салыштырмалуу болуп калды. шилтеме тандап глюкоза сыяктуу (GI -100). Ал кооздонуу азыктарын курсу боюнча жана кандагы канттын көлөмүн көбөйтүү карап. Бүгүнкү күндө, бул өнүгүүлөр урматында көп к биринчи жана экинчи түрү кыйла төмөн глюкоза индекси менен өнүмдөрдү колдонуп, анын меню кеңейтүү мүмкүн.

Эскертүү: глюкоза индекси салыштырмалуу түзүлүшү, гана эмес, анткени бардык элге сиңирүү ар кандай, бирок, кант диабети менен дени сак адамдар менен ооруган бир секирик кант / инсулин ортосундагы айырма Ошондуктан үчүн кыйла айырмаланып турат. Бирок, ошол эле учурда, кант жалпы көз болжол менен ошол эле бойдон калууда.

Кантип глюкоза индекси зат өнүмдөрдү жатат

Ал эми жогорку глюкоза индекси таасири менен кандай буюмдарды карап.

1. Ар бир продукт (GI даражасына карабастан) эритүү баракча кирет. Андан кийин, зили таасири астында ар бир карбонгидрат глюкоза түшүп талкаланып жатат.
2. Глюкозанын бул кандагы кантты жогорулатуу, кан ичине кирет . кан тамырлардын кычкылтек милдетинин транспорт кандын коюлушу жана татаалдыгына кан келет Sugar. Мунун алдын алуу үчүн, панкреас чыгарган инсулинди баштайт.
3. Инсулин - бир гормон транспорттук. Анын негизги милдети - денедеги клеткаларга ачуу. Ал клетканын "сүлгү" кийин, таттуу кан сугарган кадимки клетка бийлик үчүн жабык. Мисалы, төшү була, гликоген жана май топтолуусун. Шекер анын түзүмүн энергия бошонуп, клеткада калат жана кычкылданат байланыштуу. Андан кийин, энергия керектүү буюм денесиндеги метаболизмине жерине жараша.

Ошентип, жогору турган буюмдун глюкоза индекси, кыска мөөнөттүн ичинде кан алып "таттуу". Бул өз кезегинде, инсулин затты деӊгээлине таасир этет. Андан мүмкүн үч жагдайлар:

• дененин клеткалары дагы көбөйүп, канттын өлчөмү, инсулин Transports энергия менен күрөшүүгө. Андан сырткары, улам капысынан жеште, дайынсыз инсулин сапаты бийик кишилердин секирип үчүн. Натыйжада, адамдар кайрадан жеп келет.
• дене канттын өлчөмүн жогорулатуу менен күрөшүүгө, бирок инсулин аздыгы буга чейин толугу менен ташуу үчүн жетишсиз. Натыйжада, адам зат жайлатуучу, жаман сезимин, "кант турсам" бар, rabostoposobnosti кыскарган - hypersomnia.
• жараян кант Өтүү инсулин жетишсиз сапаты. Натыйжада - ден соолугунун абдан жаман мамлекет - кант диабети менен мүмкүн болот.

төмөн глюкоза индекси ого бетер кыйын менен азыктарына. Шекер кан эмес, кескин, бирок бир калыпта жана чакан дозаларда кылат кирет. Ушул себептен улам, уйку бези үзгүлтүксүз толугу менен таркатуу чейин инсулин бөлүп, кадимки режимде иштеп жатат.

Натыйжада - натыйжалуулугун жогорулатуудагы (клетканын ар дайым ачык бойдон калууда) курсак, узакка созулган сезим, уйку бези боюнча төмөн глюкоза жүк. ошондой эле анаболикалык про- catabolic жайылышы - организм клеткалары пункту (катаболизм шилтемеси) көрө албай жатабыз жок, ошондуктан тойгондон чектелүү, бир мамлекет болуп саналат.

Глюкоза индекси азыктар (кара стол)

ийгиликтүү ачкалыкты сезип кетип, ашыкча май сүзүп жок эле булчуң массасын ала турган жетиштүү тамактануу планын түзүү үчүн, ал стол глюкоза индекси азыктарды колдонуу абзел болоор эле:

төмөн глюкоза индекси менен тамак гана глюкоза индекси төмөн ингредиенттердин жасалышы мүмкүн. Мындан тышкары, май, көмүртек жылуулук иштетүү сөзсүз түрдө өстү кандагы канттын ылдамдыгын жогорулатат.

Ал лоокторго жок глюкоза индекси аныктаса болобу?

Тилекке каршы, азык-түлүк жана тамак-аш бирдиктердин үстөлдү жагынан дайыма эле эмес. суроо калдыктары - бул тамак-глюкоза индексинин өз даражасын аныктоо мүмкүн. Тилекке каршы, бул мүмкүн эмес. Бир убакта, ар түрдүү тамак-аш азыктары, окумуштуулардын жана химиктердин глюкоза индексинин орой стол дээрлик 15 жыл иштедим үчүн. Классикалык системасы бир буюмдун көмүртектерге белгилүү бир сумманы алгандан кийин, кан анализи 2 жолу билдирген. Бирок, сиз дайыма тамак-аш азыктарынын жана глюкоза индекси менен дасторкон керек дегенди билдирбейт. Кээ бир болжолдуу эсептөөлөр жасалат.

зарыл болгон биринчи кезекте азык-жылы кант бар экендигин аныктоо үчүн. продукттун 30% кант караганда болсо, глюкоза индекси дегенде болот 30 көмүртектерге башка канттар бар болсо, ал таза кант сыяктуу GOP аныктоо жакшы. продукт кант алмаштыруучуларды пайдаланылып жатса, ал же полен (глюкоза гана табигый аналогу) негизинде жүзөгө ашырылат, же өтө жөнөкөй карбонгидрат.

Мындан тышкары, төмөнкү себеп менен ИДПнын салыштырмалуу деъгээлин аныктоого болот:

• көмүртектерге татаалдыгы буюмдун киргизилген. кыйла татаал карбонгидрат - GI азайтат. Көзкарандылыгы ар дайым эле так эмес, бирок бул жогорку Жи менен өнүмдөрдү аныктоо жана аларды пайдалануу качууга мүмкүндүк берет.
• сүт курамы болушу. ИДПнын 15-20% бир продуктту жогорулатат ушул сүт "сүт кант", Ат.

салыштырмалуу GI эксперименттер менен аныктоого болот. Бул кийин билүү үчүн жетиштүү акыркы тамактангандан кийин ал жерде ачарчылыктан күчтүү сезим келет, ал эми. кийин ачарчылык келгенде, майда жана бир калыпта чачат + инсулин, ошондуктан азыраак чогуу GI тамак деңгээл. Анткени сен жегенден кийин 30-40 мүнөттөн кийин ачка сезип, анда, мисалы, анда киргизилген салыштырмалуу GI азыктарды тамак-аш жеп, кыйла жогору.

Эскертүү: Эгер жалпы тартыштыгын жабуунун тартып калория эле суммасын пайдалануу жөнүндө сөз болуп жатат. Белгилүү болгондой, адам денеси болсо, 600-800 ккал диапазонунда калориялуу тамак эркин сезет.

Ал тамак-аш менен глюкоза индекси аныктоочу бул ыкма кургатуу боюнча эмес, спортсмендер үчүн тиешелүү экенин түшүнүү өтө маанилүү болуп саналат. боюнча диабет же ким жапа чеккен адамдар катуу карбонгидрат кургатуу, ал денесин керексиз тобокелдиктин бетин эмес, үстөлдөрүн колдонуу жакшы.

Ошентип, жогорку глюкоза индекси менен азык-түлүк, спортчулар үчүн ойноп жаткан ролу кандай болгон? Бул дагы жегенге жол берет, бирок ар дайым эле уйку бези жүктөгөн коркунучу бар.

жогорку глюкоза индекси менен тамак-аш азыктарынын керектөө гана кышкы салмак учурунда ectomorphs актаган жок. Башка учурларда, кант ден соолугуна гана эмес, ошондой эле ден соолугуна жана маанайына, тескерисинче, терс таасирин секирет.

төмөн глюкоза индекси менен азыктарына, алардын сиңирүү ордуна пайдалуу заттар менен денени азыктандырууда караганда, улуу глюкоза жүгү бар.

Глюкоза индекси жана карбонгидрат

көмүртектерге, тыйындын эки бети бар: калория башка, башкача айтканда, башка дагы бир нече пайдалуу калория, Алар адамдын денесинде ар кандай таасир этет. Биз жашырын карай турган болсок, ал төмөнкүдөй:

• орозо (моно / ди-saccharides) - кант, бал, сыра, ж.б.,
• жай (oligo / полиметалл-saccharides) - комплекстүү бир түзүлүшкө ээ жана таруу, буурчак жана башкалар камтылган,
• кимге жакпайт, тамак-аш була - мөмө, жашылча, тегирмен калдыктары табылган.

бул ашкана карбонгидрат орган тарабынан алек болот, ал транспорттук гормонунун тамактануу жараянына байланыштуу болушу керек - инсулин. Ал дененин бүт клеткаларда көмүртектерге колдонууну "мүчөлөрү жок".

Diabetics, антпесе өтө бекем болот, кайсы бир денгээлде инсулин дайыма керек. орточо адамдын орточо деъгээли кант болуп саналат 3,3–5,5 мг / кан литр, Кант диабети менен ооругандар үчүн - 6,1 мг / л.

"Карбонгидрат" сиздин тамак-аш, көбүрөөк органы ушул гормон уйку бези чыгарган. акыркы (инсулин жетишсиздиги) пайда жок болсо, адам, сыягы, бир кант диабети менен, башкача айтканда, Ал ар дайым кан шекерин жогору. Башка жагынан алганда, инсулин ашыкча жазуусу денедеги ашыкча майынын коюу дегенди билдирет. Бул акыркы муктаждыгы жок азык транспорттук экенин (энергия муктаждыгы бар болсо), дене бою, ал тургай, ал жерде жүргүзүлөт болуп саналат.

Ар бир карбонгидрат жуткан, энергетика жөнөкөй компоненти өз ажыроодон кийин гана азыктанып катары колдонулушу мүмкүн - глюкоза. Ал аны ишке бардык энергетикалык жол болуп калат. глюкоза топтолуу көз каранды 2-x жагдайлар:

• көмүртектерге суммасы, жеп
• Денеде жооп иштелип инсулин.

кандагы канттын көлөмү өзгөртүүлөр б.а. кадамдар, пайда анын даражасын жогорулатуу postprandial, анда төмөндөөсү байкалган, ал эми баштапкы баскычтарында акырындап кайтып артынан. Көптөгөн диетологдор ошол жөнөкөй карбонгидрат, анын жөнөкөйлөштүрүлгөн түзүмүн эске алуу менен, тез орган, ошондой эле аталган тез (жай деп аталган татаал) менен алек дешет. Бирок, андай эмес.

карбонгидрат түзүлүшүнүн татаалдыгы глюкоза накталаганы анын курсун таасир бербейт. башкача айтканда, Биз көмүртектерге түрүндө бир тандоо же башка бурмалап (тез же жай) болот эле өздөштүрүп алуу менен анын арымына терс таасирин тийгизиши мүмкүн эмес. Бул орган "көк", биз да учурларда нан же балды, глюкоза чокусуна жешет экен аркылуу келип 30 мүнөттөр, б.а. эч ким Приоритет, баары бирдей. Бул түшүнүү азыр биз үчүн өтө маанилүү болуп саналат.

Ооба, азыр жалпы билим алган, бул абдан глюкоза индексинин (GI) менен мамиле кылыш керек, биз кетти.

Глюкоза индекси: Дагы Дагы

GI - сандык себеби (канча даана) көтөрүү кан шекеринин үчүн карбонгидрат жөндөмдүүлүгү. Көмүртектин түзүлүшү жөнөкөй, жогорку, анын GI жана шекерге жаратат кыйла олуттуу.

аныктама экенин GOP бар - анда электр энергиясын иштеп колдонулат карбонгидрат, денесине шекерлер менен талкалайм канчалык тез (ылдамдыгы жагдай) мындай дейт: бир катар. Кандай түшүнүктөр биригет? Акыркы илимий изилдөөлөр туура нерсе деп айтууга болот - биринчи.

Бул жагынан алганда, биз бийик чокулуу сыяктуу толкун эле бар, акырындык менен көтөрүү кандагы канттын бир "узак ойноп" карбонгидрат деп сунуш кылабыз (карагыла. сүрөт).

Ошентип, дагы бир жолу мен бир маанилүү ойду укту. Кандай карбонгидрат (жөнөкөй же татаал) түрүн, денедеги шекер көлөмүн жогорулатуу курсу эле, бирок саны (сандык барабар) - башка. Ошентип, ар кандай буюмдар hyperglycemia башкача Жи түрдүү көндүмдөргө ээ. көпчүлүк азыктарына индекстер берилген атайын столдор бар. Муну менен сиз аягында макаланын тиркемеде табууга болот.

Глюкоза индекси иш жүзүндө - карбонгидрат азыктары үчүн турган система. GI өзүнүн масштабы боюнча бааланат 1 (Төмөнкү нарк) үчүн 100 (Жогорку).

Бир аз балл продукт дээрлик олку-шекер жана инсулин төмөндүгү болуп саналат экенин көрсөтүп турат. орточо мааниси глюкоза көлөмүн орточо өсүшү болуп саналат. төмөн жана орто GI айрыкча пирамида күчү менен Products.

ак нан глюкоза индекси 70. Ал ичип кийин мындай дейт: 50 г продукт, кан канттын болот 70% наркы керектөө кийин пайда болот 50 таза глюкоза гр.

Жогорку балл (мисалы, тамак-аш азыктары: ак күрүч, картошка, нан, таттуу) кандагы канттын кескин секирүү, дене инсулин өндүрүшүн жогорулатат себеп болот. Натыйжада, белги орган майын топтоо.

Келгиле, ачык төмөн менен "иш", буюмдарды кантип көрсөткөн жана орто индекс баалуу жана эмне үчүн алар тамак-бааланышат көрөлү.

Бул орган кайсы жараша "uglevodinku" (кезектеги же такай) Күндүз жеген экен, энергия булагы катары тамак пайдаланууга же май катары сактоо үчүн өзү аныктайт.

Глюкоза индекси: Myths

Ошондуктан, биз негизги теориясын өздөштүрүп алган, азыр ал, чынында, иш жүзүндө өтүү убактысы келди, бир адам эч кандай натыйжаларды берет. Мен эмнеге бул жерде башталат кетким келет.

Анткени GI тууралуу карама каршы келген маалымат уламыш көп бар болчу. негизги адамдарга карап чыгабыз.

Mif№1. жогорку GI менен тамак-аш азыктары - бул жаман

ИДПнын жөнүндө сөз болгондо, алар глюкоза жүгү да бар экенин унутуп (GN) - кызмат күнүнө көмүртектерге суммасы (даана көлөмү саатына). баары биригип бул түшүнүктөрдү айтып, анын бир жактуу диета түзүү үчүн жарактуу эмес.

башкача айтканда, Алар жогорку GI жаман экенин билебиз жана продуктуну анын себеттеги ыргытып жибергиле. Мисалы, арбуз GI = бар72мунай кенин жагынан жаман, ал эми анын GN = 4gr. көмүртек / 100 гр. арбуз, бул абдан төмөн көрсөткүч. Бул эки көрсөткүчтөрдү айкалыштырып анализдөө "жакшылык" жана адам диета бул буюмдун пайдалуулугу жөнүндө сөз кылган.

Mif№2. GI - туруктуу

Nifiga сыяктуу, ооба, санариптик буюмдарды үчүн эсептелген баалуулуктар бар шоу үстөл, бар, бирок ар кандай болушу мүмкүн. Бул тамак жараянына көз каранды - же, тескерисинче, кайра иштетүү продуктуларынын бир ыкмасы. жылуулук келгенде (кургатуу, бууланып, кууруп) GI айрым буюмдар, мисалы, сабиз / кызылча өскөн эле. GI чийки сабиз =35, Бышкан =85, Y картошка кабыгынан (пакеттердин) = HI83, Кайнатылган картошка =70. акыркы кыртыштын температурасы жана жөнөкөй шекерлердин анын бөлүнүү жок бир натыйжасы катары пайда болот.

Жыйынтык: Эгер арыктаганга келсе, кээ бир буюмдар, ал мыкты чийки жеп жатат.

Mif№3. Fiber глюкоза индекси таасир этпейт

абдан көп таасир дагы бир жомок. Тамактанууга була - бул түзүмдүк жана пайдалуу айлануу жана берген эмес, буюмдун бир башка кезеги. тамак-аш аз майын, жогорку, анын GI. Атап айтканда наабайканасы-жылы / токочтор GI ээ =95Ал нан да кесек тартылган ундан жасалган GI =50. Эгер бүт ун / neobdirnaya (сакталган баштапкы нан структурасы), мисалы, бир продукт ИДПнын жөнүндө болушу мүмкүн 35-40.

продукттун иштетүү (тазалоо, ысык, ж.б.) учурунда тамак-ашка жана жипче саны көп корукка алынган эмес. Бул продукт иштетүү аз өндүрүштүк, анын глюкоза көрсөткүчтөн төмөн экендиги, ал эми бул кан глюкоза көлөмүн көбөйтөт аз.

Жыйынтык: продукт маалымат иштетүү боюнча карап (кактап бышырып, кесилген жана башкалар), ошондой эле аз иштелип тамактарды тандап алууга аракеттен.

Mif№4. белок жана / же майы менен аралаштырып, карбонгидрат, алардын GOP азайтат

Ооба, бирок бир гана жарым-жартылай, бекитүү. Натыйжада, азык биргелешкен арыз (биргелешкен) инсулин жооп бериши мүмкүн. сыр-глюкоза (бал / тыгынына же сыяктуу), атап айтканда айкалышы, алар өз-өзүнчө, аны кыла албайт, ошондуктан инсулин жакшыртат.

Жыйынтык: Майлар жана белоктор GI = 0 бар, бирок жогорку глюкоза тамак менен бирге, алардын айрымдары гана болуп саналат ", семирүү бомба". Ошондуктан, бул буюмдар бири-бири менен айкалыштырылышы мүмкүн болгон так билүү зарыл жана эмне - өзүнчө жалмап.

Демек, уламыш жокко чыгарылат, биз барып.

Глюкоза индекси: арыктоо үчүн кантип колдонууну

жигердүү спорт менен алектенген жана спорт же дене-клубдарында келген адамдар үчүн, ал силер үчүн жакшы глюкоза индекси кантип колдонууну үйрөнүү маанилүү. Эми биз билүүгө жана эмне.

азык (белоктор, майлар, кычкылдар) организмин оокат tyaganiya бездерге же жарактуу учурунда катуу жана окутуу мөөнөтү даражасына көз каранды. дене "raskochegarivaetsya" жана көбөйүп кийин окутуу күчтүүлүгү, дароо карбонгидрат көбөйөт кескин колдонушат. Башка жагынан алып караганда, жүк узактыгын көбөйтүү акыркы пайдаланууну азайтат. физикалык иш-чараларынын жүрүшүндө алгач, азык ар кандай булагын колдоно алат. Бул, биринчи кезекте күйүүчү баштапкы (базалык) даражасында тарабынан аныкталат. дене май кислоталары бар болсо, көмүртек менен ашыкча, алар биринчи кезекте азык-энергия, т³ш³нб¼г¼н болсо дагы майын, колдонулат.

Бул анын өндүрүмдүүлүгүн даражада көз каранды болот, анткени спортчусу туура алдында жана машыгуу кийин карбонгидрат кабыл пайдаланууну, пландоо керек. Ошентип, бул көрүүгү ылайык:

• узакка созулган көнүгүү карбонгидрат төмөн / орто ИДПнын алдында жегиле
• Эгер сиз нөлгө күч жана энергия кетүүгө тартып жатат деген ойдо окутуу учурунда, андан кийин тез тамшандырган туура бөлмөдө (бал менен суу же глюкоза менен спорттук ичип) пайдалануу
• Сен да карбонгидрат, аз / орто Жи (арпа, кара күрүч жана башка), жогорку көрсөткүчкө менен тамак-аш, дене кантип Responds аткарууну пайдалануу, кабатыр кылбашыбыз керек.
• жогорку GI менен карбонгидрат, тез арада Сарпталган отун корун түзүү үчүн тренинг терезени жана карбонгидрат жабуу жардам берет
• ичинде 45-60 сабактан кийин мүнөт төмөн / орто Жи менен көмүртектерге менен катуу тамак артынан бар,
• Көнүгүү маанилүү индекси карбонгидрат жалмап эле эмес, кийин, алардын жалпы саны - 1 с / 0.5kg орган белок менен бирге салмагы.

бир образга учтарындагы сүрөттөрү төмөнкүчө.

Бул мамиледе таандык экенин баары "тренинг-глюкоза индекси тамактар."

Жыйынтыктап айтканда, мен да өткөн көмүртектерге менен мамилелерди сенин бел жана жамбаш кечиге көрбө кантип куруу боюнча кээ бир жардам бере да, бир гана аларга энергетикалык көйгөйдү жүктөлгөн аткара кетким келет.

Демек, бул boltologiyu жалпылайт, анда "OutSmart" глюкоза индекси, керек болсо, абдан маанилүү эсимде:

• гашык үчүн артыкчылык жана жашылча-жемиштердин (көрө кайнатып караганда),
• буюмдарды була жалпы Жи азайтат, ошондой эле ашказан-жылы азык-түлүк куюуга сактоого жардам берет, башкача айтканда, nasysheniya сезимди жылдырылып,
• крахмал жылуулук дарылоо учурунда денатурдаштырылган көбөйүшү GOP тамаш кишилердин да ашыкча
• көмүртектерге менен айкалыштырып белоктор жалпы GOP азайтуу
• продуктунун тазалыгын даражасы GOP, тагыраак продукт бөлчөк таасир этет, жогорку индекси (unground гречка саманды = 50 = 65)
• жакшылап (узак) азык-түлүк каныккан, жай digestible карбонгидрат,
• алардын азык-түлүк пирамида даярдоо, "техникалык" продукт параметрлер боюнча өкчөмө таш алдында абайлап жүр (GN, азыктык баалуулугунун, калориялуу жана башкалар), ошондой эле гана эмес, глюкоза индекси боюнча,
• кислота кошундулардын эле өздөштүрүп алуу жараянын басат - GOP Быша алардын жетилген кесиптештери караганда төмөн болот, ошондуктан,
• GOP чен ичеги-карын ооруларына жана сиңирүү продуктту таасир учурда, мисалы, эт жей 4-5 саат, жогорку кан жай режимде кант сызыгынын
• жогорку калория продукт (аз GI, бирок) салмагын жоготуу, жана аз калория салым кошо алат, - тескерисинче, белине өлчөмүн жогорулатууга болот.

бул туура диета үчүн жардам болушу үчүн, карап туруп бериш үчүн керек болгон буюмдарды карап, бирок жакын к¼¾³л бурууга тийиш тескерисинче.Глюкоза индексинин тамак-аш азыктары боюнча бөлүүгө болот 3 зоналар (карагыла. сүрөт).

Ар дайым абдан артык жашыл жана сары талаа, ал ар түрдүү буюмдар, деп эсимде ...

Чынында, мен дагы эле турбаганын жана коштошуп айта алабыз калган.

Аягы

Глюкоза көрсөткүчү катары Бүгүн биз, бул түшүнүк менен күрөшүп келген. Мен азыр сен кырылып uglevodinkam көбүрөөк кунт коюп шексиз деп экенимди, өз кезегинде, сенин курама түрлөрүн жакшыртуу боюнча сапаттык таасири.

SIM бардык барып sluplyu пончик :).

PS. пикирлер түрүндө тарыхында Heritage келечек муундардын өз изин калтырып, жазылууну!

PPS. долбоорду жардам берген? Алардын коомдук тармактын абалы ага шилтеме калтырып - кошуу 100 карма үчүн упайлар, кепилденген.

сый жана ыраазычылык менен, Беранек Дмитрий.

Глюкоза жүк

Бирок, глюкоза индекси менен жөнөкөй эмес. Боёкту дагы бир индикаторду карап - глюкоза жүгүн (GBV). Бул маани азыктар абдан узак убакыт бою жогорку кандагы кантты алып эмне көрсөтүп турат. GN индекси тамагын жардамы менен эсептелинет:

GN = (GI х кычкылдар) / 100

Жогоруда бисмиллах менен бир продукт камтылган гр көмүртектерге жазылган.

Бул жакшы мисал боло алат. Дарбыздан менен глюкоза индекси - 75 даана, манка - 65 даана. 100г арбуз 4,4 г карбонгидрат, манка камтылган - 73,3 г

Арбуз GN (75 х 5,8) / 100 = 4,35

Манка GN (65 х 73,3) / 100 = 47.64

Жыйынтык: манка төмөн Жи бар, ал дене Дарбыздан караганда он эсе көп глюкозаны берет.

GR келсек, GN баалоо шкаласы иштелип чыккан:

• аз - 10 даана,
• орточо - 11-19 даана,
• жогорку - 20 бирдик караганда көбүрөөк.

Ал күн сайын GBV 100 бирдиктен ашпашы керек деп айтылып жүрөт. Бирок, бул орточо мааниси, ошондой эле организмдин орточо мүнөздөмөсү ашык же кем эмес болушу керек.

Дан эгиндерин глюкоза индекси

туруктуу физикалык стресс адамдардын тамак-аш менен, маанилүү жер данды ээлейт. атлеттин булчуң өсүшүнө жана жүзөгө ашыруу үчүн энергия менен камсыз денени көмүртектерге ири корлору, менен, таруу сыяктуу буюмдар жөн гана орду толгус болуп жатат, бир аз Жи бар.

Баары эле таанымал таруу (мисалы, арпа унунан), бирок сиздер, алар ден соолугу үчүн баа жеткис пайда алып эмне билип, аларга көнүп алат. мененки Каши - спортчулар үчүн, чай ичип эле зарыл, ал эми жемиш бул жерде жана анжыр жана манго кошо болот, коон, жүзүм да.

Ал тургай, катуу диета алкагында, сиз эртең менен аш болумдуу ботко тамак бере алышпайт. Дан эгиндери май бир аз сумманы түзөт. Көмүрсуулар узак убакытка үчүн күч-кубат берет кан шекеринин жай жана бара-бара жогорулатууга, камсыз кылуу, полисахариддерге өкүлдөрү болушат.

Ошентсе да, биз ботко үчүн кошумчаларынын бардык адамдар менен алып кетиши мүмкүн эмес. Эгер сүт кошуп болсо - анда кант гана аз-май - аз. башка азыктарды кошуп жатканда, столдо айтылган чектүү GOP абдан олуттуу негизги баалуулуктары четтеп өзгөрүшү мүмкүн Каши.

көп адамдар үчүн абдан татуу жана кондитердик азыктарды берип жашоосун татаалдатат. Sweet тиш адамдар ар кандай жол менен чечүү мүмкүн эмес. Биздин күндөрдө, кондитердик азыктарды өндүрүү көркөм үчөөнө бийик: Confectioners медиа көрсөткүчтөр болуп, жана алардан жасалган буюмдар түшүнүктөрү көргөзмөгө жатат. Албетте, кондитердик түрлөрү учурдагы түрдүүлүк тамактанып багынып үчүн жеңил эмес, таштап.

стол глюкоза баалуулуктарга азыктарын салыштырып, кээде буюмдарды туура аралашып жана минималдуу глюкоза индекси менен өз тандоосун камсыз кылуу .. бир аз таттуу жана кофе бере алат. азыктарын жетишерлик төмөн Жи жакшы digestibility ашпай бар. индекси кыскартууга, башка жакшы көргөн тамак-аш менен бирге болсо, аны аман-эсен шекердүү тамак болот.

Кандай болбосун, жогорку GI дарыгерлер менен азыктарын иштетип эрте менен же жөн гана окутуу чейин жүзөгө ашыруу сунушталат.

тездик менен өздөштүрүлөт тез инсулин көлөмүн кездешет жана глюкозага Жылкыда майын кирген байланыштуу: көнүгүү кийин, мисалы, тамак-аш менен тамактануу тескери таасир алып келет. Албетте, тамак-глюкоза индексинин изилдөө бул жыйынтык баалуу эмес.

Мен GOP өзгөртө алабы?

өнөр жайлык кайра иштетүүнүн натыйжасында, мисалы, буюмдун глюкоза индекси өзгөрөт:

• GI кайнатылган картошка "аскер кийимчен" - 65, боор - 95, заматта картошка шорпо 83, Чипсы - 83,
• GI күрүч нан - 83, ак күрүч куурулган - 70, ак күрүч - 60,
• GI сулу - 50, ошондой эле тез тамак-аш - 66, сулу кукилерди - 55.

картошка жана талканга улам башкача жылуулук менен дарылоо убагында денатуралдаштырылган крахмалдан негизи болуп саналат. Ошондуктан, жакшы кууруу продукт, ал зыян алып келет.

Бул каражаттар минималдуу тамак өткөн саламаттыкты сактоо пайдалуу буюмдар. көп талкалаарын продукт, жогорку глюкоза индекси. Ошондуктан, каши сулу тез тамак-аш кыроого саламат.

кооздонуу азыктарын азайтат кислотасы - GOP кыскартуу дагы бир нерсе. Быша төмөнкү Жи жана GN бар.

GI кантип азайтуу керек?

жардам тамак-глюкоза индекси азайтуу жана салмактын азайышын жетүү үчүн бир нече сыр жок.

Алар төмөндөгүдөй усулдар менен жүзөгө:

• Бул көмүртектерге менен белок тамак айкалыштырат. Белоктор-аш, белоктор тълдъ жай = тълдъ жогорулатуу.
• көмүртектерге тълдъ басат тамак бир аз май, кошулду.
• тамак чайнап.
• Крахмал жашылчалар менен орточо GOP пайдалануу менен Products (аз GI). Жалпысынан алганда, тамыры жер үстүндө өсүп жашылча караганда крахмалды камтыйт.
• буламыгы жана бышырылган нан даярдоо.
• Алар буласы бар, анткени Чийки мөмө-жемиштер жана жашылчалар дени шире болуп, жакшы бышырылган. , Таза эмес, мүмкүн Fruits көп тамак-аш булаларын, тери, анткени.
• Туура бышырылган буламыгы: таруу кайнатып, жана кайнак суу куюп, бир нече саат нерселер үчүн жылуу ороп жок.
• Sweet була жогору болгон протеин же буюмдарды өзүнчө тамак бербейт. Ал эми май менен кондитер тамак жок.

Жашылча-жемиштерди көрсөткүчтөр

жемиштер жана жашылчалар баары абдан жөнөкөй болгондуктан. массалык минералдарды, Vitamins жана башка микроэлементтер камтылган, анткени өсүмдүк азыктары, спортчулар үчүн идеалдуу деп эсептелет. жашылча активдүү сиңирүү өбөлгө була, бийик болуп саналат. Мындан тышкары, жашылча дээрлик эч кандай май жана орг. Ошол эле учурда, жегенге жашылча дене майын колдонууга мажбур кылат дене энергия берип туруп, натыйжалуу табитти терс таасир этиши мүмкүн.

жогорку GI менен тамак-аш менен бирге жеген болсо, жашылча-жемиштерди, анын канга глюкоза кирген арымы жайыраак болуп, көпкө чейин жүзөгө ашырылат: Vegetables жалпы GI азыктарды азайтуу.

Fruit - L-карнитин ажырагыс жеткирүүчү, май күйүп жаткан жараяндарды жогорулатуу. шарттуу акылмандык карабастан, мөмө-жемиш, манго, мындай жогорку глюкоза индекси тамак, ал, сыягы, биз андан да төмөн, бул коондон таянып, же жүзүм жесе, байкоого болот деп айта алабыз, Manco жок, ж.б.

ар түрдүү мөмө-жемиштер бир көп сандаган Жи төмөндөтүү үчүн белгилүү була, бир топ бар. Эгерде, тренингден кийин, мисалы, банан, манго жеп, Жүзүмдүн шактары бул дене көп берип, жоголгон энергия толуктоо көмүртектерге булагын калыпка келет.

Көп ичип, адатта, бир топ жогорку глюкоза индекси, ошондой эле чай бар. Бул кант жерде эриген түрүндө эмес, чай ичип, анын денеси, чай ичип эле, тезирээк metabolizes менен түшүндүрсө болот. Мындан тышкары, канттын digestibility жогорулатат көп суусундуктар газдалган жатат.

Бирок, бул пайдалуу пункт бар.Мисалы, креатинди колдонуунун булчуң клеткаларындагы креатинди kreatinofosfat кайрылышкандыгы камсыз жөнөкөй көмүртектерге ичүү көрүнүп турат. Бул жагынан алганда, креатинди жутулушу мыкты аткарууну элек жүзүм ширеси.

Мисалы, кызыл шараптар төмөн Жи бар, бирок сиңирүү жакшыртуу Бул экенин белгилей кетүү маанилүү. бул мүнөздөмөлөрдүн негизинде, диетологдордун кургак кызыл шарап куюлган тамак менен ичип бир аз сумманы сунуш кылат, бирок эмне бар экенин билиш үчүн эмес, сыра, жок.

Майлар, соустар

Кетчуп жана майлар бир аз Жи бар экенин биринчи караганда жакшы. майын ири өлчөмдөгү бул көрсөткүчтүн толтура алат.

Албетте, анда ал зайтун майы жок барууга кыйын, ошондой эле эркин, чай ичип эле, жөн гана болсо зайтун майы сыяктуу, табигый өсүмдүк майы тандай билүү керек.

Nuts төмөн глюкоза индекси бар, ал, адатта, бизге продукт деп ойлойм берет - белок көп берүүчү. Бул жөнөкөй эмес. Nuts эритүү органдарды чириндилери май жогорку жана кыйын. азык жаъгактар ​​кезектеги булагы катары көпчүлүк спортчулар үчүн пайдаланылышы мүмкүн эмес.

жылуулук дарылоо кийин жаъгактар ​​дээрлик аз, аны таштап, индекси дээрлик ёзгёргён эмес, бирок даамы сапаты начарлайт. Ошондуктан, жаъгактар ​​мыкты чакан десерт жана тамактануу үчүн сейрек кошумча болуп эсептелбеген, ошондой эле чай.

тамак-глюкоза индексинин негизинде диетанын, өтө оор байкоо. Эмес, бүт эл бул жолу бар жана чыдамдуу болгула. Бирок, өнүмдөрдүн мүнөздөмөлөрү боюнча сереп кыйын эмес. күнүмдүк тамак-аш үчүн бирдей шартта бир аз индекси бар буюмдарды тандай билүү керек. Учурунда же оор машыгуулар жөнүндө эскертүү мөөнөтү бүткөнгө чейин жогорку глюкоза индекси бар тамактарды жеш керек.

1. Жашылча-төмөн глюкоза индекстери бар. Мындан тышкары, башка тамак-GI төмөндөтүү үчүн биргеликте башкарган болушу мүмкүн. Жашылча - була жана топуктуу мыкты булагы, алар тамак-иш-милдетин жакшыртуу. Эгер тамак жалмап же жалпы тамактануу Жи төмөндөтүү келсе, анда жогорку Жи камтыган тамак менен була менен азыктарын өндүрүү үчүн талап кылынат, өзгөчө, жашылча.
2. абдан бийик GI сыра, газдалган алкоголсуз суусундуктар жана ун жана кондитер азыктарына айрым түрлөрү бар, алардын толук статистикалык дайыма кызыктуу болот.
3. индекси даярдоо ыкмасына жараша болот. жылуулук дарылоо учурунда кычкылдар жана протеиндер жарым-жартылай, денатуралдаштырылган жатат. Мисалы, картошка глюкоза индекси эзилген, олуттуу кайнатылган картошка караганда төмөн. төмөн GI картошка, эгерде ал алардын терисинен бышырылган. Бул өнүм крахмалды бар болгондугу менен түшүндүрүлөт. крахмал менен ар кандай буюмдар (нан, нан же кесме), тамак учурунда абдан глюкоза индекси жоготот.
4. күнүндө, глюкоза индекси тамак-деңгээл кыскартуу керек. кечинде, индекси минималдуу болушу керек. уйку учурунда адам денеси дээрлик энергиясын колдонушу керек эмес, кан сөзсүз Жылкыда майын депонирлөөгө алып ашыкча шекер да.

Мазмуну Глюкоза-түлүк

Көп учурда, экинчи түрү, же preddiabetnogo мамлекеттин диабет менен 30 жыл өткөндөн кийин туш тамактануу менен адамдар. Бул башкы тазалоо болуп азык-терапияны, байкоо бейтаптарга диагноз талап кылат. Ал ошондой эле инсулин-каранды диабет түрүнө тармагынын өнүгүшүнө тоскоол кылууда.

Diet терапия төмөн глюкоза индексинин (GI) менен тамак тандоодо негизделген. Бирок алар жогорку Жи менен тамак жеп алса, коркунучтуу эч нерсе болбойт деп ойлоп, көптөгөн оорулуулар бул эрежени бузгандардын. Бул таптакыр туура эмес.

төмөнкү кыскача, диабет жана preddiabetnom мамлекеттик глюкоза индекси, анын маанилүү түшүнүгүн сүрөттөйт жогорку Жи менен тамак-аш азыктарынын тизмесин көрсөтөт.

Жокпу, глюкоза керек?

Simple карбонгидрат дайыма эле зыяндуу эмес. сарпталган толуп турган энергия менен камсыз кылуу үчүн зарыл болгон бир топ, себеби, алар, машыгуу кийин пайдалуу орган болуп саналат. Бул мезгил аралыгында, кант каршы catabolic катары кызмат кылат жана булчуң ткандарды сактоого жардам берет. Ал эми жогорку GI тамак менен машыгуу маалында жайлатуучу майы күйүп катары салмак жоготууга алып келбейт.

Fast карбонгидрат - ыкчам энергия булагы:

• рейддин жүрүшүндө студенттер жана мектеп окуучулары үчүн,
• суук аба ырайы
• тармагында.

Мындай кырдаалда тез калория булагы бал, колледжде, шоколад, таттуу мөмө болот, гайкалар, сода.Бирок, бул азыктарды, негизинен, эрте менен, дене абдан активдүү жана энергиянын бардык иштеп чыгуу үчүн убакыт пайдалануу.

Жалпысынан алганда, глюкоза - адамдын ден соолугу үчүн зарыл болгон маанилүү бир элементи. заттын негизги милдети - бир система, мээнин ишин колдоо үчүн. Бул элемент күтүлбөгөн канттын кыскарган кант диабети, адамдар катары көрүүгө болот эле, кандай гана маанилүү. ооруп-акыл калчап бир Дене бир оорулуу, ал кемчилиги бар. Бул начар инсулин затты менен шартталган. Ошондуктан, глюкоза зыяндуу эмес, бирок анын кандагы ашыкча.

Бул GOP карап чыгуу пайдалуу?

1. Ашыкча салмак, салмак жоготуу мөөнөтү.
2. дене-аш жана кайра иштетүү менен күрөшүүгө албаган зат синдром болуп эсептелет. Андан кийин 2-тип шекер оорусу иштеп чыгуу коркунучу бар.
3. глюкоза Оже бузулган кайсы Кант диабетинин 2-тиби.
4. жүрөк-кан тамыр оорулары менен зээндүү.
5. Онкологиялык оорулар же аларга зээндүү. Көмүрсуулар - канал рак клеткалары бир зат. жогорку GI менен тамак-ашты кыскартуу - рак алдын алуу.

Video Watch: 20 Delicious Fruits On Keto Diet You Can Eat & Fruits To Avoid (Апрель 2024).