11 Cheesecake классик жана эксперименттер сүйгөндөргө идеяны Recipes

• Буудай нан / ун (камыр) - 200 г
• Sugar (300 + 75) - 375 г
• Май - 75 г
• Тоок (1 + 3 быштак массасынан болушчу) - 4 даана
• Бышыруу порошок - 1 аш кашык ..
• Маргарин (түрүн майлап үчүн (I) алып эмес)
• Curd (ар кандай кошулмалардын жок быштак катмары үчүн) - 1 кг
• Vanilla Pudding (74 с же крахмалдан.) - 2-Пейс.
• Vanilla кант - 2 Patsch.
• Лимон (андан ширеси) - 0,5 даана
• Күн карама майы (жытсыз.) - 150 мл
• Сүт - 0,5 л
• Vanilla негизи (а Vanilla даамын алып, - 5 тамчы)

Рецепт ", анын жанында Сыр торт мыкты":

Камырды даярдоо:
Ун, 75 кант г, май, 1 жумуртка, бышыруу кум менен туз, бир тектүү, камыр алуу үчүн жакшылап аралаштырып. муздаткычта камыр тамак кийин бул керек эмес койду. Ошол замат 28 см түрүн алып, түбүнө жана тараптан Камырды жайып, тоголонуп. Компаниялар жогору болот.

сыр массасынын даярдоо:
3 жумуртканын агын жана сарысы бөлөк. Быштак, 200 г шекер, кыямдын, жумуртканын сарысында, жыт, Vanilla кант, лимон ширеси (же 5 лимон даамы тамчыларына) жана күн карама майы Камчы аралаштыргыч. сүт 0,5 литр кошуу, иштин ырааттуулугун, абдан суюк карбай калган сыяктуу. Коркпо,)))

Массалык калыптайт төгөм. Мен дагы алма кошумчалады.

Бул сыяктуу экен. 28 см түрү I, толугу менен алынган. Bake камырды мешке (электр мешке: 200 ° C / күйөрман 175 ° C / 3 газ) 45-50 мүнөт.

, Чокулары менен жумуртканын агын сабап, кант, 100 грамм менен толукталсын. Cheesecake боюнча Boese карапйым spatula (I быштак унчукпай чейин 5 мүнөт Cheesecake жана буктурмага алып таштап, андан кийин 175 өзгөртүлгөн meringue жогорку Bake койду ° C (абаны :. 150 ° C / газ 2) жана Дала 20 мүнөт бышыр. меште муздатып.

Bon болсун!

топ Povaronka байланышка жазылуу жана күн сайын он жаңы Recipes аласыз!

Odnoklassniki биздин топко кошулуп, жана күн сайын жаңы тамак ала!

Достор менен салышы бөлүшүү:

Comments жана сын-пикирлер

Жылдын 10-октябрындагы, 2018 lesechkamoja #

Жылдын 27-сентябры, 2016 Olalla76 #

22-март, 2016-Katrinka-83 #

22-март, 2016-Goldchen # (Recipe)

Кайда бөлүмүндө алма кетти? / Сен торт биринчи бир жакшы көрүп, силер алма кичинекей бир-эки көрө аласыз болсо Quote. анткени Алма кесилген жана бышкан экен, алар бышыруу менен жумшартылган жана майдаланган карт эле жатат.
болсо, кем эмес мен алма жана быштак, албетте, бир жарым үлүш силердин кылган болсо, жана сыр жок, 28 см. Албетте диаметри (сиздин сунушунун негизинде) менен жарым / мен мен алма эмес, эмне болсо да, толук калыптанып алат алуу үчүн эмес.
торт даяр болгондо, эмне baze- алсын алмаштырууга болот, торт үстүнө мандарин Балык жана желе куюп койду болот. ийгилик

Март 24, 2016 Katrinka-83 #

Жылдын 13-июлу, 2014-Anne Пайзула #

Жылдын 13-июлу, 2014 Goldchen # (Recipe)

Мисалы, силер да аларга бардык түрү Shots testo..kak аны башынан аягына чейин бир гана жетиштүү эле, мени түшүнгөн жок, ал узак кыйналган

абдан көп, аны менен төмөндөн кыйналбай. Мен тамак жүрүшүндө жаккан жок! Сиз эмне үчүн, балким, бул да маанилүү бөлүгү экенин билем, сен абдан кызыктуу, тилекке каршы, мен алып келген жок, болушу керек иштеп жатасыз, анткени, мен билбейм,

рецепт татаал, мен ырастай албайм - эмес, ашканада үйрөнчүктөр үчүн. Мен ишендирүү үчүн, бери дегенде, жасалган кагынан бир даам сени үмүттөнөм. Менин үй-бүлөсү жана достору баары эч ким ыкма нааразы. Мен сенин башталыштарына сага ийгилик жана сабыр тилеп ашпозчулар комментарийден үчүн рахмат

Жылдын 13-июлу, 2014-Anne Пайзула #

Жылдын 13-июлу, 2014 Goldchen # (Recipe)

Мен ысык-нерсе таттуу, быштак, плитада жайылып аракет баштады
Cut, сыр кайра пайда болгон, жеп, экинчи жагынан ytek, кайра жеп, жалпысынан алганда, бул-кабат, "оптом" алып чыккыдай, мен, "балык" өз жолу менен мааниси жок экенин түшүнүп,
Мен чыгып кетти.

таттуу быштак, плитада жайыла
Cut, сыр кайра пайда болгон, жеп, экинчи жагынан ytek, кайра жеп, жалпысынан алганда, бул-кабат, "оптом" алып чыккыдай, мен, "балык" өз жолу менен мааниси жок экенин түшүнүп,

Жылдын 13-июлу, 2014 Povareshka97 #

Жылдын 13-июлу, 2014 Goldchen # (Recipe)

ордуна Балык крахмал алып? жана ал толугу менен алмаштыруу болот?

Жылдын 13-июлу, 2014 Povareshka97 #

21-май, 2014-Stasy

Май 21, 2014 Goldchen # (Recipe)

November 30, 2012-жылдын Vera82 #

November 30, 2012-жылдын Goldchen # (Recipe)

2-ноябрында, 2012-куттум-68 #

2 ноября 2012 Goldchen # (Recipe)

25 октября 2012, Шекер #

Жылдын 26-октябрында, 2012-жылдын Goldchen # (Recipe)

Ошондой эле, ал эми алма жок!

25 октября 2012 тан #

25 октября 2012, Goldchen # (Recipe)

Жылдын 25-октябрында, 2012-fu #

25 октября 2012, Goldchen # (Recipe)

Мен гана пудинги тамак керек. Сен эмне?

Жылдын 25-октябрында, 2012-fu #

22-май, 2013-Goldchen # (Recipe)

22-май, 2013-fu #

instantons бир эрийт, тамак жок

24 октября 2012, barska #

24 октября 2012, Goldchen # (Recipe)

24 октября 2012, Ru-Ru-Ru #

24 октября 2012, Goldchen # (Recipe)

айрыкча адамдын сүт коюулантып, кайсы толтуруу. сен эмес, ал даамын эмне айтчы мага

24 октября 2012, tomi_tn #

24 октября 2012, Goldchen # (Recipe)

24 октября 2012, tochkaZ #

24 октября 2012, Goldchen # (Recipe)

пайдалануу быштак же таттуу быштак

Ал эми Балык, пакетте канча грамм сен?

25 октября 2012, tochkaZ #

25 октября 2012, Goldchen # (Recipe)

24 октября 2012, Людмила NC #

24 октября 2012, Goldchen # (Recipe)

24 октября 2012, Anna_usa #

24 октября 2012, Goldchen # (Recipe)

24 октября 2012, Марта #

24 октября 2012, Goldchen # (Recipe)

25 октября 2012, Goldchen # (Recipe)

24 октября 2012, zerro #

24 октября 2012, Vinolga78 #

24 октября 2012, Goldchen # (Recipe)

бирок 74gr. крахмал - мен үчүн өтө кыйын.

25 октября 2012, zerro #

25 октября 2012, Goldchen # (Recipe)

Мен 74gr салмагы тууралуу айтып берди. жана кыямдын жөнүндө айтып,

24 октября 2012, Olga Бабич #

24 октября 2012, Goldchen # (Recipe)

Кемчиликсиз бир Cheesecake 9 сырлары

1. "Лос" деп оптом каймак сыр колдонулган, даярдоо үчүн: бул майлуу ырааттуулугун ээ менен Cheesecake. Cream сыр быштак же колго жасалган, каймак, быштак сыяктуу алмаштырылышы мүмкүн. Бул негиз катары кабыл алынат жана быштакка болот, мыкты - peretorty. Бул учурда, оптом эле тыгыздыгы алуу.

2. Бардык ингредиенттер бөлмө температурасында болушу керек. Улам температурасы тамак айырманы сөзсүз пайда болот.

3. бажыканадан колу менен же аз ылдамдык менен аралаштырганы менен Ингредиенттер, бирок, өтө кылдаттык менен. лыкка абада көп болсо, Cheesecake бышыруу ичинде коюшу мүмкүн.

4. Бул тартма Түбү калыптан жакшы. андан жонокой Cheesecake жок болот сүт менен, түбүнө, капталдарына майлап, өзгөчө,.

5. Бул суу мончодо Cheesecake бышырып жакшы. буу десерт дагы жумшак мамиле кылат, текшилөө жана камырабай. түбүнө ороп, кыдырата ичине суу алдын алуу үчүн кое түзөт. Андан кийин бир кыйла жогорку жайылмасында түрүн салып, аны суу менен толтурат.

6. Bake десерт температурада кагат төмөнкү горизонтторунун зарыл 160 ° C (максималдуу 180 ° C). Ошентип, Cheesecake жаракалар пайда болот.

7. толтуруу жаракалар, ошондой эле тамак-аш температуранын кескин тамчы алып келиши ыктымал. меш бир аз эшикти ачып, бир сааттан кем эмес дагы бир жарым Cheesecake ичин таштап өчүрүү күйгүзгөндөн кийин. Андан кийин ал бөлмө температурасында да көп жолу ак ниеттик менен болсун.

8. даяр, ал ак ниеттик менен зарыл Cheesecake. муздаткычтан туруштук бериш үчүн, ал, бери дегенде, 4 саат керек, ал эми жакшы - түнү. Ошентип, так басып алып, десерт качан кесип бузулуп жок толтуруу.

9. Туура муздаган Cheesecake бычак, ыйлай турган кесип.

Даярдоо

бир Комбайн күкүмдөрдү эзип, сары май кошуп, жакшылап аралаштырып,. 23 см, диаметри менен жука катмар жайылып төмөнкү абалда бирге аралашмасын түздө жана жайгарууга. Бир Bake 180 ° C 10 мүнөт кагат камырды. Анан алып аркылуу муздатып алыъыз.

Ошону менен бирге эле, сыр жана майдаланган кант аралаштырып. кычкыл каймак, ун киргизип, кайра аралаштыруу. Чырмалыша бирдиктүү ырааттуулук чейин ар бир компоненти кийин козгогон, бир жумуртканын сарысын жана болчумун кошуу.

Бир калыпта 160 температурада 45 мүнөт отко кактап негизинде жашырын ° С.

Cheesecake тарыхынан Кызыктуу маалыматтар

Олимпиадага катышкан спортчуларга байыркы гректер бышырып табак, Cheesecake быштак эске салат. бул белок көп камтыйт, анткени бул десерт, күч-кубат берип, көтөрмөлөйт жашоого жана бекемделген. Cake Cheesecake да үйлөнүү майрамдык үчүн даярдалган. Жөнүндө Cheesecake, Aedzhimius байыркы грек Дарыгерге жазылган жазган Плинийдин жана башка жазуучулар менен өткөн. Бул деликатес абдан Europe боюнча, анын касиет тартканда Юлий Рим, ага жагып калды кийин.

оптом келип дагы бир версия бар. Бирок азыркы тарыхчылардын кээси, жалындуу бышыруу, биринчи жолу ал Жакынкы Чыгыштагы быштак, бал, лимон жагымдуу жана жумуртканын сарысында чейин даярдай баштады деп эсептешет. буюмдар аралаштырып, тендер жана кооз нан бышырды жатат. Ал эми Орусия өз Cheesecake болду - бара-бара Cheesecake айланып калган сыр менен нан.

Бул Cheesecake биз америкалык confectioners салык төлөөгө тийиш болсо да, эл аралык отурат каралышы мүмкүн - алар чыныгы кулинардык мыктысы айландырууда, Cheesecake каймак, каймак сүр быштак үчүн классикалык салышы кошумчалады.

Үй Cheesecake даярдоо үчүн эмне кылыш керек?

Сыр - май же крем менен аралаштырып Жубаныш ичке кургак печенье же кондитер базада, быштак массасынын коюу катмар бир кесимден. Жаным жумуртка, шекер жана ун негизинде жүргүзүлөт, ал эми бир кесим нан үчүн жасалган кагынан көпчүлүк Кондитердик жасалган. даамына жана камырдан же кондитер ийне шоколад менен даамы ар түрдүү, сироп, спирт, жыгачтын кабыгынан эки же Nutmeg үчүн.

толтуруу быштак, жумшак быштак, каймак, сыр, маскарпоне сыр же Лос негизинде даярдалган. быштак-сыр массасы менен каймак, кычкыл каймак, кумшекер, жумуртканын сарысы менен сабап, жумуртканын агын кошуп алат. Perfect Cheesecake - текшилёё, жер жана башка кемчиликтерди жаракаттар жок сулуу туура коруп.

торт бышырган эки багыт бар. Сиз биринчи жолу торт бышырып алабыз, анан сары менен толтур. Же болбосо Сиз мешке бир ыргытуу менен торт бышырып. Ошентсе да, ал тургай, кереги жок, отко кактап, бирок, бул учурда, пайдалануу азыктары жылуулук мамилеге дуушар болуунун кажети жок.

жемиш, мөмө-жемиштерди, шоколад жана камчы крем менен кооздолгон даяр торт.

Cheesecake мыкты сыр

Биз Cheesecake үйгө тамак келгенде, суроо туулат, сыр кантип пайдалануу. Баарынан маанилүүсү, ал бир аз ным болду, эгерде аны менен бышыруу жана десерт да жок жүрүшүндө жаттык эмес. Ideal - Philadelphia, Ricotta жана маскарпоне, бирок, алар абдан кымбат турат. Сиз быштак бар болсо, аны да суу болуп чыкты, электен же colander менен торчо жана жерге сыр салып, анан атканга чейин ал муздаткычтан, аны сактоо керек. сенден эч нерсе болсо, анда бүт сүт өз сыр жаса алат.

Америкалык аялдар, биз рынокто тапкан жокмун Cheesecake каймак сыр үчүн колдонушат. Бирок, каймак, сыр быштакка 280 г өз алдынча даярдап, 100 жумшак май, кумшекер 80 грамм грамм болот. Products аралаштырып, камчы, жана даяр каймак сыр муздайт.

быштак, каймак, кумшекер жана жумуртка тышкары, лед, Vanilla, мөмө Essences ырахатына, бирок, аны көбүртүп үчүн эмес, маанилүү, андыктан негизги болушу керек каймак сыр даамын, үнүн басууга аракет эмес, кошо аласыз.

Дагы бир маанилүү жагдай - сыр же быштак каймак чейин жакшы аралаштыруу керек. Жакшы кычкылтек менен байытылган эмес, салмагы бир Комбайн камчы эмес, - мындай учурда, быштак катмар киллометрлик бышыруу учурунда пайда болот.

Биз пайдубалын жатышат

Сиз Cheesecake үйгө тамак келсе, ал даяр кукилерди кабыл алууга туура келет - таттуу печений, "эркиндикке", "Бышырылган сут" же shortbread. Ал тургай, мындай "Oreo" же туздалган чырпык түрүндө толтуруу менен, шоколад бир күкүм болушу мүмкүн. жумшак же сары май кошулган, андан кийин көктүн түбүнө коюп жаттык бир Комбайн жазаланган Cookies. Сиз кум күкүм жер жаъгак кошууга болот жашоону, мак, бирди күкүмдөрүн, нан, granola жана кокос. Cake квартира же чек менен болушу мүмкүн.

аз майлуу бир быштак Cheesecake ыкма үчүн каймак, сүт же ширесин алмаштыруу үчүн жетиштүү болуп саналат. Бирок, бул учурда, кекс, анын үбөлөнүп түзүмүн жана жумшак жана жумшак болуп калат.

Vegans куки негизделген жер жаъгактан кошулган мөөнөтү жок даамдуу Cheesecake тамак үчүн, кургатылган өрүк, кургатылган кара өрүк, жемиш шорпо, эриген шоколад же банан. Бул торт бал же ак чечек, ширеси менен таттуу болот.

Cheesecake үйүнө жөнөкөй рецепт көп учурда кадимки банк торт камтыйт. Эгер убакыт бар болсо, анда өтө эле негизи чыгып чечип, эгер сиз, кукилер басып алабы деген санаа болбо таттуу, ал ушул негизде болот, болот.

Cheesecake жасаш үчүн кантип

Сиз бышыруу же бышыруу бир рецепт Cheesecake пайдалануу же абдан маанилүү эмес, - сиз анкетаны керек болот. Жакшы болсо, сиз Cheesecake чыгарып алышы мүмкүн, ошондуктан, аны зыян эмес, жарака болот. түрүндө төмөнкү пергаменттен көлөмү түбүнө жазасына тартылышы керек - ал торт Такалып эмес, жана башка, жыгылып калбашы үчүн зарыл.

бир Cheesecake жасаш үчүн кандай жакшы? Recipes Cheesecake ийлешет жана бир нече түрлөрү бар. так 10 мүнөткө жана Мүнөт эмес, - You 220 ° С камырды мешке тортту, жайгаштыра аласыз. Кийинки, мешке калыбын алып, 140 ° С температурасына жана отко кактап Cheesecake 45 мүнөт үчүн мындан ары да азайтат.

Сиз десерт бир "чийки" даярдап чыгаруу болуп жатса, балмуздак сатылды түзүлүүгө тийиш. Бул учурда, жасалган кагынан түрүндөгү меши жана муздаткычка коюп кереги жок.

Кабыгынын жаракалардын пайда болуусунан качуу үчүн кандай

нымдоо үчүн суу менен Меш bakeware түбүнө коюлган торт бетине издөөсүндөгү, качуу үчүн. Тандырга чечип күйгүзгөндөн кийин, жарым саат же бир саат үчүн Cheesecake түрүндө, аны таштап кетишет. Андан кийин, меш ачуу жана столдун үстүнө 10 мүнөт тортту коюп күтүп, дагы бир саат түрүндө, аны таштап, анан акырын таттуу алып салайын.

жаракалар дагы пайда болсо, анда абал мыктылыгын сактоо - крем же жемиш. Сен кант менен жазаланган сүзмө менен нан, жер бетин нымдап алышат, андан кийин кыскача мөмө менен Меш менен кооздоп койду. деп кулпунайды менен Cheesecake көп -Кел, макул!

Cheesecake бышырган дагы бир жолу - суу мончодо, көк дубалдар жана суу куюлган дубалдары бери дегенде, 5 см суу болушу керек ортосундагы абалда кем эмес куюп, ал эми .. Бул учурда, десерт аябай жумшак мамиле кылат, аба, ак, ышталган четин жок.

кекс, бери дегенде, 5 саат бою муздаткычка керек. Бул убакыттын ичинде ал бир аз эле жаттык, анын даамы көбүрөөк байкалат жана каныккан болуп калат.

Cheesecake "New York": кадам ыкма менен кадам

укугу баш аламандык менен кантип иштерден оолак болууга, кадам Cheesecake кадам жасап көрөлү. Бирок, бул салттуу америкалык дессертке Philadelphia сыр жана ар кандай сезондук жемиштерди жана мөмө-жемиштерди сатып алууга аргасыз.

Сиз ошондой эле эриген шоколад Cheesecake же мөмө-ууууууу-төгүп алат. кымбат конокторду чакырып, бул кереметтүү жана назик жана татуу ырахат!

Нан жок Chocolate Cheesecake

тамак жараяны көп убакыт талап кылбайт, ошондуктан, "муздак" жараянын даярдап Бул жумшак мүлжүдү, десерт.

shortbread бир Комбайн 150 г шоколад жана жер суу бат 150 г эриди. күкүм кумга 50 эриген май грамм куюп, 1 TBSP vsypte. л. кант, анан эле чыгыъыз. Бир кесим нан үчүн төмөнкү көктүн салмагын бөлүштүрөт, муздаткычка салып.

Whip коюу көбүк менен каймакты камчы, шоколад менен аралаштырып, 120 мл. 3 аш кашык таркатат. л. суунун минималдуу өлчөмдө какао күлмайдасы (какао таркатып, көп эмес), сары май каймакты кирет.Кошумчалай кетчү нерсе, желпи, 200 г каймак жумшак сыр жана кант, 100 грамм аралаштырып бажыканадан тез эле толтуруу сыр жиберет.

бир саат тоңдургуч менен торт жана орду жөнүндө кам каймакты кой. Андан кийин муздаткыч оюнчукту отурат, ал эми жарым саат Даам кийин көчүп. Cheesecake менен шамдагай бойдон каймак даам унутулгус болуп саналат!

Матч япон чай Cheesecake

Азия Cheesecake - реалдуу экзотикалык, чыгыш ашпозчулар алар Tofu жана матчында заматта чай даярдоо болуп саналат. Эгер конок жана үй-тан келсе бул таттуу бир нерсе жасап аракет кылгыла.

, Жумуртка 6, Камчы белоктор сарысы белок ажырата кант 140 грамм кошуп, бир чымчым тузду жана катуу көбүк чейин сабап жатышат. Mix 250 грамм Philadelphia сыр жана 50 грамм жумшак май жана жарадар массасынын акырындык менен сыр сарысы менен лимон ширеси жарым кошуп, бир аз ылдамдык менен Комбайн. Азыр, сүт 100 мл куюп, ошондой эле көтөрөм. Өзүнчө туташкан бир табак 60 г ун, 20 жатка жашылча крахмалынан жасалган г жана 2 саат. L. Матчтын чай, анан сары суусунан алып келген эркин аралашмасын кошуу. Акыр-аягы, сабап, жумуртканын агын кирип, айланма кыймыл менен акырын аралашпайт.

көмөч кагаз түбүнө таралышы, төмөн жана орду, сыр жана жумуртка массасынын анын үч катмардан сыртын ороп, андан кийин суу менен толтурулган терең пан жарымында пайда койду. Bake Cheesecake 180 ° Сден ашпаган бир саатка , Тортту Cool көктүн алып, анда Транспорт бөлмө температурасында 2 саат, эс алсын.

Sprinkle матчында таттуу чай муздаган жана кара өрүк ширеси менен кызмат. Бул үчүн, 5 аш кашык аралаштырууга. л. өрүк варенье жана 2-3 косыныз. л. өрүк арак менен сууга аларды жылытуу. Сиз бул табактын өткүр жана сергитүүчү даамы жакшы болот!

Быштак жана каймак жок Cheesecake

Бул Cheesecake сыр жана сырдан эле даяр болот экен. Анткени сен жогорку сапаттагы май 33% май жана табигый чөп толуктоолор жок коюлтулган сүттү дагы, бери дегенде, каймак керек.

Grind 300 ар каткан г жана сары май менен 160 г, ал эми андан кийин диаметри 22-23 см түбүнө натыйжасында массалык чыгып жатты. Түбүндө сыйпайт токоч, тараптар кармап коруп.

каймак 0,5 литр коюу көбүктөнгөн кездештирүүгө Whip, коюлтулган сүт куюлган куюп, Комбайн бир кашык менен жакшылап аралаштырып. 2 лимон ширесин сыгып бүлүк жана каймак кошуу.

Лей торт Кондитердик топтоштуруп боюнча, preheat меши 180 ° C жана 12 мүнөткө торт бышырып берет. муздаткычка Cheesecake даяр болгондо, 12 саат бою муздаткычка аны таштап кетишет.

жаңы малина десерт менен Гарнирлер.

Cheesecake сайты "Үй-жегиле" боюнча тамак - көп түрдүүлүгүн! Бул жерде сиз аны бузууга мүмкүн эмес Desserts жана Даамдуу cheesecakes сүрөттө, даярдоо жолдору ар кандай болот. Таттууну мындай түрү менен, коноктор көп үйүн барат. Bon болсун!

Толтуруу ингредиенттер

• 500 майлуу-эркин йогурт, грамм,
• каймак, сыр 400 грамм (25% майы)
• таттуулук 120 гр (erythritol)
• 3 жумуртка,
• 2 Vanilla Гадылбек жана Бондарчук сагызды, 2 чай кашык,
• 1, ошон- жыты Vanilla чай,
• 1 лимон даамданган ошон-.

12 Кызматтын курамында. Даярдоо 20 мүнөткө созулат.